Tất cả tin tức

Tổng hợp 7 tính năng nổi bật của app mua sắm Beemart- Thế giới đồ làm bánh

Nhu cầu mua sắm qua App ngày càng tăng cao, Beemart sẽ chỉ cho bạn một số tính năng nổi bật của app và hướng dẫn chi tiết, "ghim" ngay khi cần dùng nó nhé! 1. Nhận hàng linh động hơn Trước đây các nền tảng mua hàng online chỉ cho phép giao hàng đến tận nơi hoặc gọi điện để được hỗ trợ mua tại cửa hàng. Hiểu được điều đó, sự trở lại của app Beemart vào năm 2020 giúp khách hàng nhìn được rõ ràng hơn về hỗ trợ cả 2 phương thức là "Giao hàng tận nơi" và "Đến lấy tại cửa hàng". - Giao hàng tận nơi đi kèm với thời gian giao hàng, app cho phép bạn lựa chọn giao hàng siêu tốc trong 2H hoặc giao hàng 4H để chi phí rẻ hơn cũng như lựa chọn được thời gian nhận hàng. - Nhận tại cửa hàng: Hệ thống cửa hàng Beemart hiện có 4 điểm, để thuận tiện di chuyển bạn có thể đặt hàng trước trên app, chọn cơ sở cửa hàng muốn đến lấy và sau 1H-4H (tuỳ sản phẩm) mà bạn có thể ghé cửa hàng, làm như vậy Beemart sẽ chuẩn bị trước hàng chu đáo hơn. 2. Mua hàng order nhanh chóng, dễ dàng Trong năm 2022, nhận thấy nhu cầu hàng hoá của người dùng về đồ làm bánh cao, cũng như mong muốn có thể phục vụ đầy đủ tốt nhất cho Quý khách hàng, App Beemart có xây dựng tính năng mua hàng pre-order. Điểm khác biệt khi giỏ hàng của bạn vừa có hàng có sẵn và hàng order là lựa chọn "Tách đơn" hoặc "gộp đơn". 3. Hưởng trọn ưu đãi trên App Hàng tháng hay mỗi dịp có chương trình lớn khác nhau, app Beemart lại cập nhật rất nhiều mã ưu đãi giúp bạn mua hàng tiết kiệm hơn đó. Vào Trang chủ -> Ưu đãi -> Lưu mã. Như vậy những mã này sẽ nằm trong kho coupon của cá nhân bạn, hãy dùng ngay để mua hàng nhé. 4. Nhận thông báo khi có hàng Nếu sản phẩm bạn quan tâm nhưng hết hàng thì phải làm thế nào? Để nhận được thông tin hàng về nhanh nhất hãy làm theo hướng dẫn như dưới ảnh và đừng quên bật thông báo của app Beemart nhé. 5. Các công thức làm bánh ngon đơn giản tại nhà Không chỉ là app mua sắm thông thường, app Beemart còn liên tục update các công thức hot, các công thức này đã được test kĩ lưỡng trước khi cho lên app nên bạn có thể tin tưởng để làm theo. Hãy vào app Beemart -> Mục Beekitchen -> Tìm kiếm hoặc lướt xem công thức. Hướng dẫn cách làm đi kèm với set nguyên liệu được đong chia đúng theo tỷ lệ, với những người chưa bao giờ làm hay có đôi phần "hậu đậu" cũng tự tin có thể thành công nhé! 6. Giới thiệu bạn bè - Nhận xu không giới hạn Rủ bạn bè tải App Beemart cả 2 cùng nhận được xu, số xu này bạn có thể tích luỹ dần và sử dụng mua hàng ngay trên app. Cách thức giới thiệu đơn giản: - Bước 1: Tải app Beemart- Thế giới đồ làm bánh (nếu chưa có app) trên kho ứng dụng App store hoặc CHplay - Bước 2: Vào màn cá nhân -> Mã giới thiệu - Bước 3: Tạo mã giới thiệu tuỳ theo cá nhân - Bước 4: Giới thiệu bạn bè tải app, nhập mã của bạn 7. Quản lý XU, hạng thẻ thành viên Nhằm gia tăng các quyền lợi đối với những khách hàng mua hàng, Beemart có phân chia hạng khách hàng và được hiển thị trên App khi đạt ngưỡng theo đúng chính sách. - Hạng Khách hàng thân thiết (KHTT): Có mã coupon riêng giảm 2% toàn bộ sản phẩm và mã freeship hàng tháng - Hạng Khách hàng VIP (KHVIP): Có mã coupon riêng giảm 4% toàn bộ sản phẩm và mã freeship hàng tháng Theo dõi hạng thẻ: Vào app -> màn Cá nhân *Tìm hiểu thêm Chính sách khách hàng TẠI ĐÂY Trên app ngoài các tính năng để mua hàng thuận tiện, dễ dàng hơn thì XU là 1 đơn vị thay cho tiền mặt, bạn có thể thanh toán mua hàng duy nhất trên app cũng như quản lý việc chi tiêu XU như thế nào. Vào app-> Màn cá nhân -> Chi tiết tích luỹ: Theo dõi chi tiêu xu * Các cách "kiếm XU" đơn giản trên app để chi tiêu mua hàng. Xem ngay TẠI ĐÂY App Beemart vẫn đang cố gắng để tạo ra những trải nghiệm mua sắm tốt cho bạn cũng như mong muốn app Beemart sẽ là người bạn đồng hành trong bếp qua các công thức hay các tính năng hỗ trợ khác. Bất cứ khi nào bạn có đóng góp cho App Beemart, chúng mình luôn lắng nghe và cố gắng cải thiện tốt nhất. Đóng góp ý kiến tại link. APP BEEMART- ỨNG DỤNG SỐ 1 VỀ MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app ngay bạn nhé! IOS: https://apple.co/2LBbB7h & ANDROID: http://bit.ly/2PPEWO0

Cách làm bánh da lợn Dai - Ngon - Mềm - Chuẩn vị miền Tây

Bánh da lợn là món bánh vô cùng quen thuộc với người dân Tây Nam Bộ, gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ. Bạn có thể dễ dàng mua bánh da lợn ở các tiệm bánh hoặc ở chợ, tuy nhiên cũng có thể tự tay làm món bánh này tại nhà. Tham khảo cách làm bánh da lợn truyền thống Tây Nam Bộ, thơm ngon ngất ngây mà Beemart chia sẻ sau đây nhé! Vì sao gọi là bánh da lợn? Chắc chắn nhiều bạn cũng cùng câu hỏi giống Bee. Liệu có phải vì bánh ăn dai dai như da lợn nên gọi là như vậy không nhỉ? Thực ra về tên gọi của món bánh này đã có không ít tranh luận. Bởi xét về xuất xứ thì đây là món ăn dân dã đến từ Miền Tây Nam Bộ, mà theo phương ngữ Tây Nam Bộ gọi lợn là heo, nhưng không hiểu sao lại tồn tại một loại bánh - bánh da lợn mà không gọi là bánh da heo. Nhưng dù sao gọi là bánh da lợn hay da heo cũng là do bánh gồm nhiều lớp mỏng như phần bì lợn. Món này thường được người Miền Tây sử dụng để đãi khách khứa sau bữa ăn chính hoặc làm đồ ăn vặt trong các bữa phụ. Điểm đặc trưng của chiếc bánh da lợn là phải có nhiều lớp xếp chồng lên nhau, chia tầng rõ rệt, khiến chiếc bánh trông đẹp mắt vô cùng. Từng lớp bột óng, dẻo dai mà mỏng manh khiến người ta liên tưởng tới tấm da lợn. Nguyên liệu làm bánh da lợn gồm bột năng, bột nếp, đường, cốt dừa, màu sắc thêm vào là tùy màu lá: lá dứa cho màu xanh, lá cẩm cho màu tím, màu đỏ thì dùng gấc…Với lá dứa không nên dùng quá nhiều vì bánh sẽ có mùi hăng, dùng với số lượng vừa đủ sẽ cho bánh có mùi thơm nhẹ. Có lẽ đây là món bánh quyến rũ khiến ai cũng thích mê. Trẻ con thì thích gỡ từng lớp bánh để ăn, nhấn nhá để cảm nhận vị ngọt và vị thơm đặc trưng. Còn người lớn thì cắn miếng bánh dẻo thơm, hòa cùng vị bùi bùi của nhân đậu xanh, nước dừa béo ngậy, lá dứa thơm nhè nhẹ, rồi uống một ngụm trà thơm nóng sẽ khiến người ăn nhớ mãi món bánh tuy mộc mạc nhưng đậm đà tình nghĩa. Không chỉ vậy, Bánh da lợn vinh dự lọt vào trong danh sách 100 loại bánh ngọt ngon nhất thế giới vừa được trang ẩm thực nổi tiếng TasteAtlas công bố mới đây. Nên đây là món bánh vô cùng hấp dẫn, được các bạn nước ngoài đánh giá cao. Nguyên liệu làm bánh da lợn * Thông thường, cách làm bánh da lợn sẽ gồm rất nhiều công đoạn như ngâm đỗ, xay bột,... Tuy nhiên công thức này chúng mình muốn làm đơn giản hơn để ai cũng có thể thực hiện được. Thành phẩm vẫn sẽ dẻo dai, độ ngọt vừa phải, có hương thơm của lá dứa và vị bùi bùi của đậu xanh. Bạn hãy tham khảo nhé * Phần nguyên liệu này có thể làm được 2 bánh size 14 cm hoặc 10 khuôn caramel thể tích 100ml Nguyên liệu làm phần bánh - Tinh dầu lá dứa: 8g - Nước lọc: 100g - Nước cốt dừa: 200g - Đường kính: 100g - Bột năng: 180g - Bột gạo: 30g Nguyên liệu làm phần nhân đậu xanh - Bột đậu xanh: 50g - Nước lọc: 150g - Nước cốt dừa: 200g - Đường: 50g - Bột năng: 100g Nguyên liệu của món bánh này không quá cầu kì và rất dễ tìm kiếm tại bất kỳ chợ, cửa hàng hoặc siêu thị nào. Tuy nhiên để giúp bạn tiết kiệm thời gian, tối ưu công sức, Beemart đã cho ra mắt set nguyên liệu Bánh da lợn với ĐẦY ĐỦ NGUYÊN LIỆU + HƯỚNG DẪN CHI TIẾT dễ dàng thực hiện ngay cả với người không biết làm bánh. >>> COMBO CỰC ĐÃ - MUA ĐI CHỜ CHI <<< Cách làm bánh da lợn thơm mùi lá dứa Với phần vỏ bánh, theo nhiều công thức có thể xay lá dứa rồi trộn vào cùng bột. Tuy nhiên, với công thức này chúng mình sử dụng tinh dầu lá dứa để các bạn không có máy xay sinh tố cũng vẫn có thể làm được món bánh này. Phần nhân bánh thông thường sẽ là đậu xanh ngâm rồi xay nhuyễn, còn trong công thức lần này chúng mình dùng bột đậu xanh xay nhuyễn để làm. Khi dùng bột đậu xanh thì sẽ không cần ngâm trước nên vô cùng tiện lợi đó nha! Cùng Bee trải nghiệm cách làm bánh da lợn chuẩn vị Miền Tây Nam Bộ đơn giản này nhé! Bước 1: Pha nước lá dứa - Pha 8g tinh dầu lá dứa cùng 100g nước lọc và trộn đều để làm phần vỏ bánh màu xanh Bước 2: Làm phần nhân đậu xanh - Dùng 50g đậu xanh pha cùng 100g nước lọc + 200ml nước cốt dừa + 50g đường + 100g bột năng vào trộn chung. Trộn thật đều để đường hòa tan hoàn toàn và các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Có thể rây lại 1 lần nữa cho mịn. Bước 3: Pha bột làm bánh da lợn - Trộn đều 100g đường, 180g bột năng và 30g bột gạo vào 1 chiếc tô sạch. - Hòa 200m nước cốt dừa với 350ml nước lọc để pha được một lượng nước cốt dừa loãng - Trộn hỗn hợp bột đã chuẩn bị với phần nước cốt dừa đã pha. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện và rây lại để được mịn hơn, cho thành phẩm bánh cũng mịn hơn - Chia phần bột này làm 2 phần: 1 phần đổ vào phần nước lá dứa, 1 phần đổ vào phần bột đậu xanh đã trộn. Bước 4: Đổ bánh da lợn - Bạn cần chuẩn bị một cái xửng hấp và 1 khuôn chống dính size 14cm - Đặt khuôn lên trên xửng hấp (đã đổ nước bên dưới) và đun sôi nước trong khoảng 3-4 phút. - Đầu tiên, bạn đổ 1 lớp lá dứa vào khuôn (khoảng 150ml). Đậy nắp kín và hấp trong khoảng 4-5 phút. Sau khi lớp bánh này chín, bạn đổ tiếp phần bột đậu xanh lên trên. Lớp bột đậu xanh thường sẽ đổ mỏng hơn lớp lá dứa (khoảng 130ml). Đợi 4-5 phút cho lớp bột này chín. - Cứ làm tương tự như vậy, 1 lớp lá dứa xen lẫn 1 lớp đậu xanh đến khi làm xong phần nguyên liệu. - Với mỗi lớp bánh, nên tăng thời gian hấp lên 1 phút để bánh chín đều hơn. Bước 4: Hoàn thành - Sau khi bánh chín, các bạn lấy bánh ra và để bánh nguội hoàn toàn và lấy ra khỏi khuôn - Thành phẩm bánh đạt yêu cầu phải có độ dai, mềm dẻo và không quá ngọt, mang lại vị thanh mát và hương thơm đặc trưng của lá dứa - Muốn cắt bánh được đẹp mắt hơn hãy dùng dao nhựa, tuy nhiên cũng có thể bọc màng bọc thực phẩm vào dao rồi cắt. Một số lưu ý khi làm bánh da lợn - Lượng bột năng trong bánh có thể thay đổi nhưng luôn phải lớn hơn bột gạo để đảm bảo độ dẻo dai. - Khi làm bánh da lợn không nên hấp quá lâu, sẽ làm màu trong bánh da lợn sẽ bị xỉn màu, đặc biệt là màu lá dứa. Nước hấp bánh da lợn luôn phải sôi, trong thời gian hấp các bạn hãy cẩn thận kẻo bị cạn nước cháy nồi nhé. - Ngoài lá dứa, bạn có thể thay đổi các hương vị như hương khoai môn, hoa đậu biếc, lá cẩm, màu gấc,... Nên sử dụng các loại tinh dầu làm bánh hương tự nhiên giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức hơn nhé! >>Xem thêm: Những lưu ý khi làm bánh da lợn bạn nên biết Mong rằng với cách làm bánh da lợn mà Beemart đã chia sẻ, bạn có thể tự tay làm món bánh này chiêu đãi cả gia đình dịp cuối tuần nhé. Vỏ bánh có đồ dẻo dai nhất định kết hợp cùng lớp nhân đậu xanh thơm béo vị nước cốt dừa chắc chắn sẽ khiến ai nấy đều thích mê. Chúc bạn thành công ___________________________________ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh đồng tiền mix hạt siêu HOT mùa Tết

Bánh đồng tiền vốn là loại bánh được nhiều người yêu thích bởi sự giòn rụm của đế bánh và vị bùi bùi ngọt ngọt của hạt dinh dưỡng, tạo cho bánh hương vị thơm ngon, ăn hoài không chán. Cách làm bánh đồng tiền mix hạt vô cùng đơn giản, chỉ vài bước là xong nên bạn hãy cùng vào bếp ngay với Beemart nhé! >>> Xem thêm Kẹo Nougat ăn kiêng - ăn hoài không sợ béo >>> Xem thêm Bánh Thuyền Đài Loan - HOT trend mùa Tết năm 2022 Bánh đồng tiền là bánh gì? Bánh đồng tiền ăn có béo không? Sắp đến Tết nhiều chị em bắt đầu trổ tài làm những món bánh thơm ngon cho cả nhà và đãi khách. Nếu như nhiều người lo lắng vì bánh kẹo Tết ngọt sẽ làm mất dáng, thì bánh đồng tiền mix hạt chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. Không chỉ ngon mà lại còn đẹp mắt nữa. Bánh đồng tiền ăn có béo không? Với những tín đồ của món bánh này thì sẽ khá e ngại. Tuy nhiên, bạn đừng lo, mỗi chiếc bánh đồng tiền có các hạt dinh dưỡng, ăn vừa ngon, vừa bổ, mà sẽ no lâu, nên chắc chắn sẽ hạn chế được việc ăn vặt từ những món ăn không tốt khác. 100g bánh có chứa khoảng 360 calo, không phải là mức quá cao đúng không ạ! Thực ra làm bánh đồng tiền không hề khó, khi mà nguyên liệu làm bánh đồng tiền đã có sẵn tại nhà Bee, với đế bánh có sẵn, chỉ cần lựa chọn thêm một vài loại hạt dinh dưỡng, quả sấy khô, rồi gắn lên bánh là xong thôi. Hãy cùng Bee tìm hiểu kỹ hơn về cách làm món bánh đồng tiền mix hạt này nhé! Cách làm bánh đồng tiền mix hạt siêu HOT mùa Tết Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh đồng tiền mix hạt: Đế bánh đồng tiền – 150gr Hạt bí chà xanh, hạt dẻ cười, hạt óc chó, hạt điều,... – 100gr Hạnh nhân nguyên hạt – 100gr Vừng – 50gr Mạch nha – 50gr Nho khô – 50gr Nam việt quất – 50gr Cách làm bánh đồng tiền mix hạt: Bước 1: Rang các loại hạt Đầu tiên, chúng ta sẽ rang các loại hạt trong lò 15 phút với nhiệt 170 độ C hoặc trên chảo rang 10 phút với lửa vừa. Việc rang hạt lên sẽ giúp các loại hạt thơm hơn, giữ được độ giòn lâu hơn các bạn nhé. Bước 2: Gắn hạt lên bánh: Sau khi hạt rang để nguội xong chúng ta sẽ chuyển sang phần gắn hạt vào bánh. Để gắn được hạt lên bánh nguyên liệu chúng tớ sử dụng là mạch nha. Mạch nha sẽ giúp giữ chắc hạt mà không làm bánh trở nên quá ngọt. Hãy quét 1 lớp mạch nha thật mỏng lên trên mặt bánh rồi gắn các loại hạt lên trên lớp mạch nha. Nếu các bạn thích ăn bánh giòn giòn hòa quyện với vị bùi bùi, chua chua thì có thể gắn thêm các loại hoa quả khô như nho khô hay nam việt quất để bánh đồng tiền mix hạt được ngon hơn nhé! Bước 3: Sấy bánh Sau khi gắn hạt xong thì các bạn sấy bánh ở 160 độ trong vòng 15 phút. Nếu bạn nào sử dụng nồi chiên không dầu thì chỉ nên sấy ở nhiệt 80 độ trong vòng 15 phút nhé. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh đồng tiền mix hạt SIÊU HOT HIT rồi đó. Thật đơn giản phải không nào? Chỉ cần một chút thời gian là bạn đã có món bánh siêu ngon, ăn hoài không ngán chiêu đãi cả gia đình trong dịp Tết này rồi. Thế còn chờ gì mà không vào bếp ngay thôi!! Đừng quên để mua các loại hạt mix để làm Bánh đồng tiền mix hạt Siêu Hot thì hãy ghé qua Beemart để nhận được GIÁ TỐT cùng NHIỀU ƯU ĐÃI nhé! Bên cạnh đó đừng bỏ qua các set làm kẹo nougat đủ vị của nhà Bee để khay mứt Tết thêm phong phú và đa dạng nha! >>> Xem thêm: Nguyên liệu làm kẹo Nougat đầy đủ HOT nhất mùa Tết. Xem thêm Video hướng dẫn chi tiết ở dưới đây Chúc bạn thành công với Cách làm bánh đồng tiền mix hạt siêu Hot mùa Tết này.

Cập nhật công thức bánh ngọt cho mùa lễ hội 2021

Thế là đã chính thức tới tháng 12 - tháng của những bữa tiệc, liên hoan hay gặp mặt! Những dịp này mà tự tay vào bếp làm một chiếc bánh để mời mọi người thì mình tin là bạn sẽ tha hồ ghi điểm trong mắt người khác đấy! Đây sẽ là một bài tổng hợp các loại bánh ngọt vừa cũ vừa mới lạ, độc đáo nên các bạn đừng bỏ qua nhé. Một chút thay đổi về hương vị bánh sẽ giúp mùa lễ hội năm nay của gia đình bạn thêm phần ấm áp, hạnh phúc hơn đó. Các món bánh trong bài đều rất dễ làm, chỉ tốn chút thời gian thôi nên cùng Beemart chúng mình vào bếp nhé! >>> Xem thêm Bánh Thuyền Đài Loan - HOT trend mùa Tết năm 2022 Cập nhật công thức bánh ngọt cho mùa lễ hội 2021 1. Công thức bánh ngọt cho mùa lễ hội - Chocolate ganache Chocolate ganache là loại kem phủ yêu thích nhất của mình. Nó đẫm vị chocolate, mềm mại hơn và linh hoạt khi vừa có thể làm kem phủ, tạo hình chocolate chảy cũng như là bắt hoa. Cách làm thì vô cùng đơn giản với 3 nguyên liệu là choco, kem tươi (whipping cream) và bơ nhạt pha theo tỉ lệ 1:1:1/10 Cách làm chi tiết: - Đun nóng kem tươi trong nồi tới khi sủi bọt nhỏ. Không đun sôi già vì sẽ làm cháy chocolate. - Cho bơ và chocolate vào một âu trộn, đổ kem tươi đã đun vào, đợi 2 phút. Dùng phới lồng đánh tan chocolate. - Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín phần chocolate và cất vào ngăn mát tủ lạnh cho tới khi phần kem chocolate đặc, dẻo có thể bắt kem được (khoảng 30-35 phút). Như vậy là xong lớp kem phủ Chocolate gannache rồi đó. Giờ thì bạn chỉ cần cho kem chocolate vào túi bắt kem, sử dụng đui tùy thích để trang trí trên chiếc bánh của mình nhé. Với lớp kem phủ mịn màng này, bạn chỉ cần trang trí thêm bánh bằng các loại hoa quả tươi theo mùa là vô cùng đẹp mắt rồi đó. 2. Salted caramel - Sốt caramel mặn Mùa đông tới thì một trong những loại sốt mà mình yêu thích nhất chính là caramel mặn. Ngoài hương vị thơm ngon, đậm chất lễ hội thì nó còn được ứng dụng vô cùng rộng rãi vào các loại đồ uống (ví dụ như món Caramel Macchiato nổi tiếng của Starbucks nè) hay là làm phần sốt cho các loại bánh, hay là nhân cupcake của bạn Hỉn chẳng hạn hoặc thậm chí cả các món mặn (nếu bạn đủ sức sáng tạo). Ngày hôm nay cả nhà cùng mình làm sốt caramel mặn tại gia siêu đơn giản nhé! Một mẻ caramel có thể trữ mát trong tủ và để được tới 1 tháng cơ đó! A. Nguyên liệu: thành phần làm nên loại sốt này rất đơn giản: - 100g đường mía - 40g bơ nhạt, cắt miếng vuông nhỏ - 60ml whipping cream, để nguội - Nửa thìa cafe muối. B. Cách làm: thì nhìn chung rất đơn giản thôi, ai biết thắng nước đường kho thịt là làm được! Bước 1: Đun nóng đường trong nồi, lửa vừa. Dùng phới silicone hoặc gỗ khuấy đều tay. Lúc này đường có thể sẽ vón cục nhưng rồi sẽ tan nhanh và chuyển qua màu vàng, rồi thành màu cánh gián. Xin hãy dừng lại ở đoạn này, đừng cố đun tiếp kẻo thành kẹo đắng kho thịt ạ. Hãy dừng lại khi đường ngả màu vàng-nâu nhạt. Bước 2: Khi đường đạt, thả bơ vào đảo đều. Bơ sẽ nhanh chóng tan và sôi. Ngoáy liên tục để bơ và đường tan đều. Bước 3: từ từ đổ whipping vào khuấy đều. Để nguyên cho tất cả sôi tầm 30-40s (nó sẽ nổi bong bóng). Bỏ ra, tắt bếp, cho muối vào khuấy tan, để caramel nguội hoàn toàn và cất vào hộp để dùng. Caramel sẽ đông lại khi gặp lạnh, nếu cần dùng để làm caramel chảy như mình thì bắn lò vi sóng khoảng 10s cho mềm lại rồi dùng nhé! 3. Công thức bánh ngọt cho mùa lễ hội - Tart hoa quả bất bại Mình biết với nhiều người thì tart là thứ bánh tưởng đơn giản nhưng cũng đầy thử thách, đặc biệt là công đoạn tháo khuôn (đổ vỡ như chơi ^^) Với công thức này thì phần đế bánh sẽ chỉ cần một cái khuôn tròn thôi là cũng được rồi nên không cần phải dùng đến đế bánh tart chuyên dụng đâu nhé. Nguyên liệu để làm Tart hoa quả Cho phần đế bánh - 75g bơ - 60g đường xay - Một xíu muối - 1 quả trứng gà nhỏ - 30ml kem tươi (whipping cream) - 80g bột mì - 2g bột nở Phần kem pastry - 100ml sữa tươi nguyên kem - 10g bơ - 1 lòng đỏ trứng - 25g đường - 5g bột mì - 5g bột ngô - 50ml kem tươi (whipping cream) Cách làm bánh tart Vỏ bánh: - Đánh bông bơ, đường muối. - Lần lượt cho trứng và kem tươi - Thêm bột mì. Trộn đều. Cho vào túi bắt kem. Phun vào đáy khuôn tròn (có thể để đế bằng hoặc tạo thêm 1 đường viền cho đế bánh giống các loại tart thông thường) - Nướng 30p ở 170 độ C. - Để nguội. Phần kem: - Đun nóng sữa và bơ. - Trong một âu, đánh lòng đỏ trứng cùng đường, bột mì và bột ngô. Cho kem tươi vào trộn đều. - Đổ 1/3 lượng sữa nóng vào hỗn hợp. Khuấy đều tay. Đổ ngược lại vào nồi sữa. Đun lửa nhỏ, ngoáy liên tục tới khi kem đặc lại. - Phần kem để nguội, cho vào túi bắt kem, phun đều lên mặt đế bánh. - Decor bằng hoa quả tươi là xong rồi 4. Tiny chocolate cake Công thức món bánh này thực sự rất đơn giản và rất khó hỏng. Với món bánh này, làm hỏng còn khó hơn cả làm thành công nên bạn cũng có thể ngay món này cho gia đình mình năm nay nhé! Nguyên liệu Làm cốt bánh: - 60g bột mì đa dụng - 20g bột cacao - 3g baking soda - 2g muối - 60ml dầu ăn - 50g đường - 1 trứng - 60ml buttermilk (phần nguyên liệu này mình sẽ hướng dẫn làm ở trong bài nên các bạn đừng lo nhé. Để làm nguyên liệu này các bạn cần chuẩn bị nửa quả chanh và 60ml sữa tươi) Chocolate Ganache - 100g chocolate - 100ml heavy cream hoặc whipping cream - 10g bơ Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cực dễ với SET NGUYÊN LIỆU LÀM TINY CHOCOLATE CAKE Cách làm: A. Cốt bánh - Làm butter milk: vắt nửa quả chanh vào 60ml sữa tươi, đợi 3-5 phút cho hỗn hợp kết tủa. - Cho butter milk, dầu ăn, tinh chất vani, trứng, đường vào một âu, trộn đều. - Rây đều các nguyên liệu khô vào hỗn hợp ướt: muối, muối nở, bột mì, bột cacao vào và trộn đều. Trộn vừa tới, tránh trộn quá kĩ. - Chia đều bột ra 2 khuôn 13cm đã chống dính. Nướng ở 175 độ trong vòng 18-20 phút. - Cách kiểm tra độ chín của bánh: lấy một que tăm chọc vào giữa bánh, nếu que tăm rút ra khô và không dính bột thì bánh đã chín. - Lấy bánh ra khỏi khuôn, đợi bánh nguội B. Phần kem phủ. - Đun nóng kem tươi trong nồi tới khi sủi bọt nhỏ. Không đun sôi. - Cho bơ và chocolate vào một âu trộn, đổ kem tươi đã đun vào, đợi 2 phút. Dùng phới lồng đánh tan chocolate. - Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín phần chocolate và cất vào ngăn mát tủ lạnh cho tới khi phần kem chocolate đặc, dẻo có thể bắt kem được (khoảng 30-35 phút). - Cho kem chocolate vào túi bắt kem, sử dụng đui sao để trang trí theo ý thích. Topping có thể là hoa quả tươi, kẹo, cốm trang trí... Notes: - Bánh bảo quản trong hộp kín, để ngăn mát tủ lạnh được 3-4 ngày. - Lưu ý không đun quá sôi kem tươi, tránh làm cháy chocolate. - Kết cấu của kem chocolate cần đạt độ dẻo, mịn, đông như mứt Nutella để có thể sẵn sàng bắt kem. - Công thức này phù hợp cho 2 khuôn 13 cm để tạo thành 2 lớp bánh. Tuy nhiên lượng bột này cũng có thể nướng trong 1 khuôn 15cm, thời gian nướng có thể từ 20-22 phút. - Tránh nướng quá kĩ để tránh việc bánh bị khô. 5. Lemon bundt cake - Bánh chanh nướng Bánh chanh nướng mềm mịn, thơm thơm mùi chanh chắc chắn là rất hợp cho một mùa lễ hội sắp tới đó nhé ^^. Để làm món bánh này các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Nguyên liệu: - 60g bơ - 60g đường - 50g sữa chua Hy Lạp không đường - 1 trứng - 100g bột mì đa dụng - 2g bột nở - 2g muối nở - 1 nhúm muối - 60ml nước cốt chanh - vỏ của một quả chanh vàng bào nhỏ Kem phủ: - 40g cream cheese - 70ml whipping - 10g đường xay Cách làm: - Bật lò 170 độ, chuẩn bị khuôn bundt (khuôn dạng chiffon, có lõi ở giữa, khuôn đúc liền). - Đợi tất cả các nguyên liệu về nhiệt độ phòng - Đánh bông bơ cùng trứng đường sữa chua - Fold nguyên liệu khô vào - Thêm cốt chanh và vỏ chanh - Nướng từ 35-40 phút Cách làm kem phủ: - Mix đều 3 nguyên liệu ở nhiệt độ phòng với nhau cho hoà quyện, tránh đánh quá kĩ vì sẽ bị đông lại, khó thao tác hơn. Chúc mọi người thành công! 6. New York Cheesecake không đường - Công thức bánh ngọt cho mùa lễ hội Đây là loại bánh phù hợp cho những người mắc tiểu đường, ăn kiêng hoặc muốn loại bỏ đường khỏi chế độ ăn. Chất tạo ngọt mà mình sử dụng trong công thức này là Stevia - cỏ ngọt. Thường thì cỏ ngọt sẽ có vị ngọt gấp 30 lần so với đường kính nên mọi người hãy nhớ căn lại tỉ lệ cho chuẩn nhé. Ví dụ một chiếc bánh thông thường dùng 30g đường thì khi dùng stevia, chúng ta chỉ nên dùng 3g thay thế thôi ạ! Đây là chiếc bánh đặc biệt mình làm cho một người quen tiểu đường nhân dịp sinh nhật, chắc chắn nó sẽ không thể ngon như bánh thông thường nhưng ít ra nó sẽ giúp họ thoả mãn phần nào cơn thèm đồ ngọt đó! Nguyên liệu: - 70g bánh quy ăn kiêng đập dập (không đường) - 40g bơ nhạt - 300g cream cheese - 150ml whipping cream - 3g chất làm ngọt Stevia - cỏ ngọt - 1 quả chanh vàng, nạo vỏ, lấy 10ml cốt chanh. - 1 lá gelatin ngâm nước lạnh, quay nóng cho tan đều. - Kem tươi và hoa quả để decor - Khuôn tròn 15cm đế rời Cách làm: - Quay nóng chảy bơ nhạt, trộn cùng bánh quy. Lót giấy nến đáy khuôn tròn. Dùng thìa/phới ép bánh quy trộn bơ để làm đế bánh. Đem nướng lại 5-7 phút trong lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. (170 độ) - Đánh cream cheese cùng stevia, cốt chanh, vỏ chanh, gelatin. - Đánh bông 80% whipping. Fold vào hỗn hợp. - Đổ vào khuôn, dùng phới dàn đều mặt bánh. - Cất tủ lạnh từ 5-7 tiếng. - Cách lấy bánh ra khỏi khuôn: Dùng máy sấy tóc sấy quanh khuôn hoặc lấy khăn ấm quấn quanh khuôn, từ từ tách bánh ra khỏi khuôn. - Decor cùng kem tươi đánh bông và hoa quả tươi. Như vậy là mình đã cùng các bạn đi qua 7 công thức bánh ngọt cho mùa lễ hội 2021 rồi đó. Các món bánh đều mới lạ và cách làm cũng khá dễ nên bạn có thể dễ dàng trổ tài chiêu đãi cả gia đình mình nhé! Nguồn: Facebook - Nguyễn Quang Hiển

Cách làm bánh mousse trà xanh socola trắng tươi mát xua tan nắng nóng

Trà xanh là nguồn cảm hứng bất tận với các loại bánh. Với hương trà xanh tươi mát cùng với chút ngọt ngào của socola trắng, mousse trà xanh socola trắng luôn là sự lựa chọn đúng đắn để xua tan cái nắng nóng đang đến rất gần. Beemart xin phép chia sẻ tới các bạn cách làm bánh mousse trà xanh socola tươi mát nhé! Cách làm bánh Tom&Jerry Cheesecake đang tạo cơn sốt cộng đồng mạng Khám phá cách làm tiramisu truyền thống nhanh nhất Cách làm bánh mousse trà xanh socola trắng tươi mát xua tan nắng nóng Những viên kẹo socola tươi vị trà xanh hay còn gọi nama matcha chính là cảm hứng để chúng mình có sự sáng tạo trên. Mỗi miếng bánh là sự hòa quyện của bánh gato mềm xốp, mousse trắng thơm ngọt, mousse trà xanh ngai ngái và một chút nama matcha mịn dẻo.Cách làm bánh mousse nên cắt bánh dùng một con dao thật sắc, nhúng qua nước nóng rồi lau khô và cắt dứt khoát, các bạn sẽ có lát bánh phẳng mịn không thua gì bánh mua từ tiệm. Nguyên liệu: A. Gato trà xanh: 20g bột mì đa dụng 20g bột ngô 7g bột trà xanh 15g dầu ăn 10ml sữa tươi 2 trứng gà 50g đường B. Mousse socola trắng: 6g gelatin (dạng lá) 70g socola trắng 25g bơ nhạt 150ml kem tươi 1 lòng trắng trứng 15g đường C. Mousse trà xanh: 6g gelatin 45g đường 1 lòng đỏ trứng 5g bột mì đa dụng 120ml sữa tươi 7g bột trà xanh D. Nama matcha: 30g bơ nhạt 2g gelatin 150g socola trắng 45ml kem tươi 45ml sữa tươi không đường 7g bột trà xanh 10-15g bột trà xanh để rắc mặt bánh Cách làm bánh mousse trà xanh socola trắng: A. Gato trà xanh: Cách làm bánh mousse: tách lòng trắng và lòng đỏ. Đánh bông lòng trứng với đường đến khi bông cứng, có chóp hơi ngoặt xuống. Dùng tốc độ thấp đổ lần lượt lòng đỏ, dầu ăn, sữa tươi, và các loại bột. Sử dụng thao tác fold để trộn đều hỗn hợp bột. Nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ C, chế độ hai lửa, trong khoảng 20-25 phút. Sau khi nướng xong lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội hoàn toàn trên rack. Sau khi bánh nguội sẽ co lại một chút, còn khoảng 18-18,5cm, vừa với khuôn 20cm dùng để ráp bánh. Chuẩn bị cách làm bánh mousse socola trắng khi đợi bánh nguội. B. Mousse socola trắng: Ngâm gelatin trong nước lạnh 10 phút để cho nở mềm. Bẻ nhỏ socola, cắt nhỏ bơ cho cùng một bát, hấp cách thủy đến khi các nguyên liệu hòa quyện, để nguội bớt. Đánh kem tươi đến bông mềm. Cho kem tươi và phần socola bơ vào bơ, trộn đều theo kiểu fold. Chưng cách thủy gelatin để nguội và trộn đều vào hỗn hợp kem tươi theo cách fold. Với cách làm bánh mousse nên fold nhẹ nhàng tránh hỗn hợp lỏng quá. Đánh lòng trắng trứng với 15g đường và fold đều với hỗn hợp bên trên. Đặt đế bánh gato trà xanh vào khuôn đế rời 20cm. Nhẹ nhàng đổ phần mousse socola trắng lên trên, dàn đều và để khuôn 30-45 phút để mousse se mặt. C. Mousse trà xanh: Giống như cách làm bánh mousse phía trên, ngâm gelatin vào nước lạnh 10 phút cho nở đều. Cho lòng đỏ và đường đánh đều khi đường tan hết rây bột mì vào trộn đều. Lòng đỏ trứng bông nhẹ, màu vàng nhạt. Đun ấm sữa, cho bột trà vào, khuấy tan trong sữa. Từ từ đổ phần trà sữa này vào âu đựng lòng đỏ, vừa đổ vừa khuấy. Lọc hỗn hợp qua rây, cho vào nồi. Đun ở vừa lửa đến khi hỗn hợp chuyển đặc sệt thì bắc ra khỏi bếp. Vắt gelatin cho ráo nước, khuấy đều và để nguội. Thi thoảng nên nhớ cách làm bánh mousse là khuấy đều tránh để hỗn hợp đóng váng trên mặt. Đánh bông mềm kem tươi. Đổ phần kem tuơi vào âu đựng kem trứng đã nguội hẳn. Nhẹ nhàng trộn theo kiểu fold đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Đổ phần mousse trà xanh theo cách làm bánh mousse lên trên mousse socola trắng. Cho khuôn vào tủ lạnh để khoảng 30-45 phút cho mousse se mặt. D. Nama matcha: Ngâm gelatin vào nước lạnh 10 phút cho nở đều. Bẻ nhỏ socola, cắt nhỏ bơ, cho vào bát. Cho kem tươi và sữa tươi vào nồi, đun đến ấm nóng. Cho bột trà hòa tan. Đổ phần trà sữa nóng này vào bát bơ socola, quấy đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Cách làm bánh mousse hoàn thiện: Chưng cách thủy gelatin, khuấy đều cho tan đổ vào hỗn hợp kem bơ socola. Quấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Nhẹ nhàng đổ phần socola trên lên lớp mousse trà xanh. Đổ khuôn vào tủ lạnh thêm 1,5 đến 2 giờ cho các phần của banh đông hẳn. Bánh bảo quản lạnh, dùng trong 1-2 ngày. Khi ăn, dùng một con dao lưỡi mảnh nhẹ nhàng rọc quanh thành bánh rồi rút khuôn ra. Trước khi ăn rắc bột trà xanh lên mặt bánh. Mousse là loại bánh không còn xa lạ với các tín đồ ăn uống và những cô nàng yêu thích công việc nội trợ và là một trong số ít những dòng bánh sinh nhật được đón nhận nhiều đến như vậy. Cũng là điều dễ hiểu bởi cách làm bánh mousse là dòng nhiều kem ít bánh, chỉ có một lớp bánh gateau mỏng bên dưới đế bánh, kết cấu nhẹ nhàng, màu sắc bắt mắt và mang trong mình hương vị tươi mới của lá trà xanh. Chúc các bạn thành công!

Cách làm bánh muffin cà phê thơm ngon chuẩn vị

Hương cà phê nồng nàng quyện với mùi thơm ngọt ngào từ socola làm cho muffin cà phê trở thành một món bánh dễ "gây nghiện", đây cũng là loại bánh cơ bản mà ai bắt đầu làm bánh cũng nên chinh phục. Dưới đây Beemart chia sẻ với các bạn cách làm bánh muffin cà phê thơm lừng chuẩn vị nhé! Bánh muffin cà phê Công thức Brownies chocolate Phương pháp và bí quyết thành công của món bánh muffin Cách làm và trang trí cơ bản bánh cupcake Cách làm bánh muffin cà phê có những nguyên liệu gì: Muffin chưa bao giờ hết “hot” bởi độ đa dạng trong cách biến tấu công thức bánh với phần nhân mặn, ngọt hay các loại nhân trái cây tươi ngon. Với vô vàn biến tấu như vậy mà món bánh này được rất nhiều yêu thích. Bánh Muffin cà phê luôn được nhiều người ưa chuộng nhất vì vị mềm và hương thơm đặc trưng. Bột mì đa dụng 300g Bột nổi (baking power) 15g Muối 1g Đường 170g Socola đen 50g Sữa tươi không đường 200ml Cà phê 30ml Trứng gà 2 quả Dầu ăn ( dầu thực vật) 90g Cách làm bánh muffin cà phê: Bước 1: Rây bột mì, bột nở, đường, muối vào âu trộn. Sau khi đã cân lại các nguyên liệu, cho tất cả vào tô và trộn thật đều cùng nhau. Trộn nguyên liệu khô - Cách làm bánh Muffin cà phê Bước 2: Băm nhỏ socola vào bát. đun nóng 200ml sữa tươi. Đến khi sữa lăn tăn thì đổ sữa vào bát đựng socola. Khấy đều tới khi sữa và socola hòa quyện. Cho cà phê vào trộn cùng rồi để nguội bớt. Bước 3: Đánh tan trứng, từ từ cho vào âu đựng socola và cà phê sữa, quấy đều. Cuối cùng cho dầu ăn, trộn đều cho tới khi các nguyên liệu hòa quyện. Trộn các nguyên liệu ướt - Cách làm bánh muffin cà phê Bước 4: Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp ướt ( ta có ở bước 3) vào hỗn hợn khô ( bước 1). Dùng thìa hoặc phới trộn nhanh tay đến khi các nguyên liệu khô vừa đủ ướt thì dừng lại. Lưu ý vét cả thành và đáy âu. Quá trình trộn mất khoảng 20 - 25 giây. Trộn đều 2 hỗn hợp khô và ướt Bước 5: Chia hỗn hợp vào khuôn. Đem đi nương ngay ở nhiệt độ 180 độ C ( hai lửa) trong khoảng 20 - 25 phút. Thử bánh chín bằng cách cắm 1 que tăm vào giữa bánh, nếu rút lên thấy que sạch và khô là bánh đã chín. Hoặc ấn nhẹ tay lên mắt bánh thấy vết lõm lập tức phồng trở lại. Lưu ý, trươc khi cho bánh vào nướng cần làm nóng lò trước 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Bước 6: Lấy bánh ra khỏi lò, hong khô hoàn toàn. Bảo quản bánh trong hộp kín. Cup giấy thiếc đựng bánh muffin hoặc cupcake Thành phẩm là bánh muffin cà phê Vậy là chúng ta vừa hoàn thành mẻ bánh muffin hương cà phê thơm ngon, cùng với điểm nhấn hương vị , bánh mềm hòa quyện và vô cùng thơm ngon lạ miệng. Hi vọng với công thức làm bánh muffin cà phê được hướng dẫn trên đây sẽ giúp bạn có được những chiếc bánh ngon đón chào ngày mới đầy năng lượng. Chúc các bạn có một ngày vui vẻ và thành công với công thức cách làm bánh muffin cà phê!