Tất cả tin tức

Cách làm đác rim chanh dây ngọt thơm ngây ngất

Cách làm đác rim chanh dây ngọt thơm ngây ngất dưới đây không phẩm màu và hương liệu, ngọt vị đường phèn, rất an toàn và tự nhiên. Hãy để Beemart chia sẻ công thức này cho bạn nha! Đác rim chanh dây vàng óng trong veo như nắng, dai dẻo, chua dịu ngọt thanh đường phèn, ăn kèm sữa chua ít đường béo ngậy thơm vị sữa, rưới thêm siro chảy từ hạt đác, ăn vã không cũng ngon mà ăn kèm sữa chua lại ngon bội bội lần. >> Tham khảo: Hạt đác là gì? Công dụng và các cách chế biến hạt đác >> Tham khảo: Cách nấu chè hạt đác - Món ngon giải nhiệt mùa hè >> Xem thêm: Hạt đác tươi 500g giá rẻ Chuẩn bị nguyên liệu: - 1kg đác tươi - 150ml nước cốt chanh dây (đã lọc bỏ hạt) - 300g đường phèn hoặc đường cát Cách làm đác rim chanh dây: - Bước 1: Hạt đác mua về rửa sạch dưới vòi nước, để ráo. Đun sôi nước rồi cho đác vào chần qua khoảng 5 phút cho sạch nhớt, đác săn lại và không chảy nước lúc rim. - Bước 2: Sau khi chần xong thì xả lại 2 - 3 lần dưới vòi nước chảy và để ráo nước hẳn. - Bước 3: Khi rim không cần cho thêm nước vì đác sẽ tiết ra thêm. Cho đác vào nồi cùng đường và nước cốt chanh dây, khuấy đều để ở lửa vừa, không cần đậy vung, thỉnh thoảng đảo sơ để đác ngấm đều vị và không bị dính cháy. Các bạn rim đến khi nước trong nồi đác cạn và sệt lại là được nhé! Mình đọc các công thức khác thì chỉ nên rim đác tầm 15 - 20 phút, nếu lâu hơn thì sẽ mất vị đác và không còn giòn. Nhưng mình thấy sau 20 phút trong nồi vẫn còn lõng bõng nước và nếm một hạt đác vẫn chưa thấy thấm ngọt thấm chua gì. Nên cứ để nước trong nồi cô đặc lại thì đác có màu óng ả trong veo rất đẹp, thấm vị chanh dây chua chua ngọt ngọt. Tuy đúng là không còn rõ vị đác nhưng với mình thì chuyện đác không giòn cũng vậy, chỉ cần cho vào tủ lạnh khoảng 1 - 2 hôm, đác săn lại thì đủ độ dẻo dẻo dai dai như mình thích và quan trọng là chua ngọt ngon hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với cách làm đác rim chanh dây chua ngọt hấp dẫn, lại dễ làm trên nhé! (Nguồn: ByJaBao) Tham khảo cách làm đác rim chanh dây thơm ngon hấp dẫn: Beemart chúc bạn thành công với món hạt đác rim chanh dây hấp dẫn này nhé. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức làm bánh và pha chế hay ho nha! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Hạt đác là gì? Công dụng và các cách chế biến hạt đác

Hạt đác là gì? Công dụng của hạt đác ra sao? Cách chế biến hạt đác như thế nào? Mọi thắc mắc của các bạn về loại hạt siêu ngon và bổ dưỡng này sẽ được Beemart bật mí ngay trong bài viết dưới đây. >> Tham khảo: Các món ngon làm từ hạt đác mà bạn không thể bỏ qua >> Tham khảo: Cách làm đác rim chanh dây ngọt thơm ngây ngất Hạt đác là gì? Hạt đác là hạt của cây đác - một loại cây ẩn mình trong những cánh rừng bạt ngàn tại Nha Trang. Để thu hoạch được hạt đác, con người phải vào trong rừng, chặt cả cây, canh rắn rết quanh gốc rồi mới mang được những buồng hạt đác đem về, chất thành đống, đốt cháy vỏ ngoài rồi mới ép lấy hạt để loại bỏ nhựa quả đác gây ngứa. Hạt đác sau khi được lấy ra sẽ có màu trắng đục, da trơn láng, ăn giòn sần sật, béo và bùi. Đây là một loại hạt lành tính, ít chất béo và calo nhưng lại giàu khoáng chất, vitamin,... có tác dụng rất tốt trong làm đẹp, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa loãng xương, tốt cho tim mạch,... Bên cạnh đó, đác còn là nguyên liệu tuyệt vời để làm nên nhiều món ăn vặt khoái khẩu cho mùa hè như chè trái cây, hạt đác rim, hạt đác sữa chua,... >> Xem thêm: Hạt đác tươi 500g giá rẻ 7 Công dụng của hạt đác Hạt đác chứa nhiều chất dinh dưỡng như: acid lauric, chloride, và sắt, kali, magie, canxi, natri, và phospho. Mang đến cho con người nhiều công dụng tuyệt vời. Giảm cân Do có bản chất là một chất điện phân tự nhiên vừa giúp giải khát, vừa có khả năng đẩy mạnh quá trình trao đổi chất của cơ thể nên hạt đác rất có lợi cho những bạn có nhu cầu giảm cân. Hỗ trợ điều trị viên khớp Galactomannan là một cacbonhydrat có chứa trong hạt đác, chất này thường được sử dụng như một thành phần trong sản xuất các loại thuốc trị viêm khớp, có chức năng làm giảm đau do viêm khớp. Ngăn ngừa loãng xương Bên trong mỗi 100g hạt đác có đến 91mg canxi nên nó rất phù hợp để đáp ứng nhu cầu canxi và ngăn ngừa loãng xương cho cơ thể. Hạt đác còn hỗ trợ quá trình hấp thụ magie, nhờ đó giúp xương trở nên mạnh khỏe, cứng cáp hơn. Hỗ trợ hệ tiêu hóa Hạt đác giúp bạn hấp thu các dưỡng chất, bao gồm vitamin, khoáng chất, amino acid… hỗ trợ cho việc tiêu hóa. Hạt đác còn giúp cải thiện sự tiết insulin và sử dụng đường. Bổ sung năng lượng Hạt đác là một kho cung cấp nguồn dinh dưỡng đối với các vận động viên rèn luyện thể lực. Do nó có thể bổ sung năng lượng nhanh chóng, hỗ trợ và thúc đẩy những tế bào, mô, cơ bị tổn thương phục hồi và tái tạo trong thời gian ngắn. Phân biệt hạt đác và hạt thốt nốt Đây là câu hỏi rất thường gặp bên cạnh thắc mắc hạt đác là gì. Chúng ta cần phân biệt rõ: Hạt đác và hạt thốt nốt tuy là 2 loại hạt khác nhau nhưng lại có dáng vẻ giống nhau nên nếu nhìn thoáng qua bạn sẽ khó phân biệt được chúng. Để phân biệt được hạt đác và hạt thốt nốt, chúng ta cần dựa trên các đặc điểm: - Mùi hương: Hạt đác không mùi trong khi hạt thốt nốt có mùi rất đặc trưng - Hình dạng: Hạt thốt nốt to hơn hạt đác và có màu trắng trong, còn hạt đác nhẹ hơn và có màu trắng đục mịn - Hương vị: Thốt nốt ăn gần giống như dừa nước, mềm và dẻo hơn cắn vào giữa hơi rỗng ruột và chứa nước. Ruột thốt nốt có màu trắng nõn, hơi ngọt. Hạt đác có phần cùi hình bầu dục, dẻo cứng và đặc ruột, khi ăn vừa giòn vừa dai vô cùng hấp dẫn. Hạt thốt nốt và hạt đác Các cách chế biến hạt đác Hạt đác với những công dụng tuyệt vời và hương vị thơm ngon phù hợp để làm ra các món chè, sữa chua hoặc rim với các loại nguyên liệu khác. Beemart sẽ hướng dẫn bạn cách rim hạt đác với dứa, rim hạt đác chanh leo, làm chè hạt đác và sữa chua hạt đác nhé, nghe thôi mà đã "ứa nước miếng" rồi phải không nào? Cùng vào bếp luôn với Beemart nhé! 1. Hạt đác rim đường và hạt đác rim chanh leo Nguyên liệu: - Hạt đác: 500g - Đường: 150g - 1 quả dứa - Nước cốt hoặc sinh tố chanh leo: 100g Cách làm: - Bước 1: Hạt đác rửa sạch, đun 1 nồi nước sôi trên bếp, đổ hạt đác vào và đun tiếp đến khi sôi thì dừng. - Bước 2: Đổ đác ra rổ, rửa lại bằng nước khoảng 2, 3 lần. Thêm 150g đường và 1 quả dứa đã thái nhỏ, ngâm 60 phút để đường tan ra và ngấm vào đác. Làm tương tự với chỗ đác dùng để rim chanh leo. - Bước 3: Sau 60 phút, cho đác vào xoong, rim ở lửa nhỏ đến khi cạn nước nhé. Hạt đác trong quá trình rim sẽ chuyển thành màu vàng đậm vô cùng đẹp mắt, quyện với vị thơm của dứa và chanh leo, tạo nên món ăn vặt hấp dẫn trong mùa hè này. Xem thêm: Video hướng dẫn làm hạt đác rim dứa và chanh leo 2. Cách làm sữa chua hạt đác Nguyên liệu: - Sữa tươi: 220ml - Đường: 30g - Nước cốt dừa: 20ml - Hạt đác: 20g - Thạch rau câu, hạt é, dừa khô - Sữa chua: 1 hộp Cách làm: - Bước 1: Hạt đác rửa sạch, luộc qua nước sôi 1 lần rồi vớt ra để ráo - Bước 2: Pha nước sữa dừa gồm: Sữa tươi + đường + nước cốt dừa, đảo đều, nếm vừa miệng thì cho vào ngăn mát tủ lạnh chờ sử dụng. - Bước 3: Trộn sữa chua, hạt đác, hỗn hợp trên và các loại topping tùy thích rồi thưởng thức nhé. Qua bài chia sẻ này, bạn đã biết hạt đác là gì chưa? Beemart chúc các bạn thành công với các cách chế biến hạt đác nhé. Để mua hạt đác chất lượng giá tốt, các bạn hãy ghé qua Beemart ngay để tham khảo nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Công dụng của hạt đác ai cũng cần biết

Công dụng của hạt đác là gì mà trong thời gian gần đây, các bà nội trợ đều xôn xao tìm mua hạt về để bồi bồ cho gia đình. Hãy cùng Beemart tìm hiểu về công dụng của món đặc sản Nha Trang này qua bài viết dưới đây nhé. Những món chè ngon cho Tết đoàn viên thêm trọn vẹn Cách làm sữa chua tại nhà sánh mịn như ngoài hàng Hạt đác là gì? Hạt đác là một loại hạt của quả đác,một loại quả có ngoại hình khá giống trái dừa nhưng bé hơn. Mỗi quả đát có 3 đến 4 hạt đác, quả đác kết thành từng buồng lớn. Để thu hoạch được hạt, cần chặt cả buồng quả đác mang về sau đó đốt hoặc chặt bỏ vỏ ngoài để thu được hạt. Đác là đặc sản của vùng Nha Trang – Khánh Hòa,hạt là hạt từ thiên nhiên, không có những chất hóa học bảo quản, khi ăn có vị ngọt nhẹ, giòn và bùi. Hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất và vitamin. Trong hạt đác có chứa kalie, ma-giê, sắt, phốt pho, natri, canxi và acid lauric. Chuối vốn được biết đến là loại quả chứa nhiều kalie, nhưng hàm lượng kalie trong hạt đác cao gấp hai lần hàm lượng kalie trong chuối. Bà bầu có ăn được hạt đác không? Hạt đác là loại hạt mọc ở rừng, được thu hoạch về và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong hạt có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và nhiều hàm lượng vitamin tốt cho cơ thể. Cũng chưa có thông báo nào nói đến việc bà bầu không được ăn hạt. Chị em vẫn truyền tai nhau là hạt có nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể của mẹ lẫn bé. Tuy nhiên thì hạt thường được chế biến nhiều ngọt, ăn cùng trong chè vì thế bạn cần có sự tư vấn của bác sĩ để đảm bảo sức khỏe cho mình tốt nhất nhé. Hạt mua về cũng phải cần được chọn lựa kĩ lưỡng, chỉ chọn hạt có màu đục, cùi mềm, tươi, dẻo để tránh việc mua phải hạt đã bị tẩy bằng chất hóa học. Công dụng của hạt đác Hạt giúp giảm cân Hạt có khả năng tăng cường và đẩy mạnh quá trình trao đổi chất của cơ thể do bản chất hạt là một chất điện phân trong tự nhiên. Do tính chất này, hạt rất có lợi cho những bạn đang có nhu cầu giảm cân, đồng thời hạt có tác dụng giải khát, cấp nước cho cơ thể. Hạt hỗ trợ điều trị viêm khớp Galaktomannan là một cacbonhydrat có chứa trong hạt, chất này được nghiên cứu và ứng dụng rộng rãi cho thuốc điều trị viêm khớp. Hạt có tác dụng giảm nhẹ triệu chứng đau của bệnh viêm khớp. Hạt ngăn ngừa loãng xương Hạt giàu hàm lượng canxi, trong mỗi 100g hạt có tới 90mg canxi.Mà nguyên nhân hàng đầu dẫn tới loãng xương sớm là do sự thiếu hụt canxi. Bổ sung hạt là cách bổ sung lượng canxi dồi dào giúp ngăn ngừa loãng xương Hạt đác có tác dụng điều hòa huyết áp Như đã nói, trong hạt chứa rất nhiều kalie (gấp đôi lượng canxi trong chuối), vì vậy hạt có thể bổ sung lượng kalie thiếu hụt ở những bệnh nhân có tiền sử huyết áp cao, hỗ trợ trong việc điều hòa huyết áp. Hạt đác rất tốt cho tim mạch Như đã nói, trong hạt chứa rất nhiều kalie (gấp đôi lượng canxi trong chuối), vì vậy hạt có thể bổ sung lượng kalie thiếu hụt ở những bệnh nhân có tiền sử huyết áp cao, hỗ trợ trong việc điều hòa huyết áp. Hạt đác bổ sung năng lượng Hạt có thể bổ sung năng lượng nhanh và dồi dào, hỗ trợ và thúc đẩy những tế bào, mô, cơ bị tổn thương nhanh chóng phục hồi. Những vận động viên hay người chơi thể thao nên sử dụng hạt thường xuyên để bồi bổ, tiếp nhận thêm năng lượng. Cách bảo quản và một số lưu ý khi sử dụng hạt đác Để giữ được hương vị thơm ngon cũng như công dụng hiệu quả của hạt đối với sức khỏe, hạt nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, hạt có hạn sử dụng trong vòng 1 tháng. Hạt đác là một món ăn ngon, lạ miệng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết trên đã cung cấp một số thông tin như công dụng của hạt, cách bảo quản và chế biến cũng như một số lưu ý khi chọn mua và sử dụng hạt.