beemart

TẢI APP NHẬN ƯU ĐÃI

Freeship đơn đầu tiên khi nhập mã "FREEMOI"
Tải app
Mua hàng website - Freeship đơn từ 500K Nhập 'MPVC'
Giờ hoạt động
8:00- 19:00 T2-CN
0 Giỏ hàng
Tạm tính: ( sản phẩm)

Tất cả tin tức

Bạn đã biết về Lễ hội bánh mì lần đầu tổ chức tại Việt Nam chưa?

Bạn đã biết về Lễ hội bánh mì lần đầu tổ chức tại Việt Nam chưa?

Một món ăn bình dân thường ngày - món bánh mì nóng hổi, thơm giòn cho mỗi bữa sáng, trưa, chiều tối nay được tôn vinh trong "Lễ hội bánh mì". Với sự tham gia của nhiều gian hàng đến từ các thương hiệu, nhà hàng, tiệm bánh mì nổi tiếng tại Việt Nam, bạn sẽ có cơ hội tìm hiểu và thưởng thức những loại bánh mì khác nhau. 1. Lễ hội bánh mì tổ chức ở đâu? trong thời gian nào? Lễ hội bánh mì được tổ chức lần đầu tiên ở TP Hồ Chí Minh, diễn ra từ ngày 30/3 đến hết ngày 2/4 tại nhà Văn hóa Thanh niên TP HCM.  Quy mô lên tới 120 gian hàng, với sự tham gia của các nhà hàng, thương hiệu, tiệm bánh mì, nhà cung cấp hàng đầu tại Hồ Chí Minh và cả nước. Hơn nữa, lễ hội còn thu hút sự quan tâm của đông đảo khách du lịch quốc tế. Tại lễ hội bánh mì, khách tham quan sẽ có cơ hội tham quan, trải nghiệm, mua sắm, và tìm hiểu với những hoạt động hấp dẫn như "Hành trình phát triển bánh mì Việt Nam" , "Chương trình khởi nghiệp từ xe bánh mì"... Tại Lễ hội bánh mì tổ chức lần đầu tiên ở Hồ Chí Minh 2. Hành trình phát triển bánh mì Việt Nam Bánh mì vốn là món ăn "vay mượn" được du nhập vào Việt Nam từ thời Pháp thuộc. Và cho đến nay từ "bánh mì" đã trở thành một danh từ riêng được Oxford công nhận và thêm vào từ điển. Tiệm bánh mì Hòa Mã xưa nổi tiếng đã đưa phiên bản bánh mì đầu tiên tới nhiều người Từ một món ăn "vay mượn", bánh mì được bán lần đầu tiên trên những chiếc xe giản dị. Bánh mì vốn là món ăn kiểu Tây với bánh baguette kẹp bơ, mứt, thịt nguội hoặc chấm súp, cho đến tiệm bánh Hòa Mã ra đời đã biến tấu khiến bánh mì trở nên hấp dẫn và phù hợp với nhiều người dân hơn. Vẫn là bánh mì kiểu Pháp nhưng được kẹp patê, thịt, chà bông, rau dưa chua.... Bánh mì Việt Nam ra đời nhờ lò nướng kín của Nhật. Nếu như bánh mì baguette Pháp có phần ruột đặc, vỏ dày và hơi mềm, thì lò nướng kín này kiến hơi nước được giữ lại ở nhiệt độ cao, làm cho những chiếc bánh mì trở nên giòn rụm, rỗng ruột và xốp hơn. Bánh mì Việt Nam vươn ra thế giới. Khi mà bánh mì Việt Nam trở nên thân quen, nhiều người Việt di cư ra nước ngoài đã mang theo món bánh mì đến rộng rãi hơn với người Mỹ, Anh, Pháp, Đức... Và từ đó bánh mì Việt Nam trở thành một món ăn khá thú vị, được yêu thích nhiều hơn. Hơn nữa, một người đầu bếp nổi tiếng ở Mỹ là Anthony Bourdain đánh giá đây là loại bánh ngon nhất thế giới khiến tiếng tăm của bánh mì Việt Nam càng nổi tiếng hơn. Năm 2011, Oxford công nhận bánh mì trở thành một danh từ riêng, một món ăn đến từ Việt Nam. Do đó, khi du khách nước ngoài muốn gọi món ăn này đều sẽ nói tiếng Việt. Và nhờ đó từ khóa "bánh mì" trở thành từ khóa được tìm kiếm khắp mọi nơi và xuất hiện ở nhiều trang thông tin quốc tế lớn. Bánh mì Việt Nam còn được tôn vinh trên Google Doodle Bánh mì đã và đang trở thành niềm tự hào của chúng ta và nền ẩm thực Việt Nam rạng danh trên trường quốc tế. 3. Các thương hiệu bánh mì hưởng ứng lễ hội ra sao? Khách tham quan lễ hội bánh mì sẽ được trải nghiệm với nhiều hoạt động khác nhau như công diễn, giới thiệu hơn 100 món ăn kèm bánh mì, thưởng thức bánh mì tại lò... từ hơn 120 gian hàng có mặt tại lễ hội. Bánh mì Việt Nam có đến hơn 100 món ăn kèm có thể kết hợp mang lại sự phong phú, hấp dẫn Song song với đó là một số tiệm bánh mì, thương hiệu, nhà hàng, nhà cung cấp hàng đầu trên cả nước cũng hưởng ứng lễ hội bánh mì này. Có thể kể đến như Beemart vừa đưa ra chương trình sale hấp dẫn lên đến 50% cho các set nguyên liệu làm bánh mì. Không chỉ được thưởng thức, mà bạn còn có cơ hội trải nghiệm với các công thức làm bánh mì chuẩn, hướng dẫn chi tiết giúp bạn dễ dàng chinh phục tại nhà! Chắc đến đây bạn đã biết về lễ hội bánh mì có gì thú vị, và hành trình phát triển của bánh mì Việt Nam đáng tự hào ra sao rồi đúng không. Một món dân dã nhưng trở thành niềm tự hào của Việt Nam trên nền ẩm thực thế giới. Hãy cùng Bee hưởng ứng Lễ hội bánh mì hấp dẫn này nha! SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH  Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn!  Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 

Cách làm bánh mì Việt Nam vỏ giòn, ruột xốp đúng chuẩn tại nhà

Cách làm bánh mì Việt Nam vỏ giòn, ruột xốp đúng chuẩn tại nhà

Bánh mì Việt Nam với lớp vỏ mỏng và giòn, ruột đặc và xốp là món quà sáng vô cùng quen thuộc với người Việt. Bánh mì nóng hổi, thơm ngon chấm cùng sữa đặc hoặc ăn kèm pate thì đúng là hết ý. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm bánh mì Việt Nam thơm ngon đúng chuẩn mà lại cực đơn giản tại nhà bạn nhé!  Cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn Quốc cực dễ tại nhà Bánh waffle là gì? Tự tay làm bánh waffle đơn giản tại nhà Một số lưu ý khi làm bánh mì Việt Nam  - Nên dùng bột chuyên dụng làm bánh mì (bread flour) với hàm lượng protein nằm trong khoảng 11,5% - 12,5% thì thớ bánh sẽ dai hơn - Với bánh mì Việt Nam, dùng nhiều nước sẽ tốt hơn là ít nước. Tỉ lệ thông thường trong các công thức bánh mì Việt Nam vỏ giòn sẽ là nước chiếm khoảng 60% bột.  - Để có được vỏ bánh mì giòn, khi nướng cần đảm bảo 2 yếu tố: nhiệt độ nướng rất cao và trong lò có nhiều hơi nước. Vì vậy, trong khoảng 5-7 phút đầu nướng bánh, nhiệt độ nướng thường rất cao (từ 220 - 250 độ C). Độ ẩm khi nướng bánh cũng cần được duy trì trong khoảng ít nhất 1/2 thời gian nướng bánh. Nếu lò có sẵn chế độ phun sương hay xịt nước thì tốt nhưng nếu lò nhà bạn không có chức năng này, có thể để một cốc nước nóng hoặc khay nước nóng trong lò để tạo độ ẩm cho bánh Nguyên liệu làm bánh mì Việt Nam tại nhà  - 300g bột mì số 13 - 5g men nở - 2g muối - 20g đường - 180g nước lọc - 20g dầu ăn *Công thức này có thể làm được 10 bánh (khoảng 80g/ bánh). Ngoài các nguyên liệu trên, bạn nên chuẩn bị thêm 1 chiếc khay nướng bánh mì 3 rãnh nữa nhé >> Tham khảo khay nướng bánh mì giá rẻ TẠI ĐÂY Cách làm bánh mì Việt Nam vỏ giòn, ruột xốp  Bước 1: Trộn bột vỏ bánh - Trộn đều 180g nước lọc và 20g dầu ăn - Trộn hỗn hợp khô gồm: 300g bột mì, 20g đường, 5g men và 2g muối. Lưu ý đổ muối và men cách xa nhau để tránh làm chết men  - Trộn đều hỗn hợp chất lỏng và hỗn hợp khô đến khi không còn bột khô và bột tạo thành khối - Đậy màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong khoảng 15 phút rồi mới đi nhào bột Bước 2: Nhào bột - Sau khi bột nghỉ đủ 15 phút, tiến hành nhào bột - Nhào bột đến khi bột mịn và tạo được màng mỏng tương đối, không cần nhào quá lâu (nếu bộ quá dính thì có thể cho thêm 1 chút bột áo, không thêm nhiều bột vì sẽ làm bột bị khô) Bước 3: Ủ bột - Sau khi đã nhào bột, dùng 1 cái khăn ẩm đậy lên tô ủ bột, tuy nhiên không dùng khăn quá ướt vì sẽ dính vào bột - Bột cần ủ đến khi nở khoảng 80-90% là đem đi tạo hình, không để bột nở khoảng 2.5 lần Bước 4: Chia bột và tạo hình - Sau thời gian ủ bột, chia bột thành 6 phần bằng nhau - Chia bột xong, dùng khăn ẩm đậy lên và cho bột nghỉ khoảng 5 phút rồi mới tạo hình - Dùng cây lăn bột cán mỏng phần bột rồi cuộn 2 mép của miếng bột lại, tiếp dùng dùng cây lăn bột cán mỏng bột và cuộn lại theo hình trụ  - Làm tương tự với phần bột còn lại Bước 5: Ủ bột trước khi nướng - Đặt bánh đã tạo hình lên khay nướng - Ủ bột ở nơi ấm áp và ẩm đến khi bột nở gấp đôi: Làm nóng lò khoảng 3-5 phút sao cho nhiệt độ trong lò khoảng 30 - 40 độ C. Để cả khay bánh vào lò và ủ đến khi bánh nở gấp đôi, nên để thêm 1 cốc nóng để giữ ẩm cho bánh - Khi bánh đã nở gấp đôi, dùng dao rạch bánh hoặc dùng lưỡi lam rạch 1 đường dài dọc thân bánh Bước 6: Nướng bánh - Làm nóng lò ở 200 độ trong 15 phút - Nướng bánh ở 220 độ trong 7 phút đầu, lưu ý cần đặt 1 khay nước nóng trong lò để tránh làm bánh bị khô - Nướng bánh ở 200 độ trong 7 phút sau (đã bỏ khay nước nóng ra)  - Có thể lật bánh lại nướng thêm 5 phút với lò gia đình, nếu dùng lò đối lưu hoặc lò sàn thì không cần Bước 7: Hoàn thiện Bánh mì Việt Nam ngon nhất là khi vừa nướng xong, bánh còn hơi nóng, chấm một miếng bánh mì với sữa đặc hoặc kẹp trứng chả là đã có ngay bữa sáng thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng rồi. Bánh nếu không ăn hết cần bọc kín hoặc có thể trong lò, khi ăn có thể nướng sơ lại cho nóng Mong rằng, với cách làm bánh mì Việt Nam mà Beemart chia sẻ qua bài viết này, bạn có thể tự tay làm nên những chiếc bánh mì thơm ngon chiêu đãi cả gia đình rồi. Chúc bạn thành công!  ------------------------------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH  Tải app để mua sắm tiện lợi hơn!  Hotline hỗ trợ: 1900.636.546   

Cách làm bánh mì Việt Nam giòn ngon BẤT BẠI

Cách làm bánh mì Việt Nam giòn ngon BẤT BẠI

Bạn đang muốn làm bánh mì Việt Nam nhưng hoang mang trước nhiều công thức đang được chia sẻ trên mạng? Bạn muốn tìm một cách làm bánh mì Việt Nam BẤT BẠI, chia sẻ thật chi tiết cách làm để bạn có thể làm thành công món bánh này ngay lần đầu tiên. Thế thì công thức Beemart chia sẻ cho bạn hôm nay chắc chắn chính là thứ mà bạn đang cần. Cùng theo dõi ngay bài viết để học cách làm bánh mì Việt Nam giòn ngon BẤT BẠI nhé! Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm bánh mì Việt Nam - Bột mì số 13: 1000g - Bơ: 40g - Men instant: 10g - Nước: 600g - Đường: 60g - Muối: 10g Lưu ý chọn nguyên liệu: - Bột mì: Bột mì thì các bạn nên chọn loại bột mì chuyên dụng để làm bánh mì với hàm lượng protein cao khoảng 13%. Bột có protein cao sẽ cho thớ bánh dai và cứng đúng chuẩn của bánh mì Việt Nam.  - Men trong công thức mình chọn men instant. Men instant là men không cần kích hoạt nên rất tiện cho những bạn mới bắt đầu học làm bánh. Nếu không có men instant thì bạn có thể dùng men tươi hoặc men khô (dry yeast) nhưng men khô sẽ cần kích hoạt trước khi dùng đó nhé - Nước: Với bánh mì Việt Nam, dùng nhiều nước sẽ tốt hơn là ít nước. Tỉ lệ nước thông thường trong các công thức làm bánh mì vỏ giòn nói hcung là nước = 60% bột. Tực là cứ 100gr bột thì dùng 60g nước. Ít nước hơn thường sẽ làm cho bánh bị khô và không để được lâu, cũng không nở được nhiều và ruột kém xốp. Tỉ lệ nước = 60% bột là tỉ lệ trung bình. Các bạn chưa có nhiều kinh nghiệm làm bánh mì, đặc biệt là chưa có kinh nghiệm nhồi bột nên dùng tỉ lệ này. Bột sẽ ướt vừa phải, dễ nhồi và không dính tay. Dụng cụ làm bánh - Cân điện tử - Spatula - Cán lăn bột - Tấm nhào bột - Khay nướng bánh Cách làm bánh mì Việt giòn ngon BẤT BẠI Bước 1: Nhồi bột và ủ bột: - Đổ 1000g bột + 60g đường + 40g bơ+ 10g men + 10g muối cho vào tô hoặc máy trộn. Có thể chia nửa công thức để làm nhiều lần  (Lưu ý: Đổ muối cách xa men để tránh chết men) Ở đây mình sẽ hướng dẫn nhồi bột bằng cả 2 cách là nhồi bằng máy và nhồi bằng tay nhé: Nhồi máy: Đổ 1000g bột + 60g đường + 40g bơ+ 10g men + 10g muối vào máy trộn bột. Bật máy và thêm từ từ 600g nước vào trộn đều, để máy nhồi trong khoảng 20 phút đến khi tạo màng Nhồi bằng tay: Đổ 1000g bột + 60g đường + 40g bơ+ 10g men + 10g muối vào tô rồi trộn đều. Tiếp đó cho từ từ 600g nước vào trộn cùng đến khi hết bột khô thì mình đổ bột ra tấm nhào bột và tiến hành nhồi bột nhé.  Lưu ý: Bột lúc này sẽ còn khá ướt, bạn nên rắc ít bột khô lên tấm nhào bột trước khi đổ bột ra để chống dính và nhào bột dễ dàng nhé. Cách nhào bột: 1 tay giữ, 1 tay cầm bột kéo ra xa, gập bột lại, xoay cục bột 90 độ và lặp lại từ đầu. Khi bột đã bắt đầu róc, không dính bàn không dính tay thì có thể cầm cục bột đập mạnh xuống bàn vài lần và lại lặp lại quá trình. Quá trình nhào bột bằng tay này sẽ kéo dài khoảng 30 - 60 phút nếu làm liên tục nên sẽ khá mệt nhưng bạn không nên dừng lại quá trình này nhé. Nhào bột liên tục đến khi bột có thể kéo màng và không bị rách là đạt. - Sau khi bột đã tạo màng mong muốn, cho bột ra ngoài vê lại thành khối tròn để vào 1 âu lớn, bọc kín miệng ủ đến khi nở gấp đôi Bước 2. Tạo hình: - Bột sau khi ủ, tiếp tục lấy bột ra nhồi sơ lại bột và chia thành 50g/ viên - Vê tròn viên bột và tạo hình thành hình thuôn dài (giống hình thoi) - Đặt bột lên khay nướng, tiếp tục để nghỉ khoảng 10-20 phút để khô mặt và bột nở hơn. Bước 3. Nướng bánh - Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước khoảng 15ph tương tự với nồi chiên không dầu - Sử dụng dao rạch 1 đường dài theo chiều dọc trên mặt bánh (Lưu ý rạch dứt khoát và sâu trên mặt bánh) - Trước khi cho bánh vào lò, BẮT BUỘC phải xịt nước lên mặt bánh. - Nướng bánh 15 phút với nhiệt 200 độ C là bánh chín; với nồi chiên không dầu, khoảng 10 phút thì kiểm tra lại bánh Bánh chín có thể để nguội hoặc thưởng thức lúc nóng ** Thành phẩm: khoảng 30 chiếc bánh mì chuột Vậy là với những mẻ bánh mì Việt Nam, bạn có thể làm bánh mì chấm sữa này, bánh mì pate này, bánh mì chảo, bánh mì sốt vang nữa,... ngon không thua kém bên ngoài, lại an toàn, đảm bảo sức khỏe nhé! Chúc cả nhà thành công với cách làm bánh mì Việt Nam giòn ngon bất bại trên nhé! Tại Beemart có đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ làm bánh của nhiều thương hiệu với GIÁ TỐT. Mua ngay hôm nay để nhận được NHIỀU ƯU ĐÃI cùng GIÁ RẺ nhất!

Cách làm bánh mì không cần nhồi bột đơn giản tại nhà

Cách làm bánh mì không cần nhồi bột đơn giản tại nhà

Bánh mì Việt Nam chắc hẳn không còn xa lạ gì đối với mỗi chúng ta. Bánh mì chính là bữa ăn sáng giàu dinh dưỡng, bữa ăn nhẹ tiện lợi mà chúng ta hoàn toàn có thể tự làm tại nhà thay vì ra ngoài hàng như trước kia. Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu đến bạn một cách làm bánh mì không cần nhồi bột siêu dễ, không cần phải nhồi bột nhé! Giờ thì cùng bắt đầu vào bài viết thôi nào!! Cách làm bánh mì Việt Nam không cần phải nhồi bột Cách làm bánh mì Việt Nam thật sự không quá khó nếu bạn có một chiếc máy nhồi bột bên mình nhưng với những bạn mới bắt đầu học làm bánh, để có thể đầu tư ngay một chiếc máy nhồi bột giá khoảng gần 2 triệu thì thực sự khó khăn. Biết được điều khó khăn này nên hôm nay Beemart sẽ giới thiệu đến bạn một công thức làm không phải nhồi bột nhé. Cùng theo dõi bài viết để tìm hiểu cách làm bánh mì không cần nhồi bột nhé! Đặc biệt công thức này có thể làm để qua đêm, tối nay làm rồi sáng mai dậy nướng, giúp bạn tiết kiệm nhiều công sức mà lại có thể thưởng thức được những chiếc bánh mì nóng hổi ngay sáng sớm hôm sau nhé. Giờ thì vào ngay cách làm bánh mì không cần nhồi bột nào!! Nguyên liệu: - 400g bột mì số 13 - 230g nước - 1 quả trứng gà - 5g men ngọt - 8g đường - 5g muối Dụng cụ làm bánh - Tô trộn - Spatula - Bình xịt - Tấm nhào bột - Màng bọc thực phẩm - Khay nướng bánh Cách làm bánh mì không cần nhồi bột Bước 1: Trộn nguyên liệu: Nếu bạn muốn sáng mai có bánh nóng ăn luôn thì từ tối bạn sẽ trộn tất cả các nguyên liệu trên vào 1 cái âu và trộn đều. Trộn đến khi thấy bột khô và thành 1 khối là được.  Lưu ý: Ở đây bạn sẽ không cần phải nhồi bột bằng tay đâu nha, bạn chỉ cần trộn đều tất cả các nguyên liệu lại gọn thành 1 cục là được Sau đó bạn đậy lại và để bột nở từ 45 phút - 1 giờ Sau 45 phút, lấy ra kéo giãn cục bột cho xẹp hết bọt khí. Sau đó ra lại đậy lại để tử lạnh ủ qua đêm (hoặc có thể tạo hình luôn rồi cho vào tủ lạnh ủ qua đêm sáng hôm sau chỉ việc nướng nhé!)  Bột sau khi ủ lần 1 Bước 2: Tạo hình - Lấy bột từ tủ lạnh ra, bột lại nở gấp đôi, ấn xẹp hết bọt khí rồi tiến hành tạo hình. - Tạo hình: cán bột hình bầu dục rồi cuộn lại, gấp mép bột chặt lại, vê miết 2 đầu bột cho thon nhé! - Sau khi tạo hình lại để bột nghỉ tầm 40 - 50 phút. Đồng thời trong khoảng thời gian này các bạn làm nóng lò nướng ở 250 độ C và cho một khay nước nóng vào rãnh dưới cùng của lò. - Sau 40 - 50 phút bột nở được gấp rưỡi đến gấp đôi thì bạn rắc chút bột lên bột tạo thành lớp bột áp, nghiêng lưỡi dao 45 độ rạch bánh nhanh tay rồi xịt nước đẫm lên vết rạch và cho ngay vào lò nướng. Bước 3: Nướng bánh - Nướng bánh ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 10 phút (tuyệt đối 10 phút này không được mở lò nhé) - Sau 10 phút mở lò và xịt nước vào khắp thành lò tầm 2 - 3 lần nha. Hạ nhiệt độ xuống 220 độ và nướng thêm 8 - 10 phút là xong Hoàn thành cách làm bánh mì không cần nhồi bột Thành quả là bạn sẽ được những ổ bánh mì Việt Nam giòn rụm đặc ruột vô cùng thơm ngon nhé bạn. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì không cần nhồi bột này nhé.  Nguồn: Fb Trang Tura Đừng quên để mua nguyên liệu làm bánh với GIÁ TỐT, hãy ghé qua Beemart ngay hôm nay để nhận được GIÁ RẺ nhất nhé!

Liên hệ với chúng tôi