Tất cả tin tức

Bữa ăn healthy - Bí thuật duy trì lối sống lành mạnh bất chấp bận rộn

Bữa ăn healthy không chỉ là một cách ăn mà đó còn là một thói quen, lối sống. Bởi chế độ ăn này chỉ thật sự có nghĩa khi chị em giữ cam kết lâu dài. Tuy nhiên việc xây dựng một bữa ăn healthy vốn là một khởi đầu khá gian nan và việc giữ vững chế độ ăn này là nhiệm vụ khó khăn hơn gấp trăm lần. Phải làm sao để chắc chắn luôn giữ vững những bữa ăn healthy trong chế độ ăn khi đối diện với cuộc sống bận rộn thế này? Để khỏe đẹp hơn mỗi ngày, cùng Beemart tìm ra bí thuật kiên trì theo đuổi lối sống healthy hội chị em nhé! Bữa ăn healthy - Bí thuật duy trì lối sống lành mạnh bất chấp bận rộn Bữa ăn healthy điều độ với Meal Prep Meal Prep là thủ thuật chuẩn bị sẵn bữa ăn healthy cho 1 tuần và những bữa ăn trong meal prep luôn được cân đo đong đếm kỹ lưỡng về calories để chắc chắn năng lượng nạp vào cơ thể là phù hợp. Meal Prep ra đời để giải quyết vấn đề duy trì thói quen ăn uống cho hội chị em. Vì meal prep giúp chị em Luôn sẵn sàng vào bữa mà không cần tốn thời gian suy nghĩ “Hôm nay ăn món gì” Không cần tốn quá nhiều công sức để chuẩn bị một bữa ăn đàng hoàng cho dạ dày. Meal prep còn giúp chị em kiểm soát tốt lượng calo nạp vào cơ thể mà không lo ăn thừa hay ăn thiếu so với nhu cầu bản thân cần. Meal Prep còn đảm bảo bữa ăn healthy và clean 100% bởi chính tay mình làm và tiết kiệm tiền. Meal Prep chính là giải pháp hiệu quả cho bữa ăn healthy mà chị em hướng tới dẫu có bận rộn đến đâu. Và đây chính là chìa khóa cho việc duy trì chế độ ăn healthy mà chị em hằng tìm kiếm. >>Xem thêm: Thế nào là ăn healthy? Bữa ăn healthy - thực hiện meal prep thế nào? Để thực hiện meal prep các bữa ăn healthy cho 1 tuần, bạn cần bám sát vào 2 thứ quan trọng: nhu cầu tiêu thụ calories trong cơ thể và loại đồ ăn nằm trong thực đơn. Nhu cầu tiêu thụ calories: Cần tính đúng lượng calories cơ thể cần trong 1 ngày để chắc chắn cơ thể hoạt động bình thường, khỏe mạnh và làm việc hiệu quả. Riêng đối với chị em muốn giảm hay tăng cân, có thể dựa vào lượng calories cần tiêu thụ để điều chỉnh tăng giảm lượng calories phù hợp. Tránh tăng hoặc giảm calories quá đột ngột, dễ gây các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa như đau dạ dày,... Loại đồ ăn nên có trong thực đơn: Vì đồ ăn làm cho 1 tuần nên cần mua những thực phẩm có thể bảo quản được lâu cũng như có thể sử dụng cho đa dạng món. Đồng thời, đừng quên mục tiêu của chị em là ăn healthy. Vậy nên việc chọn món cho thực đơn phải cực kỳ thận trọng và cân nhắc. Các món vừa healthy, vừa tiện chế biến lại bảo quản lâu có thể được gợi ý như trứng, ức gà, thịt bò, cá hồi,... Lên kế hoạch các bữa ăn healthy cho 1 tuần Sau khi chắc chắn được 2 yếu tố nêu trên, chị em có thể bắt tay vào việc lên kế hoạch các bữa ăn healthy cho 1 tuần. Bước 1: Xác định lượng calories cơ thể cần cho 1 ngày. Việc lên kế hoạch các bữa ăn healthy cần đảm bảo về mặt khoa học và phù hợp với cơ thể của chị em. Do đó, việc tính calories là bước cơ bản không thể bỏ qua. Calories cơ thể cần dùng trong 1 ngày: Chị em cần biết phần năng lượng mình cần nạp vào cơ thể trong 1 ngày để chắc chắn cơ thể hoạt động ổn định. Và TDEE chính là tổng năng lượng cơ thể cần dùng trong 24 giờ. Dựa vào TDEE, mà chị em có thể tăng hoặc giảm calories một cách khoa học hỗ trợ cho quá trình tăng hoặc giảm cân của mình. Tìm TDEE của mình TẠI ĐÂY! Calories trong các món ăn: Sau khi biết rõ Calories cơ thể cần, cách xem calories trong món ăn là điều cần thiết để chị em biết rằng lượng calories nạp vào trong mỗi bữa thừa hay thiếu. Từ đó, lên kế hoạch ăn uống khoa học và hiệu quả hơn. Các App giúp chị em xem lượng Calories trong thức ăn: MyfitnessPal, Loseit, Fatsecret,... Bước 2: Chia Calories cho các bữa ăn trong ngày Chia lượng calories cần tiêu thụ đó cho các bữa ăn trong ngày. Cần từ 2 đến 3 bữa chính trong một ngày và đừng quên từ 1 đến 2 bữa phụ để bổ sung năng lượng cũng như các vitamin cần thiết cho cơ thể. Mỗi bữa chính cần chứa đủ các thành phần dinh dưỡng cơ bản gồm chất đạm (protein), tinh bột, chất béo (fat). Việc chia năng lượng cho mỗi bữa cần linh hoạt theo thói quen ăn uống của cá nhân. Ví dụ bạn có thể chia 3 bữa chính nhưng bữa trưa thường ăn nhỏ hơn, bạn có thể giảm calories có trong bữa trưa và tăng cường calories cho 2 bữa chính còn lại hoặc xé nhỏ cho các bữa phụ. Bước 3: Chia phần trăm dinh dưỡng trong một bữa ăn Theo lượng calories mỗi bữa cần, chia phần trăm chất đạm, tinh bột, chất béo phù hợp dựa trên tổng lượng calories của mỗi bữa. Với lượng chất tương ứng, lựa chọn loại thực phẩm tương ứng để vào phần ăn. Nên nhớ tùy theo mục đích mà chia phần trăm đạm, tinh bột, béo phù hợp nhé. Thường chị em sẽ chia dĩa thành phần theo tỷ lệ 25% chất đạm, 25% tinh bột và chất béo, 50% rau củ quả. Chọn nguyên liệu và dụng cụ cho meal prep Chọn nguyên liệu là một trong những bước rất quan trọng cho việc thực hiện bữa ăn healthy dạng meal prep. Để chắc chắn việc giữ chế độ ăn healthy, phù hợp với cơ thể, sống vui khỏe, những nguyên liệu chị em chọn cần thỏa mãn các tiêu chí sau: Đủ các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho 1 bữa ăn: + Chất đạm: cần lựa chọn những món đạm phù hợp cho chế độ ăn healthy. Tránh những loại thịt có chứa chất béo xấu, mà hãy mua những loại thịt gồm phần nạc chủ yếu như thăn bò, ức gà, trứng, cá hồi,...hoặc đạm “sạch” có trong thực vật gồm nấm, các loại đậu hạt dinh dưỡng, ngũ cốc,...Đạm “sạch” không chỉ giàu protein mà còn chắc chắn không khiến chị em tiếp thu thừa những chất béo xấu cho cơ thể. + Tinh bột và chất béo: Thường có vài lầm lẫn về việc chị em cố gắng cắt giảm tinh bột càng nhiều càng tốt. Nhưng thật ra không có tinh bột trong khẩu phần ăn, cơ thể sẽ trở nên uể oải, không đủ sức hoạt động trong một ngày. Tuy nhiên, hãy thay tinh bột xấu thành tinh bột tốt để đảm bảo năng lượng cơ thể cần đồng thời vẫn giữ chế độ ăn “healthy” không gây dư thừa chất xấu cho chị em. Các tinh bột tốt nên được lựa chọn như gạo lứt, yến mạch, khoai lang, ngũ cốc,... Nhầm lẫn lớn thứ 2 mà chị em cần lưu ý chính là chất béo. Chị em luôn nghĩ hễ là chất béo thì đều không tốt cho sức khỏe. Thật ra chất béo xấu mới là nguyên nhân gây béo và khiến cơ thể đọng mỡ thừa. Chất béo xấu tồn tại trong các món ăn nhanh, nhiều dầu mỡ như khoai tây chiên, gà rán,...là những loại chất béo cần tránh. Trong khi chúng ta có thể thêm chất béo tốt - loại chất hỗ trợ cân bằng lượng đường trong máu, hỗ trợ lượng cholesterol tốt cho cơ thể, hạn chế các vấn đề về tim mạch,...Chất béo tốt thường rất giàu omega-3 và tồn tại trong các loại đậu hạt (đậu nành, đậu gà, hạt óc chó, hạnh nhân, đậu phộng...) hoặc tồn tại trong cá hồi, cá mòi,...Ngoài ra, chất béo tốt còn tồn tại trong các loại thực vật có chất dầu như bơ, đậu phộng, ô liu, vừng mè, ngô,... >>Xem thêm: Các loại hạt dinh dưỡng đa dạng mùi vị và tốt cho sức khỏe. + Rau củ quả: chiếm 50% dĩa thành phần ăn và chứa nguồn vitamin, chất xơ cực đa dạng, hỗ trợ tốt cho đường tiêu hóa và khiến cơ thể luôn tươi khỏe. Rau củ quả vốn rất phong phú để lựa chọn thêm vào dĩa ăn của chị em. Vì chúng là thành phần dễ khiến chị em no lâu nhưng lượng carbs cung cấp lại cực ít. Ăn rau củ quả không chỉ tốt mà còn không ngại thừa calories nạp vào. Các thực phẩm cần dễ chế biến để ăn liền và có thể bảo quản lâu: tức những thực phẩm khi nằm trong món ăn chỉ cần hâm lại trong vài phút là có thể ăn ngay. Có thể kể đến như trứng luộc, cá hồi áp chảo,...Những món muốn dễ chế biến lại và ăn ngay cần là những món được chế biến đơn giản, không nêm quá nhiều gia vị hay phức tạp trong khâu nêm nếm. Căn bản đồ ăn càng được chế biến ít hơn, “sạch” hơn đều tốt hơn khi đưa vào cơ thể. Đó là cách mà chế độ ăn healthy hoạt động. Các dụng cụ bảo quản thức ăn: hộp đựng cách nhiệt là cần thiết cho việc bảo quản thức ăn. Vì thức ăn cần được bảo quản tủ lạnh 1 tuần và cần được giữ vẹn nguyên chất dinh dưỡng, có thể hâm nóng và ăn ngay. Đầu tư những chiếc hộp thật tốt, thật an toàn để hỗ trợ chế độ ăn healthy là hoàn toàn xứng đáng đúng không nào? >>Xem thêm: Ăn healthy chuẩn không cần chỉnh - Hội chị em tha hồ khoe dáng xinh Cách chế biến bữa ăn healthy Một trong những bước ảnh hưởng đến chất lượng của bữa ăn healthy chính là cách chế biến. Chị em châu Á đa phần có thói quen nêm nếm gia vị rất phức tạp để khiến món ăn đa dạng hương vị hơn. Tuy nhiên, việc thức ăn được nêm nếm quá mặn, quá ngọt hay quá nhiều khâu chế biến đều khiến cơ thể nạp vào những năng lượng dư thừa hoặc thậm chí tồn đọng lâu dài gây hại đến sức khỏe như các chất béo xấu, chất muối dư thừa ảnh hưởng đến thận,... Những lưu ý trong việc chế biến bữa ăn healthy Cách thức chế biến: sử dụng các phương thức ít dầu mỡ, chế biến đơn giản như hấp, nướng, luộc, áp chảo,...thay vì dùng dầu hỗn hợp để nấu, chị em có thể chế biến bằng dầu ô liu để đảm bảo thức ăn “sạch” hơn, giàu chất béo tốt cho cơ thể hơn. Các loại thịt: phần tốt nhất của thịt gà là ức gà, thịt bò đặc biệt ở phần thăn, các loại cá giàu protein và chất béo tốt như cá hồi, cá thu, cá mòi,...Dù cho loại thịt nào, chị em nên chọn ăn những phần nạc của chúng, chú ý bỏ da khi ăn gà để chắc rằng chị em không vô tình nạp vào cơ thể những chất dư thừa gây tổn hại. Cách ướp và nêm nếm gia vị: Ăn ít muối lại sẽ giúp cho cơ thể ít hấp thụ lượng muối dư thừa, tránh được các bệnh như huyết áp cao, nhồi máu, thận,...Không ăn ngọt và thay thế hoàn toàn đường hóa học trong các bữa ăn healthy. Chị em có thể dùng đường phèn, mật ong hay linh hoạt với chất ngọt tự nhiên có trong hoa quả như chuối, mật mía, dừa,...Ngừng sử dụng các loại gia vị qua chế biến hoặc chứa nhiều phẩm màu như tương ớt, tương cà chua,...đóng chai. Bữa ăn healthy cần sự chế biến tinh giản nhất để giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất có thể và không thêm bất kỳ chất hóa học hay những tạp chất dư thừa cho cơ thể. Bữa ăn healthy - những gợi ý cho meal prep Để gợi ý cụ thể cho bữa ăn healthy dạng meal prep, sau đây là thực đơn cơ bản cho người lần đầu thực hiện: Chị em có thể bắt đầu với meal prep bữa ăn healthy đơn giản với ức gà áp hấp và trứng luộc. Thực đơn cơ bản này có thành phần đạm gồm ức gà, trứng; dưa leo và cà chua cung cấp vitamin và cho cơ thể ; tinh bột tốt trong bữa ăn có gạo lứt nâu. Chị em có thể tham khảo thêm một số bữa ăn healthy hấp dẫn hơn khi đã quen thuộc với meal prep. Bằng việc chuẩn bị trước và bám theo kế hoạch ăn uống một cách khoa học, chị em dẫu có bận rộn thế nào vẫn giữ được chế độ ăn healthy một cách bền bỉ và hiệu quả. Beemart mong rằng việc xây dựng lối sống lành mạnh với các bữa ăn healthy không chỉ giúp chị em có vẻ ngoài xinh đẹp mà còn có đời sống vui khỏe từ thể chất đến tinh thần! >>> Xem thêm nguyên liệu healthy có ở Beemart TẠI ĐÂY

Các bữa ăn sáng healthy - gợi ý cho các cô nàng công sở bận rộn

Khi ăn healthy tốt cho sức khỏe, quan trọng nhất chính là bữa sáng, đây chính là nguồn năng lượng cho hoạt động cả một ngày của mỗi con người. Beemart nhận được rất nhiều câu hỏi về chuẩn bị các bữa sáng healthy phong phú mà không mất thời gian, hãy cùng chúng tớ tìm hiểu các bữa ăn sáng healthy - gợi ý cho các cô nàng công sở bận rộn nhé! Các bữa ăn sáng healthy - gợi ý cho các cô nàng công sở bận rộn Khi tìm hiểu chắc hẳn các bạn đã biết được các bữa ăn sáng healthy quan trọng đến cơ thể như nào. Nhất là với cô nàng giảm cân, việc bỏ qua bữa sáng sẽ có tác dụng ngược lại, làm bạn thắc mắc cân nặng không xuống lại còn tăng. Một bữa sáng tốt các bạn hãy xây dựng thực đơn bao gồm đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng chính và nên uống nước 1 tiếng trước khi ăn nhé! Các bữa ăn sáng healthy - sữa chua cùng các loại ngũ cốc Các bữa ăn sáng healthy nhanh gọn nhất chính là một hũ sữa chua ăn cùng các loại hoa quả, thêm một chút ngũ cốc tốt cho sức khỏe thì có gì bằng. Cách làm vô cùng đơn giản, bạn cần một hũ sữa chua không đường, nên là loại sữa chua Hy Lạp các bạn nhé! Hoa quả các bạn có thể tùy ý lựa chọn, miễn là hợp khẩu vị các bạn là được. Đa phần mọi người sẽ mix táo, chuối cùng một số loại hoa quả có vị chua để bổ sung vitamin C như họ hàng nhà dâu, kiwi,... Nếu tính cả thời gian gọt hoa quả, sẽ chỉ mất 7-10 phút để có ngay một bữa sáng ngon bổ rẻ. Các bạn cũng nên bổ sung thêm 10-15g granola nhiều yến mạch để bổ sung thêm tinh bột chuyển hóa tốt nhé! >>> Xem thêm các loại ngũ cốc ăn liền ở Beemart TẠI ĐÂY >>> Xem thêm các loại hạt dinh dưỡng ăn liền TẠI ĐÂY Các bữa ăn sáng healthy - bánh mì đen nguyên cám Với đa phần người có chế độ ăn healthy, bánh mì đen nguyên cám đã trở thành một loại thực phẩm quen thuộc cho mỗi bữa sáng. Lí do vì sao nhỉ? Trước hết, bánh mì được làm từ bột mì nguyên cám luôn tốt cho sức khỏe hơn là bột mì trắng, mặc dù bánh sẽ ít thớ mềm mại, hơi khó ăn hơn một chút. Để không quá nhàm chán, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo với những miếng bánh nóng giòn cùng với phần topping để bữa sáng thêm phong phú. Một gợi ý nhỏ sẽ là 2 lát bánh mì nướng sơ, nửa quả bơ dằm nhuyễn cùng một quả trứng lòng đào sẽ là các bữa ăn sáng healthy tuyệt vời và cực kì đủ năng lượng cho cả ngày làm việc tại công sở đấy nhé! Bên cạnh quả bơ để bổ sung chất béo, các bạn cũng có thể sử dụng các loại phô mai mozzarela, cheddar hay bất cứ loại nào bạn muốn. Nhưng hãy lưu ý chọn loại ít muối, ít đường nhất nhé! Các bữa ăn sáng healthy - bánh bao nguyên cám Nếu như 2 món trên Beemart gợi ý khiến bạn hơi băn khoăn vì hơi hướng kiểu phương Tây, thì hãy cùng mình tìm hiểu bánh bao nguyên cám cực kì phù hợp với khẩu vị Á Đông chúng ta nhé! Cũng tương tự như bánh mì, bánh bao được thay thế bằng bột mì nguyên cám kết hợp với hạt lanh để bổ sung thêm chất xơ, nhân bánh được biến tấu để sao cho phù hợp nhất với chế độ ăn healthy. Các bạn chỉ cần một chiếc bánh bao nguyên cám cùng một cốc sữa hạt tự làm tại nhà là đủ năng lượng rồi nhé! Hy vọng với những gợi ý nho nhỏ của các bữa ăn sáng healthy, Beemart đã giúp các bạn có một bữa sáng thật đầy đủ dinh dưỡng. Các bạn có thể tham khảo các công thức nhiều bánh khác tại Blog Beemart hoặc hướng dẫn chi tiết tại kênh Youtube của chúng tớ nhé. Chúc các bạn thành công!

Ăn healthy chuẩn không cần chỉnh - Hội chị em tha hồ khỏe xinh

ăn healthy trở nên phổ biến khi mà cánh phụ nữ tìm mọi cách giảm cân để có vẻ ngoài xinh đẹp. Tuy nhiên việc xem cách thức ăn healthy chỉ như một công cụ làm đẹp cực đoan vô tình làm lệch đi ý nghĩa của việc ăn healthy. Khi ăn healthy một cách cực đoan, chị em có thể đạt hiệu quả giảm cân như ý nhưng không đảm bảo được sức khỏe thậm chí về lâu dài ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể. Vậy thì cùng nhà Bee học cách ăn healthy sao cho khỏe trong, đẹp ngoài đúng cách nhé! Ăn healthy chuẩn không cần chỉnh - Hội chị em tha hồ khỏe xinh Thế nào là ăn healthy? Ăn healthy là một từ ngữ quá đỗi quen thuộc với chị em ngày nay. Tuy nhiên, số người hiểu đủ và đúng về ăn healthy lại không nhiều. Mặc dù chưa có một định nghĩa cụ thể về việc ăn healthy nhưng chị em có thể hiểu một cách đơn giản như sau: “Ăn healthy là cung cấp đầy đủ và cân bằng các thành phần dinh dưỡng cho cơ thể bằng cách điều chỉnh chế độ ăn sao cho phù hợp với nhu cầu của cá nhân ” Ăn healthy vốn giúp con người ăn khỏe, sống khỏe từ đó có được tinh thần và cơ thể cân bằng, lành mạnh. Vì thế, việc hiểu đúng về ăn healthy sẽ giúp chị em có cái nhìn tích cực hơn, sống tích cực hơn để việc áp dụng ăn healthy không chỉ mang lại thân hình đẹp mà còn tạo nên một phong cách sống lành mạnh, khỏe khoắn. Những lỗi sai thường gặp khi ăn healthy Cắt giảm lượng Calories nạp vào cơ thể một cách cực đoan Khi chị em mang trong mình một suy nghĩ phải giảm cân thật xinh, việc ăn uống vô tình trở thành một nỗi ám ảnh. Cố gắng ăn càng ít để giảm cân càng nhanh làm lệch đi ý nghĩa của việc ăn healthy. Cơ thể vốn thông minh, khi lượng Calories nạp vào bị cắt đi một cách đột ngột, cơ thể sẽ điều chỉnh ở dạng “sinh tồn” bằng cách đốt cháy cơ bắp rồi đem năng lượng đi nuôi sống các cơ quan quan trọng như tim, gan, thận,....Từ đó dẫn đến cơ thể lỏng lẻo vì lượng body fat lớn hơn so với lượng cơ bắp hiện có. Loại bỏ hoàn toàn tinh bột trong khẩu phần ăn Các chị em thường truyền tai nhau bỏ ăn tinh bột sẽ mau chóng giảm cân. Tuy nhiên khi cắt bỏ hoàn toàn tinh bột ra khỏi khẩu phần, cơ thể sẽ yếu ớt. Vì tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể và giúp cơ thể duy trì hoạt động cho cả ngày. Ăn healthy không khuyến khích điều này. Sự cân bằng mới chính là cái đích cần hướng tới của chị em khi tham gia vào bất cứ chế độ ăn nào. Chỉ ăn rau, củ, quả Việc chỉ nạp rau vào cơ thể cũng khiến cơ thể rơi vào trạng thái bất cân bằng. Ăn rau rất tốt vì nó hỗ trợ chất xơ từ đó cung cấp cho cơ thể các khoáng chất và vitamin. Tuy nhiên chỉ dùng rau cho bữa ăn vừa lạm dụng quá đà lợi ích của rau, củ, quả mà còn khiến cơ thể thiếu tinh bột, protein trầm trọng. Sự thiếu hụt protein khiến cơ thể mất đi khả năng phục hồi, dễ chấn thương và mất khả năng tập trung vào công việc. Thiếu hụt tinh bột khiến cho cơ thể uể oải, mất sức, yếu ớt và không thể thực hiện được các hoạt động hằng ngày như người bình thường. Ăn healthy như thế nào để vừa khỏe vừa đẹp? Xác định lượng Calories cần thiết và điều chỉnh một cách khoa học Xác định lượng Calories cơ thể tiêu hao trong một ngày kể cả ăn ngủ nghỉ và các hoạt động sử dụng năng lượng khác. Chỉ số TDEE sẽ giúp bạn xác định điều này. Nhấn vào đây để tính chỉ số TDEE của bạn. Sau khi có được chỉ số TDEE tức lượng Calories cần nạp trong một ngày, chị em có thể dựa vào đó để tăng hoặc giảm lượng Calories dần dần để chắc chắn việc thay đổi năng lượng nạp vào không đột ngột cũng như đảm bảo sự cân bằng cho cơ thể. Điều chỉnh cách ăn phù hợp với cơ thể - Cung cấp chất béo tốt thay vì chất béo xấu cho cơ thể. Chất béo tốt là chất béo không bão hòa đơn - chất béo có trong các loại hạt, bơ,...và chất béo không bão hòa đa - chất béo có dồi dào omega 3 và omega 6 có thể kể đến như cá thu, cá hồi, quả óc chó, bơ đậu phộng, hạnh nhân, hạt điều,... - Cung cấp protein đa dạng Trong chế độ ăn healthy, chị em không nên ăn các protein gói gọn trong ức gà, thăn bò, cá hồi, trứng,...Chị em có thể đa dạng hơn nữa dạng protein nạp vào bằng các loại hạt dinh dưỡng bổ sung thành món ăn vặt. Đừng quên rằng các loại hạt cũng là một nguồn cung cấp protein cực đa dạng. Có thể kể đến các loại hạt giàu protein như sau: + Hạt đậu gà + Hạt chia + Hạt bí đỏ + Hạt đậu đen + Yến mạch >> Xem thêm: Các loại hạt dinh dưỡng giúp bạn ăn vặt vừa ngon lại vừa healthy. - Tinh bột có lợi Chị em hãy ngừng ngay suy nghĩ rằng cứ ăn nhiều tinh bột sẽ làm tăng cân nên bỏ hoàn toàn tinh bột trong bữa ăn. Thay vào đó, nạp tinh bột có lợi vào cơ thể để chắc chắn cung cấp đủ năng lượng hoạt động, sống khỏe khoắn và có một cơ thể cân bằng lành mạnh. Các loại tinh bột có lợi có thể kể đến như gạo lứt, yến mạch,... Tập thể dục đều đặn Ăn uống tốt cũng cần kết hợp với các bài tập cơ thể để tạo nên sự hài hòa từ trong ra ngoài. Bạn có thể tập Yoga, Gym hoặc tự tập tại nhà với các bài Cardio, HIIT để khiến cơ thể linh hoạt hơn, dẻo dai hơn, đốt cháy mỡ thừa. Và hơn cả, việc vận động cơ thể sẽ giúp cơ thể trao đổi chất tốt hơn, tinh thần minh mẫn, thoải mái hơn rất nhiều. Cũng như giúp hội chị em biến việc ăn healthy hòa hợp với lối sống mới, thói quen mới - lối sống và thói quen của sự lành mạnh, cân bằng. Kiên trì Bắt đầu một chế độ ăn mới, việc hình thành và giữ vững thói quen là điều vô cùng khó khăn nhưng cũng vô cùng cần thiết. Ăn healthy không đơn thuần chỉ thuộc về ăn uống mà đó còn là cả một lối sống cân bằng. Để thực hiện một lối sống, chị em cần phải cân bằng cả tư duy, hành động và mọi thói quen trong cuộc sống. Hình thành nên những thứ mang tính dài hạn thế này cần mức độ kiên trì lớn, không trì hoãn và liên tục bám sát mục tiêu đề ra. Cũng như việc hướng đến lối sống tích cực, chị em cần có cái nhìn tích cực và khoa học về chế độ ăn healthy này. Yêu thương và chấp nhận cơ thể mình Trước khi bước vào chế độ ăn healthy, chị em phải xác định mục đích lâu dài cho việc này. Ăn healthy là cả một lối sống, từ ăn ngủ nghỉ đều phải được điều chỉnh cân bằng. Vì thế, việc xem thường cơ thể và ăn healthy cực đoan hại nhiều hơn lợi. Chỉ khi chị em biết yêu thương, chấp nhận cơ thể của mình, việc tham gia vào chế độ ăn healthy sẽ kiên trì hơn, chắc chắn hơn và có điều chỉnh một cách chọn lọc lượng khẩu phần phù hợp với nhu cầu cơ thể. Khi biết yêu thương cơ thể, chị em sẽ cảm thấy hạnh phúc hơn bởi quá trình phát triển mỗi ngày của cơ thể. >>> Xem thêm các đồ thực dưỡng có ở Beemart TẠI ĐÂY Beemart chúc hội chị em nhà mình có một góc nhìn tích cực hơn về cơ thể và cùng xây dựng nên thói quen ăn tốt, sống tốt. Để từ đó, việc ăn healthy trở nên hiệu quả hơn, ăn ngon hơn, sống khỏe hơn. Và đặc biệt hình thành nên một lối sống cân bằng, lành mạnh thật sự.

Đồ ăn healthy là gì? Giải đáp cho những người quan tâm đến sức khỏe

Cuộc sống bận rộn khiến chúng ta bỏ bê sức khỏe và những bữa cơm gia đình. Do đó, những năm gần đây chúng ta luôn đi tìm kiếm những đồ ăn tốt cho sức khỏe để tốt cho cơ thể. Có rất nhiều khách hàng thắc mắc với Beemart rằng Đồ ăn healthy là gì, hãy cùng chúng tớ tìm hiểu và có những gợi ý cho lối sống khỏe mạnh hơn nhé! Đồ ăn healthy là gì? Giải đáp cho những người quan tâm đến sức khỏe Trước tiên, các bạn nên hiểu healthy là gì, theo như tiếng Anh, healthy có nghĩa là tốt cho sức khỏe. Cụm từ phổ biến nhất hiện tại là Healthy Food - đồ ăn tốt cho sức khỏe đang ảnh hưởng nhiều tới lối sống của các bạn trẻ. Tùy vào các chế độ ăn mà Đồ ăn healthy là gì được định nghĩa khác nhau. Beemart sẽ giúp bạn tìm hiểu qua chế độ Eat Clean và chế độ Sinya phổ biến nhất trên thế giới nhé! Đồ ăn healthy là gì? - chế độ Eat Clean Nếu như các bạn dịch thô thì có nghĩa là chế độ ăn sạch. Sạch ở đây có nghĩa là sạch sẽ và phương pháp nấu ăn cũng đơn giản, sử dụng ít gia vị nhất có thể. Đồ ăn healthy là gì của Eat Clean bao gồ m tinh bột chưa tinh chế, chất đạm nguyên bản, chất béo tốt cho sức khỏe và các loại rau củ quả. Với chế độ trên, chất đạm và các loại rau của quả chiếm phần lớn. Đặc biệt với những bạn có tập thể hình gần như chất đạm sẽ chiếm tận 40-50% trong mỗi khẩu phần ăn. Để làm rõ hơn về đồ ăn healthy, chúng tớ sẽ nói chi tiết vào từng loại thực phẩm nhé! Tinh bột chưa tinh chế là các loại tinh bột sẽ chuyển hóa chậm vào cơ thế, hạn chế cảm giác đói và bổ sung rất nhiều những vitamin B và chất xơ như gạo lứt, bột mì nguyên cám, khoai lang và tất cả các loại hạt, ngũ cốc. Với chất đạm, Đồ ăn healthy là gì cũng là chất đạm nguyên bản, ít có phần chất béo không tốt như động vật có phần ức gà, thăn bò, cá hồi lọc da hay thực vật như đậu phụ, các loại nấm,... Khi bạn ăn chế độ Eat Clean, phần chất đạm sẽ bổ sung năng lượng cho bạn nhưng cũng là phần sẽ giúp bạn tăng cân giảm mỡ nếu như có kết hợp cả quá trình luyện tập. Đặc biệt, với chất béo các bạn không nên sử dụng các loại dầu ăn thường dùng mà nên dùng dầu oliu, dầu bơ, dầu hạt nho. Nếu như bạn cảm thấy khó tìm thì vẫn có thể dùng dầu dừa và dầu hướng dương nguyên chất. Trong chế độ ăn này, bạn phải hạn chế việc chiên rán thức ăn quá nhiều. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng quả bơ để bổ sung chất béo tốt vào bữa sáng và bữa xế. Một lưu ý và khẳng định lại cho những bạn chưa biết quá nhiều với Đồ ăn healthy là gì với bơ động vật, whipping cream và cream cheese vẫn là chất béo tốt, có thể sử dụng trong nấu ăn, làm bánh nhưng không được quá nhiều trong khẩu phần ăn nhé! Rau củ hoa quả các bạn có thể ăn tùy ý nhưng cũng nên hạn chế xào sử dụng nhiều dầu. Đặc biệt, khi ăn chế độ Eat Clean, Đồ ăn healthy là gì quan trọng nhất là phải sử dụng đường từ thiên nhiên như mật ong, đường mía nguyên chất, đường thốt nốt, đường ăn kiêng. Một số gợi ý đồ ăn vặt phù hợp cho chế độ Eat Clean: granola, sữa hạt từ các loại ngũ cốc, các loại bánh từ bột mì nguyên cám, các loại hạt được chế biến chín,... >>> Xem thêm SET NGUYÊN LIỆU BÁNH MÌ YẾN MẠCH HEALTHY với đầy đủ nguyên liệu và hướng dẫn chi tiết GIÁ SIÊU RẺ TẠI ĐÂY Đồ ăn healthy là gì? - chế độ Shinya Đây là chế độ ăn từ công trình nghiên cứu đã xuất bản thành sách của bác sĩ Shinya người Nhật Bản. Nếu như chế độ Eat Clean hợp với những người trẻ, có nhu cầu tập thể lực thì chế độ ăn Shinya lại hướng về điều trị cho những người đã có bệnh nền và sẽ phù hợp với người Châu Á hơn. Nguyên tắc đa phần giống với Eat Clean, tuy nhiên Đồ ăn healthy là gì của chế độ Sinya lại có một số thay đổi nhất định về tỉ lệ trong khẩu phần ăn: 85% là thực vật và 15% là động vật. Theo lịch sử, văn hóa, thói quen của người Châu Á mà phương pháp này hướng tới sức khỏe được hồi phục, ung thu và các bệnh nan y không còn triệu chứng nặng hay tái phát. Một điều đặc biệt nữa ở chế độ Shinya là tinh thần thoải mái, có thể thỉnh thoảng ăn những thứ không tốt nhưng một trạng thái vui vẻ sẽ giúp một cơ thể khỏe mạnh. >>> Xem các nguyên liệu healthy ở Beemart TẠI ĐÂY Qua những chia sẻ chi tiết của Beemart, hy vọng các bạn đã có nhiều kiến thức để có thể trả lời câu hỏi Đồ ăn healthy là gì? Để sắm ĐẦY ĐỦ nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG, GIÁ TỐT, các bạn có thể ghé qua Beemart ngay để nhận được nhiều ƯU ĐÃI HẤP DẪN NHẤT NHÉ! Các bạn có thể tham khảo nhiều công thức làm bánh healthy từ kênh Youtube của chúng tớ hoặc biết thêm nhiều hướng dẫn làm bánh chi tiết tại Blog Beemart. Chúc các bạn thành công! NHẬN NGAY COUPON 20K khi tham gia khảo sát TẠI ĐÂY

Thực đơn ăn healthy giúp eo thon, gọn dáng hiệu quả cực nhanh

Tác dụng của việc ăn uống healthy chắc hẳn không còn xa lạ gì đối với chúng ta nữa rồi. Một thực đơn ăn healthy không chỉ giúp giữ dáng mà còn tốt cho sức khỏe về mặt lâu dài. Duy trì được chế độ ăn healthy, chúng ta sẽ giảm được những nguy cơ mắc các bệnh về tim, bao tử, hay thậm chí là các bệnh ung thư,... Hôm nay Beemart sẽ gợi ý cho các bạn thực đơn ăn healthy nhanh chóng tiện lợi nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng và vô cùng ngon miệng. Thực đơn ăn healthy giúp eo thon, gọn dáng hiệu quả cực nhanh Healthy food là khái niệm về những thực phẩm có lợi cho sức khỏe , đồng thời cũng là một chế độ ăn dinh dưỡng lành mạnh. Các thực phẩm hữu cơ, thực phẩm tự nhiên được chế biến sạch sẽ, không chiên rán, không chứa tạp chất có hại. Thực đơn ăn healthy sẽ được tính toán kỹ lưỡng dựa trên lượng calories mà cơ thể nạp vào đồng thời cân đối hàm lượng các chất carb, chất xơ, tinh bột, protein một cách phù hợp. Bee đã nghiên cứu và đưa ra cho bạn một vài gợi ý về thực đơn ăn healthy, hy vọng nó sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình giảm cân. Thực đơn ăn healthy cho buổi sáng Buổi sáng luôn là bữa quan trọng nhất và được các chuyên gia khuyến khích ăn uống đầy đủ. Việc bỏ bữa sáng sẽ không giúp bạn ốm đi mà ngược lại còn rất tệ bởi không có năng lượng để hoạt động và có thể khiến bạn ăn nhiều hơn trong các bữa sau. Vậy nên hãy theo dõi thực đơn ăn healthy cho bữa sáng của Bee để có được một cách ăn uống khoa học nhé Thực đơn ăn healthy cho buổi sáng tràn đầy năng lượng Để có một bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều năng lượng mà vẫn healthy, giảm cân cho bạn, Beemart xin gợi ý đến bạn các món sau đây. Mỗi ngày hãy chọn cho mình một món để cho đỡ chán nhé!! Hai quả trứng luộc, 2 lát bánh mì nguyên cám (bánh mì đen), cùng một ít bơ Một chén yến mạch nấu cùng nửa chén sữa không béo, ăn cùng nửa chén hoa quả khô hoặc các loại hạt Hai lát thịt xông khói, 2 lát bánh mì nguyên cám (bánh mì đen) Nửa chén diêm mạch nấu cùng nửa chén sữa hạnh nhân Các món ăn chính cho thực đơn ăn healthy rơi vào khoảng 450 calories, lượng calories vừa đủ để ngày mới tràn đầy năng lượng lại không lo béo. Món phụ cho thực đơn healthy buổi sáng Một quả cam Nửa quả bưởi Một quả chuối Một ly sữa không béo Một ly cafe đen hoặc trà thảo mộc Các món ăn bữa phụ lượng calories rơi vào khoảng 60 calories. Thực đơn healthy cho buổi trưa Buổi trưa cũng không kém phần quan trọng đâu nhé, tuy nhiên bạn hãy cẩn thận trong cách chế biến các món ăn nhé. Bạn nên tránh xa các cách chếbiến nhiều dầu mỡ như chiên rán mà thay vào đó là nướng hoặc luộc hấp nhé. Món chính cho thể chế biến cho buổi trưa healthy là: 160g ức gà nướng Một tô phở gà ít bánh phở 200g cá basa áp chảo 200g bắp bỏ luộc hoặc xào 150g ức gà áp chảo sốt chanh leo Các món ăn bữa chính cho buổi trưa khoảng 400 calories Món phụ cho thực đơn healthy buổi trưa Salad rau xà lách, cà chua và hành tây Salad bắp hạt, cà rốt, đậu hà lan 1 dĩa rau củ hấp (cà rốt, bông cải, ...) 1 chén cơm gạo lứt 1 quả bơ cắt lát 1 quả táo 1 ly nước lọc Các món phụ bữa trưa khoảng 50 calories. Ngoài các món ăn phụ này, bạn cũng có thể tham khảo thêm các loại bánh ăn vặt healthy như biscotti, ngũ cốc, yến mạch hoặc các loại hạt khô như óc chó, hạnh nhân, hạt điều... Đầy là các loại ăn vặt ít calo, tốt cho sức khỏe nên bạn cứ yên tâm thưởng thức mà không lo béo. >>> Xem thêm các đồ thực dưỡng có ở Beemart TẠI ĐÂY Thực đơn healthy buổi tối Buổi tối bạn cố gắng ăn càng ít càng tốt nhé. Buổi tối chúng ta nên ăn những món rau củ hoặc thức ăn dễ tiêu hóa vì đây là thời điểm cơ thể ít hoạt động, nếu nạp quá nhiều calories có thể khiến bạn béo lên đó. 100g thịt gà, cá, bò, luộc hoặc nướng Một dĩa bông cải xanh hấp Một tô salad Một dĩa rau bina nấu chín Một củ khoai lang hấp Một ly rượu vang hoặc nước lọc Buổi tối của bạn sẽ rơi vào khoảng 300 calories tùy vào lượng thực phẩm ăn nhiều hay ít Thực đơn healthy cho bữa phụ Bữa phụ, chúng ta thường hay ăn vặt, hành động nhỏ này có thể khiến lượng caloris tăng lên bất ngờ đó. Vì vậy nhớ kiểm soát cả bữa ăn phụ nhé. Bữa phụ bạn có thể ăn một quả tảo hay loại trái cây yêu thích, một ít các loại hạt, sữa chua hay có thể là chocolate. Để biết rõ hơn về cách ăn vặt healthy đúng cách, bạn có thể tham khảo tại đây Những món trên thực đơn bạn có thể kết hợp tùy ý với nhau để tạo nên một thực đơn ăn healthy lý tưởng cho bản thân. Lựa chọn thực phẩm để ăn healthy rất quan trọng, nhưng bạn cũng nhớ chú ý đến cách chế biến và lượng gia vị khi chế biến nhé. Hy vọng với bài viết hôm nay, bạn sẽ có được một thực đơn ăn healthy phù hợp với bản thân.

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee