Bánh truyền thống Việt Nam

Tổng hợp 13 món bánh truyền thống Việt Nam và cách làm

Việt Nam vốn được biết đến với nền ẩm thực phong phú và tinh tế. Hôm nay cùng Beemart điểm danh 13 món bánh truyền thống Việt Nam và cách làm của chúng nhé! Tổng hợp 13 món bánh truyền thống Việt Nam và cách làm Bánh đúc lạc Bánh đúc là món bánh truyền thống Việt Nam và đặc biệt phổ biến ở miền Bắc. Bánh đúc lạc chấm tương bần là một thứ quà quê giản dị mà thân thương. Bạn có thể tự làm tại nhà món bánh truyền thống này thay vì đi mua ngoài hàng đó nha. >> Xem thêm cách làm bánh đúc lạc tại đây nha! Bánh gio chấm mật Những miếng bánh gio màu vàng nâu chấm với chút mật ngọt đậm là món bánh ngon mát cho những ngày hè. Bánh gio cũng là một trong các món bánh truyền thống Việt Nam từ bao đời nay. Mùa hè, bạn có thể học cách làm bánh gio để trổ tài cho cả nhà nhé. >> Xem thêm cách làm bánh gio tại đây nha! >> Địa chỉ Mua nguyên liệu làm bánh trung thu Bánh tẻ Với thành phần chính là bột gạo tẻ nên bánh tẻ ăn rất ngon mà không bị ngán. Bánh có phần nhân thịt, mộc nhĩ đậm đà rất dễ ăn các bạn ạ. Đây là món bánh ăn vặt phổ biến ở các làng quê Việt Nam và hiện nay được bán khá nhiều để làm món bánh ăn sáng, món bánh ăn lót dạ khi đói. >> Xem thêm cách làm bánh tẻ tại đây nha! Bánh giò Bánh giò với lớp vỏ trong suốt, phần nhân thơm ngon là món bánh yêu thích của biết bao người. Bánh giò phải ăn nóng kèm với một chút tương ớt và dưa góp thì ngon hết sảy luôn. >> Xem thêm cách làm bánh giò tại đây nha! Bánh dày đậu xanh Hiện nay bánh dày đậu xanh vẫn được bán nhiều để làm bánh ăn sáng hoặc thường xuất hiện trong những bữa tiệc cưới hỏi. Bánh dày đậu xanh mềm ngon với phân nhân đậu ngọt bùi rất ngon miệng đó các bạn ạ. >> Xem thêm cách làm bánh dày đậu xanh tại đây nha! Bánh dày giò Bánh dày giò là món bánh truyền thống Việt Nam mà đứa trẻ nào cũng thích. Chỉ cần 2 miếng bánh dày trắng cộng thêm một miếng giò lụa giản dị là bạn đã có ngay món ăn sáng cực ngon và đủ chất rồi. Lâu lâu mà nhớ lại hương vị của bánh dày giò cũng khiến bất cứ ai cũng phải xao xuyến không yên. >> Xem thêm cách làm bánh dày giò tại đây nha! Bánh tai heo Bánh tai heo được làm từ bột mì, mang hình dáng giống chiếc tai của chú heo nên được gọi luôn là bánh tai heo. Tự làm những chiếc bánh tai heo giòn tan để vừa nhâm nhi vừa xem phim cùng gia đình thì thích lắm ý. >> Xem thêm cách làm bánh tai heo tại đây nha! Bánh nhúng tuổi thơ, ai còn nhớ Bánh nhúng là món ăn vặt gắn liền với thời ấu thơ của bao thế hệ người Việt. Những chiếc bánh nhúng mỏng, giòn với hình hoa văn bắt mắt là món bánh truyền thống Việt Nam từ bao đời nay. >> Xem thêm cách làm bánh nhúng tại đây nha! Bánh tiêu Chiếc bánh tiêu vàng ươm với phần vỏ lấm chấm hạt vừng chỉ nhìn đã thấy thèm rồi. Bánh tiêu có đặc điểm là rất phồng xốp nên khi ăn bạn sẽ cảm thấy thật thú vị và ngon miệng. >> Xem thêm cách làm bánh tiêu tại đây nha! Bánh gối Mang hình dạng chiếc gối nhỏ xinh, bánh gối được biết đến là một món ăn vặt phổ biến của các bạn trẻ. Bánh gối vàng giòn với phần nhân miến thịt thơm ngon, chấm cùng nước chấm chua ngọt là hợp vị nhất. >> Xem thêm cách làm bánh gối tại đây nha! Bánh bột lọc trần Không những là món bánh truyền thống Việt Nam mà bánh bột lọc trần còn được biết đến là món ăn được nhiều bạn trẻ yêu thích. Trong những dịp tụ tập nhóm thì chỉ cần một đĩa bánh bột lọc trần, vài bát nước chấm là buổi trò chuyện sẽ càng thêm phần rôm rả. >> Xem thêm cách làm bánh bột lọc trần tại đây nha! Bánh ít trần Bánh ít trần là một đặc sản của miền Tây Nam Bộ. Bánh ít trần có vỏ ngoài trắng dẻo và phần nhân tôm thịt quyến rũ. Bạn có thể làm món bánh truyền thống này để thưởng thức cùng gia đình đó nha. >> Xem thêm cách làm bánh ít trần tại đây nha! Bánh chín tầng mây Bánh chín tầng mây với nhiều tầng nhiều lớp, màu sắc hài hòa nên nhìn rất ngon mắt. Trái ngược với cái tên mỹ miều, cách làm bánh chín tầng mây lại rất đơn giản nên bạn hoàn toàn có thể tự làm. >> Xem thêm cách làm bánh chín tầng mây tại đây nha!

Trở về tuổi thơ với cách làm bánh đuông thơm lừng căn bếp

Bánh đuông hay còn gọi là bánh con sâu là thức bánh tuổi thơ với hình dáng lạ mắt, giống hệt như những chú đuông dừa - một đặc sản vô cùng nổi tiếng của miền Tây sông nước. Bánh có vị giòn tan, màu sắc thu hút, kế hợp với vị thơm béo của sữa, nước cốt dừa, tạo thành một thức bánh ăn một lần là muốn thưởng thức lần hai. Hãy cùng Beemart quay trở về tuổi thơ với cách làm bánh đuông cực dễ nhé. Nguyên liệu - Bột năng: 400g - Bột mì: 100g - Bơ: 100g (để mềm ở nhiệt độ phòng) - Nước cốt dừa: 140ml - Bột cốt dừa: 50g - Đường xay: 120g (có thể thay đổi tùy khẩu vị) - Sữa đặc: 100g - Socola chip - Màu thực phẩm (xanh, đỏ, vàng,.. tùy ý). Cách làm (1) Trộn đều bột năng, bột mì, bột cốt dừa, đường xay với nhau, rây qua rây lọc để loại bỏ lợn cợn, tạp chất. Cho tất cả các nguyên liệu vào một chiếc tô to. (2) Thêm nước cốt dừa, bơ, sữa đặc vào tô bột. Dùng tay nhào đều cho các nguyên liệu hòa quyện, tạo thành một khối dẻo không dính tay, không quá nhão cũng không quá khô. Nếu khối bột quá nhão có thể khắc phục bằng cách thêm bột mì, nếu khối bột quá khô thì cho thêm một chút nước. (3) Chia khối bột thành từng phần bằng nhau để trộn với màu thực phẩm tạo màu sắc cho đuông, có bao nhiêu màu tương ứng với bấy nhiêu phần bột. Nhỏ màu thực phẩm vào từng phần bột, nhào đều cho màu quyện với bột, nếu chưa được màu ưng ý thì có thể tiếp tục thêm màu và nhào tiếp đến khi đạt. (4) Tạo hình đuông dừa Nặn hình đuông khá dễ, bạn chỉ cần bấu một phần bột, viên cho thuôn dài, phần đầu to hơn và nhỏ dần về phía đuôi. Tiếp tục lăn bột qua chiếc lược chải tóc để tạo vân cho giống đuông dừa. Cuối cùng gắn mắt cho đuông bằng socola chip. Làm lần lượt như thế đến khi hết bột. (5) Nướng bánh - Làm nóng lò ở 120-130 độ C trước khi nướng ít nhất 15 phút. - Xếp bánh đuông vào trong khay có lót giấy nến chống dính. - Nướng bánh ở 120-130 độ C trong khoảng 15 phút là bánh chín. Bánh thành phẩm đạt sẽ giòn tan, có vị thơm béo ngậy của nước cốt dừa, đặc biệt hình thù độc đáo rất hút mắt cả người lớn và trẻ nhỏ. Hãy làm bánh ngay hôm nay để cùng Beemart quay trở về tuổi thơ với món bánh đuông nhé. Chúc các bạn thành công! Nguồn: Bếp cô Minh >> Xem thêm: Ngon miệng, đẹp mắt với cách làm bánh da lợn đậu xanh ngon tuyệt

Tuyệt ngon với cách làm bánh bao xíu páo chuẩn vị cực dễ

Bánh bao xíu páo vô cùng độc đáo luôn nhé. Thay vì được hấp thì bánh lại được đem đi nướng đấy, vỏ bánh thay vì trắng phau thì lại có màu nâu vàng đẹp mắt. Nhân bánh ngoài thịt xay còn có thêm thịt xá xíu đậm đà vô cùng. Cùng Beemart vào bếp học cách làm bánh bao xíu páo nào các bạn ơi. Hấp dẫn chưa này Nguyên liệu cho cách làm bánh bao xíu páo Phần vỏ bánh Bột mỳ 200g Dầu ăn 70g + 40g Nước lạnh 70g + 1 thìa cà phê Bột năng 50g Lòng đỏ trứng 1 lòng Dầu mè 1 thìa cà phê Phần nhân bánh Thịt ba rọi băm 50g Thịt xá xíu làm sẵn 50g Hành tây 25g Nấm hương 5 tai Tôm bóc vỏ 50g Cách làm Bước 1: Làm phần nhân bánh trước nhé. Nấm hương ngâm nước cho nở mềm, thái sợi. Thịt xá xíu, tôm cắt hạt lựu. Hành tây bóc vỏ thái nhỏ. Bước 2: Trộn đều tất cả các nguyên liệu nhân cho vào chảo xào chín. Thêm gia vị, hạt tiêu, bột ngọt nêm nếm vừa miệng rồi chia làm 10 phần bằng nhau. Bước 3: Cho bột mỳ vào âu, thêm từ từ 70g nước và 70g dầu vào. Lần lượt 1 muỗng nước + 1 muỗng dầu ăn, dùng tay nhào đều cho đến khi bột vừa cán. Để bột nghỉ 30 phút rồi chia bột thành 10 phần bằng nhau. Nhân xá xíu thơm lừng luôn nhé Bước 4: Rây bột năng vào âu, thêm 40g dầu ăn vào trộn đều đến khi bột sệt như mỡ trừu. Bước 5: Cán mỏng 1 phần bột, múc 1 thìa hỗn hợp bột năng phết đều lên mặt miếng bột. Gấp đôi miếng bột lại và cán mỏng bằng với ban đầu, lại tiếp tục gấp đôi và cán mỏng, lặp lại tổng cộng 6 lần. Bước 6: Cho phần nhân vào giữa miếng bột và bao kín, tạo hình giống như bánh bao thường Bao nhân như bánh bao thường thôi Lặp lại bước 5 và bước 6 với các phần bột còn lại nhé. Trong lúc đó thì bật trước lò nướng ở 170 độ C. Bước 7: Xếp bánh vào khay nướng có lót giấy nến. Lòng đỏ trứng đánh đều với dầu mè và 1 thìa cà phê nước. Phết đều lên mặt bánh. Cho bánh vào lò nướng trong vòng 20 phút. Xong rồi này các bạn ơi. Thử ngay khi bánh còn đang nóng nào. Vỏ bánh mềm xốp, nhân bánh đậm đà ngon hết chỗ chê luôn. Nếu thích trứng muối hoặc trứng cút các bạn có thể cho thêm vào phần nhân bánh nhé. Thêm một cốc sữa nữa là có bữa sáng đầy dinh dưỡng rồi. Cách làm bánh bao xíu páo dễ quá phải không nào. Thêm trứng muối vào nhân ăn càng tuyệt hơn đấy Chúc các bạn thành công!

Về Vĩnh Phúc học làm bánh hòn Hương Canh

Bánh hòn Hương Canh là một đặc sản nổi tiếng của thị trấn Hương Canh, Vĩnh Phúc. Món bán mang đậm hơi thở quê hương với hương thơm gạo tẻ thoang thoảng kết hợp với vị béo ngậy của mộc nhĩ, thịt băm, mỡ hành sẽ quyến luyến trái tim thực khách ngay lần đầu thưởng thức. Cùng chúng mình vào bếp học cách làm bánh hòn Hương Canh trứ danh này nhé. Nguyên liệu làm bánh hòn Phần vỏ bánh 300 gam bột nếp 100 gam bột tẻ Phần nhân bánh Thịt nạc vai băm nhỏ Hành hoa thái nhỏ Mộc nhĩ Nước mắm Gia vị: muối, tiêu. Cách làm bánh hòn Bước 1: Để bánh ngon bạn nên chọn loại gạo tẻ ngon, loại gạo nông nghiệp 8, khang dân nhé. Gạo cần vo thật sạch, đãi sạn, ngâm nước lã khoảng 3-4 giờ, bấm hạt gạo mềm là được. Sau đó, gạo cần được xóc sạch thêm lần nữa, vớt ra rá, để ráo nước. Khi gạo khô, bạn đem nghiền được bột nhỏ mịn, sờ mát tay, nếu không có máy thì cho gạo vào cối giã, sau đó đem rây lấy bột nhỏ mịn. Sau khi đã có bột rồi,bạn không nên để lâu vì bột sẽ nhanh bị chua. Bước 2: Bạn cho bột vào chõ sôi, lấy vài chiếc đũa cắm quanh bên trong chõ, sau đó nhẹ nhàng cho bột vào, đến khi sôi một lúc lâu, thấy có hơi bốc lên, rút đũa ra sẽ có lỗ hổng cho hơi nước ở nồi đáy bốc lên, bột sẽ chín đều, khi thấy có nhiều hơi, bột xôm xốp là được. Bước 3: Tiếp đó bạn đổ bột chín ra chậu to sạch, lấy nước trong chõ sôi tưới vào bột trộn đều nhào mạnh, đến khi tay không dính bột là hoàn thành xong bột làm bánh. Bước 4: Bây giờ bạn tiến hành làm phần nhân bánh nhé. Thịt nạc mua về bạn rửa sạch thái nhỏ rồi xay nhuyễn. Mộc nhĩ bạn ngâm nước ấm nở, sau đó rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành lá cắt nhỏ. Bạn trộn đều các nguyên liệu lại với nhau rồi nêm gia vị vừa ăn nhé. Bước 5: Bạn nắm từng hòn bột bằng quả ổi con, nặn mỏng, cho nhân hành thịt nạc vai mộc nhĩ vào giữa, rồi vuốt nặn bịt kín miệng lại như hình quả bóng bàn nhé. Bạn làm như vậy cho tới khi hết nguyên liệu. Từng lớp bánh hòn đem xếp dần vào chõ đang nghi ngút hơi nước nóng. Đậy vung cho lớp bánh dưới lên da non, mới xếp tiếp lớp bánh khác lên trên. Đun nhỏ lửa đến khi hương thơm bay ra ngào ngạt, mở vung ra thấy những hòn bánh đã ngả màu trắng trong là bánh đã chín rồi đấy. Bánh ăn ngon hơn khi còn ấm nóng. Bạn có thể chấm bánh hòn với nước mắm pha loãng giống vị nước mắm chấm bánh cuốn nha. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh Hòn đặc sản cảu xứ Hương Canh rồi đấy. Không hề khó phải không nào. Beemart chúc các bạn thành công với món bánh này nha. nguồn ảnh (emdep.vn)

Cách làm bánh quy nhân dừa lá dứa thơm nức mũi

Bánh quy nhân dừa lá dứa luôn hấp dẫn vị giác người thưởng thức ngay từ lần đầu bởi độ dẻo dai thơm lừng của lớp vỏ và vị ngọt dịu của nhân dừa. Bánh được làm từ những nguyên liệu quen thuộc: bột nếp, lá dứa, dừa tươi nạo,... rất dễ làm đối với mọi người. Hãy cùng Beemart học cách làm bánh quy nhân dừa ngay bây giờ nhé. Nguyên liệu - Bột nếp: 570g - Bột gạo: 50g - Lá dứa: 6-7 lá - Đường: 100g - Sữa đặc: 2 muỗng canh (có thể thêm hoặc giảm tùy độ ngọt) - Muối:1 nhúm nhỏ muối - Dừa: 1 quả già - Đậu phộng rang giã nhỏ: 50g * Dụng cụ: Khuôn trung thu, khuôn rau câu, hoặc bất cứ loại khuôn theo ý thích,... Cách làm: * Sên nhân dừa - Dừa mua về, chắt lấy phần nước để riêng. Bổ đôi, rửa sơ lớp cùi bên ngoài, rồi lấy dao nạo, nạo lấy phần cơm dừa. - Lấy 290g cơm dừa (nếu 1 quả dừa không đủ có thể sử dụng 2 quả), cho vào chảo sên cùng đường, sữa đặc, muối, sên trên lên lửa trung bình cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện, dừa trong lại thì cho bột nếp vào đảo đều. - Khi thấy hỗn hợp mềm có thể nắm lại thì cho đậu phộng giã nhỏ vào trộn đều, tắt bếp, đảo thêm vài phút cho nhân nguội bớt rồi nhấc chảo dừa xuống khỏi bếp, viên thành từng viên nhỏ khối lượng khoảng 20g/viên. * Phần vỏ (1) Trộn đều bột nếp, bột gạo và muối trong một chiếc tô lớn. (2) Lá dứa đem rửa sạch, cắt nhỏ thành từng khúc vài cm, cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Lược qua rây lọc lấy 380ml nước cốt, loại bỏ phần bã (nếu muốn bánh có màu đẹp hơn, có thể sử dụng nhiều lá dứa hoặc thêm vài giọt màu thực phẩm). (3) Đưa lên bếp đun cho nước cốt ấm lên, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào cùng rồi đổ từ từ đổ từ từ phần nước cốt vào bát bột, dùng muỗng quấy đều cho bớt nóng rồi dùng tay nhồi bột cho dẻo mịn. - Lấy một ít bột đã nhồi, trộn với vài giọt thực phẩm đỏ cho đều để làm nhụy bánh. - Phần còn lại chia thành từng viên nhỏ khối lượng 40g, viên tròn rồi ấn dẹt, bọc nhân dừa vào bên trong. (4) Đóng khuôn - Cắt lá chuối thành từng miếng nhỏ lớn hơn kích thước đáy khuôn, xoa chút xíu dầu để chống dính. - Chống dính cho khuôn bằng một lớp bột áo mỏng, cho viên bột vào ép chặt, dàn phẳng đáy, gõ nhẹ để lấy bánh ra, đặt bánh lên tấm lá chuối đã chống dính. - Vo tròn một xíu bột màu đỏ gắn lên đỉnh bánh để làm núm nhỏ. (5) Hấp bánh Cho bánh vào nồi hấp, hấp trong khoảng 10 phút. Thỉnh thoảng mở vung ra lau lớp nước đọng trên nắp để tránh tình trạng nhỏ ngược lại mặt bánh làm bánh bị nhão. Bánh chín sẽ nở mềm, có màu xanh đẹp mắt cùng với hương lá dừa thơm ngào ngạt. Khi kết hợp với nhân dừa dịu ngọt tạo thành một thức bánh ngon khó cưỡng. Chúc các bạn thành công! (nguồn ảnh: bepnhovui) >> Xem thêm: Cách làm bánh bèo lá dứa miền Tây dân dã

Biến tấu với bánh phục linh cà phê thơm nồng tan ngay trong miệng

Bánh phục linh là một loại bánh tương tự như bánh in, chỉ khác ở điểm thay vì nguyên liệu chính của bánh in là bột nếp, đậu xanh thì nguyên liệu chính bánh phục linh là bột năng và nước cốt dừa. Chính bởi vậy, bánh có mùi thơm béo hơn bánh in rất nhiều. Bánh phục linh cũng thường dùng trong ngày những ngày lễ, Tết, phục vụ việc thờ cúng và đãi khách. Hôm nay Beemart sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh phục linh cà phê thơm ngon mà không quá ngọt nhé, ai ăn cũng mê luôn. Nguyên liệu - Bột năng: 400g - Nước cốt dừa: 200g - Đường trắng: 150g - Một gói cafe đen hòa tan - Lá dứa: khoảng 5-6 lá Dụng cụ: Khuôn bánh phục linh (có thể dùng khuôn gõ Trung thu để thay thế) Cách làm Bước 1: - Đầu tiên bạn đem lá dứa đi rửa sạch, loại bỏ bụi bẩn rồi cắt khúc khoảng 4-5 cm để lát rang chung với bột năng. - Cho bột và lá dứa vào chung một chiếc chảo, đưa lên bếp rang ở lửa nhỏ, trong quá trình rang liên tục đảo đều tay cho đến khi bột dậy mùi thơm và chín. Để biết bột chín chưa bạn có thể thử bằng cách lấy lá dứa ra và bẻ thử, nếu lá dứa khô, giòn dễ gẫy, không còn thì tức là bột đã đạt. - Đổ bột ra tô để cho bột nguội rồi lọc bột qua rây để loại bỏ xác lá dứa và bột vị vón cục. Bước 2: Cho đường và vài cọng lá dứa vào trong một chiếc nồi nhỏ, đổ nước cốt dừa vào, đưa lên bếp đun đến khi đường tan hết và nước bắt đầu sôi thì bắc ra. Lưu ý: Không đun sôi quá lâu vì nước cốt dừa đun lâu trên bếp sẽ rất dễ bị tách nước. Bước 3: Pha cà phê với một ít nước sôi , khấy đều cho cafe tan hết trong nước, để nguội rồi bắt đầu công đoạn trộn bột. Bước 4: Nhào bột - Tạo một chiếc giếng giữa tô bột, sau đó đổ cafe và nước cốt dừa vào. Dùng muỗng khuấy đều có các nguyên liệu quyện vào với nhau tạo thành một khối rồi cho ra mặt phẳng nhào bằng tay cho đến khi bột đạt. Lưu ý: Bạn nên nhồi bột bằng tay không vì nếu đeo bao tay nilon sẽ khó trộn hơn đấy. - Để biết bột đã đạt hay chưa bạn có thể thử bằng cách lấy một ít bột, viên tròn và nắm chặt lại, nếu thấy bột dẻo kết dính lại, không bị bở ra cũng không bị dính vào tay là đạt yêu cầu. Nếu bột đạt yêu cầu thì bánh khi ra khỏi khuôn sẽ chắc và nét, khi ăn bánh bánh sẽ tan rất nhanh trong miệng. Bước 5: Tạo hình bánh - Lấy bột đã nhào đạt cho vào khuôn, vừa cho vừa nhấn bột xuống cho đến khi đầy miệng khuôn. Ép lại một lần nữa để chắc chắn bột đã được nén chặt nhất trong khuôn. Sau đó dùng dao gọt phần bột dư trên bề mặt khuôn. Cuối cùng úp khuôn xuống mặt phẳng hoặc mặt khay, đĩa dùng vật nặng gõ nhẹ cho bánh rơi ra khỏi khuôn. Chỉ với vài bước đơn giản là đã có những chiếc bánh phục linh vị cà phê thơm ngon, ngọt nhẹ và tan ngay trong miệng rồi đấy. Thêm một tách trà uống kèm bánh sẽ ngon hơn rất nhiều. Thử làm và thưởng thức ngay hôm nay thôi! Chúc các bạn thành công! >> Xem thêm: Tự tay vào bếp làm bánh phục linh thơm nồng hương vị Tết

Cách làm bánh mì que cay giòn đặc biệt cho gia đình

Cách làm bánh mì que có lẽ là công thức đang được rất nhiều người tìm kiếm. Hãy để Beemart chỉ cho bạn một cách vô cùng đơn giản để có thể làm ra những chiếc bánh mì que thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà nhé! 1. Bánh mì que là gì? Bánh mì que là một loại bánh mì có xuất xứ từ nước pháp và được phổ biến rộng rãi và sớm xuất hiện ở Việt Nam. Bánh mì que nổi tiếng bởi được làm từ bột mì loại tốt và công thức làm bánh đặc biệt có độ giòn đặc trưng. Hình dáng bên ngoài lạ mắt vừa ngon mà lại lạ miệng thường được ăn kèm với pa tê, xịt tương ớt rồi nhồi chà bông hay có thể ăn với trứng, thịt, bơ tùy theo chế độ ăn mỗi người. Bánh mì que nổi tiếng nhất ở Việt Nam có thể kể đến bánh mì que Hải Phòng và bánh mì que Đà Nẵng. 2. Cách làm bánh mì que pate đơn giản tại nhà Nguyên liệu Nguyên liệu làm pate - Gan lợn: 200-300g - Thịt nạc vai: 150g - Bột mì: 300g - Mỡ phần: 50g - Trứng gà: 1 quả - Sữa tươi không đường: 1 túi - Tỏi: 1 củ Nguyên liệu làm bánh mì - Bột mì Bakers Choice số 13: 300g - Baking powder: 3-5g - Gia vị: muối, tiêu, mắm, tương ớt Cách làm bánh mì que pate Làm nhân pate - Bước 1: Gan lợn rửa sạch, thái thành từng lát mỏng, ngâm gan lợn trong sữa tươi không đường để loại bỏ bớt độc đó và giảm mùi tanh. - Bước 2: Thịt nạc rửa sạch, thái miếng mỏng. Mỡ rửa sạch, cho vào luộc rồi sau đó để nguội, lấy 1 phần thái hình hạt lựu và một phần thái nhỏ thành từng miếng vuông nhỏ. - Bước 3: Tỏi: bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.Trộn đều hỗn hợp gan lợn, thịt nạc, mỡ phần hạt lựu, tỏi, tiêu và nước mắm rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. - Bước 4: Xay hỗn hợp đến khi nhuyễn thì dừng lại và cho ra một chiếc bát to. Đặc biệt, để pate thơm ngon và có độ dính chắc hơn thì bạn có thể cho thêm 1 quả trứng gà vào và trộn đều. - Bước 5: Phần mỡ vuông xếp vào khuôn hoặc là 1 chiếc bát có lòng sâu, tiếp tục đổ pate vào và đem hấp cách thủy 3-4 tiếng. Bạn lưu ý là pate khi hấp càng lâu sẽ càng mềm và ngon hơn nhé. Lấy pate chín ra để nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Cách làm bánh mì que - Bước 1: Trộn hỗn hợp bột mì, bột nở, muối cùng với khoảng 20ml nước vào một chiếc bát lớn và trộn đều hỗn hợp đến khi mịn. - Bước 2: Dùng màng bọc thực phẩm bọc đậy kín để cho bột nở gấp đôi lên bạn nhé. - Bước 3: Sau khi bột đã nở thì các bạn chia đều ra thành các phần bằng nhau. Vo tròn từng phần bột. - Bước 4: Rắc một lớp bột mì khô ra thớt, lăn từng phần bột thành hình que dài từ 5-10cm. Thực hiện tương tự đến khi hết bột. - Bước 5: Lót lớp giấy nến sẵn trên khay nướng, đặt bánh mì vào khay. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C và đặt bánh vào nướng khoảng 20 phút là được. Bạn lấy bánh mì ra, nhân lúc bánh mì còn nóng giòn, bạn rạch đôi bánh bì rồi đưa phần nhân pate vào trong bánh, thêm rau mùi, tương ớt là bạn có thể thưởng thức ngay món bánh mì que cay giòn thơm, hấp dẫn tại nhà rồi. 3. Lưu ý khi làm món bánh mì que - Khi nặn bánh, các bạn chú ý chúng ta không nặn bánh quá dài mà chỉ khoảng 10-15cm thôi, nếu các bạn nặn bánh quá dài bánh dễ bị đứt và hình dáng thì rất xấu. - Để bánh ngon hơn khi chín thì các bạn cần nhào bột bánh cho thật kỹ, bởi khi nhào bột bánh, không khí được vào bánh nhiều hơn đồng thời phần men nở cũng được hoạt động tốt hơn. - Khi hòa men nở các bạn lưu ý chúng ta cũng chỉ sử dụng nước ấm không dùng nước lạnh hay nước quá nóng. Vì nước quá nóng thì sẽ làm chết men mà nước lạnh thì men không hoạt động tốt. - Nếu các bạn không thích ăn bột muối tỏi thì các bạn có thể rắc đường bột để thay thế nhé. - Khi nướng bánh, các bạn cần linh hoạt trong việc điều chỉnh nhiệt độ cũng như thời gian nướng bánh cho phù hợp với lò nướng của gia đình nhé. Các bạn chỉ cần theo dõi bánh, khi bánh chuyển sang màu vàng hơi nâu là chúng ta có thể lấy bánh ra ngoài rồi. Chúc bạn thành công với cách làm bánh mì que cay giòn đặc biệt cho gia đình trên !! Tham khảo: Cách làm bánh mì bơ tỏi ngon quên sầu cho bữa sáng

Cách làm bánh lăn Quảng Nam hương vị truyền thống thơm bùi hòa quyện

Trên mỗi vùng quê của Tổ quốc, người dân đều tự tay làm ra những loại bánh dân dã, bình dị như chính tâm hồn chân chất của họ. Quảng Nam là nơi nắng gió bủa vây, nơi đất đai cằn cỗi nhưng lại có nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Ngoài những bánh canh, bánh đập, bánh tổ, mỳ Quảng,....thì bánh lăn cũng là một món ăn truyền thống của vùng đất này. Cùng Beemart học cách làm bánh lăn Quảng Nam để phần nào hiểu được nền ẩm thực nơi đây! Nguyên liệu: - Đường vàng - Quất - Gừng - Bột nếp - Lạc - Dừa Cách làm bánh lăn Quảng Nam Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bột nếp xay mịn, lạc rang chín, dừa xắt hạt lựu, gừng cắt nhỏ và giã nhuyễn, quất cắt thành từng miếng nhỏ, bóp sạch nước cay. Bước 2: Cho đường vào nồi, cho thêm chút nước rồi đun trên bếp, khuấy đều để đường tan hoàn toàn. Tiếp tục đun ở lửa nhỏ cho đến khi đường hơi keo lại (kéo đũa thì nước đường chảy chậm thành dòng) thì đổ toàn bộ nguyên liệu đã sơ chế ở trên vào (trừ bột nếp) Bước 3: Khi nước đường sôi lại thì múc từng bát bột nếp đổ vào, vừa đổ vừa khuấy thật đều tay cho đến lúc thấy nặng nặng tay thì nhấc nồi xuống. Bước 4: Cho tiếp bột nếp vào khuấy thành một hỗn hợp sánh mịn. Chuẩn bị 1 thau nhôm sạch đã bôi quanh 1 lớp dầu trong lòng thau, đổ hỗn hợp bột vào cho nguội. Bước 5: Khi bột đã nguội hẳn, bạn lấy một ít bột nếp làm bột áo, rắc đều lên mặt mâm, múc 1 thìa bột ra mâm, nhồi nhẹ rồi lăn tròn để bột có hình dài. Với cách làm bánh lăn Quảng Nam này, chính thao tác lăn bánh đã tạo nên cái tên độc đáo ấy. Sau khi bột nếp đã phủ đều bánh thì bạn dùng dao đã được phết bột áo lên để cắt bánh để bánh không bị dính vào nhau. Xếp ra đĩa và thưởng thức hương vị hòa quyện của quất, gừng, lạc, bánh rất mềm và dẻo, phù hợp để ăn nhâm nhi trong những ngày Tết sắp đến. Bánh lăn - hương vị cổ truyền từ ngàn xưa vẫn còn vương vấn không chỉ bởi sự chau chuốt trong cách làm mà còn là tâm tư, tình cảm chứa đựng trong từng miếng bánh. Từ những nguyên liệu của quê hương, một món ăn dân dã được ra đời trong sự nâng niu của người dân xứ Quảng. Chính tại nơi đất đai cằn cỗi, nắng gió bạt ngàn ấy đã mang đến cho nền ẩm thực Việt Nam một hương vị độc đáo không thể quên. Beemart chúc các bạn thành công với cách làm bánh lăn Quảng Nam này nhé ! Tham khảo: Tổng hợp 13 món bánh truyền thống của Việt Nam và cách làm

Cách làm bánh ít nhân dừa ngon mê li tại nhà

Bánh ít rất quen thuộc với những người con Nam bộ . Chiếc bánh thơm lừng mùi gạo nếp hòa vào cùng nhân đỗ xanh mang đậm hương vị đồng quê Việt Nam làm xao xuyến lòng người. Nhưng hôm nay chúng ta hãy dổi vị một chút bằng cách thay nhân đỗ xanh bằng nhân dừa xem sao nhé, chắc chắn sẽ mang lại một hương vị mới vô cùng thơm ngon mà vẫn mang đậm hơn vị hồn quê Việt. Hãy cùng Beemart học cách làm bánh ít nhân dừa thôi nào! Nguyên liệu 1. Phần vỏ bánh Bột gạo nếp 250g Đường 2 thìa canh Muối 1 thìa cà phê Nước ấm 120ml 2. Phần nhân bánh Dừa nạo 150g Lạc rang (giã sơ) 1/2 bát con Đường 110g Bột năng 1 thìa canh Muối 1 thìa cà phê Nước 150ml + 3 thìa canh Bên cạnh đó chúng ta cần có thêm lá chuối để gói bánh và xửng hấp bánh nhé. Cách làm Bước 1: Cho bột nếp vào tô lớn, trộn đều cùng muối và đường. Trút từ từ nước ấm vào bột. Vừa trút vừa dùng thìa khuấy nhẹ tay để bột không bị vón cục. Sau đó hãy dùng tay nhồi đều bột khoảng 5 phút cho tới khi bột trở thành một khối nhuyễn, mịn, không dính tay. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô bột lại, ủ bột trong khoảng 1 tiếng để bột nở mềm. Bước 2: Trong thời gian chờ bột nở, chuẩn bị phần nhân bánh. Hòa tan đường cát với 150ml nước trong chiếc chảo sâu lòng rồi bắc chảo lên bếp đun cho tới khi nước đường sôi nhẹ. Phần nước đường trong chảo chuyển sang màu vàng cánh gián thì bạn nhanh tay cho phần dừa nạo vào đảo cùng. Đun tới khi phần nước đường khô cạn, quyện vào phần dừa nạo dẻo thơm thì tắt bếp. Bước 3: Bột năng hòa tan cùng 3 thìa canh nước và muối. Cho lạc rang vào trộn cùng. Cho toàn bộ phần nguyên liệu vừa trộn đều vào hỗn hợp dừa – đường vừa đun nóng. Trộn đều tay cho tới khi nguyên liệu quyện lại thành một khối đặc. Chờ nguyên liệu nguội hẳn, viên chúng thành từng viên tròn nhỏ. Bước 4: Lá chuối tươi rửa thật sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng hình chữ nhật có kích thước chừng 25×15 cm. Bước 5: Phần bột sau khi ủ xong, lấy ra nhào lại một lần nữa cho bột nhuyễn mịn rồi chia khối bột thành từng tương ứng với số nhân bánh. Lấy 1 viên bột vo tròn, dàn mỏng, rồi đặt phần nhân dừa lạc vào giữa, bọc kín lại. Cuộn lá chuối thành hình cái phễu, cho viên bột đã bọc nhân vào lá chuối, gấp mép đáy cho kín. Bước 6: Sau gói xong, bạn xếp bánh ít nhân dừa vào xửng hấp, chỉ cần xếp 2 chồng bánh là được vì như vậy bánh sẽ chín đều. Khi hấp bạn hấp dưới lửa lớn, thời gian hấp bánh chừng 20-25 phút. Món bánh ít nhân dừa đã xong rồi đấy! Mùi gaọ nếp hấp chín quyện cùng mùi dừa thơm lừng cả căn bếp. Học cách làm bánh ít nhân dừa để cùng nhau thưởng thức và trải nghiệm một hương vị hoàn toàn mới mà vẫn đậm chất Việt thôi nào. Chúc các bạn thành công!

Cách làm bánh ép Huế siêu ngon cực đơn giản tại nhà

Học cách làm bánh ép Huế siêu dễ với chảo chống dính tại nhà là cách để bạn có được món bánh thơm ngon chiêu đãi cả nhà. Món bánh dân dã này không đòi hỏi nguyên liệu khó tìm hay cách làm phức tạp, bạn có thể tự thực hiện tại nhà với hướng dẫn trong công thức dưới đây. Chúng ta cùng vào bếp với Beemart nhé! Cách làm bánh ép Huế cực ngon Nhắc đến đặc sản xứ Huế bạn sẽ không thể không nhắc đến món bánh ép Huế thơm ngon, hấp dẫn với phương pháp chế biến độc đáo, thu hút nhiều người. Bánh ép Huế tuy giản dị nhưng lại cần đến bàn tay khéo léo của người thợ bánh. Nếu bạn muốn thử trổ tài làm bánh ngon thì hãy thử trải nghiệm cách làm bánh ép Huế bằng chảo chống dính tại nhà nhé. Đảm bảo chỉ trong vài công đoạn đơn giản bạn sẽ có ngay món ăn ngon chiêu đãi cả nhà. Cách làm bánh ép Huế với chảo hai mặt dưới đây sẽ là gợi ý hữu ích cho những bạn muốn được thử sức với món bánh mới lạ này tại nhà Đến với xứ Huế thân thương yêu dấu, chúng ta không chỉ được tận hưởng cảnh sắc nên thơ hữu tình mà còn được thưởng thức nhiều món bánh hấp dẫn và bổ dưỡng. Có thể kể đến rất nhiều các món ăn như bánh canh cá nóc, bánh bột lọc, bánh ít,… với nhiều cách làm rất độc đáo và góp phần làm nên những cái tên thân thương ấy. Bánh ép Huế ngon nhất là khi được thưởng thức nóng, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của bánh, bánh khi để nguội sẽ dai và khó cảm nhận được độ thơm ngon hơn. Bạn có thể biến tấu hương vị với tôm khô hay chà bông để tăng thêm hương vị thơm ngon. Bánh ép Huế tuy chỉ là món ăn vặt vỉa hè nhưng đã làm siêu lòng rất nhiều thực khách khó tính. Chúng ta cùng vào bếp trổ tài làm món bánh truyền thống này nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu Bột lọc Trứng Thịt Hành lá Mẹo Chọn Nguyên Liệu – Bạn không nên chọn thịt quá nạc để làm nhân bánh, bởi phần thịt này sẽ làm cho bánh bị khô hoặc khó ăn hơn. Bánh ép vốn dĩ đã có phần vỏ bánh giòn thì phần nhân bánh nên có chút mỡ thì bánh sẽ có độ mềm nhẹ hơn nhiều. – Phần trứng nên chọn trứng gà thì nhân bánh sẽ không bị tanh, có màu vàng tự nhiên ngon nhất. – Ngoài ra, bạn có thể chọn mua các viên bánh bột lọc bán sẵn để có thể chế biến nhanh hơn. Hoặc nếu muốn bạn có thể nhồi bánh với chút nước, đừng để bánh bị nhão, vo bánh thành từng viên nhỏ, cho thêm chút muối để bột bánh đậm đà, thơm mùi bột hơn. Hướng dẫn cách làm bánh ép Huế thơm ngon tại nhà Sơ Chế Các Nguyên Liệu Thịt cho vào băm thật nhỏ, luộc sơ qua cho mềm hơn, khi luộc bạn nên cho thêm chút bột canh để nhân bánh thêm đậm đà. Trứng gà đập vỏ, cho thêm chút hành lá thái nhỏ, khuấy đều thêm chút gia vị, dầu ăn để bánh ép không bị khô mặt. Công Đoạn Chế Biến Cho chảo lên bếp, đun nóng và cho chút dầu vào để bánh ép chín vàng giòn hơn. Làm nóng hai mặt chảo rồi quết thêm chút dầu ăn lên bề mặt. Có thể dùng chổi quết hoặc dùng bông thấm đều và quết lên. Đặt viên bột bọc lên rồi rải thêm thịt nạc lên xung quanh, dùng hai mặt chảo ép lại (nếu dùng chảo chống dính bạn có thể ép mặt bánh xuống tầm 40 giây. Đổ phần trứng gà được đánh đều lên, đóng lại rồi ép thêm từ 5 giây – 10 giây để phần trứng chín bên trong. Chỉ trong vài thao tác đơn giản bạn sẽ có ngay món bánh xinh xắn và độc đáo. Khi món bánh ép Huế này bạn cần chú ý đến nhiệt độ, nếu không có điều kiện sử dụng bếp than hoa bạn có thể sử dụng bếp ga. Chỉ cần để lửa nhỏ sau đó bạn tăng dần lên để món bánh được giòn tan, không bị cháy mà chưa kịp chín phần nhân bánh. Làm Nước Chấm Lấy một bát nước chấm, cho thêm đường, nước mắm, thêm chút gừng băm nhỏ, ớt băm, tỏi băm rồi khuấy cho đều tay. Tùy theo khẩu vị bạn có thể cho thêm ớt nhé. Hoàn Thành Và Thưởng Thức Bánh ép Huế ngon nhất là khi được chế biến và thưởng thức nóng, bạn có thể chuẩn bị thêm chút giá, dưa chuột, xà lách để món ăn trở nên trọn vẹn và hấp dẫn hơn. Trên đây là hướng dẫn cách làm bánh ép Huế thơm ngon, đơn giản tại nhà giúp bạn dễ dàng chế biến để có món bánh ngon chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn thành công! ---->>>Xem thêm: Cách làm bánh xèo miền Tây giòn tan, đậm đà cực hấp dẫn

Cách làm bánh đậu xanh thơm ngon đặc sản Hải Dương

Nhắc đến Hải Dương chúng ta có thể liên tưởng ngay đến đặc sản của vùng đất này chính là bánh đậu xanh. Bánh đậu xanh là một loại bánh ngọt với nguyên liệu chính từ bột đậu xanh, được cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói giấy bạc thành hộp nhỏ, lớn hay gói giấy thấm mỡ thành từng thỏi vàng. Thưởng thức bánh cùng với trà màn hay chè xanh, khi đó sẽ tạo cảm giác thư thái. Địa phương làm bánh đậu xanh nổi tiếng là Hải Dương. Với cách làm bánh đậu xanh dưới đây của Beemart sẽ giúp cho bạn có sẵn bánh đậu xanh tại nhà mà vẫn ngon không thua kém gì đặc sản Hải Dương đâu nhé! Xem thêm: >> Cách làm món bánh phu thê truyền thống đơn giản tại nhà Cách làm bánh đậu xanh thơm ngon Theo lời kể của những người làm bánh đậu xanh tại Hải Dương, khi xưa, vua Bảo Đại kinh lý qua trấn Hải Dương được nhân dân dâng lên một loại bánh làm từ đỗ xanh có vị ngọt thanh đạm. Sau khi thưởng thức, vua thấy ngon, ban sắc lệnh khen ngợi. Trên sắc có hình rồng vàng, tượng trưng cho hoàng gia. Từ đó, bánh rồng vàng ra đời. Để tạo nên những chiếc bánh thơm ngon, người làm phải chọn được loại đậu xanh chất lượng, hạt mẩy, đều, bên trong vỏ có màu vàng. Ngày nay, khi sản xuất với số lượng lớn, người làm bánh phải chọn mua đậu xanh từ vùng Chí Linh, Hải Dương hoặc từ các tỉnh ngoài như Bắc Ninh, đôi khi tận Gia Lai, Kon Tum. Bánh là một loại thức ăn ngọt làm từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ động vật, thường là mỡ heo. Bánh được cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói giấy bạc thành hộp nhỏ hay gói giấy thấm mỡ thành từng thỏi. Bánh thường được dùng khi uống trà tàu hay chè xanh, khi đó sẽ tạo cảm giác thư thái. Địa phương làm bánh nổi tiếng là Hải Dương. Nguyên liệu chuẩn bị Đậu xanh cà vỏ: 500g Dầu ăn: 150ml Đường: 100g Bột mì hoặc bột bánh dẻo rang chín Nước cốt dừa Khuôn làm bánh Muối: 1/2 thìa cafe Vani: 1 – 2 ống Cách làm bánh đậu xanh Hải Dương Bạn là một tín đồ của bánh đậu xanh Hải Dương, bạn yêu thích cái vị ngọt, bùi và thơm của bánh đậu xanh thì cách làm bánh đậu xanh dưới đây sẽ là công thức bỏ túi cho bạn để có thể tự mình làm những set bánh thơm ngon, đảm bảo chất lượng không thua kém gì bánh của Hải Dương đâu nhé! Bắt tay vào thực hiện nào! Để làm được món ăn đặc sản miền Bắc này được thơm ngon là điều vô cùng khó khăn. Tuy nhiên để chế biến được nó ta cần đậu xanh, đường kết tinh, mỡ lợn, tinh dầu của hoa bưởi. Các nguyên liệu này sẽ được trộn lẫn với nhau theo một tỷ lệ phù hợp, bởi nếu tỷ lệ không chuẩn chúng ta sẽ được một chiếc bánh không ngon. Mỡ khổ còn tươi, lột da, rán nhỏ lửa cho mỡ trong và thơm. Mỡ rán khéo là loại mỡ vừa độ lửa, nếu mỡ rán quá già, bánh sẽ có mùi khét; nếu mỡ quá non bánh sẽ mất mùi thơm và vị ngậy. Phần đỗ xanh dùng làm bánh phải được chọn lọc theo một quy trình rất nghiêm ngặt để đảm bảo bánh được ngon nhât. Hạt đỗ phải được phơi khô, không mốc. Hạt đỗ sẽ được rang chín, khi đã chín thì đem xay rồi bóc vỏ, nghiền thành bôt. Một yếu tố không kém phần quan trọng là giấy gói bên ngoài của bánh, cần lưu ý tới màu sắc để bánh có ngoại hình đẹp và bắt mắt. Bước 1: Sơ chế đậu xanh Đậu xanh mua về bạn ngâm trong nước khoảng 4 – 6 giờ đồng hồ hoặc qua đêm cho đậu xanh mềm ra. Khi đậu xanh đã mềm bạn đem hấp chín với một chút muối cho đậu xanh thêm thơm. Phần đậu xanh đã chín bạn cho vào máy xay để xay cho thật nhuyễn ra. Càng nhuyễn thì bánh đậu xanh sẽ càng mịn bạn nhé! Đậu xanh sau khi nghiền xong bạn cho vào một chiếc nồi vừa phải, thêm chút dầu ăn vào và đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay bột đậu xanh. Khi bột đậu xanh đã mềm mịn thì bạn cho thêm đường, vani, nước cốt dừa vào và tiếp tục khuấy đều lên. Nếu bột đậu xanh quá nát thì bạn có thể cho thêm chút bột mì rang chín vào. Chú ý chỉ nên cho lượng nhỏ để bánh giữ nguyên được hương vị của đậu xanh. Bước 2: Nặn bánh Sau khi đậu xanh đã thành hỗn hợp đặc quện, không bị dính vào tay thì bạn tắt bếp, đợi cho hỗn hợp nguội bớt chút thì vo thành những viên tròn nhỏ. Phết lên khuôn bánh một lớp dầu ăn để không bị dính. Cho viên bột đậu xanh đã vo tròn lại vào khuôn và ép lại. Cứ làm vậy cho đến khi hết bột. Vậy là xong rồi đó! Chỉ với 2 bước đơn giản, không cần đến lò nướng là bạn đã có thể làm bánh đậu xanh cho cả gia đình mình thưởng thức. Cách làm bánh đậu xanh này cho bạn những chiếc bánh đậu xanh ngon không thua kém gì so với đặc sản Hải Dương đâu nhé! Hãy bắt tay thực hiện làm bánh đậu xanh cùng với pha tách trà để cả nhà thưởng thức ngay nhé! >>>Xem thêm: Cách nấu chè đậu xanh bột khoai ngon và đơn giản Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Cách làm các món bánh truyền thống Việt Nam dễ làm tại nhà >> Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh lạ miệng, độc đáo tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Bánh đa kê truyền thống dân dã mà cực kỳ thơm ngon

Bánh đa kê từ lâu đã trở thành món quà vặt dân dã không chỉ trẻ con mà người lớn cũng cực kỳ ưa thích bởi hương vị ngọt bùi của đậu xanh hòa quyện cùng sự giòn tan của bánh đa. Cách làm bánh đa kê thì đơn giản tới không ngờ đấy bạn nhé. Hãy cùng chúng mình vào bếp trổ tài chế biến bánh đa kê ngay tại nhà thôi nào các bạn nhé. Bánh đa kê giòn giòn thơm ngon cực kỳ hấp dẫn. Nguyên liệu làm bánh đa kê - 100g kê - 100g đậu xanh - 50g đường cát trắng - 50g dừa nạo sợi - 1 ít nước vôi trong - 1 nhúm muối nhỏ - Bánh đa đã nướng chín Cách làm bánh đa kê Bước 1: Đậu xanh bạn ngâm nước nóng, đãi sạch vỏ. Bạn chú ý là để món bánh đa kê được ngon bạn cần đãi cho kê thật sạch sạn nhé. Sau đó bạn đem ngâm trong nước vôi trong pha loãng khoảng 2 giờ. Bước 2: Đầu tiên bạn cho đậu xanh vào hấp hoặc thổi như thổi xôi cùng vài hạt muối. Khi đậu chín bạn lấy ra đánh hoặc giã nhuyễn, bạn nắm thành những nắm tròn, đậu bạn nắm luôn khi còn nóng sẽ dễ hơn nhiều đấy nha. Bước 3: Sau đó bạn cho kê vào nồi nấu cùng chút muối thôi nhé, thể tích nước gấp khoảng 3 lần thể tích kê. Đun đến khi sôi thì bạn hạ nhỏ lửa. Cứ năm phút bạn lại khuấy đều một lần để kê khỏi bị dính nồi và khê nhé. Bạn tiếp tục nấu đến khi kê chín nhừ, miết hạt kê vào tay bạn thấy nhuyễn ra là được. Bước 4: Tiếp theo bạn chuẩn bị bánh đa, kê, đậu xanh và đường. Đầu tiên bạn đặt bánh đa lên đĩa rồi phết một lớp kê lên. Tiếp theo bạn cho lên trên một lớp đậu xanh thái nhỏ. Rồi đến đường, bạn có thể cho lượng đường tùy khẩu vị của mình nhé. Cuối cùng bạn thêm chút dừa nạo sợi lên trên ăn sẽ rất ngon nha. Lưu ý với cách làm bánh đa kê - Bạn nên chuẩn bị một chiếc nồi thật dày để nấu để khỏi bị bén nồi, bạn có thể dùng nồi gang nhé. - Cháo kê, bạn chú ý là phải đặc quánh lại chứ không được quá nát đâu nhé, như thế sẽ không kẹp vào bánh đa được. Bánh đa kê được rất nhiều các bạn yêu chuộng với vị thơm ngon bình dị của nó. Cách làm bánh không hề khó đúng không bạn. Beemart chúc các bạn thành công với cách làm bánh đa kê này nhé. XEM THÊM: Cách nấu chè mè đen của người Hoa thơm ngon, dinh dưỡng

Công thức xem nhiều

Tổ chức Workshop Trung thu 2025: Trải nghiệm gắn kết – Niềm vui sáng tạo

Mỗi mùa Trung thu đến, ai cũng muốn tìm một hoạt động ý nghĩa để gắn kết tập thể, mang đến niềm vui và ký ức đáng nhớ. Nếu như trước đây, các công ty hay trường học thường chọn những buổi liên hoan hay tặng quà, thì giờ đây, Workshop làm bánh trung thu nổi lên như một trải nghiệm độc đáo: Văn hóa – truyền thống: tự tay làm ra những chiếc bánh tròn đầy ý nghĩa. Team building – gắn kết: mọi người cùng nhau nhào bột, nặn bánh, trang trí. Quà tặng mang về: thay vì chỉ tham gia sự kiện, ai cũng có thành phẩm xinh xắn để khoe và chia sẻ. Chính vì lí do đó, Beemart chúng tôi năm nay cung cấp các gói dịch vụ tổ chức workshop Trung thu với nhiều lựa chọn, tiết kiệm chi phí. 1. Dịch vụ Workshop Trung thu – phù hợp cho ai? Workshop làm bánh trung thu đặc biệt thích hợp với: Doanh nghiệp: muốn tổ chức team building, sự kiện gắn kết nhân viên. Trường học: tạo hoạt động ngoại khóa cho học sinh, giúp các em hiểu thêm về văn hóa, các dịp lễ lớn trong năm. Cộng đồng, CLB: các nhóm bạn, hội phụ huynh, câu lạc bộ muốn có buổi trải nghiệm thú vị. Chỉ cần một không gian đủ rộng (phòng họp, hội trường, lớp học), là bạn có thể tổ chức buổi workshop ấm cúng và tràn đầy tiếng cười. 2. Giải pháp Workshop tự tổ chức – dễ dàng & tiết kiệm Điểm đặc biệt của dịch vụ bên chúng tôi là cung cấp bộ sản phẩm trọn gói, để bạn hoàn toàn có thể tự tổ chức Workshop mà không cần loay hoay chuẩn bị. Beemart cung cấp 2 sản phẩm để phù hợp với từng mục đích và chi phí như sau: * Sản phẩm 1: Set nguyên liệu nhỏ Thành phẩm: 15 bánh dẻo lạnh, mỗi chiếc 50g. Bao gồm: Nguyên liệu nhỏ chia sẵn, 1 khuôn nhấn bánh, khay túi đựng bánh Tham khảo SET NHỎ * Sản phẩm 2: Set nguyên liệu lớn Thành phẩm: 100 bánh, 160 bánh,200 bánh dẻo lạnh (50g). Bao gồm: Nguyên liệu gói lớn + 5 khuôn dùng chung. Tham khảo SET LỚN * Ưu điểm và nhược điểm của 2 sản phẩm Tiêu chí Set nhỏ – Full trọn gói Set Bigsize – Tiết kiệm tập thể Ưu điểm - Nguyên liệu chia sẵn, dễ làm - Mỗi người có khuôn riêng, không cần chờ đợi - Trải nghiệm cá nhân hóa, thành phẩm nhiều (15 bánh 50g) - Thích hợp làm quà tặng nhỏ xinh - Giá rẻ hơn trên mỗi chiếc bánh, tiết kiệm chi phí - Thành phẩm nhiều, đủ chia cho tập thể lớn - Khuyến khích teamwork vì mọi người phải phối hợp, chia nhau khuôn Nhược điểm - Chi phí cao hơn khi tổ chức cho nhóm đông - Sau buổi workshop sẽ dư nhiều dụng cụ - Ít sự thoải mái cá nhân, dễ phải chờ - Cần leader điều phối nhóm 3. Gợi ý tổ chức thành công một Workshop Trung thu Để buổi Workshop diễn ra vui vẻ, hiệu quả và hạn chế tình trạng “quá tải”, bạn có thể tham khảo một số tips sau: Cân đối diện tích và số lượng người tham gia: nếu công ty có khoảng 50 người, nên chia ra thành ca, mỗi ca khoảng 25 người. Trong mỗi ca, tiếp tục chia thành nhóm nhỏ 5 người để cùng làm với nhau. Cách này vừa giúp không gian thoải mái hơn, vừa đảm bảo việc sử dụng sản phẩm và khuôn khay hợp lý, tránh cảnh chờ đợi quá lâu. Chọn địa điểm rộng rãi: có bàn ghế đủ chỗ cho mọi người ngồi theo nhóm. Tạo không khí vui vẻ: chuẩn bị thêm đồ uống, nhạc nền nhẹ nhàng để tăng sự hứng khởi. Khuyến khích teamwork: phân nhóm nhỏ 5–10 người để cùng phối hợp, chia nhau khuôn và nguyên liệu. Tạo thêm mini game để buổi teamwork có không khí hơn Thi xem nhóm nào hoàn thành nhanh nhất, nhóm nào có thành phẩm đẹp nhất... Trao những phần quà nhỏ xinh hoặc giấy chứng nhận để tạo động lực và kỷ niệm vui. Chụp ảnh check-in cùng thành phẩm: lưu giữ khoảnh khắc tập thể và truyền thông nội bộ. 4. Đặt Workshop Trung thu ngay hôm nay Nếu bạn đang tìm một ý tưởng mới lạ – ý nghĩa – tiết kiệm cho mùa Trung thu năm nay, thì Workshop làm bánh trung thu chính là lựa chọn hoàn hảo. 🎁 Với 2 gói sản phẩm: Set nhỏ (làm ra 15 chiếc 50g) Set Bigsize (nhiều bánh hơn từ 100-200 bánh tuỳ chọn) 👉 Bạn có thể dễ dàng tự tổ chức buổi Workshop tại công ty, trường lớp hay nhóm bạn bè. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay với chúng tôi qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm. Hãy để mùa Trung thu năm nay trở nên thật đặc biệt với Workshop làm bánh trung thu – nơi mọi người cùng nhau tạo nên kỷ niệm ngọt ngào. 🌕✨

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!

Mùa Trăng 2024 đã qua, nhưng dư âm về một thị trường bánh Trung thu handmade đầy màu sắc vẫn còn đó. Bánh handmade giờ đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì sự sáng tạo về hương vị, chất lượng trong thành phẩm và đa dạng mẫu mã. Hãy cùng nhìn lại những xu hướng của bánh Trung thu năm 2024 nhé! Xem thêm: >>> Các xu hướng bánh Trung thu 2025 1. Bánh Truyền Thống: Tôn Vinh Vẻ Đẹp Mộc Mạc & Chất Lượng Nguyên Bản Năm 2024 đánh dấu sự thoái trào của những mẫu bánh hoa văn nổi 3D cầu kỳ. Thay vào đó, xu hướng tối giản, mộc mạc lên ngôi, trả lại cho chiếc bánh Trung thu vẻ đẹp nguyên bản vốn có. Khi lớp trang trí bên ngoài được tinh giản, mọi sự chú ý đổ dồn vào yếu tố cốt lõi: chất lượng nhân bánh. Những nơi làm bánh handmade đã tuyển chọn và nâng tầm các loại nhân truyền thống, mang đến những chiếc bánh mới mẻ hơn: Nhân Thập Cẩm Hảo Hạng: Không còn là sự pha trộn thông thường, nhân thập cẩm giờ đây là sự kết hợp tinh tuyển của lạp xưởng loại 1, gà quay lá chanh thơm lừng, jambon hảo hạng, cùng các loại mứt và hạt cao cấp như hạt điều, hạt dưa loại to, mứt sen trần. Mỗi thành phần đều hoà quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy. Nhân cốm xào: Sự kết hợp tinh tế giữa hương cốm non thơm dịu, dẻo ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội cùng lớp vỏ bánh trung thu là một lựa chọn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, 2. Bánh Hiện Đại: Cơn Sốt Sáng Tạo Hương Vị Không Giới Hạn Nếu bánh truyền thống tìm về giá trị nguyên bản thì phân khúc bánh hiện đại lại là một sân chơi bùng nổ của sự sáng tạo. Dù là bánh sản xuất theo dây chuyên hay handmade đều cập nhật các dòng bánh mới, phù hợp hơn với đối tượng trẻ. Cơn Sốt Bánh Lava Trứng Chảy: Những chiếc bánh với lớp vỏ mềm xốp, ẩn chứa dòng nhân trứng muối tan chảy óng ả khi cắt ra đã thực sự tạo nên một "cơn địa chấn". Vị béo mặn của trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của vỏ bánh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Vị Âu Trong Bánh Á: Hương vị Tiramisu với cà phê, rượu rum và phô mai mascarpone béo ngậy được đưa vào làm nhân bánh, tạo nên một sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Sự Kết Hợp Độc Lạ: Mochi chà bông trứng muối là một ví dụ điển hình cho sự phá cách. Lớp mochi dẻo dai bên trong, kết hợp vị mặn mòi của chà bông và vị béo của trứng muối đã tạo ra một hương vị "gây nghiện", lạ miệng mà cực kỳ cuốn hút. Hương Vị Tươi Mát của bánh dẻo lạnh màu sắc với cùng với các vị nhân hoa quả: Vỏ bánh mềm dẻo, mát lạnh đưuojc tạo hình độc đáo cùng với các loại bánh nhân hoa quả như dâu tây, chanh dây mang đến làn gió mới, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, giúp cân bằng và giải ngấy hiệu quả. 3. Bánh Healthy: Lựa Chọn "Ít Ngọt" Từ Các Loại Hạt Bổ Dưỡng Chưa bao giờ xu hướng "ăn sạch, sống khỏe" lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường bánh Trung thu như năm 2024. Đáp ứng nhu cầu này, dòng bánh healthy tập trung vào việc giảm ngọt và tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ các loại hạt. Vỏ bánh được làm bằng Bột mì nguyên cám nhiều chất xơ, giúp no lâu hạn chế việc ăn vặt. Nhân bánh sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, mật hoa dừa, đường ăn kiêng...ngoài ra mix thêm các loại hạt mang lại vị ngọt dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người cần kiểm soát đường huyết. Trên đây là tổng hợp những xu hướng nổi bật đã định hình nên một mùa trăng 2024 đầy hương vị và sắc màu. Từ sự trở lại của những giá trị truyền thống đến các sáng tạo độc đáo vì sức khỏe, bức tranh toàn cảnh về bánh Trung thu đã được điểm lại một cách trọn vẹn. Vậy, bạn đã chọn được hướng đi nào cho mùa Trung thu 2025, khi chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng? Một chiếc bánh ngon không chỉ đến từ công thức độc đáo, mà còn bắt nguồn từ những thành phần tuyển chọnvà an toàn nhất. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn bằng cách tham khảo thêm các dòng nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng tại Bee nhé! >>> Xem thêm ĐỒ LÀM BÁNH TRUNG THU Và đừng quên theo dõi Beemart để chờ bài viết dự đoán xu hướng Trend Trung thu 2025, hứa hẹn sẽ mang đến những phân tích sâu sắc giúp bạn bắt trọn cơ hội trong mùa trăng sắp tới!

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh truyền thống Việt Nam

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee