Tạm tính: ( sản phẩm)
Set nguyên liệu tiện lợi (DIY Baking)
Đồ làm bánh
Set nguyên liệu tiện lợi (DIY Baking)
Đồ làm bánh
1900 636 546
Messenger/FB
0902 160 080
Email hỗ trợ
Thứ Sáu,
24/03/2023
Gợi ý 10+ mẫu bánh sinh nhật dễ làm, người không chuyên cũng thành công
Nguyễn Thị Thu Hương
Bạn muốn làm bánh sinh nhật tặng người thân yêu, nhưng chưa bao giờ vào bếp??
Bạn lo ngại làm bánh bị thất bại? Hay bạn đang loay hoay tìm những công thức làm bánh bất bại??
Đừng lo lắng, Bee gợi ý cho bạn những món bánh sinh nhật dễ làm ngay sau đây, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên. không chỉ là những dòng bánh basic mà còn đẹp, cập nhật xu hướng nữa cơ, cùng tìm hiểu nhé!
Xem thêm:
1. Các loại bánh sinh nhật dễ làm không dùng lò nướng
Xu hướng tự làm bánh sinh nhật đã trở nên phổ biến hơn khi có rất nhiều công thức được chia sẻ trên mạng. Hơn hết tự làm bánh sinh nhật dành tặng những người thân yêu còn là cách để bày tỏ tình cảm của mình.
Làm bánh đòi hỏi phải có sự chuẩn bị đầy đủ về dụng cụ, đồ dùng như lò nướng, máy đánh trứng, khuôn, phới, đui, túi bắt kem...cùng như các nguyên liệu bột, đường, trứng, sữa, kem tươi... Thế nhưng với những bạn lần đầu làm bánh, chưa có bất kỳ đồ dùng chuyên dụng nào hãy bắt đầu với những món bánh đơn giản, không sử dụng lò nướng dưới đây nhé!
1.1. Mousse chanh leo - món bánh sinh nhật đơn giản
Bạn thích vị thanh mát của bánh mousse ở ngoài tiệm? Bạn nghĩ rằng món bánh kiểu này sẽ khá khó, không thể tự làm được tại nhà. Vậy bạn nhầm rồi nhé, đây là món bánh sinh nhật dễ làm nhất đó.
Chỉ cần trang trí thêm một vài phụ kiện lên bánh mousse là có ngay chiếc bánh sinh nhật xịn xò
Nguyên liệu làm Mousse chanh leo gồm có:
- 30g bơ lạt
- 50g bánh quy mặn
- 250 ml whipping cream
- 45g đường
- 4 quả chanh leo
- 5g gelatine làm mousse
- 3g gelatine làm tráng gương
- Khuôn ring size 13cm
>> Tham khảo ngay Set nguyên liệu làm Mousse chanh leo tiện lợi, đầy đủ, không lo thừa thiếu, không cần cân đo đong đếm
Cách làm Mousse chanh leo:
Cách làm Mousse chanh leo không quá phức tạp. Bạn chỉ cần trộn bánh quy đã đập vụn với bơ đun chảy để làm đế bánh. Sau đó đánh kem whipping (không cần đánh bông cứng) trộn cùng nước cốt chanh leo và gelatin, đổ vào khuôn để làm lớp mousse. Lớp thạch tráng gương bên thì đun phần cốt chanh leo với đường, cho gelatine vào, chờ nguội mới đổ lên lớp kem mousse.
Các bước làm mousse chanh leo
Để làm món mousse chanh leo bạn sẽ cần khoảng 3 tiếng, chủ yếu là thời gian để cho các lớp mousse, và thạch tráng gương được đông lại.
Cách làm chi tiết bạn xem thêm trong bài viết dưới đây nha!
>> Cách làm Mousse chanh leo thơm mát không cần lò nướng
Lưu ý khi làm Mousse chanh leo:
- Đánh whipping chỉ đến trạng thái bông mềm, khi có vân nổi, đặc sánh là được. Không nên đánh bông cứng sẽ làm mousse bị rỗ.
- Nếu không có máy đánh trứng bạn có thể dùng phới để đánh, chỉ cần cho phới và âu kem lạnh thì sẽ đánh nhanh hơn.
- Phần thạch tráng gương sau khi đun để nguội hoàn toàn mới đổ lên lớp mousse. Và phần kem mousse cần đảm bảo đã đông hoàn toàn nhé.
- Mẹo gỡ khuôn bánh mousse, bạn dùng khăn nóng bao quanh thành khuôn khoảng 1 phút, sau đó nhẹ nhàng rút khuôn lên và gỡ ra.
1.2. Mousse xoài yến mạch
Nếu bạn muốn làm bánh sinh nhật cho người đang trong chế độ ăn kiêng, healthy thì Mousse xoài yến mạch là gợi ý hoàn hảo. Công thức sử dụng các nguyên liệu healthy nhưng vẫn không làm mất đi sự thơm ngon, béo ngậy của mousse.
Bánh mousse xoài yến mạch trông thật hấp dẫn
Nguyên liệu làm mousse xoài yến mạch:
- 2 hộp sữa chua không đường
- 250ml nước cốt dừa
- 200g sinh tố xoài
- 100g yến mạch ăn liền
- 10g gelatine
- 220ml sữa tươi không đường
- 30g đường ăn kiêng
Để tìm mua các nguyên liệu lẻ làm món này khá tốn nhiều thời gian và chi phí. Chỉ cần 1 set nguyên liệu làm mousse xoài yến mạch được nhà Bee đóng gói đầy đủ các thành phần chuẩn theo công thức, bạn không phải lo cân đong cũng như thừa thiếu nguyên liệu.
Cách làm Mousse xoài yến mạch:
Mousse xoài yến mạch healthy làm đơn giản hơn so với mousse thông thường. Công thức này bạn chỉ cần trộn đều các nguyên liệu, đổ vào khuôn và đem cất vào tủ lạnh làm cứng bánh là được.
>> Chi tiết Công thức làm mousse xoài yến mạch xem thêm tại đây.
Lưu ý cách làm mousse xoài yến mạch:
- Không nên đun sôi hỗn hợp sữa tươi và nước cốt dừa sẽ khiến nước cốt dừa bị tách béo. Chỉ cần âm ấm là được.
- Bạn có thể đổ 1 lớp mousse rồi xếp 1lớp xoài cắt miếng xen kẽ nhau để bánh thêm hấp dẫn hơn.
- Trang trí bánh mousse xoài có thể sáng tạo bằng cách dùng xoài tươi cắt nhỏ hoặc hoa ăn được để món bánh ngon mắt hơn nhé!
1.3. Cheesecake - món bánh sinh nhật dễ làm
Cheesecake được xem là món ăn nhập môn cho người mới bắt đầu. Bởi độ dễ và độ ngon dễ dàng chinh phục những tín đồ ẩm thực. Hơn nữa cheesecake cũng là đất diễn cho bạn tha hồ sáng tạo cách trang trí, làm món quà tặng sinh nhật độc đáo dành tặng những người thân yêu.
Nguyên liệu làm cheesecake
- 200g cream cheese
- 100g whipping cream
- 1 hộp sữa chua có đường
- 50g bánh quy
- 30g bơ lạt
- 3g gelatine
- 30g đường
>> Mua ngay set nguyên liệu làm cheese cake sữa chua đơn giản, tiện lợi giúp việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn.
Cách làm cheesecake sữa chua thơm ngon
Cheesecake có cách làm tương tự như mousse, nhưng khác ở chỗ bạn sẽ cần trộn phần kem whipping đánh bông với cream chesse. Cheesecake không có phần thạch tráng gương, nên để trang trí bánh bạn có thể sử dụng vụn bánh quy nghiền nhỏ, hoặc kem tươi, trái cây tươi để món bánh trở nên hấp dẫn hơn.
Cách làm cheesecake sữa chua cơ bản có thể xem thêm tại đây nhé!
Trang trí bánh cheesecake khá đơn giản
Lưu ý khi làm cheesecake:
- Gelatine không nên đổ vào hỗn hợp khi còn nóng sẽ khiến kem bị tách nước. Nên để 1-2 phút cho nguội bớt.
- Nếu không khuôn tròn, bạn có thể sử dụng những ly cốc nhỏ để làm nhé!
1.4. Làm bánh sinh nhật đơn giản với món Tiramisu
Đây là dòng bánh được ưa chuộng trong thời gian gần đây, và có cách làm cũng khá là đơn giản. Tiramisu là hương vị đặc trưng của mascarpone, cà phê, rượu rum, cùng với một chút sắp xếp khéo léo bạn có thể làm được chiếc bánh sinh nhật đặc biệt đầy hấp dẫn.
Chiếc bánh sinh nhật Tiramisu đơn giản nhưng chứa đầy tình cảm và tâm huyết của bạn
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bánh sampa: 200g
- Whipping: 200ml
- Mascarpone: 250g
- Rượu rhum: 20ml
- Cà phê đen: 2g
- Bột cacao: 5g
- Gelatine: 5g
- Đường: 30g
- Khuôn ring size 13cm.
Thay vì mua những nguyên liệu lẻ tốn nhiều thời gian, chi phí, set nguyên liệu làm Tiramisu được chuẩn bị đầy đủ các thành phần chuẩn theo công thức.
Cách làm Tiramisu:
- Làm hỗn hợp nhúng bánh: pha cà phê với 100ml nước sôi và cho rượu rhum vào khuấy đều.
- Ngâm geltine cho mềm.
- Làm phần kem bằng cách đánh bông whipping ở 1 tô riêng đến trạng thái có chóp. Mascarpone để nhiệt độ phòng thêm đường vào và đánh cho sệt.
- Nhẹ nhàng trộn whipping vào với mascarpone cho hòa quyện, thêm 1 thìa hỗn hợp rượu rum cà phê vào khuấy đều.
- Gelatin cho tan chảy, để nguội bớt (1-2 phút) thì trộn vào hỗn hợp kem trên.
- Xếp bánh vào khuôn và xếp xen kẽ 1 lớp bánh đã nhúng hỗn hợp cà phê và 1 lớp kem. Sau đó để trong tủ lạnh 2-3h định hình bánh.
- Phủ 1 lớp bột cacao lên mặt bánh.
Bước làm kem cho bánh Tiramisu
Xếp bánh vào khuôn tạo hình
Thành phẩm khá ngon mắt
Lưu ý khi làm bánh Tiramisu thành công
- Để trang trí mặt bánh Tiramisu bạn có thể cắt hình trái tim hoặc chữ happy birthday trên 1 tờ giấy, sau đó đặt lên mặt bánh và rắc bột để tạo hình.
- Có thể thay thế bột ca cao trang trí mặt bánh bằng vụn socola hoặc trái cây tươi.
- Không nên đổ gelatine lúc còn nóng vào hỗn hợp kem sẽ khiến bị phần kem bị tách nước. Còn nếu để gelatine nguội hẳn thì không tan trong kem khiến kem bị lợn cợn, không còn mịn.
1.5. Bánh Gato Crepe
Bánh Crepe là món ăn vặt có nguồn gốc từ phương Tây được dùng với kem tươi và sốt quả. Tuy nhiên bằng sự sáng tạo mà bánh crepe được biến tấu với nhiều hương vị, hình dáng trở thành món bánh gato cũng vô cùng hấp dẫn trong các buổi sinh nhật. Món bánh không sử dụng lò nướng, chỉ có chảo chống dính là có thể làm được món bánh này.
Bánh gato crepe tươi mát phù hợp với bữa sinh nhật mùa hè
Nguyên liệu làm Crepe trà xanh ngàn lớp
| Phần vỏ bánh | Phần kem bánh |
|
- 105g bột mì đa dụng - 100g nước cốt dừa - 220ml sữa tươi không đường - 20g đường - 3 quả trứng gà - 3g bột trà xanh - 1ml tinh dầu tạo màu xanh - 8g bơ (dùng để tráng bánh) |
- 250ml kem tươi (whipping cream) - 25g đường |
Lựa chọn set nguyên liệu làm bánh gato crepe để việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn nhé! Tất cả nguyên liệu chuẩn công thức được chuẩn bị đầy đủ, bạn sẽ không phải mất thời gian cân đong đo đếm và tìm mua nguyên liệu lẻ không được đầy đủ.
Cách làm bánh gato crepe trà xanh:
- Trộn đều bột mì, đường, bột trà xanh, sau đó thêm trứng, sữa và nước cốt dừa vào khuấy đều.
- Lọc hỗn hợp bột qua rây để bột mịn hơn, bọc tô kín tô bột cho nghỉ trong ngăn mát khoảng 30 phút.
- Đánh bông kem tươi với đường đến khi kem bông cứng (có chóp), cho kem vào tủ lạnh để không bị chảy
- Tráng bánh: Cho 1 ít bơ vào chảo chống dính, sau khi bơ tan thì lấy giấy lau bớt phần bơ. Tô bột lấy ra khỏi tủ, cho 1 giọt tinh dầu màu xanh tạo màu rồi khuấy đều. Múc 1 muôi bột vào chảo, nhanh tay nghiêng để bột được dàn đều. Giữ lửa mức nhỏ nhất, tráng bánh khoảng 1 phút là bánh chín thì lấy ra cho tiếp mẻ bột khác vào cho đến khi hết bột.
- Dùng khuôn mousse 12 cm để cắt bánh theo hình tròn. Hoặc bạn có thể dùng 1 đĩa tròn để cắt tạo hình cho bánh.
- Xếp bánh vào đáy khuôn mouse, thêm 1 lớp kem lên trên rồi tiếp tục xếp 1 lớp bánh, lần lượt cho đến khi hết.
- Gỡ khuôn ra, và dùng phần kem còn lại trang trí tạo hình lên bánh gato crepe là được. Bạn có thể thêm quả tươi để trang trí nếu muốn.
Lưu ý khi làm bánh gato crepe:
- Luôn giữ lửa ở mức nhỏ để bánh không bị chảy
- Cho bột vào chảo cần nhanh tay nghiêng chảo để bột dàn đều tránh bị chỗ quá dày quá mỏng.
- Nếu không có khuôn ring, bạn có thể xếp chồng bánh lần lượt lên nhau, rồi phủ một lớp kem ở thành bánh và chà láng cho mịn là hoàn thành chiếc bánh sinh nhật dễ làm, đẹp mắt rồi.
1.6. Bánh bento sinh nhật
Xu hướng bánh sinh nhật bento phong cách Hàn Quốc với kích thước nhỏ xinh đang được nhiều bạn trẻ quan tâm. Sở dĩ Bee nói đây là món bánh sinh nhật dễ làm bởi kích thước bánh nhỏ, trang trí đơn giản, không đòi hỏi kỹ thuật quá cao siêu gì. Vì kích thước nhỏ, nên bạn có thể mua khuôn bánh nhỏ, đặt vừa trong nồi chiên không dầu là có thể nướng được bánh.
Hơn nữa Bee cũng có giải pháp dành cho bạn chưa bao giờ làm bánh mà lại không có bất kỳ dụng cụ nào trong nhà. Một set tự làm bánh bao gồm: cốt bánh bông lan nướng sẵn, kem trang trí đã đánh bông, đã pha màu, phụ kiện trang trí, hộp đựng, đui, túi bắt kem cũng như dụng cụ hỗ trợ làm bánh đi kèm. Bạn sẽ không cần phải chuẩn bị thêm bất cứ thứ gì, chỉ cần làm theo hướng dẫn là được. Đồng thời, nếu bạn muốn bánh độc đáo hơn có thể sáng tạo tùy ý khi trang trí bánh.
Các bước làm bánh sinh nhật dễ, đơn giản với bộ set nguyên liệu tự trang trí bánh
Dưới đây là một số mẫu bánh sinh nhật bạn có thể tham khảo nha:
2. Cách làm bánh sinh nhật sử dụng lò nướng
Với những bạn đã từng làm bánh 1 vài lần, đã từng sắm cho mình một vài dụng cụ cơ bản để làm bánh sinh nhật, nhưng chưa làm thành công món bánh sinh nhật nào. Thì đây sẽ là gợi ý cho bạn với những món bánh sinh nhật dễ làm, ngon miệng và độc đáo.
2.1. Bánh sinh nhật bông lan trứng muối
Đã từng gây sốt trên cộng đồng mạng, bông lan trứng muối có vị mặn mặn béo ngậy, không chỉ là món ăn vặt mà còn trở thành một chiếc bánh sinh nhật độc đáo. Cùng Bee tìm hiểu cách làm món bánh này nhé!
Bánh bông lan trứng muối được biến tấm trở thành những chiếc bánh sinh nhật vô cùng hấp dẫn
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Trứng: 4 quả
- Bột bánh bông lan trộn sẵn: 150g
- Đường bột: 30g
- Phô mai con bò cười: 112g
- Bột whipping cream: 20g
- Chà bông heo cay đặc biệt: 20g
- Chà bông heo cay: 20g
- Trứng muối: 5 quả
- Nước: 60g nước
- Dầu ăn: 110g
- Đui, Túi bắt kem, khuôn bánh
Bạn cũng có thể tìm mua set nguyên liệu làm bánh bông lan đã được chuẩn bị đầy đủ theo công thức chuẩn để giúp quá trình làm bánh dễ dàng hơn nhé!
Cách làm bánh bông lan trứng muối làm bánh sinh nhật
* Làm phần cốt bánh bông lan:
- Công thức công tách lòng đỏ trứng, bạn chỉ cần trộn các nguyên liệu 150g bột, 30g nước, 3 quả trứng bằng máy đánh trứng tốc độ cao trong khoảng 3-5 phút.
- Sau đó cho thêm 30g dầu ăn và đánh tốc độ chậm 1-2 phút nữa cho hòa quyện là được.
- Cho bánh vào khuôn hoặc hộp kraf nướng 170 độ trong 30-35 phút. Còn với nồi chiên không dầu thì để nhiệt 150-160 độ trong 25 - 30 phút.
* Làm sốt bánh:
Có 2 loại sốt bánh là sốt dầu trứng và sốt phô mai, bạn có thể tham khảo chi tiết cách làm tại đây nhé!
Tùy vào khả năng sáng tạo của mình, bạn có thể trang trí bánh sinh nhật bông lan trứng muối theo sở thích.
Lưu ý khi làm bánh bông lan trứng muối:
- Bánh bông lan khi nướng sẽ bị khô mặt, nên trước khi trang trí bạn nên cắt bỏ để bánh mềm hơn
- Chỉ nên trang trí phần sốt trước khi dùng bánh 1-2 giờ để bánh không bị quá ẩm.
2.2. Bánh sinh nhật Tiny cake
Nếu là một tín đồ socola có lẽ bạn không nên bỏ qua bánh sinh nhật Tiny cake dưới đây. Sở hữu hương vị chocolate đậm đà cùng style trang trí nhẹ nhàng, hiện đại.
Đây cũng là một món bánh sinh nhật dễ làm tại nhà, nhưng bạn sẽ cần chuẩn bị khá nhiều nguyên liệu đấy. Nên để tiện lợi hơn, bạn nên lựa chọn set nguyên liệu giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn mà lại đảm bảo chuẩn công thức.
Chi tiết cách làm bánh Tiny cake chúng mình đã có 1 bài viết riêng, bạn tìm hiểu thêm nhé!
2.3. Red Velvet
Chắc chắn bạn đã bắt gặp món bánh Red Velvet ở ngoài tiệm sinh nhật. Đây là món bánh có màu đỏ nhung đặc trưng đẹp mắt, mang hương vị cacao đặc trưng xen lẫn vị béo ngậy chua chua của kem tươi và mascarpone. Hơn nữa cách làm món bánh Red Velvet không quá khó. Bee sẽ bật mí cho bạn công thức đúng chuẩn giúp bánh mềm mịn, đúng chuẩn ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
| Phần cốt bánh: | Phần butter milk: | Phần kem bánh: |
|
- 150g bột mì đa dụng - 5g bột cacao - 3g bột nở (baking powder) - 2g muối - 60g bơ lạt - 100g đường - 1 quả trứng gà - 60g dầu dừa - 10ml màu thực phẩm đỏ - 5ml vanila |
- 140ml sữa tươi không đường - 10ml nước cốt chanh |
- 100g mascarpone - 100g cream cheese - 100ml kem tươi (whipping cream) - 35g đường xay |
Nếu cảm thấy có quá nhiều nguyên liệu cần chuẩn bị, tại sao không rinh ngay 1 set nguyên liệu làm bánh Red Velvet nhỉ! Đảm bảo vừa tiện, tiết kiệm thời gian, chi phí, mà còn chuẩn công thức không phải đong chia hay lo thừa thiếu nguyên liệu.
Cách làm Red Velvet bất bại
Bí quyết để Red Velvet mịn mướt, có độ ẩm thì cần phải có butter milk. Butter milk là sự kết tủa của sữa và chanh. Sau khi đã làm butter milk bạn sẽ trộn cùng với bột để làm cốt bánh.
Chi tiết cách làm Red Velvet bạn có thể xem thêm tại bài viết sau nhé!
Phần trang trí bánh, bạn có thể thỏa sức sáng tạo trang trí theo cách riêng của mình.
Lưu ý khi làm Red Velvet:
- Bơ cần để nhiệt độ phòng, đạt đủ độ mềm thì đánh bông với máy đánh trứng.
- Khi trộn bột và butter milk vào hỗn hợp bơ trứng thì nên khuấy đều để màu đều hơn. Nếu dùng phới dẹt thì vét bột từ dưới đáy âu lên để hỗn hợp đều hơn
- Trong khi nướng bánh không nên hé lò, hay mỏ lò sẽ ảnh hưởng đến độ nở của bánh
- Khi trang trí bánh có thể dụng hoa quả tươi như dâu tây, phúc bồn tử, mâm xôi là những loại quả có vị chua sẽ cân bằng với vị ngọt của bánh.
2.4. Su kem
Su kem là món bánh được sử dụng trong những bữa ăn vặt, hay trong các bữa trà chiều. Nhưng gần đây với sự sáng tạo, những chiếc bánh su kem nhỏ xinh được trang trí xếp cạnh nhau để trở thành chiếc bánh sinh nhật độc đáo.
Nguyên liệu để làm su kem:
| Phần vỏ xù | Phần vỏ bánh su kem | Phần nhân bánh |
|
- 50g bột mì đa dụng - 50g đường kính - 40g bơ lạt - 3g bột cacao |
- 70g bột mì đa dụng - 50g bơ lạt - 130g nước lọc - 2 quả trứng gà |
- 220ml sữa tươi - 100ml whipping cream - 2 quả trứng gà - 60g đường kính - 20g bột bắp - 20g bơ lạt |
Cách làm bánh su kem vỏ xù
Để làm được bánh su kem vỏ xù, bạn sẽ cần làm riêng phần bột tạo lớp vỏ xù bên ngoài và phần vỏ làm bánh su kem. Khi cho vào lò nướng sẽ bơm phần vỏ su vào giấy nến trước, và đặt vỏ xù lên trên. Cuối cùng sau khi bánh chín để nguội thì mới bơm nhân kem vào trong bánh.
>>> Chi tiết cách làm bánh su kem vỏ xù bạn xem thêm trong bài viết này nhé!
Sau khi đã hoàn thiện bánh su kem, bạn có thể sử dụng kem tươi, hoa quả tươi, mứt trái cây hoặc socola để trang trí lên mặt bánh để làm thành chiếc bánh sinh nhật độc đáo theo cách riêng của bạn nha!
Lưu ý khi làm bánh su kem:
- Phần lớp vỏ xù sau khi cắt xong thì xếp vào giấy nến, đặt lên ngăn đông tủ lạnh để bột cứng hơn.
- Có thể thêm hương vị cho bánh như cacao, trà xanh lên bột làm lớp vỏ xù để tăng thêm vị cho bánh.
- Trong quá trình nướng bánh không được mở lò, sẽ khiến bánh bị xẹp.
Trên đây là những món bánh sinh nhật dễ làm tại nhà mà Bee gợi ý cho bạn với những công thức đơn giản. Không chỉ dừng là món bánh gato đơn điệu, đây là những món bánh ngon, đẹp, cập nhật xu hướng mới nhất hiện nay. Đặc biệt cùng với set nguyên liệu làm bánh nhà Bee sẽ giúp bạn làm bánh trở nên dễ dàng hơn và tỷ lệ thành công cao hơn nhiều.
|
SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! |
-------------------------------------------------------
Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé !
App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH
Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn!
Hotline hỗ trợ: 1900.636.546
Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến
Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng
Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng
Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND
Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em
Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.
Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"
Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080
Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!
Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.
Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia
Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY
