Tạm tính: ( sản phẩm)
Set nguyên liệu tiện lợi (DIY Baking)
Đồ làm bánh
Set nguyên liệu tiện lợi (DIY Baking)
Đồ làm bánh
1900 636 546
Messenger/FB
0902 160 080
Email hỗ trợ
Thứ Sáu,
12/01/2024
Top các vị kẹo nougat hot nhất 2024
CTV Viết bài
Được truyền thống làm thủ công, kẹo nougat đòi hỏi sự kỹ thuật và bí quyết trong quá trình chế biến để tạo ra lớp kẹo mềm mịn, đàn hồi và hương vị đặc trưng. Với sự sáng tạo ngày càng phát triển, các nhà sản xuất hiện đại đã đưa ra nhiều phiên bản và hương vị khác nhau. Ngoài hương vị ngon, kẹo nougat thường được đóng gói một cách bắt mắt, làm cho nó trở thành một món quà tuyệt vời cho bạn bè và người thân trong các dịp lễ hay sự kiện quan trọng. Năm mới đang tới gần rồi, cùng Beemart khám phá những hương vị độc đáo của kẹo nougat sẽ làm say đắm thực khách dịp Tết đến Xuân về này nhé!
Xem thêm: Nguyên liệu làm kẹo nougat và các lưu ý khi thực hiện làm món kẹo hạnh phúc
Kẹo nougat - hay còn được gọi là kẹo hạnh phúc, một đặc sản ngọt ngào, thường được biết đến với sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt đặc trưng của kẹo marshmallow và hỗn hợp đa dạng các loại hạt khác nhau. Nó là một trải nghiệm ngon miệng độc đáo, kích thích vị giác và tạo ra cảm giác thoải mái khi thưởng thức.
Các vị kẹo nougat siêu ngon hot hit 2024
1. Kẹo nougat hoa hồng (kẹo nougat truyền thống)
Kẹo nougat hoa hồng (hay kẹo nougat truyền thống) là vị nguyên bản của kẹo hạnh phúc, được mix nhiều loại hạt và mứt dinh dưỡng như: hạnh nhân, bí, hạt điều, nho khô, cánh hoa hồng....Kẹo hạnh phúc dẻo thơm, ngọt thanh và chua nhẹ sẽ là món quà thơm thảo dành tặng cho người thân yêu. Kẹo hạnh phúc truyền thống có vị ngọt thanh, dẻo thơm và giàu dinh dưỡng.
Cách thực hiện món Kẹo nougat truyền thống (nougat hoa hồng)
Nguyên liệu làm Kẹo nougat truyền thống
- 80gr bơ lạt
- 240gr kẹo Marshmallow
- 200gr sữa bột nguyên kem Newzealand
- Hạt mix 200gr : hạt bí, hạnh nhân, hạt điều
- Nho khô 100gr
- Hoa hồng khô 5g
- 60 túi đựng kẹo + giấy gạo
- 2 tờ giấy nến
>>> Tham khảo bộ combo nguyên liệu làm kẹo nougat truyền thống TẠI ĐÂY!!!
combo nguyên liệu làm kẹo nougat
Các bước thực hiện làm Kẹo nougat truyền thống
- Bước 1: Nướng hoặc rang sơ các loại hạt cho thơm và chín
- Bước 2: Đun nóng chảo, cắt nhỏ 80g bơ cho vào chảo đun tan chảy. Tiếp đến hạ nhỏ lửa, cho 240g kẹo Marshmallow vào, đảo đều.
- Bước 3: Khi kẹo tan chảy hết thì cho tiếp 200g sữa bột vào, đảo đều đến khi hòa quyện
- Bước 4: Cuối cùng, cho 200g hạt mix và nho khô vào đảo đều cho hòa quyện
- Bước 5: Đổ hỗn hợp vừa trộn vào khuôn làm kẹo nougat có lớp chống dính. Xếp cánh hoa hồng lên bề mặt kẹo rồi dùng spatula ấn nhẹ nhàng cho hỗn hợp phẳng vừa khớp với khuôn
- Bước 6: Đợi hỗn hợp nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh cho kẹo cứng lại, cắt nhỏ là có thành phẩm kẹo rồi đó
2. Kẹo nougat vị cafe cốt dừa
Kẹo nougat vị cà phê cốt dừa với lớp kẹo dẻo đậm vị cà phê, hòa quyện với hương vị bùi béo của nước cốt dừa và hạt điều thơm ngon, tạo nên vị kẹo độc đáo mà các tín đồ của món Cà phê cốt dừa không thể bỏ qua. Vị kẹo ngọt nhẹ, thơm vị cà phê lại không hề ngọt ngấy, sẽ khiến bạn say mê ngay từ miếng kẹo đầu tiên đó!
Cách thực hiện món Kẹo nougat vị cafe cốt dừa
Nguyên liệu làm Kẹo nougat cafe cốt dừa
- 150g Marshmallow
- 25g bơ nhạt
- 10g cơm dừa sợi
- 30g bột cốt dừa
- 2g bột cafe đen hòa tan
- 100g hạt điều sống
- 1 tờ giấy nến
- 20 tờ giấy gạo gói kẹo
- 20 chiếc túi đựng kẹo nougat bất kì
>>> Tham khảo set nguyên liệu làm kẹo nougat vị cafe cốt dừa đầy đủ TẠI ĐÂY!!!
snl kẹo nougat cafe cốt dừa
Các bước thực hiện làm Kẹo nougat cafe cốt dừa
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: Chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu cần thiết cho món kẹo nougat vị cafe cốt dừa.
- Bước 2: Rang hạt: Hạt điều đem vào lò sấy hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 120 độ C trong vòng 10 phút để hạt chín giòn và thơm.
- Bước 3: Đun bơ: Cho bơ vào chảo hoặc nồi chống dính, để mở mức nhiệt thấp, đun đến khi bơ chảy hoàn toàn thì cho hết phần kẹo marshmallow vào. Lưu ý, để kẹo có màu trắng, không nên để bơ bị đun sôi ở nhiệt độ cao, bơ chỉ cần tan hết thì cho marshmallow vào luôn.
- Bước 4: Đun hỗn hợp kẹo: Khuấy đều tay và liên tục để kẹo marshmallow chảy hết và không bị cháy ở đáy chảo. Sau khi kẹo tan hết, đổ bột cốt dừa và bột cafe vào hỗn hợp kẹo và tiếp tục khuấy liên tục đến khi bột sữa hòa quyện và tan gần hết vào kẹo. Trong quá trình đun kẹo, luôn để bếp ở nhiệt độ thấp nhất để kẹo không bị cháy.
- Bước 5: Trộn topping: Sau khi kẹo marshmallow đã tan hết, đổ lần lượt hạt điều vào hỗn hợp kẹo, đảo đều từ 30 - 40 giây rồi đổ ra khuôn kẹo. Phần dừa sợi khô các bạn có thể trộn cùng hỗn hợp kẹo hoặc rắc bên trên. Nếu rắc bên trên thì nên ấn dừa xuống để đến lúc cắt kẹo không bị rời ra. Nếu không có khuôn kẹo thì để kẹo lên giấy nến, tạo hình vuông vức và để kẹo nguội từ 1 - 2 tiếng ở nhiệt độ thường. Nếu bạn muốn kẹo nhanh cứng, có thể để ở tủ đông 30 phút. Không nên để trong tủ đông vì khi mang kẹo ra sẽ có hiện tượng chảy nước và thời gian bảo quản kẹo sẽ ngắn lại.
- Bước 6: Bọc kẹo: Kẹo nguội sẽ sử dụng một con dao sắc và cắt dứt khoát để có những viên kẹo đẹp nhất. Bọc kẹo bằng giấy gạo và cho vào túi kẹo nougat. Túi kẹo nougat có thể được hàn bằng máy hàn mini hoặc máy là tóc. Sau khi hoàn thiện, kẹo để ở khô ráo, thoáng mát và sử dụng được 1 - 1,5 tháng.
3. Kẹo nougat vị trà bá tước
Kẹo nougat trà bá tước mềm dẻo thơm hương trà nhè nhẹ. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi của hạt dẻ cười kết hợp với vị ngọt dịu của kẹo sữa tạo nên một hương vị rất hài hoà, dễ ăn.
Cách thực hiện món kẹo nougat vị trà bá tước hạt dẻ
Nguyên liệu làm kẹo nougat trà bá tước hạt dẻ
- 150g marshmallow
- 60g bột sữa nguyên kem
- 70g Hạt dẻ cười
- 1 gói Trà túi lọc Earl Grey 2g
- 2 tờ giấy nến
- 20 tờ giấy gạo
- 20 chiếc túi đựng kẹo
>>> Tham khảo Set nguyên liệu DIY làm nougat vị trà bá tước hạt dẻ nhà Beemart TẠI ĐÂY!!!
snl kẹo nougat trà bá tước
Các bước thực hiện làm Kẹo nougat vị trà bá tước
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: Chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu cần thiết cho món kẹo nougat vị trà bá tước hạt dẻ
- Bước 2: Rang hạt: Hạt dẻ cười đem vào lò sấy hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 120 độ C trong vòng 10 phút để hạt chín và thơm.
- Bước 3: Đun hỗn hợp kẹo: Đun bơ lạt chảy hoàn toàn sau đó cho kẹo marshmallow vào và liên tục đảo đều tay. Khi đun bơ, lưu ý vặn lửa ở mức nhỏ nhất cho đến khi kẹo chảy hoàn toàn. Khi kẹo đã chảy hết thì cho bột sữa và trà trong gói trà túi lọc vào đảo đều tới khi bột sữa và marshmallow hòa quyện vào nhau rồi tắt bếp. Để kẹo lên màu trắng đẹp, không nên để bơ bị đun sôi ở nhiệt độ cao, bơ chỉ cần tan hết thì cho marshmallow vào luôn.
- Bước 4: Trộn topping: Đổ lần lượt hạt dẻ cười vào hỗn hợp kẹo, đảo đều từ 30 - 40 giây rồi đổ ra khuôn kẹo. Nếu không có khuôn kẹo, để kẹo lên giấy nến, tạo hình vuông vức và để kẹo nguội từ 1 - 2 tiếng ở nhiệt độ thường. Nếu cần kẹo nhanh cứng, có thể để kẹo ở tủ đông 30 phút. Tuy nhiên, không nên để lâu vì khi mang kẹo ra sẽ có hiện tượng chảy nước và thời gian bảo quản kẹo sẽ ngắn lại.
- Bước 5: Bọc kẹo: Kẹo nguội sẽ sử dụng một con dao sắc và cắt dứt khoát để có những viên kẹo đẹp nhất. Sau khi cắt kẹo, bọc kẹo bằng giấy gạo và cho vào túi kẹo nougat. Túi kẹo nougat này có thể được hàn bằng máy hàn mini hoặc máy là tóc. Kẹo để ở nơi khô ráo, thoáng mát và sử dụng được 1 - 1,5 tháng.
4. Kẹo nougat trà xanh
Kẹo nougat vị trà xanh với lớp kẹo dẻo thơm mùi trà xanh, cân bằng được vị chát của trà xanh làm giảm độ ngọt của kẹo nhưng vẫn mang lại một hương vị vô cùng dễ chịu. Nếu đã quen thuộc và có chút nhàm chán với hương vị nougat truyền thống, bạn có thể tham khảo hương vị vừa độc đáo vừa cuốn hút của nougat trà xanh này nhé!
Cách thực hiện món Kẹo nougat vị trà xanh
Nguyên liệu làm Kẹo nougat trà xanh
- 150g Marshmallow
- 25g bơ nhạt
- 60g sữa bột tách kem
- 80g hạt mix sấy khô
- 35g xoài khô
- 35g việt quất
- 5g bột trà xanh
- 1 tờ giấy nến
- 20 tờ giấy gạo gói kẹo
- 20 chiếc túi đựng kẹo nougat bất kì
>>> Tham khảo set nguyên liệu làm kẹo nougat vị trà xanh đầy đủ TẠI ĐÂY!!!
snl kẹo nougat trà xanh kiwi
Các bước thực hiện làm Kẹo nougat trà xanh
- Bước 1: Rang chín hạt: Hạt khô đem vào lò sấy hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 120 độ C trong vòng 10 phút để hạt chín giòn và thơm. Hoặc bạn có thể đảo trên chảo nóng trong 10 phút.
- Bước 2: Đun hỗn hợp kẹo: Cho bơ vào chảo hoặc nồi chống dính, để mở mức nhiệt thấp, đun đến khi bơ chảy hoàn toàn thì cho hết phần kẹo marshmallow vào. Sau khi kẹo chảy hết, thêm bột trà xanh vào phần bơ đun chảy, khuấy đều cho hỗn hợp quyện lại. Thêm kẹo marshmallow vào khuấy liên tục và đều tay để kẹo marshmallow chảy hết và không bị cháy ở đáy chảo. Đổ bột sữa vào hỗn hợp, tiếp tục khuấy liên tục đến khi hòa quyện và tan gần hết vào kẹo và dùng spatula trộn đều đến khi hỗn hợp quyện vào nhau rồi tắt bếp. Lưu ý: Luôn để bếp ở nhiệt thấp nhất để kẹo không bị cháy.
- Bước 3: Tạo hình kẹo: Chọn 1 chiếc khuôn/hộp nhựa chữ nhật hoặc có thể dùng khay nướng nhỏ hình chữ nhật kích thước khoảng 20x30cm. Đổ hỗn hợp kẹo ra khuôn, phủ một lớp giấy nến lên trên rồi dùng cây lăn bột cán nhẹ để làm phẳng bề mặt kẹo. Để nguội 3-4h cho phần kẹo cứng lại hoàn toàn. Lưu ý: Nếu cần kẹo để nhanh cứng thì có thể để ở tủ đông 30 phút. Không nên để lâu vì khi mang kẹo ra sẽ có hiện tượng chảy nước và thời gian bảo quản kẹo sẽ ngắn lại.
- Bước 4: Cắt kẹo và hoàn thiện: Kẹo nguội sẽ sử dụng một con dao sắc và cắt dứt khoát để có những viên kẹo đẹp nhất. Bọc kẹo bằng giấy gạo và cho vào túi kẹo nougat. Túi kẹo nougat có thể được hàn bằng máy hàn mini hoặc máy là tóc. Sau khi hoàn thiện, kẹo để ở khô ráo, thoáng mát và sử dụng được 1 - 1,5 tháng.
5. Kẹo nougat vị tiramisu
Kẹo nougat tiramisu với lớp kẹo dẻo dai, hương cà phê thơm đậm và hương rượu rhum nồng nàn, cùng bánh Sampa giòn xốp sẽ tạo nên tổng thể hương vị độc đáo, mới lạ và không hề ngọt ngấy cho món kẹo Nougat.
Cách thực hiện món kẹo nougat tiramisu
Nguyên liệu làm kẹo nougat trà bá tước hạt dẻ
- 150g marshmallow ít ngọt
- 25g bơ
- 60g bột sữa tách kem
- 5g bột cacao
- 2g cafe đen
- 5g rượu Rhum
- 100g hạt hạnh nhân
- 39g bánh cafe
- 1 tờ giấy nến
- 20 tờ giấy gạo
- 20 chiếc túi đựng kẹo
>>> Tham khảo Set nguyên liệu DIY làm nougat vị tiramisu nhà Beemart TẠI ĐÂY!!!
snl kẹo nougat tiramisu
Các bước thực hiện làm Kẹo nougat vị tiramisu
- Bước 1: Rang chín hạt: Hạt hạnh nhân đem vào lò sấy hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 120 độ C trong vòng 10 phút để hạt chín giòn và thơm. Hoặc bạn có thể đảo trên chảo nóng trong 10 phút.
- Bước 2: Đun hỗn hợp kẹo: Cho bơ vào chảo hoặc nồi chống dính, để mở mức nhiệt thấp, đun đến khi bơ chảy hoàn toàn thì cho hết phần kẹo marshmallow vào. Lưu ý: Để kẹo có màu trắng, không nên để bơ bị đun sôi ở nhiệt cao, bơ chỉ cần tan hết thì cho marshmallow vào luôn. Thêm bột cacao và bột cafe vào đảo đều cho hòa quyền với phần bơ chảy. Cho kẹo xốp Marshmallow vào khuấy liên tục và đều tay để kẹo marshmallow chảy hết và không bị cháy ở đáy chảo.Đổ bột sữa, rượu rhum vào hỗn hợp, tiếp tục khuấy liên tục đến khi hòa quyện và tan gần hết vào kẹo và dùng spatula trộn đều đến khi hỗn hợp quyện vào nhau rồi tắt bếp. Lưu ý: Luôn để bếp ở nhiệt thấp nhất để kẹo không bị cháy. Đổ bánh cà phê và hạt hạnh nhân vào chảo. Trộn đều sao cho hỗn hợp kẹo dính đều lên phần nguyên liệu khô vừa thêm vào, tạo thành một khối thống nhất thì dừng lại.
- Bước 3: Tạo hình kẹo: Chọn 1 chiếc khuôn/hộp nhựa chữ nhật hoặc có thể dùng khay nướng nhỏ hình chữ nhật kích thước khoảng 20x30cm. Đổ hỗn hợp kẹo ra khuôn, phủ một lớp giấy nến lên trên rồi dùng cây lăn bột cán nhẹ để làm phẳng bề mặt kẹo. Để nguội 3-4h cho phần kẹo cứng lại hoàn toàn. Lưu ý: Nếu cần kẹo để nhanh cứng thì có thể để ở tủ đông 30 phút. Không nên để lâu vì khi mang kẹo ra sẽ có hiện tượng chảy nước và thời gian bảo quản kẹo sẽ ngắn lại.
- Bước 4: Bọc kẹo và hoàn thiện: Kẹo nguội sẽ sử dụng một con dao sắc và cắt dứt khoát để có những viên kẹo đẹp nhất. Sau khi cắt kẹo, bọc kẹo bằng giấy gạo và cho vào túi kẹo nougat. Túi kẹo nougat này có thể được hàn bằng máy hàn mini hoặc máy là tóc. Kẹo để ở nơi khô ráo, thoáng mát và sử dụng được 1 - 1,5 tháng.
Mua nguyên liệu làm kẹo nougat ở đâu?
Mùa nougat tới, nhiều bạn băn khoăn phải mua đồ ở đâu chất lượng, giá tốt và đầy đủ để tạo nên những mẻ kẹo hạnh phúc đón xuân sang, hay chỉ đơn giản là món ăn vặt thú vị cho bữa trà chiều cùng bạn bè, ... Tại đây, Beemart có đầy đủ nguyên liệu cho bạn!
>>> Tham khảo nguyên liệu cần thiết và đầy đủ cho kẹo nougat và bánh bông tuyết nhà Bee TẠI ĐÂY!!!
làm kẹo nougat
Bạn có biết để làm được mẻ kẹo Nougat thơm ngon, thành công cần những gì không? Để Bee bật mí cho bạn nhé!
Nguyên liệu chủ yếu của nougat gồm có:
- Kẹo xốp marshmallow (hay còn gọi là kẹo dẻo)
- Bột sữa nguyên kem
- Bơ lạt, bột tạo màu (như cacao, trà xanh, bột trái cây)
- Hạt và hoa quả sấy mix theo vị
Để kẹo dẻo, dai mà không bị cứng hay mềm quá bạn nên làm theo tỷ lệ công thức cho mỗi loại kẹo. Các bạn có thể thêm bớt tuỳ khẩu vị nhưng đừng bao giờ để lượng bột sữa vượt quá 1 nửa so với kẹo marshmallow
Còn để chọn nguyên liệu như thế nào phù hợp mời bạn tham khảo bài viết cách chọn nguyên liệu làm kẹo nougat nhé!
Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn một vài hương vị kẹo nougat hot hit cho dịp Tết 2024. Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về loại kẹo hạnh phúc đặc biệt này và có những bữa xế thật thú vị bên bạn bè và người thân nhé!
Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé
-------------------------------------------------------------------------
Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé !
App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH
Tải app để mua sắm tiện lợi hơn!
Hotline hỗ trợ: 1900.636.546
Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"
Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080
Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!
Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.
Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!
Mùa Trăng 2024 đã qua, nhưng dư âm về một thị trường bánh Trung thu handmade đầy màu sắc vẫn còn đó. Bánh handmade giờ đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì sự sáng tạo về hương vị, chất lượng trong thành phẩm và đa dạng mẫu mã. Hãy cùng nhìn lại những xu hướng của bánh Trung thu năm 2024 nhé! Xem thêm: >>> Các xu hướng bánh Trung thu 2025 1. Bánh Truyền Thống: Tôn Vinh Vẻ Đẹp Mộc Mạc & Chất Lượng Nguyên Bản Năm 2024 đánh dấu sự thoái trào của những mẫu bánh hoa văn nổi 3D cầu kỳ. Thay vào đó, xu hướng tối giản, mộc mạc lên ngôi, trả lại cho chiếc bánh Trung thu vẻ đẹp nguyên bản vốn có. Khi lớp trang trí bên ngoài được tinh giản, mọi sự chú ý đổ dồn vào yếu tố cốt lõi: chất lượng nhân bánh. Những nơi làm bánh handmade đã tuyển chọn và nâng tầm các loại nhân truyền thống, mang đến những chiếc bánh mới mẻ hơn: Nhân Thập Cẩm Hảo Hạng: Không còn là sự pha trộn thông thường, nhân thập cẩm giờ đây là sự kết hợp tinh tuyển của lạp xưởng loại 1, gà quay lá chanh thơm lừng, jambon hảo hạng, cùng các loại mứt và hạt cao cấp như hạt điều, hạt dưa loại to, mứt sen trần. Mỗi thành phần đều hoà quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy. Nhân cốm xào: Sự kết hợp tinh tế giữa hương cốm non thơm dịu, dẻo ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội cùng lớp vỏ bánh trung thu là một lựa chọn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, 2. Bánh Hiện Đại: Cơn Sốt Sáng Tạo Hương Vị Không Giới Hạn Nếu bánh truyền thống tìm về giá trị nguyên bản thì phân khúc bánh hiện đại lại là một sân chơi bùng nổ của sự sáng tạo. Dù là bánh sản xuất theo dây chuyên hay handmade đều cập nhật các dòng bánh mới, phù hợp hơn với đối tượng trẻ. Cơn Sốt Bánh Lava Trứng Chảy: Những chiếc bánh với lớp vỏ mềm xốp, ẩn chứa dòng nhân trứng muối tan chảy óng ả khi cắt ra đã thực sự tạo nên một "cơn địa chấn". Vị béo mặn của trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của vỏ bánh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Vị Âu Trong Bánh Á: Hương vị Tiramisu với cà phê, rượu rum và phô mai mascarpone béo ngậy được đưa vào làm nhân bánh, tạo nên một sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Sự Kết Hợp Độc Lạ: Mochi chà bông trứng muối là một ví dụ điển hình cho sự phá cách. Lớp mochi dẻo dai bên trong, kết hợp vị mặn mòi của chà bông và vị béo của trứng muối đã tạo ra một hương vị "gây nghiện", lạ miệng mà cực kỳ cuốn hút. Hương Vị Tươi Mát của bánh dẻo lạnh màu sắc với cùng với các vị nhân hoa quả: Vỏ bánh mềm dẻo, mát lạnh đưuojc tạo hình độc đáo cùng với các loại bánh nhân hoa quả như dâu tây, chanh dây mang đến làn gió mới, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, giúp cân bằng và giải ngấy hiệu quả. 3. Bánh Healthy: Lựa Chọn "Ít Ngọt" Từ Các Loại Hạt Bổ Dưỡng Chưa bao giờ xu hướng "ăn sạch, sống khỏe" lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường bánh Trung thu như năm 2024. Đáp ứng nhu cầu này, dòng bánh healthy tập trung vào việc giảm ngọt và tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ các loại hạt. Vỏ bánh được làm bằng Bột mì nguyên cám nhiều chất xơ, giúp no lâu hạn chế việc ăn vặt. Nhân bánh sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, mật hoa dừa, đường ăn kiêng...ngoài ra mix thêm các loại hạt mang lại vị ngọt dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người cần kiểm soát đường huyết. Trên đây là tổng hợp những xu hướng nổi bật đã định hình nên một mùa trăng 2024 đầy hương vị và sắc màu. Từ sự trở lại của những giá trị truyền thống đến các sáng tạo độc đáo vì sức khỏe, bức tranh toàn cảnh về bánh Trung thu đã được điểm lại một cách trọn vẹn. Vậy, bạn đã chọn được hướng đi nào cho mùa Trung thu 2025, khi chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng? Một chiếc bánh ngon không chỉ đến từ công thức độc đáo, mà còn bắt nguồn từ những thành phần tuyển chọnvà an toàn nhất. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn bằng cách tham khảo thêm các dòng nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng tại Bee nhé! >>> Xem thêm ĐỒ LÀM BÁNH TRUNG THU Và đừng quên theo dõi Beemart để chờ bài viết dự đoán xu hướng Trend Trung thu 2025, hứa hẹn sẽ mang đến những phân tích sâu sắc giúp bạn bắt trọn cơ hội trong mùa trăng sắp tới!
Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia
Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY
Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!
Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY
Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"
Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)
