Món ăn vặt yêu thích nhất

Cách làm khoai lang kén vừng giòn ngon tại nhà

Học ngay cách làm khoai lang kén tại nhà kết hợp vừng đen thơm ngon giòn rụm. Chỉ qua 3 bước đơn giản là đã có ngay món ăn vặt yêu thích của giới trẻ đảm bảo cả nhà đều mê cùng Beemart nhé! Cách làm khoai lang kén vừng ngon miễn chê Nguyên liệu cần có – Khoai lang: nửa cân – Vừng đen (10g) – Bột năng, bột chiên giòn: mỗi loại 1 gói (100g) – Dầu ăn( 1 chai) – đường (20g) – Nước cốt dừa ( 100g) Kinh nghiệm chọn khoai lang ngon – Món khoai lang kén sẽ thành công nhất khi bạn chọn được những củ khoai ngon, vì vậy khi chọn mua khoai các bạn nên chọn mua những củ khoai còn cứng, tươi không bị dập. Không nên mua những củ khoai quá to rất dễ bị sơ và thường không ngọt mà chỉ chọn những củ khoai vừa phải. – Tránh những củ khoai bị rỗ có vết thâm đen vì đó là những củ khoai hà hoặc sắp hỏng. – Khi mua khoai về muốn sử dụng được lâu bạn không nên để khoai sống trong tủ lạnh sẽ làm khoai nhanh hỏng, mất mùi thơm và hương vị. Cũng không nên giữ khoai trong túi nilong hay nơi ẩm thấp. Các bước làm món khoai lang kén Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Khoai lang khi mua về, cho vào chậu nước rửa thật sạch để loại bỏ đất cát còn bám trên khoai. Sau đó xếp khoai vào trong nồi chõ hấp cho khoai chín mềm, dùng đũa xiên qua cảm nhận được độ bở của khoai là được. Khi khoai đã chín, vớt ra rổ cho ráo nước. Tiếp theo, bóc vỏ, rồi cắt khoai thành từng khoanh nhỏ và cho vào bát. Dùng thìa nghiền cho khoai tán nhuyễn ra, mềm, mịn. Nếu muốn nhanh hơn bạn có thể cho vào cối giã. Chú ý không nên bỏ vào máy xay, như vậy khoai sẽ bị bết dính quá, không nặn được. Bước 2: Tiến hành nặn khoai Khoai sau khi đã nghiền nát xong, bạn bắt đầu cho nước cốt dừa, đường, bột năng vào trộn đều. Nhào thật kỹ để cho hỗn hợp không bị vón cục, mềm, mịn nhất. Sau đó, vê về nặn thành từng viên nhỏ hình bầu dục, có độ dài vừa phải. Tiếp tục đổ bột chiên giòn, lẫn vừng đen vào. Trộn đến đâu đổ từ từ nước đến đó để tránh vón cục, sao cho hỗn hợp sánh mịn. Bước 3: Chiên khoai lang kén Nhúng từng viên khoai đã nặn sẵn vào hỗn hợp bột chiên sánh mịn ở trên rồi thả vào chảo dầu sẵn bếp. Chú ý nên đổ ngập dầu để khoai được chín vàng đều, không bị cháy. Khi khoai lang kén chín vàng đều, dậy mùi thơm bạn vớt ra đĩa. Rất nhanh và đơn giản có thể tự tay làm được đĩa khoai lang kén bùi bùi, ngậy ngon để mời bạn bè, người thân cùng thưởng thức rồi. Yêu cầu thành phẩm món khoai lang kén Khoai lang kén đạt yêu cầu phải có lớp vỏ ngoài vàng đều, giòn, vẫn còn nguyên miếng, không bị nát hay bị rỗ. Khi ăn không có cảm giác bị ngấy, dầu đã được thấm bớt đi. Đối với món khoai lang kén vừng bên trên khoai phủ đều vừng. Lớp khoai bên trong mềm bùi thơm, không bị khô cứng sẽ là ngon nhất. Bảo quản khoai lang kén Có bao giờ thắc mắc khoai lang kén có để được lâu không và thời gian bảo quản để được bao lâu thì Bee xin trả lời luôn thời gian sẽ là khá lâu nếu như bạn biết cách bảo quản nhé (thường sẽ trong 1 tuần). Khoai lang kén sau khi làm xong bạn nên ăn ngay và luôn khi nó vẫn còn độ giòn. Còn nếu bạn muốn làm sẵn thật nhiều khoai kén để ăn dần mà khoai vẫn giòn thì chỉ cần áp dụng bí quyết sau. Với phần khoai chưa ăn ngay bạn chỉ chiên sơ qua cho khoai hơi vàng, sau đó để khoai nguội tự nhiên rồi chia thành nhiều phần cho vào túi nilong và giữ trong ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn bỏ ra ngoài cho rã đông rồi chiên lại trong chảo dầu sôi là ngon lành rồi. Có rất nhiều bạn tỏ ra rất khéo tay đã làm ngay món khoai lang kén để bán kết hợp thêm một số món ăn vặt khác phục vụ tại các quán bia, quán ăn văt… để kinh doanh và mang lại nguồn thu nhập không hề nhỏ đâu nhé. Hy vọng qua bài viết trên đây thì bạn đã biết cách làm khoai lang kén vừng chuẩn vị cùng một số cách làm hay khác để bổ sung vào cuốn sổ tay những công thức làm món ăn vặt ngon hấp dẫn để có dịp trổ tài vào bếp chiêu đãi bạn bè và những người thân yêu nhé.

Cách làm bánh nhãn từ bột mì chuẩn vị Nam Định

Bánh nhãn là món ăn ngọt quen thuộc và trở thành đặc sản của người Nam Định. Trong bài viết này, Beemart sẽ gợi ý cách làm bánh nhãn từ bột mì nhanh gọn, dễ làm. Hãy vào bếp cùng Bee ngay đi thôi nào! Nguồn gốc món bánh nhãn Nam Định Bánh nhãn không biết xuất hiện từ khi nào, chỉ được biết rằng có nguồn gốc sâu xa từ người Nam Định và trở thành thương hiệu truyền thống của huyện Hải Hậu. Cứ vào dịp Tết đến, người dân Hải Hậu lại bắt đầu bận rộn hơn với những mẻ bánh nhãn. Nếu có dịp đến Yên Định, Hải Hậu vào tầm tháng 10 âm lịch thì bạn sẽ ngập chìm trong hương thơm mùi bột nếp cùng với trứng gà. Ngay ở người dân ở đây cũng không ai biết rõ nghề làm bánh nhãn có từ bao giờ và tổ nghề là ai. Theo lời kể lại của các cụ già lão ở đây thì ngay từ bé đã thấy bố mẹ nặn bột làm bánh nhãn. Cứ thế mà công thức làm bánh nhãn được truyền từ đời này sang đời khác, được bảo tồn và lưu giữ cho đến ngày nay. Chiếc bánh nhãn với vẻ ngoài không hề cầu kỳ và cách làm cũng đơn giản như miếng bánh nhỏ xinh này vậy. Từ nguyên liệu cũng cho thấy sự bình dị, giản đơn, chủ yếu chỉ là bột gạo nếp, trứng gà cùng với đường, thêm một chút vừng cho dậy mùi. Công đoạn tạo nên viên bánh tròn tròn thì sẽ tốn thời gian hơn một chút. Muốn làm bánh nhãn ngon phải đòi hỏi người làm phải cẩn thận, cần cù, nhẫn nại vê từng viên bột tròn tròn đều nhau. Chính sự tỉ mẩn này đã tạo nên vẻ quyến rũ rất riêng của món bánh bình dị. Viên bánh tròn có được màu sắc ưng ý, hương vị quen thuộc như vậy thì ngay từ khâu lựa chọn nguyên liệu phải thật kỹ càng. Yêu cầu chọn đó là bột bánh phải là bột nếp thơm ngon, trứng gà cùng đường trắng và loại vừng đen, ngoài ra không được thêm bất kỳ nguyên liệu nào, nếu thêm linh tinh có thể làm bánh bị nổ. Hơn thế nữa, loại mỡ dùng để chiên bánh không nên dùng dầu ăn, hãy dùng mỡ lợn nhưng phải là mỡ khổ lớn, rán chín tới. Như vậy để dùng chiên bánh sẽ ngon hơn, giòn hơn, độ bóng hoàn hảo, hương thơm vị ngọt hòa quyện vào nhau. Ngay khi ăn bạn sẽ cảm nhận được ngay vị bùi của bột nếp, vị thơm của trứng gà và vị ngọt của đường. Từ đây mới hiểu vì sao mà bánh nhãn lại trở thành đặc sản của vùng quê Hải Hậu. Nghề truyền thống làm bánh nhãn này đã trở thành nguồn thu nhập chính của người dân tại huyện Hải Hậu Nam Định. Vì thế mà nghề này vẫn luôn được bảo tồn, giữ gìn và tiếp tục phát triển, không chỉ về mặt kinh tế mà còn giữ được nét văn hóa truyền thống lấu đời của làng nghề cổ Việt Nam. Nghề làm bánh nhãn dần dần ăn sâu vào tiềm thức, trở thành nét đẹp trong văn hóa của dân Nam Định. Bởi vậy vào thời gian rảnh rỗi, nông nhàn, làm bánh nhãn đem bán vừa giúp người dân tìm nguồn thu nhập mới vừa đóng góp vai trò khiến cho tình làng xóm gắn kết với nhau hơn. Cách làm bánh nhãn từ bột mì Bánh nhãn đã quá quen thuộc với người dân Việt Nam. Lý do khiến cho bánh nhãn được ưa chuộng đến như vậy không chỉ nhờ vào hình dáng độc lạ, bắt mắt của mình mà còn có giá cả hợp túi tiền của nhiều thực khách mua làm quà tặng bạn bè gia đình. Bánh nhãn đem lại cho con người ta hương vị thân thuộc, dân dã của miền quê, khi ăn sẽ thấy độ giòn của vỏ, độ mềm của nhân, hương thơm vị bùi bùi. Cũng chính bởi nguyên liệu lành, đảm bảo vệ sinh an toàn và không sử dụng chất phụ gia nên người tiêu dùng vẫn luôn an tâm vào loại bánh nhãn này. Thay vì mua bánh nhãn bên ngoài bạn cũng có thể làm món ăn này ngay tại nhà chỉ với vài bước đơn giản. Cùng vào bếp và thực hiện cách làm bánh nhãn từ bột mì nhé. Nguyên liệu làm bánh nhãn từ bột mì Bột mì: 70g Đường kính: 15g Muối Bột nở Nước cốt dừa Trứng gà: 2 quả lớn Dầu ăn Vừng (tùy theo sở thích) Nguyên liệu này dùng để làm món bánh nhãn, ngoài ra cũng có thể làm nhiều loại bánh quen thuộc khác. Bạn sẽ dễ dàng tìm mua nguyên liệu này ở các cửa hàng tạp hóa, siêu thị gần nhà. Tuy nhiên vì làm bánh cho cả gia đình ăn nên bạn hãy đảm bảo được nguồn nguyên liệu uy tín, chất lượng. Các bước hoàn thiện món bánh nhãn Công thức để thực hiện món bánh nhãn thơm ngon cùng những viên bánh tròn bọc đường cũng khá đơn giản, không đòi hỏi người làm phải đầu tư quá nhiều kỹ thuật khó khăn phức tạp. Yêu cầu duy nhất ở món bánh này chính là bạn hãy tỉ mỉ hơn, dành lượng thời gian của mình cho việc nấu ăn. Bước 1: Chuẩn bị một tô lớn đã được rửa và để khô sạch sẽ. Đập 2 quả trứng gà vào chiếc bát đó rồi bắt đầu đánh đều, muốn trứng vừa được đánh tan vừa đều thì tốt hơn hết bạn hãy dùng que đánh trứng, nhanh và tiết kiệm được nhiều thời gian. Khi trứng đã đều thì bắt đầu chuyển sang bước tiếp theo. Bước 2: Bạn đổ lượng bột mì đã chuẩn bị vào trong một chiếc bát, ngay sau đó đổ một lượng đường kính trắng vừa phải và một thìa cà phê bột nở vào cùng, dùng rây để giúp bột cùng đường hòa cùng với nhau và mịn hơn. Đổ hỗn hợp đường bột này vào bát trứng đã đánh đều. Bạn hãy dùng tay (nên phết thêm chút dầu ăn để không bị dính) trộn đều các nguyên liệu trong tô với nhau cho đến khi tạo thành khối hỗn hợp bột mịn và dẻo. Nhào bột cho đến khi bột không còn dính vào tay là được. Nếu như bạn làm bột quá khô thì tốt hơn hết là thêm vào một chút ít nước lọc. Bước 3: Bước nhào bột đã hoàn thành, bạn để nguyên bột ở trong bát, đậy thêm một lớp màng bọc thực phẩm bên ngoài và để bột ngư vậy trong vòng 15 đến 30 phút. Sau thời gian đó, bạn lấy bột ra rồi bắt đầu dùng tay nặn bột thành những viên tròn tròn, nhỏ nhỏ vừa ăn. Nên chú ý nặn tròn đều và có kích thước gần như quả nhãn bình thường. Đến khi rán sẽ có được chiếc bánh tròn xinh xắn, vừa dễ ăn kể cả các bé. Ngoài ra nặn nhỏ như quả nhãn cũng khiến quá trình chiên bánh được diễn ra nhanh chóng hơn, bột nhanh chín và có độ giòn hơn so với viên bánh được nặn to. Bước 4: Đặt chảo lên bếp, đợi cho chảo nóng rồi cho dầu ăn vào. Bạn nên cho lượng dầu ăn lưng chảo để khi chiên bánh sẽ không tiếp xúc dưới mặt chảo, không bị cháy và đều màu hơn. Đợi cho dầu ăn sôi già thì thả bột bánh được viên tròn vào chiên vàng. Bạn nên chú ý trong quá trình rán bánh hãy để lửa vừa phải, tránh trường hợp bánh bị cháy một mặt, chín không chín hay đạt đủ độ giòn. Bánh đã vàng một mặt thì bạn hãy dùng thìa để lật lại mặt bên kia tiếp tục chiên cho đến khi vào vàng đều thì tắt bế, vớt bánh ra đặt vào đĩa có giấy thấm dầu. Bước 5: Bước cuối cùng chính là làm áo đường cho bánh nhãn. Muốn bánh được ngậy hơn có thể dùng kèm theo nước cốt dừa. Cách làm áo đường cho bánh nhãn cũng không có nhiều khác biệt so với làm áo đường cho chiếc bánh rán bọc đường mà bạn hay ăn. Đầu tiên, bạn hãy đun sôi một chút nước cùng khoảng 15 gram đường trắng, để lửa nhỏ và liên tục đảo đều tay cho đến khi đường tan. Vẫn tiếp tục dùng đũa đảo, đường bắt đầu keo lại nhưng phải vẫn giữ nguyên màu trắng ban đầu. Ngay lúc này hãy trút hết viên bánh đã rán vào cùng với đường keo. Đảo nhanh tay để bánh quyện được hết trong đường rồi tắt bếp, bắc nồi xuống. Vẫn không ngừng đảo cho đến khi đường keo khô lại thì thôi. Chỉ qua năm bước đơn giản như vậy bạn đã hoàn thành cách làm bánh nhãn từ bột mì, thật không quá khó phải không ạ. Điều bạn cần bỏ ra chỉ là chút thời gian cùng đôi tay cẩn thận, có ngay được chiếc bánh nhỏ xinh, ngon, ngọt, thơm, giòn nhâm nhi trong ngày thời tiết chuyển lạnh, trời mưa hay buổi trà chiều bên gia đình. ----->>>Xem thêm: Những cách làm bánh kẹp tàn ong ai cũng mê Trên đây chính là công thức cách làm bánh nhãn từ bột mì cũng như cách bảo quản bánh nhãn được thơm giòn lâu mà Beemart muốn giới thiệu đến các bạn. Chúc bạn thành công và thưởng thức món bánh này thật ngon miệng.

Cách làm bim bim bằng bột mì an toàn tại nhà

Trẻ nhỏ luôn thích ăn bim bim nhưng bạn lại không yên tâm về chất lượng các loại đóng gói. Vậy hãy tự tay làm cho con mình món đồ ăn vặt ngon – bổ – rẻ qua cách làm bim bim bằng bột mì cùng Beemart nhé! Cách làm bim bim bằng bột mì Nguyên liệu chuẩn bị + Bột mì + Bột nở + Trứng + Dầu ăn, đường, nước Cách làm bằng bột mì Bước 1: Cho bột mì, bột nở và đường và một chiếc khay trộn đều hỗn hợp bột để đảm bảo chất lượng của bim bim. Sau đó cho một nhúm muối nhỏ xíu vào hòa tan vào nước lọc, đổ từ từ nước vào hỗn hợp bột, nhào bột thanh một khối mịn. Tránh ít nước bột bị khô còn nhiều nước thì bột không dẻo. Bước 2: Bọc bột lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh để ủ bột khoảng 1-2 tiếng. Sau thời gian ủ bột, bạn lấy bột ra ngoài để bớt lạnh một lúc Bước 3: Dùng cán bột để cán mỏng cục bột ra. Bạn có thể cán thành bất cứ hình gì bạn muốn tròn hay vuông hay bầu dục, cán cho bột càng mỏng càng tốt như vậy thành quả sẽ vừa miệng hơn. Bước 4: Rắc một chút bột khô lên lưỡi dao để khi cắt bột không bị dính và đường cắt cũng dứt khoát hơn rất nhiều. Cắt bột thành những dải dài, rồi dùng tay lăn tròn trên bề mặt phẳng như thớt, mâm, đĩa lớn. Bước 5: Sau đó lại cắt bột thành từng viên từng viên bằng viên kẹo để trẻ nhỏ có thể dễ dàng ăn. Tiếp tục làm với những dải khác để có một lượng lớn bim bim làm bằng bột mì cho bé. Bước 6: Đun sôi dầu và chiên giòn cá hạt bim bim, bạn có thể chiên bằng dầu ăn hay nướng bằng lò nướng. Bạn có thể thêm vị cho bim bim như vị cay, ngọt, chua dịu, … bằng các loại siro hoa quả. Cách làm bim bim bằng bột mì khoai tây Nguyên liệu chuẩn bị + Khoai tây + Muối trắng + Gói bột canh hảo hảo/ bột phô mai/ … Các bước thực hiện làm bim bim bằng bột mì Bước 1: Khoai tây rửa sạch gọt vỏ, sau đó thái lát tròn mỏng, lát càng mỏng thì khi làm sẽ càng giòn. Ngâm lát khoai tây trong nước muối pha loãng khoảng 20 đến 30 phút để nhựa khoai tây ra hết và tránh bị thâm cũng như giúp giòn hơn. Bước 2: Vớt khoai tây ra rá sắt để ráo hết nước, sau đó cho khoai vào bát và trộn đều gói bột canh hảo hảo để ướp. Ướp khoai tây khoảng 25 đến 30 phút để khoai tây ngấm đều gia vị. Bước 3: Đun nóng chảo, cho dầu vào sôi già. Cho khoai tây vào chiên, để khoai chiên vàng không cháy thì lượng dầu ăn cần ngập khoai tây. Hoặc bạn có thể cho vào lò vi sóng để chiên khoai không cần dầu giúp tốt hơn cho sức khỏe. Cuối cùng vớt khoai ra giấy thấm dầu rồi thưởng thức, muốn bảo quản lâu bạn có thể cho vào lọ thủy tinh để giữ khoai tây luôn giòn. Cách làm bim bim bằng bột mì bí đỏ Nguyên liệu chuẩn bị: + Bột mì, nột nở + Bí đỏ + Muối, dầu ăn Cách làm: Bước 1: Bí đỏ mua về rửa sạch, gọt vở cắt thành các miếng kích thước nhỏ. Đun sôi nước và luộc qua bí đỏ, không nên đun kỹ quá nếu không bí đỏ sẽ bị nhừ và vỡ nát. Bước 2: Sau khi vớt bí ra bát để ráo nước thì bạn có thể dùng thìa nghiền bí đỏ hoặc sử dụng máy xay sinh tố để bí mịn hơn. Bước 3: Cho bột mì, bột nở cùng muối vào bát chứa bí đỏ đã xay nhuyễn. Trộn thật đều hỗn hợp bột rồi cho thêm nước nếu bột quá khô, để đảm bảo bột luôn dẻo và mịn. Bước 4: Ủ hỗn hợp bột trong khoảng 2 tiếng tại ngăn mát tủ lạnh và bột đã đượ bọc lại. Sau khi ủ bỏ bột ra khỏi tủ lạnh 5 phút để bột nguội, cán bột mỏng, cắt bột và bắt đầu nặn, bạn có thế thoải mái nặn bất cứ hình nào mà bạn hay con của bạn thích. Bước 5: Bắc chảo lên bếp, chờ dầu sôi thì thả vào chiên, dầu ăn phải luôn ngập để đảm bảo luôn giòn và không cháy. Vớt ra giấy thấm dầu là bạn có thể thưởng thức món ngon – bổ – rẻ này cùng với cả gia đình. Vậy là với chút bột mì cũng như những nguyên liệu tự nhiên có ngay trong gian bếp nhà mình và các cách làm bim bim bằng bột mì là bạn đã làm nên món đồ ăn vặt tuyệt vời. Chúc bạn thành công! ---->>>Xem thêm: Cách làm bánh khoai lang chiên phồng ai cũng thèm

Cách làm bỏng ngô ăn cả ngày không chán

Vị thơm lừng của bơ quyện với vị giòn tan của ngô đã làm cho những ai từng một lần thưởng thức bỏng ngô phải nhớ mãi không quên. Hôm nay hãy cùng Beemart khám phá cách làm bỏng ngô tại nhà đơn giản mà không kém phần hấp dẫn nhé. Bột rau câu nào ngon nhất hiện nay? Cơm gạo lứt muối mè – giảm cân đẹp dáng cho chị em phụ nữ Không phải ngẫu nhiên mà bỏng ngô lại được các bạn trẻ săn đón nhiều như vậy. Nó hấp dẫn mọi người không chỉ ở hình thức đẹp mắt, mùi vị rất riêng mà còn vì giá thành của nó không hề đắt chút nào. Ai cũng có thể mua được và thưởng thức được mùi vị hấp dẫn của nó. Chính vì thế mà bỏng ngô trở nên phổ biến hơn bao giờ hết. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay xuất hiện rất nhiều loại bỏng được làm từ các nguyên liệu không đảm bảo vệ sinh làm cho mọi người cảm thấy hoang mang, rất nhiều người dù rất thích món ăn này nhưng vì lo lắng cho sức khỏe của bản thân mà không cho phép bản thân mình được thưởng thức nó. Đừng để lỗi lo cản trở sự yêu thích của bạn. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm bỏng tại nhà để thỏa mãn yêu thích của các bạn nhé. Cách làm bỏng ngô đơn giản bằng lò vi sóng Nguyên liệu chuẩn bị Để làm bỏng bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau: – Hạt ngô (100g): các bạn nên mua những túi hạt ngô chuyên dụng đã được đóng gói tại siêu thị để đảm bảo an toàn và hạt ngô khi nổ sẽ đều hơn. – Bơ (50g): các bạn có thể mua bơ ở hầu hết các siêu thị hiện nay, có thể sử dụng bơ ngọt hoặc bơ nhạt tùy sở thích của mỗi người. – Đường (100g): lượng đường có thể điều chỉnh để phù hợp với sở thích của mỗi người, nếu dùng bơ ngọt thì lượng đường có thể giảm đi. Các bước làm bỏng ngô bằng lò vi sóng – Làm tan chảy bơ bằng cách đựng bơ trong một chiếc bát rồi cho vào trong lò vi sóng, điều chỉnh lò ở chế độ rã đông trong vòng 1-2 phút là bơ đã tan chảy rồi đấy. – Trộn bơ đã tan chảy với hạt ngô, đường đã chuẩn bị trước đó( lưu ý nên cho 1 lượng nhỏ ngô đường vì khi nổ bỏng ngô sẽ chiếm diện tích rất nhiều, nếu cho quá nhiều hạt ngô thì khi nổ hạt ngô sẽ nổ không đều) khoảng 1/4 lượng ngô đường đã chuẩn bị trước đó. – Đựng hỗn hợp vừa trộn vào trong 1 chiếc nồi có nắp đậy hoặc túi giấy rồi đặt trong lò vi sóng và điều chỉnh lò ở mức cao nhất( để tránh bỏng văng ra ngoài thì các bạn nên đậy nắp, gấp miệng túi giấy lại nhé). – Cho bỏng ra khỏi lò và lắc đều sau khi đã quay được 3 phút – Sau khi lắc đều thì tiếp tục cho bỏng vào lò và đợi thêm 2 phút nữa nhé. – Cứ làm như vậy cho đến khi đủ lượng bỏng bạn cần dùng Bây giờ thì bỏ ra đĩa và nhâm nhi thôi nào Cách làm bỏng ngô chocolate bằng nồi sâu đáy Nguyên liệu chuẩn bị – Hạt ngô (100g): các bạn nên mua những túi hạt ngô chuyên dụng đã được đóng gói tại siêu thị để đảm bảo an toàn và hạt ngô khi nổ sẽ đều hơn. – Bơ (50g): các bạn có thể mua bơ ở hầu hết các siêu thị hiện nay, có thể sử dụng bơ ngọt hoặc bơ nhạt tùy sở thích của mỗi người. – Đường( 100g): lượng đường có thể điều chỉnh để phù hợp với sở thích của mỗi người, nếu dùng bơ ngọt thì lượng đường có thể giảm đi. – Chocolate: lượng chocolate có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của từng người. Các bước thực hiện Bước 1: Nổ bỏng – Cho bơ vào nồi, đun nhỏ lửa và đợi cho bơ tan chảy – Sau khi bơ tan chảy thì trộn bơ với hạt ngô và đường đã chuẩn bị trước đó sao cho thật đều. – Đậy nắp nồi lại và đun nhỏ lửa hỗn hợp vừa trộn. – Khi ngô bắt đầu nổ thì tiến hành lắc đều nồi( nhớ đeo bao tay không có bỏng nhé) cho hạt ngô không bị cháy hoặc nổ không chín đều. – Lắc thật đều cho đến hạt ngô trong nồi nổ hết. Bước 2: Trộn bỏng với chocolate – Làm tan chảy chocolate bằng cách đun cách thủy chocolate – Cuối cùng là cho bỏng đã nổ trộn thật đều với chocolate đã cách thủy. Sau khi làm xong các bước trên là các bạn đã có một túi bỏng chocolate hấp dẫn rồi đấy. Cách làm bỏng ngô Caramel Nguyên liệu chuẩn bị – Hạt ngô (100g): các bạn nên mua những túi hạt ngô chuyên dụng đã được đóng gói tại siêu thị để đảm bảo an toàn và hạt ngô khi nổ sẽ đều hơn – Bơ (50g): các bạn có thể mua bơ ở hầu hết các siêu thị hiện nay, có thể sử dụng bơ ngọt hoặc bơ nhạt tùy sở thích của mỗi người. – Đường(80g): lượng đường có thể điều chỉnh để phù hợp với sở thích của mỗi người, nếu dùng bơ ngọt thì lượng đường có thể giảm đi. – Nước cốt chanh – Nước lọc (40ml) Các bước thực hiện Bước 1: Nổ bỏng – Tiến hành nổ bỏng giống như cách làm bỏng ngô chocolate bằng nồi sâu đáy. Bước 2: Làm bỏng caramel – Cho bơ vào nồi, đun nhỏ lửa và đợi cho bơ tan chảy – Sau khi bơ tan chảy thì cho vào nồi thêm nước lọc, nước cốt chanh, đường rồi tiến hành trộn đều và đun nhỏ lửa – Đợi khoảng 5-6 phút cho hỗn hợp chuyển sang màu nâu thì tắt bếp – Cuối cùng là trộn hỗn hợp màu nâu vừa làm với bỏng đã nổ sao cho thật đều. Cách làm bỏng ngô tại nhà thật đơn giản phải không nào? Hy vọng với những kinh nghiệm về cách làm bỏng ngô này sẽ giúp bạn làm được những túi bỏng ngô ngon và hấp dẫn nhé. Chúc bạn thành công!

Cách làm mứt vỏ cam vừa thơm ngon lại phòng cảm cúm

Mứt vỏ cam ăn ngon lại chống viêm họng, phòng cảm cúm, tranh thủ cuối tuần cùng Beemart vào bếp làm ngay thôi! Nguyên liệu: 300g vỏ cam 80g đường 30g đường bột Muối Cách làm: Bước 1 Vỏ cam rửa sạch với muối, sau đó thái sợi to bản. Cho vỏ cam vào nồi cùng với nước vào đun sôi khoảng 10 phút rồi lấy ra rửa sạch lại cho bớt đắng. Bước 2 Cho vỏ cam vào nồi, thêm đường cùng một chút nước. Bước 3 Đun sôi cho đến khi đường tan chảy rồi hạ nhỏ lửa đun cho đến khi vỏ cam chuyển màu trong và đường sánh lại như siro. Bước 4 Xếp vỏ cam ra vỉ để nguội và khô (vỏ cam sẽ hơi dính do có đường). Bước 5 Đổ đường bột ra khay, cho vỏ cam vào trộn đều với đường cho đường bám đều vào vỏ cam là được. Vào mùa đông thời tiết trở lạnh, cơ thể dễ mắc các chứng ho, cảm cúm. Vỏ cam có chứa rất nhiều vitamin mà còn có công dụng giảm ho, tốt cho dạ dày và hệ tiêu hoá. Vỏ cam ăn trực tiếp sẽ rất khó, vậy nên món mứt vỏ cam ngọt ngọt the the này hẳn sẽ là một món vặt ngon mà tốt cho sức khỏe. Chúc các bạn thành công với món mứt vỏ cam thơm ngon này nhé! >> Xem thêm: - Ăn vặt với gạo lứt sấy rong biển - Cách làm hoa quả sấy khô bằng lò vi sóng

Cách làm trái cây xô hot hit tại Hà Thành

Thay vì những đĩa trái cây đã trở nên vô cùng nhàm chán trước đây, hiện nay cùng với sự xuất hiện của những trái cây xô đã nhanh chóng thu hút và trở thành món ăn giải khát của dân Hà Thành. Cùng Beemart tìm hiểu sự khác biệt và cách làm trái cây xô như thế nào nhé! Cách làm sinh tố mít mát lạnh ngày cuối hè Cách làm trà đào cam sả ngon mát trời hè Cách làm trái cây xô hot hit nhưng lại vô cùng đơn giản Trái cây xô cải từ cải tiến đến sáng tạo Trái cây chính là một giải pháp tuyệt vời để giải quyết tình trạng hè nóng nực. Từ cải tiến đến sáng tạo, trái cây không chỉ đơn thuần chỉ gọt vỏ, cắt miệng rồi ăn tráng miệng mà có rất nhiều món được chế biến từ nguyên liệu này. Người ta có thể chế biến từ nhiều cách khác nhau như sinh tố được tạo ra từ những quả trái cây, kết hợp loại trái cây với siro, sữa đặc; ở một số nơi người ta còn kết hợp trái cây tạo thành các loại mứt, ô mai đặc biệt tạo thành món ăn vặt độc đáo. Thế nhưng món trái cây xô vẫn là món hút khách nhất không chỉ bởi vị ngon thanh mát, độc lạ, mà còn bởi sự sáng tạo đẹp mắt. Ít ai biết đến nguồn gốc của những trái cây xô xuất phát từ những đĩa hoa quả quen thuộc được bày bán hàng ngày tại các quán nước. Cũng chính bởi vì sự nhàm chán quen thuộc đó mà trái cây được cải tiến thay vì đặt trong đĩa thì sẽ đặt trong xô {tô} kết hợp với đá bào, sữa chua, sữa đặc… Chính nhờ sự sáng tạo mới lạ, sự thơm ngon, tươi mát mà món trái cây xô ngày càng phổ biến “ hút” mắt, được giới trẻ Hà thành ưa thích. Trái cây xô là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng nhờ sự kết hợp của nhiều loại trái cây với nhau nhưng không phải địa điểm nào cũng sử dụng trái cây sạch chất lượng để để làm. Vì vậy cách tốt nhất để không tốn tiền mà vẫn có trái cây xô ăn đảm bảo sức khỏe là làm tại nhà. Cách làm trái cây xô tại nhà Trái cây xô là món ăn vặt vô cùng dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Trái cây xô được trộn từ nhiều loại trái cây khác nhau: táo, dâu, xoài, đu đủ, mít, nhãn,… kết hợp với sữa chua, bên trên có thêm một ít mùi vị của siro khác nhau tùy theo sở thích của bạn. Bạn nên sử dụng những trái cây tươi ngon nhất, không thối, héo, trái cây rõ nguồn gốc không chất độc hại để đảm bảo sức khỏe và không làm mất vị của trái cây. Chọn trái cây đúng cách Tốt nhất không nên gọt bỏ phần vỏ vì phần vỏ chứa nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng nhất của trái cây. Nhiều người tâm lý e ngại rằng phần vỏ thì thường hay bẩn và chứa nhiều chất độc hại từ thuốc ngâm hay thuốc sâu, vì vậy cách tốt nhất phải tìm hiểu rõ nguồn gốc của trái cây. Để đảm bảo có được những trái cây sạch thì bạn nên ngâm trái cây với một ít muối tinh loãng, diệt khuẩn bằng công nghệ nano trong vòng ít nhất 30p trước khi sử dụng. Không nên mang trái cây đi ép lấy nước vì sẽ mất hết vitamin và các khoáng chất ở phần thịt. Nên ăn cả quả trực tiếp thay vì dùng nước ép trái cây đổ vào trái cây xô. Không nên để trái cây lâu khi đã gọt, bởi phần trái cây gọt tiếp xúc với môi trường bên ngoài trong thời gian dài sẽ bị thâm, chất dinh dưỡng và vitamin giảm dần. Bạn có thể bọc trái cây bằng túi bóng và bảo quản trái cây trong tủ lạnh, để tránh trái cây bị khô, mất nước, gây mùi cho cả tủ lạnh. Các bước chế biến trái cây xô Món ăn vặt này vô cùng đơn giản và có thể chế biến tại nhà. Nguyên liệu gồm có: Trái cây (tùy theo sở thích mỗi bạn kết hợp nhiều loại khác nhau) Sữa chua Sữa đặc có đường Nước cốt dừa Siro Dụng cụ (xô, khuôn cắt) >> Các hương vị siro đa dạng, giá tốt Bước 1: Sơ chế các loại trái cây. Phần trên của bài viết mình đã hướng dẫn cách chọn cũng như cách bảo quản, rửa trái cây. Trái cây sau khi đã rửa sạch bạn cắt thành miếng vừa ăn, hoặc dùng khuôn cắt thành cắt thành các hình hoa trái tim sao cho đẹp. Để trái cây được mát và ngon hơn thì có một bí quyết là cất phần trái cây vừa cắt trong ngăn mát tủ lạnh để giữ độ tươi ngon, khi thưởng thức vị cũng sẽ tuyệt hơn. Bước 2: Trộn sữa chua Bạn sử dụng một cái xô nhỏ, xinh xắn một ít xen kẽ giữa trái cây và sữa chua, cứ một lớp trái cây trên sẽ là một lớp sữa chua để trái cây ngấm đều. Bước 3: Đổ sữa đặc Tùy theo trái cây mà bạn chọn sẽ có vị ngọt vừa hay ngọt đậm mà bạn cân nhắc sữa đặc sao cho phù hợp với khẩu vị của mình. Tiếp tục bạn có thể cho thêm một ít nước cốt dừa vắt sẵn để tạo mùi thơm, một chút siro tùy vị để tạo hương vị cho xô trái cây. Bước cuối cùng, bạn chỉ việc trộn đều tất cả nên để cho ngấm đều với hỗn hợp rồi thưởng thức liền ngay nhé. Nếu trái cây xô của bạn chưa đủ mát thì bạn có thể cho thêm đá bào cũng vô cùng hấp dẫn nhé. Như vậy, trái cây là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng ăn lại rất tốt cho sức khỏe cơ thể, thay vì những cách làm truyền thống nhàm chán hằng ngày bạn có thể sáng tạo bằng cách làm trái cây xô như thế này. Chỉ bằng một vài bước đơn giản bạn đã có ngay một trái cây xô thơm ngon, bổ dưỡng. Mùa hè nóng nực sắp đến, chắc chắn trái cây xô sẽ một món ăn vặt tuyệt vời giúp giải tỏa cơ thể. Nguyên liệu rẻ, cách chế biến dễ làm bạn còn chần chừ gì nữa mà không chiêu đãi ngay cho gia đình và người thân cùng thưởng thức!

Lạp xưởng Cao Bằng: Món ngon gây nghiện

Nếu như Lạng Sơn có heo quay, Hải Phòng có bánh đa cua,... thì ở Cao Bằng lại nổi tiếng với món lạp xưởng đặc biệt thơm ngon. Tuy nhiên để mua được loại lạp xưởng Cao Bằng đúng chuẩn không hề dễ. Vậy tại sao bạn không thử tự làm món ăn này tại nhà nhỉ. Làm bánh bao nhân ngọt cho điểm tâm sáng tại nhà Trứng bắc thảo: Công dụng và cách làm tại nhà Tìm hiểu về lạp xưởng Lạp xưởng hay còn gọi là lạp sường hay lạp xường. Món ăn này không phải có nguồn gốc từ Cao Bằng mà đây là một món ăn bắt nguồn từ Trung Quốc. Lạp xưởng là hỗn hợp của thịt lợn nạc và thịt mỡ xay nhuyễn ướp cùng với chút rượu, đường và gia vị/ Sau đó nhồi vào lòng của lợn để khô cho chúng lên men tự nhiên. Có hai loại lạp xưởng phổ biến hiện nay: lạp xưởng khô (đã được phơi khô, có màu đỏ tươi), lạp xưởng tươi (được phơi hoặc hun khói nhưng không quá khô, có màu nâu đỏ bắt mắt). Thông thường có thể chế biến lạp xưởng bằng cách nướng, hun khói hay rán tùy sở thích. Ở Cao Bằng, ngoài các món nổi tiếng như hạt dẻ, miến dong, thạch đen,... các bạn đừng bỏ qua món lạp xưởng Cao Bằng với hương vị thơm ngon đặc trưng nhé. Có lẽ nét riêng của lạp xưởng Cao Bằng chính là mùi khói thơm lừng đọng lại trên từng chiếc lạp xưởng. Cách lựa chọn lạp xưởng Cao Bằng đúng chuẩn Để lựa chọn được lạp xưởng Cao Bằng ngon, các bạn nên chú ý những điểm sau đây nhé: Lạp xưởng thông thường sẽ có màu đỏ hồng hoặc nâu đỏ tùy vào thời gian hun nhé. Lạp sưởng tươi thường có vỏ ngoài tương đối khô ráo và không có nhiều chất bám dính. Nếu sành hơn các bạn có thể bóp thử lạp sườn có thể thấy độ đàn hồi để biết được lạp sườn có thật sự tươi và mềm mịn hay không. Cách tự làm lạp xưởng Cao Bằng tại nhà Nguyên liệu cần chuẩn bị Nửa cân thịt lợn nạc, 300g mỡ lợn (nên dùng mỡ của lợn sữa hoặc lợn bản). 200g ruột lợn rửa sạch. Nếu không biết cách làm sạch bạn có thể sử dụng Vỏ collagen để thay thế. Rượu mai quế lộ, rượu trắng và một chút muối diêm - Đây là những nguyên liệu khá cần thiết để đảm bảo độ hồng của thịt cũng như giúp cho màu sắc lạp sườn tươi ngon và hấp dẫn hơn. Cách làm lạp xưởng Sau khi đã chuẩn bị và sơ chế các loại nguyên liệu thì các bạn hãy thực hiện theo những bước sau nhé Bước 1: Sơ chế Để lòng non mềm và mỏng hơn thì bạn hãy cạo qua lớp vỏ ấy và rửa lại cùng với muối và rượu trắng để khử mùi hôi và làm sạch lòng non Với mỡ heo để đảm bảo độ ngọt vừa bạn ướp cùng 2 muỗng đường và cắt thành từng miếng hạt lựu. Không cắt quá nhỏ sẽ làm cho thịt dễ bị nát. Tương tự như vậy với thịt heo các bạn thái miếng vuông chứ không nên xay nhuyễn nhé! Bước 2: Tẩm ướp Phần tẩm ướp nguyên liệu là công đoạn quyết định đến 90% hương vị món lạp xưởng Cao Bằng của bạn. Tất cả mỡ và thịt sau khi được sơ chế cho cùng vào 1 tô và ướp lần lượt với các loại gia vị (2 muỗng đường, 2 muỗng xì dầu, 2 muỗng rượu và muối diêm) rồi đảo đều tay và trộn lên thật đều. Các bạn để ướp như vậy trong vòng 3 tiếng cho đến khi đảm bảo các nguyên liệu đã thấm gia vị. Bước 3: Nhồi thịt Tới đây là công đoạn nhồi thịt vào bên trong ruột , sau khi nhồi thịt xong các bạn buộc 2 đầu lại, tùy độ ngắn dài mà các bạn có thể nhồi thịt cho phù hợp nhé! Bước 4: Sau khi đã thao tác xong, việc còn lại của bạn là phơi khô vào những ngày thời tiết có nắng và khô ráo. Các bạn yên tâm rằng việc sử dụng rượu mai quế lộ để ướp sẽ giúp cho những miếng lạp xưởng của bạn luôn thơm ngon mà chẳng lo bị thiu chút nào. Hoặc nếu có điều kiện bạn có thể hun trên bếp lửa để lạp xưởng có mùi thơm hơn nhé. Lạp xưởng thành phẩm sẽ hơi săn lại và có màu đỏ hồng nhẹ khá hấp dẫn. Bảo quản lạp xưởng đúng cách như thế nào? Lạp xưởng được làm từ thịt tươi, chưa qua chế biến làm chín nên các bạn cần lưu ý trong việc bảo quản để đảm bảo độ tươi ngon cần thiết. Để giữ thịt lạp xưởng Cao Bằng được lâu các bạn nên cất chúng vào một cái hộp hay khay kín rồi đựng chúng trong ngăn mát hoặc ngăn đông đá của tủ lạnh. Hoặc có thể dưới qua một lớp rượu trắng hoặc mai quế lộ lên rồi sau đó bỏ vào ngăm mát của tủ lạnh. Cách này chắc chắn sẽ giúp cho món lạp xưởng của bạn thơm ngon lâu hơn. Với phần lạp xưởng đã qua chế biến mà chưa sử dụng hết, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm kín để bọc lại và tiếp tục hâm nóng hay rán lại để sử dụng cho những lần sau. Trên đây là cách làm món lạp xưởng Cao Bằng thơm ngon, đúng điệu đó nhé. Cùng mình bắt tay vào làm ngay thôi nhỉ.

Cách làm bánh rán doremon đơn giản ngay tại nhà

Tuổi thơ của mỗi chúng ta chắc hẳn đều chứa đựng những kí ức về nhân vật mèo máy Doremon cùng sở thích ăn bánh rán đặc biệt của chú phải không nào. Không cần phải sang tận đất nước Nhật Bản xa xôi, với cách làm bánh rán doremon nhân socola tại nhà mà Beemart bật mí sau đây chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Cách làm bánh bột mì hấp dẫn ngày thu lạnh Cách làm bánh khoai lang chiên phồng ai cũng thèm Cách làm bánh rán doremon đơn giản ngay tại nhà Bánh rán doremon hay tại Nhật Bản còn được gọi là bánh Dorayaki – một loại bánh bột mì nhân kem đặc và có hình dáng giống với chiếc bánh của chú mèo máy trong truyện Doraemon. Hương vị truyền thống của Dorayaki là nhân đậu đỏ nhưng do nhu cầu và sở thích của nhiều người khác nhau mà xuất hiện nhiều loại nhân như socola, trà xanh, đậu xanh,… Món ăn này rất được yêu thích bởi trẻ em đặc biệt khi du nhập vào Việt Nam thì lại càng trở nên thu hút hơn. Không chỉ bởi hương vị ngọt bùi, bánh rán doremon còn đưa chúng ta lên cỗ máy thời gian quay ngược trở về tuổi thơ. Nguyên liệu cần chuẩn bị : 2 quả trứng gà 35g đường 10g mật ong 80ml sữa tươi không đường 10ml dầu ăn 90g bột mì số 8 1/2 tsp bột nở 15g bơ để rán bánh Cách làm bánh rán doremon Bước 1: Trước hết với cách làm bánh rán Doraemon chúng ta chuẩn bị 2 âu, một âu đựng 1 quả trứng và một lòng đỏ, âu còn lại đựng 1 lòng trắng trứng. Rây vào âu đựng lòng đỏ 15g đường và các nguyên liệu mật ong, sữa tươi,dầu ăn và các loại bột. Trộn đều tới khi nguyên liệu hòa quyện thành hỗn hợp sệt và mịn mượt. Đánh lòng trắng trứng với 20g đường tới khi lòng trắng trứng bóng dẻo, gần bông cứng. Lấy 1/3 phần lòng trắng trứng đánh bông,cho vào âu đựng hỗn hợp lòng đỏ trứng, trộn nhẹ nhàng bằng phới lồng. Tiếp theo, cho thêm một phần lòng trắng trứng, dùng spatula nhẹ nhàng trộn đều theo kiểu fold. Nếu trộn đúng cách làm bánh rán Doraemon, hỗn hợp sau khi trộn rất mịn mượt và bông, không có bọt khí to. Bước 2: Đun chảy socola và đường. Lưu ý bạn nên đun cách thủy để đảm bảo được mùi vị của socola cũng như giúp socola và đường không bị cháy. Sau đó để riêng socola ra bát. Bước 4: Làm nóng chảo chống dính lên lửa nhỏ. Cho bơ vào chảo, để bơ chảy từ từ rồi dùng giấy ăn sạch quét bơ khắp mặt chảo. Dùng một tờ giấy khác lau gần sạch hết bơ, chỉ để lại một lớp mỏng. Chúng ta cần bơ để giúp chống dính trong cách làm bánh rán Doraemon, nhưng không được để quá nhiều bơ vì sẽ làm cho mặt bánh loang lổ. Khéo léo đổ bánh rán doremon thành các miếng tròn bằng nhau, lật hai mặt để bánh được chín đều và làm dần đến khi hết bột nhé. Khi bánh chín bạn bắt đầu phết một lớp socola hoặc nhân đậu đỏ sên sẵn lên mặt trong của bánh sau đó úp một miếng bánh khác lên trên. Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong cách làm bánh rán doremon nhân socola thơm ngậy rồi. Thật đơn giản phải không nào. Món bánh rán doremon này có thể ăn trực tiếp hoặc bảo quản trong tủ lạnh lên đến 5 ngày, mỗi khi ăn bạn chỉ cần cho vào lò vi sóng quay lại là được. Cũng có thể áp dụng cho bé ăn những bữa vặt trong ngày bằng món bánh này cũng rất hấp dẫn đó ! Gợi ý các vị nhân bánh rán Doraemon: Nhân truyền thống của bán h rán Doraemon là nhân đậu đỏ, tuy nhiên hôm nay chúng mình sẽ gợi ý cho các bạn nhiều vị thơm ngon nhé! Nhân khoai tím: Các bạn luộc hoặc hấp khoai, để nguội bóc vỏ. Cho khoai vào máy xay cùng kem tươi và mật ong theo lượng vừa đủ để ra hỗn hợp nhuyễn mịn. Nhân kem tươi dâu tây- cách làm bánh rán Doraemon: Đánh bông kem tươi với đường đến khi bông cứng đặc lại là dừng. Để kem vào khoảng 30 phút rồi dùng. Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cắt thành lát mỏng. Nhân mặn: với nhân này thì các bạn hoàn toàn có thể sáng tạo với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Gợi ý của mình cách làm bánh rán Doraemon có xúc xích cắt nhỏ, một ít ruốc, và một loại sốt bạn thích. Kết hợp lại là các bé có ngay bánh rán Doreamon nhân mặn thơm ngon cho bữa sáng dinh dưỡng. Hi vọng với cách làm bánh rán doremon và các vị nhân mà Bee giới thiệu trên đây sẽ giúp bạn ghi thêm một món ngon vào sổ tay nấu ăn của mình. Chúc các bạn thành công !

Bật mí cách làm bánh sữa tươi chiên đơn giản tại nhà

Bánh sữa tươi chiên thơm ngon béo ngậy là món ăn được cả gia đình yêu thích. Cách làm bánh sữa tươi chiên dưới đây sẽ giúp các bạn biết thêm cách làm những món ăn vặt thơm ngon an toàn tại nhà. Hãy vào bếp ngay cùng Bee nhé! Cách làm bánh bột mì hấp dẫn ngày thu lạnh Cách làm bánh khoai lang chiên phồng ai cũng thèm Bánh sữa tươi chiên – món ăn bổ dưỡng cho gia đình Thường thì các bạn sẽ thấy rằng những món được chế biến từ sữa sẽ rất bổ dưỡng và có nhiều dưỡng chất, thích hợp cho các bé đang độ tuổi phát triển. Nên có thể thấy rằng món bánh sữa tươi chiên rất thích hợp để làm món ăn vặt vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng cho các bé ngay tại nhà. Nếu như không thích trộn chung với bột ngô thì các bạn có thể thay thế bằng bơ nhạt để món bánh sữa tươi chiên được thêm phần béo ngậy hơn, nếu như thay thế bột bắp bằng bơ nhạt thì bạn có thể tiết kiệm được bước ngâm lá gelatin vì bơ nhạt khi đánh bông lên cũng có kết cấu dễ đông, không những vậy còn khiến cho lớp bánh bên trong được mềm hơn, ngậy hơn rất nhiều. Với lớp vỏ bên ngoài được thay thế bằng bột mì và trứng sẽ khiến cho lớp vỏ được vàng rụm, tăng phần hấp dẫn cho món ăn hơn là so với dùng bột chiên xù, với bột chiên xù nếu như không chiên cẩn thận thì có thể dễ rơi ra và không bám vào lớp bánh sữa tươi chiên, dẫn đến lớp vỏ không đều, ăn sẽ mất ngon và khiến cho món bánh không giữ được lâu khi để ở nhiệt độ ngoài trời. Cách làm bánh sữa tươi chiên chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản thôi cũng có thể tự làm ngay tại nhà mà không mất quá nhiều thời gian. Các bạn có thể thỏa sức sáng tạo với nhiều cách khác nhau, có thể nhồi một chút nhân phô mai để cho món bánh được hấp dẫn, sáng tạo hơn. Hơn nữa, với món bánh sữa tươi chiên được coi là món ăn vặt vỉa hè, nên có thể làm tại nhà sẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn rất nhiều. Món ăn sẽ thích hợp khi ăn nóng để có được hương vị ngon nhất. Cách làm bánh sữa tươi chiên siêu đơn giản Thói quen ăn vặt của giới trẻ càng ngày càng trở nên phong phú hơn với những món ăn mới lạ, hấp dẫn với nhiều hương vị khác nhau để phục vụ nhu cầu ngày càng lớn của các bạn trẻ. Tuy nhiên với những hàng quán ăn vặt vỉa hè lại không hề đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm vậy nên hôm nay Bee giới thiệu hướng dẫn cách làm sữa tươi chiên không cần bột bắp ngay tại nhà một cách đơn giản và dễ làm nhất, vừa đảm bảo thơm ngon vừa an toàn thực phẩm. Món bánh sữa tươi chiên là một món ăn vặt thơm ngon bổ dưỡng mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức để chuẩn bị cũng như để chế biến món ăn này. Chỉ cần một chút nguyên liệu đơn giản thôi cũng đủ làm món bánh sữa tươi chiên hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa mà hãy bắt tay vào làm thôi! Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món bánh sữa tươi chiên + 300gr sữa tươi + 100gr bột mì + 40gr bột ngô + 40gr đường cát trắng + 20gr sữa đặc ông thọ + 4gr bột nở + Giấy thấm dầu Các bước thực hiện để chế biến món bánh sữa tươi chiên Bước 1: Chuẩn bị một âu lớn rồi sau đó cho bột mì vào trước, sau đó đào một hố nhỏ ở giữa và cho bột bắp cùng với bột nở vào, sau đó dùng thìa trộn đều lên với nhau, rồi sau đó dùng sữa tươi trộn lên thành một hỗn hợp sệt. Bước 2: Cho hỗn hợp lên đun với lửa nhỏ rồi sau đó dùng thìa khuấy đều liên tục, cho đường và một ít muối vào, đợi hỗn hợp sôi rồi sau đó múc ra để cho nguội. Trước khi nguội thì bạn có thể ngâm một chút lá gelatin rồi đổ vào hỗn hợp trên khuấy cho thật đều. Bước 3: Dùng một bát thủy tinh nhỏ có kích thước hình chữ nhật có lòng sâu, lót trước lên một lớp giấy bóng kính chuyên dùng để bọc thực phẩm, rồi sau đó đổ hỗn hợp sữa vừa đun lên trên. Đợi hỗn hợp hơi đông lại thì bọc kín lại, nhớ dùng tay ấn cho thật chặt nhưng không nên chặt tay quá làm cho hỗn hợp bị vỡ mất form dáng. Bước 4: Sau đó để bát đựng hỗn hợp đó vào ngăn mát tủ lạnh, để từ 2 đến 3 tiếng đồng hồ cho hỗn hợp đủ thời gian để săn lại. Bước 5: Trong thời gian chờ đợi thì bạn có thể pha chế bột chiên xù. Nếu như không yêu thích bột bắp thì bạn có thể chọn bột chiên xù thay thế cho bột bắp. Bạn cho bột bắp vào bát rồi trộn với một chút muối, đảo đều. Nếu như thích bánh sữa tươi chiên được vàng rụm thì bạn có thể lấy một chút lòng đỏ trứng, đánh tan lên. Bước 6: Lấy hỗn hợp sữa tươi chiên đã được đông lại, lưu ý không để hỗn hợp bị đông quá cứng khiến cho việc chiên trở nên khó khăn hơn. Dùng dao cắt nhỏ thành từng miếng vuông vừa ăn. Sau đó lăn qua lớp trứng trước rồi sau đó cho lăn vào lớp bột chiên sau, sau đó lặp lại như vậy hai lần rồi sau đó cho vào chảo lòng sâu và chiên ngập dầu để bánh sữa tươi chiên được vàng giòn, thơm ngon. Bước 7: Lưu ý bạn nên chiên ngập dầu để món bánh sữa tươi chiên được giòn và không bị mất form bánh khi di chuyển nhiều. Bạn có thể thưởng thức bánh sữa tươi chiên với sốt mayonnaise và tương ớt để có hương vị thơm ngon và hấp dẫn nhất. Trên đây là cách làm bánh sữa tươi chiên không cần bột bắp mà Bee giới thiệu cho các bạn biết được cách làm món bánh sữa tươi chiên hấp dẫn thơm ngon ngay tại nhà với những nguyên liệu đơn giản dễ kiếm nhất. Chúc các bạn thành công và có những phút giây vui vẻ bên gia đình và bạn bè!

Cách làm bánh chuối nướng thơm ngon đơn giản tại nhà

Bánh chuối nướng – một món ngon đơn giản dễ làm mà lại cực kì hấp dẫn. Sao bạn không tự tay làm món bánh đặc biệt này dành tặng gia đình và bản thân nhỉ. Hãy cùng Beemart tự tay làm món bánh này ngay bây giờ nhé! Cách làm bánh khoai lang chiên phồng ai cũng thèm Cách làm bánh gan nướng cho ngày đầu thu Đôi nét về món bánh chuối nướng Các loại bánh ngọt với hương vị hoa quả đang tràn lan thị trường Việt, nhưng liệu bạn có đủ tin cậy vào chất lượng của nguyên liệu cũng như hoa quả trong bánh có đảm bảo hay không? Cách làm bánh bằng bột mì và hoa quả đã được du nhập vào nước ta thời kí đầu và tiếp thu thành tựu, kế thừa và phát triển cho tới nay, phải nói sự kết hợp của nguyên liệu làm bánh rất hài hoà, tạo sự mềm dẻo tự nhiên, lại chứa nhiều chất. Được biết chuối là loại hoa quả rất tốt cho sức khỏe cung chấp chất dinh dưỡng đầy đủ, bổ sung vitamin C, chất xơ, kali và nhiều chất khác có lợi cho cơ thể. Chuối có tác dụng ngăn ngừa các bệnh ung thư như: ung thư vú, ung thư thận,… giảm thiểu các bệnh về tim mạch, đường ruột giúp sáng mắt do ít chất béo đồng thời lượng calo ít chuối còn tốt cho huyết áp và chống oxy hoá, đặc biệt riêng với chị em phụ nữ đây còn là công cụ hữu hiệu cải thiện làn da và vóc dáng. Nếu dụng cụ tại nhà bếp bạn không đáp ứng để nướng bánh thì bạn cũng không cần lo nghĩ vì giờ đây chỉ cần 1 chiếc nồi cơm điện nhỏ xinh bạn có thể làm được món bánh chuối nướng thơm ngon nức mũi rồi. Để cụ thể về nguyên liệu và cách làm bánh thì bạn hãy tham khảo các gợi ý dưới đây nhé. Cách làm bánh chuối nướng đơn giản ngay tại nhà Nguyên liệu làm bánh chuối nướng Nếu bạn là người thích ăn hoa quả đặc biệt là chuối, có lẽ bạn nhận biết sớm về lợi ích của loại quả này chăng? Cũng có thể chỉ đơn thuần do sở thích của bạn nhưng nó rất đúng đắn. Nguyên liệu để làm món bánh này gồm có: + 5 quả chuối chín +Đường + Bơ + 2 quả trứng gà + 2 ổ bánh mì +Bột gạo +Bột bắp +Sữa đặc + Sữa tươi không đường + Rượu rhum + Nước cốt dừa Lưu ý: Khi chọn chuối quả nhé, hãy chọn những quả chuối chín tới không nên chín quá nhũn vì nó sẽ mất đi mùi thơm vốn có hoặc nát quá cũng làm bạn gặp khó khăn trong việc thực hiện các công đoạn làm bánh. Vì chuối không chỉ có một loại mà có rất nhiều loại khác nhau, bạn nên tránh mua phải loại chuối hột vì vấn đề hạt của chuối rất khó khăn và ăn bánh không được mềm. Vậy nên chuối tây là thích hợp nhất kích thước vừa phải và thơm, không có vị chát. Nếu được khi mua bánh mì bạn nên lựa những ổ bánh mì mới giòn để khi làm bạn đỡ phải làm công đoạn quay giòn lại bánh, vì khi bánh giòn dùng trộn với sữa và nguyên liệu khác sẽ dễ hút nước và mềm dẻo hơn. Cách làm bánh chuối nướng Chuối lột vỏ, ướp với 5-6 thìa cà phê đường và chút rượu rhum để tạo màu đỏ đẹp và thơm cho chuối. Hãy để chuối được ướp cho khi nào thấm đều, nếu được thì bạn có thể để qua đêm thì màu chuối sẽ được đỏ đẹp hơn. Bánh mì giòn cắt thành nhiều lát mỏng thật mỏng để quá trình trộn bột với sữa được thấm hút dễ dàng hơn. Sau khi cắt phần bánh mì xong bạn sẽ cho phần bột gạo, bột bắp và 2 quả trứng gà vào, tiếp đó là sữa đặc, nước cốt dừa và sữa không đường. Trộn đều các nguyên liệu trên lên, nhào cho tới khi các nguyên liệu thấm quyện vào nhau và tất cả được làm mềm mịn. Số chuối ướp lúc này bạn mang đi nấu nhỏ lửa cho sên nước lại, giai đoạn này giúp cho chuối thấm gia vị hơn, khoảng 5 phút thì bạn cho ra đĩa rồi thái lát mỏng. Cho bơ vào ngay lượng nước sệt còn lại của chối ở nồi và đun nhỏ lửa cho bơ tan hết Bắc một cái nồi lên nếp để cùng nấu hỗn hợp bánh mì đã được trộn mềm mịn lúc trước với nước bơ ở phần trên. Để nhỏ lửa để các gia vị được thấm và ngấm mềm bột của bánh vừa tạo nên độ dẻo có thể để được lâu hơn. Sau khi nấu xong phần bánh mì với bơ cho vào nồi cơm điện. Đừng quên quết qua một lớp dầu ăn vào đáy nồi cơm điện để không bị dính nhé. Lớp đầu tiên bạn đê mỏng thôi rồi xếp phần chuối cắt lát ở giữa sau đó lại trút nốt phần bột còn lại lên mặt trên cùng, bạn có thể cắt xéo 1 quả chuối để trang trí lên phần trên cùng của bánh. Ấn nồi 3 lần rồi đảo mặt của bánh rồi lại ấn tiếp 3 lần vậy là bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện đã hoàn tất rồi đó. Không hề khó làm đúng không? Bạn hãy thường xuyên vào bếp cùng Bee làm món bánh chuối nướng này để giành yêu thương tới gia đình qua mỗi món ăn nhé! Chúc bạn thành công trong mọi món ăn của mình!

Bột ngũ cốc dinh dưỡng được làm như thế nào, bạn đã biết chưa?

Cách làm bột ngũ cốc từ các loại đậu và những công dụng của từng loại ngũ cốc bạn đã biết? Nếu chưa hãy cùng Beemart tìm hiểu về món ăn dinh dưỡng này nhé! Gạo lứt mè đen có thật sự tốt như quảng cáo? Sữa gạo chuẩn vị Hàn Quốc Ngũ cốc là gì? Đúng như tên gọi “ ngũ cốc” thì chúng chính là 5 loại đậu rất đỗi quen thuộc với chúng ta: Đậu đen, đậu xanh, đậu nành, đậu đỏ và cuối cùng là mè đen. Chúng đều là những loại đậu bổ dưỡng và thường được làm thành các món ăn khác nhau để bồi bổ cho sức khỏe. Mỗi loại lại có những công dụng riêng, đặc biệt chúng còn được các chị em tin tưởng sử dụng để làm đẹp. Cùng điểm qua tác dụng của từng loại trong ngũ cốc trước khi tìm hiểu về cách làm bột ngũ cốc từ các loại đậu. Đầu tiên là đậu đen, nổi tiếng với tính ấm, vị ngọt giúp giải độc cơ thể, bổ thận, huyết… và đặc biệt với mọi lứa tuổi đều thích hợp. Đậu đen còn chứa khá nhiều các vitamin A, B, C, P và các khoáng chất khác rất có lợi cho sức khỏe, những người muốn tăng cân cũng vậy. Không chỉ có tác dụng với sức khỏe mà đậu đen còn được phái nữ ưa chuộng sử dụng, chúng có khả năng làm tăng kích cỡ vòng một và duy trì sắc vóc xinh đẹp, trẻ trung. Còn với nam giới thì đậu đen có tác dụng giúp cải thiện chức năng sinh lý. Đậu xanh cũng có vị ngọt, mát bổ nên giúp thanh nhiệt giải độc vô cùng tốt. Đậu xanh có thể làm da dẻ tươi tắn, tiêu mụn, nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Đậu đỏ nổi tiếng là một trong những thực phẩm bổ máu, giúp thanh lọc cơ thể, giải nhiệt và cải thiện chứ năng hoạt động của hệ tiêu hóa. Với những người muốn tăng cân thì đậu đỏ quả là nguyên liệu tuyệt vời. Còn với đậu nành thì chỉ qua việc được chế biến thành nhiều món như sữa đậu nành,đậu,.. được chúng ta yêu mến sử dụng hàng ngày thì bạn có thể biết được đậu nành là một loại thực phẩm tốt như thế nào. Vitamin và khoáng chất có trong đậu nành giúp duy trì vẻ đẹp, ngăn ngừa bệnh ung thư, tốt cho tim mạch, xương khớp. Mè đen thì chứa khá nhiều dầu và đạm, Calo và Omega nên có thể tăng cường tuổi thọ hay đẹp da, đẹp tóc. Cách làm bột ngũ cốc siêu ngon từ các loại đậu Cách làm bột ngũ cốc từ các loại đậu Bước 1: Chọn hạt ngũ cốc Với từng loại trong cách làm bột ngũ cốc từ các loại đậu lại có cách chọn, làm khác nhau. Như với đậu xanh thì bạn nên chọn những hạt lành lặn còn nguyên vỏ, đậu đỏ thì cần tinh ý chọn loại hạt có kích thước không quá lớn vì rất có thể đó là đậu Trung Quốc còn đậu nành bạn sẽ chọn những hạt có màu vàng đều hạt, tròn nhỏ. Đậu đen nên chọn loại hạt nhỏ, mè đen thì cần phải mẩy đều hạt, màu sắc đều nhau và tự nhiên. Muốn ngũ cốc thật ngon thì chính từ khâu chuẩn bị nguyên liệu này cũng phải thật cẩn thận, chọn lựa cho thật khéo léo kĩ càng. Bước 2: Rửa và rang từng loại đậu Đối với từng loại thì bạn nên rửa để khô và rang chúng riêng ra, tỷ lệ lấy tất cả đen, đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành đều như nhau nhưng riêng hạt mè đen thì chỉ lấy bằng một nửa vì bản thân mè đen nhỏ và lẳn hạt nên khi rang rất dễ cháy. Khi rang chú ý đảo đều tay kẻo đậu bị cháy và chú ý vì thời gian chín của mỗi loại đậu lại khác nhau như đậu xanh, đậu đỏ thì chỉ cần chuyển màu, đậu nành thì rang đến khi thẫm vỏ, vừng mè thì rang rất nhanh cháy nên bạn để lửa nhỏ là được. Bước 3: Xay nhuyễn thành bột Sau khi rang xong thì bạn để nguội các nguyên liệu, cho vào máy xay để xay cho chúng thật nhuyễn, đổ vào từng lọ. Ngũ cốc từ đó cũng xong quá trình làm rồi. Để bảo quản ngũ cốc được lâu thì sau cho vào các lọ có nắp đậy cẩn thận thì bạn cần chú ý rằng không để chúng tiếp xúc quá nhiều với không khí bên ngoài vì như vậy thì mùi vị sẽ không ngon như các bảo quản lúc đầu nữa. Bước 4: Dùng ngũ cốc Bạn có thể sử dụng ngũ cốc để ăn sáng, mỗi lần pha thì khoảng 3 thìa, tùy từng khẩu vị của mỗi người thì bạn cho thêm lượng đường bao nhiêu là đủ. Nếu bạn muốn uống ngũ cốc để tăng cân thì tốt nhất nên dùng khoảng nửa tiếng sau khi ăn nhé. Cách làm bột ngũ cốc từ các loại đậu vô cùng đơn giản, bạn có thể làm chúng tại nhà cũng khá nhanh chóng. Các loại đậu cần chọn lựa cho kỹ, tùy vào mục đích cảu mỗi người thì lại có cách uống ngũ cốc khác nhau. Một lưu ý khác nữa đó là bạn nên xay các loại đậu cho kĩ thì đậu sẽ dễ uống và ngon hơn. Ngũ cốc cũng không chỉ dành cho những muốn tăng cân hay cải thiện sắc vóc mà chúng còn là loại thực phẩm phù hợp cả với những người ăn kiêng, những người bị bệnh tiểu đường nên với rất nhiều công dụng và ích lợi như vậy thì bột ngũ cốc đã dần xuất hiện hầu như ở khắp mọi gia đình. Rất mong bạn đã học hỏi được thêm nhiều kiến thức thú vị trong bài viết này của Beemart, chắc chắn rằng bây giờ bạn đã rõ cách làm bột ngũ cốc từ các loại đậu rồi! Chúc các bạn thành công!

Cách làm sữa chua ngon tuyệt dành cho các bé

Sữa chua là món ăn không chỉ thơm ngon bổ dưỡng cho người lớn mà nó còn rất tốt cho các bé nhà bạn. Với các ý nghĩa mà nó đem lại thì hôm nay Beemart sẽ giới thiệu đến bạn cách làm sữa chua ngon tuyệt cho các bé. Cùng thực hiện ngay thôi nào! Cách nấu chè nếp cẩm siêu dinh dưỡng bằng nồi cơm điện Cách làm sữa chua tại nhà sánh mịn như ngoài hàng Cách làm sữa chua bổ dưỡng cho các bé Sữa chua là món ăn thơm ngon rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Cách làm cho bé ăn dặm cũng hết sức đơn giản, chỉ bằng những nguyên liệu đơn giản là bạn có thể chế biến ra những mẻ sữa chua bổ dưỡng cho bé và cho cả gia đình mình. Cách làm sữa chua cho bé bằng sữa mẹ Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho bé, việc sử dụng sữa mẹ để làm sữa chua sẽ là một ý tưởng tuyệt vời dành cho bé từ 6-24 tháng tuổi. Nguyên liệu cần chuẩn bị 200ml sữa mẹ 1 hộp sữa chua không đường 2 thìa cà phê đường Các bước làm cho bé từ sữa mẹ Bước 1: Thanh trùng sữa mẹ bằng cách đem đun nóng, đến khi sủi bọt lăn tăn ở nhiệt độ 80 độ C thì tắt bếp. Việc thanh trùng sữa mẹ như vậy sẽ làm bất hoạt enzim Lipase – một loại enzim làm cho sữa có mùi xà phòng khi trữ đông. Việc đun nóng sữa mẹ như vậy sẽ không làm mất đi hàm lượng dinh dưỡng sẵn có trong nó nên các mẹ có thể hoàn toàn yên tâm. Lưu ý: Các mẹ không nên sử dụng lò vi sóng để làm nóng sữa vì như vậy không thể làm sữa nóng đều khiến cho vi khuẩn không bị tiêu diệt hoàn toàn Bước 2: Nhanh chóng cho phần sữa đã đun nóng vào nước đá và để cho sữa nguội ở 45 độ C. Đây là nhiệt độ lý tưởng quyết định đến độ thành công của việc có đông đặc hay không. Trong khi chờ sữa nguội, các mẹ lấy sữa chua tươi không đường bỏ ra khỏi tủ lạnh. Nếu vẫn còn đông đặc thì bạn có thể sử dụng rây miết mịn. Bước 3: Cho 1/2 hộp sữa chua + 2 thìa đường vào sữa mẹ rồi nhẹ nhàng khuấy đều. Tiếp đến là cho hỗn hợp vừa được pha vào các khuôn nhỏ đã được khử trùng từ trước bằng nước nóng. Bước 4: Đem ủ trong nước ấm (Khoảng 40-50 độ C hoặc đem phơi nắng) trong vòng 4-8 tiếng. Thời gian ủ nhanh hay chậm sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm.Sản phẩm ủ càng lâu sẽ càng chua và đặc hơn, tuy nhiên không nên ủ quá 12 tiếng, lâu quá sẽ làm hỏng. Sau khi ủ xong thì đem bảo quản trong tủ lạnh. Cách làm sữa chua cho bé từ sữa đặc và sữa tươi Với cách làm theo công thức dưới đây sẽ làm cho đặc và thơm ngon hơn. Nguyên liệu cần chuẩn bị 1 lon sữa đặc Ông Thọ 1 lít sữa tươi 1 hộp sữa chua mua sẵn để làm men Các bước làm cho bé từ sữa đặc và sữa tươi Bước 1: Cho vào 1/2 lon sữa đặc cùng với sữa tươi vào 1 cái âu to, khuấy đều. Nếu bé thích ăn ngọt hơn thì các mẹ có thể cho thêm sữa đặc vào nhé. Sau đó cho hỗn hợp vào nồi đun nóng, cho đến khi nhiệt độ sôi của sữa ở khoảng 80 độ C thì tắt bếp. Bước 2: Ngâm nồi sữa vào nước lạnh để giảm nhiệt độ, chờ đến khi sữa còn hơi âm ấm khoảng ở 40 độ thì cho sữa chua làm men vào. Khuấy đều cho hỗn hợp trên tan hết. Bước 3: Chia hỗn hợp ra từng khuôn nhỏ đã được khử trùng trước đó sau đó đem ủ ấm, bạn có thể xếp khuôn vào 1 cái nồi to có đựng sẵn nước nóng đến miệng hũ sữa. Ủ trong khoảng 5-8 tiếng, trong quá trình ủ tránh mở ra mở vào nhiều, như vậy sẽ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Ngoài cách ủ này bạn cũng còn có cách ủ khác là đem ủ trong lò nướng. Trước tiên, bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15 phút sau đó tắt bếp. Lúc này bạn cho các cốc hỗn hợp sữa đã được chia sẵn vào ủ, đống cửa lò nướng lại ủ trong vòng 4-5 tiếng. Lưu ý: không nên ủ lâu quá như bậy sẽ khiến cho bị chua và ăn không ngon. Bước 4: Sau khi ủ sữa sẽ đông đặc lại, lấy sữa ra cho vào tủ lạnh để bảo quản. Một số lưu ý khi làm cho bé Hạn chế mở nắp hoặc không mở nắp để kiểm tra vì như vậy sẽ làm cho khó lên men. Sau thời gian ủ, bạn lấy ra và cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Trước khi cho bé ăn bạn nên để ra ngoài khoảng 20-30 phút để giảm bớt độ lạnh, tránh cho bé bị viêm họng nhé! Để làm tăng thêm hương vị cho món sữa chua bạn có thể pha thêm bột cacao hoặc bột trà xanh để tăng thêm hấp dẫn, kích thích vị giác của trẻ. Chỉ cần bỏ ra 30 phút là bạn đã có ngay món sữa chua thơm ngon, bổ dưỡng cho các bé rồi đó. Hi vọng với chia sẻ về cách làm sữa chua cho bé mà Bee giới thiệu hôm nay sẽ giải đáp giúp bạn những đang thắc mắc về công thức làm. Chúc bạn thành công!

Công thức xem nhiều

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!

Mùa Trăng 2024 đã qua, nhưng dư âm về một thị trường bánh Trung thu handmade đầy màu sắc vẫn còn đó. Bánh handmade giờ đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì sự sáng tạo về hương vị, chất lượng trong thành phẩm và đa dạng mẫu mã. Hãy cùng nhìn lại những xu hướng của bánh Trung thu năm 2024 nhé! Xem thêm: >>> Các xu hướng bánh Trung thu 2025 1. Bánh Truyền Thống: Tôn Vinh Vẻ Đẹp Mộc Mạc & Chất Lượng Nguyên Bản Năm 2024 đánh dấu sự thoái trào của những mẫu bánh hoa văn nổi 3D cầu kỳ. Thay vào đó, xu hướng tối giản, mộc mạc lên ngôi, trả lại cho chiếc bánh Trung thu vẻ đẹp nguyên bản vốn có. Khi lớp trang trí bên ngoài được tinh giản, mọi sự chú ý đổ dồn vào yếu tố cốt lõi: chất lượng nhân bánh. Những nơi làm bánh handmade đã tuyển chọn và nâng tầm các loại nhân truyền thống, mang đến những chiếc bánh mới mẻ hơn: Nhân Thập Cẩm Hảo Hạng: Không còn là sự pha trộn thông thường, nhân thập cẩm giờ đây là sự kết hợp tinh tuyển của lạp xưởng loại 1, gà quay lá chanh thơm lừng, jambon hảo hạng, cùng các loại mứt và hạt cao cấp như hạt điều, hạt dưa loại to, mứt sen trần. Mỗi thành phần đều hoà quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy. Nhân cốm xào: Sự kết hợp tinh tế giữa hương cốm non thơm dịu, dẻo ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội cùng lớp vỏ bánh trung thu là một lựa chọn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, 2. Bánh Hiện Đại: Cơn Sốt Sáng Tạo Hương Vị Không Giới Hạn Nếu bánh truyền thống tìm về giá trị nguyên bản thì phân khúc bánh hiện đại lại là một sân chơi bùng nổ của sự sáng tạo. Dù là bánh sản xuất theo dây chuyên hay handmade đều cập nhật các dòng bánh mới, phù hợp hơn với đối tượng trẻ. Cơn Sốt Bánh Lava Trứng Chảy: Những chiếc bánh với lớp vỏ mềm xốp, ẩn chứa dòng nhân trứng muối tan chảy óng ả khi cắt ra đã thực sự tạo nên một "cơn địa chấn". Vị béo mặn của trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của vỏ bánh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Vị Âu Trong Bánh Á: Hương vị Tiramisu với cà phê, rượu rum và phô mai mascarpone béo ngậy được đưa vào làm nhân bánh, tạo nên một sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Sự Kết Hợp Độc Lạ: Mochi chà bông trứng muối là một ví dụ điển hình cho sự phá cách. Lớp mochi dẻo dai bên trong, kết hợp vị mặn mòi của chà bông và vị béo của trứng muối đã tạo ra một hương vị "gây nghiện", lạ miệng mà cực kỳ cuốn hút. Hương Vị Tươi Mát của bánh dẻo lạnh màu sắc với cùng với các vị nhân hoa quả: Vỏ bánh mềm dẻo, mát lạnh đưuojc tạo hình độc đáo cùng với các loại bánh nhân hoa quả như dâu tây, chanh dây mang đến làn gió mới, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, giúp cân bằng và giải ngấy hiệu quả. 3. Bánh Healthy: Lựa Chọn "Ít Ngọt" Từ Các Loại Hạt Bổ Dưỡng Chưa bao giờ xu hướng "ăn sạch, sống khỏe" lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường bánh Trung thu như năm 2024. Đáp ứng nhu cầu này, dòng bánh healthy tập trung vào việc giảm ngọt và tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ các loại hạt. Vỏ bánh được làm bằng Bột mì nguyên cám nhiều chất xơ, giúp no lâu hạn chế việc ăn vặt. Nhân bánh sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, mật hoa dừa, đường ăn kiêng...ngoài ra mix thêm các loại hạt mang lại vị ngọt dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người cần kiểm soát đường huyết. Trên đây là tổng hợp những xu hướng nổi bật đã định hình nên một mùa trăng 2024 đầy hương vị và sắc màu. Từ sự trở lại của những giá trị truyền thống đến các sáng tạo độc đáo vì sức khỏe, bức tranh toàn cảnh về bánh Trung thu đã được điểm lại một cách trọn vẹn. Vậy, bạn đã chọn được hướng đi nào cho mùa Trung thu 2025, khi chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng? Một chiếc bánh ngon không chỉ đến từ công thức độc đáo, mà còn bắt nguồn từ những thành phần tuyển chọnvà an toàn nhất. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn bằng cách tham khảo thêm các dòng nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng tại Bee nhé! >>> Xem thêm ĐỒ LÀM BÁNH TRUNG THU Và đừng quên theo dõi Beemart để chờ bài viết dự đoán xu hướng Trend Trung thu 2025, hứa hẹn sẽ mang đến những phân tích sâu sắc giúp bạn bắt trọn cơ hội trong mùa trăng sắp tới!

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Món ăn vặt yêu thích nhất

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee