Cuối tuần cùng làm bánh mì ngọt nhân dừa cho cả gia đình

Chiếc bánh mì ngọt nhân dừa rất thích hợp để thưởng thức cùng một ly sữa tươi cho bữa sáng cho cả gia đình đấy.

Nguyên liệu

Cách làm bánh mì ngọt nhân dừa

Bước 1: Đun 50ml sữa đến khoảng 30 - 35 độ C. Hòa men nở cùng với 5g đường vào sữa ấm để nghỉ trong khoảng 15-20p cho đến khi men nở như gạch cua. ( Nếu trời lạnh thì quá trình này có thể lâu hơn)

Bước 2: Bột mì trộn đều cùng đường, muối vào riêng âu. Cho trứng, bơ vào bóp đều cùng bột mì.

• Cách làm bánh kem trà xanh cho mùa hè tươi mát
• Cách làm bánh bông lan trứng muối cực ngon
• Snack củ sen giòn tan lạ miệng

Bước 3: Cho phần men đã ủ ở bước 1 cùng với số sữa còn lại vào, nhồi bột thật đều. Nếu nhồi bột bằng tay mất khoảng 20-30p. Kiểm tra thấy bột mịn, bóng, khó đứt đoạn là bột đã được.

Bước 4: Cho bột vào âu/tô để ủ, các bạn có thể đậy kín bằng khăn ẩm hoặc bọc bằng màng bọc thực phẩm. Đem ủ nơi kín, ấm trong khoảng 1 tiếng đến khi bột nở gấp 3 lần là được.

Bước 5: Trộn đều các nguyên liệu của phần nhân lại. Chia ra các phần bằng nhau, rồi vo tròn.

Bước 6: Bột đã nở đủ, lấy bột ra khỏi âu. Đấm bột cho hết bọt khí, chia ra các phần nhỏ, bằng số lượng cùng với phần nhân.

Bước 7: Vo tròn các viên bột, cán mỏng, cho nhân vào giữa và bọc kín lại.

Các bạn thích tạo bánh hình trái tim thì cán dẹt viên bột đã có nhân ở bên trong. Rồi gập đôi theo chiều dọc

Tiếp tục đến chiều ngang

Cắt 1 đường ở mép vừa gập để tạo thành hình trái tim

Bước 8: Đặt bánh lên các khay đã chuẩn bị sẵn giấy nến. Ủ bánh lần 2 trong khoảng 20p để bột nở thêm khoảng 80% nữa.

Bước 9: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trước 15p. Quết 1 lớp trứng lên mặt bánh và đem nướng trong khoảng 20-25p đến khi bánh vàng đều.

Chúc các bạn thành công với cách làm món bánh mì ngọt nhân dừa nhé ^^

Các bạn có thể xem thêm

Bánh mì nhân mặn cho bữa sáng cuối tuần

Bánh mì phomai của Brazil