Tất cả tin tức

Mách bạn 5 cách làm bánh sinh nhật tặng người yêu vừa đẹp lại vừa dễ

Còn gì tuyệt vời hơn khi tự tay làm bánh sinh nhật tặng người yêu nhỉ? Đó chắc chắn là món quà ý nghĩa nhất dành tặng cho người mình yêu. Nhưng bạn còn lo lắng không biết món bánh nào vừa đơn giản, dễ làm, vừa đẹp để làm tặng người yêu phải không? Bee có giải pháp cho bạn ngay sau đây! Cùng tìm hiểu nhé! 1. Làm bánh sinh nhật tặng người yêu - xu hướng mới của giới trẻ Bạn có biết rằng làm bánh sinh nhật để tặng người yêu đang trở thành xu hướng phổ biến trong giới trẻ? Theo số liệu thống kê, số lượng người tìm kiếm từ khóa “làm bánh sinh nhật tặng người yêu” đã tăng gấp đôi so với giai đoạn trước đó. Tại sao lại như vậy? Lý do đơn giản là vì bánh sinh nhật là món quà đặc biệt, có thể thể hiện tình cảm và sự quan tâm chân thành đối với người mình yêu. Hơn nữa với sự phát triển của công nghệ giúp bạn dễ dàng tìm kiếm và tham khảo công thức làm bánh trên mạng. Dành tâm tư tình cảm để làm nên chiếc bánh sinh nhật lãng mạn cho người yêu Bạn muốn làm những món bánh mới lạ, đang theo xu hướng hiện nay? Bạn không có kỹ năng, hay lần đầu làm bánh nên lo lắng bị thất bại? Hãy tham khảo 5 món bánh mà Bee sẽ gợi ý cho bạn ngay sau đây nhé! Tiêu chí ngon, đẹp, cập nhật xu hướng và rất rất dễ làm! SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! 2. Làm bánh Tiramisu tặng sinh nhật người yêu không cần lò nướng Tiramisu là món bánh phổ biến và đang được yêu thích hiện nay bởi hương vị thơm ngon. Sự kết hợp hoàn hảo giữa phần bánh mềm mịn và kem béo ngậy, cùng vị đặc trưng của cà phê khiến Tiramisu trở thành món bánh sinh nhật dành tặng người yêu. Hơn nữa, Tiramisu cũng là một món bánh có cách làm rất dễ, không cần đến lò nướng hay bất kỳ dụng cụ đặc biệt nào. Cùng xem công thức ngay sau đây nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị làm Tiramisu: Bạn sẽ cần chuẩn bị phần cốt bánh bằng bánh sampa, 1 gói cà phê, rượu rum. Phần kem bánh gồm mascarpone, whipping, gelatin cùng ít bột cacao. Chi tiết thành phần có trong ảnh: Nguyên liệu để làm Tiramisu không cần lò nướng >>> Mua ngay set nguyên liệu làm Tiramisu nhanh, gọn, không cần lò nướng Cách làm Tiramisu không cần lò nướng Bước 1: Pha phần cà phê nhúng bánh: pha 1 gói cà phê với 100ml nước sôi, sau đó cho khoảng 2 thìa rượu rum vào và khuấy đều Bước 2: Làm phần kem - Đánh bông whipping đến trạng thái có chóp, không chảy - Để mascarpone ở nhiệt độ phòng, thêm đường vào và tán nhuyễn cho mascarpone sệt lại. - Trộn kem whipping vào với mascarpone, khuấy nhẹ nhàng cho hòa quyện. Sau đó thêm 1 thìa hỗn hợp rượu rum và cà phê vào tô khuấy đều. - Gelatin đã ngâm mềm, cho tan chảy thì đổ vào phần hỗn hợp kem. Cách làm phần kem Tiramisu Bước 3: Xếp bánh vào khuôn thành 1 vòng tròn bên ngoài. Sau đó xếp 1 lớp kem và 1 lớp bánh sampa đã nhúng hỗn hợp cà phê xen kẽ nhau. Để bánh trong tủ lạnh 2-3 tiếng cho bánh đông lại. Sau đó chỉ cần phủ một lớp socola lên bề mặt bánh là xong. >>> Chi tiết cách làm bánh Tiramisu không lò nướng bạn có thể tham khảo thêm tại đây nhé! 3. Làm Tiny cake cho tình yêu thêm đậm sâu Một chiếc bánh nhỏ nhỏ xinh xinh, đậm đà vị chocolate đặc trưng là gợi ý tiếp theo cho món bánh sinh nhật dành tặng người yêu. Nếu như bạn muốn làm một chiếc bánh từ A-Z, có sẵn lò nướng hoặc nồi chiên không dầu thì hãy thử làm món bánh này nhé! Món bánh vô cùng lãng mạn dành tặng cho nửa kia Vị mềm xốp ngọt ngào truyền thống kết hợp với chocolate đậm đà hiện đại cùng với phong cách trang trí nhẹ nhàng tinh tế, Tiny cake sẽ thay bạn gửi thông điệp giản dị đầy yêu thương đến người ấy. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Phần cốt bánh Phần kem phủ - Bột mì đa dụng: 60g - Bột cacao: 20g - Baking soda: 2g - Dầu dừa: 60g - Đường đen: 50g - Sữa tươi: 50g - Trứng: 1 quả - Chanh: 1 quả - Socola 65%: 100g - Whipping khô: 60g - Sữa tươi không đường: 60g - Bơ: 10g Nếu có whipping tươi có thể thay whipping khô và sữa tươi bằng 120ml Ngoài ra bạn cần chuẩn bị thêm: Đui, túi bắt kem, cam, quế trang trí bánh. Công thức này bạn có thể làm được 1 chiếc bánh khoảng 12cm, hoặc bánh 2 tầng size 10cm. >> Chi tiết cách làm bánh Tiny Cake bạn xem thêm tại bài viết sau nhé! 4. Cách làm bánh sinh nhật Socola ngọt ngào cho người yêu Đây là một trong những món bánh được yêu thích nhất bởi hương vị thơm ngon của socola. Lớp socola ganache phủ lên mặt bánh, kết hợp với vị chua dịu từ trái cây tươi, sẽ khiến món bánh sinh nhật dành tặng người yêu trở nên hấp dẫn hơn. Bánh gato socola dâu tây ngon khó cưỡng Để làm món bánh sinh nhật socola ngọt ngào này bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu làm cốt bánh như bột mì, trứng, đường, bơ, sữa, và phần kem socola. Tuy nhiên với những bạn lần đầu làm bánh sẽ cần một vài kỹ năng nhất định. Hiểu được mong muốn đó Bee đã có giải pháp cho bạn. Đó chính là set tự làm bánh Chocolate Dâu Tây. Thành phần trong set gồm có: 1 cốt bánh 16cm, 300g kem topping socola, 50g ganache, 100g dâu tây tươi, 50g việt quất tươi, 5g hương thảo tươi, 1 tấm chà láng, 3 túi bắt kem, 3m ruy băng, 1 topper Happy Birthday, 1 nến. Khá là đầy đủ để bạn có thể tự tay làm một chiếc bánh sinh nhật hoàn thiện đi tặng người yêu! Bạn chỉ cần làm theo các bước sau: Bước 1: Cắt cốt gato thành 3 phần và bơm kem vào giữa các lớp bánh. Bước 2: Chà láng kem lên cốt bánh, sau đó bơm 1 lớp ganache trang trí lên mặt bánh. Cắt đầu túi bắt kem và bơm từ viền bánh vào trong để tạo phần socola chảy thành dòng ở thành bánh. Bước 3: Trang trí bánh sinh nhật với hoa quả tươi để hấp dẫn nhé! Cách làm bánh gato socola dâu trái cây dành tặng người yêu >> Cách làm bánh gato chocolate trái cây xem thêm tại đây! 5. Mách bạn làm bánh Bento Hàn Quốc xinh xắn tặng sinh nhật người yêu Bánh bento Hàn Quốc xinh xỉu, gam màu pastel nhẹ nhàng, dịu mắt với những họa tiết đơn giản. Size khá nhỏ, đặt trong hộp bã mía xinh xinh, bánh bento Hàn Quốc sẽ là món quà bất ngờ, ấn tượng dành tặng cho người ấy. Bánh bento Hàn Quốc cưng xỉu Phần cốt bánh là bánh bông lan mềm mịn, nên để làm món bánh này bạn cũng cần lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Đồng thời sẽ cần đánh bông kem tươi trang trí lên mặt bánh. Bánh trang trí đơn giản, nên chỉ cần pha màu theo tông nhẹ nhàng phết lên bánh là được. Bee có giải pháp dành cho bạn khi không có nhiều thời gian, mà muốn có chiếc bánh bento Hàn Quốc đẹp, hoàn chỉnh dành tặng người yêu. Một set nguyên liệu bánh bento Hàn Quốc gồm có cốt bánh gato, kem trang trí, hộp đựng bánh đi kèm. Cách làm khá đơn giản, chỉ với các bước như trong ảnh dưới đây: Cách làm bánh bento Hàn Quốc Với phần gato đã được cắt sẵn, bạn chỉ cần phết kem lên bánh, chà láng và viết thêm những lời yêu thương gửi gắm người ấy, trang trí thêm vài hạt cốm. Sau đó đặt bánh vào trong hộp là hoàn thiện. 6. Cách làm bánh cupcake tặng sinh nhật người yêu Bánh cupcake là một món bánh dễ ăn, đặc biệt dễ dàng trang trí theo style mà bạn mong muốn. Có thể là hình trái tim, hay trang trí màu sắc họa tiết theo sở thích của người ấy, hoặc trang trí kèm viết tên người ấy trên bánh, đặt vào hộp đem tặng người yêu cực kỳ lãng mạn đó. Làm bánh cupcake sử dụng công thức làm bánh bông lan, cho vào khuôn cupcake. Kem trang trí bằng topping đánh bông. Khi tạo hình bắt kem lên cupcake thì nên giữ túi bắt kem thẳng đứng, cách mặt bánh một chút rồi nhẹ nhàng bóp nhẹ từ phần nhụy hoa kéo tròn dần ra ngoài cho đến khi phủ hết bánh. Hướng dẫn cách bắt kem trên bánh cupcake Có thể trang trí thêm họa tiết hoa, hay mascarpone, chocolate… Bee có set tự làm cupcake đã bao gồm: 6 bánh cupcake sẵn, kem trang trí, đui, túi bắt kem, phụ kiện trang trí, hoa bằng fondant, hộp đựng bánh.. Bạn có thể tham khảo thêm nhé! 7. Mẹo nhỏ khi làm bánh sinh nhật tặng người yêu Khi bạn đã làm bánh sinh nhật tặng người yêu là muốn dành tặng món quà hoàn hảo nhất cho người thương. Tuy nhiên trong quá trình làm bánh bạn sẽ gặp nhiều khó khăn như bị thiếu nguyên liệu, bánh bị bị mất cân đối, hay kem trang trí bị chảy khiến bánh không đẹp mắt. Một số mẹo dưới đây sẽ giúp bạn: Lựa chọn công thức làm bánh phù hợp với khả năng và điều kiện của mình. Nếu gia đình không có lò nướng, có thể lựa chọn những món bánh không cần lò nướng. Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ: Bạn nên chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng trước khi làm bánh, để không bị ảnh hưởng tới quá trình làm và chất lượng bánh. Khi đi mua đồ làm bánh mà các nguyên liệu lẻ không đủ, thì nên chọn mua set nguyên liệu để được đầy đủ nhất nhé! Khi đánh kem cũng nên làm theo đúng hướng dẫn, để tránh bị tách nước, hoặc kem chưa đạt độ bông sẽ gây ra hiện tượng chảy, và bánh dễ bị đổ. Hi vọng với những cách làm bánh sinh nhật tặng người yêu mà Bee vừa gợi ý, sẽ giúp bạn hoàn thiện được chiếc bánh sinh nhật vừa ngon, vừa đẹp, vừa lãng mạn mà lại dễ dàng cho người thân yêu! Chúc bạn làm thành công nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Bí quyết làm bánh sinh nhật ngon cho người mới bắt đầu

Bạn đang chuẩn bị làm bánh sinh nhật cho người thân hoặc bạn bè của mình, nhưng lại lo lắng vì chưa có kinh nghiệm trong việc làm bánh? Đừng lo, dưới đây là 8 mẹo vặt mà Bee tin chắc bạn sẽ giúp việc làm bánh sinh nhật của bạn trở nên đơn giản và dễ dàng hơn đấy. 1. Đảm bảo cân đong nguyên liệu chính xác để làm bánh sinh nhật dễ dàng và thành công Muốn làm một chiếc bánh sinh nhật hoàn hảo, việc cân đong các thành phần nguyên liệu chính xác là rất quan trọng. Bởi nó quyết định đến kết cấu của bánh. Bánh mềm mịn, hay bị chảy nhão, hoặc quá khô là do tỷ lệ không bột, đường, bơ, sữa… không chuẩn. Cho dù bạn có sử dụng công thức bất bại nào đi chăng nữa, thì vẫn nên tuân thủ việc cân đong nguyên liệu chính xác. Bởi vậy muốn làm bánh thành công ngay tại nhà bạn cần có cân, dụng cụ đong để đảm bảo sự chính xác. Các dụng cụ cân đong nguyên liệu Còn nếu nhà bạn không có sẵn dụng cụ cân đong thì có thể mua những set nguyên liệu làm bánh kem nhà Bee đã được chuẩn bị theo đúng công thức. Bạn không cần phải tốn công đong chia nữa, chỉ cần bắt tay vào làm thôi. Đồng thời không lo thừa thiếu nguyên liệu cũng như lo bảo quản khi không dùng đến. Những món bánh sinh nhật ngon, hot trend đều có thể tự làm đơn giản tại nhà 2. Chuẩn bị đầy đủ trước khi bắt đầu làm bánh sinh nhật Việc chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu đầy đủ trước khi bắt đầu làm bánh sẽ giúp việc thao tác trong quá trình làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Hơn nữa bạn sẽ tiết kiệm được kha khá thời gian, không còn phải lo đang làm phải đi chuẩn bị nguyên liệu nữa. Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ giúp thao tác làm bánh sinh nhật dễ dàng hơn Một mẹo nữa là bạn nên đọc kỹ công thức trước khi làm, để biết được bước nào làm trước, làm sau, chuẩn bị nguyên liệu theo các bước làm, sắp xếp thời gian phù hợp cũng là cách giúp làm bánh sinh nhật ngon, tỷ lệ thành công cao. 3. Chọn loại bột phù hợp để bánh có độ mềm, xốp Bánh sinh nhật thông thường sử dụng cốt bông lan nên muốn bánh có mềm, xốp, có độ nở tốt thì nên sử dụng bột mì đa dụng kết hợp với bột nở (baking powder). Hoặc bạn cũng có thể sử dụng bột làm bánh bông lan trộn sẵn, trong đó đã được trộn bột nở theo tỷ lệ chuẩn, giúp bánh nở và xốp. Lưu ý rằng, để bánh sinh nhật mềm và xốp, việc trộn bột cũng rất quan trọng. Hãy đảm bảo rằng bột và các nguyên liệu khác được trộn đều và nhẹ nhàng để tránh làm bánh bị cứng hoặc nhão. Bột mì được rây và trộn nhẹ nhàng với hỗn hợp trứng 4. Sử dụng dụng cụ chuyên dụng để làm bánh dễ dàng hơn Những dụng cụ chuyên dụng làm bánh không thể thiếu trong quá trình làm bánh như: khuôn, lò nướng, máy đánh trứng, tô trộn, phới, đui bắt kem, túi bắt kem…. Bởi vậy trước khi làm bánh sinh nhật tại nhà bạn nên chuẩn bị những dụng cụ này và đảm bảo vệ sinh sạch sẽ, khô ráo, để không ảnh hưởng đến chất lượng bánh nhé! >>> Xem thêm: Khám phá những dụng cụ làm bánh sinh nhật cơ bản 5. Sử dụng bơ lạnh ở nhiệt độ phòng để làm bánh thơm ngon hơn Bơ là một trong những nguyên liệu giúp bánh thơm và ngon hơn. Đồng thời bơ ảnh hưởng đến kết cấu mềm xốp của bánh, giúp cho bánh nở và giữ hình dạng tốt hơn khi nướng. Bơ làm bánh Tại sao phải để bơ ở nhiệt độ phòng? Bởi vì bơ ở nhiệt độ thấp sẽ cứng và khó trộn đều với các nguyên liệu khác. Bởi vậy bạn nên để bơ ở ngoài nhiệt độ phòng khoảng 30 phút, cho bơ mềm hơn. Đây cũng là khâu chuẩn bị trước khi bắt tay vào làm bánh sinh nhật đó. 6. Đánh trứng đúng cách để bánh sinh nhật ngon, mềm xốp Đánh trứng là một công đoạn rất quan trọng khi làm bánh sinh nhật, trứng đã đánh bông sẽ giúp bánh có độ xốp và mềm hơn. Một số bí quyết dưới đây giúp bạn đánh trứng bông, làm bánh thơm, ngon hơn: Sử dụng trứng ở nhiệt độ phòng: Trứng ở nhiệt độ phòng sẽ đánh bông tốt hơn so với trứng ở nhiệt độ lạnh từ tủ lạnh. Đảm bảo bát đánh trứng sạch khô và không có dầu mỡ, bởi vì dầu mỡ có thể làm trứng không đánh bông được. Sử dụng máy đánh trứng: Sử dụng máy đánh trứng sẽ giúp bạn đánh trứng nhanh hơn và đạt được kết quả tốt hơn. Đánh trứng từ tốc độ thấp sau đó tăng dần lên tốc độ trung bình. Nếu đánh trứng ở tốc độ cao ngay sẽ làm trứng bị vón cục. Đánh trứng đến khi đạt độ bông. Trứng đạt độ bông sẽ có màu vàng nhẹ. Trứng đánh đạt độ bông khi chuyển sang vàng nhạt, có nhiều bọt khí li ti Thêm đường vào trứng đã đánh bông: Sau khi đánh trứng đến độ bông cần thiết, bạn nên thêm đường vào và tiếp tục đánh trứng cho đến khi hỗn hợp trở nên bóng và dày hơn. 7. Chú ý canh nhiệt lò đảm bảo bánh sinh nhật chín đều Để có một chiếc bánh sinh nhật hoàn hảo, bạn cần quan sát nhiệt độ và thời gian nướnh bánh. Mỗi lò nướng sẽ có mức nhiệt khác nhau. Lò nướng sẽ thường có nhiệt thấp hơn nồi chiên không dầu và cần thời gian dài hơn. Do vậy trong quá trình nướng bánh bạn hiểu rõ mức nhiệt lò của mình. Tốt nhất nên đặt nhiệt kế lò và quan sát thường xuyên để đảm bảo mức nhiệt trong lò luôn ổn định. Giúp cho bánh có thể chín đều, không bị khô hoặc cháy. Canh nhiệt lò là yếu tố quyết định thành phẩm bánh sinh nhật 8. Chọn loại kem phù hợp để phủ lên bánh sinh nhật Bên cạnh cốt bông lan thì phần kem bánh sinh nhật phủ bên ngoài bánh không chỉ giúp hài hòa giúp bánh ngon hơn mà còn trang trí bánh trở nên đẹp. Tùy theo khẩu vị của người ăn mà bạn có thể sử dụng kem phủ lên bánh là kem tươi, topping, kem bơ, hay kem sữa chua, socola… Bạn có thể chọn loại kem tươi hoặc kem whipping nếu bạn muốn bánh có hương vị béo và mịn màng. Nếu bạn muốn bánh có hương vị đặc biệt hơn, bạn có thể chọn các loại kem có hương vị đặc trưng như kem bơ, hoặc cream cheese. Bên cạnh đó nếu bạn sử dụng trái cây để trang trí lên bánh thì nên chọn những nguyên liệu tươi ngon, giúp chiếc bánh của bạn trở nên hoàn hảo hơn. Bánh sinh nhật được trang trí bằng kem và trái cây tươi >>> Tham khảo thêm: Cách trang trí bánh sinh nhật đơn giản với nhiều ý tưởng hay Hi vọng với những bí kíp này sẽ giúp làm bánh sinh nhật ngon và dễ dàng hơn. Nếu cần tư vấn hãy liên hệ với Bee để được hỗ trợ nhé! SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh sinh nhật rau câu đẹp mắt

Nhân dịp sinh nhật của người thân yêu, bạn muốn gây bất ngờ thì nên tự tay làm chiếc bánh sinh nhật đặc biệt. Ngay sau đây, Beemart sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh sinh nhật rau câu vô cùng nhanh gọn và dễ làm. Cách làm bánh sinh nhật rau câu đẹp mắt ngay tại nhà Khi làm chiếc bánh sinh nhật bằng nguyên liệu rau câu, bạn có thể thỏa sức sáng tạo với nhiều hình dạng khác nhau sao cho chiếc bánh đạt được yêu cầu mình mong muốn. Bánh sinh nhật rau câu sẽ đảm bảo tiêu chí: bánh sẽ đem lại cảm giác ngấy vì không có kem, bánh có vị ngọt vừa phải vì mình điều chỉnh. Vì vậy mà chiếc bánh rau câu hoàn toàn phù hợp với bữa tiệc sinh nhật mới mẻ hơn. Chiếc bánh này cũng sẽ rất đẹp mắt với những tầng tầng lớp thạch mềm xen kẽ nhau. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh sinh nhật rau câu Thanh long: 1 quả Đường trắng: 200g Nước cốt dừa: 100ml Caramel Lá dứa tươi: 1 bó Bột thạch rau câu: 1 đến 2 gói Khuôn bánh Với công thức này bạn nên chọn thanh long ruột đỏ để tạo màu cho món bánh sinh nhật rau câu được bắt mắt và sặc sỡ hơn Các bước hoàn thiện chiếc bánh sinh nhật rau câu Bước 1: Trước tiên bạn cần tách hết vỏ thanh long đỏ rồi bỏ đi, để phần thịt bên trong vào một đĩa. Dùng dao xắt ruột thanh long đỏ thành những miếng nhỏ vừa phải. Sau khi cắt xong thì cho thanh long đỏ cắt miếng vào trong máy xay sinh tố, bấm cho máy quay đến khi thấy thanh long nhuyễn là được. Đổ hỗn hợp nước thanh long đỏ ra bát con, thêm vào đó một chút nước lọc và 10g bột rau câu cùng với 100g đường trắng. Dùng thìa khuấy đều các nguyên liệu với nhau. Thanh long đỏ ở đâu có tác dụng vừa tạo màu vừa tạo hương vị tự nhiên cho thạch. Cho hỗn hợp nước rau câu thanh long vào trong nồi, bật bếp đun cho sôi, trong quá trình đun cần quấy đều. Sôi được 5 phút thì tắt bếp. Bước 2: Lá dứa tươi bạn rửa sạch, bạn nên rửa từng lá một để đảm bảo được sạch nhất. Dùng dao lọc bỏ đi lớp gai của từng chiếc lá dứa, cắt lá dứa thành những khúc như nhau. Cho hết chỗ lá dứa nào vào trong máy xay, thêm khoảng 500ml nước lọc, xay cho đến khi lá dứa đã nhuyễn. Đổ hỗn hợp lá dứa xay vào rây, lọc lấy nước và bỏ bã đi. Bạn cũng có thể dùng khăn mỏng để vắt kiệt lấy nước. Cũng giống như với thanh long, trộn nước lá dứa cùng 10g bột thạch rau câu, 80g đường trắng và nước dừa nguyên chất. Cho hỗn hợp vào trong nồi đun, đến khi nước lá dứa sánh lại thì tắt bếp. Đối với nước dừa cũng làm tương tự để tạo ra thạch dừa. Bước 3: Bạn cần khử trùng khuôn trước khi đổ thạch vào. Đầu tiên bạn nên nhẹ tay đổ hỗn hợp thạch dừa xuống dưới đáy của khuôn, bạn có thể sáng tạo thêm bằng cách viết thêm chữ. Chú ý là một lớp thạch này nguội thì mới đổ chồng lên lớp khác. Tiếp tục với lớp thạch lá dứa xanh mướt. Cuối cùng là lớp thạch thanh long đỏ lên trên cùng. Sau khi các lớp thạch nguội hẳn thì mới cho bánh vào tủ lạnh bảo quản, cho đến khi bữa tiệc diễn ra. Người thân sẽ cảm thấy bất ngờ với chiếc bánh thạch rau câu vô cùng ý nghĩa do chính tay bạn làm. Cách làm bánh sinh nhật rau câu trái cây tươi Một chiếc bánh sinh nhật được điểm thêm những miếng trái cây tươi cũng có thể hấp dẫn bất kì ai. Đây chính là sự độc đáo sáng tạo giữa nguyên liệu rau câu mềm cùng với các loại trái cây thơm mát. Khi thưởng thức miếng bánh sinh nhật rau câu trái cây tươi, bạn sẽ thấy hương vị thanh thanh nhẹ nhàng và rất dễ ăn. Nguyên liệu cho món bánh sinh nhật rau câu trái cây tươi Bột rau câu: 20g Đường trắng: 350g Nước cốt dừa Dừa xiêm: 1 quả Các loại trái cây tùy theo sở thích của bạn: xoài, kiwi, dâu tây,… Các bước hoàn thiện món bánh sinh nhật rau câu trái cây tươi Bước 1: sơ chế nguyên liệu: Đầu tiên chúng ta cần sơ chế trái cây. Một loại hoa quả khác nhau thì lại có cách chế biến khác nhau. Ví dụ như quả như dưa hấu, xoài hay thanh long thì trước tiên cần rửa sạch sẽ, sau đó lọc bỏ vỏ, cắt thịt bên trong thành những miếng vuông vừa ăn. Còn riêng với quả như mãng cầu hay vãi và nhãn thì tách lớp bỏ bên ngoài, bỏ hạt và chỉ lấy lớp cùi. Quả dừa xiêm đổ hết nước ra ngoài, để riêng ở một cốc. Phần cơm dừa thì dùng dao nạo thành những sợi nhỏ, có tác dụng lớn trong việc trang trí. Chuẩn bị một cốc, thêm vào lượng nước cốt dừa vừa đủ, hòa tan cùng với nước lọc, đánh ran hai nguyên liệu với nhau. Bước 2: Cho bột rau câu ra bát cùng với đường trắng trộn đều. Đổ hỗn hợp này vào trong nồi, thêm khoảng 300ml nước dừa cùng với nước lọc vào khấy đều. Khi các nguyên liệu đã tan thì để khoảng 20 phút cho bột rau câu được nở nhất. Đặt nồi lên bếp và đun sôi, tiếp tục cho thêm vào hỗn hợp nước cốt dừa đã chuẩn bị. Trong quá trình đun chú ý khuấy đều các nguyên liệu với nhau, đun khoảng 5 phút thì tắt lửa. Nếu trên bề mặt có nổi bọt thì nhớ phải vớt ra. Để hỗn hợp thạch được nguội hơn. Bước 3: Chuẩn bị khuôn làm bánh, khuôn tròn, vuông hay trái tim là tùy thuộc vào sở thích của bạn. Bắt đầu tiến hành trang trí bánh sinh nhật rau câu, hãy sáng tạo để chiếc bánh của mình được đẹp hơn. Sau đây là một gợi ý nho nhỏ cho bạn. Cho dừa nạo sợi xuống dưới cùng khuôn, đổ một chút hỗn hợp thạch để đạt độ dày là 2cm. Sau mỗi lớp thạch đổ vào, bạn cần đợi thạch se lại thì mới tiếp tục đổ thêm. Tiếp tục xếp từng loại hoa quả đã chế biến rồi đổ thạch vào. Làm như vậy cho đến khi nguyên liệu hoa quả và hỗn hợp thạch hết. Đợi cho bánh hoàn toàn nguội thì cất tủ lạnh, chú ý cần nhẹ tay tránh cho thạch bên trong bị động. Chiếc bánh đã hoàn thành, chỉ chờ tổ chức sinh nhật và thưởng thức. Bee đã gợi ý cho bạn 2 cách làm bánh sinh nhật rau câu vô cùng nhanh gọn và đơn giản với những nguyên liệu dễ mua dễ tìm. Chúc bạn thành công và tạo bất ngờ cho người thân.