Tất cả tin tức

Làm bánh dẻo bánh nướng cực ngon chỉ với 1 chiếc khuôn bánh trung thu lò xo

Ngày nay có rất nhiều các mẹ, các chị thích tự mình làm ra những chiếc bánh trung thu handmade để tự mình trải nghiệm và đem biếu người thân bạn bè. Tuy nhiên để một chiếc bánh lên đẹp sắc nét thì bộ khuôn trung là điểm nhấn quan trọng nhất, những mẫu khuôn bánh trung thu lò xo đẹp luôn được ưu tiên bởi vì giá vừa phải chăng làm bánh lại dễ và đơn giản. Mẹo chọn bột làm vỏ bánh trung thu cực hữu ích Khám phá bên trong các địa chỉ bán hộp đựng bánh trung thu năm nay? 1. Những dụng cụ cơ bản nên có khi làm bánh trung thu Một chiếc bánh trung thu hoàn chỉnh sẽ được làm ra bởi rất nhiều khâu, bánh dẻo bánh nướng, mỗi loại bánh lại có đặc trưng riêng. Không chỉ nguyên liệu, mà dụng cụ để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh cũng khá quan trọng. Nếu không có dụng cụ thì chiếc bánh trung thu của bạn chỉ là một chiếc bánh có vỏ có nhân. Tuy nhiên không phải ai cũng biết nên sắm sửa gì cho mùa trung thu sắp tới. Một chiếc cân điện tử nhỏ xinh, chiếc cân điện tử nhỏ xinh sẽ là dụng cụ tuyệt vời giúp bạn đong đếm được lượng bột, đường phù hợp với chiếc bánh bạn định làm. Một chiếc bánh ngon sẽ là một chiếc bánh có hàm lượng đúng vừa đủ các thành phần! Vỏ bánh nặng bao nhiêu gram, nhân bánh nặng bao nhiêu đó luôn là câu hỏi của rất nhiều người khi bắt tay làm bánh! Bánh có đúng hàm lượng không đó mới là điều quan trọng, vì thế một chiếc cân điện tử nhỏ xinh để đong các loại bột làm bánh, nước đường bánh dẻo bánh nướng, các loại phụ gia là rất cần thiết! Cân điện tử sẽ giúp bạn cân chỉnh được chính xác hàm lượng các thành phần Một chiếc khuôn bánh trung thu lò xo sẽ là dụng cụ sẽ hỗ trợ cho bạn việc làm nên một chiếc bánh có hình thù mong muốn. Tại sao lại là khuôn lò xo bởi khi làm khuôn lò xo bạn sẽ tiết kiệm được khá nhiều thời gian. Với khuôn sing thì bánh sẽ lên sắc nét và đẹp, tuy nhiên lại khá khó cho những người mới bắt đầu làm bánh! Vì thế muốn tiết kiệm thời gian thì giải pháp làm bánh trung thu bằng khuôn bánh trung thu lò xo sẽ là sự gợi ý phù hợp! Các mẫu khuôn trung thu rất đa dạng về mẫu mã, trọng lượng cũng đa dạng hơn rất nhiều, các mẫu khuôn dao động từ 50g, 125gr, 150gr, 200gr, 250gr,... Khuôn bánh trung thu lò xo vừa tiện vừa nhanh Tấm nướng silicon để nhào bột dễ dàng hơn. Cán lăn bột cầm tay để chiếc bánh được bao nhân dễ hơn. Ngoài ra những tấm màng bọc thực phẩm ủ bột để bánh bớt chai sẽ là sự lựa chọn lý tưởng. 2. Công thức làm bánh trung thu bánh dẻo bánh nướng cực ngon 2.1 Công thức làm bánh dẻo trung thu truyền thống nhân đậu xanh a. Nguyên liệu( công thức chuẩn cho 1 vỏ bánh dẻo- khối lượng 150g) công thức của Chu Thanh Thơ + Bột nếp rang chín 35 gram + Nước đường bánh Dẻo (*): 70g + Dầu ăn: 1⁄4 tsp + Tinh dầu hoa bưởi: vài giọt Nguyên liệu nhân bánh đậu xanh: Sên đậu hoặc mua nhân sên sẵn ngoài hàng cũng khá tiện. Để tiết kiệm thời gian khá nhiều chị em hiện nay chọn phương pháp mua nhân sên sẵn nên thời gian làm bánh vừa ít vừa tiết kiệm hơn rất nhiều. Bạn có thể ghé qua Beemart tham khảo các loại nhân sên sẵn chất lượng. Hoặc có thể click ngay tại đây để xem thêm cách sên nhân đậu xanh mix lá dứa cực ngon nhé! Cách sên nhân đậu xanh lá dứa thơm lừng siêu dễ siêu ngon b. cách làm Bước 1: Phủ một lớp bột lên khuôn, lớp bột này mỏng, không quá nhiều. Sau khi rắc bột nên gõ nhẹ để rơi ra những phần bột thừa. Bước 2: Cho nước đường, dầu ăn, tinh dầu hoa bưởi vào trong một chiếc tô theo định lượng đã cân, khuấy đều cho hòa quyện. Bước 3: Đổ bột bánh nếp đã rang chín vào trong tô, khuấy đều, nhanh tay cho bột hòa cùng với hỗn hợp lỏng, thành một hỗn hợp hơi sền sệt thì dừng lại. Ngay sau đó đổ khối bột ra bàn sạch để bắt đầu nhồi bột. Bước 4: nhồi bột - Dùng lực của lòng bàn tay miết và đẩy bột ra xa, nhồi đến khi bột thành một khối mịn dẻo, không còn hạt lợn cợn là đã đạt. Không nên nhồi bột quá lâu, làm bột dễ bị chai, bánh thành phẩm sẽ không được sắc nét. - Vê tròn phần bột vừa nhồi, dùng lòng bàn tay ấn dẹt, bao nhân vào trong phần vỏ. Lấy một chút bột bánh dẻo phủ quanh viên bột để chống dính rồi đem đi đóng khuôn. Nếu chưa làm đến phần bột phải sử dụng màng bọc thực phẩm bao quanh bột, không nên để ra không khí sẽ nhanh bị chai bột. Bước 5: Đóng khuôn Cho viên bột đã nặn xong vào khuôn bánh trung thu lò xo, dùng lực của hai lòng bàn tay ấn bột xuống (lực ấn càng mạnh thì bánh càng nét), để bánh trong khuôn nghỉ khoảng 1 phút rồi lấy bánh ra khỏi khuôn. Những lưu ý khi làm bánh dẻo - Bánh dẻo khác bánh nướng ở chỗ không phải nướng tuy nhiên nên làm ít một, không nên làm quá nhiều cùng một lúc. Chỉ nên trộn bột áo tối đa 2 bánh trong một lúc làm. nếu không làm nhanh tay thì khuôn thì bánh cũng không còn sắc nét nữa. - Trong quá trình nhồi bột và đóng bánh, nên đeo găng tay túi bóng, vừa có tác dụng chống dính, vừa tránh hiện tượng mồ hôi ở tay có chứa muối ngấm vào bột vỏ làm bánh nhanh mốc. 2.2 Cách làm bánh nướng trung thu a. Nguyên liệu làm bánh trung thu cho bánh 150g( công thức của Chu Thanh Thơ) Bột mỳ: 320g Nước đường bánh nướng: 200g Bakingsoda: 3g Bơ đậu phộng: 10g Dầu ăn: 45g Lòng đỏ trứng: 1 lòng Nếu muốn vỏ bánh cứng giữ được dáng bánh thì có thể trộn bột mì số 13 cùng với bột số 11 theo tỉ lệ 50:50, còn nếu muốn vỏ mềm thì trộn bột mì số 11 và 8 với nhau. Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng các loại bột mì đa dụng, loại bột này sẽ bán phổ biến ở trên khắp các siêu thị hay thế giới đồ làm bánh. Hơn nữa sử dụng bột mì đa dụng sẽ có được thành phẩm không quá cứng cũng không quá mềm. Thêm lòng đỏ trứng để có tác dụng giúp vỏ bánh mềm hơn. Tuy nhiên nếu thích đứng bánh thì bỏ trứng ra khỏi công thức cũng được. Nhân bánh trung thu: Để tiết kiệm thời gian khuyến khích bạn nên sử dụng các loại nhân sên sẵn. Các loại nhân truyền thống mà rất ngon trong mùa trăng rằm như sữa dừa, đậu đỏ, mè đen, trà xanh,... Hoặc nếu bạn thích tự làm nhân có thể tham khảo cách sên nhân bánh trung thu tại đây: Cách sên nhân hạt sen trà xanh ngon mê ly cực đơn giản b. Cách làm - Nhồi bột: Trộn lần lượt nước đường bánh nướng, baking soda, lòng đỏ trứng gà, bơ đậu phộng trong một cái tô. Sau khi trộn xong để hỗn hợp nghỉ. Sau đó rây bột mì vào tô, vừa rây vừa khuấy nhẹ cho bột quyện với hỗn hợp thành một khối không dính. Đổ ra mặt phẳng sạch bắt đầu nhồi bột. Nhồi bằng lòng bàn tay, miết dứt khoát đưa bột ra xa đến khi khối bột mịn không quá nhão thì dừng lại. Chú ý không nên nhồi lâu, vì nhồi lâu sẽ dễ bị chai, bánh thành phẩm không được sắc nét. - Sau 2 tiếng rây bột mì vào tô, dùng thìa khuấy đều cho bột quyện với hỗn hợp lỏng tạo thành một khối không dính thành tô, đem ra mặt phẳng bắt đầu nhồi bột. Bọc kĩ bột bằng màng bọc thực phẩm để bột nghỉ khoảng 30 phút rồi đi đóng bánh! - Đóng bánh: Rắc chút bột vào khuôn bánh, gõ nhẹ để bột lan đến các rãnh vân sau. Bao nhân bằng lớp bột đến khí bánh không còn chỗ hở. Cho bánh vào khuôn tùy thích, khuyến khích sử dụng khuôn bánh trung thu lò xo để dễ dàng sử dụng. Ấn thật chặt, đến khi nhấc khuôn bánh rơi ra thì thôi. - Nướng bánh: + Khi nướng bánh: Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trước khi nướng bánh, nên để ít nhất trước 15 phút. + Nướng bánh làm nhiều lần, lần đầu tiên: Nướng bánh ở 200 độ C, trong khoảng 15 phút. Bánh đạt thành phẩm là bánh hơi xém vàng, nếu đưa ra thấy bánh hơi vàng thì là bánh đạt. Trong lần nướng bánh đầu tiên sẽ quyết định thành công của màu sắc cũng như độ đứng bánh. Vì thế thực hiện thật cẩn thận thì bánh mới đạt. - Sau khi nướng bánh mang ra xịt nướng và quét hỗn hợp phết mặt bánh để nướng lần 2 lên màu đẹp. Nướng bánh phết hỗn hợp và xịt nước để bánh lên đẹp màu rồi mới nướng lần 2 Hỗn hợp phết mặt bánh: 1/3 lòng trắng trứng gà, 2 lòng đỏ trứng. 1 thìa cafe rượu vang, 2 thìa cafe hắc xì dầu. Đánh tan các nguyên liệu rồi sử dụng qua rây lọc để loại bỏ lợn cợn. Sử dụng chổi quét mặt lông cho mềm và đẹp. Quét nhẹ thật mỏng, không nên quét dày. Cho vào lò nướng bánh lần 2: sau khi nướng ở 200 độ C mặt trên và 180 độ C mặt dưới trong khoảng 10 phút thì bỏ bánh ra ngoài và để nguội phết trứng lần 2. Lần 3: Nướng và phết trứng như lần 2. Sau lần 3 hạ nhiệt xuống 100 độ và sấy bánh trong 15 phút. Việc sấy bánh này sẽ giúp bánh chín đều hơn và bảo quản được lâu hơn. 3. Các mẫu khuôn bánh trung thu lò xo đẹp nhất 2019 Hiện nay trên thị trường về rất nhiều các mẫu khuôn đẹp, đặc biệt các mẫu khuôn lò xo thì vừa đẹp vừa chất lượng. Bánh lên rất đẹp và lại cực kì sắc nét! Cùng điểm qua một vài mẫu khuôn hot hit nhé! Khuôn bánh trung thu mặt hoa sen lên đẹp mắt sắc nét Mẫu khuôn bánh trung thu lò xo mặt hoa chim én Trên đây là những công thức làm bánh dẻo bánh nướng cực ngon chỉ với một chiếc khuôn bánh trung thu lò xo! Đem cả mùa trăng rằm về nhà chỉ với một chiếc khuôn bánh trung thu lò xo. Chúc các bạn thành công với mùa trăng rằm này nhé!

Tìm mua khuôn bánh trung thu 50g giá rẻ ở Hà Nội

Mua khuôn bánh trung thu 50g để được giá rẻ nhất trong mùa trung thu 2019 tới đây, bạn nên tìm mua sớm và có tham khảo các địa chỉ chuyên bán đồ làm bánh trung thu để chọn lựa cho mình sản phẩm ưng ý nhất. Việc đặt mua khuôn bánh trung thu 50g nói riêng và khuôn trung thu nói chung bây giờ không quá khó và cũng không hiếm như ngày xưa, tuy nhiên nó đòi hỏi chúng ta cần phải có tính chọn lựa rõ ràng. >> Các nguyên liệu làm bánh trung thu cho người mới bắt đầu 1. Có các loại khuôn bánh trung thu 50g nào trên thị trường Có người mua thì sẽ có người bán, nhu cầu mua sắm chính là động lực giúp rất nhiều các cơ sở, cửa hàng siêu thị bán đồ làm bánh hằng năm tung ra hàng loạt các mẫu khuôn bánh trung thu mới. Các kích thước ngày càng đa dạng không chỉ dừng lại ở một mẫu sản phẩm mà hiện nay trên thị trường có rất nhiều các kích thước khác nhau như 150g, 200g, 175g, 100g, 125g, tuy nhiên với một số cơ sở sản xuất việc điều chỉnh thêm các mẫu kích thước 75g và 50g hiện nay cũng khá là phổ biến. Nhu cầu tăng cao tạo ra rất nhiều các cơ sở tung ra thị trường hàng loạt các mẫu khuôn bánh trung thu 50g cực đẹp với chất liệu đa dạng. Khuôn bánh trung thu trên thị trường có rất nhiều Khuôn bánh trung thu 50g lò xo Khuôn 50g có hình dạng khá xinh xắn, dễ sử dụng Với trọng lượng 50g có rất nhiều cơ sở trên thị trường bán loại khuôn này với giá khoảng 80-100k. Một chiếc bánh trung thu đẹp ấn tượng sẽ có khoảng 5- 6 mặt khuôn cho bạn chọn lựa. Thường với khuôn bánh trung thu 50g này rất nhiều các cơ sở sản xuất khuôn bánh sẽ chọn lựa các con vật hay các hình thù ngộ nghĩnh để làm khuôn bánh trung thu. Bé bé xinh xinh với một chiếc bánh trung thu là sản phẩm mà các bé thích và mong muốn. Khuông bánh trung thu 50g Singapore Khuôn bánh trung thu sing cho bánh lên sắc nét và rất đẹp Với nhiều người thích sự sắc nét và hoàn hảo thì khuôn bánh trung thu sing luôn được ưu tiên bởi sự rõ nét và lên hình bánh rất đẹp. Khuôn bánh trung thu sing được rất nhiều người truyền tai nhau rằng, trong mùa trung thu ít nhất phải có 1 mẫu khuôn sing để test mẫu. Khuôn bánh trung thu sing nhìn chung khá đắt bởi chất lượng khuôn sing với những ai đam mê làm bánh thì không còn lạ bởi mẫu khuôn này khá đắt và kì công. Trên thị trường mẫu khuôn sing dao động giá khoảng từ 100- 150k tùy kích thước. >> Mua bột làm bánh dẻo trung thu ở đâu tại Sài Gòn? Khuôn bánh trung thu 50g Vĩnh Tường Khuôn bánh trung thu Vĩnh Tường chỉ làm một lần được khá nhiều bánh Thuộc vào top rẻ nhất trên thị trường, khuôn bánh trung thu Vĩnh Tường hay được những người muốn test thêm nhiều loại khuôn mới thử sức. Khuôn bánh trung thu Vĩnh tường giá rất rẻ chỉ từ 35 nghìn đồng. Khuôn Vĩnh tường chủ yếu là loại khuôn có tay gõ, được mô phỏng từ loại khuôn gỗ, tuy nhiên chất liệu gỗ đã được cải thiện thành chất liệu nhựa dễ sử dụng và dễ làm vệ sinh hơn rất nhiều. Việc bảo quản loại khuôn nhựa này khá dễ, chúng ta chỉ cần rửa sạch và để khô ráo cất kín bảo quản nơi thoáng mát. Khuông bánh trung thu gỗ thường tốn thời gian làm vệ sinh và yêu cầu bảo quản của loại khuôn này cũng cao hơn rất nhiều. 2. Địa chỉ mua khuôn bánh trung thu 50g giá rẻ tại Hà Nội Tại Beemart đã lên kệ rất nhiều các sản phẩm làm bánh trung thu cho khách hàng chọn lựa Tại Hà Nội tính cả bán online và bán offline thì có rất nhiều cơ sở bán khuôn bánh trung thu 50g, chưa kể có những bà mẹ bỉm sữa kinh doanh riêng cũng chào bán các mẫu khuôn mỗi dịp trăng rằm. Mỗi một mẫu khuôn lại đa dạng cách thức thể hiện sao cho lạ mắt sinh động nhất. Các địa chỉ bán khuôn bánh trung thu luôn phải cạnh tranh nhau về hình ảnh, giá cả, cách thức mua hàng để khách hàng tiếp cận nhanh nhất. Tuy nhiên để mua được giá rẻ chất lượng không phải ai cũng biết các mẹo khi tìm địa chỉ mua khuôn bánh trung thu giá rẻ Tìm hiểu thật kỹ về cách thức mua hàng Việc tránh mất thời gian đi lại nhiều người chọn lựa hình thức mua hàng online để vừa nhanh vừa tiện. Tuy nhiên với hình thức mua online nhiều người nên cẩn thận chọn những địa chỉ uy tín. Có rất nhiều trường hợp mua hàng không đúng như hình, hàng kém chất lượng sử dụng vài lần đã hỏng, chính vì thế nên tìm một nơi uy tín chất lượng để tránh mất tiền oan. Tìm hiểu các loại khuôn để tìm mua loại khuôn có giá cả phù hợp nhất Giá cả là một phần quyết định hành vi mua hàng của rất nhiều người, vì vậy giá rẻ cũng là một yếu tố thu hút người dùng. Loại khuôn giá rẻ nhất là khuôn Vĩnh Tường, nếu muốn nhanh gọn mà vẫn tiết kiệm thì khuôn lò xo vẫn được coi là sự lựa chọn thông minh và ưu ái hơn cả. Ghé thăm Beemart- thế giới đồ làm bánh cung cấp các loại khuôn khác nhau Tại Beemart đã lên kệ rất nhiều loại khuôn bánh trung thu 50g giá rẻ giúp cho khách hàng hoàn toàn có thể chọn lựa được sản phẩm ưng ý nhất. Giá cả phù hợp, mặt hàng đa dạng chính là một điểm cộng của Beemart. Tại Beemart bạn có thể chọn lựa các mẫu khuôn trung thu khác nhau, ngoài ra các loại bột làm bánh, nước đường bánh dẻo, nước đường bánh nướng, các loại khay đựng bánh, túi hộp cũng đã về rất nhiều. Quý khách hàng hoàn toàn có thể ghé qua và chọn những sản phẩm khuôn bánh trung thu 50g cho gia đình nhà mình.