Tất cả tin tức

Khám phá cách làm kem trứng béo ngậy ngon ngất ngây đơn giản tại nhà

Kem trứng là một loại kem truyền thống có nguồn gốc từ Pháp và đã trở thành một món ăn phổ biến trên khắp thế giới. Với kết cấu mịn màng và vị thơm ngon, kem trứng là một sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt, béo và hương vị đặc trưng của trứng. Cùng Beemart tìm hiểu về cách làm kem trứng ngon miệng tại nhà nhé Xem thêm: >> 2 Nguyên liệu làm kem sữa trứng ngon bất bại Kem trứng thường được thưởng thức trong các cốc kem hoặc có thể được dùng để làm các món tráng miệng khác như bánh kem, bánh bông lan, và su kem. Với vị ngọt, béo và hương vị đặc trưng của trứng, kem trứng là một món tráng miệng ngon miệng và phù hợp để thưởng thức trong mùa hè. Cùng tham khảo cách làm của món kem đa dạng cách kết hợp này nhé Cách làm Kem trứng dừa nướng Làm kem trứng dừa nướng tại nhà với các nguyên liệu - Kem trứng phô mai: 200g (rã đông trước khi dùng) - Sữa tươi không đường: 200g - Bột trộn sẵn custard: 60g - Vụn dừa nướng: 20g - Muối: 2g >> Bạn có thể tham khảo Nguyên liệu làm kem trứng tại đây: - Bột custard Lion: custard lion powder 300gr Làm kem trứng dừa nướng tại nhà với các bước - Bước 1: Trộn hỗn hợp + Trộn đều hỗn hợp bột custard, sữa tươi không đường và thêm phần kem trứng phô mai đã rã đông hoàn toàn. Bạn thêm 2g muối vào hỗn hợp này và khuấy đều + Nếu muốn ăn nhiều kem trứng hơn thì các bạn cứ điều chỉnh theo khẩu vị. - Bước 2: Đun nóng hỗn hợp Đun hỗn hợp trên ở lửa nhỏ, khuấy thật nhẹ và đều tay cho đến khi hỗn hợp sệt lại và thì tắt bếp. Để nguội và làm lạnh. - Bước 3: Hoàn thiện thành phẩm + Dùng hỗn hợp kem trứng đã làm lạnh và trang trí lên bánh hoặc dùng làm topping cho một món nước như trà sữa, cafe,.. theo sở thích. Bạn có thể cho ít hoặc nhiều kem tùy theo sở thích. Hoàn thiện ly trà sữa với lớp kem trứng thơm ngậy + Rắc thêm 1 ít vụn dừa nướng là có thể thưởng thức rồi. Kem trứng dừa nướng có thể dùng với bánh bông lan hoặc các món đồ uống như trà sữa kem trứng dừa nướng đều mang đến hương vị béo ngậy vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn ngon được các bạn trẻ rất ưa chuộng, nhất là ngày hè. Cách làm Kem trứng sữa tươi Làm kem trứng sữa tươi tại nhà với các nguyên liệu - Lòng đỏ trứng gà - Sữa tươi - Mật ong - Sữa đặc >> Bạn có thể tham khảo nguyên liệu làm kem trứng sữa tươi tại đây: - Mật ong: mật ong tam đảo eufood 650ml Nguyên liệu làm kem trứng Làm kem trứng sữa tươi tại nhà với các bước - Bước 1: Tách lòng đỏ trứng gà vào 1 nồi riêng, thêm vào khoảng 10g đường rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đường và lòng đỏ trứng gà quyện vào nhau. - Bước 2: Cho 20g đường trộn với 100ml mật ong rồi cho vào nồi đun với lửa nhỏ liu riu để đường và mật ong tan chảy thì tắt bếp. - Bước 3: Đổ hỗn hợp mật ong, sữa tươi, sữa đặc vào hỗn hợp trứng sữa. - Bước 4: Cho hỗn hợp vào khay kem và đặt vào trong ngăn đá tủ lạnh 3 - 4 tiếng cho đông là hoàn thành kem trứng sữa mật ong thơm ngon. Thành phẩm Kem trứng sữa tươi Cách làm Kem trứng truyền thống Làm kem trứng truyền thống tại nhà với các nguyên liệu - 4 quả trứng gà tươi - 50g đường xay Làm kem trứng truyền thống tại nhà với các bước Bước 1: Tách lòng đỏ trứng gà vào cốc riêng (chỉ lấy lòng đỏ). Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh cho bông trứng. + Đánh trứng được 5 phút thì cho đường xay vào đánh cùng. Đánh cho đến khi hỗn hợp trứng sánh lại, có màu đục đục như sữa là được. + Đánh trứng gà với đường xay thành kem trứng. Thành phẩm kem trứng truyền thống Kem trứng truyền thống béo ngậy vô cùng thơm ngon với cách đánh kem trứng cực kỳ đơn giản. Cách làm kem trứng thơm ngon có thể để chấm bánh mì, pha cafe, trà sữa… Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm kem trứng thơm ngon, béo ngậy dễ làm, cuốn hút cho ly nước của bạn tại nhà. Hãy thử làm kem trứng tại nhà và thưởng thức món topping thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ tăng sức hấp dẫn cho ly nước của bạn ngay tại nhà đó Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Cách làm các món ăn vặt thú vị, được yêu thích tại nhà >> Tổng hợp cách làm các món ăn vặt mùa hè thú vị đơn giản, dễ làm tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

[HOT TREND] Tìm hiểu nguyên liệu làm kem trứng dừa nướng cùng 2 cách làm cực dễ

Nguyên liệu làm kem trứng như thế nào là đúng? Thời gian gần đây cộng đồng yêu bánh đang "chao đảo" với công thức làm bánh bông lan kem trứng dừa nướng siêu hấp dẫn. Tuy nhiên có 2 ý kiến khác nhau về phần nguyên liệu làm kem trứng nên sử dụng bột sẵn hay dùng trứng tươi và whipping cream. Thực chất bột kem trứng là một sản phẩm đã trải qua quá trình công nghiệp hóa từ nguyên liệu tươi ( trứng và whipping cream) chuyển sang dạng bột nên bản chất không có gì khác so với công thức sử dụng trứng tươi và bột kem trứng. Trong bài viết này Beemart sẽ cùng bạn tìm hiểu 2 công thức với nguyên liệu làm kem trứng khác nhau để cùng so sánh nhé! Làm kem trứng với bột kem trứng siêu tiện lợi Nguyên liệu làm kem trứng dừa nướng: - 200g bột kem trứng - 100g nước lạnh - 100g bột whipping - 200g sữa tươi lạnh - 50g vụn dừa nướng. - 1g muối (Công thức này cho ra thành phẩm kem trứng đủ dùng 3 bánh 22 cm ~ 6 bánh hộp krap 14cm) ** Phần bột kem trứng chúng tớ sử dụng có xuất xứ từ Đài Loan, ưu điểm của loại bột này là giúp các bạn khắc phục các vấn đề như mùi tanh từ trứng tươi, kết cấu kem thành phẩm sẽ cứng hơn so với dùng trứng tươi thường nhé. > Xem thêm: Set nguyên liệu làm Kem trứng dừa nướng có sẵn Cách làm kem trứng dừa nướng như sau: Bước 1: Cho 100g bột whipping vào 100g nước lạnh, dùng máy đánh trứng đánh từ tốc độc nhỏ đến lớn. Đánh đến khi hỗn hợp đều và tan hết bột là đạt. Bước 2: Lấy 200g sữa tươi đã ướp lạnh ở đầu, cho vào trộn cùng với hỗn hợp whipping vừa đánh, bỏ thêm 1g muối và thêm 200g bột kem trứng, dùng thìa trộn đều hỗn hợp. Sau đó tiếp tục dùng máy đánh trứng, đánh từ từ thấp đến cao, sao cho hỗn hợp hòa quyện lại và tạo ra 1 hỗn hợp đặc mịn. Bước 3: Bỏ phần kem trứng vào tủ mát từ 15 - 30 phút hỗn hợp sẽ đặc lại và dùng sẽ ngon hơn. Phần sốt kem trứng này khá đặc sánh, không bị lỏng như phần kem trứng của đồ uống nên bạn cứ yên tâm là sẽ không bị ẩm đến phần cốt bánh đâu nhé! Sau khi bỏ kem từ tủ mát ra, các bạn chỉ cần phủ kem lên bề mặt bánh và rắc vụn dừa nướng sẵn đi kèm lên là hoàn thiện lớp kem trứng dừa nướng nhé. Công thức kem trứng với trứng tươi và whipping cream Nguyên liệu cần chuẩn bị - Trứng gà : 2 quả - Sữa đặc: 20 ml - Whipping cream: 100g - Đường: 10g Với công thức này nguyên liệu làm kem trứng dừa nướng có thể tận dụng được các nguyên liệu có sẵn tại nhà như trứng gà tươi, đường và sữa đặc. Tuy nhiên Whipping cream là nguyên liệu cốt lõi không nên thay thế, bạn có thể tìm mua tại các siêu thị lớn hoặc các cửa hàng chuyên về đồ làm bánh. >> Đặt mua whipping nhanh chóng, tiện lợi, luôn có sẵn hàng tại đây Cách làm Bước 1: Đầu tiên bạn tách 2 lòng đỏ trứng gà, cho vào cốc sau đó thêm 20ml sữa đặc . Dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp bông lên và có màu vàng nhạt là đạt. Lưu ý: - Khi đánh trứng bạn có thể để cốc vào trong âu nước ấm để trứng dễ bông hơn nhé! - Bạn nên dùng trứng gà tươi. Nếu trứng gà ở trong tủ lạnh thì nên để ra ngoài cho nguội sau đó mới làm. Bước 2: Cho 100g whipping cream và 10g đường vào âu. Dùng máy đánh trứng đánh đến khi phần whipping bông cứng lại là đật. Sau đó bạn trộn đều với hỗn hợp kem trứng ở bước 1. Vậy là bạn đã hoàn thành xong lớp kem trứng rồi đó. Giờ chỉ cần phủ kem lên phần bánh và rắc thêm một chút vụn dừa là đã hoàn thành rồi đó! Lưu ý: - Nếu muốn phần kem đặc hơn bạn có thể để vào tủ đông khoảng 5-10 phút So sánh 2 công thức làm kem trứng Công thức làm bằng bột kem trứng: - Cho ra thành phẩm kem trứng có kết cấu đặc sánh, thơm ngậy mùi trứng nhưng lại không bị tanh. - Phần kem giữ form tốt, không bị lỏng nên sẽ không dễ kết hợp với phần cốt bánh bông lan mà không làm bánh bị ẩm - Phù hợp với những bạn yêu thích vị ngậy béo Công thức thức với trứng tươi và whipping cream - Cho thành phẩm kem trứng có kết cấu khá lỏng có thể sẽ gây ẩm phần cốt bánh - Phần kem thiên về vị sữa hơn là vị trứng phù hợp với những bạn không thích hương vị ngậy béo của kem trứng Vậy là Beemart đã cùng bạn làm xong món kem trứng hot nhất trong thời gian gần đây rồi. Bạn có thể lựa chọn cả 2 công thức tùy theo khẩu vị của mình. Chúc các bạn thành công nha^^. Mua nguyên liệu làm kem trứng ở đâu? Với những nguyên liệu cơ bản như trứng, sữa đặc, đường, sữa tươi bạn hoàn toàn có thể mua được tại chợ hay những cửa hàng tạp hóa, siêu thị gần nhà. Vụn dừa nướng là một nguyên liệu khá lạ nhưng bạn cũng có thể làm ngay tại nhà với 2 nguyên liệu cơ bản rất dễ tìm mua là đường và dừa tươi. Ngoài ra có thể sử dụng các loại dừa sấy sẵn có bán khá nhiều trên thị trường. Lưu ý các bạn nên chọn các địa chỉ uy tin, chất lượng trước khi mua hàng nhé. Bạn có thể tham khảo công thức làm vụn dừa nướng TẠI ĐÂY nhé! Những nguyên liệu đặc thù như bột whipping cream, bột kem trứng, whipping cream bạn nên tìm mua tại những cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh như Beemart, Vana, Abby, Kenbar,... hay tại một số siêu thị lớn nhé. Hiện tại Beemart cũng có set nguyên liệu làm kem trứng dừa nướng cực tiện lợi. Bạn có thể tham khảo TẠI ĐÂY! Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546