Tất cả tin tức

Tự làm chocolate tình yêu tặng người yêu đơn giản mà ý nghĩa nhất

Tự làm chocolate tình yêu tặng người yêu hiện đang là một xu hướng HOT trong giới trẻ. Với cách làm đơn giản, tỉ lệ thành công cao, tự làm chocolate tặng người yêu vừa có ý nghĩa sâu sắc vừa mang lại kỉ niệm khó quên cho cả hai. Beemart sẽ chia sẻ với bạn một vài cách làm chocolate tình yêu đơn giản cho mùa Valentine sắp tới nhé ! Tự làm socola handmade đơn giản, tiện lợi cho Valentine ý nghĩa Cách làm nama chocolate vị trà xanh mềm mịn như ngoài hàng Trổ tài làm Tiramisu không cần lò nướng không cần đong chia 1. Tự làm chocolate tình yêu tặng người yêu đơn giản mà ý nghĩa nhất Nguyên liệu và dụng cụ : - Socola cúc áo hoặc socola thỏi - Nồi đun socola - Túi bắt kem - Khuôn socola - Hộp đựng socola >> Xem thêm nguyên liệu làm socola valentine tại nhà với Beemart Bên cạnh đó bạn cũng có thể lựa chọn các set nguyên liệu làm socola handmade vô cùng tiện lợi của nhà Bee nhé! Bee đã chuẩn bị cho bạn đầy đủ nguyên liệu, túi hộp, thiệp đi kèm, giúp bạn sáng tạo nên hộp quà valentine ý nghĩa gửi tặng người thương đó! Cách làm chocolate tình yêu Bước 1: Đun chảy socola cúc áo bằng nồi đun socola. Đối với socola thỏi, bạn cắt nhỏ ra rồi cho vào nồi đun chảy. Nếu bạn không có nồi đun socola thì có thể sử dụng phương pháp đun cách thủy: Đun sôi 1 nồi nước, cho socola vào bát, đặt bát vào trong nồi sao cho mực nước chỉ ngập đến thân bát, sau đó đun khoảng 5 phút để socola tan chảy. Lưu ý, bạn phải mở vung để tránh trường hợp hơi nước tích tụ trên đó không bị rơi vào bát socola. Bước 2: Cho socola vào túi bắt kem, cắt một đầu nhỏ để đổ đều vào khuôn. Bạn có thể múc socola đã đun chảy để cho trực tiếp vào khuôn Bước 3: Chờ socola nguội rồi bỏ vào tủ lạnh đến khi socola đông lại thì lấy ra khỏi khuôn. Bước 4: Trang trí theo ý thích bằng bút vẽ socola. Bạn có thể viết chữ, vẽ hình hoặc trang trí bằng các hình vẽ ngộ nghĩnh sau đó xếp vào hộp đựng socola. 2. Tự làm chocolate tình yêu bằng cup silicon Nguyên liệu: - Socola tùy sở thích - Nồi đun socola - Cup silicon loại nhỏ (hoặc bạn có thể chồng 4 đế lót socola để có đủ độ chắc chắn) - Túi bắt kem - Hộp đựng socola - Các loại hạt trang trí. Cách làm chocolate tình yêu Bước 1: Đun chảy socola theo các cách trên Bước 2: Cho socola đã đun chảy vào túi bắt kem, sau đó bóp socola trực tiếp vào các đế lót, rắc hạt trang trí lên hoặc xếp các hạt trang trí theo ý thích của bạn. Bước 3: Chờ socola nguội rồi cho vào tủ lạnh để socola đông cứng rồi xếp ngay ngắn vào hộp làm quà tặng nhé. Tự làm chocolate tình yêu không hề khó phải không nào. Đặc biệt tự làm socola còn dễ hơn khi đã có các bộ kit nguyên liệu làm socola. Tại Beemart có các bộ kit làm socola với đầy đủ nguyên liệu, khuôn khay, hộp đựng cùng hướng dẫn cách làm vô cùng chi tiết giúp bạn làm thành công socola ngay từ lần đầu tiên. Với các sản phẩm, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều chi phí cùng thời gian mua sắm từng nguyên liệu đó. Ghé qua Beemart ngay để nhận được nhiều ưu đãi nhé! Món quà do chính tay bạn làm ra chắc chắn sẽ là món quà ý nghĩa nhất, đánh dấu quãng đường tình yêu của hai bạn, giúp cho mùa Valentine năm nay trở nên ngọt ngào như những viên kẹo socola xinh xắn. Quà tặng valentone cho chàng hot nhất năm 2023

Gợi ý món quà Valentine ngọt ngào với thanh socola trái cây khô

Mùa lễ Tình nhân đã đến rất gần rồi, bạn đã chuẩn bị quà cho người thương của mình chưa? Nếu chưa hãy cùng tham khảo những món quà Beemart gợi ý cùng công thức làm thanh socola trái cây khô hấp dẫn dưới đây nhé! 2 cách làm socola Valentine đơn giản tạo bất ngờ cho người ấy Hướng dẫn làm socola handmade chữ "I LOVE U" tỏ tình Valentine 1. Những dòng socola handmade ngọt ngào, dễ làm Truffle Truffle là tên gọi chung của các loại socola dạng viên tròn. Những viên truffle tròn xoe nhiều màu sắc khiến cho bất cứ ai cũng phải siêu lòng. Đây cũng là một loại socola khá phổ biến trong vài năm gần đây. >> Combo tự làm socola truffle Nama chocolate Món socola tươi Nhật Bản mang tên nama chocolate đã nhanh chóng “gây bão” khi đến với Việt Nam vài năm trước, và đến tận bây giờ vẫn chưa hết hot. Kiểu dáng đơn giản nhưng sang trọng, vị thơm đặc biệt khiến cho loại chocolate này luôn rất được lòng người thưởng thức. Chocolate 3D Những ai khéo léo và thích cầu kỳ có thể bỏ thời gian ra làm loại chocolate 3D siêu đặc biệt này. Chúng được đựng trong những chiếc cup bằng thiếc hoặc giấy. Nổi trên bề mặt cup có thể là những viên kẹo nổi nhiều màu sắc, những hình vẽ ngộ nghĩnh hoặc những lời chúc vô cùng dễ thương. Socola nhân rượu Socola sữa ngọt ngào, socola đen hơi đắng, whipping hơi béo và rượu vang đỏ thơm nồng kết hợp với nhau tạo nên những viên socola tuyệt vời. Những viên socola nhân rượu sẽ làm cho chàng trai của bạn say cả rượu cả tình, tình yêu của đôi bạn sẽ đậm sâu hơn. Socola galaxy Nếu bạn thích vẽ và có tài hội họa thì bạn có thể thể hiện tài năng 1 chút lên món quà Valentine của bạn. Những viên socola bắt mắt với những dải màu galaxy sẽ thu hút "nửa kia" của bạn ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Thanh socola trái cây khô (Chocolate Bark) Chút vị đắng của socola hòa với vị chua ngọt từ mứt trái cây hấp dẫn sẽ tạo nên những thanh socola hấp dẫn đối với các tín đồ hảo ngọt và những người thích socola. Đây là món ăn vặt vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt và có thể làm món quà tặng khiến người nhận mê tít từ cái nhìn đầu tiên. Hãy cùng Beemart làm món quà ý nghĩa này gửi đến người thương yêu của bạn nhé! Chắc hẳn họ sẽ trầm trồ và thích thú lắm cho xem. 2. Công thức làm thanh socola trái cây khô Chuẩn bị nguyên liệu làm socola trái cây khô Dịp Tết vừa rồi hẳn gia đình nào cũng sẽ mua các loại hoa quả sấy để tiếp khách hoặc ăn vặt trong những ngày Tết, vậy hãy tận dụng ngay những loại hoa quả sấy này để làm socola cho mùa Valentine sắp tới nhé! – 200 gram socola đen – 100 gram socola trắng (thêm socola màu tùy thích) – Các loại mứt (nho khô, kiwi, việt quất, dâu tây,..) (Trái cây sấy tùy thích, giá rẻ bất ngờ và tùy theo túi tiền để bạn thêm các topping nhé) https://www.beemart.vn/nguyen-lieu-lam-socola Bắt tay vào làm thanh socola trái cây khô thôi nào! - Bước 1: Thái và đun nóng chảy socola. Đun nóng chảy bằng cách thuỷ, tránh để nước vào socola.( khi bị nước vào socola của bạn sẽ bị hỏng và không đông được đâu nha) - Bước 2: Lót 1 lớp giấy nến lên khuôn ( công việc này giúp socola không bị dính vào khuôn và dễ lấy ra khỏi khuôn hơn). Đổ socola vừa đung nóng chảy vào khuôn. Lắc đều khuôn cho socola bề mặt mịn. Trang trí dâu tây, kiwi, việt quất, hoa quả sấy các loại lên bề mặt socola. - Bước 3: Để vào ngăn mát tủ lạnh 20-30 phút và chờ cho socola đông cứng lại. Lấy ra và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn nha. - Bước 4: Chỉ cần cho vào túi, hộp đựng socola, bạn có thể trang trí hộp 1 chút cho thêm xinh và buộc kín lại là có ngay một món quà handmade xinh xắn, ý nghĩa cho người thương yêu rồi nè. Lưu ý là thanh socola trái cây khô rất dễ tan chảy nên nếu bạn ở khu vực thời tiết oi nóng thì hãy bảo quản socola trong tủ lạnh nhé. Valentine này bắt tay ngay làm socola trái cây khô độc đáo cho mọi người cùng thưởng thức, đặc biệt là món quà xinh xắn gửi đến "nửa kia" của bạn nhé! >>>> XEM THÊM CÁC MẪU TÚI HỘP ĐỰNG SOCOLA ĐẸP - MỚI NHẤT 2022 TẠI ĐÂY

Cách làm socola bon bon xinh xắn nhiều màu sắc

Socola bon bon là sự kết hợp tuyệt vời giữa các màu sắc, những màu vẽ trên sô cô la là sự sáng tạo tài hoa của người làm ra nó. Có thể bạn sẽ không nỡ ăn mà cứ muốn ngắm nhìn mãi những viên socola bon bon, nó như những tác phẩm nghệ thuật thu nhỏ. Hãy cùng Beemart vào bếp làm socola bon bon xinh xắn nhiều màu sắc để dành tặng cho người thương nhân dịp Valentine này nhé! Chắc chắn “nửa kia” của bạn sẽ phải “trầm trồ” vì món quà hấp dẫn này. Tỏ tình crush với bộ Quà Tặng Socola Valentine cực chất nhà Bee Tự tay làm Tiramisu siêu đơn giản dành tặng người thương Socola bon bon là gì? Socola bon bon nổi tiếng với những dải màu sắc galaxy xung quanh viên sô cô la, có thể là hình địa cầu, những bông hoa hay đại dương xanh thẳm. Loại sô cô la này quả thực là những tác phẩm nghệ thuật thu nhỏ của người làm bếp. Nhân của socola bon bon cũng vô cùng hấp dẫn và đa dạng, có thể kể đến như: nhân chảy lava, nhân các loại hạt, nhân hoa quả,… Socola bon bon có thể làm thành nhiều hình dáng và màu sắc khác nhau phù hợp để biếu tặng. Nguyên liệu làm Socola bonbon gồm những gì ??? Socola bonbon kết cấu chính gồm phần vỏ ngoài socola sắc màu bao bên trong là phần nhân chảy hấp dẫn. Loại socola được dùng trong làm socola bonbon là gì ? Socola bonbon được định hình là dòng socola chất lượng, có hàm lượng bơ cacao cao thì mới đảm bảm lên màu cho bonbon được đẹp và bóng bẩy nhất có thể. Hiện tại trên thị trường có khá nhiều hãng nhưng thông dụng nhất chắc là puratos và belchocolate, hoặc dòng cao cấp hơn có callebaut. Với các thương hiệu này tuỳ các bạn có thể lựa chọn sao cho phù hợp với tài chính cá nhân tuy nhiên nên lựa chọn các loại socola có hàm lượng cacao từ 55% trở lên để làm socola bonbon nhé. Tham khảo các loại socola Tại đây Cách lựa chọn khuôn làm bonbon Để đảm bảo độ bóng, độ dàn đều vỏ và nhân trong kết cấu của socola bonbon thì khuôn sử dụng cần loại chắc chắn, cứng cáp. Các loại khuôn thường được lựa chọn là khuôn nhựa cứng, giá thành giao động từ 200k -> 1 triệu đồng. Khuôn sau khi mua về các bạn rửa sạch bằng nước lọc rồi dùng tay cọ bên trong chỗ tạo hình socola. Lưu ý không dùng giẻ rửa bát bởi sẽ làm xước mặt khuôn. Sau khi rửa sạch thì các bạn để khuôn ra chỗ thoáng mát cho khô. Lưu ý: không để khuôn ở chạn bát hay tủ bếp bởi khuôn có thể bị dính nước hoặc dính các phần tử mỡ khi bạn nấu ăn. Khi khuôn đã khô thì các bạn có thể dùng cồn 90 độ C để lau lại một lần nữa cho sạch. Các bạn để một miếng bông tẩy trang vào chỗ tạo hình bonbons rồi đổ cồn vào bông tẩy trang để lau. Sau khi lau xong thì bạn úp ngược khuôn lại cho khuôn khô hoàn toàn nhé. BEEART ĐANG SALE ĐỒNG GIÁ KHUÔN LÀM BONBON SOCOLA => THAM KHẢO NGAY Cách vệ sinh khuôn sau khi làm chocolate bonbons Sau khi làm socola bonbons thì bạn cho khuôn vào nước lạnh và rửa sạch. Để khuôn hết nhờn nhờn thì bạn cho dầu rửa bát vào khuôn (dầu rửa bát không pha với nước) rồi dùng ngón tay để co. Sau khi cọ sạch thì bạn rửa lại bằng nước rồi để ráo và cất đi. Lưu ý: Bạn chỉ cần để khuôn ở nơi thoáng mát, tránh nước, tránh dầu mỡ là được, không cần phải bảo quản khuôn trong tủ lạnh bởi trong tủ lạnh có ẩm nên có thể khiến khuôn của bạn bị dính nước. Cách tạo lớp vỏ màu sắc gấy ấn tượng cho socola bonbon - Cách chọn và pha màu: Màu sử dụng để làm chocolate bonbons là màu gốc dầu bởi vì socola rất kị nước, dính nước là sẽ hỏng ngay nên không thể sử dụng màu gel hay màu nước được bởi các màu này đều có thành phần nước. Cách để pha màu gốc dầu là theo tỷ lệ màu và bơ cacao là 1: 10 (ví dụ 5g màu : 50g bơ cacao) Các bạn pha màu đến nhiệt độ 26 độ C rồi bắt đầu tiến thành phết màu vào khuôn. - Tạo màu: Có 3 màu cơ bản là đỏ, xanh dương và vàng. Đối với 3 màu này thì không có màu nào có thể tạo ra chúng. Tuy nhiên, chúng lại pha trộn với nhau để tạo ra 3 màu thứ cấp sau: Màu xanh lá Pha màu xanh dương và vàng để có màu xanh lá. Cho một lượng kha khá màu xanh dương và thêm màu vàng vào từng ít một đến khi tỷ lệ bằng nhau. Nếu muốn có màu xanh lá với tông màu khác nhau thì bạn hãy thay đổi tỷ lệ màu như sau: - Tỷ lệ màu vàng nhiều hơn sẽ tạo ra màu xanh lá ấm hơn. - Màu xanh dương nhiều hơn sẽ tạo ra màu xanh lá lạnh hơn. Khi muốn thay đổi tông màu, bạn nên cho từng ít một đến khi đạt được tông màu như ý. Điều này giúp điều chỉnh tông màu dễ hơn và tiết kiệm thời gian, nguyên liệu. Màu cam Pha màu đỏ và vàng thành màu cam. Bắt đầu với một lượng màu đỏ tùy ý, sau đó thêm một ít màu vàng vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp chuyển màu cam. Màu tím Màu tím là sự pha trộn của đỏ và xanh dương. Màu tím có thể sẽ khó pha cho đúng. Nếu kết quả cho ra màu có sắc quá đỏ hoặc xanh, bạn chỉ cần thêm vào một chút màu còn lại để cân bằng. Từ các thứ cấp và sơ cấp trên, bạn sẽ tạo ra được các màu trung gian bằng cách pha tương ứng chúng lại với nhau. Có 6 loại màu trung gian cụ thể như sau: màu vàng cam (vàng pha cam), đỏ cam (đỏ pha cam), tím đỏ (đỏ pha tím), xanh tím (xanh dương pha tím), xanh lơ (xanh dương pha xanh lá) và vàng xanh (xanh lá pha vàng). Ngoài ra, còn có một số màu khác bạn có thể tham khảo thêm lỡ đâu cần sử dụng thì sao. Màu nâu Bạn có thể pha màu nâu từ các màu cơ bản: đỏ, xanh dương và vàng. Chỉ cần trộn đều 3 màu này là sẽ tạo ra được màu nâu cơ bản. Tuy nhiên, bạn có thể biến tấu các tông màu nâu khác nhau bằng cách pha thêm một màu cơ bản khác. Chẳng hạn như thêm một chút màu đen để có màu nâu sẫm hoặc chút trắng để màu nâu có chiều sâu hơn. Ngoài ra, màu nâu còn được pha từ những tổ hợp màu sau: - Màu đỏ và màu vàng nhưng sắc đỏ nhiều hơn để có màu nâu sẫm. - Màu xanh dương và màu cam: Màu xanh dương ít hơn chỉ nên chiếm ít hơn 35-40% tổng lượng màu trên khay. - Màu đỏ và màu xanh lá: Màu tạo ra là màu nâu xám như màu đất. Màu đen Cách đơn giản nhất để có màu đen là pha màu nâu vừa tạo trên với màu xanh dương cho đến khi đạt đến tông màu đen mong muốn. Bạn cũng có thể tạo màu đen bằng cách pha trộn cả 3 màu sơ cấp: đỏ, xanh dương và vàng với tỷ lệ màu xanh dương nhiều hơn. Màu gạch: Được pha từ màu cam với màu tím Màu xám: Màu tím pha với xanh lá Màu Galaxy: Màu xanh lá + màu xanh dương + màu đỏ Sau khi pha được các màu ưng ý bạn chỉ cần lấy tay hoặc dùng 1 chiếc bàn chải nhỏ để thoả sức vẩy màu theo ý thích. Cách làm socola bonbon tại nhà cơ bản nhất Socola trắng Socola đen Cọ vẽ Màu gốc dầu (màu sắc thì tuỳ theo sở thích của bạn) Bơ cacao Nhân tùy thích Găng tay Khuôn >> MUA NGUYÊN LIỆU LÀM SOCOLA NGAY TẠI ĐÂY Bước 1: Vẽ màu lên khuôn Như hướng dẫn ở trên các bạn có thể pha tuỳ ý màu sắc mong muốn sau đó có thể sử dụng tay bôi màu lên khuôn hoặc dùng chổi phết/bàn chải để tạo những điểm màu đặc biệt. Tuy nhiên phải đảm bảo khuôn thật sạch sẽ, khô bóng bạn nhé. Sau khi tô màu vào từng ô thì nhanh chóng đem đi tủ mát 15-30phuts để lớp màu khô hoàn toàn trước khi đổ socola vào. Bước 2: Cách đun chảy socola và nhiệt độ thích hợp để làm bonbon: Với những bạn đã quen làm socola thì đun chảy socola bằng phương pháp đun cách thủy không còn xa lạ gì. Các bạn cho chocolate vào một tô inox lớn hoặc tô thủy tinh, đặt tô lên một nồi nước sôi sao cho tô lớn hơn miệng nồi để hơi nước không bay vào chocolate khi nấu. Trong quá trình đun cách thủy nên quấy đều chocolate ở lửa vừa, sao cho chocolate tan chảy hoàn toàn. Sau khi đã đun chảy socola thì tiếp theo chúng ta đến với công đoạn đổ khuôn làm vỏ. Rất nhiều bạn làm chocolate bonbons bị hỏng từ bước này vì không biết nhiệt độ thích hợp để đổ khuôn. Nhiều bạn làm đúng theo công thức nhiệt độ của các chef nước ngoài hay nhiệt độ trên bao bì gói socola mà làm bonbons vẫn bị hỏng, không hiểu tại sao. Thực sự thì là vì Việt Nam có khí hậu nóng ẩm nên nhiệt độ và độ ẩm tại Việt Nam khác hoàn toàn so với ở nước ngoài hay ở trong phòng lab (phòng nghiên cứu test nhiệt độ sử dụng socola được in trên bao bì sản phẩm) nên mới có chuyện bạn làm giống y nhiệt độ như công thức làm vẫn bị hỏng. Để biết nhiệt độ thích hợp để đổ khuôn, chúng ta cùng đi tìm hiểu nhiệt độ nóng chảy và nhiệt độ đổ khuôn theo lý thuyết trước nhé! Nhiệt độ nóng chảy của từng loại socola là: Nhiệt độ nóng chảy của socola đen lớn nhất là 50 độ C Nhiệt độ nóng chảy của socola sữa và socola trắng là 45 độ C Nhiệt độ để đổ khuôn theo lý thuyết là: (với độ ẩm là dưới 50 độ C và nhiệt độ phòng là 17 độ C) Nhiệt độ socola đen để đổ khuôn là 31 - 33 độ C Nhiệt độ socola sữa để đổ khuôn là 29 - 31 độ C Nhiệt độ socola trắng để đổ khuôn là 27 - 29 độ Vậy nhiệt độ thích hợp để đổ khuôn socola với khí hậu ở Việt Nam là bao nhiêu? Để đổ khuôn socola thành công, nhiệt độ thích hợp để làm việc đó là lấy nhiệt độ lý thuyết trừ đi 2 - 3 độ C. Ví dụ bạn đun socola trắng của Puratos để làm bonbons thì nhiệt độ thích hợp để đổ khuôn là 24 độ C Nhiệt độ đổ khuôn của socola callebaut là 26 độ C. Bước 3: Đổ khuôn Bạn cắt đầu túi bắt kem rồi cho sô cô la vào đầy lòng khuôn vừa vẽ màu lên, nhớ phải chờ màu khô mới đổ sô cô la vào. Bạn nhanh tay đổ hết các ô trên khuôn nhé. Phần thừa còn lại bạn bóp ra tô và chú ý luôn làm ấm sô cô la để tránh bị đông lại nhé. Sau đó cho cả khuôn vào tủ lạnh khoảng 2 phút tới 3 phút cho sô cô la đông một phần thành khuôn, và mang ra úp ngược lại cho phần sô cô la thừa chưa đông chảy tạo thành một cái vỏ sô cô la rỗng nhé. Bước 4: Bơm nhân và phủ đáy Bơm nhân chảy hoặc cho thịt quả, hạt tùy thích vào làm nhân. Bạn cho tiếp phần sô cô la đun chảy để tạo đáy và lấp đầy khuôn và cho khuôn vào tủ lạnh khoảng 10p hoặc để ngoài một lúc là sô cô la đông hoàn toàn, đẩy ngược đáy khuôn để sô cô la rơi ra nhé. Bước 5: Hoàn thiện và bảo quản: Với nhiệt độ thường từ dưới 25 độ thì bạn có thể để sô cô la bonbons ở ngoài nhé. Để có thể bảo quản tốt hơn và thời gian sử dụng lâu hơn bạn nên cho vào tủ lạnh. Để bảo quản chocolate bonbons trong thời gian lâu hơn các bạn cho bonbons vào hộp kín rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trong 24 giờ rồi chuyển qua ngăn đá bảo quản được trong vòng 3 tháng. Để rã đông socola thì các bạn làm ngược lại để tránh socola bị sốc nhiệt. Lưu ý: các bạn không nên xếp chồng bonbons trực tiếp lên nhau bởi sẽ làm hỏng lớp màu của vỏ. Để xếp chồng bonbons, bạn để một lớp giấy nến ở giữa nhé! Một số lưu ý khác: Nhiệt độ thích hợp để đổ nhân là 26 độ C Nhiệt độ đổ socola để bao nhân là 24 độ C. Nếu lúc bao nhân mà lớp vỏ và lớp nhân đã nguội hoàn toàn thì các bạn có thể dùng máy sấy sấy một chút để nhân và vỏ hơi mềm ra. Việc này sẽ giúp lớp vỏ và lớp phủ nhân hòa Gói những viên socola bon bon vào chiếc hộp xinh xắn và gửi món quà Valentine này cho người thương thôi nào. Với công thức làm socola bon bon khá đơn giản, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị cho mình một món quà vừa độc đáo lại ý nghĩa tặng người thương hay bạn bè đấy nhé! Tại Beemart còn có các bộ kit làm socola vô cùng tiện lợi để giúp chị em tiết kiệm thời gian mua sắm hơn. Các bộ kit này đã có đầy đủ nguyên liệu, khuôn khay, túi hộp cùng hướng dấn cách làm chi tiết giúp bạn làm thành công socola ngay lần đầu tiên. Các bộ set nguyên liệu làm socola độc quyền tại Beemart bao gồm: truffle, nama, bark, socola hạnh nhân.. giúp bạn dễ dàng làm socola tại nhà và đảm bảo có hộp quà đẹp mắt đem tặng người thương. Xem thêm thông tin các set tại đây bạn nhé! CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!!!

Cách làm socola từ bột ca cao chuẩn chỉnh

Bạn thấy đấy, đại đa số tất cả mọi người bất kể già hay trẻ, nam hay nữ hiếm ai lại không yêu thích mùi vị của ca cao hay món socola ngon đến níu lưỡi. Vẫn biết socola được làm từ ca cao nhưng cụ thể thì cách làm socola từ bột ca cao thực chất như thế nào hẳn còn nhiều điều chưa rõ. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không tìm hiểu cùng Beemart ngay một số cách làm socola từ ca cao vô cùng đơn giản tại nhà nhỉ! Cách làm kẹo Nougat mật ong hạnh nhân thơm ngọt ngào Cách làm Nama Chocolate mềm mịn, tươi ngon 1. Cách làm socola từ bột ca cao và sữa đặc Nguyên liệu làm những viên socola đen chất lượng, chuẩn vị: 250 gr bột cacao nguyên chất 150ml sữa đặc 250ml nước lọc 100gr đường trắng 200gr bơ lạt Cách làm socola từ bột ca cao nguyên chất: Bước 1: Đầu tiên cho bơ đã để ở nhiệt độ phòng vào 1 chiếc nồi, rây bột ca cao vào và dùng phới đánh tan để bơ và ca cao quyện vào nhau. Bước 2: Đổ nước lọc vào hỗn hợp trên rồi khuấy đều và đặt lên bếp đun với lửa nhỏ vừa. Lưu ý không nên để hỗn hợp ca cao và bơ sôi quá lâu, chỉ nên đun tầm 80 độ là được. Vì ca cao đun lâu dễ bị khét, làm socola bị đắng. Bước 3: Hỗn hợp đã chảy nhuyễn thì tiến hành tắt bếp và cho sữa đặc, đường vào khi còn nóng. Nếu thích ngọt bạn có thể cho nhiều hơn. Dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh đều cho đến khi hỗn hợp bông mịn và có màu nâu đen. Bước 4: Đổ socola ra khuôn làm socola, để nguội và cho vào tủ lạnh để socola đông cứng lại. Bằng cách làm socola từ bột ca cao này bạn có thể gỡ khuôn ra và gói từng viên socola vào giấy bạc, đặt trong hộp xinh xắn dành tặng cho những người bạn yêu thương. 2. Cách làm socola từ bột ca cao và sữa tươi Nguyên liệu làm chocolate từ bột ca cao: 2 chén bột cacao 170 gram bơ (lưu ý bơ mua về để tan ở nhiệt độ phòng) 100 gram đường 150 ml sữa tươi 30 gram đường bột Cách làm socola từ bột ca cao Bước 1: Cho bơ và ca cao vào nồi, dùng phới đánh nhuyễn cho 2 nguyên liệu quyện vào nhau. Bước 2: Đặt nồi lên bếp đun lửa thật nhỏ, làm cho hỗn hợp nóng lên chứ không đun sôi. Việc này giúp bơ chảy ra và hòa vào nhau. Bước 3: Tắt bếp và đổ hỗn hợp ra bát, tiếp tục khuấy đều. Ray đường bột vào vào hỗn lúc đang nóng. Cách làm socola từ bột ca cao này giúp hỗn hợp mềm mịn hơn. Bước 4: Đổ sữa tươi vào hỗn hợp, đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp socola sánh mịn. Bước 5: Cho socola vào khuôn với hình dáng mà bạn đã chọn. Sau đó cho khuôn vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng là có ngay thành phẩm là những viên socola xinh xắn. 3. Cách làm socola từ bột ca cao không cần bơ Nguyên liệu làm socola đơn giản: 45 gram bột cacao 35 gram sữa bột 65 gram đường bột 55 ml dầu dừa 5 ml vani extract Làm socola từ bột ca cao không cần bơ bằng phương pháp đun cách thủy: - Cho nước vào một nồi nhỏ đặt lên bếp và đun sôi. Đặt một chiếc bát tô có đặt lên trên nồi. Sau đó cho các nguyên liệu làm socola là bột ca cao, sữa bột, đường bột, dầu dừa vào khuấy đều. Cách làm socola từ bột ca cao bằng phương pháp đun cách thủy này giúp hỗn hợp dễ dàng hòa quyện vào với nhau mà không cần đun. - Lưu ý vừa đun vừa khuấy đều tay để các nguyên liệu hòa quyện, không còn bị vón cục là đạt. Thêm vani vào và tắt bếp. - Đổ hỗn hợp vào khuôn, chờ nguội, sau đó cho lại vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng là có thể thưởng thức. Một lưu ý nho nhỏ cho bạn với cách làm socola từ bột ca cao không cần bơ này bạn nên phết ít dầu ăn vào khuôn rồi mới đổ socola vào, để giúp dễ dàng lấy socola ra khỏi khuôn hơn. 4. Cách làm socola từ socola thô và kem tươi Nguyên liệu Kem tươi: 100gr Socola thô: 300gr (tỷ lệ ca cao khoảng 80% là ngon nhất) hoặc dùng bột ca cao Bơ nhạt: 40g Khuôn làm socola >>> Tìm mua nguyên liệu làm socola đơn giản, dễ dàng tại Beemart Các bước làm socola – Đầu tiên là bạn sẽ cho những thanh socola thô đã mua sẵn vào tủ lạnh cho cứng lại, sau đó cắt chúng thành những lát mỏng bằng dao sắc. Lượng ngọt của socola bạn có thể cân nhắc khi mua socola thô cho phù hợp với khẩu vị và sở thích. – Tiếp theo chuẩn bị chảo đun chảy phần kem tươi và đừng quên là khuấy cho thật đều để kem tươi không bị cháy và lửa cũng nên để vừa phải. Đến khi kem tươi đã sôi thì cho những lát socola bạn vừa bào mỏng đó khuấy đều đến khi tan thì tắt bếp. Cho bơ vào cùng đến khi hỗn hợp tạo thành vừa mịn và sệt và có mùi thơm hấp dẫn. – Đến công đoạn tiếp bạn chỉ cần dùng các khuôn có sẵn để cho hỗn hợp này vào khuôn là được, tùy theo dạng socola mà bạn yêu thích, chẳng hạn như khuôn hình trái tim cho Valentine sắp tới thì sao nhỉ? – Đổ vào khuôn xong rồi thì bạn đợi cho hỗn hợp đó nguội hẳn, cho vào tủ lạnh khoảng 5 tiếng để socola thêm cứng. Khi bỏ ra thì đừng quên rắc lên trên chút bột ca cao và trang trí thêm là được. – Ngoài ra trong cách làm socola từ bột ca cao bạn còn có thể kết hợp thêm hương vị khác như trà xanh, cam, dâu tây, vani…đều rất ngon và đẹp mắt. Bạn cũng có làm thêm nhân bên trong món socola bằng vani, sữa đặc cũng rất độc đáo, đẹp mắt mà lại còn thơm ngon hấp dẫn nữa. Người Nhật làm socola vô cùng độc đáo, bạn có thể cảm giác rõ ràng khi ăn như chúng đang tan từng thanh từng chút, từng chút một trong miệng của mình vậy. Các bước làm lại đơn giản, không có gì là khó thực hiện nên bạn có thể tự tin rằng dù mình không khéo mấy cũng chẳng sao. 5. Câu chuyện về cây ca cao Mỗi một loài cây đều có một câu chuyện riêng, vậy câu chuyện về cây ca cao được Bee kể thế nào? Bạn biết chứ, dù được trồng ở một số tỉnh của Việt Nam nhưng gốc gác của loại cây này đến từ Mexico và Trung Mỹ. Chúng được những người của Maya, Aztec cổ xưa phát hiện ra cách đây khoảng 3000 năm, quả là một quãng thời gian đủ dài để loại hạt ngon đặc biệt này chu du khắp mọi miền thế giới. Sau này, cây ca cao mới được trồng nhiều sang Nam Mỹ và những đất nước có khí hậu nhiệt đới, chúng được xem là một giống cây quý, đem lại lợi nhuận khổng lồ Có 2 giống cây ca cao đó là dòng Foratestero và Criollo, dòng Trinirio lai tạo bởi 2 dòng gốc này. Foratestero có dạng hạt dẹp, mầm tím đẹp mắt với nhiều chất béo và hương vị đậm đà hơn hẳn nên chúng là giống cây ca cao phổ biến nhất trên thế giới, hơn hẳn 2 loại còn lại. Bạn cũng có biết có thời gian, hạt ca cao còn được coi như một loại hóa tệ đem ra trao đổi và chúng có chức năng tiền tệ bây giờ vậy, mảnh đất có những ký ức không quên ấy chính là Nicaragua. Đi đến đâu cũng được mọi người yêu mến và chào đón nên bạn có thể thấy rằng sản lượng thu hoạch ca cao đang ở mức rất lớn. Cây ca cao là một loại cây thân gỗ và cao khoảng hơn 10m nếu trồng được ở nơi có khí hậu thuận lợi cho sinh trưởng và phát triển. Thông thường, để cây cho năng suất tốt hơn thì người ta không để ngọn cây vươn cao đến vậy mà xén đi phần ngọn cây. Cây ca cao cũng vào Việt Nam từ khi có các nhà truyền giáo phương Tây đến nước ta và sản lượng ca cao lớn nhất của cả nước chính là ở vùng đất Tây Nguyên gió lộng ngàn. Dù đem lại hiệu quả kinh tế cao nhưng công nghệ hay kỹ năng cần thiết để chế biến loại hạt này không phải nơi đâu cũng biết vì quá trình ủ men tương đối phức tạp. Chúng không hề đơn giản như cách làm socola từ bột ca cao chút nào. Bột ca cao để chúng ta làm nên những thanh socola hay những món bánh ngon tuyệt cú mèo được sơ chế rất cẩn thận. Chúng chứa nhiều đạm, chất béo và các khoáng chất cho ngày dài tràn đầy năng lượng của bạn. Đặc biệt, chất béo có trong bột ca cao rất dễ hấp thụ, bột ca cao còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư và lão hóa cũng như hạn chế sự oxy hóa tế bào, giúp trí não linh hoạt hơn nhờ chất Theobromine. Các dưỡng chất có trong loại quả thần kỳ này có thể giúp bạn cảm thấy hạnh phúc, tránh được trầm cảm, được coi như dược phẩm tuyệt vời cho những bệnh nhân đái tháo đường hay trực tiếp dùng để cai nghiện café. Chính do những lợi ích tuyệt vời như vậy mà ca cao luôn được mọi người yêu mến. Với cách làm socola từ bột ca cao mà Bee vừa chia sẻ, bạn có thể học tập để tự mình làm được chúng, vừa hay có thể làm quà tặng thể hiện tấm lòng, tình cảm của bạn, cũng như cách mà cây ca cao kể chuyện thì socola cũng có thể cùng bạn nói lên câu chuyện của chính mình, bạn yêu! ------------------------------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee