Tất cả tin tức

Mua Nguyên liệu làm pizza ở đâu chất lượng, giá tốt?

Qua nhiều thời gian tiếp thu các nền ẩm thực trên thế giới, pizza đã trở thành một món ăn không hề xa lạ với người Việt Nam. Đồng thời khi tìm hiểu pizza khá là đơn giản, dễ làm với những người có niềm đam mê nấu ăn, làm bánh. Nhưng để mua nguyên liệu làm pizza ở đâu là đầy đủ và chất lượng nhất nhỉ? Hãy cùng Beemart chúng tớ tìm hiểu nơi bánh nguyên liệu pizza và cách làm pizza cực đơn giả nhé! Mua nguyên liệu làm pizza ở đâu chất lượng, giá tốt? Một điều mà chúng ta đều biết là pizza xuất phát từ nước Ý xinh đẹp. Pizza giống với hình dạng hiệ đại ra đời vào năm 1889 khi nữ hoàng Margherita Teresa Giovanni, hoàng hậu của vua Umberto I của Ý đến thăm Napoli. Pizza là sự kết hợp của các nguyên liệu với phô mai các loại. Đến đầu thế kỷ 20, bánh pizza theo những đoàn người Ý di cư sang châu Mỹ. Cũng chính tại nước Mỹ, bánh pizza trở thành một món ăn nhanh được giao đến tận nhà. Phong cách này nhanh chóng trở thành hình ảnh quen thuộc trên toàn thế giới nhất là sau năm 1945. Cho đến ngày nay, bánh pizza đã có mặt ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Ở mỗi nơi, người ta lại tạo cho những chiếc bánh những đặc trưng ẩm thực riêng. 1. Beemart - Mang yêu thương đến triệu căn bếp Việt Beemart hẳn không còn xa lạ với nhiều bạn hay tìm mua nguyên liệu làm pizza. Chúng tớ cung cấp đầy đủ các nguyên liệu cơ bản để làm những chiếc pizza thơm ngon nhất như bột mì, sốt cà chua, phô mai mozzarella, lá thơm,.. Với những nguyên liệu cơ bản được chia nhỏ thích hợp để chuẩn bị những phần pizza cho gia đình mỗi dịp cuối tuần hay chỉ đơn giản là thèm một chút hương vị của nước Ý. Đặc biệt Beemart có COMBO PIZZA với 4 đế Pizza 20cm cùng 300g phô mai mozzarella bào giúp các bạn làm bánh pizza nhanh chỉ mất 30 phút. Chỉ cần chuẩn bị thêm phần nhân như xúc xích, thịt bò,... là các bạn đã có ngay chiếc bánh Pizza ngon như ngoài hàng rồi đó. Việc sử dụng COMBO sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều chi phí hơn so với mua lẻ từng nguyên liệu nên các bạn đừng bỏ quả combo này nhé! Bạn còn có thể tải App Beemart về để cập nhật các công thức làm pizza siêu hot cùng những voucher siêu khủng mỗi ngày, bên cạnh đó bạn có thể dễ dàng thao tác đặt hàng để hạn chế đi lại trong thời gian dịch bệnh này nhé! 2. Annam Gourmet - mua nguyên liệu làm pizza Đây là một chuỗi những siêu thị chuyên cung cấp đồ phục vụ những người phương Tây khi sang Việt Nam. Vì lẽ đó mà mua nguyên liệu làm pizza của họ cũng đa dạng, giá cả cao hơn vì đa phần là hàng nhập khẩu. Các bạn sẽ mua nguyên liệu làm pizza mới lạ để có thể thử trên những chiếc bánh pizza, tuy nhiên siêu thị Annam Gourmet sẽ là sự lựa chọn cho những người am hiểu về đồ ăn phương Tây và thích những chiếc pizza mang đậm hương vị truyền thống. 3. Tân Nhất Hương mua nguyên liệu làm pizza Những cửa hàng bán bánh sẽ còn chẳng xa lạ với cửa hàng nhiều đồ phong phú như Tân Nhất Hương. Với số lượng hàng hóa đa dạng và chuyên đi cung cấp cho những cửa hàng bán lẻ khác, đây sẽ là sự lựa chọn cho những bạn muốn mua nguyên liệu làm pizza kinh doanh. Mua nguyên liệu làm pizza số lượng lớn ở Tân Nhất Hương bạn sẽ nhận được giá cả hợp lí, và còn có thể tham gia các lớp học giáo viên làm bánh có tiếng trong nghề với ưu đãi bất ngờ. Tuy nhiên nếu bạn muốn có điểm nhấn tron những chiếc pizza cho bản thân thì Tân Nhất Hương nguyên liệu không có nhiều gợi ý, bạn có thể tham khảo 2 địa chỉ bên trên nhé! Cách làm đế pizza cực đơn giản tại nhà Sau khi mua nguyên liệu làm pizza, cho 225g bột mì,150ml nước và 3g men nở instant vào âu lớn. Trộn đều tay cho đến khi bột hòa quyện thành một khối. Sau đó, bạn để bột nghỉ khoảng 20 phút. Cho 25g dầu Olive, 3g muối, và 10g mật ong vào âu bột. Trộn đều một lần nữa rồi tiếp tục để bột nghỉ thêm 10 - 15 phút. Phủ một ít bột áo lên mặt bàn. Đổ bột ra mặt bàn. Đầu tiên bạn gấp bột lại sau đó dùng mu bàn tay, ấn và miết, đẩy bột ra xa. Lưu ý là ấn và miết bột ra xa chứ không phải là ấn xuống, không ấn mà miết bột xuống sẽ làm sợi gluten trong bột đứt gãy, bánh sẽ không ngon. Xoay khối bột một góc 90 độ, lặp lại hai bước như trên. Nhồi bột khoảng 15 - 20 phút cho khối bột mịn dẻo, đàn hồi, ấn thử ngón tay vào bột sẽ thấy vết lõm phổng trở lại. Bột nhão và hơi dính, chạm ngón tay vào cảm giác hơi dính tay nhưng nhấc lên thì bột không dính tay, bột, mịn màng, dẻo đàn hồi tốt là bột đã đạt. Lưu ý: Hỗn hợp bột Pizza ban đầu khá ướt và nhão, nhất là trong 5 phút đầu tiên, bạn sẽ thấy bột rất dính tay. Trong quá trình nhồi, bột sẽ ngấm nước, Gluten phát triển và làm cho khối bột đàn hồi và khô dần. Dùng thêm bột áo giúp nhồi bột dễ dàng hơn. Tuy nhiên, bạn không nên vì thấy bột quá nhão trong giai đoạn đầu mà tăng thêm bột, vì nếu ngay từ đầu đã nhồi dễ dàng thì bột sẽ dễ bị khô sau khi nhồi xong. Dùng chút dầu Olive còn lại thoa đều lên khắp khối bột. Cho bột vào tô lớn, đậy khăn ẩm lên trên hoặc dùng nilon bọc kín tô bột lại. Ủ bột ở nhiệt độ phòng đến khi bột nở gấp đôi. Mẹo nhỏ: Bạn thử bột đạt chưa bằng cách ấn ngón tay vào khối bột, sâu khoảng 1 - 2 cm, nếu vết lõm giữ nguyên tức là bột đã ủ đủ giờ. Bạn lấy khối bột ra ngoài, dùng tay ép nhẹ vào khối bột cho bột xẹp bớt (bạn không đấm mạnh hay cán bột nhé). Chia làm 3 phần, mỗi phần khoảng 125 - 130g, làm được 1 Pizza đế mỏng đường kính khoảng 20cm. Tùy theo khẩu vị mà bạn điều chỉnh lượng bột nhiều hay ít. Rắc lên mặt bàn một lớp bột khô mỏng để chống dính. Lót giấy nến vào khuôn tròn hoặc khay để lấy đế bánh ra dễ dàng. Dùng ngón tay ép hoặc ấn nhẹ, dàn bột thành hình tròn, phần rìa hình tròn các bạn có thể làm dày hơn một chút. Khi bột có biểu hiện bị co lại thì bạn nên để bột nghỉ khoảng 5 phút rồi tiếp tục tạo hình. Sau khi đã dàn bột mỏng (khoảng 3 mm) thì để bột nghỉ thêm khoảng 15 - 20 phút. Nếu trời hanh khô, bạn phủ một lớp nilon lên trên để hạn chế bột không bị khô. Làm nóng lò nướng ở 250 độ C trước khoảng tối thiểu 30 phút để có đủ thời gian làm lò nướng thật nóng. Dùng nĩa đâm các lỗ nhỏ để đế bánh không nở phồng to như bánh mì trong lò. Bạn đâm vừa phải không làm rách đế nhé! Cho bánh vào lò và nướng khoảng 10 - 12 phút ở 250 độ C. Không nên nướng lâu, bánh dễ bị khô cứng. Bên cạnh việc tự làm đế pizza, bạn có thể qua Beemart mua nguyên liệu làm pizza có combo bánh pizza: Đế bánh pizza 20 cm (4 chiếc) + Phô mai Mozzarella Anchor bào sợi 300g có sẵn vô cùng tiện lợi và tiết kiệm thời gian. Như vậy bạn chỉ cần 30 phút để có ngay chiếc pizza nóng hổi ngay tại nhà! Bạn sẽ cần để đế bánh được rã đông, phết sốt cà chua lên, nên phết mỏng để bánh không bị quá mềm. Thêm các loại nhân ưa thích như thịt bò, xúc xích, hải sản,... và đừng quên rắc phô mai thật đều trên bề mặt nhé! Bánh pizza sẽ được nướng 150-160 độ C đến khi bánh xém mặt, phô mai chảy dàn đều là đạt. Các bạn có thể tham khảo một số sự kết hợp nhân pizza ở dưới đây nha! Những thành phần tạo nên hương vị của pizza Sốt cà chua luôn là thành phần quan trọng không thể thiếu. Với những đất nước châu Âu, nước sốt cà chua luôn được chọn từ những quả cà chua hữu cơ từ những vùng đất gần núi lửa. Bên cạnh nước sốt cà chua nguyên bản, bạn có thể chọn mua nguyên liệu làm pizza là những chai sốt cà chua từ những hãng uy tín như Barilla, San Remo,... Những chai sốt cà chua bạn tiết kiệm thời gian đồng thời có thể chọn ra thêm những hương vị mới, nếu dùng không hết có thể cất trong tủ lạnh. Nhiều nhà ẩm thực còn cho rằng nếu không có phô mai thì không còn gọi là ẩm thực Ý. Pizza ko bao giờ thiếu được phô mai Mozzarella nhé. Mozzarella là loại cheese này có nguồn gốc từ Italy được làm từ sữa bò. Ở nhiệt độ phòng, mozzarella khá mềm, có màu từ trắng đến ngả vàng tùy theo chế độ ăn uống của con trâu hay bò được lấy sữa. Bên cạnh đấy, pizza còn được sử dụng phô mai emmental cheese, chedder cheese, parmesan cheese,... Nếu như Châu Á nổi tiếng với những gia vị tạo nên điểm đặc biệt thì pizza lá thơm là điểm đặc biệt. Các bạn có thể lựa chọn lá khô hay lá thơm tùy vào loại pizza. Lá oregano khô thường được sử dụng thường xuyên nhất, các bạn chỉ cần mua túi oregano 10g là có thể làm được 10-15 chiếc pizza tại nhà. Bên cạnh đó, lá basil tươi cũng rất phổ biến với pizza Neapolitan, bạn có thể tìm mua tại những siêu thị bán đồ Tây. Gợi ý kết hợp mua nguyên liệu làm pizza thơm ngon nhất Pizza cổ điển: đây là loại pizza đơn giản nhất với những nguyên liệu dễ kiếm như nấm rơm, ớt chuông nhiều màu, hành tây, ô liu đen ngâm, salami, thịt xông khói và phô mai mozzarella. Pizza Neapolitan: nguyên liệu cực đơn giản chỉ lớp sốt cà chua thật dày cùng phô mai mozzarella tươi hay còn gọi là phô mai Burrata và lá basil tươi. Pizza bò phô mai: đây là loại pizza được biến tấu tại các nước Châu Á, hương vị tương đối dễ ăn thích hợp trong các bữa ăn gia đình. Thịt bò băm, ngô ngọt tách hạt cùng với phô mai mozzarella bào nhỏ. Pizza Hawaii: một sự kết hợp pizza với dứa chua ngọt cực hợp trong những kì nghỉ hè trên biển. Bạn sẽ cần dứa, thịt nguội hoặc thịt xông khói và phô mai mozzarella. Mua nguyên liệu làm pizza - Hộp đựng bánh pizza Có bao giờ bạn nghĩ, khi làm xong chiếc pizza bạn sẽ mang đi làm quà hay tổ chức dã ngoại như nào không? Cắt nhỏ cho vào hộp khác sẽ làm pizza mất thẩm mỹ cũng không thể làm những kiểu ảnh check in được. Beemart chúng tớ bên cạnh tư vấn mua nguyên liệu làm pizza còn cung cấp những chiếc hộp giấy cứng cáp cùng với mẫu mã đa dạng, không chỉ đẹp mà còn rất thân thiện với môi trường nữa. Hy vọng với những chia sẻ của Beemart, các bạn đã có thể mua nguyên liệu làm pizza hợp lí và cùng làm ra những chiếc pizza thơm ngon với gia đình nhé! Hãy cập nhận những công thức hot trend tại Youtube hay những bài chia sẻ cách làm pizza tại Blog Beemart nha! Chúc các bạn thành công!

Pizza có những loại nào?

Những tín đồ của đất nước Ý xinh đẹp hẳn sẽ không bỏ qua những chiếc pizza với nhiều loại nhân khác nhau với những câu chuyện lịch sử đằng sau nó phải không nào? Hôm nay Beemart sẽ cùng bạn vi vu trên thế giới để tìm hiểu pizza có những loại nào phổ biến nhất nhé! Pizza có những loại nào? Trong số những đồ Tây du nhập vào Việt Nam trong những năm gần đây thì bánh pizza luôn là món bánh được cả người lớn trẻ nhỏ yêu thích nhất. Có lẽ do thành phần phô mai là những thứ chưa phổ biến và không rẻ tiền, nên loại bánh này vì thế cũng trở thành 1 món khá “sang chảnh”. Nhưng khi tìm hiểu đây là một món bánh khá là bình dân ở các nước phương Tây. Với nguồn gốc thú vị,bánh pizza còn được coi là món “dọn tủ” khá là giống cơm trộn của Hàn Quốc. Cũng vì nguyên do đó mà những loại bánh truyền thống bắt nguồn từ Ý thường khá đơn giản, cần ít nguyên liệu nhưng lại rất quan trọng lò nướng và nhiệt độ nướng. 1. Neapolitan pizza Nhắc đến Ý thì nổi tiếng nhất chắc chắn là kiểu Neapoli, đây là tên thành phố pizza được sinh ra. Loại bánh này cũng chuẩn kiểu Ý, nghĩa là không nhiều nhân và phần nhân khá đơn giản, chỉ có sốt cà chua, lá basil tươi, dầu oliu và phô mai. Vì loại bánh có lớp vỏ mỏng, nó không thể chứa nhiều nhân bên trên. Trên thực tế, bánh mỏng đến mức nó thường được ăn bằng nĩa và dao. Để làm được bánh pizza Neapoli "thật", bánh phải được nướng trong lò đốt củi từ 400 - 500 độ C, tương tự như cách truyền thống thì chỉ mất khoảng 70-90 giây để nấu chín hoàn toàn. Riêng với loại bánh này, yêu cầu tương đối cầu kì như: Bánh phải đường kính không quá 35cm. Đế bánh không được dày hơn 1/8 inch (khoảng 3.1 millimeter) (phần rìa mép được phép cao hơn 1 chút). Phải được nướng trong lò gạch đốt bằng củi (brick wood-fired oven). Bột phải được ủ trong ít nhất 6 tiếng. 2. Pizza Chicago Bên cạnh những chiếc pizza của Ý còn có những chiếc pizza được biến tấu tại Mỹ, trở thành một trong những đồ ăn nhanh có lượng tiêu thụ lớn trên toàn cầu nhất. Pizza Chicago, được đặt theo tên thành phố mà nó được phát minh ra. Vào đầu năm 1900, người nhập cư Ý ở thành phố lộng gió đã tìm kiếm thứ gì đó tương tự như Pizza Neapoli. Thay vì làm một chiếc bánh cầu kì kĩ thuật, Ike Sewell đã nảy ra ý tưởng mới. Anh ta đã tạo ra một chiếc bánh với lớp vỏ dày có các cạnh nổi lên như thành giếng, việc sắp xếp nguyên liệu thì đi ngược lại với bản gốc, những lát mozzarella được lót đầu tiên sau đó là thịt, các loại rau rồi sau đó phủ lên trên cả sốt cà chua nghiền đầy ắp. Sự cải tiến này đã khiến Sewell tạo ra chuỗi nhà hàng nổi tiếng hiện nay, được gọi là Pizzeria Uno. Các loại topping cho loại bánh này là thịt bò xay, xúc xích, pepperoni, hành tây, nấm và ớt xanh, được đặt bên dưới nước sốt cà chua đỏ. Vì có nhiều nhân và bột, sẽ mất nhiều thời gian hơn khoảng 30 - 35 phút. 3. Pizza kiểu New York Với những miếng được cắt lớn kết hợp lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, Pizza kiểu New York là một trong những loại bánh nổi tiếng nhất khu vực ở Mỹ. Đương nhiên vẫn là sự biến tấu từ chiếc Neapolitan, chính miếng cắt lớn đã làm nó nổi tiếng, một số người nói rằng hương vị độc đáo của nó có liên quan đến những khoáng sản địa lí ở New York. Bánh vẫn có sốt cà chua và phô mai mozzarella. Không giống như các loại bánh vỏ mỏng khác, New York có thể chứa thêm một loạt các loại topping từ pepperoni(một dạng salami) và xúc xích, nấm, cá cơm. Đây là loại bánh có thể thêm bất kì loại topping nào, nhưng chúng ta thường thấy những người yêu thích sẽ thêm gia vị như lá khô oregano, bột ớt đỏ, phô mai Parmesan và bột tỏi. Bánh thường được nướng trong lò đốt gỗ hoặc than. Tuy nhiên, ngày nay nhiều người sử dụng lò nướng vì tiện lợi mà bánh vẫn thơm ngon và giòn tương tự. 4. Pizza California Pizza California hay còn gọi là loại bánh dành cho người sành ăn, được biết đến với các nguyên liệu đặc biệt. Loại bánh có vào cuối năm 1970 khi đầu bếp Ed LaDou tiến hành thử nghiệm công thức tại nhà hàng cổ điển của Ý, Prego. Ông đã làm ra một chiếc bánh Pizza với mù tạt, ricotta, pate và ớt đỏ, một cách tình cờ nó được phục vụ cho Wolfgang Puck. Quá bất ngờ với ý tưởng sáng tạo này, Puck đã mời ông làm đầu bếp tại nhà hàng của mình. Chính tại đây, LaDou đã đưa ra hơn 250 công thức làm bánh độc nhất và thậm chí viết nên thực đơn của chuỗi nhà hàng California Pizza Kitchen. Đây là loại bánh thỏa mãn sức tưởng tượng của các vị đầu bếp tại gia. Bạn có thể kết hợp nhiều nguyên liệu miễn là bạn thấy nó ngon. Có thể nói đây là tiền đề để có những chiếc bánh nhiều loại nhân được sáng tạo như ở Việt Nam. 5. Pizza Sicilian Chúng mình sẽ đến chiếc pizza hình vuông, Pizza Sicilia, còn được gọi là "sfincione", với miếng bánh đế dày lớp vỏ giòn và nước sốt cà chua đặc sệt và phô mai thường được đặt bên dưới nước sốt để ngăn bánh không bị mềm. Pizza Sicilia được đưa đến Mỹ vào thế kỷ 19 bởi những người nhập cư Sicilia và trở nên phổ biến ở Mỹ sau Thế chiến thứ hai. Để làm nổi bật hương vị của loại bánh này, hãy thử khay nướng bằng dầu ô liu. Nhiệt độ của lò nướng sẽ quyết định thời gian bạn nên nướng bánh. Ví dụ, nếu lò nướng được làm nóng đến 218 độ C, sẽ mất khoảng 15 - 20 phút để nướng. 6. Pizza Greek Pizza Greek được sáng tạo ra bởi những người nhập cư Hy Lạp khi đến Mỹ. Loại bánh này đặc biệt phổ biến ở các bang New England, có lớp vỏ dày và dai được nướng trong chảo nông, có dầu, vì vậy đáy bánh gần như chiên giòn. Mặc dù phong cách này có lớp vỏ phồng và dai hơn so với các bánh vỏ mỏng, nhưng nó không dày như loại Chicago hoặc Sicilia. Đặc biệt đây là bánh có nước sốt không tập trung vào phô mai. Nước sốt thường là hỗn hợp cà chua phối hợp với lá oregano nồng. Hỗn hợp mozzarella và cheddar sẽ được đặt trên bề mặt bánh. 7. Pizza Detroit Đây là loại bánh pizza được sáng tạo nhờ sự thương mại kinh tế giữa thành phố và nền công nghiệp ô tô đang phát triển. Bánh sẽ được đầu tiên phủ lên trên là pepperoni, tiếp theo là phô mai gạch ( phô mai hình viên gạch) được trải ra các cạnh của khay, mang lại lớp phô mai caramel. Nước sốt sau đó được rưới lên bánh kiểu tương tự như Pizza Chicago. Theo truyền thống, loại bánh này phải có có pepperoni, phô mai gạch (thường là phô mai gạch Wisconsin) và sốt cà chua. Nhân bánh điển hình khác bao gồm nấm và ô liu. Điểm đặc biệt là nướng hãy phết phô mai khắp bột và các vành của chảo. Nướng ở nhiệt độ cao nhất (260 đến 280 độ C) trong vòng 10 - 15 phút. Cắt lát bánh hình vuông! 8. Pizza St. Louis Một chiếc bánh pizza có kết cấu như chiếc bánh quy hay miếng snack? Bánh pizza St. Louis có lớp vỏ mỏng giòn giống như bánh quy mà không chứa men. Do lớp vỏ giòn, bánh thường được cắt thành hình chữ nhật dài 9 đến 10 cm, được gọi là vết cắt "bữa tiệc" hoặc "quán rượu". Loại bánh này có phô mát Provel, là sự kết hợp của các loại phô mai Cheddar, Thụy Sĩ và Provolone. Đã có một dòng người nhập cư từ Ý đến St. Louis vào thế kỉ 19 để tìm kiếm cơ hội việc làm, đã tạo ra chiếc bánh Pizza theo phong cách St. Louis. Nước sốt ngọt ngào của nó gợi nhớ đến hương vị của quê hương Sicilia. Bánh có phô mai Provel và nước sốt cà chua ngọt thanh kết hợp một lượng Oregano khổng lồ. Vì lớp vỏ chắc chắn, nên cho phép bạn lựa chọn nhiều loại nhân kết hợp. Sử dụng đá nướng bánh hoặc tấm nướng mỏng được đặt ở tầng thấp nhất. Chắc hẳn các bạn rất ngạc nhiên với những loại pizza mới lạ này, hy vọng bài viết Beemart chia sẻ hữu ích với bạn. Để có thể tự tay làm những chiếc bánh Pizza thơm ngon chiêu đãi cả gia đình, các bạn đừng quên Beemart cung cấp đầy đủ nguyên liệu để làm pizza nhé! Ngoài ra các bạn chỉ cần bỏ ra 30 phút là đã có ngay chiếc bánh pizza ngon như ngoài hàng với COMBO PIZZA tại Beemart. COMBO này bao gồm 4 đế bánh pizza 20cm cùng 300g phô mai Mozzarella Anchor giúp các bạn làm pizza thật nhanh chóng và dễ dàng. Chỉ cần 30 phút chuẩn bị thêm các loại nhân như xúc xích, hành tây, các loại rau là các bạn đã có ngay chiếc Pizza chiêu đãi cả gia đình rồi nhé. Combo pizza tại Beemart hiện tại đang có GIÁ TỐT cùng NHIỀU ƯU ĐÃI HẤP DẪN đó nên các bạn đừng bỏ lỡ nhé! Tại Beemart còn nhiều COMBO TIỆN LỢI - GIÁ TỐT khác như chè khúc bạch, trà sữa trân châu.... nữa. Các bạn có thể xem thêm TẠI ĐÂY