Bánh không cần lò nướng

Cách làm bánh pancake mà không cần bơ và bột mì cực ngon

Cách làm bánh pancake mà không cần bơ và bột mì cực ngon dưới đây cực phù hợp với những chị em cần giữ dáng eo thon khỏe đẹp. Cùng Beemart vào bếp học cách làm bánh pancake mà không cần bơ và bột mì bạn nhé. Nguyên liệu làm bánh pancake: - 2 quả trứng gà - 1 - 2 trái chuối - 1 thìa cà phê bột quế Cách làm bánh pancake không bơ và bột mỳ: - Bước 1: Chuối bạn tiến hành lột vỏ sạch bỏ vào bát, dùng thìa hoặc dĩa tán thật nhuyễn nhé. - Bước 2: Bạn đập trứng vào bát. Sau đó bạn dùng phới đánh trứng đánh bông lên. - Bước 3: Bạn đổ toàn bộ trứng vào bát chuối rồi cho thêm bột quế vào. Bạn tiến hành trộn đều hỗn hợp sao cho hỗn hợp không bị vón cục nữa nhé. - Bước 4: Bạn chuẩn bị một chiếc chảo và đặt lên bếp, đợi khi chảo nóng thì bạn tráng một lớp dầu mỏng lên chảo và múc từng thìa hỗn hợp bánh vào. Bạn rán cho tới khi bánh chín vàng một mặt thì úp mặt còn lại xuống chảo cho bánh chín đều Bánh chín thì bạn cho bánh ra đĩa vào thưởng thức thôi nào, bánh pancake chuối ngon nhất là khi ăn nóng đấy nhé! Thật đơn giản đúng không nào, chỉ mất vài phút thôi bạn đã có thể cho ra lò những chiếc bánh pancake độc đáo từ chuối mà không cần sử dụng bơ và bột mỳ rồi đấy. Bánh rất phù hợp với những bạn đang ăn kiêng hoặc giảm cân. Bánh pancake chuối cũng rất phù hợp với bữa sáng không chỉ bởi sự nhanh gọn trong chế biến mà còn bởi độ dinh dưỡng và năng lượng. Beemart chúc các bạn thành công với Cách làm bánh pancake mà không cần bơ và bột mì cực ngon, cực đơn giản này nhé! >>> Xem thêm các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh pancake - Chảo mini hình ếch - Bột quế 500g Tham khảo: Cách làm bánh bông lan trứng muối ngon đắm đuối

Cách làm bánh đùi gà đơn giản độc đáo ngay tại nhà

Bánh đùi gà nghe cái tên rất lạ, thoáng đầu nghĩ chắc sẽ là món đùi gà bạn thường ăn nhưng khi bạn nhìn món bánh đó thì hoàn toàn sẽ ngạc nhiên. Ngoài tên gọi là bánh đùi gà người ta còn gọi nó là món quẩy. Món ăn này thường được dùng để ăn kèm với món cháo hoặc phở,...Cách làm thì khá đơn giản không hề khó lắm đâu nha chỉ với các nguyên liệu làm bánh cơ bản thôi nha. Khám phá thử cách làm bánh đùi gà độc đáo đơn giản ngay tại nhà. Cách làm bánh đùi gà đơn giản độc đáo ngay tại nhà Nguyên liệu - Bột mì: 1 kg (hoa ngọc lan, kim ngưu, cái cân) - Trứng gà: 2 quả - Đường cát: 400g - Mật ong: 6 muỗng - Bột khai 1/2 thìa - Dầu ăn, bơ Cách làm Bước 1: Đổ bột mì vào tô lớn rồi cho bơ thái mỏng cùng 6 thìa đường cát, muối trộn đều lên. Bước 2: Đổ nước từ từ để bột không bị nhão, cùng lúc đó bạn cho bột khai vào. Trộn bột thật kỹ nhé. Bột khai là thứ bắt buộc phải dùng nếu muốn có quẩy giòn và rỗng ruột. Mình có thử một số công thức không dùng bột khai, nhưng không có công thức nào làm mình ưng ý và cho ra quẩy đúng kiểu cứng giòn, xốp nhẹ như quẩy rán ở nhà. Bột khai cũng là một chất giúp nở trong làm bánh. Bước 3: Đến khi sờ tay vào bột thấy không dính là được. Sau đó, bạn dùng màng bọc bọc bột lại cho vào ngăn tủ lạnh khoảng 1-2 giờ. Bước 4: Sau đó lấy bột ra cắt bột thành những phần nhỏ rồi nặn thành một dải tròn. Gấp đôi dải bột lại miết hai đầu dính lại sau đó nhẹ nhàng vặn bột xoắn lại với nhau. Những chiếc bánh dài ngắn không đều đều là sản phẩm do bé nhà mình làm đấy. Tuy không được đẹp mắt nhưng lại làm các bé rất thích thú. Bước 5: Bạn chuẩn bị chảo, nồi để rán quẩy. Đổ dầu ăn ngập 3-4cm. Rán quẩy cần nhiều dầu. Tối thiểu, dầu phải đủ cao để có thể dìm quẩy xuống ngập trong dầu. Đun dầu sôi rồi hạ nhiệt độ ở mức vừa. Kéo nhẹ hai đầu quẩy cho quẩy dài ra gấp rưỡi đến gấp đôi. Thả vào chảo dầu, rán đến khi chín vàng. Quẩy rán chín hoàn toàn sẽ hết mùi bột khai, nở đều, vàng đẹp, giòn xốp. Bước 6: Vớt bánh ra qua lớp giấy thấm dầu. Xếp bánh vào đĩa và một chút mật ong đun nóng rồi rưới trực tiếp lên từng chiếc bánh. Thật đơn giản và dễ làm phải không nào??? Còn chần chờ gì nữa cùng nhau làm thử chiêu đãi cả nhà nhé, sẽ là một món ăn vặt cho một buổi chiều hay một món ăn kèm với bữa sáng tuyệt vời. Chúc bạn làm thành công!!

Cách làm bánh Donut nhân kem trứng béo ngậy ngon xuýt xoa cuối tuần

Cách làm bánh Donut nhân kem trứng béo ngậy ngon xuýt xoa dưới đây sẽ cho bạn thêm một món bánh mới để trổ tài vào dịp cuối tuần như này đó. Đừng chần chừ vào bếp nữa, công thức từ Beemart đơn giản cực nha! Bánh Donuts nhân kem hay còn được gọi với cái tên khác là Bomboloni - là một chiếc bánh rán đầy hấp dẫn đến từ đất nước Ý xinh đẹp, nổi tiếng với nền ẩm thực đặc sắc như pizza, spaghetti, kem,... Loại bánh Donuts này được sử dụng như một món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng. Tên của bánh cũng có liên quan đến từ "bomb" nghĩa là phun trào lớp kem bên trong như trái bom tròn, và cùng thuộc một loại bánh ngọt cũng được gọi là bomba ở một số vùng của nước Ý. Một chiếc bánh ngon lành và đặc biệt như vậy thì không có lý do gì chúng ta không cùng thử trổ tài vào bếp vào dịp cuối tuần này nha! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu gì? 1. Vỏ bánh: - 500gr bột làm bánh mì - 8gr men - 60gr đường - 75gr dầu ăn - 2 quả trứng gà - 200ml sữa ấm - 1 gói vanilla - 1/2 vỏ cam bào nhỏ - 1/4 muỗng cà phê muối 2. Nhân kem trứng: - 2 lòng đỏ trứng gà - 3 muỗng đường - 2 muỗng bột ngô - 250ml sữa tươi không đường - 1 lát vỏ chanh (không bào) Hướng dẫn làm bánh Donuts nhân kem trứng: 1. Cách làm vỏ bánh: Bước 1: Cho men và 1 muỗng cà phê đường trong công thức vào sữa ấm, khuấy đều để men nở 5 phút. Bước 2: Đánh nhẹ 2 quả trứng gà rồi cho vào sữa men cùng với phần đường còn lại, dầu ăn, vanilla, vỏ cam bào nhỏ và 1/4 muỗng cà phê muối, khuấy đều rồi cho vào bột. Thao tác trộn, nhồi đến khi bột thật mịn, ủ bột 1 tiếng hoặc đến khi bột nở gấp đôi hoặc gấp ba nhé. Bước 3: Cho bột lên bàn cán mỏng khoảng 1cm, lấy khuôn tròn nhấn xuống cắt bột, đặt từng miếng bột lên khay đã lót giấy nướng, lấy màng bọc thực phẩm đậy lại và ủ 30 phút rồi chuẩn bị chiên. Bước 4: Khi bánh chín vàng đều 2 mặt, bạn vớt ra và lăn qua đường bột. Đợi bánh hơi nguội thì lấy đầu đũa chọc thủng giữa mặt bánh để chuẩn bị cho kem vào nhé. 2. Cách làm nhân kem: Bước 1: Cho vỏ chanh vào sữa đun ấm nóng nhưng không sôi. Bước 2: Khuấy trứng và đường cho hòa quyện, cho bột ngô vào khuấy tiếp để không bị vón cục, vớt vỏ chanh ra rồi chế từ từ sữa ấm nóng vào. Bước 3: Cho lại hỗn hợp lên bếp để nấu cho chín, sánh mịn và đặc như kem. Hỗn hợp nguội thì lấy màng bọc thực phẩm đậy lại chống khô. Cuối cùng là bước trang trí cho bánh. Bạn cho kem vào túi bắt kem, bơm nhẹ vào phần rỗng của bánh vừa tạo để có lớp nhân căng tràn, béo ngậy nhé! Bánh sẽ phồng nhẹ, ú nu ú nần trông rất đáng yêu. Cắn một miếng mà nhân kem ngập tràn, vỏ bánh giòn tan thơm phức luôn ý. Bạn cần lưu ý gì khi làm bánh Donuts nhân kem trứng? - Bạn nên chiên bánh ngập dầu, lúc dầu nóng già, như vậy bánh mới nở phồng đẹp hấp dẫn. - Thành phần bột trong nguyên liệu làm nhân kem rất quan trọng, giúp kem sánh mịn và đặc lại. Nếu không có bột ngô (bột bắp), bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng bột mì. - Có chanh trong thành phần làm bánh sẽ giúp bánh thơm hơn, không tanh mùi trứng nha. Nếu có chanh vàng thì càng tốt, sẽ rất hợp với các loại bánh ngọt hơn chanh xanh đó. - Ngoài nhân kem trứng sữa béo ngậy, bạn cũng có thể thay thế nhân cho bánh tùy theo sở thích. Socola, mứt dâu hay vani đều rất ngon nha! Công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, thành phẩm đẹp mắt, thơm ngon, tha hồ ăn hoài mà vẫn thòm thèm, hoặc check-in sang chảnh khéo léo. Ai cũng sẽ ngỡ như bạn đang ở nước Ý vậy đó! Chúc cả nhà thành công với cách làm bánh Donuts nhân kem trứng béo ngậy ngon xuýt xoa vào dịp cuối tuần này nha! (Nguồn: Van Varner) >>> Xem thêm nguyên liệu và dụng cụ giúp bạn làm bánh Donuts thành công tại đây - Vanilla các loại - Bột mì làm bánh - Túi bắt kem Tham khảo: Cách làm bánh mì sandwich bằng máy nướng siêu đơn giản

Cách làm bánh Crepe Socola ngàn lớp cuộn kem ngon mãn nhãn

Cách làm bánh Crepe đã quá quen thuộc rồi, vậy thì hãy đổi gió với cách làm bánh Crepe Socola ngàn lớp cuộn kem ngon mãn nhãn dưới đây xem sao bạn nhé! Nào cùng Beemart vào bếp thôi! Bánh crepe nghìn lớp có lẽ cũng khá quen thuộc với mọi người rồi. Nhưng thay vì crepe nghìn lớp cổ điển, hôm nay hãy làm một biến tấu khác của nghìn lớp là crepe cuộn nghìn lớp. Bánh nhìn có vẻ phức tạp, nhưng thật chất lại dễ làm, không cần lò nướng, không nhiều nguyên tắc phức tạp, có thể điều chỉnh theo sở thích, xác suất hỏng cũng cực kì thấp. Đối với chiếc bánh này, điểm thú vị chính là phương pháp cuộn bánh khá mới lạ, nên đây sẽ là một công thức bánh đẹp và dễ làm để bạn lưu vào sổ tay mỗi khi muốn trổ tài “nữ công gia chánh”. Cùng thử làm cùng Beemart nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị: - 1 quả trứng - 20g đường xay (hoặc đường kính) - 440ml sữa - 20g bơ (đun chảy) - 150g bột mì đa dụng - 20g bột ca cao nguyên chất - 200ml kem tươi topping - 30g đường Cách làm bánh Crepe Socola ngàn lớp cuộn kem: A. Chuẩn bị bánh crepe và kem phủ Bước 1: Đánh tan trứng cùng với đường. Công thức này bạn nên dùng đường xay vì đường xay tan nhanh hơn, nhưng bạn vẫn có thể dùng đường kính bình thường. Bước 2: Cho sữa và bơ đã đun chảy vào, đánh đều. Bước 3: Rây bột mì và bột ca cao vào, trộn đều. Sau đó lọc hỗn hợp qua rây để lọc bỏ phần bột bị vón. Bước 4: Dùng chảo chống dính đường kính 18 - 20cm. Thấm đều dầu (hoặc bơ) quanh chảo, rồi để lửa vừa. Đổ khoảng 45 - 50ml bột vào chảo, nghiêng chảo để bột dàn đều. Rán bánh khoảng 1 phút 30 giây, khi rìa bánh hơi khô thì lật bánh rán thêm 1 phút cho chín mặt còn lại. Bánh đã chín, để bánh trên crack cho nguội. Với công thức này, làm được khoảng 10 bánh crepe nhé! Bước 5: Trong lúc chờ bánh nguội, bạn đánh kem tươi cùng với đường đến bông cứng, giữ trong tủ lạnh đến lúc dùng để phết kem nhé! B. Ráp bánh Bước 1: Chuẩn bị phần cuộn thứ nhất với 5 bánh – Đặt một bánh lên mặt phẳng, phết kem lên toàn bộ bề mặt bánh. – Đặt bánh thứ 2 sao cho bánh thứ 2 che phủ khoảng 3/4 bánh thứ nhất. Phết kem lên bánh toàn bộ bánh thứ 2. – Làm tương tự cho đến hết 5 bánh. – Bắt đầu cuộn từ bánh đầu tiên. Khi cuộn nên cuộn chặt tay để các bánh không rời nhau. Vậy là bạn đã hoàn thành phần cuộn thứ nhất rồi. Bước 2: Tương tự, chuẩn bị bánh và kem ở phần cuộn thứ 2 với 5 bánh còn lại. Sau khi phết kem hết bánh thứ 5, đặt phần cuộn thứ nhất lên trên phần cuộn thứ 2, ở vị trí 1/3 chiều dài phần cuộn tính từ điểm bắt đầu cuộn bánh. Cuộn chặt tay để hoàn thành bánh. Bước 3: Sau khi cuộn, bạn dùng màng thực phẩm bọc kín, và giữ lạnh ít nhất 1 tiếng trước khi dùng. C. Thưởng thức bánh Bước 1: Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, bạn có thể trang trí thêm bằng kem tươi hoặc rắc thêm bột cacao trên mặt. Nếu dùng cacao thì rắc cacao ngay trước khi ăn để tránh cacao bị bết lại vì ẩm nhé! Bước 2: Bánh bảo quản lạnh, dùng trong khoảng 3 ngày sẽ tươi ngon hơn nha! D. Một số lưu ý khi làm bánh Crepe Socola ngàn lớp - Tùy độ hút nước của bột, mà hỗn hợp bột có thể lỏng hay đặc. Nếu lỏng thì không sao, nhưng nếu đặc quá, khi rán bánh sẽ khó dàn bột đều khắp chảo. Do đó, có thể từ từ thêm chút nước để hỗn hợp bột lỏng hơn. - Nên đổ bánh dày 1 chút. Thường các công thức crepe khác, chảo 18cm sẽ đổ khoảng 35 - 40ml bột/bánh. Ở đây, bạn nên đổ khoảng 45ml/bánh, khi cuộn bánh sẽ dễ hơn và cũng hạn chế bánh mỏng quá bị đứt trong lúc cuộn. - Trước mỗi lần tráng bánh, bạn khuấy đều để tránh bột bị lắng dưới đáy tô. - Chú ý lửa khi rán: không nên rán lửa cao quá, dễ cháy và khô bánh; còn nếu rán lửa nhỏ quá bánh sẽ dai. - Bánh crepe socola cuộn không khó và cũng không cần nhiều nguyên tắc như các loại bánh nướng, cái thú vị mình muốn chia sẻ là phương pháp cuộn, nên tùy khẩu vị các bạn có thể điều chỉnh để phù hợp sở thích. Ví dụ như gia tăng lượng kem cho bánh hoặc thay đổi hương vị trà xanh, dâu tây, vani nhé! Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Crepe Socola ngàn lớp cuộn kem ngon mãn nhãn trên nhé! (Nguồn: Mintakitchen) >>> Xem thêm các Nguyên liệu làm bánh Crepe Socola ngàn lớp cuộn kem tại đây - Các loại bột cacao, trà xanh - Kem tươi Whipping, Topping Tham khảo: Cách làm bánh crepe phomai đơn giản mà cực hấp dẫn

Bánh crepe ngàn lớp sầu riêng thơm ngon mát lạnh

Nếu là tín đồ yêu thích sầu riêng thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua món bánh siêu hấp dẫn này. Crepe ngàn lớp sầu riêng với hương thơm hấp dẫn cùng vị béo ngậy của kem tươi hòa quyện, đảm bảo sẽ cuốn hút bạn ngay lần đầu thưởng thức. Cùng Beemart vào bếp học cách làm bánh crepe sầu riêng ngàn lớp nhé. Thưởng thức bánh sầu riêng ngàn lớp siêu hấp dẫn ngay tại nhà Nguyên liệu + Bột làm bánh (cake flour)/ bột mì: 120g + Sầu riêng: 3 múi + Trứng gà: 2 quả + Sữa: 380g + Kem whipping: 200g (tìm mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ làm bánh) + Đường bột: 45g + Bơ: 20g Cách làm Bước 1: Bạn chuẩn bị một cái âu rồi cho trứng gà ra âu và đánh đều lên, sau đó cho sữa tươi vào khuấy đều. Tiếp tục cho bơ ở nhiệt độ phòng và đường bột vào và đánh đều lên. Bước 2: Bạn tiếp tục dùng rây rây bột mịn vào hỗn hợp và trộn đều sao cho hỗn hợp không bị vón cục. Khi hỗn hợp bột đã trộn đều, bạn cho vào tủ lạnh để khoảng 30 phút nhé. Bước 3: Trong thời gian đợi bột nghỉ, bạn tiến hành tách các múi sầu riêng và nghiền nhuyễn phần cơm sầu riêng ra. Bước 4: Bạn cho hỗn hợp bột trong tủ ra, lúc này bột đã đặc hơn rất nhiều. Bạn cho chảo chống dính lên bếp, đun nhỏ lửa cho chảo nóng rồi lần lượt múc bột ra tráng từng lớp mỏng . Bạn lật bánh cho chín đều hai mặt sao cho bánh không khô quá rồi sau đó cho bánh ra đĩa và tiếp tục tráng lớp khác cho tới khi hết bột. Sau khi hoàn thành bạn cho các lớp bánh này vào ngăn mát tủ lạnh. Bước 5: Bạn đánh bông whipping sau đó cho sầu riêng vào. Bạn đánh cho hỗn hợp đông một chút rồi đặt âu kem vào một chậu nước đã để kem không bị chảy. Bước 6: Bạn cho các lớp bánh ra và lần lượt phết kem lên bánh sao cho một lớp kem một lớp bánh cho tới hết nhé. Hoàn thành xong thì bạn cho bánh vào ngăn mát khoảng 2 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức nha. Mùa hè này mà được ăn bánh ngàn lớp sầu riêng thì còn gì bằng ạ. Vừa béo ngậy vừa ngọt ngào thơm ngon lại mát lạnh. Beemart chúc các bạn thành công với món bánh này nhé.

Cách làm bánh mousse xoài không cần lò nướng

Trời nóng, ăn những thứ mát mát, lạnh lạnh là ngon nhất. Trời nóng như này, những món mà không có dầu mỡ và tránh xa cái lò nướng là thích nhất, chính vì vậy hôm nay Beemart sẽ giới thiệu với các bạn cách làm bánh mousse xoài vô cùng thơm ngon. Bánh mousse rất hợp với những loại hoa quả có vị chua, nó sẽ làm cân bằng độ béo ngậy của mousse. Bánh mousse thường có cấu tạo từ 3 phần: đế bánh, phần mousse và phần gương. Bây giờ thì chúng ta cùng bắt tay vào cách làm món bánh mousse xoài nhé! Nguyên liệu làm mousse xoài Cốt bánh gato Thịt xoài 600g Đường 100g Nước chanh 10-20ml Lá gelatine 3 lá (9g) Mật ong 20ml Nước lọc 20ml Sữa chua có đường 100ml Whipping cream 250ml Cách làm bánh mousse xoài Đế bánh của bánh mousse thông thường là cốt bánh gato, đối với cốt bánh gato nên làm cốt gato cơ bản hoặc cốt bất bại. Không nên sử dụng chiffon vì cốt này nhẹ, khi đổ lớp mousse lên trên sẽ làm bánh bị xẹp. Khi nào đế bánh các bạn sử dụng theo công thức 2 trứng thôi, để đế bánh không bị quá dày. Nếu không có nhiều thời gian các bạn cũng có thể sử dụng sinh tố xoài thay thế mà mùi vị cũng không thay đổi đâu nhé. Bước 1: Xoài gọt vỏ, lọc lấy 600g phần thịt xoài, cho vào máy xay sinh tố cùng với đường, nước cốt chanh cùng 20ml nước cốt chanh. Lọc hỗn hợp qua rây. Bớt lại 1 ít khoảng 20ml để làm phần jelly trên mặt bánh nhé. Lưu ý: Nước cốt chanh có tác dụng để tạo vị chua và tránh cho việc xoài bị thâm. Tùy thuộc vào độ ngọt của xoài để cho nước cốt chanh. 20ml nếu là xoài ngọt, 5-10ml nếu là xoài chua. Bước 2: Lá gelatine ngâm trong nước lạnh 10-15p cho mềm, vớt ra vắt ráo nước. Cho vào chiếc bát nhỏ cùng 20ml nước cho vào lò vi sóng 15-20s cho tan ra, để nguội bớt rồi trộn cùng hỗn hợp xoài. Bước 3: Whipping đánh bông, trộn đều với sữa chua có đường và phần hỗn hợp xoài. Bước 4: Ráp bánh: Sử dụng khuôn đế rời để ráp bánh. Lót lớp mica xung quanh thành khuôn. Đặt lớp bánh cốt gato xuống đáy khuôn, đổ hỗn hợp mousse, dàn đều cho phẳng mặt bánh và cất vào ngăn mát 1-2 tiếng. Bước 5: Phần jelly phía trên. Ngâm 2-3 lá gelatine vào nước lạnh cho mềm. Khi gelatine đã mềm thì cho vào 70ml nước sôi, quấy đều cho tan hết. Cho 20ml xoài, 30g đường cùng 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh vào khuấy đều. Để nguội chỉ còn cảm giác hơi ấm là được. Sau khi bánh để tủ lạnh đã khá đông, lấy ra đổ hỗn hợp jelly lên mặt bánh. Đặt trở lại vào tủ lạnh, cho bánh đông hoàn toàn. Note: Gelatine không nên ngâm vào nước nóng, sẽ bị tan chảy ngay lâp tức. Khi trộn gelatine nếu cẩn thận có thể lọc hỗn hợp qua rây để tránh bị vón cục. Không nên trộn gelatine vào hỗn hợp lạnh, gelatine sẽ lập tức đong lại => bị vón cục. Trong hỗn hợp mousse có thể cắt thêm xoài hạt lựu trộn chung cùng Xem thêm : Nguyên liệu làm bánh mousse tại nhà với Beemart Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mousse xoài này nhé!

Phiên bản bánh cheesecake oreo không cần lò nướng

Bánh giòn giòn, xốp xốp nhờ có bánh oreo, vị chua thanh của chanh vàng, ngậy ngậy của cream cheese và đặc biệt là chả cần dùng đến lò nướng.. ..chúng mình vẫn có thể tự làm cho mình chiếc bánh cheesecake oreo tuyệt hảo đấy ^^. Vào bếp cùng Beemart thôi nào! Cách làm caramen xoài Cách làm bánh gato flan Macaron – cô nàng đỏng đảnh Nguyên liệu: Phần đế bánh Bánh oreo 2 phong to Bơ nhạt đun chảy 50g Phần kem Cream cheese 300g Whipping 200ml Chanh vàng 1 quả Đường xay 60g Gelatine 3 lá Tấm mica viên khuôn bánh Cách làm bánh cheesecake oreo Bước 1: Bỏ hết nhân kem bên trong oreo, dùng chày hoặc cán lăn bột làm nhuyễn phần bánh quy oreo. Cho bơ đã đun chảy vào phần oreo đã làm nhuyễn, dùng tay trộn đều. Bước 2: Lót tấm mica hoặc giấy nến xung quanh thành khuôn để chống dính. Cho phần bánh quy vào khuôn, nén cho chặt. Rồi đặt khuôn vào ngăn mát tủ lạnh. Bước 3: Bào nhỏ vỏ chanh, vắt lấy nước cốt chanh và bỏ hạt. Cream cheese để mềm, dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn cùng đường, sau khi cream cheese nhuyễn thì cho vỏ chanh và nước cốt tranh vào trộn đều. Bước 4: Đánh bông Whipping cream đến khi tạo vân. Bước 5: Trộn đều hỗn hợp cream cheese đã đánh bông cùng với whipping cream Bước 6: Ngâm mềm gelatine bằng nước lạnh. Đun chảy gelatine rồi trộn đều gelatine vào với hỗn hợp kem ở phần trên. Khi hỗn hợp kem đã mượt và mịn thì đổ ra khuôn, dàn đều. Nhấc khuôn lên và thả xuống mặt bàn để mặt bánh đều. Để bánh vào ngăn đá tủ lạnh để bánh đông cứng rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Các bạn có thể làm thành những chiếc bánh nhỏ xinh như thế này cũng rất xinh đấy :) Chúc các bạn thành công nhé :D Các bạn có thể xem thêm Bánh quy dừa cho bạn mới tập làm bánh Công thức Brownies chocolate

Lạ miệng với bánh tiramisu xoài chanh leo cực ngon

Bạn đã bao giờ thưởng thức món bánh tiramisu xoài chưa, nếu chưa hãy cùng chúng mình vào bếp tự tay biến tấu với chiếc bánh tiramisu xoài với vị chua thanh của xoài và ngọt béo của mascapone bạn nhé. Vào bếp học cách làm bánh tiramisu xoài cùng Beemart bạn nhé. Bánh tiramisu xoài dịu ngọt cực ngon cực lạ Nguyên liệu làm tiramisu xoài 400ml Nước cam Bánh sampa 200g 3 quả Xoài 3 quả Chanh leo 600g Phô mai Mascapone 500ml Kem tươi ( whipping cream) Đường, vani 1/2 cốc Rượu cam Cointreau Vani: 1 lọ Cách làm bánh tiramisu xoài Bước 1: Đầu tiên bạn cần sơ chế xoài và chanh leo trước. Chanh leo bạn cắt đôi quả sau đó gạt nước và hạt chanh leo vào bát con. Xoài bạn dùng dao gọt vỏ sau đó cắt thành từng lát mỏng để riêng ra một chiếc bát khác nhé. Bạn thái xoài thành từng lát mỏng như hình Bước 2: Bạn cho rượu và nước cam vào bát cùng vani rồi trộn thật đều cho nguyên liệu quyện đều vào nhau. Bước 3: Bạn chuẩn bị một cái âu lớn rồi cho phô mai cùng với kem tươi lạnh và vani, đường vào rồi sau đó đánh thật đều cho nguyên liệu quyện đều nhau. Bạn chú ý đánh thật đều cho hỗn hợp xốp, dẻo và thật nhuyễn mịn Đánh hỗn hợp cho tới khi hòa quyện, dẻo và nhuyễn mịn Bước 4: Bạn chuẩn bị một cái khay rồi lần lượt nhúng bánh sampa vào hỗn hợp nước cam và rượu rồi xếp vào khay nhé. Bước 5: Cuối cùng, bạn phủ một lớp xoài lên trên và thêm một lớp kem ở bước 3 lên nhé. Bạn tiếp tục phủ một lớp xoài lên rồi thêm nước chanh leo lên mặt trên cùng nhé. Cho bánh vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng tới 3 tiếng là bạn đã có thể thưởng thức được rồi đấy. Bạn chú ý khi nhúng bánh sampa vì bánh sampa hút nước rất nhanh vì thế nên thực hiện thật nhanh tay để bánh không bị nát nhé. Tùy theo chiếc khuôn bạn sử dụng bạn có thể biến tấu chiếc bánh của bạn thành nhiều hình dáng khác nhau Beemart chúc các bạn thành công với món bánh tiramisu xoài chanh leo thật hấp dẫn và lạ miệng từ chúng mình nhé. Trông thật hấp dẫn đúng không nào Beemart chúc các bạn thành công với món bánh này nha.

Cách làm kem phô mai đơn giản ngay tại nhà

Kem phô mai (cream cheese) là một trong những thành phần không thể thiếu trong công thức của một số món bánh: cheese cake, bông lan trứng muối kem phô mai,... Kem có vị chua chua, mặn mặn, thơm thơm được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên nhiều người làm bánh rất ngần ngại khi sử dụng nguyên liệu này bởi giá thành khá đắt. Hôm nay Beemart sẽ hướng dẫn bạn đọc cách làm kem phô mai đơn giản, giúp tiết kiệm được rất nhiều chi phí so với việc mua ngoài cửa hàng. Nguyên liệu - Sữa tươi: 1 lít (sử dụng sữa nguyên kem thì cream cheese thành phẩm sẽ thơm và ngon hơn). - Muối: 1/2 tsp - Sữa chua: 1 hộp (có đường hoặc không đường) Dụng cụ: Nồi cơm điện/ bình giữ nhiệt để ủ, vải mềm, hộp đựng,... Cách làm (1) Rót sữa vào nồi to, thêm muối ăn vào, khuấy đều cho tan bớt. Hâm nóng sữa đến khoảng 40-50 độ C ở lửa trung bình (nếu không có nhiệt kế bạn có thể cho ngón tay vào thử, thấy ấm nóng là đạt), tắt bếp. Không nên hâm sữa quá nóng làm chết men trong sữa chua khi cho vào, cũng không nên để sữa lạnh, men sẽ hoạt động yếu. (2) Sữa chua để lỏng, dùng thìa khuấy đều để không bị vón. Đổ cả hộp sữa chua vào sữa tươi đã hâm nóng, khuấy cho thật đều. Đổ hỗn hợp vào hộp đựng rồi bắt đầu cho vào ủ. (3) Bạn có thể ủ theo 2 cách - Ủ trong nồi cơm điện: cho hộp đựng hỗn hợp cream cheese vào trong nồi cơm điện, chế nước ấm 40-50 độ C vào quanh hộp, đảm bảo trong quá trình ủ nước luôn ấm để men trong sữa chua hoạt động tốt. Cứ sau khoảng 2-3 tiếng thay nước một lần. Đậy kín nắp nồi, ủ trong khoảng 8 tiếng, đến khi hỗn hợp bắt đầu đặc sệt lại giống dạng sữa chua hộp thông thường là đạt. - Ủ trong bình đựng đá: Cách làm tương tự như ủ trong nồi cơm điện. Lưu ý: Không nên ủ kem ở nhiệt độ phòng vì men sẽ không có môi trường để hoạt động tốt. ( 4) Sau khi kem phô mai đã ủ đạt, đưa lên bếp đun ở lửa trung bình đến khi sôi, hỗn hợp tách nước. (5) Trải khăn sạch lên rây lọc to, đổ hỗn hợp kem phô mai vào lọc. Vắt cho nước chảy hết (bạn có thể thu lại phần nước này để pha đồ uống, sẽ rất ngon và thơm), phần còn lại trong mảnh vải chính là cream cheese. Để chắc chắn nước đã chảy hết ra khỏi cream cheese, bạn có thể gói cream cheese lại, treo lên, để qua đêm. Cream cheese thành phẩm thu được sẽ là khoảng 300g cùng với đó là khoảng 600ml nước. Tuy cream cheese nhà làm không được đặc và mịn như cream cheese mua ngoài hàng nhưng bạn có thể điều chỉnh được độ mặn và đặc biệt giá thành rẻ hơn rất nhiều mà mùi vị vẫn ngon không kém. Thử làm ngay hôm nay cùng Bee nhé. Chúc các bạn thành công! >> Xem thêm: Cách làm sữa chua thạch đơn giản phá tan cơn khát mùa hè

Mê mẩn với cách làm mousse chocolate ba tầng cực độc đáo

Mùa hè nóng bức, bên cạnh các món quen thuộc như kem, chè hay thạch thì bánh mousse cũng là một sự lựa chọn không tồi. Là một loại bánh lạnh, mousse khi du nhập vào Việt Nam nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của các bạn trẻ. Vẻ ngoài đẹp mắt, hương vị thơm ngon, mousse cứ như vậy đi vào lòng người. Mùa hè nóng bức, xắn một miếng bánh mát lạnh đưa lên miệng, thưởng thức cùng cốc trà sữa lạnh, cảm giác tất cả hơi nóng được thổi bay đi hết. Và các tín đồ của chocolate đâu rồi ạ? Chắc chắn là mọi người sẽ thích mê món bánh mousse chocolate với hương vị ngọt ngào quyến rũ cho mà xem. Bánh làm ra ngoài ngon thì cũng cần đẹp mắt phải không ạ, món bánh mousse chocolate ba tầng với ba hương vị chocolate khác nhau đước xếp thành ba lớp vô cùng đẹp mắt chắc chắn sẽ làm mọi người vô cùng hài lòng đấy ạ. Cùng Beemart học cách làm mousse chocolate ba tầng thôi nào các bạn ơi, không khó một chút nào đâu. Nguyên liệu Chocolate 75% 150g Chocolate 25% 150g Chocolate trắng 150g Whipping cream 400ml Sữa tươi 250ml Bột gelatine 15g Ngoài ra chúng ta cần chuẩn bị máy đánh trứng và khuôn đế rời nhé. Cách làm Bước 1: Bột gelatine cho thêm một chút nước lọc vào xâm xấp mặt, khuấy đều. Để yên khoảng 10 phút cho gelatine ngấm nước và nở. Bước 2: Ba loại chocolate cắt nhỏ, cho vào các âu khác nhau Bước 3: Sữa tươi cho vào nồi đun ở lửa vừa, khi sữa đã ấm lên cho phần gelatine đã ngâm nở bên trên vào khuấy đều cho gelatine tan hết. Bước 4: Nhanh tay chia đều phần sữa vào các bát chocolate khi sữa còn nóng. Đảo đều để chocolate tan chảy hoàn toàn, không còn lại cục. Để nguyên cho các bát chocolate nguội bớt. Bước 5: Dùng máy đánh trứng đánh bông whipping cream lên, đánh đến khi kem đặc lại, nhấc que đánh lên kem tạo chóp và không rơi khỏi que là được. Bước 6: Chia đều whipping vào các bát chocolate, dùng spatula trộn đều nhẹ tay theo kiểu fold (vét phần chocolate dưới đáy âu đắp lên phần kem). Trộn đều đến khi thành hỗn hợp đồng nhất. Chú ý không để các phần chocolate dính lẫn vào nhau, dùng ba spatula khác nhau để trộn hoặc rửa sạch rồi mới trộn sang âu khác. Bước 7: Đổ từng phần chocolate một vào khuôn. Sau mỗi lần đổ đều cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút. Với lần cuối cùng ta để ngăn phát 5-6 tiếng để bánh đông hoàn toàn. Vậy là xong rồi đấy. Các phần chocolate đã đủ ngọt rồi nên chúng ta không cần cho thêm đường đâu. Cách làm mousse chocolate ba tầng không quá khó phải không nào. Cùng bắt tay vào làm thôi. Chúc các bạn thành công!

Đổi vị với cách làm mousse việt quất siêu ngon nha

Mousse đã quá quen thuộc rồi phải không nào. Cùng Beemart học cách làm mousse việt quất chua chua ngọt ngọt siêu ngon nào. NGUYÊN LIỆU: (cho khuôn 16cm) Phần đế bánh: Trứng 2 quả Đường 25g Sữa tươi 15g Dầu ăn 10g Bột ngô 20g Bột mỳ 20g Cream of tartar 2g Phần mousse Whipping cream 250ml Việt quất xay nhuyễn 100g Đường 45g Bột gelatin 15g Sữa chua 1/2 hộp Phần mặt gương: Việt quất xay nhuyễn 50g Nước lọc 30g Đường 45g Bột gelatin 5g CÁCH LÀM: Phần đế bánh Tách riêng lòng đỏ, lòng trắng của trứng Dùng máy đánh bông lòng trắng trứng (tốc độ cao nhất) đến khi thấy nổi bọt như xà phòng thì cho cream of tartar vào. Cho đường vào từ từ (chia làm 3-4 lần) và đánh đều đến khi lòng trắng bông cứng (úp ngược tô mà lòng trắng ko rơi) Giảm máy xuống tốc độ trung bình, cho từng vào lòng đỏ vào đánh đều (chỉ đánh để lòng đỏ quyện vào lòng trắng, không đánh lâu) Sữa và dầu trộn chung, trộn đều vào hỗn hợp theo kỹ thuật fold (vét hỗn hợp ở dưới đắp lên trên) Rây đều bột mỳ, bột ngô. Cho bột vào hỗn hợp lòng trắng, trộn đều (vẫn sử dụng kỹ thuật fold, chia làm 3 lần cho bột). Nướng bánh ở 150oC trong 30-35 phút (làm nóng lò trước 10 phút, khuôn có lót giấy nến ở đáy) Bánh chín lấy ra để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh Phần mousse Cho một chút nước lọc (xâm xấp mặt) vào gelatin, khuấy đều, để yên 10-15 phút. Hòa tan đường vào việt quất xay nhuyễn Gelatine cho vào lò vi sóng khoảng 10-15 giây đến khi tan chảy, quấy đều vào với phần việt quất ở trên. Dùng máy đánh bông whipping cream (nhấc que kem không rơi xuống là được) Trộn đều phần việt quất, sữa chua vào với whipping (sử dụng kỹ thuật fold). Phần cốt bánh đặt vào trong khuôn (có thể cắt phần cốt nhỏ hơn khuôn hoặc bằng khuôn đều được). Đổ phần mousse lên trên phủ kín phần cốt bánh. Cho vào ngăn mát tủ lạnh. Phần mặt gương Cho một chút nước lọc (xâm xấp mặt) vào gelatin, khuấy đều, để yên 10-15 phút. Hòa đều đường, nước, việt quất xay nhuyễn với nhau Gelaine cho vào lò vi sóng khoảng 10-15s cho tan chảy, hòa vào cùng với phần việt quất, để nguội Phần mousse sau khi để vào ngăn mát tủ lạnh 45 phút đã se mặt, lấy ra đổ phần mặt gương lên Bánh để trong ngăn mát tủ lanh 2-3 tiếng là đông hoàn toàn Xong rồi các bạn ơi. Còn chờ gì nữa mà không cắt bánh ra thưởng thức nào. Cách làm mousse việt quất cũng không quá khó phải không. Làm một chiếc để đãi gia đình thôi nào, việt quất chua chua dễ ăn lắm luôn đấy. Chúc các bạn thành công nhé!

Cách làm tiramisu không cần mascarpone siêu đơn giản

Sau khi giới thiệu tới các bạn những chiếc bánh tiramisu ngọt ngào với cách làm đơn giản mà không cần dùng trứng, hôm nay Beemart sẽ mang tới cho bạn một công thức làm bánh tiramisu vô cùng tuyệt vời mà không cần dùng mascarpone đấy nhé, bạn có thể áp dụng khi không tìm mua được mascarpone nha. Cùng chúng mình vào bếp học cách làm tiramisu không cần mascarpone thôi nào. Khám phá chiếc bánh tiramisu tình yêu đầy ngọt ngào không cần dùng mascarpone nào bạn nhé. Nguyên liệu - Cốt bánh bông lan - 200gr váng sữa (khoảng 4 hộp) - 200 ml whipping cream - 80gr đường bột (đường xay mịn) - 45ml rượu rum - Bột ca cao (để rắc mặt bánh) - 1 gói cà phê hòa tan Cách làm Bước 1: Đầu tiên bạn đổ váng sữa vào 1 tô sạch, không dính nước. Cho đường xay mịn từ từ vào tô, rồi đánh cho tan đường. Sau đó, bạn cho rượu vào hòa trộn đều lên nhé. Bước 2: Đong 200ml whipping cream, cho vào âu dùng máy đánh cho tan cho bông cứng,rồi bạn thêm 1 giọt nước cốt chanh vào cho dễ đánh, vừa đánh các bạn vừa canh cho whipping đủ độ bông thì ngừng kẻo bị tách nước nhé. Bước 3: Trộn hỗn hợp váng sữa với whipping đã đánh bông - trộn đều, cho vào ngăn đá tủ lạnh. Với cà phê bạn cho thêm 45 ml nước sôi hòa tan. Bước 4: Bánh bông lan bạn tách ra, bạn có thể bỏ phần kem đi. Dùng khuôn, hoặc ly, hoặc bất cứ thứ gì để đựng, xếp lớp bánh vào đáy ly. Cuối cùng, bạn tiến hành rưới cà phê lên, cho kem vào. Bạn làm tương tự như vậy thêm một lớp nữa, sau đó bạn dùng rây bột rây bột cacao lên mặt bánh. Bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng sau đó có thể thưởng thức nhé. Thật đơn giản đúng không nào. Chúc các bạn thành công với món bánh hấp dẫn này. Nguồn: Ioen.vnexpress

Công thức xem nhiều

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) >>>> [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá cách làm bánh Custard Emart "hot trend"

Bánh custard emart đang là món ăn siêu hot với đông đảo thực khách, đặc biệt là với giới trẻ. Với một hộp 3 viên bánh, giá thành xấp xỉ 10.000d một chiếc đã làm các tín đồ ẩm thực say mê thời gian gần đây khi tình trạng xếp hàng nối dài những ngày qua. Hôm nay, cùng với Beemart tìm hiểu cách làm món bánh custard emart siêu hot này nhé!!! Xem thêm: Cách làm bánh đồng xu phô mai tại nhà ngon chuẩn vị Bánh custard tại Emart có hai loại nhân phổ biến, đó là nhân kem và nhân sô cô la. Dù đã ra mắt một thời gian, nhưng chúng vẫn thuộc top những loại bánh được "săn lùng" rất nhiều trong thời gian gần đây. Sự độc đáo của bánh Custard emart Nhận xét từ người đã thử bánh cho biết rằng nhân của bánh rất béo, ngậy, nhưng không quá ngọt, giống vị nhân bánh su. Vỏ bánh thì mềm, dai, và thơm mùi bánh bông lan. Đặc biệt, bánh được phủ thêm một lớp vụn bánh bông lan bên ngoài, tạo nên sự hấp dẫn và đặc trưng của loại bánh này. Khi ăn một miếng bánh custard vào miệng, chúng ta có thể cảm nhận được vị thơm ngậy của nhân kem custard, thưởng thức phần vỏ bánh ngọt thơm tạo nên một sự kết hợp tinh tế và ngon miệng giữa kết cấu và hương vị của bánh. Thật là ấn tượng phải không? Nguyên liệu làm bánh Custard emart Phần bột bánh mì Nước ấm (khách tự chuẩn bị) 100g Whipping 30g Đường 20g Muối 3g Men khô 5g Bơ đun chảy 10g Bột số 11 140g Bột gạo 35g Phần kem trứng Sữa 220g Lòng đỏ trứng gà 2 chiếc Đường 25g Bột bắp 15g Vani 1 ít Lớp phủ Kem tươi 100g Đường 10g Cốt bánh bông lan 10cm 1 cốt Dụng cụ Hộp krap đựng bánh chữ nhật nắp trong 1200ml 1 chiếc Găng tay nilon 2 đôi Túi bắt kem 2 chiếc >> Tham khảo set nguyên liệu làm bánh custard tại nhà TẠI ĐÂY!!! cách làm bánh mì kem castella Với bánh Custard emart, điểm thu hút nhất chính là phần nhân kem thơm ngọt béo ngậy mà không bị ngấy, đi kèm với đó là lớp kem bên ngoài vỏ bánh, điều làm cho chiếc bánh có vẻ ngoài đẹp mắt khi được điểm xuyết vụn bánh. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm món bánh hot hit này nhé! Làm nhân bánh custard emart Bước 1: Trộn bột bánh - Lần lượt cho nước ấm, 30g whipping cream, 20g đường, 3g muối, 5g men khô vào bát và dùng phới lồng trộn đều - Cho tiếp 10g bơ đã đun chảy vào hỗn hợp và trộn đều - Tiếp theo, cho bột số 11 và bột gạo vào hỗn hợp, dùng spatula trộn cho đến khi được 1 hỗn hợp đồng nhất - Bọc kín và để bột nghỉ 15 phút trước khi nhào Bước 2: Nhào bột bánh lần 1 - Dùng thao tác đập và gập bột bánh khoảng 10 lần Bước 3: Ủ bột bánh lần 1 Đậy kín bột bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm, ủ bột trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ khoảng 30 độ C. Bước 4: Nhào và ủ bột bánh lần 2 - Sau khi ủ lần 1, bột bánh nở gấp đôi, ta dùng nay nhấn để tránh các bọt khí - Nhào bột với thao tác đập bột và gập bột bánh khoảng 10 lần cho đến khi thấy bột mịn - Chia bột thành 6 phần bằng nhau - Vo tròn bột bánh, xếp vào khay có lót giấy nến và ủ khoảng 30 phút cho bánh nở hoàn toàn Bước 5: Nướng bánh - Khi bánh đã nở, nướng bánh ở 145 độ trong 15-17 phút (bật lò nước khoảng 15 phút) cho đến khi mặt bánh hơi vàng nhẹ - Để bánh nguội hoàn toàn Bước 6: Làm kem custard Trong thời gian đợi ủ bánh, chúng ta tiến hành làm kem custard - Cho vào chảo 220g sữa tươi, 2 lòng đỏ trứng, 25g đường, 15g bột bắp, một chút vani và trộn đều cho đến khi hòa quyện - Bật bếp đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tránh bị vón cục - Đun đến khi lớp kem custard đặc và khá nặng tay, mịn, không lợn cợn thì bỏ ra âu, đây màng bọc tránh khô và để tủ lạnh khoảng 20 phút Bước 7: Làm kem tươi - Đánh bông 100g kem tươi với 10g đường - Trộn phần kem tươi với phần kem custard nhẹ nhàng theo 1 chiều(lưu ý trước khi trộn nên đánh lại kem custard cho mịn mượt để dễ trộn, tránh vón cục) - Bỏ phần kem vào túi bắt kem, để lai khoảng 1/4 số kem để nhúng bánh Bước 8: Chuẩn bị lớp kem phủ custard (lớp lụa) - Cốt bông lan chúng ta tiến hành cắt viền bánh, sau đó cắt nhỏ thành các miếng - Bóp vụn hoặc xay phần cốt đã cắt, sau đó bỏ tủ đông khoảng 20 phút cho cốt tơi xốp Bước 9: Bơm kem và nhúng kem - Dùng đũa tạo 1 lỗ trên bánh mì (xoay đều đũa để không gian bơm kem lớn hơn), lần lượt bơ phần kem đã chuẩn bị vào trong bánh - Nhúng bánh qua lớp kem trong bowl - Sau đó nhúng qua phần cốt bông lan để tạo lớp vỏ lụa bên ngoài Bước 10: Hoàn thiện bánh Vậy là chúng ta đã có thể tự làm những chiếc bánh custard siêu mềm, ngon ngọt với lớp phủ siêu thơm ngon đang "hót hòn họt" trên các mạng xã hội Đóng hộp và đem đi tặng người thân bạn bè ngay nào! Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm bánh custard emart "hot hit", cuốn hút vị giác của bạn ngay tại nhà. Hãy thử làm món bánh này và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một món ăn vặt ngon miệng và thú vị dành cho bạn ngay tại nhà đó Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Cách làm các món ăn vặt thú vị, được yêu thích tại nhà >> Tổng hợp cách làm các món ăn vặt mùa hè thú vị đơn giản, dễ làm tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá món bánh After you nổi đình đám tại Thái Lan

Gần đây trên các trang mạng xã hội như Facebook, Tiktok món bánh After you hay còn được biết với cái tên bánh sữa chảy kem tươi lại sôi động trở lại. Nếu như bạn chưa từng đến đất nước Thái Lan thì sẽ chưa biết độ hot của món bánh này rồi. Vậy hãy cùng Bee khám phá món bánh đặc biệt này nhé! 1. Bánh After you là bánh gì? Tại sao lại gây xôn xao cộng đồng mạng đến vậy Bánh After you là tên gọi tắt cho món bánh mì sữa chảy kem tươi (Butter Bun). Vì đây là sản phẩm của After You Dessert - một thương hiệu bánh ngọt hàng đầu Thái Lan. Tuy chỉ là thương hiệu trong nước nhưng tên tuổi của After You Dessert nổi tiếng khắp nơi. Đặc biệt tiệm After You Dessert còn được xếp hạng là 1 trong 5 tiệm bánh nhất định phải ghé khi đến Thái. Mặc dù tiệm này có nhiều món gây thương nhớ như: bingsu, bánh toast, .. nhưng cái tên bánh After you đã được gắn liền cho món bánh sữa chảy Thái Lan. Bởi lớp bánh mềm mịn, bên trong là lớp nhân béo ngậy, thơm nức. Tín đồ hảo ngọt, nghiện bánh chắc chắn không thể kìm lòng được. Món bánh không chỉ được người dân Thái yêu thích mà còn đem đến sự vấn vương cho du khách mỗi lần ghé thăm Bangkok. Bạn sẽ thấy cảnh xếp hàng dài trước tiệm bánh để mua được hộp bánh After you về làm quà tặng cho người thân hoặc chỉ đơn giản là thử một lần cho biết. Thử thưởng thức hương vị thơm ngon của chiếc bánh nổi đình đám After you với phiên bản Việt Nam dễ tìm mua tại nhà Bee nè. Chúng mình đã cho ra mắt phiên bản bánh ngon và chuẩn vị tới 95% giúp bạn thử vị ngay tại Việt Nam mà không cần mất công xếp hàng hoặc đặt mua từ bên Thái nhé. Giá dùng thử chỉ từ 60k/ hộp TẠI ĐÂY! 2. Review về độ ngon của món bánh sữa chảy After You Không chỉ là một hiện tượng ẩm thực ở Thái Lan, khi về Việt Nam nhiều người còn vấn vương vị ngon hấp dẫn của món bánh, và tìm cách mua để thưởng thức. Muốn biết độ ngon của bánh sữa chảy After You ra sao, hãy tham khảo những review của người dùng dưới đây nha: Bạn Mai Ly chia sẻ: "Bánh này ăn lần ghiền luôn, không lần nào sang Thái mà bỏ lỡ luôn mọi người à. Bánh thơm, béo, ngon, nhưng ăn 1 mình không hết, còn đậy nắp bỏ tủ lạnh không hề bị khô cứng mà vẫn ngon như lúc mua đấy". Bạn Dung DoMin chia sẻ: "Bánh After You quả là một trải nghiệm thú vị, nhân kem sữa man mát, bánh mềm như bông, thơm ngon và vị sữa chảy ra khi cắt bánh rất hấp dẫn". Bạn Anh Nguyen chia sẻ: "Nếu đến Thái Lan thì không nên bỏ qua món bánh After You. Vị kem sữa man béo ngậy kết hợp với bánh mềm thơm lừng. Giá cả không rẻ cho lắm nhưng vì ngon nên không thành vấn đề, đáng để thử". Đó là lý do mà bánh After you gây điên đảo cộng đồng mạng. Đặc biệt bánh sữa chảy có nhiều vị: bơ, sữa, vị dâu, socola, nutella.. cho bạn lựa chọn. 3. Làm sao để thưởng thức được bánh sữa chảy After You Để thưởng thức được món bánh sữa chảy After You siêu HOT Thái Lan bạn có thể: 1. Đặt vé đi du lịch Thái Lan và ghé tiệm bánh After you Để thưởng thức hương vị chuẩn và chân thật nhất, bạn có thể đầu tư một khoản chi phí cho chuyến du lịch sang Thái Lan (khoảng 5-10 triệu cho chuyến đi 3-5 ngày, tùy vào ngân sách bạn có) và đến tận tiệm bánh After you nổi tiếng để thưởng thức chứ còn sao nữa. Bee giới thiệu tới bạn Dessert Cafe After You là tiệm cà phê, đồ tráng miệng nổi tiếng nhất ở khu Siam, Thái Lan. Với thiết kế xinh xắn, ấm cúng, món tráng miệng thơm ngon, nơi đây là điểm đến thu hút không chỉ giới trẻ Thái Lan mà cả du khách nước ngoài. Tiệm này có 25 chi nhánh ở BangKok tại các khu trung tâm mua sắm lớn: Tầng G, khu Siam Paragon Trung tâm thương mại Terminal 21 Tầng 7 tại trung tâm Central World Trung tâm mua sắm MBK Giá món bánh này mua trực tiếp khoảng 100baht/ hộp. Bạn có thể ghé trang chủ của tiệm để cập nhật thêm thông tin về món tại đây: https://www.afteryoudessertcafe.com/en/ 2. Đặt bánh xách tay từ người thân, bạn bè hoặc shop online Loại bánh này tại Việt Nam chưa có nhiều bên bán sẵn và khá là khó tìm được chỗ mua. Vì vậy bạn có thể nhờ người thân, bạn bè xách tay từ Thái về. Theo như Bee tìm hiểu cũng có một số shop online nhận order bánh After You về Việt Nam đó. Tuy nhiên giá cả tương đối cao, khoảng 200k - 250k/ hộp 6 viên bánh. Bạn muốn đặt bánh thì tham khảo qua shop này nhé. Hiện shop có nhận ship cho khu vực Sài Gòn: https://bit.ly/4163pkf 3. Đặt bánh có sẵn tại nhà Bee với phiên bản Việt Nam cực ngon Nếu mà mua khó thì bạn cũng có thể thử ngay món bánh mì sữa nhân kem phiên bản Việt Nam xem sao. Nhà Bee đã có sẵn món bánh sữa chảy kem tươi After you thơm thơm béo ngậy cho bạn ăn thử nè. Với phiên bản Việt Nam ngon không kém gì phiên bản của Thái mà luôn có sẵn. Chiếc bánh nổi đình đám mà gần đây nhà Bee mới thực sự test và tìm được công thức bánh chuẩn vị After you Thái Lan nhất. Bánh mỳ After you có đặc trưng là vỏ bánh mềm trắng, nhân bánh có vị bơ và sữa đặc trưng và có lớp đường bột dày phía trên. Bánh để 5 ngày trong tủ lạnh vẫn mềm mà ăn cảm giác như ăn kem chứ không phải ăn bánh mỳ. Thay vì chỉ có hộp 6 bánh như bên Thái Lan thì phiên bản của chúng mình sẽ có 4 viên bánh hoặc 6 viên bánh với giá chỉ từ 60k bạn có ngay hộp bánh cho bữa sáng hoặc bữa xế no nê rồi. Đặt ngay TẠI ĐÂY nhé! **Lưu ý: Bánh làm tươi mỗi ngày nên bạn order sớm để Bee chuẩn bị nhé. Bee chỉ nhận ship quanh khu vực Hà Nội và TP.HCM để đảm bảo vị ngon nhất. Các bạn ở xa thông cảm cho Bee nhé! 4. Tự làm bánh sữa chảy kem tươi phiên bản Việt Nam chuẩn vị Thái Ngoài mua bánh sẵn, bạn có thể bỏ túi cách làm món này với công thức cho ra bánh mềm mịn, kem sữa béo ngậy, thơm bơ không kém gì After You Thái Lan đâu nha! Cùng Beemart thử xem sao. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh sữa chảy kem tươi HOT HOT Phần vỏ bánh Phần nhân bánh Phần kem bơ - 280gr bột mì số 13 - 40gr bột mì số 8 (giúp bánh mềm và xốp hơn) - 25gr sữa bột - 5gr men khô - 2gr muối - 80gr đường - 1 quả trứng gà - 120gr sữa tươi - 75g Nước lọc - 60gr bơ nhạt - 80gr sữa tươi - 2 lòng đỏ trứng - 10gr bột bắp - 30gr sữa bột - 80gr sữa đặc - 30 gr bơ lạt - 130gr whipping cream - 10gr đường bột - 110gr bơ lạt - 30gr sữa đặc -10gr sữa bột - Phần phủ mặt bánh: Bột bắp và đường bột Cách làm bánh sữa chảy kem tươi tại nhà Bước 1: Nhào bột vỏ bánh: - Bạn cho bột mì số 13, bột mì số 8, sữa bột, men khô, muối và đường vào trong tô. Trộn đều các nguyên liệu này với nhau. - Đập 1 quả trứng gà vào 1 tô khác. Cho sữa tươi và nước lọc vào, khuấy đều cho tan trứng. Sau đó, cho hỗn hợp lỏng này vào tô bột. - Trộn đều và dùng tay nhào bột. Bạn cho khối bột ra tấm nướng silicon (rắc thêm ít bột khô cho đỡ dính) thì nhào bột sẽ dễ hơn đó. Nhào đến khi được khối bột mịn, dẻo. Bột đạt đến độ mịn dẻo - Cho tiếp 60gr bơ nhạt để nhiệt độ phòng vào và nhào tiếp. Bạn nhồi tiếp đến khi bột kéo được ra thành lớp mỏng. - Sau đó, cho khối bột vào tô trộn, bọc nilon và ủ cho bột nghỉ ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi. Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho sữa tươi và bột bắp vào tô, trộn đều và cho 2 lòng đỏ trứng vào. Đánh tan trứng và cho 30gr sữa bột, 100gr sữa đặc vào và quấy cho tan. - Sau đó bắc nồi lên bếp, tiếp tục quấy đều tay theo1 chiều cho đến khi phần nhân bánh sánh đặc lại. Phần hỗn hợp nhân đặc sánh - Tắt bếp và cho 30 gr bơ lạt vào, đảo đều. Bạn sẽ đảo đều tay cho tới khi phần nhân mịn lại, gần như hỗn hợp bột vỏ bánh vừa nhồi xong. Hỗn hợp nhân kem mịn - Sau đó, cho vào tô, dùng lớp nilon bọc lên trên cho khỏi bị khô và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 15 phút cho nguội bớt nhé! - Cho 130gr whipping cream vào tô và 10gr đường bột (bạn nhớ rây đường bột nhé, thì phần nhân của mình sẽ mịn và không bị lợn cợn nha) - Đánh hỗn hợp ở tốc độ vừa phải cho bông lên (không nên đánh quá nhanh sẽ gây ra hiện tượng tách nước nhé). - Phần nhân sau khi nguội cho vào whipping để đánh tiếp cho quyện vào nhau, sau đó cho vào túi bắt kem. Bước 3: Tạo hình bánh: - Lấy bột bánh ra, đấm bột cho xẹp bớt xuống, cho ra tấm nướng và nhào tiếp 1 lúc nữa. Bột sau khi ủ 1 tiếng đã nở gấp đôi - Bạn dùng dao chuyên dụng để chia bột hoặc dao bình thường chia bột thành các phần nhỏ. Tùy theo kích thước khuôn của bạn mà tăng giảm khối lượng bột từ 20-30gr nhé! - Viên bột thành viên tròn nhỏ xinh. Sau đó xếp bánh vào hộp giấy, đậy nắp và ủ ở nhiệt độ phòng 30 phút cho bánh nở gấp đôi. - Sau khi ủ, bạn đem nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ trong 20 phút. Bước 4: Hoàn thành bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho 110gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng, dằm nguyễn. Cho 30gr sữa đặc, 10gr sữa bột vào dùng máy đánh trứng đánh tan. Đây sẽ là phần kem bơ phủ bên trên mặt bánh nhé. - Sau khi nướng bánh, bạn lấy bánh ra, dùng chổi phết quét 1 lớp bơ chảy lên bề mặt bánh. Phết lớp bơ lên bề mặt bánh - Dùng dao khứa 1 vài đường giữa bánh để cho phần nhân chuẩn bị trong đui bắt kem vào. Bơm nhân kem vào bên trong bánh mì - Phủ phần kem bơ lên mặt bánh. Bạn chuẩn bị bột bắp và đường bột, trộn đều với nhau. Dùng rây lọc bột phủ phần bột này là hoàn thành chiếc bánh sữa chảy kem tươi Thái Lan rồi đấy nhé!!! Phết kem và rây bột lên kem Cắt miếng bánh ra nom thật hấp dẫn phải không nào Giờ thì bạn cũng đã biết bánh After You vì sao có thể đốn tim của biết bao nhiêu người đến vậy rồi phải không? Hơn nữa nếu không có điều kiện thưởng thức bánh của hãng thì có thể tự tay làm món bánh mì sữa chảy không thua kém gì. Chúc bạn thành công với món bánh này nha! Đừng quên nhà Bee luôn có sẵn bánh sữa chảy kem tươi cực hấp dẫ phục vụ bạn mỗi ngày. Đặt bánh ngay TẠI ĐÂY nhé! Tham khảo các món bánh ăn vặt và đồ uống tươi tại đây: bee cake bánh tươi mỗi ngày SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Mochi kem lạnh tạo hình - món bánh HOT nhất mùa hè 2023

Mochi là món bánh truyền thống Nhật Bản nhưng gần đây trở thành trào lưu ẩm thực trong giới trẻ. Bởi sự biến tấu vô cùng thú vị từ mochi chấm kem sữa, và giờ là món mochi kem lạnh được tạo hình đáng yêu. Cùng Bee cập nhật món mochi kem lạnh tạo hình dễ thương đang hot hit hiện nay có gì hấp dẫn các bạn trẻ đến vậy nhé? Xem thêm: Cơn bão Mochi chấm kem sữa gây sốt Tiktok ra sao? Tự làm Mochi chấm kem sữa bằng máy Ranbem được không? 1. Mochi kem lạnh tạo hình là gì? Mochi vốn là món bánh truyền thống của xứ sở hoa anh đào được làm từ gạo nếp dẻo. Tại Nhật Bản có đến 20 loại bánh mochi khác nhau với nhiều hình dáng, hương vị khác nhau. Bởi vậy mà Mochi vô cùng thu hút sự quan tâm của những tín đồ ẩm thực. Mochi kem lạnh tạo hình cũng chính là sự biến tấu vô cùng độc đáo của Mochi nhân kem. Thay vì những viên mochi kem hình tròn, thì nay đã được tạo hình thành những con vật vô cùng xinh xắn như: gấu, heo, vịt, thỏ...Không chỉ vậy nhân kem bên trong còn được mix với các vị như socola, dâu, xoài, hoặc trái cây tươi khá là hấp dẫn đó. Phần tai, mũi, mắt của con vật được tạo hình bằng chính bột mochi luôn, khá là cute đúng không? Cùng Bee tham khảo các mẫu bánh mochi kem tạo hình ngay dưới đây nha! 2. Những mẫu mochi kem lạnh tạo hình dễ thương Mochi kem lạnh hình gấu dâu Lotso Lại là chú gấu Lotso siêu cưng đang hot đây nè! Nếu là fan của chú gấu dâu Lotso này chắc hẳn bạn phải rinh ngay em về thôi. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được những viên mochi mềm dẻo kết hợp với nhân kem lạnh vị vani ngọt ngào, tươi mát. Hơn nữa vẻ mặt ngộ nghĩnh của chú gấu Lotso sẽ khiến bạn muốn giơ điện thoại lên check in ngay lập tức. Những chú gấu dâu Lotso ngộ nghĩnh với phiên bản mochi kem Nếu bạn chưa biết mua chú gấu dâu phiên bản mochi này ở đâu thì sao không bắt tay vào làm ngay nhỉ? Khi làm bạn sẽ cảm nhận được sự núng nính, đáng yêu của chú ấy đó. Bee mách bạn cách làm mochi kem tạo hình gấu dâu chi tiết ngay sau đây nha! Mochi kem lạnh hình heo xinh Với màu hồng nhẹ nhàng và hình dáng đáng yêu của chú heo, chiếc bánh mochi này sẽ khiến bất cứ ai nhìn thấy cũng không thể rời mắt. Vỏ bánh mochi mềm mại được tạo hình những chú heo mũm mĩm, khuôn mặt ngộ nghĩnh kết hợp với phần kem vị dâu tây. Những viên mochi kem dưới hình hài heo bụ bẫm Mochi kem lạnh hình vịt vàng cute Bạn sẽ phải thốt lên vì sự đáng yêu của những chú vịt. Hình dáng của mochi kem lạnh vịt vàng được tạo hình bằng lớp vỏ mochi màu vàng với mỏ và chân màu cam, đôi mắt tròn lấp lánh, bên trong là nhân kem vị xoài khá thú vị. Mochi kem lạnh hình gấu trắng Những viên mochi kem lạnh tạo hình chú gấu trắng hồng xinh xắn, xếp cạnh quả dâu hồng trông núng nính thật đáng yêu. Đó là lý do những hộp bánh mochi kem lạnh tạo hình này thu hút sự chú ý của giới trẻ và gây bão trên cộng đồng mạng. Hộp mochi như này ai cũng muốn được sở hũu phải không Bên cạnh mẫu được tạo hình các con vật dễ thương, mochi kem lạnh còn được biến tấu với nhiều hình thức khác nhau, như mochi kem cuộn cắt khúc, hay mochi kem que xiên cũng đang thu hút sự quan tâm của giới trẻ. Tham khảo thêm bạn nhé! Điểm đặc biệt của mochi này là nhân quả tươi ở giữa kết hợp với phần kem mát lạnh Mochi kem được cuộn thành thanh dài và cắt từng khúc kết hợp với nhân thạch, oreo, trân châu trà sữa đặc biệt 3. Mẹo tạo hình bánh mochi kem lạnh Làm mochi kem lạnh tạo hình không khác gì so với mochi kem thông thường. Chỉ cần một chút kỹ năng, khéo léo, tỉ mỉ bạn có thể tạo được những hình ngộ nghĩnh, đáng yêu như trên mẫu. Nhưng để có thể làm thành công mochi kem tạo hình bạn cần lưu ý một vài mẹo sau: Chọn bột nếp chất lượng, sẽ làm cho bánh mochi có độ dẻo dai, mềm mịn nhất. Nếu chọn bột kém chất lượng sẽ khiến bánh bị khô và cứng. Sử dụng rây bột để rây giúp bột mịn và tránh lợn cợn. Sau khi pha bột mochi với sữa, đường, bạn cần trộn thật đều cho bột tan, sau đó rây lại để hỗn hợp không còn bị lợn cợn. Thêm màu vào bột mochi và nhào để đều màu hơn. Dùng bột ngô để phủ chống dính những viên mochi với nhau và cũng dễ dàng tạo hình hơn. Lưu trữ trong tủ lạnh. Bánh mochi kem lạnh ngon nhất là được để trong tủ lạnh, để kem luôn mát, không bị mềm, chảy. Nếu bạn chưa từng thưởng thức mochi kem lạnh tạo hình dễ thương này thì hãy liên hệ với Bee' cake ngay nhé, bánh tươi ngon mỗi ngày sẽ được giao đến cho bạn. Ngoài ra nhà Bee cũng luôn update những set nguyên liệu mới nhất để giúp bạn làm mochi kem tạo hình dễ dàng tại nhà, hoặc làm món quà tặng đáng yêu tặng bạn bè, người thương đấy! SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Bánh không cần lò nướng

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee