Chia sẻ và Khám phá

Cùng tìm hiểu xem ăn gạo lứt có béo không?

Ăn gạo lứt có béo không? Có lẽ nhiều người vẫn đang thắc mắc và đặt ra câu hỏi này khi đưa gạo lứt vào thực đơn Eatclean. Gạo lứt là một loại thực phẩm là loại thực phẩm như thế nào? Có giá trị dinh dưỡng ra sao? Ăn gạo lứt có béo không? Hãy cùng với Beemart tìm hiểu về loại gạo lứt này nhé! Ăn gạo lứt có béo không? Gạo lứt có giá trị dinh dưỡng như thế nào? Ăn gạo lứt có béo không? Có thể bạn chưa biết, hầu hết các thành phần dinh dưỡng thiết yếu như chất đạm, chất bột, chất xơ, canxi, magiê và vitamin trong gạo lứt đều cao hơn gạo trắng. Nhưng ăn gạo lứt có béo không? Thật thú vị là không! TUy rằng lượng dinh dưỡng cao hơn nhưng gạo lứt lại giúp chúng ta có cảm giác no lâu hơn, cung cấp nhiều khoáng chất để các thực đơn giảm cân đạt hiệu quả mà không làm cơ thể bị mệt. Chúng ta có thể dễ dàng nhận ra điều này trong bảng sau: Bảng so sánh thành phần dinh dưỡng cơ bản của gạo trắng và gạo lứt (Ăn gạo lứt có béo không?) Thành phần dinh dưỡng Gạo lứt Gạo trắng Công dụng Vitamin B 500120 500 - Thiếu thì sinh bệnh tê phù. Vitamin B2 60 33 - Làm đẹp người - Thiếu thì ngưng trưởng thành, sinh các chứng bệnh viêm nhiễm ở môi, miệng. Vitamin B6 620 37 - Có nhiều trong mầm gạo. - Chữa bệnh viêm ngoài da, xơ cứng động mạch. Vitamin B12 0,0005 0,00016 - Tham gia các quá trình sinh hóa trong cơ thể, tham gia chuyển hóa chất đường, chất béo, chất đạm. Tác dụng tạo máu và có hiệu lực đối với biến loạn của các thương tổn chấn thương thần kinh. Vitamin B15 0,13 0,06 - Chống xơ mỡ động mạch, hạ coresteron. Ăn gạo lứt có béo không? Không béo bà không gây mỡ máu. Tiền sinh tố A (+) (-) - Cần cho sự phát triển của xương và các tổ chức khác, làm mắt thêm tinh. Thiếu thì khô mắt quáng gà, xương ngừng phát triển Tiền sinh tố C 35-36 11-37 - Giữ cho cơ thể khỏe mạnh, dai sức, chống các bệnh nhiễm trùng, làm vết thương chóng lành, chữa chảy máu. Vitamin E (+) (-) - Thiếu thì khó có thai, tinh lực kém. Làm cơ thể trẻ lại, cường tinh, chữa ung thư có kết quả. Ăn gạo lứt có béo không? Không những không béo mà còn làm đẹp da! Vitamin K 10.000 1.000 - Cần cho đàn bà, làm huyết trong lành. Thiếu thì chậm đông máu. Chất đạm 7190 5470 - Tạo các tổ chức mới, nhất là đối với trẻ em thời phát triển cấu tạo tế bào để thay thế và bù lại tế bào hao mòn. Ăn gạo lứt có béo không? Không vì lượng đạm trong gạo lứt rất lành mạnh. - Thiếu thì sức phòng chống bệnh kém, người ốm yếu. Chất béo 30200 600 - Chống áp huyết cao, giảm cholestorol trong máu và hạ thấp huyết áp. Chất bột 70520 65400 - Làm cơ thể sinh trưởng, nảy nở, giảm được sự biến hóa của chất béo, chất đạm. A. Nicotinic 4000 1000 - Thiếu thì sinh bệnh ngoài da, viêm đại tràng, miệng, phổi, ỉa chảy, nhức đầu. B. Pholic 20 16 - Chữa bạch huyết, u nhọt ác tính. Thiếu thì gây thiếu máu. A. Pangto tonic 1520 750 - Làm cho vỏ não tốt lên. Thiếu thì sinh bệnh ngoài da, loét dạ dày, thiếu máu, thấp khớp, bạch huyết, u nhọt ác tính. Là nhân tố đẩy mạnh sự trưởng thành. Xilen (+) (-) - Ngăn không cho các u ung thư phát triển. Chất xơ 1000 300 - Kích thích ruột co bóp, nhuận tràng. Ăn gạo lứt có béo không? Không vì gạo lứt có nhiều chất sơ giúp tiêu hóa tốt hơn mà lại rất lành mạnh không gây tích mỡ. Canxi 21 17 - Cần cho răng và xương. Thiếu thì còi xương, chậm lớn, dễ bị mềm xương, rụng răng, khó cầm máu. Photpho 352 186 - Bồi bổ thần kinh, liên kết với canxi cấu tạo răng, xương, cần cho tế bào thần kinh. Magiê 75 60 - Đẩy mạnh sự phát triển cơ thể. Nhiều người có thắc mắc việc ăn gạo lứt có béo không? Bảng dinh dưỡng ở trên đã cho thấy việc ăn gạo lứt không béo. Nếu bạn ăn xen kẽ gạo lứt và gạo tẻ trong lực đơn sẽ giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn. Khi mới ăn cơm gạo lứt sẽ không thấy ngon miệng vì cơm không nở và hơi cứng không như gạo dẻo trắng. Tuy nhiên, nếu chịu khó ăn một thời gian, nhai kỹ bạn sẽ thấy gạo thơm, ngon, ngọt và đậm vị. Ăn gạo lứt không những không béo mà còn có thể làm thực đơn giảm cân Thực đơn giảm cân bằng gạo lứt là rất phổ biến trên cộng đồng mạng và cộng đồng Eatclean. Sau đây Beemart gửi lại một thực đơn giảm cân cơ bản cho các bạn với gạo lứt. Hãy cùng thử thực hiện để xóa tan nghi ngờ ăn gạo lứt có béo không nhé! Gạo lứt và combo các loại sữa gạo lứt giảm cân Ăn gạo lứt có béo không? Ngày 1: +Bữa sáng: 1 quả trứng gà luộc, 1 lát bánh mì, 1 cốc sữa ít béo. + Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 100 ức gà nướng, 1 đĩa rau luộc. + Bữa tối: 1/2 chén cơm gạo lứt, 100g ức gà luộc, 1 quả dưa chuột. Ngày 2: Ăn gạo lứt có béo không? + Bữa sáng: 1 củ khoai lang, 1 cốc sữa đậu nành. + Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 100 g ức gà luộc, 1 đĩa rau xào. + Bữa tối: 1 đĩa salad ức gà rau củ, 1 cốc sữa ít béo. Ngày 3: + Bữa sáng: 1 bát cháo yến mạch, 1 cốc sữa ít béo. + Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 1 đĩa thịt ức gà xào nấm, 1 bát canh bí nấu thịt. + Bữa tối: 1/2 chén cơm gạo lứt, ức gà nướng, 5 – 6 quả cà chua bi. Ngày 4: + Bữa sáng: 1 quả trứng gà rán, 1 lát bánh mì, 1 cốc sữa ít béo. + Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, 1 bát canh, 100g thịt ức gà luộc. + Bữa tối: 1 bát cháo yến mạch, 1 cốc sữa ít béo. Ăn gạo lứt có béo không? Ngày 5: + Bữa sáng: 1 củ khoai lang, 1 cốc sữa đậu nành. + Bữa trưa: 1 chén cơm gạo lứt, ức gà xào nấm, 1 đĩa rau luộc. + Bữa tối: 1 đĩa salad ức gà rau củ, 1 cốc sữa ít béo. Vậy là chúng ta đã giải đáp được câu hỏi ăn gạo lứt có béo không? Chúc các bạn giảm cân thành công với gạo lứt nhé! Xem thêm: >> Cách làm gạo lứt rang rong biển vừa ngon vừa tốt

Bột ngũ cốc làm đẹp da tại nhà vừa an toàn lại hiệu quả

Ngũ cốc làm đẹp da từ lâu đã là một cách dưỡng da vừa an toàn lại vừa hiệu quả. Hôm nay hãy cùng với Beemart tìm hiểu về cách làm hỗn hợp dưỡng da trắng đẹp, mềm mịn bằng ngũ cốc nhé! Bột ngũ cốc có những tác dụng gì? Ngũ cốc là tên gọi chung của loại thức phẩm được làm từ 5 loại hạt khác nhau được dân gian và Y học hiện đại nghiên cứu và khẳng định mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng kể cả người già và trẻ nhỏ. Thông thường ngũ cốc được làm từ 5 loại hạt thông dụng là: mè, gạo nếp, gạo tẻ, lúa mì và các loại đậu. Ngũ cốc được coi là loại thực phẩm lành mạnh vừa tốt cho cơ thể vừa làm đẹp da Tác dụng của ngũ cốc đối với cơ thể và sắc đẹp – Giúp cơ thể thấy no lâu hơn, bổ sung năng lượng lành mạnh – Ngũ cốc giúp phòng chống nhiều căn bệnh – Giúp đẹp da và giữ gìn vóc dáng thon thả Ngũ cốc được đánh giá là những loại thực phẩm có lượng đạm, tinh bột an toàn. Hãy ăn đa dạng các loại ngũ cốc, xen lẽ vào các loại gạo cho gia đình. Ngoài ra, ngũ cốc cũng được coi như một loại thực phẩm làm đẹp da. Bạn có thể làm bột ngũ cốc đẹp da để đắp mặt hoặc ăn đều rất tốt! Hạt đậu đỏ hữu cơ nhập khẩu Markal Đậu đen hữu cơ nhập khẩu Markal Cách làm ngũ cốc làm đẹp da tại nhà Chuẩn bị nguyên liệu làm bột ngũ cốc làm đẹp da bao gồm: – Đậu tương – Đậu xanh nguyên vỏ – Đậu đỏ – Vừng đen: 0.5 kg – Gạo lứt Cách làm bột ngũ cốc đẹp da tại nhà Bước 1: – Mua các loại ngũ cốc tại nhà, chọn hạt to, mẩy. – Xả nước vào chậu sau đó đem rửa sạch và chọn các loại hạt – Khi rửa thì nhớ cho đậu vào rổ để đậu được khô, ráo nước. Bước 2: – Sau khi đậu đã ráo nước thì đặt chảo lên bếp và tiến hành rang từng loại đậu. – Đối với đậu tương, cần rang đến khi vàng sẫm, tách vỏ, đến khi có mùi thơm là được. Bước 3: Với những loại đậu có cùng kích cỡ bạn có thể trộn chúng lại và rang cùng một mẻ để tiết kiệm thời gian. Các loại hạt nhỏ hơn như mè đen hay gạo lứt thì rang riêng để tránh làm chúng bị cháy. – Sau khi được mẻ đậu tương, đổ chúng vào rổ để nguội. Tiếp tục đặt chảo lên bếp sau đó rang các loại hạt còn lại. – Đối với hạt đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, cứ rang cho đến khi chúng chuyển màu và có mùi thơm. – Riêng đối với mè đen, nên dùng tay bóp cho gừng thấm nước sau đó rang cho khô trên lửa nhỏ, đến khi có mùi thơm là được. Bước 4: – Tiếp theo, chúng ta rang gạo lứt. Rang đến khi gạo có mùi thơm và ngả vàng thì bạn tắt bếp. – Bây giờ đã có đầy đủ các loại hạt, bạn đổ chúng vào một cái rổ có giấy thấm dầu đặt từ trước. Dùng vải sạch quấn quanh để ủ chúng. – Bạn ủ tầm 30 phút thì bỏ ra ngoài cho nguội. Đợi khi nguội thì cho vào máy để xay và nghiền thành bột mịn. – Cho bột đã xay vào trong hũ, bảo quản nơi khô thoáng để dùng dần. Cách dùng bột ngũ cốc làm đẹp da để rửa mặt Bạn sẽ dùng hỗn hợp bột ngũ cốc trên bạn pha với sữa tươi hoặc một chút nước cốt chanh. Trộn thành hỗn hợp nhuyễn mịn rồi dùng đắp lên da mặt hoặc vùng da cần dưỡng. Bạn thao tác như khi dùng sữa rửa mặt. Massage nhẹ nhàng sẽ giúp tinh chất thấm đều vào da và có hiệu quả hơn! Túi đậu đỏ loại 300gr Đậu xanh nguyên vỏ loại 500gr Hạt mè đen hữu cơ nhập khẩu Markal Dùng hỗn hợp này để rửa mặt sẽ giúp cho gương mặt trở nên sáng hơn và tẩy da chết cho da thêm mềm mịn. Mách bạn là có thể pha sẵn hỗn hợp rồi chia thành 2 phần, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng tối đa 24 tiếng. Chia thành 2 lần rửa mặt vào buổi trưa và tối để phát huy hiệu quả tốt nhất. Cách dùng bột ngũ cốc làm đẹp da để đắp mặt nạ Ngũ cốc làm đẹp da đắp mặt nạ là gương mặt tươi sáng hơn - Bạn dùng 2 muỗng bột ngũ cốc nhỏ, cho vào chén và thêm sữa tươi không đường, khuấy đều sao cho hỗn hợp sánh đặc. Hỗ hợp có mùi thơm rất dễ chịu sẽ giúp bạn thư giãn. - Dùng hỗn hợp trên đắp lên mặt sao cho mỏng, mịn và đều khắp mặt. - Thư giãn khoảng 20 phút, sau đó rửa mặt thật sạch. - Bạn cũng có thể sử dụng nguyên bột đậu đỏ để đắp mặt để có được hiệu quả dưỡng trắng cao nhất. - Một tuần bạn nên sử dụng loại mặt nạ này 3 lần. Nếu da của bạn thuộc loại da khô thì khi trộn hỗn hợp nên cho thêm một chút dầu ô liu hoặc dầu dừa để giúp dưỡng ẩm cho da, giúp da mềm mịn và trắng hồng hơn. Có thể thêm một chút dầu dừa vào hỗn hợp ngũ cốc làm đẹp da Bột ngũ cốc làm đẹp da là một trong những cách chăm sóc da hoàn toàn tự nhiên không có hóa chất, sẽ làm cho làn da của bạn trở nên sáng hồng dần dần mà không ảnh hưởng tới sức khỏe! Hãy làm thử tại nhà ngay trong mùa hè này nhé! Xem thêm: Thực phẩm giảm cân từ tự nhiên vừa hiệu quả lại vừa tốt cho sức khỏe

Thực phẩm giảm cân từ tự nhiên vừa hiệu quả lại vừa tốt cho sức khỏe

Béo phì là một căn bệnh nguy hiểm, gây rất nhiều phiền toái cho cơ thể. Nếu bạn muốn lên kế hoạch giảm cân, thì điều cân nhắc đầu tiên đó chính là những loại thực phẩm giảm cân nên dùng là gì? Hãy cùng với Beemart tìm hiểu những thực đơn hợp lí cho quá trình giảm cân bằng các thực phẩm giảm cân hiệu quả nhất nhé! Thực phẩm giảm cân và những nguyên tắc trong việc giảm cân Giảm cân là một quá trình vô cùng khó khăn, cần nhiều sự kiên nhẫn và bền bỉ. Hiện nay trên mạng xã hội có nhiều hướng dẫn, chia sẻ các cách giảm cân cụ thể. Tuy nhiên bạn hãy sáng suốt lựa chọn cho mình cách giảm cân an toàn nhất. Tuyệt đối không nên sử dụng các loại thuốc giảm cân siêu tốc không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Một trong những cách giảm cân an toàn là sử dụng các thực phẩm giảm cân từ thiên nhiên, kết hợp thành những thực đơn giảm cân lành mạnh mà lại hiệu quả. Dưới đây là một vài các nguyên tắc cần phải tránh trong quá trình giảm cân để không gây ảnh hưởng tới sức khỏe: - Không nên nhịn đói: Nhiều người cho rằng, nếu ăn ít đi hoặc không ăn, bỏ bữa thì sẽ càng giảm đi năng lượng nạp vào. Vậy nên đã có người nhịn ăn bữa sáng, nhịn bữa trưa và bữa tối, nhiều trường hợp còn không ăn bất cứ thực phẩm nào mà chỉ uống nước. Phương pháp này sẽ khiến cơ thể kiệt quệ, thiếu sức sống và trở nên suy nhược. Đây là phương thức giảm cân nguy hiểm, khiến cho cơ thể mất đi sức đề kháng, sẽ dễ bị mắc nhiều loại bệnh. - Ăn thật nhiều và sau đó nhịn đói: Đây là các giảm cân khiến cho cơ thể bị mất đi nhịp độ sinh học tự nhiên. Nếu bạn giảm cân bằng cách này sẽ làm cho cơ thể bị rối loạn tiêu hóa dẫn đến việc cân nặng sẽ lúc tăng lúc giảm, lâu dần sẽ dẫn tới việc tăng cân hoặc giảm cân không kiểu soát. Thực phẩm giảm cân xây dựng lên một chế độ ăn kiêng hiệu quả Để đạt được mục tiêu giảm cân một cách an toàn thì chúng ta nên xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng khoa học. Ăn uống cân bằng, đủ chất, có tính lượng calo rõ ràng. Các thực phẩm giảm cân có đầy đủ vitamin nhưng lại không bị thừa năng lượng sẽ giúp chúng ta điều chỉnh cân nặng một cách hợp lí. Sau đây là một vài loại thực phẩm giảm cân quan trọng trong các thực đơn ăn kiêng. Thịt bò và ức gà Thịt bò và ức gà là các loại thực phẩm giảm cân hiệu quả Thịt bò và ức gà là những loại thực phẩm giảm cân tiêu biểu. Hai loại thịt này thường xuyên có trong các thực đơn giảm cân vì chúng rất giàu protein. Đây là loại dưỡng chất giúp bạn có thể đốt cháy lượng calo và lượng mỡ dư thừa trong cơ thể. Hơn nữa, các loại thịt này giúp chúng ta có cảm giác no lâu hơn, sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn mà không hề làm cho cơ thể bị mệt mỏi hay thiếu chất. Bạn cũng có thể thay thế xen kẽ thịt lợn nạc vào các thực đơn giảm cân, tuy nhiên thịt gà và thịt bò vẫn là hai loại thực phẩm tốt nhất. Nước xốt trộn salad mè rang KewPie Nước xốt trộn vị phô mai KewPie Nước xốt trộn vị đậu rang Kewpie Khoai tây và khoai lang luộc Khoai tây và khoai lang luộc là những loại thực phẩm giảm cân giúp bổ sung tinh bột Khoai tây và khoai lang luộc là những loại thực phẩm giúp bạn bổ sung lượng đường và tinh bột cho cơ thể nhưng lại rất dễ tiêu hóa. Ngoài ra nó còn rất tốt cho đường ruột mà lại có rất ít calo. Ăn khoai tây và khoai lang luộc giúp cho cơ thể cảm thấy no và không có cảm giác thèm ăn. Đây cũng là một trong những loại thực phẩm rất tốt, phòng trừ được nhiều loại bệnh, nên ăn thường xuyên mỗi ngày. Quả bơ sáp Salad bơ giúp giảm cân mà lại còn đẹp da Quả bơ sáp là một trong những loại thực phẩm giảm cân lành mạnh. Đây là một trong những loại hoa quả hiếm hoi cung cấp lượng chất béo lành mạnh đáng kể. Nó không những giúp cơ thể bổ sung khoáng chất mà lượng chất béo lành mạnh có trong bơ còn giúp cho bạn có một làn da đẹp và khỏe mạnh. Quả bơ sáp có chứa một chất axit đặc biệt, không bão hòa đơn và là loại chất béo có cùng trong dầu ô liu rất tốt cho sức khỏe. Đây là loại quả có ít năng lượng mà lại rất tốt cho cơ thể, có thể bổ sung lượng chất béo thay cho dầu mỡ. Bạn nên bổ sung loại quả này vào thực đơn giảm cân thường xuyên hơn. Khi bạn kết hợp quả bơ sáp vào các món salad rau thì dưỡng chất trong quả bơ sẽ giúp hấp thụ các chất chống ô xy hóa có trong rau củ quả, khiến cho món salad của bạn thêm healthy hơn. Thực phẩm giảm cân là các loại ngũ cốc nguyên hạt Bạn nên sử dụng yến mạch nguyên hạt hoặc yến mạch cán sơ Bạn nên tìm mua các loại ngũ cốc nguyên hạt nếu như bạn đang có kế hoạch giảm cân. Tuyệt đối nên tránh các loại ngũ cốc pha sẵn hay ngũ cốc tinh chế. Tuy rằng các loại ngũ cốc ăn sẵn dễ ăn hơn và dễ chế biến hơn nhưng sẽ nạp vào cơ thể bạn nhiều chất dinh dưỡng và đường khiến bạn khó có thể giảm cân. Các loại ngũ cốc nguyên hạt hàng đầu trong thực đơn giảm cân phải kể đến là các loại yến mạch, gạo lứt, đậu phộng, đậu gà... Trong yến mạch có loại hoạt chất là Beta-glucans, đây là loại chất xơ hòa tan đặc biệt có khả năng giúp cơ thể cảm thấy no, đồng thời giúp cơ thể trao đổi chất nhanh hơn. Hạt đậu gà hữu cơ nhập khẩu Yến mạch cán cỡ vừa nhập khẩu Markal Yến mạch cán cỡ dày nhập khẩu Markal Thực phẩm giảm cân là hoa quả Tuy rằng các loại hoa quả sẽ nạp vào cơ thể một lượng đường lớn, tuy nhiên trong thực đơn giảm cân thì bạn vẫn nên có một phần hoa quả. Đây vẫn được xếp vào loại thực phẩm giảm cân lành mạnh bởi vì nó có nhiều chất xơ, ít năng lượng và giúp lượng đường trong máu cân bằng, tránh làm tụt huyết áp. Bổ sung hạt Chia và các thực đơn giảm cân Hạt chia là loại thực phẩm giảm cân mà lại bổ sung khoáng chất cho cơ thể Hạt chia là một trong những loại hạt siêu thực phẩm, tuy nhiên chúng không hề gây béo. Trong hạt chia có chứa chất carbon hydrate giúp chúng trở thành một trong các loại hạt có hàm lượng chất sơ cao nhất. Ngoài ra chúng còn có khả năng nở thành dạng gel giúp cho bạn có cảm giác no nhanh hơn. Bổ sung hạt chia trong thực đơn giảm cân còn giúp cơ thể bạn chống lão hóa. Hạt chia hữu cơ nhập khẩu Markal Các loại rau xanh củ quả nhiều màu Rau xanh và các loại rau củ nhiều màu là nguồn thực phẩm giảm cân dồi dào, bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể mà không có nhiều calo. Các loại rau xanh có màu xanh đậm còn có rất nhiều canxi, giúp đốt cháy chất béo. Ngoài ra ăn các thực phẩm giảm cân từ rau xanh tự nhiên còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa, bổ sung các chất chống oxi hóa. Xem thêm: >> Cách làm nước sốt salad đủ vị ngon như nhà hàng

Thực đơn tăng cân hiệu quả và tốt cho sức khỏe

Xây dựng một thực đơn tăng cân thế nào thì hiệu quả và tốt sức khỏe nhất? Việc đột ngột tăng lượng dưỡng chất và calo vào cơ thể chưa chắc đã là cách tăng cân hiệu quả. Hãy cùng với Beemart tìm hiểu trong bài viết này nhé! Thực đơn tăng cân và bí quyết để tăng cân hiệu quả - Lựa chọn những món ăn yêu thích: trong thực đơn tăng cân có những món ăn mà mình yêu thích sẽ kích thích sự ngon miệng cùng với tâm lí thoải mái sẽ khiến bạn ăn được nhiều hơn. - Ăn nhiều hơn mỗi thứ từng chút một: Hãy cố gắng ăn nhiều hơn từng chút một trong các bữa ăn. Điều này sẽ giúp bạn hình thành thói quen và giúp dạ dày của bạn làm quen với số lượng đồ ăn. - Lựa chọn những thực phẩm chất lượng có nhiều năng lượng hơn: Hãy chọn các thức ăn giàu chất dinh dưỡng nhưng phải đảm bảo đủ 4 nhóm dưỡng chất quan trọng cho cơ thể là chất béo, vitamin cùng khoáng chất, tinh bột và đạm. - Lựa chọn những thực phẩm dễ tiêu hóa: Những món ăn được chế biến bằng cách luộc, hấp và xay nhuyễn sẽ giúp cơ thể tiêu hóa và hấp thụ dễ dàng hơn. Bạn nên lưu ý cho những cách chế biến này vào thực đơn giảm cân của mình. Nên tránh các món rán hoặc chiên có quá nhiều dầu mỡ. Nguyên tắc chung của tăng cân là hãy nạp vào cơ thể lượng calo nhiều hơn lượng calo mất đi do quá trình tiêu hao, vận động. - Chế độ thực đơn tăng cân: Nên tuân thủ ăn đủ bữa và thêm các bữa phụ bằng các loại đồ ăn vặt và sữa tăng cân. Thực đơn tăng cân cấp tốc dành cho người gầy Thực đơn tăng cân cho bữa sáng Đây là một bữa ăn quan trọng nhất trong ngày sau quãng thời gian ngủ sâu. Tuyệt đối không được bỏ bữa sáng nếu muốn tăng cân. Thực đơn cho bữa sáng phải đảm bảo đủ chất và năng lượng mà lại đáp ứng được sự nhanh gọn. Sau đây là một vài gợi ý cho thực đơn tăng cân buổi sáng: Tham khảo thực đơn bữa sáng: - Ngày 1: Bánh cuốn + 1 xúc xích + 1 ly sữa - Ngày 2: 1 cái bánh bao + 1 cốc sữa + 1 quả bơ - Ngày 3: 1 bát bún bò huế+ 1 quả trứng ốp + 10 quả nho - Ngày 4: 1 bát xôi + 1 hộp sữa chua + Sinh tố mãng cầu - Ngày 5: 1 Tô phở nên có thêm nước béo + 1 quả trứng luộc + 1 quả chuối - Ngày 6: Bánh mỳ pate thịt + 1 cốc sữa đậu nành - Ngày 7: Một bát cháo thịt + 1 lát bánh mỳ + 3 múi bưởi Với thực đơn như trên bạn có thể thay đổi các món ăn giữa các ngày nhưng phải đảm bảo bữa sáng cung cấp được đủ: Chất bột, chất đạm, và các vitamin. Hãy dành thời gian để chú trọng cho bữa sáng. Thực đơn tăng cân cho bữa trưa: Đây là bữa ăn cung cấp năng lượng cho quá trình vận động buổi chiều. Cơ thể cần được nạp đủ năng lượng. - Ngày 1: 2 bát cơm + Bò xào đỗ + canh bí đỏ - Ngày 2: 2 bát cơm + ba chỉ rang cháy cạnh + Canh cải xanh - Ngày 3: 1 bát bún + 2 quả trứng luộc + nước ép hoa quả - Ngày 4: 2 bát cơm + Đùi gà luộc + Canh khoai tây - Ngày 5: 2 bát cơm + Đậu phụ nhồi thịt + Đậu hà lan xào - Ngày 6: 2 bát cơm + Thịt kho tàu trứng + Bí luộc - Ngày 7: 2 bát cơm + Thịt chân giò luộc + rau ngót nấu thịt Đây là thực đơn rất giàu dinh dưỡng đảm bảo cho quá trình vận động và tăng cân, có thể thay đổi các món ăn phù hợp với nhu cầu thực tế cũng như khẩu vị từng ngày. Các loại ngũ cốc ăn liền nhập khẩu để ăn vặt Trong bữa cơm cần đảm bảo các yếu tố về tinh bột, đạm, vitamin, chất xơ. Thực đơn bữa tối Bữa tối nên ăn thật nhiều nhưng phải trước 8h tối để tránh tình trạng khó tiêu. Thực đơn chuẩn cho bữa tối tăng cân là cũng cấp vừa đủ dinh dưỡng, giàu chất khoáng và vitamin - Ngày 1: 1 bát cơm + gà luộc + canh cà tím - Ngày 2: 1 bát cơm + Cá thu rán + canh cá nấu chua - Ngày 3: 1 bát cơm + tôm rang + cải luộc - Ngày 4: 1 đĩa mỳ bò + 2 quả chuối - Ngày 5: 1 bát cơm + bò bít tết + canh bí luộc - Ngày 6: 1 bát cơm + thịt luộc + hoa thiên lý xào - Ngày 7: 1 bát phở + 1 chùm nho + 1 cốc chè sen Thực đơn tăng cân cho các bựa phụ và đồ ăn kèm Các bữa phụ thường được chia vào giữa các bữa ăn chính đó là khung 9-10h, 13-14h và 20h30. Các bữa này nên bổ sung thức ăn hoặc đồ uống nhẹ nhàng, không nên ăn quá nhiều có thể ảnh hưởng tới bữa ăn chính. Các bữa ăn có thể tham khảo: - Nhóm hoa quả : Nho, chuối, bơ, cam, dưa hấu - Nhóm nước uống: sữa bí đỏ, sữa đậu nành, các loại sữa tăng cân, nhiều đạm. - Ngũ cốc như bơ đậu phộng, hạt hạnh nhân, bột đậu, bột ngũ cốc. Những loại bột đậu tổng hợp nên cho vào thực đơn tăng cân vì chúng bổ sung nguồn đạm rất tốt và lành mạnh. Xem thêm: Bột ngũ cốc làm đẹp da tại nhà vừa an toàn lại hiệu quả

Rau cải bó xôi - Rau Spinach là loại rau gì?

Spinach hay còn gọi là rau chân vịt, rau cải bó xôi, rau bina… là một loại rau tốt cho sức khỏe, ngoài ra nó còn là một vị thuốc. Ở Việt Nam, thực phẩm này được gọi bằng một cái tên khác nên khi được hỏi rau Spinach là rau gì thì nhiều người không biết. Hãy cùng với Beemart tìm hiểu xem ray spinach là loại rau gì và có các tác dụng gì nhé! Rau cải bó xôi và rau spinach là rau gì? rau spinach là rau gì Rau Spinach (Bina) chính là rau cải bó xôi quen thuộc. Vì có hình dáng giống chân vịt nên ở một số vùng miền của nước ta, thực phẩm này còn được gọi là rau chân vịt. Từ Spinach, chúng ta có thể chế biến nên nhiều món ăn ngon khác nhau như canh bó xôi nấu mộc, bó xôi xào nghêu, xào lòng gà, xào tỏi, miến trộn cải bó xôi,… Ngoài ra, rau Spinach cũng được chế biến thành nước ép, sinh tố uống vừa ngon, giải nhiệt hiệu quả vừa tốt cho sức khỏe. Rau cải bó xôi giàu chất diệp lục, chất xơ, vitamin E, kali, canxi, vitamin B2, vitamin C, sắt, magiê, folate, mangan, vitamin A và vitaminK. Rau chân vịt rất tốt cho máu. Rau cải bó xôi - rau spinach có những tác dụng gì? Bổ sung canxi cho xương chắc khỏe Trong rau cải bó xôi có chứa hàm lượng Vitamin K, magie, kali và canxi cao giúp xương khỏe mạnh và hạn chế loãng xương. Tuy nhiên cần lưu ý là lượng canxi có trong rau cải bó xôi khó hấp thụ hơn lượng canxi có từ sữa, vậy nên bạnLưu ý là canxi ở Spinach hơi khó hấp thụ, vì vậy đừng quên bổ sung các thực phẩm từ sữa để bảo vệ xương của bạn. Rau cải bó xôi spinach giúp giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn Trong rau Spinach có chứa Beta carotene giúp kiểm soát các triệu chứng hen mãn tính, bạn nên ăn rau Spinach thường xuyên trong các bữa ăn hàng ngày. Rau bó xôi bổ sung sắt chống thiếu máu Tuy không giàu chất sắt như gan bê, nhưng Spinach cũng có khả năng phòng chống thiếu máu. Nếu bạn mắc chứng thiếu hồng cầu - hay thiếu máu, hãy ăn rau Spinach thường xuyên. Rau cải bó xôi chống ung thư Ở Spinach có chứa một chất chống ung thư “độc nhất vô nhị” mà các loại rau khác không hề có. Ngoài ra, loại này còn chứa các chất chống viêm và chống oxy hóa cùng tham gia vào việc chống ung thư. Rau cải bó xôi cải thiện tình trạng bệnh tiểu đường Các chất chống oxy hóa trong Spinach giúp giảm lượng đường trong máu và tăng hoạt động của insuline ở các bệnh nhân tiểu đường. Làm đẹp da và tóc Trong rau Spinach hỗ trợ quá trình tiết chất nhờn và tái tạo tế bào giúp tóc bóng mượt và da mịn màng, nên ăn rau Spinach hàng ngày để có làn da như mong muốn. Rau cải bó xôi hỗ trợ tim mạch Lượng kali có trong Spinach giúp giảm nguy cơ đau tim, huyết áp cao và các bệnh tim mạch khác. Ngoài ra vitamin K chống đông máu. Rau cải bó xôi giúp bổ mắt Spinach cung cấp nhiều carotenoid và zeaxanthin, sắc tố giúp chống lại sự thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Rau cải giúp trị táo bón Spinach chứa hàm lượng chất xơ cao nên nước ép Spinach giúp giảm triệu chứng táo bón mãn tính và các bệnh về rối loạn tiêu hóa. Loại nước ép này cũng tốt cho người bị loét dạ dày, viêm đại tràng và cải thiện hệ miễn dịch. Rau cải bó xôi - rau spinach làm sinh tố Sinh tố cải bó xôi với quả bơ 1 ly sinh tố bơ - cải bó xôi (spinach) 250ml có thể làm cơ thể no trong vòng 3-4 giờ, thích hợp để thay thế cho 1 bữa ăn trong ngày với những người cần giảm cân. Thành phần sinh tố gồm: - 1/2 quả bơ chín cắt nhỏ, để lạnh càng tốt. - 1 chén cải bó xôi (10-15 lá) - 100ml nước hoặc sữa tươi hoặc sữa đậu nành (Nếu dùng nước hay sữa không đường thì cho thêm 2 muỗng mật ong nhé. Nên hạn chế dùng sữa đặc có đường hoặc đường cát để hiệu quả giảm cân được rõ rệt) Sinh tố rau cải bó xôi và nho, chuối - giúp đẹp da và ngăn ngừa ung thư Nguyên liệu: -quả chuối -1 quả táo -20 quả nho -1 nắm lá rau spinach + 250 ml Lưu ý: Có thể thay bằng rau ngót, rau diếp cá ở nhà cũng rất tốt. Nếu thay bằng rau chùm ngây thì nên giảm lượng rau. Xem thêm: Máy làm sinh tố smoothie tiện lợi cho gia đình Sinh tố rau cải bó xôi kết hợp với hạt dinh dưỡng giúp vòng eo thon gọn - 1 trái chuối đông lạnh (hoặc tươi) - 1 nắm cải bó xôi (hoặc cải xoăn) - 1 nắm nhỏ hạnh nhân hoặc đậu phộng đã rang - 2 muỗng nhỏ hạt chia - 1 muỗng bơ đậu phộng ko đường - 1 ít nước lọc hoặc sữa hạt hoặc sữa tươi không đường Cho các nguyên liệu vô máy xay. Nếu bạn muốn loãng cho dễ hút thì thêm sữa, còn đặc đặc để xúc ăn như kem thì cho ít sữa. Lưu ý: Bạn có thể thay thế đa dạng các loại nguyên liệu sẵn có tại nhà. Điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của bản thân và gia đình. Trên đây là những thông tin về rau cải bó xôi Spinach. Là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nên bạn nhớ thường xuyên chế biến các món ăn từ rau Spinach cho gia đình nhé! Xem thêm: Cách làm các loại sữa hạt tăng cân tại nhà

Những loại thực phẩm chứa nhiều canxi

Canxi là loại khoáng chất rất cần thiết, có ảnh hưởng trực tiếp đến xương và răng trong cơ thể con người. Những loại thực phẩm nào chứa nhiều canxi? 1. Hạt chia: - Hạt chia rất quen thuộc trong những công thức detox của người muốn giảm cân. Nhưng bên cạnh đó, hạt chia cũng nằm trong danh sách những loại thực phẩm chứa nhiều can xi giúp chắc xương. - Trong 100 gram hạt chia có đến 631 mg canxi, vì thế khoảng 3 muỗng canh là đủ cung cấp lượng canxi cần thiết trong một ngày cho một người lớn. - Những cách sử dụng hạt chia tốt nhất: Rắc hạt chia lên món ăn điểm tâm, cháo yến mạch hay ngũ cốc cho bữa sáng. Thêm hạt chia vào ly sinh tố. Thêm hạt chia vào sữa chua. Rắc hạt chia vào món salad. 2. Hạnh nhân: - Bên cạnh là loại thực phẩm chứa nhiều canxi, hạnh nhân còn được coi như một loại thức ăn siêu hoàn hảo vì chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, ngăn ngừa ung thư và các bệnh về tim mạch... - Một chén hạnh nhân (khoảng 168g) có thể chứa 320mg canxi. *Những công thức chế biến từ hạnh nhân đơn giản tại nhà: - Brownie hạnh nhân: Nguyên liệu: 1/2 cup bột mì, 1/2 cup đường, 1 ít bột cacao, 4 trứng đánh tan, 180g bơ đun chảy, 1 tsp vanilla extract hay 1 ống vanilla, 140g chocolate cắt nhỏ (hạt lựu) hoặc dùng chocochip, 1 ít hạnh nhân cắt lát. Cách làm: Làm nóng lò ở 170 độ C. Lót giấy nến khuôn. Rây và trộn đều hỗn hợp khô: bột mì, bột cacao, đường vào 1 tô lớn. Tạo 1 lỗ giữa hỗn hợp khô: cho bơ, trứng, vanilla vào. Dùng spatula trộn đều. Cho choco cắt nhỏ vào hỗn hợp, trộn đều. Dàn đều hỗn hợp vào khuôn. Rắc hạnh nhân lên mặt. Nướng bánh ở 170 độ C trong 30-35′, không lâu hơn. Bánh chín, lấy ra để nguội trên rack rồi cắt khối vuông. - Hạnh nhân nướng quế: Nguyên liệu: Trứng, hạnh nhân, đường, muối, bột ớt, quế. Cách làm: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 250 độ F. Phết một lớp dầu ăn lên tấm nướng. Đánh trứng, thêm nước và đánh cho đến khi sủi bọt. Thêm hạt hạnh nhân vào và khuấy đều cho đến khi các hạt được phủ đều trứng. Trộn đường, muối, bột ớt và bột quế với nhau rồi rắc hỗn hợp gia vị này lên hạnh nhân. Trộn đều sau đó cho hạt hạnh nhân ra tấm nướng đã chuẩn bị sẵn. Nướng hạnh nhân trong một giờ, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi hạt hạnh nhân chín vàng. - Chè hạnh nhân hạt sen: Nguyên liệu: Hạt sen, bột hạnh nhân được nghiền mịn từ hạt hạnh nhân, sữa tươi, đường. Cách làm: Hạt sen tách bỏ tâm, rửa sạch lại với nước rồi để ráo. Cho hạt sen vào nồi, đổ nước vào xâm xấp mặt hạt, ninh cho mềm rồi thêm đường vào. Lấy một cái nồi khác, đun sữa ấm lên là được, không cần phải đun sôi. Cho sữa và bột hạnh nhân vào nồi hạt sen, khuấy đều cho bột hạnh nhân tan hết rồi tắt bếp. 3. Nước cam: - Ngoài bổ sung vitamin C, nước cam cũng là thực phẩm chưa nhiều canxi, 230ml nước cam chứa 350mg canxi giúp bạn dễ dàng đạt được mục tiêu bổ sung canxi hàng ngày. *Lưu ý, hãy lắc đều trước khi uống vì đôi khi canxi có thể lắng xuống phía dưới khi được đóng hộp, và tốt nhất nên uống vào lúc không no, không đói, sau khi ăn 1-2 tiếng. 4. Đậu gà: - Đậu gà cũng là loại thực phẩm chứa nhiều canxi, chống loãng xương cực tốt cho cơ thể. Trong 100g đậu gà có đến 120mg canxi. *Những công thức chế biến từ đậu gà đơn giản tại nhà: - Cơm gạo lứt đậu gà: Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo lứt đỏ, gạo lứt đen, gạo lứt vàng, gạo lứt trắng 700 gram (cho 4 người ăn) Hạt sen (còn nguyên vỏ cám và tâm): 50 gram Đậu gà 100 gram Phổ tai 1 miếng nhỏ bằng cỡ bao diêm Muối hầm (muối biển đã được hầm kỹ trong nồi đất) Cách nấu: Nếu nấu gạo lứt đỏ, phải ngâm trước ít nhất 2 giờ đồng hồ, vì gạo lứt đỏ rất cứng. Các loại gạo lứt khác chỉ cần vo để rá ráo nước Đậu gà là loại đậu khô, ngâm đậu ít nhất 2 giờ, có người ngâm qua đêm Cho gạo lứt, hạt sen, đậu gà, chút muối hầm vào nồi. Rửa sạch miếng phổ tai rồi đặt lên trên. Đổ nước vào nồi. Nếu nấu cơm bằng nồi áp suất, để trên bếp đun tới khi nào nồi xì hơi thì tắt lửa. Để yên 15 phút, sau đó nấu tiếp khoảng 15 phút lửa nhỏ cho đến khi chín Nếu nấu bằng chưng cách thủy. Cho tất cả nguyên liệu chuẩn bị vào nồi đất, cho nước vào nồi đất, rồi cho vào nồi nước to hơn. Chú ý nước bên ngoài để không bị tràn vào nồi đất. Đun to lửa tới khi nước bên nồi to sôi, rồi đun liu riu đển khi nước bên ngoài cạn thì cơm gạo lứt cũng chín ngon. Cách nấu này cơm chín ngon nhất,đậu gà bở thơm. Nấu cơm như này có đầy đủ dưỡng chất, chất đạm từ đậu gà và hạt sen, khoáng chất từ phổ tai, và vị ngọt dịu của gạo lứt. - Đậu hũ non từ đậu gà: Nguyên liệu: Đậu gà Nước lọc Cách nấu: Ngâm đậu gà qua đêm, sáng rửa 2-3 lần dưới vòi nước Tiếp theo cho vào máy xay đổ 1500ml nước Xay nhuyễn, lọc bã, thu được hỗn hợp cho lên bếp đun nhỏ lửa tới khi hỗn hợp sền sệt lại, tắt bếp cho ra khuôn Bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 1 giờ ,sẽ đông thành phẩm - Sữa đậu gà và các loại hạt: Nguyên liệu: Đậu gà :30gr Đậu xanh, đậu Các loại củ như: Bí đỏ, khoai lang, cà rốt,… Cách nấu: Ngâm đậu qua đêm, sáng rửa sạch lại với nước. Đối với đậu xanh các mẹ loại bỏ hạt hư, đen Luộc đậu gà, đậu xanh trong 30 phút Cho tất cả vào máy xay cùng với 200ml nước Xay nhuyễn, lọc bã lần 1, lấy hỗn hợp lần 1 cho vào máy xay, xay nhuyễn, lọc bã lần 2 Thu được hỗn hợp cho lên bếp đun sôi lăn tăn là được. >> Tổng hợp công thức sữa hạt dinh dưỡng 5. Đậu phụ (đậu hũ): - Một chén đậu phụ cung cấp đến 861mg canxi. Bạn có thể chiên, xào, dồn thịt hay nấu đậu hũ với một số loại rau cho bữa ăn mỗi ngày. - Tuy nhiên, bản chất của đậu phụ là có tính lạnh, giàu protein nên không phù hợp với những người có các bệnh về tiêu hóa do lạnh bụng, chức năng thận yếu và bệnh nhân gout. 6. Hạt vừng (mè): - Hạt vừng mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng như ngăn ngừa ung thư, cải thiện sức khỏe của tim, hạ huyết áp, điều trị vô sinh nam, ngăn ngừa tiểu đường và đặc biệt, vừng là loại thực phẩm chưa nhiều canxi tạo xương chắc khỏe. - Trong 100g vừng có chứa đến 975mg canxi. *Những công thức chế biến từ hạt vừng đơn giản tại nhà: - Bánh pudding mè đen: Nguyên liệu: Sữa tươi (sữa đậu nành) 400g Mè đen 30g Bột rau câu dẻo 5g Đường 15g Cách làm: Cho mè đen, đường cùng sữa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó bắc hỗn hợp này lên bếp, nấu với lửa vừa. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, cho từ từ bột rau câu vào nồi. Khuấy đều tay để bột không bị vón cục. Tiếp tục khuấy hỗn hợp trong khoảng 2 – 3 phút rồi tắt bếp Đổ hỗn hợp sữa vào ly, để nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng đồng hồ. Khi hỗn hợp đã đông, có thể rắc thêm ít mè hoặc kem tươi lên trang trí, tăng khẩu vị. - Chè mè đen: Nguyên liệu: 100g mè đen 2 muỗng canh bột sắn dây (bột gạo) Đường phèn (tùy ý) 300ml nước lọc Cách làm: Mè đen rửa sạch để ráo, rang chín với lửa vừa, khi thấy có mùi thơm là đạt. Xay mè đã rang với 100 ml nước, lọc lại rồi lấy bã xay tiếp với 100 ml nước nữa, lọc lại lần 2, làm vậy thêm 1 lần nữa với 100ml nước. Bỏ xác cho khỏi lợn cợn. Quậy bột sắn dây với nửa chén nước lọc. Tùy ý thích đặc hay loãng mà mình thêm bớt lượng bột này bạn nhé. Thêm đường phèn đập nhỏ, nấu nước mè vừa lăn tăn thêm bột sắn dây đã khuấy với nước lọc. Chè sôi lên lăn tăn là được. Múc ra chén, dùng khi còn ấm. #Sưu tầm

Sữa yến mạch làm đẹp da vô cùng hiệu quả và dễ làm

Yến mạch là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà lại tốt cho sức khỏe. Không những thế, yến mạch còn rất tốt cho làn da của bạn. Các công thức kết hợp giữa yến mạch và sữa giúp cho làn da trở nên mìn màng và trắng hồng. Hãy cùng Beemart khám phá những công thức sữa yến mạch làm đẹp da tại nhà nhé! Sữa yến mạch làm đẹp da chứa những dưỡng chất gì? Dưỡng chất có chứa bên trong yến mạch có khả năng loại bỏ tế bào chết trên da, khiến da trở nên tươi mới, mịn màng và sáng khỏe hơn. Bên cạnh đó, lượng vitamin B6 dồi dào có trong yến mạch, có tác dụng kháng viêm, điều chỉnh tuyến bã nhờn, giúp da thông thoáng từ đó trị mụn hiệu quả. Ngoài ra, yến mạch chứa avenanthramide, có tác dụng rất tốt trong việc làm dịu da cháy nắng, và làm lành vết thương. Sữa tươi là loại dưỡng chất kết hợp hoàn hảo với yến mạch, giúp cho hỗn hợp có khả năng làm trắng, làm snags da, khiến cho da trở nên săn chắc. Sữa tươi có hàm lượng axit lactic tự nhiên rất dồi dào, sữa tươi sẽ giúp bạn làm mờ các vết thâm nám trên bề mặt da, khiến da ngày càng trở nên sáng mịn hơn. Bên cạnh đó, nước chiếm 85% thành phần của sữa tươi, sẽ có tác dụng rất tốt trong việc dưỡng ẩm cho da, giúp da trở nên mịn màng. Ngoài ra, lượng vitamin A và B có trong sữa tươi có tác dụng tuyệt vời trong việc chống oxy hóa, làm giảm nếp nhăn và giúp da đàn hồi hơn. Khi kết hợp sữa yến mạch làm đẹp da sẽ khiến bạn sẽ có kết quả như ý. Hỗn hợp sữa yến mạch làm đẹp da từ cà phê, sữa tươi không đường và yến mạch Nguyên liệu: 1 muỗng cà phê bột yến mạch 1 ít nước nóng 4 muỗng cà phê sữa tươi không đường Cách làm: Đầu tiên, ngâm bột yến mạch vào nước nóng cho đến khi bột yến mạch nở mềm. Kế đến, trộn đều sữa tươi vào bột yến mạch để 2 nguyên liệu thật hòa quyện, tạo thành hỗn hợp sệt. Đắp hỗ hợp sữa yến mạch làm đẹp da, massage nhẹ nhàng trong khoảng 20 phút rồi rửa sạch lại với nước ấm. Công dụng của sữa yến mạch làm đẹp da kết hợp cà phê: Sử dụng mặt nạ này trong thời gian dài, sẽ giúp bạn có làn da mịn màng và trắng hồng tự nhiên, giúp tẩy da chết, da bóng khỏe. Hỗn hợp sữa yến mạch làm đẹp da kết hợp mật ong Nguyên liệu: 1 muỗng cà phê bột yến mạch 1/2 muỗng cà phê mật ong nguyên chất 4 muỗng sữa tươi không đường 1 ít nước nóng Cách làm hỗn hợp sữa yến mạch làm đẹp da: Ngâm yến mạch vào nước nóng cho nở mềm, sau đó, trộn mật ong và sữa tươi vào cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Đắp hỗn hợp sữa yến mạch làm đẹp da trong khoảng 15-20 phút và thư giãn để da hấp thu dưỡng chất có trong mặt nạ. Rửa mặt đúng cách với sữa rửa mặt phù hợp với bạn để làm sạch da mặt. Công dụng của sữa yến mạch làm đẹp da với mật ong: Yến mạch và sữa tươi khi kết hợp với mật ong sẽ tăng cường dưỡng chất cho da, tăng khả năng chống lão hóa, giúp giảm nếp nhăn hiệu quả. Bên cạnh đó, mật ong còn chứa chất kháng viêm mạnh, giúp da trị mụn hiệu quả. Hỗn hợp sữa yến mạch làm đẹp da kết hợp chanh Nguyên liệu hỗn hợp sữa yến mạch làm đẹp da: 1 muỗng cà phê bột yến mạch 1 ít nước nóng 4 muỗng cà phê sữa tươi Vài giọt chanh Cách làm sữa yến mạch làm đẹp da: Đầu tiên, bạn cần ngâm yến mạch vào nước nóng cho đến khi nở mềm. Sau đó, trộn sữa tươi và chanh vào yến mạch cho thật đều rồi đắp lên da. Massage da thật nhẹ nhàng trong khoảng 20 phút rồi rửa mặt lại thật sạch. Nguyên liệu: 10 gram khoai tây 1 muỗng cà phê yến mạch 1 ít nước sôi 4 muỗng cà phê sữa tươi không đường Cách làm: Đầu tiên, bạn cần luộc chín khoai tây rồi nghiền cho thật mịn. Sau đó, ngâm bột yến mạch nào nước cho nở mềm rồi trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau cho thật đều. Đắp hỗn hợp vừa pha lên da rồi thư giãn trong khoảng 20 phút. Cuối cùng, rửa mặt lại thật sạch với nước âm. Công dụng: Khoai tây có tác dụng làm săn chắc làn da và làm sáng da. Nhưng khi kết hợp với yến mạch và sữa tươi, khoai tây sẽ phát huy những công dụng đó một cách hiệu quả hơn. Mặt nạ sữa yến mạch tốt cho da kết hợp trái Bơ Nguyên liệu: 10 gram bơ chín 1 muỗng cà phê yến mạch 1 ít nước sôi 4 muỗng cà phê sữa tươi Cách làm: Đầu tiên, ngâm yến mạch vào nước sôi cho nở mềm. Sau đó, nghiền bơ cho thật nhuyễn rồi trộn với yến mạch và sữa tươi để tạo thành hỗn hợp sệt. Đắp hỗn hợp lên da trong khoảng 15-20 phút rồi rửa mặt lại thật sạch với nước ấm. Công dụng: Các dưỡng chất có trong yến mạch và sữa tươi khi kết hợp với lượng vitamin E dồi dào chứa trong quả bơ, có công dụng nuôi dưỡng làn da tuyệt vời. Bên cạnh đó, loại mặt nạ này còn giúp dưỡng ẩm, cho làn da luôn mịn màng và tươi mới. Xem thêm: Yến mạch và gạo lứt có thực sự tốt? Cách sử dụng yến mạch và gạo lứt đúng cách Cách phân biệt các loại gạo lứt trên thị trường hiện nay sữa yến mạch làm đẹp da

Bí quyết giảm cân bằng yến mạch vừa hiệu quả lại vừa tốt cho sức khỏe

Yến mạch là một loại ngũ cốc phổ biến trong thực đơn ăn uống của các nước Bắc Âu. Yến mạch được biết đến như một loại ngũ cốc bổ sung dinh dưỡng lành mạnh. Yến mạch không chỉ làm đẹp da mà còn là một loại thực phẩm quan trọng trong quá trình giảm cân. Hãy cùng với Beemart tìm hiểu các bí quyết giảm cân bằng yến mạch hiệu quả ! Thực đơn giảm cân bằng yến mạch, bay 3kg mỡ chỉ trong 1 tuần Dưới đây là một thực đơn giảm cân bằng yến mạch phổ biến và đơn giản. SỬ dụng thực đơn này bạn sẽ ép cân nặng của mình và cắt giảm hoàn toàn những năng lượng thừa. Thay đổi các loại rau xanh và hoa quả ăn kèm. Sau một tuần áp dụng thực đơn giảm cân bằng yến mạch này bạn có thể đốt khoảng 3kg mỡ. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Yến mạch hữu cơ Trứng gà hoặc trứng vịt luộc Rau có màu xanh đậm theo mùa Hoa quả theo mùa như cam, táo, ổi Nước lọc tinh khiết Giảm cân bằng yến mạch Thực hiện nấu yến mạch: Mỗi lần bạn cần 2 nắm đầy yến mạch (khoảng 130g – 170g) 400ml nước đun sôi Không cho dầu mỡ, các loại bơ và hạn chế gia vị. Có thể ăn nhạt được là tốt nhất Cho yến mạch vào nước đun sôi từ 5-7 phút cho yến mạch nở ra và ngấm đủ nước. Thực hiện chia số cháo này thành 3 bát để ăn cả ngày (3 bữa) Bảo quản cháo yến mạch giảm cân trong hộp thực phẩm có nắp đậy và giữ trong ngăn mát tủ lạnh để dùng trong ngày. Cháo yến mạch Giảm cân bằng yến mạch Lấy các phần cháo yến mạch đã chia thành 3 bữa, ăn lần lượt theo hướng dẫn sau: Bữa Sáng: 1 bát cháo yến mạch + 1 quả trứng luộc Bữa phụ nên ăn lúc 10 giờ là 1 quả táo or ½ quả bưởi Bữa trưa: 1 bát cháo yến mạch + 2 quả trứng luộc (bạn có thể ăn 1 hoặc 2 quả trứng tùy thuộc vào lượng tiêu thụ của cơ thể để thích nghi dần) Bữa phụ buổi chiếu có thể ăn cà chua hoặc dưa chuột (khoảng 16h chiều) Bữa Tối: ăn 1 bát cháo yến mạch và nên uống nước sau 30-60 phút. Nên ăn trước 19h30 tối và sa đó không ăn gì nữa. Ăn rau củ quả màu xanh và phần trứng luộc để bổ sung đủ năng lượng (Giảm cân bằng yến mạch) Với thực đơn giảm cân bằng yến mạch nhanh chóng trong 1 tuần này 1-2 ngày đầu bạn sẽ cần để thích nghi nhưng sau đó cơ thể của bạn sẽ quen với thực đơn giảm cân bằng yến mạch. Quan trọng bạn cần cai các loại gia vị, và không ăn vặt để chế độ ăn giảm cân phát huy hiệu quả. Gạo lứt lài tím gói 1kg Gạo lứt thảo dược gói 1kg Trà xanh gạo lứt nhập khẩu Organic 400gr Lưu ý khi giảm cân bằng yến mạch: Uống nhiều nước (2 lít/ ngày). Mỗi lần bạn uống từng ngụm nhỏ và hãy nhắc bản thân uống thật đều. Nên kèm theo vận động đi bộ hoặc tập thể dục nhẹ nhàng Thực đơn giảm cân bằng yến mạch thường xuyên kéo dài Sau khi đã chiến đấu hết mình với thực đơn giảm cân bằng yến mạch theo tuần thì bạn có thể xen kẽ vào chế độ ăn hàng này những món làm từ yến mạch. Những món ăn giảm cân bằng yến mạch sẽ cung cấp đủ chất dinh dưỡng nhưng lại rất hiệu quả trong việc duy trì cân nặng và giảm mỡ. Cách thực hiện thực đơn giảm cân bằng yến mạch: Thực hiện chế độ ăn giảm cân bằng yến mạch này ngay sau khi ăn thực đơn giảm cân nhanh trong 1 tuần bạn vừa có thể giúp cơ thể hồi phục và giúp duy trì cân nặng. Hình thành thói quen ăn uống lành mạnh với yến mạch. Thực đơn giảm cân trong 1 tháng với yến mạch: 1 nắm yến mạch (70g – 100g) 200ml nước đun sôi - Không cho dầu mỡ, bơ khi nấu. Nếu bạn không ăn nhạt được quá lâu có thể cho vài hạt muối trắng. - Cho yến mạch vào nước đun sôi từ 5-7 phút và tắt bếp để cháo nguội, yến mạch nguyên chất nở hết và ăn trong 1 bữa. Giảm cân bằng yến mạch - loại bỏ mỡ bụng triệt để Chế độ ăn giảm cân bằng yến mạch dài hạn : - Bữa sáng: Ăn bát cháo yến mạch vừa nấu + 1 quả trứng luộc + rau xanh luộc - Bữa trưa: Ăn uống như bình thường nhưng hạn chế đồ chiên xào nhiều dầu mỡ, đồ ngọt nhiều đường. - Bữa tối: Một bát cháo yến mạch và rau xanh luộc. Các bữa phụ như trên ăn hoa quả như Bưởi, táo, dưa chuột,…Uống nhiều nước. Với chế độ ăn giảm cân ngày bạn có thể giảm được 1-3kg trong tháng. Chú ý khi áp dụng giảm cân bằng yến mạch: Lúc nấu cháo chú ý nhỏ lửa đều để cháo không bị trào ra ngoài Tránh các loại trái cây nhiều đường Ăn nhạt hoặc cho rất rát ít muối – chỉ vào hạt muối Uống nhiều nước lọc Không uống nước có ga, nước có cồn, rượu Không ăn vặt Ăn thêm trứng luộc để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất và giúp cơ thể thích nghi dần. Trên đây là thực đơn giảm cân với yến mạch hiệu quả mà bạn nên áp dụng nếu muốn giảm cân nhanh, an toàn và bền vững nhé. Yến mạch khi ăn nhạt sẽ tương đối khó ăn và rất khó ăn nên bạn có thể sử dụng các loại hoa quả và rau xanh để tạo hương vị cho yến mạch. Giảm cân bằng yến mạch >> Xem thêm: - Yến mạch và gạo lứt có thực sự tốt? Cách sử dụng yến mạch và gạo lứt đúng cách - Cách phân biệt các loại gạo lứt trên thị trường hiện nay

Yến mạch có phải là ngũ cốc không?

Yến mạch gần đây đã trở thành một loại ngũ cốc quen thuộc trong các thực đơn giảm cân và ăn uống healthy. Vậy yến mạch là loại ngũ cốc như thế nào? Hãy cùng Beemart tìm hiểu về loại ngũ cốc này và công dụng của nó nhé! Yến mạch là gì? Yến mạch là một loại thực phẩm ngũ cốc được trồng quanh năm ở vùng khí hậu ôn đới như Mỹ, Cannada, Ba Lan, Nga, Đức, Úc… Vì thế, ở nước ta, hầu hết các sản phẩm từ yến mạch đều là nhập khẩu. Đây là loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao cho sức khoẻ của con người. Do đó, yến mạch ngày càng được mọi người ưa thích và dần phổ biến trên toàn thế giới. Thành phần dinh dưỡng của yến mạch Trong yến mạch có chứa 66 % carbohydrate; 11,2 % protein; 9,2 % chất béo; 7,1% chất xơ và các thành phần khác như các nguyên tố khoáng chất vi lượng natri, canxi, kali, sắt, magiê, phốt pho, kẽm, đồng, crôm, mangan, selenium (1 loại chất chống oxy hóa)… Các loại vitamin B1, B2, B3, B6, E… chiếm 4.5%. Yến mạch là loại ngũ cốc có tác dụng gì? Yến mạch giúp tránh suy nhược thần kinh Ăn bột yến mạch giúp tránh suy nhược thần kinh và củng cố hệ miễn dịch của cơ thể hoặc nếu bị táo bón, bị say thì cháo yến mạch giúp điều hoà cơ thể, vượt qua cảm giác khó chịu. Yến mạch Trị mụn trứng cá Với những người bị mụn trứng cá thì thoa hỗn hợp yến mạch với ¼ chén mật ông sẽ giúp loại bỏ và hấp thu dầu, vi khuẩn từ da, chống lại mụn trứng cá hoặc có thể đưa yến mạch vào thực đơn ăn uống hàng ngày. Yến mạch Tốt cho làn da Là thực phẩm giàu chất xơ nên không những nó có thể thúc đẩy tiêu hóa, bài trừ độc tố trong cơ thể mà còn làm cho da trở nên trơn mịn và sáng bóng. Thoa hỗn hợp ½ ly bột yến mạch và ½ ly nước với ¼ ly mật ong có công dụng tẩy các chất bẩn nơi lỗ chân lông trên mặt da mặt của phái nữ, giúp chống lão hoá và trở nên mịn màng. Yến mạch Chữa da dị ứng và mẩn đỏ, cải thiện làn da bị vảy nến hay chàm Cho bột yến mạch vào trong nước tắm (nước ấm) nhờ có chất avenanthramide trong bột yến mạch chống viêm nhiễm tự nhiên, làm lành các vết thương cũng như được dùng để chữa trị chứng ngứa, khô da. Hoặc sử dụng lotion có chứa chiết xuất từ yến mạch để dưỡng da. Yến mạch Tăng khả năng vận động của cơ bắp Ăn các thực phẩm làm từ bột yến mạch 3 tiếng trước khi làm việc (đặc biệt là công việc đòi hỏi vận động nhiều) sẽ giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng và cung cấp năng lượng triệt để cho cơ bắp. Yến mạch Giúp giảm cân hiệu quả Với hàm lượng chất xơ cao và giàu protein nên nó có khả năng tạo cảm giác no lâu và kiềm chế cơn thèm ăn của bạn, thích hợp cho người ăn kiêng. Bên cạnh đó, yến mạch giúp kích hoạt cơ thể bạn đốt cháy chất béo một cách nhanh chóng hơn để thúc đẩy cơ bắp. Yến mạch Giúp bảo vệ tim, phòng chống ung thư Chất rắn beta – glucan có trong yến mạch giúp làm giảm cholesterol xấu LDL (loại cholesterol có hại cho tim mạch) song không gây tác hại đến các cholesterol tốt HDL. Dùng yến mạch mỗi ngày có thể giảm nguy cơ bị đau tim, tiểu đường và béo phì, giảm lượng cholesterol trong máu và phòng tránh bệnh loãng xương, béo phì, ung thư (đặc biệt là ung thư vú ở phái nữ)… Giảm nguy cơ mắc bệnh suyễn ở trẻ em Nhờ có lượng chất protein cao hơn và chất béo lành mạnh cũng như carbohydrate thấp hơn so với các loại ngũ cốc khác, đưa yến mạch vào khẩu phần ăn có thể giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh hen suyễn ở trẻ em sơ sinh trước 6 tháng tuổi. Các loại yến mạch có trên thế giới Hiện nay yến mạch có thể dễ dàng được tìm thấy ở các siêu thị, cửa hàng chuyên bán thực phẩm nhập khẩu, vì vậy thì sản phẩm yến mạch cũng hết sức đa dạng. Trong đó, thường chúng sẽ được phân làm 4 loại sau: – Yến mạch nguyên hạt (Oat groats): loại yến mạch này khá dai, khi nấu tốn nhiều nước và thời gian nấu lâu. – Yến mạch cắt nhỏ (Steal cut oats): là loại yến mạch được cho vào máy thép chia thành 2, 3 phần. Loại yến mạch này tuy tốn ít nước hơn nhưng vẫn mất khá lâu để nấu chín. – Yến mạch cán (Rolled oats): Đây cũng là loại yến mạch phổ biến hay được dùng nhất ( là loại yến mạch cắt nhỏ hấp chín và lăn dẹt). Loại càng mỏng thì thời gian nấu càng nhanh. – Yến mạch “ăn liền” (Instant Oats): là loại yến mạch được cán cực kỳ mỏng, có thể chan nước sôi là dùng được ngay. Tuy nhiên nó cũng chứa ít thành phần dinh dưỡng hơn so với các loại còn lại. Các thực phẩm chế biến từ yến mạch ngày càng được phổ biến, yêu thích (Nguồn: Internet) Các loại yến mạch nhập khẩu Organic cao cấp: Yến Mạch Quaker Mỹ 500gr Yến mạch cán mỏng hữu cơ Markal 500g Yến mạch organic cán vỡ vừa Bob's red mill 453g Yến mạch cán cỡ vừa Bob's red mill 907g Xem thêm: Cách làm món bánh yến mạch, hạt chia, khoai lang siêu ngon hấp dẫn

Tìm hiểu về lợi ích của loại hạt siêu thực phẩm - Hạt diêm mạch Quinoa

Hạt diêm mạch hay còn gọi là hạt Quinoa là loại hạt đặc biệt. Hạt thường được xếp vào loại hạt ngũ cốc nhưng lại không đơn giản như vậy. Loại hạt này được coi như một loại siêu thực phẩm. Hãy cùng với Beemart tìm hiểu loại siêu thực phẩm này nhé! Hạt diêm mạch Quinoa là hạt gì? Hạt diêm mạch (quinoa) là loại hạt giống như ngũ cốc và được dùng như ngũ cốc nhưng chúng lại không phải là ngũ cốc mà thuộc họ hénopodiacées (chung họ với rau bina và củ cải đường). Hạt diêm mạch quinoa là loại hạt siêu thực phẩm Quinoa có thành phần giống như lúa mì, ngũ cốc và một điều đặc biệt là trong tất cả các loại thực vật thì duy nhất chỉ có loại hạt này là có các acid amin thiết yếu (cơ thể không tự tổng hợp được), tương đương với các acid amin có trong sữa. Nên về mặt giá trị dinh dưỡng, quinoa được xem là “siêu thực phẩm” trong tương lai. Hạt diêm mạch trắng Quinoa hữu cơ nhập khẩu Markal Một điều đặc biệt nữa, đây là thực phẩm duy nhất trên thế giới cân bằng được các chất như protein, đường, xơ nhưng lại không chứa Gluten (một loại protein gây khó tiêu)…. Nên được cơ quan hàng không và vũ trụ Mỹ (NASA) chọn làm thực phẩm cho các phi hành gia của mình. Cánh đồng hạt diêm mạch quinoa đỏ Quinoa được bao bọc bởi lớp màng đắng bên ngoài (màng saponin), nên chúng không phải là món ăn ưa thích của một số động vật. Do đó hạt hạt này là loại thực phẩm siêu sạch do không cần phun thuốc trừ sâu cho chúng. Loại hạt này được thổ dân Inca ở vùng Andes nam Mỹ trồng và làm lương thực cách đây 7000 năm và họ đặt cho cái tên là quinoa (mẹ của các loại hạt), là nguồn lương thực chính tại vùng đất này và sau đó được phổ biến rộng rãi ra khắp châu Mỹ, châu Âu sau này là châu Á. Công dụng của hạt diêm mạch (quinoa) đối với sức khỏe Hạt diêm mạch quinoa là nguồn thực phẩm ăn chay, ăn dặm chất lượng Trong hạt quinoa có chứa khoảng 15% protein, chứa tất cả các loại acid amin thiết yếu (cơ thể không tự tổng hợp được) có trong ngũ cốc và sữa có thể thay thế protein có trong thịt, nên nó là loại thực phẩm vàng đối với người ăn chay và hạt diêm mạch có thể dùng làm bột ăn dặm cho trẻ lớn hơn 6 tháng tuổi rất tốt. Hạt diêm mạch quinoa giúp hỗ trợ điều trị tiểu đường Hạt diêm mạch quinoa có hàm lượng chất xơ cao gấp 2 lần các loại ngũ cốc. Chất xơ trong hạt diêm mạch chủ yếu là loại chất xơ hòa tan Beta-glucan nên giúp ổn định đường huyết hiệu quả hơn nhiều so với các loại ngũ cốc thông thường. Đặc biệt tốt cho người tiểu đường type 2. Hạt quinoa hỗ trợ phòng chống ung thư Do có chứa nhiều chất xơ hòa tan nên hạt diêm mạch quinoa có thể giảm lượng cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt trong cơ thể. Ngoài ra nó còn giúp ngăn ngừa và giảm bệnh liên quan tới sỏi mật do nó làm giảm lượng triglycerides trong máu (triglycerides là cơ chất gây ra muối kết tủa). Giúp hệ thống tiêu hóa bài tiết tốt từ đó chống lại các loại ung thư đường ruột. Thực phẩm dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ Cháo từ hạt diêm mạch quinoa rất tốt cho trẻ con và bà bầu Hạt diêm mạch quinoa có chứa đầy đủ các acid amin thiết yếu nên rất tốt cho phụ nữ mang thai cũng như trẻ ở giai đoạn phát triển. Vì các acid amin thiết yếu tham gia cốt lõi vào quá trình hình thành và hoàn thiện các bộ phận trên thai nhi cũng như trẻ nhỏ. Ngoài ra hạt diêm mạch quinoa có chứa nhiều chất khoáng như canxi, photpho, đồng, kẽm đặc biệt là sắt. Vì phụ nữ mang thai cần lượng sắt cao gấp 2-3 lần người bình thường để hình thành tế bào hồng cầu của thai nhi, giúp cho thai nhi sau này không bị dị tật, phát triển bình thường. Sắt giúp tăng khả năng tập trung ở trẻ nhỏ. Hạt diêm mạch quinoa giúp tăng sức đề kháng Hạt diêm mạch quinoa chứa nhiều Riboflavin (B2) là một loại vitamin nhóm B, loại vitamin này giúp tăng cường hấp thụ, tái tạo năng lượng và tăng lượng oxy lên não cũng như các cơ giúp giảm các cơn đau đầu hiệu quả. Bên cạnh đó hạt diêm mạch quinoa cũng chứa nhiều chất chống oxi hóa giúp cơ thể tăng sức đề kháng cao. Hạt diêm mạch quinoa tốt cho cơ, xương Hạt diêm mạch quinoa chứa 9 loại Amino Acid quan trọng cần thiết trong quá trình sinh sản các tế bào cơ bắp và trong việc hấp thụ các chất dinh dưỡng. Lượng chất đạm trong Quinoa rất cần thiết trong việc cung cấp chất canxi (calcium) cho xương. Công dụng của hạt diêm mạch (quinoa) đối với sắc đẹp Hạt diêm mạch Quinoa hỗ trợ giảm cân Hạt quinoa chứa lượng tinh bột cực kỳ phức tạp gọi là complex carbohydrate với chỉ số đường huyết thấp “low glycemic index”, nên hạt diêm mạch khi ăn sẽ cho chúng ta cảm giác no nhưng lại không cung cấp nhiều đường bột như các loại ngũ cốc và gạo trắng chúng ta ăn hằng ngày. Từ hàm lượng chất cấu thành trong hạt diêm mạch nên không gây ngạc nhiên khi chúng là thực phẩm giúp giảm cân hoàn hảo nhất. Salad từ hạt Quinoa rất tốt cho sức khỏe Trong quinoa có chứa Lysine là một acid amin cho sự phát triển và tái tạo cơ bắp, cơ chất để tạo ra collagen, một loại màng bảo vệ da luôn mịn màng mềm mại và tươi trẻ. Dinh dưỡng trong hạt diêm mạch Quinoa Hạt siêu thực phẩm này có hàm lượng protein cao nhất trong các loại hạt, cũng là hạt có hàm lượng chất dinh dưỡng tổng thể rất phong phú. Hương vị của hạt này cũng rất đặc biệt: thoang thoảng mùi hạt dẻ với chút mùi lúa mạch và mùi ngô non. Loại hạt này không làm thay đổi hương vị của món ăn nên có thể ăn kèm rất đa dạng Lượng dinh dưỡng có chứa 9% nước, 70% glucid, 15% protein và 2,3 % lipid (oméga 3), chất xơ và nhiều khoáng chất, măng-gan, sắt, đồng, kẽm, phosphor và vitamin B2 (riboflavin) và vitamin C. Hàm lượng glucid trong hạt quinoa gần giống ngũ cốc, nhưng đặc biệt là chứa tất cả các acid amin thiết yếu tương đương với sữa. Đặc biệt nó có chứa lysine, một acid amin chỉ có ở ngô và lúa mì. Hạt quinoa được mệnh danh là siêu thực phẩm Quinoa chứa nhiều canxi và sắt hơn gạo, lúa mì hay yến mạch, chứa nhiều chất đạm và chất xơ hơn những loại hạt ngũ cốc khác. Hạt diêm mạch quinoa còn có chứa hàm lượng manganese cao có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây oxy hóa, ngăn ngừa các tế bào ung thư cũng như các tác nhân gây bệnh khác. Có 3 loại diêm mạch: Đỏ, trắng, đen. Mỗi cốc của loại hạt diêm mạch quinoa này có lượng chất đạm tương đương với hai lát thịt ức gà hay chứa khoảng 15% theo trọng lượng. Xem thêm: >> Các loại ngũ cốc tốt cho bà bầu - nhất định phải ăn trong thời gian mang bầu

Những thực phẩm nên bổ sung trong giai đoạn mang thai

Giai đoạn mang thai là một giai đoạn quan trọng. Dưới đây là những thực phẩm tốt cho mẹ bầu, nên bổ sung trong thời kì mang thai để mẹ khỏe mạnh và con thông minh. Hãy cùng Beemart tìm hiểu về những loại thực phẩm này nhé! Súp lơ và các loại rau có màu xanh đậm là những thực phẩm tốt cho mẹ bầu Bông cải xanh cũng như các loại rau có màu xanh đậm chứa nhiều chất dinh dưỡng bà bầu cần trong cả thai kỳ. Chúng bao gồm chất xơ, vitamin C, vitamin K, vitamin A, canxi, sắt, folate và kali. Hơn nữa, bông cải xanh và rau xanh rất giàu chất chống oxy hóa. Đồng thời chúng cũng chứa các hợp chất thực vật có lợi cho hệ thống miễn dịch và tiêu hóa đối với bà bầu. những thực phẩm tốt cho mẹ bầu Rau lá xanh thẫm nói chung và súp lơ nói riêng chứa rất nhiều axit folic – đây chính là dưỡng chất quan trọng cho ống thần kinh của bé, chống lại khiếm khuyết và dị tật bẩm sinh ở trẻ, ngăn ngừa sự mệt mỏi khi mang thai. Bạn cũng nên thường xuyên đổi vị với các loại rau có màu xanh như xà lách, cải bẹ xanh. Chúng cũng chứa nhiều axit folic. Xà lách trộn dầu giấm là món khai vị ngon lành và là dinh dưỡng cho bà bầu 3 tháng đầu. Các loại hạt là những thực phẩm tốt cho mẹ bầu Lượng Protein cùng các chất béo lành mạnh trong hạt sẽ đem đến nguồn dinh dưỡng cần thiết nhất - những thực phẩm tốt cho mẹ bầu Hạt hạnh nhân để làm sữa hạnh nhân: Xem ngay Hạnh nhân, hạt bí, hướng dương, óc chó, đậu phộng… là những thực phẩm dồi dào chất sắt giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu ở bà bầu khi mang thai. Ngoài ra các loại hạt này cũng chứa nhiều a-xít béo omega-3 rất tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi trong giai đoạn 3 tháng đầu. Đây là những thực phẩm tốt cho mẹ bầu không nên bỏ lỡ trong những tháng đầu tiên của thai kỳ. Các loại đậu – giàu chất xơ và chống táo bón là những thực phẩm tốt cho mẹ bầu Các loại đậu như đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu trắng… là những thực phẩm tốt cho mẹ bầu Hầu hết các loại đậu này đều chứa protein, chất béo, khoáng chất. Ngoài ra còn chứa canxi, sắt, kẽm, beta carotin, vitamin B1, B2, B1 rất cần thiết cho mẹ và thai nhi. Trong thời gian mang thai, táo bón được xem là một chứng bệnh mà nhiều mẹ bầu thường mắc phải. Với nguồn protein cùng chất xơ bổ dưỡng, mẹ bầu sẽ hạn chế được phần nào tình trạng táo bón. Đồng thời, bổ sung chất dinh dưỡng cho con. Đây là một trong những thực phẩm tốt cho mẹ bầu nhất cần lưu ý bổ sung đầy đủ. Sữa chua là một trong những thực phẩm tốt cho bà bầu dễ làm nhất Sữa chua xứng đáng là những thực phẩm tốt cho bà bầu hàng đầu Khi mang thai, bạn cần tiêu thụ thêm protein và canxi để đáp ứng nhu cầu của thai nhi đang phát triển Các sản phẩm từ sữa có chứa hai loại protein chất lượng cao: casein và whey. Thêm vào đó, sữa là nguồn canxi tốt nhất trong chế độ ăn uống và là nguồn cung cấp lượng phốt pho, vitamin B, magiê và kẽm cao. Bổ sung canxi là một nhiệm vụ thiết yếu để cả mẹ và bé cùng vượt cạn thành công. Nếu thiếu hụt canxi, bà bầu và thai nhi có thể đối diện với nhiều nguy cơ khác nhau. Để bổ sung canxi một cách đầy đủ và dễ ăn nhất, mẹ bầu nên sử dụng sữa chua hàng ngày. Đồng thời, bên trong sữa chua còn chứa lượng men vi sinh giúp ngăn ngừa chứng táo bón một cách hiệu quả. (những thực phẩm tốt cho mẹ bầu) Hoa quả là một trong những thực phẩm tốt cho mẹ bầu Bổ sung hoa quả giúp mẹ bầu bổ sung vitamin và khoáng chất tự nhiên - những thực phẩm tốt cho mẹ bầu Các loại quả như cam, chanh, quýt, bưởi, mận, xoài… không chỉ có tác dụng làm sạch miệng, kích thích khẩu vị của bà bầu, mà trong các loại hoa quả này còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tự nhiên… Những thực phẩm tốt cho mẹ bầu giúp tăng cường mạch máu, ngăn ngừa xuất huyết bên trong, đồng thời có vai trò lớn trong việc duy trì huyết áp ổn định khi mang thai, phòng ngừa cảm lạnh, tăng cường sức đề kháng cho mẹ bầu rất hiệu quả. Cá hồi là loại thực phẩm rất giàu axit béo omega-3 thiết yếu Hầu hết mọi người, bao gồm cả phụ nữ mang thai, không nhận được đủ omega-3 thông qua chế độ ăn uống của họ. Axit béo omega-3 rất cần thiết trong thai kỳ, đặc biệt là axit béo omega-3 chuỗi dài DHA và EPA. Loại chất này được tìm thấy với số lượng lớn trong hải sản, đóng vai trò rất quan trọng giúp xây dựng bộ não và mắt của thai nhi. Những thực phẩm tốt cho mẹ bầu. những thực phẩm tốt cho mẹ bầu Hơn nữa, cá hồi là một trong số rất ít nguồn vitamin D tự nhiên, thường thiếu trong chế độ ăn kiêng. Điều này rất quan trọng đối với nhiều quá trình trong cơ thể bạn, bao gồm cả sức khỏe xương và chức năng miễn dịch. Đây là lí do mà cá hồi trở thành một trong những thực phẩm tốt cho mẹ bầu. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai thường được khuyên nên hạn chế ăn hải sản chỉ nên trong khoảng hai lần một tuần, do thủy ngân và các chất gây ô nhiễm khác có trong cá béo có thể gây hại đến mẹ bầu. Điều này đã khiến một số phụ nữ tránh hoàn toàn hải sản, do đó hạn chế lượng axit béo omega-3 thiết yếu của họ. (những thực phẩm tốt cho mẹ bầu) Xem thêm: Cách làm nước sinh tố cà rốt tốt cho bà bầu

Bà bầu nên uống sữa gì vừa tốt cho mẹ lại vừa tốt cho bé?

Giai đoạn mang thai là giai đoạn phụ nữ có nhiều thay đổi nhất, rất cần được bổ sung dinh dưỡng. Sữa cho bà bầu là loại thực phẩm giúp cung cấp dinh dưỡng nhanh chóng và đầy đủ nhất. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều các hãng sữa bầu. Vậy bà bầu nên uống sữa gì? Hãy cùng Beemart tìm hiểu trong bài viết này nhé! Tác dụng của sữa đối với bà bầu - bà bầu nên uống sữa gì? Giúp cho thai nhi được phát triển khỏe mạnh: Các chất dinh dưỡng có trong sữa vừa có tác dụng bổ sung năng lượng cho bà bầu vừa hỗ trợ cho thai nhi được phát triển khỏe mạnh. Để thai nhi được hình thành và phát triển hệ xương, răng, hệ thần kinh, tim mạch ổn định thì cơ thể bà bầu cần được cung cấp một lượng canxi cần thiết. Bà bầu nên uống sữa gì? Bên cạnh đó, còn một số dưỡng chất khác như Protein, Vitamin D, Omega3, Omega6, DHA sẽ hỗ trợ rất nhiều. Theo nghiên cứu từ các trung tâm y tế lớn và các chuyên gia cho thấy rằng 2 yếu tố là trọng lượng thai nhi và lượng sữa có tỷ lệ thuận với nhau. Cụ thể hơn, với một cốc sữa mà người mẹ hấp thụ vào cơ thể sẽ tương đương với 41g trong lượng của thai nhi. Bà bầu nên uống sữa gì? Cung cấp dưỡng chất thiết yếu: Từ trước đến nay sữa luôn là thức uống giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Các chất dinh dưỡng thiết yếu trong sữa sẽ nâng đỡ hệ xương, giúp hệ xương phát triển vững chắc, giảm lượng cholesterol có trong máu, bài trừ độc tố, duy trì huyết áp ổn định. Bà bầu nên uống sữa gì? Qua đó giảm thiểu các bệnh nguy hiểm như tai biến, huyết áp, bên cạnh đó nó còn có tác dụng chống lại lão hóa, xơ vữa động mạch, đem lại cho con người một ngủ sâu và ngon hơn. Bổ sung chất dinh dưỡng cho mẹ và bé: Với bà bầu, những người đang mang thai thì sữa càng trở nên quan trọng hơn nữa, bởi khi mang bầu cơ thể cần được bổ sung rất nhiều dưỡng chất trong đó canxi là chất dinh dưỡng rất quan trọng. Ngoài canxi ra thì các hãng sản xuất sữa hiện nay còn cung cấp thêm các dưỡng chất khác cũng quan trọng không kém như các chất sắt, axit folic hay vitamin, những chất vốn bị xem là thiếu hụt khi phụ nữ mang thai. Bà bầu nên uống sữa gì? Theo các chuyên gia thì thời gian thích hợp nhất để các bà bầu bắt đầu uống sữa là vào cuối tuần thứ 5 hoặc thứ 8 khi mang thai. Một số ý kiến khác thì cho rằng chỉ nên bắt đầu uống sữa bầu từ tháng thứ 3 trở đi . Trong giai đoạn này thì bà bầu nên uống sữa gì? Các loại sữa dành cho bà bầu - bà bầu nên uống sữa gì? Giai đoạn mang bầu là giai đoạn người mẹ rất dễ tăng cân vì thế đòi hỏi phải có một chế độ ăn nghiêm ngặt để kiểm soát được cân nặng nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cho thai nhi. Bà bầu nên uống sữa gì? Tốt nhất nên sử dụng các loại sữa hạt hoặc tự làm sữa hạt tại nhà để sử dụng để yên tâm nhất. Hiện nay trên thị trường có các loại máy làm sữa hạt chuyên dụng khiến việc làm sữa hạt trở nên dễ dàng hơn. Bạn có thể mix những vị sữa hạt tùy theo khẩu vị. Tuy nhiên nên ưu tiên các loại sữa hạt được làm từ các loại hạt dinh dưỡng tốt cho bà bầu như : sữa hạt óc chó, sữa đậu gà, hạt chia... Máy làm sữa hạt đa năng Ranbem 769s giá rẻ, bảo hành chính hãng Sữa đậu nành: Được chế biến từ thực vật nhưng lại cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu như canxi, protein, vitamin A,D,B12. Tuy nhiên để an toàn thì mỗi ngày các mẹ bầu chỉ nên uống một lượng <500ml và chia nhỏ ra để uống. Sữa gạo: Bạn có thể chế biến sữa gạo ngay tại gia đình với công thức chế biến rất đơn giản, trong sữa gạo rất nhiều hàm lượng canxi và vitamin B, các nghiên cứu cho thấy một ly sữa gạo tương đương với 20mg canxi và đặc biệt là sữa gạo không chứa quá nhiều hàm lượng chất béo nên rất tốt cho mẹ bầu. Xem thêm: Các công thức làm sữa hạt thơm ngon, mát lành Sữa hạnh nhân: Đây là loại sữa giàu nhiều hàm lượng dưỡng chất như axit folic, chất xơ, sắt, đạm và không chứa nhiều chất béo, rất thích hợp để các mẹ bầu sử dụng mà không sợ tăng cân. Bà bầu nên uống sữa gì? Sữa yến mạch: So với sữa hạnh nhân thì sữa yến mạch chứa nhiều hàm lượng protein, kali, phốt pho hay mangan nhưng lượng canxi thì lại thấp hơn. Sữa óc chó: Loại sữa rất tốt cho sự phát triển trí não, trí thông minh cho thai nhi. Sữa bầu: Được các nhà sản xuất nghiên cứu và chế biến ra chỉ dành riêng cho các mẹ bầu, trong sữa bầu có chứa nhiều hàm lượng canxi và rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi như axit folic, sắt, DHA hay ARA. Sữa nguyên kem: Là loại sữa được chế biến từ 100% sữa bò nguyên chất nhưng đã trải qua quá trình diệt khuẩn, sữa hoàn toàn không chứa chất bảo quản hay phụ gia gì cả. Sữa bột nguyên kem cũng là một lựa chọn tiện lợi Lượng chất béo có trong sữa nguyên kem chỉ tối thiểu là 3,5% nhưng lại rất giàu hàm lượng canxi và các dưỡng chất thiếu yếu khác như vitamin A, vitamin B12, kali, magie, kẽm, phốt pho, carbohydrate và protein. Tuy vậy các mẹ bầu cũng phải thật cẩn thận khi sử dụng vì loại sữa này rất dễ tăng cân.

Công thức xem nhiều

Bột ngàn lớp là gì? Phân biệt bột có men và không men, ứng dụng phổ biến

Hiểu đúng về bột ngàn lớp – bí quyết tạo nên lớp bánh giòn tan, xốp nhẹ đặc trưng của ẩm thực châu Âu Nếu bạn từng mê mẩn những chiếc croissant vàng ruộm, bánh Napoleon giòn rụm, hay chiếc vol-au-vent nhỏ xinh bày trong tiệc trà, thì tất cả đều có một “nguyên liệu gốc” chung: bột ngàn lớp (Puff Pastry). Loại bột này được xem là “linh hồn” của các dòng bánh Âu, giúp tạo nên từng lớp bánh tách rõ, giòn tan, thơm bơ đặc trưng mà không loại bột nào khác làm được. Bột ngàn lớp là gì? “Bột ngàn lớp” là cách gọi quen thuộc của người Việt cho loại bột cán nhiều lớp xen kẽ giữa bột và bơ, còn tên tiếng Anh của nó là Puff Pastry. Từ này ghép bởi hai chữ: “Puff up” – nghĩa là phồng lên “Pastry” – nghĩa là bột làm bánh ngọt Nhìn từ ngoài, miếng bột sống trông như một khối đặc, nhưng khi cắt mặt cắt, bạn sẽ thấy vô số lớp bột – bơ xen kẽ nhau. Để tạo được khối bột này, người làm bánh sẽ bọc bơ vào bột (hoặc ngược lại), sau đó cán mỏng – gấp – cán lại, lặp đi lặp lại nhiều lần để tạo ra hàng trăm lớp mỏng. Thông thường, một phần bột puff pastry có tới 944 lớp bột xen kẽ 943 lớp bơ, đúng như tên gọi “ngàn lớp”. Bột ngàn lớp có hai dạng chính: Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry hoặc Croissant Dough) Phân biệt 2 loại bột ngàn lớp: có men và không men Hai loại bột này có cách làm tương tự nhau – đều dựa trên kỹ thuật gấp lớp bột và bơ – nhưng khác nhau ở cơ chế nở và hương vị thành phẩm: Đặc điểm Bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) Bột ngàn lớp có men (Danish Pastry) Cơ chế nở Phồng nhờ hơi nước từ bơ tan khi nướng Phồng nhờ men nở (yeast) sinh khí CO₂ và hơi nước Kết cấu Giòn rụm, nhiều tầng tách mỏng Mềm xốp, nở bông, có độ dai nhẹ Hương vị Thanh, ít ngọt, thơm bơ rõ Hơi ngọt, đậm mùi men, mềm hơn Ứng dụng Pateso, bánh cuộn xúc xích, tart, bánh táo Croissant, bánh nho, pain au chocolat Cách dùng Chỉ cần rã đông, tạo hình và nướng Cần rã đông, tạo hình, ủ nở rồi mới nướng Xem thêm hình minh họa: “Puff pastry vs Croissant dough” để thấy rõ sự khác biệt về độ nở và kết cấu giữa hai loại bột. Puff pastry (không men) nở chủ yếu nhờ hơi nước từ lớp bơ chảy trong quá trình nướng. Hơi nước tách các lớp bột rất nhiều lần, tạo ra hàng chục — thậm chí hàng trăm — khoang khí mỏng, cho kết quả lớp mỏng, tách rời, nhiều tầng và đôi khi trông “cao” hơn, đặc biệt với những miếng vuông/phồng cao. Bột có men kết hợp cả men hoạt động (tạo CO₂) và kỹ thuật xếp lớp. Men tạo khí, làm bánh mềm, xốp và có độ đàn hồi hơn — nhưng các khoang khí lớn do men tạo thường ít mảnh mỏng, mà là những buồng khí lớn hơn, nên kết cấu nhìn dày, mềm chứ không mảnh vụn, tách lớp như puff pastry. Nhiều sản phẩm croissant/Danish khi nướng sẽ phồng theo kiểu “nở bông” nhưng có thể không tách thành những tầng mỏng cao như puff pastry, nhất là khi tạo hình dạng vuông/nghiên Vậy loại nào phổ biến hơn ở Việt Nam? Tại Việt Nam, bột ngàn lớp không men (Puff Pastry) được dùng phổ biến hơn rất nhiều, bởi: Dễ sử dụng, không cần ủ men hay canh thời gian nở. Tiện lợi, có thể mua sẵn dạng cấp đông cán sẵn, chỉ việc nướng. Ứng dụng linh hoạt, làm được cả bánh mặn và bánh ngọt. Trong khi đó, bột ngàn lớp có men thường chỉ được dùng tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nơi có thiết bị ủ và lò nướng lớn. Điểm nổi bật khiến bột ngàn lớp được yêu thích Tạo hình linh hoạt: chỉ cần vài cách cắt, gấp, bạn đã có vô số mẫu bánh khác nhau. Giòn xốp tự nhiên, không cần bột nở hay baking powder. Hương vị bơ thơm nức, chuẩn vị châu Âu. Thời gian làm nhanh, đặc biệt khi dùng loại bột ngàn lớp cán sẵn – tiết kiệm công đoạn nhào, nghỉ, cán nhiều lớp. Một vài gợi ý món bánh dễ làm với bột ngàn lớp Napoleon Cake: lớp bánh giòn xen kem trứng béo nhẹ, sang trọng mà vẫn dễ làm. >>> Tham khảo Cách làm bánh Napoleon với bột ngàn lớp Tart táo / Tart trứng / Tart phô mai: nướng nhanh, giòn tan. Palmiers (bánh lá cọ): chỉ cần 2 nguyên liệu – bột ngàn lớp và đường. Bánh phồng xúc xích / phô mai: món ăn nhẹ tiện lợi, trẻ em rất thích. 👉 Khám phá Bột ngàn lớp cán sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông, cắt, nướng – và bạn sẽ ngạc nhiên vì lớp bánh giòn phồng đẹp mắt như tiệm bánh Âu chuyên nghiệp. Sử dụng bột ngàn lớp đúng cách để đạt độ phồng đẹp Rã đông đúng cách: nên rã đông trong ngăn mát qua đêm hoặc ở nhiệt độ thường 4–5 giờ trước khi tạo hình. Không cán quá nhiều lần: dễ làm chảy bơ, mất lớp. Nướng ở nhiệt độ cao (190–200°C) để bơ bốc hơi nhanh, giúp bánh phồng chuẩn. Dù là Puff Pastry giòn tan hay Danish Pastry mềm ngọt, cả hai đều là linh hồn của các món bánh Âu. Nắm được sự khác biệt giữa hai loại bột này, bạn sẽ dễ dàng chọn đúng loại cho từng món bánh – vừa tiết kiệm thời gian, vừa cho ra thành phẩm đẹp và chuẩn vị. Nếu bạn muốn bắt đầu với những chiếc bánh thơm bơ giòn rụm, hãy thử ngay bột ngàn lớp không men cán sẵn của Beemart – lựa chọn hoàn hảo cho người mới bắt đầu, giúp bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm “chuẩn tiệm bánh” ngay tại căn bếp nhà mình. >>> Cách làm Bánh Napoleon HOT trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng

Cách làm bánh Napoleon đang hot rần rần trên mạng – hoá ra lại cực dễ với đế bánh ngàn lớp Puff Pastry! Vì sao bánh có tên là “Napoleon”? Nghe đến “Napoleon”, nhiều người thường nghĩ ngay đến vị hoàng đế lừng danh của Pháp. Nhưng thật ra, tên gọi ấy chỉ là một sự nhầm lẫn thú vị trong lịch sử ẩm thực. Bánh Napoleon vốn có tên gốc là “Mille-feuille”, nghĩa là “ngàn lớp lá mỏng”. Món bánh này được cho là lấy cảm hứng từ vùng Napoli (Ý), rồi lan sang Pháp và được gọi là gâteau napolitain – tức “bánh kiểu Napoli”. Theo thời gian, cái tên napolitain được đọc chệch thành “Napoleon”, và gắn liền với chiếc bánh ngàn lớp giòn rụm mà ai cũng yêu thích hôm nay. Vì sao bánh Napoleon lại nổi tiếng ở Nga? Dù xuất xứ từ Pháp, nhưng bánh Napoleon lại đặc biệt nổi tiếng ở Nga, nơi nó gần như trở thành một phần ký ức ẩm thực của người dân. Câu chuyện bắt đầu vào năm 1912, khi Nga kỷ niệm 100 năm chiến thắng trước quân đội của Hoàng đế Napoleon Bonaparte. Các đầu bếp Nga khi đó đã sáng tạo ra một phiên bản bánh ngàn lớp nhiều tầng, giòn tan xen kẽ lớp kem béo ngậy – và đặt tên là “Napoleon Cake” như một cách ăn mừng chiến thắng. Từ đó, món bánh này được người Nga yêu thích, xuất hiện trong hầu hết các dịp lễ hội, năm mới hay tiệc cưới. Bánh Napoleon kiểu Nga cũng được biến tấu với nhiều lớp bánh hơn, lớp kem dày và béo ngậy hơn, mang phong vị ấm áp, gần gũi mà ai từng thử qua đều khó quên. Bánh Napoleon – hóa ra không hề khó làm! Nếu bạn từng nghĩ bánh Napoleon là món tráng miệng “sang chảnh”, chỉ có thể ăn ở tiệm bánh Pháp, thì chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi biết: 👉 Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, mà không cần nhào bột hay cán lớp cầu kỳ như đầu bếp chuyên nghiệp, nhờ đế bánh ngàn lớp Puff Pastry tiện lợi. 🛒 Bạn có thể tìm mua đế Puff Pastry làm sẵn tại Beemart Chỉ cần rã đông nhẹ, nướng vàng giòn, là đã có lớp bánh chuẩn tiệm, tách từng tầng rõ nét. Cách làm bánh Napoleon vị nguyên bản (chuẩn kiểu Pháp – Nga) Nguyên liệu: 1kg đế bánh ngàn lớp Puff Pastry 800ml sữa tươi không đường 4 lòng đỏ trứng gà 150g đường bột 30g bột bắp 100ml whipping cream 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất 100g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) Đường bột để rắc mặt (tùy thích) Cách làm: Bước 1.Làm kem custard Cho 4 lòng đỏ trứng + đường bột vào tô, đánh đều bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, vàng nhạt. Thêm bột bắp, khuấy đều cho hòa quyện, rồi rót sữa tươi vào trộn đến khi mịn. Đun 710 ml (3 cup) sữa còn lại trong nồi đến khi sôi lăn tăn (không để sôi bùng). Từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh vón. Đổ hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa-thấp, khuấy liên tục cho đến khi kem sánh mịn, đặc lại (khoảng 10–15 phút). Tắt bếp, phủ màng bọc thực phẩm sát mặt kem để tránh tạo màng khô. Để nguội hoàn toàn. Khi kem đã nguội, cho bơ mềm vào từng phần nhỏ (2 muỗng mỗi lần), đánh đều sau mỗi lần cho thêm để tránh tách lớp.Cho hỗn hợp trở lại nồi, nấu đến khi sệt lại. Cuối cùng, thêm ½ muỗng cà phê vani và kem Whip đã bánh bông , trộn nhẹ cho hòa quyện → kem custard hoàn chỉnh. Bước 2. Chuẩn bị và nướng vỏ bánh Rã đông các tấm bột ngàn lớp, đặt lên mặt phẳng có phủ lớp bột mỏng. Dùng cây cán bột, cán mỗi tấm bột thành hình chữ nhật 30 × 40 cm. Cắt miếng bột thành 6 tấm bằng nhau Dùng nĩa xăm đều mặt bột để tránh phồng quá khi nướng. Nướng ở 200°C (400°F) trong 20 phút hoặc đến khi vàng nâu giòn. Lấy ra để nguội hoàn toàn. Bước 3. Lắp ráp bánh Napoleon Chuẩn bị 6 tấm bánh ngàn lớp đã nướng. Chia kem custard thành 5 phần, phết đều giữa 5 lớp bánh, xếp chồng lên nhau. Giữ lại tấm thứ 6, bóp vụn ra. Dùng vụn bánh phủ đều mặt trên và xung quanh bánh để tạo lớp phủ giòn. Bước 4: Hoàn thiện Bánh Napoleon có vỏ giòn, lớp kem mịn, béo nhẹ, vị ngọt vừa phải và thoang thoảng hương vani. Khi cắt, từng lớp bánh và kem xen kẽ tạo nên kết cấu mềm – giòn hài hòa, rất hấp dẫn. Trang trí thêm với quả mọng tươi (dâu, việt quất, mâm xôi) hoặc rắc đường bột nếu thích. Biến tấu bánh Napoleon: nhẹ hơn – ngon hơn – hợp khẩu vị Việt Napoleon trái cây tươi Giữa các lớp kem, thêm miếng dâu tây, kiwi hoặc xoài tươi thái lát mỏng. → Vị chua nhẹ của trái cây cân bằng độ béo, ăn mát và “healthy” hơn. Napoleon trà xanh / cacao Thêm 1–2 tsp bột matcha hoặc cacao vào phần custard khi đun. → Cho ra màu sắc bắt mắt, vị thanh và ít ngọt hơn, hợp với người lớn hoặc fan “trà – cacao”. Napoleon kem phô mai Trộn 100g cream cheese mềm với 100ml whipping cream đánh bông nhẹ, thêm chút đường bột. → Kem phô mai beo béo mặn nhẹ, khi kết hợp với lớp vỏ puff pastry giòn tan sẽ cực “bánh tiệm”. Mẹo để bánh Napoleon đẹp và ngon như tiệm ✅ Châm đều mặt vỏ trước khi nướng để bánh phồng vừa phải, không cong. ✅ Nướng xong ép nhẹ giữa hai tờ giấy nến khi còn ấm để vỏ phẳng hơn. ✅ Làm lạnh kỹ sau khi xếp lớp giúp bánh cắt ra không bị trượt kem. ✅ Dùng puff pastry chất lượng tốt, bơ thơm dịu và lớp bột tách mịn – như đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart để đảm bảo bánh giòn đúng kiểu Pháp. Bánh sang xịn chuẩn Pháp, nhưng dễ hơn bạn tưởng! Ai mà nghĩ chiếc bánh “ngàn lớp” tưởng chỉ có trong tiệm cà phê Pháp lại có thể làm siêu nhanh tại nhà như vậy! Nhờ có đế bánh ngàn lớp Puff Pastry Beemart – bạn không cần lo cán bột, ủ bơ, hay sợ thất bại. Chỉ cần nướng – đánh kem – xếp lớp, là đã có chiếc Napoleon thơm bơ giòn rụm, ngọt vừa miệng và siêu đẹp mắt. ✨ Dành cuối tuần này cho một mẻ bánh Napoleon nhé – vừa để chill, vừa có ngay món tráng miệng “triệu like” cho cả nhà! >>> Xem thêm Các công thức làm bánh HOT TREND

Gợi ý tổ chức workshop Halloween cho trẻ em

Khi tháng 10 gõ cửa, không khí Halloween lại rộn ràng khắp mọi nơi – từ lớp học, trung tâm tiếng Anh cho tới những câu lạc bộ nhỏ. Đây luôn là dịp để mọi người cùng hóa thân, vui chơi và kết nối. Và nếu bạn đang tìm một hoạt động Halloween vừa thú vị, vừa an toàn, vừa dễ tổ chức, thì những buổi workshop làm bánh sẽ là gợi ý tuyệt vời. Không chỉ mang lại niềm vui khi được tự tay sáng tạo, hoạt động làm bánh còn giúp trẻ rèn luyện sự khéo léo, khả năng tập trung và tinh thần làm việc nhóm – tất cả đều diễn ra trong không khí Halloween đầy màu sắc. Vì sao nên chọn workshop làm bánh cho dịp Halloween? Khác với các hoạt động hóa trang hay trò chơi vận động quen thuộc, workshop làm bánh mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng hơn nhưng lại cực kỳ thu hút. Trẻ em (và cả người lớn) đều thích được “tự tay tạo ra” điều gì đó – dù chỉ là chiếc bánh nhỏ xinh nhưng mang dấu ấn riêng của mình. Workshop làm bánh Halloween có nhiều ưu điểm: An toàn – sạch sẽ – dễ triển khai, phù hợp cho lớp học hoặc nhóm nhỏ. Không cần kỹ năng nấu nướng, chỉ cần chút hướng dẫn cơ bản là mọi người có thể bắt đầu. Kết hợp giáo dục và sáng tạo: các bé học được cách phối màu, phân biệt hình khối, và cả kỹ năng chia sẻ khi cùng nhau trang trí bánh. Gợi ý 4 hoạt động làm bánh Halloween dễ tổ chức 1. Trang trí cookie Halloween Những chiếc bánh cookie hình bí ngô, ma nhỏ, dơi, mèo đen… là biểu tượng không thể thiếu của mùa Halloween. Bạn có thể chuẩn bị sẵn bánh cookie trơn, cùng các túi màu đường icing để trẻ tô vẽ, vẽ mặt, pha màu và tạo hình theo ý thích. Đây là hoạt động cực kỳ được yêu thích bởi tính sáng tạo và không yêu cầu nướng bánh tại chỗ. 2. Trang trí donut tạo hình Donut tròn xinh, mềm dẻo, có thể “hóa thân” thành chiếc mắt ma, bí ngô hay mạng nhện chỉ với một chút socola chảy và vài viên kẹo trang trí. Hoạt động này phù hợp cho mọi độ tuổi – đặc biệt là nhóm học viên tiểu học, vì thao tác đơn giản và kết quả cực kỳ bắt mắt. 3. Làm cupcake mini Nếu trung tâm có điều kiện hơn, bạn có thể chuẩn bị sẵn cupcake đã nướng, để học viên tự bắt kem, thêm topping và kẹo Halloween. Những chiếc cupcake với màu cam – đen – tím sẽ khiến không gian trở nên đầy không khí lễ hội. 4. Tự làm “kẹo ma” Chỉ với marshmallow, socola trắng và bút vẽ thực phẩm, các bé có thể tạo ra những viên “kẹo ma” ngộ nghĩnh. Đây là hoạt động nhỏ gọn, dễ dọn dẹp, phù hợp cho không gian lớp học. Một vài lưu ý khi tổ chức workshop Halloween Ưu tiên nguyên liệu an toàn, không cần nấu nướng, tránh gây bẩn hoặc phức tạp. Chuẩn bị khăn giấy, bàn phủ nilon, khay đựng bánh để dễ vệ sinh sau hoạt động. Không gian sáng, thoải mái để các bé tập trung tô vẽ Tạo thêm mini game như: “Chiếc bánh đáng sợ nhất” “Chiếc bánh sáng tạo nhất” “Nhóm làm nhanh nhất” Đừng quên góc chụp ảnh check-in để lưu lại thành quả của các “nhà làm bánh nhí”! Beemart – Giúp bạn tổ chức workshop Halloween dễ dàng hơn bao giờ hết Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo buổi workshop diễn ra trọn vẹn, Beemart đã có sẵn những set làm bánh Halloween trọn gói cực tiện lợi: 🎃 Set trang trí cookie icing Halloween: Gồm bánh cookie nướng sẵn, túi đường icing, màu thực phẩm và kẹo trang trí theo chủ đề Halloween. Chỉ cần pha màu đường và bắt đầu sáng tạo – không cần lò nướng hay dụng cụ phức tạp. >>> Tham khảo Set trang trí cookie icing Halloween 👻 Set trang trí donut Halloween: Donut đã nướng sẵn, mềm thơm; kèm túi socola, kẹo mắt và kẹo bí ngô mini. Chỉ cần làm ấm socola, trang trí theo ý thích và có ngay những chiếc donut “đáng sợ” cực đáng yêu. >>> Tham khảo Set trang trí donut Halloween Tất cả nguyên liệu đều được đóng gói gọn gàng, đảm bảo an toàn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết. Bạn chỉ cần mở hộp – là có thể bắt đầu hoạt động ngay! Beemart nhận giao hàng toàn quốc, hỗ trợ số lượng linh hoạt từ vài set đến hàng chục set cho các buổi workshop lớn nhỏ. Kết lại: Biến Halloween năm nay thành mùa ngọt ngào và sáng tạo Một buổi workshop làm bánh có thể mang lại nhiều hơn bạn nghĩ – không chỉ là những chiếc bánh nhỏ xinh, mà còn là những tiếng cười, khoảnh khắc gắn kết và niềm vui được sáng tạo cùng nhau. Hãy để Halloween năm nay trở nên đặc biệt hơn với những chiếc bánh “ma quái” nhưng ngọt ngào, và để Beemart đồng hành cùng bạn trong từng chi tiết chuẩn bị nhé. Với dịch vụ Workshop Trung thu, công ty bạn sẽ dễ dàng tổ chức một chương trình gắn kết – sáng tạo – tiết kiệm mà vẫn chuyên nghiệp và để lại nhiều kỷ niệm cho nhân viên. Chúng tôi cung cấp trọn bộ nguyên liệu – dụng cụ – hướng dẫn – kịch bản, giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi triển khai. 📞 Liên hệ ngay qua Zalo/Hotline 0902 160 080 để được tư vấn chi tiết và đặt hàng sớm.

Bắt trọn trend cờ đỏ sao vàng độc đáo chuẩn bị cho "Concert Quốc gia"

Không khí tưng bừng, rộn ràng của ngày lễ Quốc khánh 2/9 đang đến rất gần. Đây không chỉ là dịp để cả nước cùng hướng về niềm tự hào dân tộc, mà còn là một "sân khấu" lớn - một "Concert Quốc gia" - nơi mọi thương hiệu, mọi hàng quán đều có thể tỏa sáng và thu hút khách hàng. Các chủ quán cafe, tiệm bánh, hay các quán kinh doanh online đã chuẩn bị gì để góp sức mình trong bản hòa ca rực rỡ này chưa? Đừng lo, Beemart sẽ mang đến cho bạn những "tấm vé VIP" để dẫn đầu xu hướng, tạo dấu ấn khác biệt và bùng nổ doanh thu mùa lễ hội năm nay! Vì Sao Bạn Không Thể Đứng Ngoài "Sân Khấu" Này? Trong các dịp lễ lớn, đặc biệt là ngày Quốc khánh, tâm lý khách hàng có sự thay đổi rõ rệt: Nhu cầu "check-in" tăng vọt: Khách hàng, đặc biệt là giới trẻ, luôn tìm kiếm những sản phẩm, không gian mang đậm tinh thần lễ hội để chụp ảnh và chia sẻ lên mạng xã hội. Sẵn sàng chi tiêu cho trải nghiệm: Họ không chỉ mua một chiếc bánh, một ly nước, mà họ mua cả không khí, cảm xúc và niềm tự hào. Ưu tiên các sản phẩm phiên bản giới hạn (Limited Edition): Yếu tố độc đáo, chỉ xuất hiện trong mùa lễ sẽ kích thích quyết định mua hàng ngay lập tức. Đây chính là cơ hội vàng để các hàng quán biến những sản phẩm quen thuộc trở nên đặc biệt, thu hút khách hàng mới và tăng sự gắn kết với khách hàng cũ. Những Sản Phẩm Bắt Trend Độc Đáo Mùa Lễ 2/9 Để giúp các đối tác kinh doanh tạo ra những "bản hit" trong menu của mình, Beemart gợi ý những sản phẩm được thiết kế dành riêng cho "Concert Quốc gia" 2/9: Hộp Đựng Bánh Cờ Đỏ Sao Vàng - "Gói Trọn Niềm Tự Hào" Thay vì những chiếc hộp đựng thông thường, hãy nâng tầm sản phẩm của bạn bằng mẫu hộp được thiết kế độc quyền với hình ảnh lá cờ Tổ quốc. Thiết kế ấn tượng: Màu đỏ rực rỡ cùng ngôi sao vàng nổi bật, ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn và khơi gợi cảm xúc tự hào. Ứng dụng đa dạng: Phù hợp để đựng bánh lạnh (tiramisu, bánh kem, cookie....) >>>Tham khảo Mẫu hộp đựng bánh chữ nhật >>> Tham khảo Hộp đựng bánh tròn Đường Trang Trí, Topping Hình Cờ Đỏ Sao Vàng - "Điểm Nhấn Tinh Tế" Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể biến hóa mọi chiếc bánh, mọi ly nước trở nên ấn tượng hơn. Tiện lợi và nhanh chóng: Không cần tốn thời gian tạo hình phức tạp, chỉ cần đặt nhẹ lên bề mặt sản phẩm là đã có ngay điểm nhấn hoàn hảo. An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được làm từ nguyên liệu ăn được, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sáng tạo không giới hạn: Sử dụng để trang trí bánh kem, cupcake, panna cotta, trang trí trên lớp foam của trà sữa, cà phê... Mọi sản phẩm đều có thể "khoác áo mới" mừng Đại lễ. Đừng bỏ lỡ cơ hội lên kế hoạch "Bắt trend" cùng Beemart ngay hôm nay nhé! >>> Xem thêm các Sản phẩm Cờ đỏ sao vàng TẠI ĐÂY Chúng mình sẽ tiếp tục cập nhật các sản phẩm hot trend trong thời gian tới. >>> Để nhận báo giá sỉ chi tiết và tư vấn trực tiếp, xin vui lòng liên hệ: 📞 SĐT/Zalo: 0902 160 080

Hướng dẫn chi tiết 3 công thức làm Ginger shot hiệu quả nhất!

Bí quyết đẹp từ gốc của Blogger quốc tế: 3 công thức ginger shot "thần kỳ" giúp da đẹp, dáng thon Bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp không chỉ tác động từ bên ngoài mà còn nuôi dưỡng vẻ đẹp bền vững từ sâu bên trong thì hãy đọc ngay bài viết này nhé! Bee sẽ tiết lộ bí quyết đang "gây bão" trong cộng đồng blogger làm đẹp quốc tế: Ginger Shot - những "liều thuốc" cô đặc từ thiên nhiên. Đây không chỉ là một trào lưu, mà là một cuộc cách mạng trong việc chăm sóc bản thân, bắt nguồn từ triết lý "vẻ đẹp thực sự đến từ sức khỏe". Chỉ với nguyên liệu đơn giản và 5 phút mỗi ngày, bạn có thể tự tay tạo ra những "shot" năng lượng, giúp detox cơ thể, làm sáng da và tăng cường miễn dịch. Dưới đây là 3 công thức độc quyền được chia sẻ lại từ các blooger nổi tiếng. 1. Ginger Shot Chanh & Mật Ong Cổ Điển: "Lá Chắn" Miễn Dịch Đây là công thức khởi đầu hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn làm quen với ginger shot. Sự kết hợp kinh điển giữa gừng cay nồng, chanh giàu vitamin C và mật ong kháng khuẩn tạo nên một "lá chắn" vững chắc, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây bệnh và làm dịu cổ họng tức thì. - Lợi ích chính: Tăng cường miễn dịch, làm dịu cổ họng, khởi động hệ tiêu hóa buổi sáng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 100g (chọn gừng già, cay nồng để tối ưu hiệu quả) Nước cốt chanh vàng: 120g (khoảng 3 quả) Mật ong nguyên chất: 100g Nước lọc: 50g - Cách làm: Gừng rửa thật sạch, có thể để nguyên vỏ nếu là gừng hữu cơ, cắt miếng nhỏ. Cho toàn bộ 100g gừng, 120g nước cốt chanh, 100g mật ong và 50g nước lọc vào máy xay công suất cao. Xay ở tốc độ cao nhất trong 1-2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn. Dùng rây lưới mịn hoặc túi lọc chuyên dụng, lọc kỹ để thu được phần nước cốt tinh túy, loại bỏ hết phần bã. 2. Ginger Shot Cam, Chanh & Nghệ Tươi: "Chiến Binh" Chống Viêm Nâng tầm công thức của bạn với nghệ tươi - "siêu thực phẩm" nổi tiếng với hoạt chất Curcumin có khả năng chống viêm và chống oxy hóa đỉnh cao. Kết hợp với lượng vitamin C dồi dào từ cam và chanh, đây là "chiến binh" thực thụ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa, làm sáng da từ bên trong và phục hồi cơ thể. - Lợi ích chính: Chống viêm mạnh mẽ, làm sáng và đều màu da, tăng cường đề kháng. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 70g Nghệ tươi: 30g Nước cốt cam: 180g (khoảng 2 quả cam sành) Nước cốt chanh vàng: 40g (khoảng 1 quả) Tiêu đen xay mịn: 0.5g (khoảng 1/4 muỗng cà phê - chất piperine trong tiêu giúp tăng khả năng hấp thụ curcumin lên 2000%, đừng bỏ qua!) Mật ong: 30g - Cách làm: Mẹo nhỏ: Đeo găng tay khi sơ chế nghệ để tránh làm vàng móng tay. Rửa sạch gừng và nghệ, cắt miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay. Xay nhuyễn mịn trong 1-2 phút. Lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn, chắt kiệt nước cốt. 3. Ginger Shot Củ Dền & Quả Mọng: "Nguồn Năng Lượng" Tế Bào Củ dền chứa nhiều nitrat tự nhiên, giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho tế bào, mang lại cho bạn nguồn năng lượng bền bỉ và làn da hồng hào. Các loại quả mọng bổ sung vô số chất chống oxy hóa, tạo nên một "nhà máy" năng lượng và sắc đẹp thực thụ. - Lợi ích chính: Tăng sức bền, hỗ trợ tim mạch, giúp da hồng hào, giàu chất chống oxy hóa. - Nguyên liệu: Gừng tươi: 90g Củ dền tươi (đã gọt vỏ): 80g Nước cốt chanh vàng: 40g Quả mọng (dâu tây, mâm xôi, thanh long đỏ....): 40g Nước lọc (tùy chọn): 30-50g Mật ong: 10-20g Cách làm: Gừng và củ dền gọt vỏ, cắt nhỏ. Quả mọng rửa sạch. Cho 90g gừng, 80g củ dền, 40g nước cốt chanh và 40g quả mọng vào máy xay. Thêm nước lọc nếu muốn hỗn hợp loãng hơn và xay đến khi nhuyễn mịn. Lọc kỹ qua rây để thu được thành phẩm nước cốt màu đỏ ruby quyến rũ. Thưởng thức ngay hoặc bảo quản lạnh trong chai kín và dùng trong 3-5 ngày. Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Ginger Shot 1. Uống ginger shot khi nào là tốt nhất? Lý tưởng nhất là vào buổi sáng, khi bụng đói, khoảng 15-30 phút trước bữa ăn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất và khởi động hệ tiêu hóa cho cả ngày 2. Mỗi ngày uống bao nhiêu là đủ? Một "shot" khoảng 30-60ml mỗi ngày là liều lượng phù hợp. Không nên lạm dụng vì gừng có tính nóng. 3. Những ai cần lưu ý khi uống ginger shot? Người có tiền sử đau dạ dày nặng, người bị rối loạn huyết áp, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên. 4. Ginger shot phù hợp cho những độ tuổi nào? Trẻ em dưới 12 tuổi KHÔNG NÊN DÙNG do hệ tiêu hoá còn nhạy cảm và tính nóng của gừng có thể gây ảnh hưởng đến thân nhiệt, nổi mụn... Từ 12-18 tuổi CÓ THỂ THỬ VỚI LIỀU LƯỢNG THẤP VÀ PHA LOÃNG, chỉ nên bắt đầu với 15-20ml (nửa shot) và cần được pha loãng với nước, không nên dùng thường xuyên, tần suất khoảng 2-3 lần/tuần Người trên 18 tuổi là độ tuổi phù hợp để sử dụng, tuy nhiên nếu thấy các dấu hiệu như đau dạ dày thì nên ngừng, Ginger shot là một công cụ hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ, nhưng nó giống như một "gia vị" quý giá hơn là một "thức uống" hàng ngày cho tất cả mọi người. Hãy lắng nghe cơ thể mình để cảm nhận sự thay đổi nhé! >>> Tham khảo Chanh vàng 1kg nguyên liệu cần thiết cho 3 công thức trên.

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Cùng So sánh Bánh Mì Bơ Pháp với Bánh Mì Việt Nam với Bee nhé! Mỗi loại bánh mì đều có nét đặc trưng riêng, hãy thử so sánh 2 loại bánh mì nổi tiếng của Pháp và Việt Nam xem điểm khác nhau là gì nhé! Tiêu chí Bánh mì bơ Pháp Bánh mì Việt Nam Thành phần chính Bột mì, nước, men, muối, lượng lớn bơ Bột mì, nước, men, muối (ít hoặc không dùng bơ) Vỏ bánh Vàng sậm óng ả, bóng bẩy, giòn nhưng có độ mềm hơn Vàng nhạt đến vàng nâu, giòn rụm, dễ vụn Ruột bánh Đặc hơn, mềm mại, xốp nhẹ, ẩm, có màu ngà vàng Rỗng, bông xốp, trắng Hương vị Thơm lừng mùi bơ béo ngậy, vị ngọt dịu tự nhiên Vị nhạt hơn, chủ yếu là vị bột mì, thường không có mùi bơ nổi bật Cách ăn phổ biến Ăn kèm mứt, phô mai, bơ, thưởng thức cùng cà phê, ăn sáng Dùng để làm bánh mì kẹp (bánh mì thịt, bánh mì trứng...), ăn kèm món mặn hoặc chấm sữa Cảm nhận khi ăn Tan chảy trong miệng, béo thơm, đậm đà Giòn rụm, ruột nhẹ nhàng, làm nền tốt cho nhân Đặc trưng Phong cách ẩm thực Pháp, đề cao hương vị nguyên bản và kết cấu "Việt hóa" hoàn toàn, tiện lợi, linh hoạt cho món ăn đường phố Ruột bánh mì bơ Pháp mềm, xốp nhẹ và có màu ngả vàng Việc tự tay làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ giúp bạn khám phá chiều sâu hương vị đặc trưng của từng nước. Cuối tuần này hãy dành thời gian làm thử nhé!!! >>> Tham khảo Cách làm bánh mì Việt Nam giòn rụm >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Chia sẻ và Khám phá

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee