Màu đen Coal 5101 Chefmaster 0,7oz tạo nên sắc đen tuyệt đối, cho món ăn thêm đặc biệt thu hút, thuận tiện cho người làm bánh.
Đặc điểm nổi bật của sản phẩm
- Chefmaster là thương hiệu màu đến từ Mỹ được nhiều người tin dùng bởi uy tín, chất lượng; có đặc trưng nổi bật cho màu sắc tươi sáng, rực rỡ; hòa vào thành phẩm lên màu rõ, không nhạt nhòa, chỉ cần một lượng vừa phải, bạn đã có tông màu ưng ý từ nhạt đến đậm (tùy theo liều lượng pha)
- Dạng màu gel dễ hòa tan, không làm loãng thành phần hỗn hợp kem, bánh. Không bị lợn cợn so với dùng màu thực phẩm dạng bột.
- Lọ nhỏ 0,7oz ~ 20g giúp tiết kiệm chi phí, phù hợp với nhu cầu dùng ít cho gia đình, cửa hàng nhỏ.
- Dùng tốt trong pha màu socola, màu hoa kem bơ, fondant hoặc bất kì loại thực phẩm nào khác.
Thông tin chi tiết :
- Thương hiệu: Chefmaster
- Màu: Đen Coal
- Thành phần: Nước, đường, màu TP, tinh bột biến tính, Gum thực vật, Citric axit, Chất bảo quản (<0,1%)
- Xuất xứ: Mỹ
- Trọng lượng: 20g (0,7 oz)
- Dùng trong chế biến thực phẩm, tỷ lệ sử dụng tùy theo từng công thức. (0,1%-1%)
Cách sử dụng màu thực phẩm dạng gel trong làm bánh
- Do kết cấu đặc nên màu dạng gel sẽ dễ cho màu đậm hơn, tuy nhiên lại khó lấy ra hơn. Bạn không thể dốc lọ để màu chảy như màu thực phẩm dạng nước mà phải sử dụng một que nhỏ (có thể dùng tăm) để quết màu trong lọ vào hỗn hợp cần tạo màu.
- Trộn kĩ để màu tan đều, không lợn cợn. Khi muốn pha màu đậm cũng không nên cho quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu thực phẩm.
Lưu ý: Dùng màu thực phẩm dạng gel pha màu kem, màu fondant sẽ đem lại hiệu quả tốt hơn màu nước, đặc biệt dùng cho các loại bánh cần một lượng lớn màu. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng màu Chefmaster để tạo màu cho thạch rau câu, bánh kẹo…
>> Xem thêm các loại màu thực phẩm khác tại đây
Quý khách có nhu cầu mua buôn/sỉ vui lòng liên hệ: 0902 160 080
2
