Tất cả tin tức

Cách làm bánh trung thu thập cẩm truyền thống 1kg cực độc đáo

Trung thu xưa có gì? Là những chiếc bánh trung thu thập cẩm truyền thống nặng tới một cân mà chỉ có giá khoảng vài ngàn đồng, là đêm trăng tròn cả nhà cùng quây quần dưới ánh trăng sáng. Chiếc bánh trung thu truyền thống "siêu to khổng lồ" cũng gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ. Cùng Beemart tìm hiểu thêm về loại bánh này và cách làm bánh trung thu thập cẩm truyền thống 1kg bạn nhé! Bánh dẻo nhân sầu riêng tươi - Trào lưu bánh Trung thu chưa bao giờ hết "hot" Trung thu xưa có gì? Ngoảnh đi ngoảnh lại chỉ còn 15 ngày nữa là tới trung thu rồi. Trung thu có thể khác nhau qua từng thời kì, nhưng nó vẫn mang một ý nghĩa không đổi là ngày Tết đoàn viên. Đây là ngày mà tất cả các thành viên trong gia đình đều mong muốn quây quần bên nhau cùng làm cỗ cúng gia tiên. Khi đêm xuống, mặt đất ngập tràn ánh trăng vàng, xóm làng cùng nhau tụ họp uống nước chè xanh, ăn bánh, ngắm trăng và bày hoa quả, bánh kẹo cho trẻ em vui chơi, rước đèn, múa Lân, trông trăng, phá cỗ... Nhớ ngày bé, chiếc bánh trung thu nặng từ 0,5 - 1kg mà giá chỉ có vài ngàn đồng, cả xóm quây quần bên mâm ngũ quả, cùng ăn bánh, uống trà, cùng trò chuyện vui biết bao. Chiếc bánh trung thu truyền thống từ đó đã đi sâu vào tiềm thức của nhiều người, đặc biệt là thế hệ 6X - 7X, mỗi lần nhắc lại thấy bồi hồi da diết. Nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm truyền thống 1kg Những chiếc bánh trung thu ngày xưa thường được làm không quá cầu kì, nguyên liệu chính chỉ gồm bột mì và nước đường bánh nướng. Do vậy, vỏ bánh thường khá cứng và khô. Tuy nhiên, theo thời gian, chiếc bánh trung thu đã được biến tấu thêm một số nguyên liệu như bơ đậu phộng, baking soda, dầu ăn hoặc nước tro tàu để chiếc bánh mềm ẩm hơn. Những năm 70-80, chiếc bánh trung thu không được đóng trong khuôn, người ta thường chỉ tạo hình bằng tay và vo tròn lại. Thế nhưng theo thời gian, trên thị trường xuất hiện nhiều loại khuôn hơn với các tạo hình bắt mắt và đặc sắc hơn, chiếc bánh trung thu "muôn hình vạn trạng" từ đó cũng được ra đời Phần vỏ bánh: - 200g bột mì đa dụng - 130g nước đường bánh nướng - 30g dầu ăn - 5g bơ đậu phộng - 1g baking soda - 5g bột áo Phần nhân bánh: - 500g nhân thập cẩm - 10 quả trứng muối Phết mặt bánh: - 1 lòng đỏ trứng gà Ngoài ra, bạn nên chuẩn bị thêm 1 chiếc khuôn 1kg nữa nhé! Cách làm bánh trung thu thập cẩm truyền thống 1kg Bước 1: Trộn bột vỏ bánh Đầu tiên, chúng ta sẽ làm phần vỏ bánh trước. Trộn đều 130g nước đường bánh nướng, 30g dầu ăn, 5g bơ đậu phộng. Tiếp theo, thêm 200g bột mì và 1kg baking soda vào trộn đều đến khi không còn bột khô Đây cũng là điểm khác biệt so với các công thức bánh truyền thống, dầu ăn, bơ đậu phộng và baking soda sẽ giúp vỏ bánh mềm hơn sau khi nướng Sau khi trộn bột, đậy màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong khoảng 30 phút Bước 2: Nướng trứng muối - Rửa qua trứng muối với rượu trắng để khử mùi tanh. Phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên trứng muối để khi nướng bóng đẹp hơn, tuy nhiên có thể bỏ qua bước này - Nướng trứng muối ở 130 - 150 độ trong 7 - 10 phút Bước 3: Bọc nhân Tiếp theo, nhào sơ nhân thập cẩm cho nhân được mềm dẻo hơn rồi đặt trứng muối vào giữa, bọc kín lại. Với bánh có khối lượng to, việc bọc nhân sẽ khó hơn so với bánh nhỏ nên cần làm khéo léo hơn! Bước 4: Bao bánh, đóng khuôn - Sau khi bột đã nghỉ đủ, cán mỏng bột rồi đặt nhân vào giữa, bao kín sao cho vỏ bánh phủ kín nhân. Để dễ bọc bánh hơn, nên cán mỏng phần rìa bột, phần bột ở giữa sẽ làm hơi dày để không bị bục nhân trong lúc nướng. Với bánh to, việc bọc bánh sẽ khó hơn so với bánh nhỏ nên cần lưu ý hơn - Áo một lớp bột mỏng vào lòng khuôn và vỏ bánh để chống dính. Đặt bánh vào khuôn, nén nhẹ để bánh sắc nét hơn, giữ bánh trong khuôn khoảng 1 phút rồi đập nhẹ khuôn xuống để gỡ bánh Bước 5: Nướng bánh - Làm nóng lò nướng ở 200 độ trong 10 phút - Lần 1: Nướng bánh ở 200 độ trong 10 phút - Lần 2: Sau khi bánh đã nguội, phết 1 lớp mỏng lòng đỏ trứng lên mặt bánh, nướng tiếp ở 180 độ trong 7 phút - Lần 3: Sau khi bánh đã nguội, phết 1 lớp mỏng lòng đỏ trứng lên mặt bánh, nướng tiếp ở 180 độ trong 5 phút Thấy bánh trung thu là thấy tết, chiếc bánh trung thu chính là linh hồn của mùa Trăng tròn. Chiếc bánh tròn trịa với nhân thập cẩm thơm béo chắc chắn là thứ không thể thiếu trong mùa Trung thu này. Nếu đã quá quen thuộc với những chiếc bánh tạo hình sen hay hình hoa mai nhỏ xinh, tại sao không thử làm một chiếc bánh trung thu "khổng lồ" nhỉ? Tham khảo ngay cách làm bánh trung thu thập cẩm truyền thống 1kg mà Beemart đã chia sẻ nhé. Chúc bạn thành công! Ngoài ra, để liên tục cập nhật được những công thức, tips làm bánh hay nóng hổi nhất, hãy tải ngay ứng dụng Beemart để trải nghiệm sử dụng tính năng Beekitchen - Người bạn đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn. Cùng Beemart làm bánh trung thu đơn giản với các nguyên liệu tiện lợi tại nhà nhé! Bên cạnh đó, chúng mình vừa cập nhật đầy đủ nguyên liệu, khuôn khay, túi hộp mẫu mới nhất cho Trung Thu năm nay. Đến ngay Beemart để mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh Trung Thu thôi nào! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách chuẩn bị một set cold cuts dành cho 4 người

Khi thưởng thức đồ ăn tại các nhà hàng chuẩn Âu, thông thường bạn sẽ được phục vụ khai vị với những món đồ nguội cùng chút rượu vang để lót bụng, đó được gọi là cold cuts. Một set cold cuts tại nhà hàng sẽ có giá tương đối cao nên nhiều người đã lựa chọn tự mua nguyên liệu và chuẩn bị ngay tại nhà, vừa tiết kiệm chi phí vừa có không gian riêng. Trong bài viết này, Beemart sẽ hướng dẫn bạn các cách chuẩn bị một set cold cuts chuẩn Âu cho 4 người. Cùng theo dõi nhé! Cold cuts là gì? Cách trang trí cold cuts cho bữa nhậu tại gia Chuẩn bị set coldcuts dành cho 2 người đi du lịch Một set cold cuts gồm những gì? Cold cuts là món ăn gồm các loại thịt nguội được thái lát mỏng, thường dùng kèm với phô mai xắt miếng thành món khai vị trong các bữa tiệc bất tận của mùa hè rất phổ biến ở các nước Âu - Mỹ. Một set cold cuts là sự phối hợp đa dạng với rất nhiều nguyên liệu dễ làm có thể chuẩn bị tại nhà phù hợp với mọi lứa tuổi từ người lớn đến trẻ em. Nguyên liệu bao gồm có thịt lợn muối Prosciutto, xúc xích Salami, các loại thịt nguội, phô mai, bánh mì, các loại hạt, trái cây và đồ chấm. Cách chuẩn bị một set cold cuts cho 4 người Lựa chọn địa điểm thưởng thức Số lượng người tham gia buổi tiệc không lớn, chỉ 4 người; vậy nên bạn dễ dàng lựa chọn địa điểm thưởng thức. Ngay tại chính ngôi nhà của mình hay bạn bè cũng là một nơi thú vị để trải nghiệm. Bạn có thể tổ chức trong nhà bếp, phòng khách, ban công hay thậm chí ngay ngoài vườn nếu muốn có một không gian thoáng đãng (nếu có). Địa điểm thưởng thức cũng rất quan trọng trong việc khiến tâm trạng bạn trở nên vui vẻ. Hãy chọn cho mình không gian thoải mái, yên tĩnh với một chút âm nhạc nhẹ nhàng bạn nhé! Ngoài ra, bạn cũng có thể làm set coldcuts để đem đi trong các chuyến picnic, dã ngoại cùng với gia đình hoặc bạn bè cũng là một lựa chọn vô cùng hợp lý. Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu như thịt nguội và phô mai thường có giá hơi nhỉnh hơn so với mặt hàng khác. Tuy nhiên, bạn cũng có thể mua tại các chuỗi cửa hàng chuyên về cold cuts hoặc siêu thị lớn bởi nơi đây cung cấp cho bạn đa dạng các mặt hàng từ nhiều thương hiệu với mức giá khác nhau. Bánh mì và các loại hạt, mứt có nhiều ở các cửa hàng bách hoá, siêu thị nên dễ dàng chuẩn bị. Còn đối với rau củ, bạn nên ưu tiên lựa chọn trái cây sạch, hoặc nếu dư dả hơn là trái cây nhập khẩu. Đặc biệt chú ý đến độ tươi ngon và chất lượng ổn định. Bạn cũng cần chuẩn bị 1 bề mặt gỗ (đĩa gỗ) chuyên để bày cheese hoặc 1 mặt đá, hay 1 đĩa sứ lớn. Tuyệt đối không sử dụng các mặt (thớt) đã có dấu cắt, trầy để trang trí. Bên cạnh đó, việc tính toán kĩ lưỡng khẩu phần ăn cho mỗi người hết sức quan trọng, không nên chuẩn bị quá nhiều gây thừa lãng phí. Đừng quên thêm vài ly rượu vang để tăng không khí nhé! Tham khảo set coldcut dành cho 4 người dưới đây: - 1 hộp phô mai Ile De France Petit Brie Elle & Vire 125g - 100g phô mai Edam Bottega Zelachi khối - 60g bánh quy - 100g salami - 80g thịt nguội - 20g mơ sấy - 15g nam việt quất khô - 20g hạnh nhân - 10g óc chó - 10g macca - 1 quả kiwi xanh - 60g cà chua bi - 15g olive xanh tách hạt - 30g mứt le fruit Nếu không muốn phải chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu lỉnh kỉnh, có thể tham khảo ngay set nguyên liệu coldcut cho 4 người tại Beemart bạn nhé! >> Mua ngay set nguyên liệu coldcut TẠI ĐÂY Trang trí đĩa cold cuts Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Cắt phô mai Ile De France Petit Brie thành các miếng hình tam giác bằng nhau - Phô mai khối cắt thành các miếng hình vuông vừa ăn - Đặt 3 miếng salami thành hàng ngang, có thể cuộn lại thành hình hoa hồng rồi lấy 1 que tăm xiên qua salami để cố định Bước 2: Trang trí coldcut - Chuẩn bị 1 cái thớt gỗ để trang trí set coldcut, tuy nhiên nếu nhà bạn không có thớt gỗ thì có thể dùng đĩa - Xếp lần lượt phô mai, thịt nguội, salami, các loại hoa quả sấy, bánh quy và kiwi lên trên tùy theo ý thích Lưu ý khi trang trí đĩa cold cuts Không có bất cứ quy tắc nào đối với việc trang trí đĩa cold cuts đúng chuẩn mà hoàn toàn dựa vào sự sáng tạo và sở thích của mỗi người. Cách trang trí trên chỉ là gợi ý nhưng Beemart cũng khuyến khích bạn nên thử một cách trang trí độc đáo, phong cách "rivers and ponds". Nghĩa là sắp xếp các loại phô mai và thịt nguội thành từng dải gợn sóng, uốn lượn như những con sông. Tham khảo một số mẫu trang trí: Lượn sóng với điểm nhấn là dải bánh quy trông bắt mắt và hài hoà hơn Đĩa cold cuts trang trí theo phong cách "rivers and ponds" Dải thịt nguội uốn lượn chia đôi mâm cold cuts thành 2 phần Hình thức trang trí cold cuts gây ấn tượng Đĩa cold cuts trong bắt mắt với nhiều nguyên liệu khác nhau Từng dải thịt nguội và phô mai uốn lượn quanh các nguyên liệu khác tạo liên kết đẹp mắt Ngoài ra, đối với những vật dụng phục vụ cho bữa tiệc như tăm nhỏ, kẹp, dĩa, thìa, dao cắt và phết bánh mì, dao phô mai... bạn cũng nên sắp xếp một cách hợp lí. Tăm nhỏ: Để gần ô liu hoặc những món ăn có thể xiên được Kẹp: Đặt xung quanh các cạnh để mọi người tiện lấy đồ Dĩa, thìa, dao phết, đĩa nhỏ: Mỗi người 1 bộ Dao phô mai: 1 cái cho mỗi khối phô mai bạn đã chuẩn bị Hãy nhớ rằng, phô mai có thể để ở nhiệt độ phòng trong tối đa 4 giờ bao gồm cả thời gian bạn chuẩn bị. Chính vì vậy, hãy căn thời gian chuẩn bị và thưởng thức bạn nhé! Một gợi ý nhỏ dành cho bạn đó là cắm một lọ hoa nhỏ và thắp vài ngọn nến trên bàn tiệc, thêm một chút âm nhạc nhưng với âm lượng nhỏ để có thể thoải mái trò chuyện. Như vậy, dù là ăn tối tại nhà nhưng bạn cũng sẽ có cảm giác như được thưởng thức ở nhà hàng sang trọng cùng người thân yêu. Vậy là Beemart đã hướng dẫn bạn cách chuẩn bị một set cold cuts cho 4 người ngay tại nhà thật đơn giản rồi đó! Chúc bạn sẽ thời gian vui vẻ và hạnh phúc bên người thân và bạn bè nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Bánh dẻo nhân sầu riêng tươi - Trào lưu bánh Trung thu chưa bao giờ hết "hot"

Bánh dẻo nhân sầu riêng không còn là dòng bánh Trung thu quá mới mẻ mỗi khi mùa Trăng đến. Tuy vậy, hàng năm "em nó" vẫn được réo tên lên bởi sự kết hợp độc đáo tưởng chừng như khó có thể xảy ra này. Lớp vỏ bánh dẻo trắng mềm cùng lớp nhân sầu riêng tươi thơm khiến cho các tín đồ của loại quả "gây mùi" ấy phải phát cuồng. Cách sên nhân đậu xanh sầu riêng ngon mê ly không thể bỏ qua Cách làm bánh trung thu ngon tại nhà hương vị sầu riêng Bánh dẻo nhân sầu riêng tươi thu hút sự tò mò từ người tiêu dùng Mỗi mùa Trung thu là một dòng bánh mới được sáng tạo và ra mắt trên thị trường. Sự biến tấu không chỉ ở phần vỏ bánh mà ngay cả nhân bánh cũng được những đầu bếp xử lí và chế biến một cách khéo léo. Sầu riêng là loại quả có mùi hương đặc trưng, không phải ai cũng có thể ăn được nó bởi mùi "khó ngửi". Điều này làm nên "thương hiệu" của sầu riêng không chỉ ở khu vực Đông Nam Á mà ngay cả những nước ở phương Tây. Tuy nhiên, một số người "nghiện" ăn sầu riêng vì họ nhận thấy vị ngọt thơm từ nó. Chính vì lẽ này, các đầu bếp đã tạo ra những chiếc bánh trung thu dẻo nhân sầu riêng để phục vụ nhu cầu của khách hàng. Nhưng vô tình loại bánh này tạo nên một làn sóng khuấy động cộng đồng làm bánh nói chung và người yêu thích sầu riêng nói riêng. Bánh dẻo nhân sầu riêng có vỏ bánh dẻo trắng ngần, mềm mịn, thoảng hương hoa bưởi và phần nhân thơm ngọt tan chảy khiến chiếc bánh tưởng chừng như đơn giản này lại luôn đặc biệt và được yêu thích. Những trải nghiệm hương vị tuyệt vời mà món bánh này đem lại chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Mọi lứa tuổi đều có thể thưởng thức chúng, miễn là bạn ăn được sầu riêng. Tuy nhiên, bánh dẻo nhân sầu riêng chứa khá nhiều đường nên sẽ không phù hợp với người mắc bệnh tiểu đường, hoặc đang trong quá trình ăn kiêng, giảm cân. Bánh dẻo nhân sầu riêng có giá từ 40.000 - 60.000 đồng. Mức giá này tương đương so với những loại bánh thông thường khác. Tuy nhiên, hương vị lạ lẫm nên nếu bạn vẫn muốn thử thưởng thức thì có thể tự làm những chiếc bánh trung thu này tại nhà đấy nhé. Nguyên liệu cực kì đơn giản với hướng dẫn chi tiết từ Beemart. Cách làm Bánh dẻo nhân sầu riêng tươi Để làm được chiếc bánh dẻo nhân sầu riêng "hot trend", bạn có thể sử dụng sầu riêng đông lạnh, rã đông sầu riêng, tách bỏ hạt rồi dùng dĩa dằm sơ cho phần thịt sầu riêng rơi ra. Sầu riêng sẽ tự tan ra trong quá trình sên nên các bạn không cần xay nhuyễn. Lớp vỏ bánh dẻo tương tự như cách làm thông thường. Theo dõi cách làm ngay dưới đây nhé! Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh dẻo nhân sầu riêng Phần bột bánh dẻo: - 300gr bột (trộn 200gr bột gạo nếp cùng 100gr đường xay) - 200ml nước - 60gr shortening (mỡ trừu) - 30gr bột gạo nếp (để lăn bánh) Phần nhân bánh: - 250gr sầu riêng đông đá (phần thịt) - 50gr đường Cách làm bánh dẻo nhân sầu riêng tươi 1. Đầu tiên, bạn cho phần thịt sầu riêng vào bát trộn cùng 50gr đường. 2. Chia nhỏ các phần nhân cuộn vào màng bọc thực phẩm. Cứ 60gr một phần nhân bạn nhé. 3. Xếp các phần nhân đã chia ra khay rồi cất tủ lạnh trong 40 phút để nhân cứng lại. 4. Đổ hỗn hợp bột bánh dẻo (gồm: bột nếp chín và đường xay) cùng nước vào âu đựng bột. rồi trộn đều. 5. Cho thêm shortening (mỡ trừu) vào rồi tiếp tục trộn. 6. Tiếp đó, bạn lấy 60gr bột vê tròn lại rồi dùng tay ấn dẹt xuống. Lấy phần nhân sen đông lạnh trong tủ ra rồi đặt vào lớp vỏ bánh. Nhẹ nhàng bóp đều các góc rồi vê tròn lại. Làm tương tự với các phần bột còn lại nhé. 7. Cuối cùng, áo bột vào bánh và khuôn để chống dính, cho từng phần vào khuôn bánh trung thu. Ấn thật chặt tay xuống rồi nhẹ nhàng gỡ khuôn ra là hoàn thành rồi đó. Cách làm thật đơn giản phải không nào! Chỉ cần bỏ ra chút thời gian là bạn đã có thể trải nghiệm làm cho mình những chiếc bánh dẻo nhân sầu riêng thật thơm ngon rồi. Chúc bạn thành công! Thu hút được vô vàn sự chú ý từ nhiều người trên mạng xã hội, bánh dẻo nhân sầu riêng đã tạo nên sức ảnh hưởng không nhỏ khi ngày càng được nhiều người mua. Tuy nhiên, trở thành xu hướng song với nó là việc bánh kém chất lượng cũng dễ dàng qua mắt. Bạn cần phải thận trọng khi mua những loại bánh này được làm handmade về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và tìm những cơ sở sản xuất uy tín để chọn mua nhé! Ngoài ra, để liên tục cập nhật được những công thức, tips làm bánh hay nóng hổi nhất, hãy tải ngay ứng dụng Beemart để trải nghiệm sử dụng tính năng Beekitchen - Người bạn đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn. Cùng Beemart làm bánh trung thu đơn giản với các nguyên liệu tiện lợi tại nhà nhé! Bên cạnh đó, chúng mình vừa cập nhật đầy đủ nguyên liệu, khuôn khay, túi hộp mẫu mới nhất cho Trung Thu năm nay. Đến ngay Beemart để mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh Trung Thu thôi nào! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Trung thu đa sắc- Chiếc bánh Trung thu xưa và nay

Trung thu có thể khác nhau qua nhiều thế hệ nhưng sẽ vẫn mang một ý nghĩa không đổi là ngày Tết đoàn viên. Có bao giờ bạn thắc mắc rằng ngày lễ trung thu , hay những chiếc bánh Trung thu xưa và nay khác nhau như thế nào chưa? Vậy thì hãy cùng Beemart tìm hiểu câu chuyện của chiếc bánh Trung thu qua các thế hệ như thế nào nhé nhé! Trung thu 6x, 7x Vào những năm đầu thế kỉ 20, thời của thế hệ 6x, 7x những chiếc bánh xưa chỉ có hình tròn và vuông bởi mọi người cho rằng bánh hình tròn là biểu trưng cho sự vẹn nguyên, đủ đầy, sự đoàn tụ viên mãn còn bánh hình vuông đại diện cho hình dáng trời đất, sự tự do và hạnh phúc của con người. Điều đặc biệt là bánh ngày đó nặng tới nửa cân tới 1 cân một chiếc bánh mà giá chỉ có 2 nghìn hoặc 3 nghìn đồng, loại đắt nhất cũng chỉ 5 nghìn đồng. Mâm cỗ trung thu ngày đó là góp gạo thổi cơm chung, nhà ai có gì góp nấy, một chút bưởi, một chút hồng, một chút bánh kẹo và thêm vài ba chiếc bánh trung thu là đủ đầy. Những chiếc bánh trung thu ngày đó thật trân quý.... Cả xóm quây quần, cùng nhau ăn bánh, uống trà, người lớn sẽ kể lại sự tích chú Cuội, chị Hằng, tiếng nói cười cứ hò reo vui vẻ cả xóm làng, hân hoan, rạo rực lắm. Trung thu 8x, 9x Bước sang thế hệ 8x, 9x là khoảng thời gian vào cuối thế kỉ 20 , ngày rằm tháng 8 vẫn luôn là một dịp rất đặc biệt. Trung thu là lúc thời tiết mát mẻ, trong trẻo nhất cũng là lúc trẻ con háo hức chờ đón những chiếc bánh dẻo, bánh nướng và màn biểu diễn múa sư tử trên đường phố. Hình ảnh hấp dẫn nhất ngày ấy là đứng nhìn những người thợ đóng bánh ngoài quầy tạo nên những âm thanh rộn ràng khi khuôn bánh gõ mạnh trên mặt bàn theo những nhịp điệu rất đặc trưng trên đường phố. Thời này vẫn còn nhiều khó khăn, Chiếc bánh trung thu tuy đã xuất hiện nhiều hơn nhưng đây vẫn là thứ bánh ao ước của nhiều đứa trẻ ngày đó. Nhà nào xịn lắm thì nhà sẽ có đủ cặp bánh nướng với bánh dẻo, không thì sẽ cố gắng có 1 chiếc bánh cá không nhân ngày đó để thắp hương, hay còn gọi là bánh cá chay bây giờ đó. Vào đêm trăng rằm cả nhà sẽ cùng cắt bánh, miếng bánh cắt ra sẽ to nhỏ tuỳ gia đình đông hay vắng, chia sao cho đủ mỗi người 1 miếng để trọn vẹn hương vị đêm trăng phá cỗ. Thời này ngoài bánh trung thu thì các loại đồ chơi Trung thu cũng xuất hiện nhiều hơn. Tuy vậy hàng loạt các đồ chơi tự tự chế vẫn xuất hiện thân thuộc đối với nhiều người như: đèn ông sao tự lầm, đèn lồng từ vỏ lon, mâm ngũ quả tự làm,... Trung thu gen Z Khác với thế hệ trước gen Z bây giờ gần như không có còn những hoạt động truyền thống như đi rước đèn, phá cỗ giống Trung thu xưa nữa mà thay vào đó là "lượn lờ" checkin những địa điểm hot cùng bạn bè. Bánh trung thu thời nay được biến thể sang rất nhiều loại hình dáng, hương vị cho đến sự cầu kì hơn về mặt hình thức bên ngoài. Tuy nhiên một phần giá trị, ý nghĩa của chiếc bánh vẫn còn được giữ nguyên như bánh Trung thu xưa. Khác với Trung Thu xưa mong chờ được bố mẹ mua bánh thì bây giờ gen Z có thể tự tay làm bánh Trung thu tặng người thân, bạn bè,... qua những buổi workshop học làm bánh. Trung thu của gen Z tuy có khác nhưng vẫn không làm mất đi những nét truyền thống vốn có của ngày lễ này. Trung thu vẫn là Trung thu, vậy thôi! Trung thu Gen Alpha Bước sang thế hệ của gen Alpha bạn nghĩ Trung thu sẽ thế nào nhỉ? Thời đại mà công nghệ phát triển nhất thì có lẽ sẽ không còn hình ảnh những sạp bán bánh Trung thu nữa nhỉ? Thay vào đó là những máy order bán bánh tự động, hiện đạị theo phong cách của riêng từng cá nhân. Có lẽ sẽ những hình ảnh đầu lân, đèn lồng trang hoàng lộng lẫy sẽ giảm bớt đi mà thay vào đó tất cả sẽ được thể hiện trên những màn hình thông minh trên khắp phố phường. Trung thu gen Alpha có lẽ sẽ rất khác những chắc chắn việc những nét truyền thống như đoàn viên cùng người thân bạn bè và thưởng thức bánh Trung thu vẫn sẽ luôn được lưu giữ. Thấy bánh là thấy Trung thu, Beemart nghĩ rằng ở bất kì thế hệ nào thì hình ảnh những chiếc bánh Trung thu vẫn không thể thiếu. Chiếc bánh Trung Thu xưa và nay dù có thay đổi ra sao thì cũng tạo nên ngày Tết trăng rằm trọn vẹn theo cách của riêng bạn. Cùng tải App Beemart để mua bánh và nhận quà ngay! Đừng bỏ lỡ những câu chuyện chưa kể về bánh TẠI ĐÂY 🎧 nhé! ------------------------------------------------------- Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cold cuts là gì? Cách trang trí cold cuts cho bữa nhậu tại gia

Cold cuts (còn gọi là lunch meat, deli meat) là một trong những đặc trưng của ẩm thực châu Âu. Sở dĩ có tên gọi này là bởi chúng bao gồm các loại thực phẩm được phục vụ dưới dạng nguội, không có món nào được nấu dưới tác động nhiệt như canh, súp, bít tết, nướng... Cách chuẩn bị một set cold cuts dành cho 4 người Chuẩn bị set coldcuts dành cho 2 người đi du lịch Cold cuts là gì? Cold cuts là món ăn gồm các loại thịt nguội được thái lát mỏng, thường dùng kèm với phô mai xắt miếng thành món khai vị trong các bữa tiệc bất tận của mùa hè rất phổ biến ở các nước Âu - Mỹ. Thậm chí, có hẳn một ngày thịt nguội (National Cold cuts Day) là ngày 3/3 hàng năm. Theo Salumi-italiani, vào thời La Mã, thịt lợn được quan tâm nhiều hơn trong ẩm thực. Chúng được cải tiến cách chế biến và sản xuất. Thịt giăm bông trở thành mặt hàng cao cấp, xuất hiện ở nhiều sự kiện của giới quý tộc. Trong các cuộc xâm lược Barbarian, thịt lợn dưới dạng thịt nguội, giăm bông làm từ thịt vai, bụng, chân giò trở thành món ăn thịnh hành và đắt tiền. Khi ăn, thịt nguội được thái thành từng miếng mỏng như tờ giấy - hình thức sơ khai của món Cold cuts ngày nay. Thế kỷ 14, salami, món xúc xích Italy, ra đời. Đây là một trong những thành phần quan trọng nhất của một đĩa Cold cuts tiêu chuẩn. Sau này, các nguyên liệu khác của món ăn dần được thêm vào, tạo thành một đĩa đồ nguội hoàn chỉnh. Theo Pacificmerchants, món ăn được hoàn thiện vào những năm 1700. Cold cuts phải đảm bảo các vị mặn béo của thịt muối, ngọt chua của phô mai, hay ngậy bùi của các loại hạt ăn kèm. Chúng được thưởng thức với những loại đồ uống có kèm như rượu vang hoặc bia tươi mát lạnh. Cold cuts là một hình thức đơn giản, không đòi hỏi chế biến nhiều nhưng rất hấp dẫn mà bạn nên thử tại nhà cùng gia đình và bạn bè. Cách trang trí cold cuts cho bữa nhậu tại gia Theo Taste.com.au, 1 đĩa cold cuts tiêu chuẩn sẽ bao gồm khoảng trên 12 nguyên liệu (thịt nguội, salami, pancetta hoặc prosciutto, chorizo, bierwurst, mortadella, beef pastrami, các loại phô mai, các loại bánh, các loại trái cây, mứt, mật ong, các loại hạt). Và để thưởng thức một đĩa cold cuts tại nhà hàng, bạn sẽ phải chi trả một khoản khá lớn. Nhưng giờ đây, bạn hoàn toàn có thể tự chuẩn bị riêng cho mình 1 đĩa cold cuts tại nhà chuẩn Âu. Chuẩn bị nguyên liệu Bạn có thể mua các loại nguyên liệu như thịt nguội, phô mai, các loại hạt, bánh mì... tại các chuỗi cửa hàng chuyên về cold cuts hoặc siêu thị lớn bởi nơi đây cung cấp cho bạn đa dạng các mặt hàng từ nhiều thương hiệu với mức giá khác nhau. Các loại phô mai nên mua nhiều loại với màu sắc và hình dáng khác nhau để trang trí trông đẹp mắt. Còn với các loại thịt muối, Beemart khuyên bạn ưu tiên chọn thịt lợn muối của Tây Ban Nha hơn vì đây là một món ăn rất nổi tiếng của họ. Đối với rau củ, có thể lựa chọn trái cây sạch, hoặc nếu dư dả hơn là trái cây nhập khẩu. Đặc biệt chú ý đến độ tươi ngon và chất lượng ổn định. Bên cạnh đó, bạn cũng cần chuẩn bị 1 bề mặt gỗ (đĩa gỗ) chuyên để bày cheese hoặc 1 mặt đá, hay 1 đĩa sứ lớn. Tuyệt đối không sử dụng các mặt (thớt) đã có dấu cắt, trầy để trang trí. Trang trí đĩa cold cuts Không có bất kì nguyên tắc nào cho việc trang trí một đĩa cold cuts. Chính vì thế, bạn hãy sáng tạo theo sở thích và thẩm mỹ của bản thân. Tuy nhiên, để giúp bạn hình dung được tổng quan về cách trang trí nó thì bạn có thể tham khảo gợi ý sau đây của Beemart: Sắp xếp nguyên liệu chính: Thịt nguội và phô mai là "nhân vật chính" của bàn tiệc này, thế nên hãy xếp hai loại đó lên đĩa đầu tiên. Và các "diễn viên phụ" khác sẽ bao quanh các chúng. Thực hiện trang trí lần lượt các loại phô mai đặt xen kẽ nhau rồi đến các loại thịt nguội tương tự (hoặc ngược lại). Chú ý đến cả màu sắc của từng loại để mâm cold cuts của bạn thêm hài hoà. Hoặc sắp xếp theo bất cứ dạng nào bạn muốn miễn là chúng trông bắt mắt, hợp lý và có đủ không gian để trang trí các thành phần đi kèm. Tip: Nếu bạn muốn nó trông xịn xò hơn, bạn có thể sử dụng tỉ lệ vàng - bằng cách sử dụng camera với chức năng viewfinder và đặt thịt nguội và phô mai ở vị trí giao nhau các đường kẻ. Sắp xếp các giỏ, đĩa, khay chấm: Bao gồm các loại pickles, mứt, mù tạt, mật ông hoặc các loại nước chấm khác. Nếu loại nước chấm đó có thể sử dụng với 1 loại thịt nguội hoặc phô mai nhất định, thì hãy sắp xếp bên cạnh loại đó. Nếu có thể sử dụng đa dạng thì đặt ở giữa mâm cold cuts. Thêm tinh bột: Nếu bạn có chuẩn bị các loại bánh quy, bánh mì đi kèm thì đây là lúc thích hợp để đặt nó vào. Bạn có thể đặt nó vòng quanh, phía ngoài và có thể sử dụng nhiều loại nếu đĩa của bạn đủ lớn. Lấp đầy khoảng trống với các loại hoa quả, hạt: Bạn có thể dùng nhiều loại trái cây như dâu tây, cà chua, nho xanh, nho khô, ô liu... không chỉ để món ăn trông hấp dẫn, màu sắc hơn mà còn cân bằng vị giác. Cold cuts phù hợp nhất là được thưởng thức với loại rượu vang bạn yêu thích. Hoặc có thể thay thế bằng bất cứ loại đồ uống nào khác bạn nhé! Một gợi ý nhỏ dành cho bạn đó là cắm một lọ hoa nhỏ và thắp vài ngọn nến trên bàn tiệc, thêm một chút âm nhạc nhưng với âm lượng nhỏ để có thể thoải mái trò chuyện. Như vậy, dù là ăn tối tại nhà nhưng bạn cũng sẽ có cảm giác như được thưởng thức ở nhà hàng sang trọng. Qua những chia sẻ trên có lẽ phần nào bạn đã hiểu được về cold cuts là gì và cách trang trí một đĩa cold cuts rồi phải không nào! Chúc bạn sẽ có cho mình đĩa cold cuts thật thơm ngon và bắt mắt nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Luộc khoai lang bao lâu thì chín? Thời gian luộc khoai lang

Khoai lang luộc là món ăn yêu thích của nhiều chị em, đặc biệt là các chị em đang giảm cân vì khoai lang cung cấp một lượng chất xơ, vitamin và chất khoáng dồi dào. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách luộc khoai lang cho ngon. Luộc khoai lang bao lâu thì chín? Thời gian luộc khoai lang như thế nào là chuẩn? Cùng giải đáp các câu hỏi này cùng Beemart qua bài viết sau nhé! Công thức làm bánh trung thu khoai lang tím nhân đậu xanh độc đáo Cách chọn khoai lang ngon Để luộc được một nồi khoai lang vừa ngon, vừa bở và thơm thì trước hết cần biết cách chọn khoai ngon. Khoai lang có rất nhiều loại và mỗi loại đều có 1 hương vị riêng. Để mua được những củ khoai ngon, bở và thơm, cần lưu ý những điều sau: - Chọn mua những củ khoai có hình dáng tròn trịa hoặc thon dài, không bị lõm ở thân. Khi bóp vào khoai thì khoai không quá cứng, những củ khoai này sẽ có ít xơ và ngon hơn - Không nên chọn các củ khoai quá mềm và có màu đen, các củ khoai như vậy thường bị hỏng hoặc bị hà - Nếu muốn chọn khoai có vị bùi thì nên chọn những củ có lớp phấn hay lớp đất bám vào còn mới. Khi cắt một lớp mỏng ở đầu củ khoai thì khoai có màu cam nhạt và có nhựa chảy ra - Với khoai mật, củ khoai sẽ thường có màu đỏ hơi ngả sang màu tím, khi cắt một lát mỏng ở đầu củ khoai sẽ thấy màu vàng nhạt và hơi chảy nhựa. Khoai lang mật để càng héo thì luộc sẽ càng ngon >> Mua khoai lang Nhật bở, ngon, giá tốt TẠI ĐÂY Luộc khoai lang bao lâu thì chín? Thời gian luộc khoai lang thế nào là chuẩn? Cách luộc khoai lang không hề khó, tuy nhiên có nhiều bạn thắc mắc không biết luộc khoai bao lâu thì chín. Thực tế, thời gian luộc khoai lang còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: - Kích thước củ khoai to hay nhỏ - Khi luộc khoai bạn để mức lửa to hay bé - Loại nồi bạn sử dụng để luộc khoai - Lượng nước bạn dùng để luộc khoai Tuy nhiên, Beemart gợi ý bạn nên luộc khoai trong khoảng 20 - 30 phút là khoai sẽ chín mềm và ngon nhất. Để kiểm tra xem khoai đã chín chưa, bạn lấy 1 chiếc đũa chọc vào củ khoai, khi thấy khoai mềm và xiên được đũa qua củ khoai là đã chín rồi nhé! Cách luộc khoai lang ngon, chín mềm và bở Nguyên liệu: - 1kg khoai lang - 1 chiếc nồi - 1 thìa muối Cách làm: Bước 1: Sơ chế khoai Khoai lang mua về bạn rửa sạch để loại bỏ lớp bùn đất bám bên ngoài Bước 2: Xếp khoai vào nồi - Chuẩn bị 1 chiếc nồi vừa với kích cỡ củ khoai - Xếp khoai vào nồi, lưu ý để củ to xuống dưới, củ bé hơn lên trên thì khoai sẽ nhanh chín hơn - Thêm 1 muỗng cà phê muối vào nồi rồi đổ nước xâm xấp mặt khoai Bước 3: Luộc khoai - Bắc nồi lên bếp và đậy kín lại - Bật bếp ở lửa lớn đến khi nước sôi mạnh thì hạ lửa xuống mức trung bình, tiếp tục luộc khoai trong khoảng 20 - 30 phút là khoai chín - Sau 20 phút, lấy 1 chiếc đũa xiên qua củ khoai, nếu thấy khoai đã mềm và đũa không bị mắc lại tức là khoai đã chín. Tip: Để khoai thơm hơn, khi khoai đã chín, bạn đổ hết nước trong nồi, để bếp ở lửa nhỏ trong khoảng 5 phút nữa, khoai sẽ hơi xém mặt và có vị rất thơm ngon Bảo quản khoai sau khi luộc: Khoai lang sau khi luộc, ăn lúc nóng hổi sẽ ngon nhất. Tuy nhiên, nếu bạn chưa kịp ăn hết có thể để khoai nguội hẳn thì để vào ngăn mát tủ lạnh, sử dụng tối đa trong 3 ngày. Trên đây là những mẹo về luộc khoai lang bao lâu thì chín, thời gian luộc khoai lang thế nào cho đúng mà Beemart đã chia sẻ. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích với bạn. Đừng quên ghé Beemart để cập nhật thêm nhiều công thức, thông tin thú vị nữa bạn nhé! Chúc bạn thành công! ------------------------------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách trang trí bánh kem Elsa - Món quà sinh nhật cho công chúa nhỏ

Bánh kem Elsa với những nét vé tinh tế, màu sắc nhã nhặn, là món quà tuyệt vời dành tặng cho công chúa nhỏ dịp sinh nhật. Còn gì tuyệt hơn khi bố mẹ tự tay chuẩn bị cho con gái một chiếc bánh sinh nhật ngọt ngào, đáng yêu chứ nhỉ? Cùng tìm hiểu cách trang trí bánh kem Elsa qua bài viết này bạn nhé! Hé lộ nguyên nhân vì sao bánh kem Elsa lại được ưa chuộng đến vậy Elsa là nhân vật chính trong bộ phim hoạt hình "Nữ hoàng băng giá". Bộ phim này đã mang về cho Disney doanh thu khổng lồ và nhân vật Elsa từ đó cũng gắn liền với tuổi thơ của nhiều bạn nhỏ, trở thành nhân vật hoạt hình được yêu thích nhất trong nhiều năm gần đây. Búp bê Elsa cũng trở thành mẫu trang trí kinh điển trong các mẫu bánh kem sinh nhật cho bé gái. Trong tạo hình của công chúa Elsa, nhân vật được khoác lên mình một chiếc váy màu xanh lấp lánh nên thường bánh kem Elsa cũng thiên về màu xanh dương mát mắt, pha chút màu trắng của tuyết tạo nên bảng màu vô cùng dịu mắt. Nguyên liệu trang trí bánh kem Elsa - 1 cốt bánh bông lan sẵn 18cm - 100g kem topping trắng - 100g kem topping xanh biển - 50g kem topping xanh đậm - 15g hạt trang trí - 1 que cắm chữ Happy Birthday - 1 que cắm bông tuyết - 1 búp bê Elsa trang trí Cách trang trí bánh kem Elsa Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Đầu tiên, chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Có thể tham khảo cách làm bánh gato cơ bản bất bại Ở ĐÂY và cách đánh bông topping cream. Công thức này sẽ cho ra thành phẩm bánh Elsa 18cm Bước 2: Cắt bánh gato - Dùng dao chia cốt bánh gato theo chiều ngang thành 3 phần bằng nhau Bước 3: Xếp bánh - Bóp 1 lớp kem trắng lên đế lót bánh để cố định phần cốt - Đặt 1 lớp cốt bánh đã cắt lên trên, tiếp tục bóp thêm 1 lớp kem trắng và đặt thêm 1 lớp cốt bánh lên trên - Làm tương tự với lớp cốt bánh còn lại Bước 3: Chà láng mặt bánh lần 1 (lớp kem trắng) - Phết thêm 1 lớp kem trắng lên mặt bánh - Dùng 1 tấm nhựa hoặc thẻ bài cứng đã được khử trùng sạch để chà láng mịn lớp kem trắng trên mặt bánh Bước 4: Chà láng mặt bánh lần 2 (lớp kem màu xanh biển) - Bóp và trải đều phần kem xanh biển lên khắp các mặt bánh - Sử dụng tấm nhựa tiếp tục láng phẳng phần nền, loại bỏ đi phần kem thừa Lưu ý: Việc chà láng mặt bánh cần sự tỉ mỉ và mất khá nhiều thời gian với những bạn mới bắt đầu làm bánh, vì vậy bạn cũng đừng nản lòng mà hãy luyện tập nhiều hơn nhé! Bước 5: Chà láng mặt bánh lần 3 (lớp màu xanh đậm) - Dùng kem xanh đậm bắt quanh đường chân bánh - Tiếp tục dùng tấm nhựa láng mịn lớp kem xanh đậm sao cho phần kem tạo thành vệt ombre Bước 6: Trang trí bánh - Đặt búp bê Elsa ở vị trí mong muốn (nên đặt ở giữa để dễ dàng trang trí) - Lần lượt cắm các que trang trí Happy Birthday và bánh bông tuyết lên trên mặt bánh - Cuối cùng rắc các hạt trang trí trải đều để chiếc bánh thêm lung linh hơn Lưu ý: - Nếu thừa kem có thể sử dụng đui hoặc bắt kem trực tiếp lên bánh để trang trí thêm - Bánh kem sau khi hoàn thiện cần bảo quản ở tủ mát và sử dụng tối đa trong 3 ngày, không nên để nơi quá lạnh sẽ làm lớp kem topping bị khô và nứt Mua nguyên liệu trang trí bánh kem Elsa ở đâu? Các nguyên liệu cơ bản như kem topping, đồ trang trí sinh nhật, phụ kiện trang trí bánh sinh nhật,... bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các cửa hàng làm bánh tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh. Tại Beemart cũng cung cấp nhiều nguyên liệu, dụng cụ làm bánh cơ bản, giá cả phải chăng để bạn có thể tự tay làm bánh sinh nhật tại nhà thật đơn giản Bánh kem Elsa có vẻ ngoài bắt mắt, phần kem topping không quá ngọt, phù hợp là món quà sinh nhật ý nghĩa mà bố mẹ có thể tự tay chuẩn bị cho bé yêu. Mong rằng với cách trang trí bánh kem Elsa mà Beemart đã chia sẻ, bạn có thể thành công với chiếc bánh này ngay tại nhà. Chúc bạn thành công! ------------------------------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách nấu trà sâm bí đao tươi thanh lọc cơ thể cho mùa hè

Một ly nước mát lạnh, ngọt thơm cho mùa hạ để thanh lọc cơ thể và cung cấp năng lượng là điều cần thiết. Bổ sung nước bằng trà sâm bí đao tươi không chỉ có tác dụng giải độc mà còn giúp cơ thể bạn trở nên đẹp và làn da mịn màng hơn. Tò mò không biết liệu có dễ chế biến, hãy cùng Beemart tham khảo công thức nấu nước sâm bí đao tươi dưới đây ngay nhé! Cách nấu trà sâm bí đao tươi thanh lọc cơ thể Nguyên liệu chuẩn bị 2kg bí đao già (trong đó lấy ra 1kg bí tươi mang phơi khô rồi rang vàng hoặc sấy khô vàng) 10g thục địa (rễ cây địa hoàng đã được chế biến) 20g la hán quả 4 đoạn mía lau dài 15cm 100g lá dứa 3g hoa cúc (tuỳ thích) 100g đường phèn 100g đường cát 2/3 thìa cà phê muối 4L nước Lưu ý: - Sấy bí đao ở nhiệt độ 110 độ C, chế độ 2 lửa và sấy trong 4 tiếng, thời gian sấy trong lò nướng phụ thuộc vào độ dày của miếng bí đao. - Không có bí phơi khô thì bạn nấu 2kg bí đao tươi (chọn bí già) cho 4L nước. - Có thể sử dụng hoàn toàn bằng đường phèn hoặc đường cát. - Lượng đường có thể tuỳ chỉnh theo khẩu vị. Công thức Beemart chia sẻ phù hợp để pha nước sâm với đá. - Thục địa có tác dụng tạo màu sắc và tăng dinh dưỡng cho thức uống. Tuy nhiên, bạn không nên sử dụng quá nhiều thục địa sẽ làm nước sâm bị đắng. Bạn có thể mua thục địa tại những quầy thuốc bắc. Cách làm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bí đao ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch, bỏ ruột, cắt khúc. Nên chọn bí già vì bí xanh khi nấu sẽ cho hậu chua nhẹ, không ngon như bí già. Lá dứa rửa sạch. La hán quả rửa sạch, tách ra làm 6 - 8 miếng nhỏ. Mía tách thành khúc nhỏ hoặc chẻ thanh nhỏ. Bước 2: Chuẩn bị nấu nguyên liệu đã sơ chế Đặt mía dưới đáy nổi. Lần lượt cho bí đao, thục địa, la hán quả, 2/3 thìa cà phê muối và 4L nước vào. Đặt lên bếp nấu ở lửa lớn. Khi nước sôi thì hạ bếp ở lửa vừa và đun trong vòng 35 phút. Bước 3: Tăng hương vị cho trà sâm bí đao tươi Vò qua phần lá dứa cho ra tinh dầu để nước sâm được thơm hơn, rồi cột lại thành bó. Cho vào nồi đậy nắp đun tiếp cùng nồi nước sâm trong 10 phút. Bước 4: Nấu nước sâm bí đao Sau 10 phút cho hoa cúc (nếu có), đường phèn, đường cát vào và tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa là được. Bước 5: Hoàn thành Để thật nguôi, lấy nước cho vào chai, để tủ lạnh dùng dần trong 1 - 3 ngày. Khi uống bạn có thể cho thêm ít đá lạnh, chanh, tắc hoặc hạt chia (tuỳ thích). Nước sâm bí đao là thức uống giải nhiệt mùa hè rất tốt cho sức khoẻ có tác dụng thanh lọc, giảm cân, đẹp da... và đặc biệt tác dụng với bà bầu thiếu sữa. Mùa hạ nóng bức chỉ cần một ly nước bí đao thì còn gì bằng phải không nào! Beemart chúc bạn thành công! ------------------------------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh phô mai cháy (basque burnt cheesecake) béo ngậy

Bánh phô mai cháy hay còn được gọi là Basque Burnt Cheesecake, là một loại bánh được du nhập vào Việt Nam trong vài năm gần đây. Bánh phô mai cháy có vị chua nhẹ, cắn một miếng thấy mềm tan ngay đầu lưỡi, phù hợp cho các buổi trà chiều hoặc làm món tráng miệng trong các buổi tiệc. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm bánh phô mai cháy béo ngậy qua bài viết này nhé! Cách làm bánh phô mai cháy (basque burnt cheesecake) béo ngậy Bánh phô mai cháy là món tráng miệng trứ danh của Tây Ban Nha, không phải từ Hàn Quốc hay Nhật Bản như mọi người lầm tưởng. Vì sao loại bánh này lại xuất hiện nhỉ? Tây Ban Nha vốn thuộc Châu Âu, một châu lục có thói quen với những cốc cà phê mỗi ngày. Khác với cà phê đậm đặc từ hạt Robusta, cà phê ở đây từ hạt Arabica có vị chua dịu hơn, vì lí do đó mà cách làm bánh phô mai cháy ra đời. Với phần caramel bên trên được cố tình nướng xém có một chút đắng kết hợp với vị chua dịu tự nhiên của lớp cheese bên dưới vô cùng thích hợp các quán cà phê có phục vụ cà phê máy hay cold brew đang nổi đình đám. Nguyên liệu làm bánh phô mai cháy: Trước khi bắt tay vào thực hiện các bước làm của cách làm bánh phô mai cháy, chúng mình hãy xem loại bánh này cần những nguyên liệu gì nhé! - 250g cream cheese - 250g whipping cream - 60g đường - 10g bột ngô - 2 quả trứng gà - 1 hộp kraft 1000ml - 2 tờ giấy nến (lót bánh) >> Mua ngay set nguyên liệu bánh phô mai cháy cực HOT TẠI ĐÂY Cách làm bánh phô mai cháy tại nhà: Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bước 2: Đánh nhuyễn kem phô mai (cream cheese) - Cream cheese để nhiệt độ phòng cho mềm - Thêm 60g đường vào đánh nhuyễn cùng cream cheese cho đến khi tan đường, lúc này cream cheese sẽ mịn và hơi bông nhẹ và hơi sệt - Thêm 2 quả trứng gà vào hỗn hợp phô mai rồi khuấy đều Bước 3: Trộn phô mai với whipping cream - Thêm 250ml whipping cream vào trộn cùng cream cheese, nhẹ nhàng khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện - Thêm 10g bột bắp vào hỗn hợp whipping + cream cheese, trộn đều Bước 4: Lọc hỗn hợp qua rây - Lọc hỗn hợp qua rây để bánh sau khi nướng sẽ mềm mịn hơn Bước 5: Nướng bánh - Làm nóng lò ở 200 độ trong 15 phút - Lót 1 tờ giấy nến vào hộp kraft hoặc khuôn bánh 14cm - Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp phô mai vào khuôn, dàn đều mặt bánh - Nướng bánh ở 200 độ trong 30 phút, bánh sau khi nướng để nguội rồi để trong tủ lạnh tối thiểu 4 tiếng sẽ ngon hơn Cách làm bánh phô mai cháy không chỉ đơn giản mà còn là một gợi ý mới lạ cho những quán cà phê hiện đại ở Việt Nam. Bánh Basque burnt cheescake sẽ là điểm nhấn của mùa hè năm nay, hy vọng Beemart đã có những chia sẻ bổ ích tới các bạn. Chúc các bạn thành công! Tham khảo thêm các tips làm bánh, các công thức mới nhất qua tính năng Beekitchen - Người đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn trên app Beemart bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh tằm sắn nhiều màu tuổi thơ, liệu bạn có còn nhớ?

Bánh sắn hay còn gọi là bánh khoai mì là một trong những loại bánh quen thuộc với tuổi thơ của thế hệ 8x, 9x. Sắn là củ chứa nhiều tinh bột cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đặc biệt, từ loại củ này chúng ta có thể biến tấu nó thành nhiều loại bánh khác nhau. Món bánh sắn nhiều màu giúp bạn gợi nhớ về những ký ức cũ nhưng lại vô cùng hấp dẫn với công thức từ Beemart. Hãy cùng chúng mình vào bếp trổ tài nhé! Bánh đa kê - Thức quà quen thuộc của người HÀ Nội Cốm tươi Hà Nội - Hương vị không thể thiếu khi mùa thu về Món bánh sắn gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ trước, là một trong những món ăn sẽ khiến bạn phải trầm trồ khen ngợi. Cái vị bánh vừa dai vừa ngọt lại thêm một chút bùi bùi từ dừa và mang màu sắc hấp dẫn đã lôi cuốn người thưởng thức. Thử xem cách làm nhé! Cách làm Bánh sắn (khoai mì) nhiều màu Nguyên liệu chuẩn bị 2kg sắn (khoai mì) 100g bột năng 200g dừa nạo 100ml nước cốt dừa 20ml nước cốt dành dành 20ml nước cốt lá dứa 1 chuối lá 150g đường trắng 1 ít muối Ngoài những nguyên liệu trên, trong cách làm này bạn cũng cần chuyển vị một vài dụng cụ và máy móc cần thiết như máy xay sinh tố, rây, nồi hấp,... Lưu ý: Bánh tằm sắn có 3 màu trắng, xanh lá và vàng. Ngoài ra, bạn cũng có thể biến tấu các màu khác nhau như hồng (trái thanh long đỏ), cam (bột dành dành)... Cách làm Bước 1: Sơ chế khoai mì Khoai mì bào vỏ, cắt khúc ngâm trong nước muối pha loãng ít nhất 2 giờ, sau đó vớt ra để ráo rồi cho vào máy xay bào nhuyễn. Cho khoai mì đã bào nhuyễn vào túi vải và vắt cho khô, phần xác khoai để ra thau. Bước 2: Trộn khoai mì Bạn cho vào thau khoai mì 150g đường, 100g bột năng, 100ml nước cốt dừa rồi trộn đều các hỗn hợp lại với nhau. Bạn chia hỗn hợp khoai mì thành 3 phần bằng nhau, 1 phần bạn để nguyên, 1 phần bạn trộn với 20ml nước cốt dành dành, phần khoai mì còn lại bạn trộn với 20ml nước cốt lá dứa. Bước 3: Hấp bánh Bạn lần lượt dàn đều khoai mì thành lớp mỏng hình chữ nhật. Chuẩn bị sẵn nồi xửng hấp, xếp lá chuối khoai mì vào xửng hấp, hấp khoảng 20 phút với lửa nhỏ đến khi khoai trong lại là đạt. Đợi khoai nguội hẳn khoảng 15 phút sau đó bạn cắt bánh thành sợi mỏng vừa ăn dày khoảng 1/4 lóng tay. Bước 4: Làm muối đậu phộng Đậu phộng rang bạn giã nhỏ rồi thêm 50g đường, 10g mè rang, 5g muối. Bạn trộn đều là hoàn thành phần muối đậu phộng rồi. Bước 5: Hoàn thành Bạn cho bánh tằm sắn ra đĩa, rắc đều 1 lớp dừa bào hoặc có thể thêm 1 lớp muối đậu phộng là thưởng thức được rồi nhé! Bánh ăn dai dai, có vị ngọt dịu, bùi béo của dừa bào, thêm chút vị muối đậu phộng làm hương vị của món ăn dân dã miền Tây này trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hy vọng với công thức mà Beemart chia sẻ, chúng mình đã giúp được bạn gợi nhớ về những ký ức tuyệt vời thuở xưa. Chúc bạn thành công! Đừng quên tải App Beemart để theo dõi Beekitchen - Người bạn đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn và cập nhật được những công thức làm bánh mới nhất nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khi “cơn sốt” trà sữa chưa hạ nhiệt, nguyên liệu làm trà sữa nào an toàn cho sức khoẻ của bạn

Từ một trào lưu, giờ đây trà sữa đã trở thành thức uống, "một nét văn hoá" quen thuộc đối với không chỉ giới trẻ mà ngay cả với những người lớn tuổi. Khi sự cạnh tranh ngày càng lớn, giá cả lên cao, không ít người băn khoăn với số tiền họ bỏ ra cho một ly trà sữa mà không thực sự biết nguồn gốc nguyên liệu của chúng. Chính vì thế dẫn đến việc người tiêu dùng có xu hướng tìm kiếm nguyên liệu để có thể tự pha chế trà sữa tại nhà. Vậy hãy cùng Beemart tìm hiểu xem nguyên liệu làm trà sữa an toàn, đáng tin cậy mà bạn nên mua là gì nhé! Theo thống kê, khu vực Đông Nam Á có doanh thu trong ngành trà sữa đứng đầu thế giới. Trong đó, Việt Nam đứng hàng top về tỉ lệ chi tiêu cho trà sữa ở khu vực này. Không thể phủ nhận làn sóng trà sữa đã tạo nên một cú nổ lớn cho ngành hàng pha chế; song, việc tạo ra trào lưu đồng nghĩa với những quan ngại về an toàn thực phẩm bắt đầu gây tranh cãi. Khi hàng loạt thương hiệu lớn phổ biến như Dingtea, Tocotoco, Feeling Tea... những năm vừa rồi liên tục "dính phốt" về vệ sinh. Từ những sự việc đó, người tiêu dùng bắt đầu hình thành những quan ngại về nguồn gốc, chất lượng thực sự của những nguyên liệu được sử dụng trong những ly trà sữa. Từ đó, họ cũng tự tìm hiểu và sáng tạo ra những ly trà sữa cho riêng mình ngay tại nhà vừa an toàn, vừa đảm bảo chất lượng. Thấy hiểu và đồng cảm với băn khoăn đó, Beemart chia sẻ đến bạn một số lưu ý khi lựa chọn mua nguyên liệu trà sữa để pha chế tại nhà dưới đây nhé! Thương hiệu uy tín, nguồn gốc rõ ràng Chẳng ít những mặt hàng nguyên liệu trà sữa không rõ nguồn gốc, bị mốc, nấm tràn lan trên thị trường. Một số cửa hàng trà sữa cũng vì vụ lợi cá nhân bán rẻ uy tín của mình mà sử dụng những nguyên liệu kém chất lượng này. Chính vì thế, an toàn nhất chính là sử dụng những nguyên liệu làm trà sữa từ thương hiệu có tiếng trên thị trường. Các loại trà: Phúc Long, Tân Nam Bắc, Xuân Thịnh, Neicha, Krub.O, Cozy, Nestle... Bột sữa: Luave, S-creamer (Việt Nam), B-one (Thái Lan), Frima (Hàn Quốc), Almer (Malaysia), Kievit (Indonesia)... Topping: Wonderful, Minh Hạnh, Krub.O... Ngoài việc mua lẻ các nguyên liệu, bạn cũng có thể quan tâm đến những set nguyên liệu pha trà sữa được đóng gói và bán sẵn cực an toàn với nguồn gốc rõ ràng của Beemart. Bạn tham khảo TẠI ĐÂY. Lựa chọn mua trân châu Điều tưởng chừng như không có gì to tát nhưng lại vô cùng quan trọng, ít được quan tâm nhất đó chính là bao bì sản phẩm. Yếu tố chạm ngay vào mắt người mua khi lần đầu sử dụng. Trân châu chưa được nấu chín cần được bảo quản hút chân không. Vậy nên với các thương hiệu trân châu sử dụng bao bì quá mỏng, bảo quản dễ rách, thủng làm không khí lọt vào sẽ khiến trân châu hút ẩm và nhanh chóng bị chua, mốc. Thành phần chủ yếu làm nên trân châu đen là bột năng, bột cacao, nước và một số thành phần khác. Với những nguyên liệu đơn giản và dễ có, bạn hoàn toàn có thể tự trải nghiệm làm trân châu đen tại nhà để đảm bảo an toàn. Tuy nhiên, nếu bạn muốn chất lượng đồng đều thì những gói trân châu sẵn vẫn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo đó. Mua nguyên liệu làm trà sữa an toàn ở đâu? Với những thương hiệu chuyên cung cấp nguyên liệu trà sữa kể trên, bạn hoàn toàn có thể ghé qua các cửa hàng bách hoá, siêu thị để tìm cho mình những sản phẩm phù hợp. Một số cửa hàng bán nguyên liệu trà sữa trên thị trường hiện nay như Abby, Nguyên liệu pha chế - CHi Gourmet Store, Vinbar... Tại Beemart, ngoài nguyên liệu làm bánh, chúng tôi còn cung cấp đầy đủ nguyên liệu pha chế (đặc biệt nguyên liệu làm trà sữa) với đa dạng sản phẩm từ nhiều thương hiệu lớn khác nhai. Giá cả ưu đãi, được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn mua sắm. >>> Xem ngay NGUYÊN LIỆU TRÀ SỮA an toàn, hấp dẫn <<< ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Bánh đa kê - Thức quà quen thuộc của người Hà Nội

Bánh đa kê là món ăn vặt gắn liền với thời thơ ấu của những người con ở miền Bắc. Bánh đa kê dường như trở thành một phần kí ức không thể quên với thế hệ 8X, 9X. Một chiếc bánh đa bên cạnh nồi kê, nồi đậu xanh và đường kính kết hợp tạo nên một "tuyệt tác ẩm thực" khó có thể quên. Cùng Beemart tìm hiểu thêm về loại bánh đặc biệt này nhé! Những món ăn đặc sản mùa thu cần phải thưởng thức ngay Có ở đâu sướng như Hà Nội vào thu với đủ món ăn vặt vỉa hè Bánh đa kê là gì? Bánh đa kê là đặc sản ở đâu? Bánh đa kê là đặc sản của thủ đô Hà Nội. Bánh đa kê chuẩn vị truyền thống phải là bánh đa vừng giòn tan được phết hạt kê nếp còn nguyên vẹn. Hạt kê cũng được chế biến công phu khi phải ngâm trong nước vôi loãng 3 tiếng sau đó được nấu trên lửa nhỏ. Kê sau khi nấu xong sẽ có màu vàng ươm đặc trưng, dẻo và vẫn giữ được hình hạt kê còn nguyên mà không bị vỡ vụn. Miếng bánh đa vừng giòn rụm sau đó sẽ được phết lên trên là kê đã nấu chín cùng đậu xanh mịn. Bước cuối cùng đòi hỏi sự khéo léo và tinh tế của người bán đó là khi gập phần bánh đa không lên trên phần được phết một cách cẩn thận sao cho không bị vỡ bánh hay nhân bị rơi ra ngoài. Có như thế mới đúng chuẩn hương vị bánh đa kê. Hiện nay, bánh đa kê không còn được bán nhiều ở Hà Nội. Thỉnh thoảng mới bắt gặp một gánh hàng rong bán bánh đa kê trên phố. Bánh đa kê phù hợp nhất là thưởng thức khi sang thu, tiết trời mát mẻ. Cách làm bánh đa kê đậu xanh giòn tan hấp dẫn Nguyên liệu làm bánh đa kê đậu xanh - 250g đậu xanh - 500g hạt kê nếp - 5 chiếc bánh đa sống - 1 trái dừa khô - Gia vị: Muối, đường Cách làm bánh đa kê nhân đậu xanh Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Ngâm đậu xanh với nước lạnh trong 4 tiếng để đậu xanh được mềm hơn. Sau khi ngâm xong đem đậu xanh đi rửa sạch và để ráo - Hạt kê nếp cũng đem ngâm với nước vôi loãng trong khoảng 2 tiếng. Sau khi ngâm bạn bỏ hạt kê ra vo lại với nước sạch khoảng 2-3 lần - Nạo lấy phần cơm dừa và để riêng Bước 2: Hấp đậu xanh - Đem đậu xanh đã vo sạch để vào xửng hấp, hấp ở lửa vừa trong khoảng 20-25 phút - Sau khi đậu xanh đã chín mềm, cho đậu xanh vào cối và dùng chày giã nhuyễn đậu xanh rồi để riêng ra đĩa Bước 3: Nấu cháo hạt kê - Cho 500g hạt kê đã rửa sạch vào nồi, thêm vào khoảng 2 lít nước rồi bắc nồi lên bếp - Để bếp ở lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đều tay, nấu trong khoảng 45 phút là hạt kê chín mềm, lúc này tắt bếp và múc hạt kê ra tô Bước 4: Nướng bánh đa - Chuẩn bị 1 chiếc bếp than, đốt than cho nóng đỏ rồi đặt bánh đa lên vỉ nướng, nướng đến khi bánh đa vàng đều 2 mặt - Nếu nhà bạn không có bếp than thì có thể nướng bánh đa trên bếp ga hoặc dùng lò nướng Bước 5: Hoàn thiện Lấy 1 miếng bánh đa, phết lên trên 1 lớp cháo kê đã nấu, tiếp đến là 1 lớp đậu xanh, thêm 1 lớp đường trắng và cuối cùng là 1 lớp dừa nạo rồi đặt 1 lớp bánh đa nữa lên trên là đã hoàn thành. Bánh đa kê là không chỉ là món đặc sản của thủ đô mà còn là kí ức, là kỉ niệm của người Hà Nội. Nếu có dịp đến mảnh đất này, đừng quên thưởng thức món bánh này một lần để cảm nhận được sự ngọt thơm của đậu xanh và hạt kê nấu chín. Bạn cũng có thể trổ tài làm bánh đa kê tại nhà với cách làm bánh đa kê mà Beemart đã gợi ý ở trên nhé! Chúc bạn thành công! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Công thức xem nhiều

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá cách làm bánh Custard Emart "hot trend"

Bánh custard emart đang là món ăn siêu hot với đông đảo thực khách, đặc biệt là với giới trẻ. Với một hộp 3 viên bánh, giá thành xấp xỉ 10.000d một chiếc đã làm các tín đồ ẩm thực say mê thời gian gần đây khi tình trạng xếp hàng nối dài những ngày qua. Hôm nay, cùng với Beemart tìm hiểu cách làm món bánh custard emart siêu hot này nhé!!! Xem thêm: Cách làm bánh đồng xu phô mai tại nhà ngon chuẩn vị Bánh custard tại Emart có hai loại nhân phổ biến, đó là nhân kem và nhân sô cô la. Dù đã ra mắt một thời gian, nhưng chúng vẫn thuộc top những loại bánh được "săn lùng" rất nhiều trong thời gian gần đây. Sự độc đáo của bánh Custard emart Nhận xét từ người đã thử bánh cho biết rằng nhân của bánh rất béo, ngậy, nhưng không quá ngọt, giống vị nhân bánh su. Vỏ bánh thì mềm, dai, và thơm mùi bánh bông lan. Đặc biệt, bánh được phủ thêm một lớp vụn bánh bông lan bên ngoài, tạo nên sự hấp dẫn và đặc trưng của loại bánh này. Khi ăn một miếng bánh custard vào miệng, chúng ta có thể cảm nhận được vị thơm ngậy của nhân kem custard, thưởng thức phần vỏ bánh ngọt thơm tạo nên một sự kết hợp tinh tế và ngon miệng giữa kết cấu và hương vị của bánh. Thật là ấn tượng phải không? Nguyên liệu làm bánh Custard emart Phần bột bánh mì Nước ấm (khách tự chuẩn bị) 100g Whipping 30g Đường 20g Muối 3g Men khô 5g Bơ đun chảy 10g Bột số 11 140g Bột gạo 35g Phần kem trứng Sữa 220g Lòng đỏ trứng gà 2 chiếc Đường 25g Bột bắp 15g Vani 1 ít Lớp phủ Kem tươi 100g Đường 10g Cốt bánh bông lan 10cm 1 cốt Dụng cụ Hộp krap đựng bánh chữ nhật nắp trong 1200ml 1 chiếc Găng tay nilon 2 đôi Túi bắt kem 2 chiếc >> Tham khảo set nguyên liệu làm bánh custard tại nhà TẠI ĐÂY!!! cách làm bánh mì kem castella Với bánh Custard emart, điểm thu hút nhất chính là phần nhân kem thơm ngọt béo ngậy mà không bị ngấy, đi kèm với đó là lớp kem bên ngoài vỏ bánh, điều làm cho chiếc bánh có vẻ ngoài đẹp mắt khi được điểm xuyết vụn bánh. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm món bánh hot hit này nhé! Làm nhân bánh custard emart Bước 1: Trộn bột bánh - Lần lượt cho nước ấm, 30g whipping cream, 20g đường, 3g muối, 5g men khô vào bát và dùng phới lồng trộn đều - Cho tiếp 10g bơ đã đun chảy vào hỗn hợp và trộn đều - Tiếp theo, cho bột số 11 và bột gạo vào hỗn hợp, dùng spatula trộn cho đến khi được 1 hỗn hợp đồng nhất - Bọc kín và để bột nghỉ 15 phút trước khi nhào Bước 2: Nhào bột bánh lần 1 - Dùng thao tác đập và gập bột bánh khoảng 10 lần Bước 3: Ủ bột bánh lần 1 Đậy kín bột bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm, ủ bột trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ khoảng 30 độ C. Bước 4: Nhào và ủ bột bánh lần 2 - Sau khi ủ lần 1, bột bánh nở gấp đôi, ta dùng nay nhấn để tránh các bọt khí - Nhào bột với thao tác đập bột và gập bột bánh khoảng 10 lần cho đến khi thấy bột mịn - Chia bột thành 6 phần bằng nhau - Vo tròn bột bánh, xếp vào khay có lót giấy nến và ủ khoảng 30 phút cho bánh nở hoàn toàn Bước 5: Nướng bánh - Khi bánh đã nở, nướng bánh ở 145 độ trong 15-17 phút (bật lò nước khoảng 15 phút) cho đến khi mặt bánh hơi vàng nhẹ - Để bánh nguội hoàn toàn Bước 6: Làm kem custard Trong thời gian đợi ủ bánh, chúng ta tiến hành làm kem custard - Cho vào chảo 220g sữa tươi, 2 lòng đỏ trứng, 25g đường, 15g bột bắp, một chút vani và trộn đều cho đến khi hòa quyện - Bật bếp đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tránh bị vón cục - Đun đến khi lớp kem custard đặc và khá nặng tay, mịn, không lợn cợn thì bỏ ra âu, đây màng bọc tránh khô và để tủ lạnh khoảng 20 phút Bước 7: Làm kem tươi - Đánh bông 100g kem tươi với 10g đường - Trộn phần kem tươi với phần kem custard nhẹ nhàng theo 1 chiều(lưu ý trước khi trộn nên đánh lại kem custard cho mịn mượt để dễ trộn, tránh vón cục) - Bỏ phần kem vào túi bắt kem, để lai khoảng 1/4 số kem để nhúng bánh Bước 8: Chuẩn bị lớp kem phủ custard (lớp lụa) - Cốt bông lan chúng ta tiến hành cắt viền bánh, sau đó cắt nhỏ thành các miếng - Bóp vụn hoặc xay phần cốt đã cắt, sau đó bỏ tủ đông khoảng 20 phút cho cốt tơi xốp Bước 9: Bơm kem và nhúng kem - Dùng đũa tạo 1 lỗ trên bánh mì (xoay đều đũa để không gian bơm kem lớn hơn), lần lượt bơ phần kem đã chuẩn bị vào trong bánh - Nhúng bánh qua lớp kem trong bowl - Sau đó nhúng qua phần cốt bông lan để tạo lớp vỏ lụa bên ngoài Bước 10: Hoàn thiện bánh Vậy là chúng ta đã có thể tự làm những chiếc bánh custard siêu mềm, ngon ngọt với lớp phủ siêu thơm ngon đang "hót hòn họt" trên các mạng xã hội Đóng hộp và đem đi tặng người thân bạn bè ngay nào! Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm bánh custard emart "hot hit", cuốn hút vị giác của bạn ngay tại nhà. Hãy thử làm món bánh này và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một món ăn vặt ngon miệng và thú vị dành cho bạn ngay tại nhà đó Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Cách làm các món ăn vặt thú vị, được yêu thích tại nhà >> Tổng hợp cách làm các món ăn vặt mùa hè thú vị đơn giản, dễ làm tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá món bánh After you nổi đình đám tại Thái Lan

Gần đây trên các trang mạng xã hội như Facebook, Tiktok món bánh After you hay còn được biết với cái tên bánh sữa chảy kem tươi lại sôi động trở lại. Nếu như bạn chưa từng đến đất nước Thái Lan thì sẽ chưa biết độ hot của món bánh này rồi. Vậy hãy cùng Bee khám phá món bánh đặc biệt này nhé! 1. Bánh After you là bánh gì? Tại sao lại gây xôn xao cộng đồng mạng đến vậy Bánh After you là tên gọi tắt cho món bánh mì sữa chảy kem tươi (Butter Bun). Vì đây là sản phẩm của After You Dessert - một thương hiệu bánh ngọt hàng đầu Thái Lan. Tuy chỉ là thương hiệu trong nước nhưng tên tuổi của After You Dessert nổi tiếng khắp nơi. Đặc biệt tiệm After You Dessert còn được xếp hạng là 1 trong 5 tiệm bánh nhất định phải ghé khi đến Thái. Mặc dù tiệm này có nhiều món gây thương nhớ như: bingsu, bánh toast, .. nhưng cái tên bánh After you đã được gắn liền cho món bánh sữa chảy Thái Lan. Bởi lớp bánh mềm mịn, bên trong là lớp nhân béo ngậy, thơm nức. Tín đồ hảo ngọt, nghiện bánh chắc chắn không thể kìm lòng được. Món bánh không chỉ được người dân Thái yêu thích mà còn đem đến sự vấn vương cho du khách mỗi lần ghé thăm Bangkok. Bạn sẽ thấy cảnh xếp hàng dài trước tiệm bánh để mua được hộp bánh After you về làm quà tặng cho người thân hoặc chỉ đơn giản là thử một lần cho biết. Thử thưởng thức hương vị thơm ngon của chiếc bánh nổi đình đám After you với phiên bản Việt Nam dễ tìm mua tại nhà Bee nè. Chúng mình đã cho ra mắt phiên bản bánh ngon và chuẩn vị tới 95% giúp bạn thử vị ngay tại Việt Nam mà không cần mất công xếp hàng hoặc đặt mua từ bên Thái nhé. Giá dùng thử chỉ từ 60k/ hộp TẠI ĐÂY! 2. Review về độ ngon của món bánh sữa chảy After You Không chỉ là một hiện tượng ẩm thực ở Thái Lan, khi về Việt Nam nhiều người còn vấn vương vị ngon hấp dẫn của món bánh, và tìm cách mua để thưởng thức. Muốn biết độ ngon của bánh sữa chảy After You ra sao, hãy tham khảo những review của người dùng dưới đây nha: Bạn Mai Ly chia sẻ: "Bánh này ăn lần ghiền luôn, không lần nào sang Thái mà bỏ lỡ luôn mọi người à. Bánh thơm, béo, ngon, nhưng ăn 1 mình không hết, còn đậy nắp bỏ tủ lạnh không hề bị khô cứng mà vẫn ngon như lúc mua đấy". Bạn Dung DoMin chia sẻ: "Bánh After You quả là một trải nghiệm thú vị, nhân kem sữa man mát, bánh mềm như bông, thơm ngon và vị sữa chảy ra khi cắt bánh rất hấp dẫn". Bạn Anh Nguyen chia sẻ: "Nếu đến Thái Lan thì không nên bỏ qua món bánh After You. Vị kem sữa man béo ngậy kết hợp với bánh mềm thơm lừng. Giá cả không rẻ cho lắm nhưng vì ngon nên không thành vấn đề, đáng để thử". Đó là lý do mà bánh After you gây điên đảo cộng đồng mạng. Đặc biệt bánh sữa chảy có nhiều vị: bơ, sữa, vị dâu, socola, nutella.. cho bạn lựa chọn. 3. Làm sao để thưởng thức được bánh sữa chảy After You Để thưởng thức được món bánh sữa chảy After You siêu HOT Thái Lan bạn có thể: 1. Đặt vé đi du lịch Thái Lan và ghé tiệm bánh After you Để thưởng thức hương vị chuẩn và chân thật nhất, bạn có thể đầu tư một khoản chi phí cho chuyến du lịch sang Thái Lan (khoảng 5-10 triệu cho chuyến đi 3-5 ngày, tùy vào ngân sách bạn có) và đến tận tiệm bánh After you nổi tiếng để thưởng thức chứ còn sao nữa. Bee giới thiệu tới bạn Dessert Cafe After You là tiệm cà phê, đồ tráng miệng nổi tiếng nhất ở khu Siam, Thái Lan. Với thiết kế xinh xắn, ấm cúng, món tráng miệng thơm ngon, nơi đây là điểm đến thu hút không chỉ giới trẻ Thái Lan mà cả du khách nước ngoài. Tiệm này có 25 chi nhánh ở BangKok tại các khu trung tâm mua sắm lớn: Tầng G, khu Siam Paragon Trung tâm thương mại Terminal 21 Tầng 7 tại trung tâm Central World Trung tâm mua sắm MBK Giá món bánh này mua trực tiếp khoảng 100baht/ hộp. Bạn có thể ghé trang chủ của tiệm để cập nhật thêm thông tin về món tại đây: https://www.afteryoudessertcafe.com/en/ 2. Đặt bánh xách tay từ người thân, bạn bè hoặc shop online Loại bánh này tại Việt Nam chưa có nhiều bên bán sẵn và khá là khó tìm được chỗ mua. Vì vậy bạn có thể nhờ người thân, bạn bè xách tay từ Thái về. Theo như Bee tìm hiểu cũng có một số shop online nhận order bánh After You về Việt Nam đó. Tuy nhiên giá cả tương đối cao, khoảng 200k - 250k/ hộp 6 viên bánh. Bạn muốn đặt bánh thì tham khảo qua shop này nhé. Hiện shop có nhận ship cho khu vực Sài Gòn: https://bit.ly/4163pkf 3. Đặt bánh có sẵn tại nhà Bee với phiên bản Việt Nam cực ngon Nếu mà mua khó thì bạn cũng có thể thử ngay món bánh mì sữa nhân kem phiên bản Việt Nam xem sao. Nhà Bee đã có sẵn món bánh sữa chảy kem tươi After you thơm thơm béo ngậy cho bạn ăn thử nè. Với phiên bản Việt Nam ngon không kém gì phiên bản của Thái mà luôn có sẵn. Chiếc bánh nổi đình đám mà gần đây nhà Bee mới thực sự test và tìm được công thức bánh chuẩn vị After you Thái Lan nhất. Bánh mỳ After you có đặc trưng là vỏ bánh mềm trắng, nhân bánh có vị bơ và sữa đặc trưng và có lớp đường bột dày phía trên. Bánh để 5 ngày trong tủ lạnh vẫn mềm mà ăn cảm giác như ăn kem chứ không phải ăn bánh mỳ. Thay vì chỉ có hộp 6 bánh như bên Thái Lan thì phiên bản của chúng mình sẽ có 4 viên bánh hoặc 6 viên bánh với giá chỉ từ 60k bạn có ngay hộp bánh cho bữa sáng hoặc bữa xế no nê rồi. Đặt ngay TẠI ĐÂY nhé! **Lưu ý: Bánh làm tươi mỗi ngày nên bạn order sớm để Bee chuẩn bị nhé. Bee chỉ nhận ship quanh khu vực Hà Nội và TP.HCM để đảm bảo vị ngon nhất. Các bạn ở xa thông cảm cho Bee nhé! 4. Tự làm bánh sữa chảy kem tươi phiên bản Việt Nam chuẩn vị Thái Ngoài mua bánh sẵn, bạn có thể bỏ túi cách làm món này với công thức cho ra bánh mềm mịn, kem sữa béo ngậy, thơm bơ không kém gì After You Thái Lan đâu nha! Cùng Beemart thử xem sao. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh sữa chảy kem tươi HOT HOT Phần vỏ bánh Phần nhân bánh Phần kem bơ - 280gr bột mì số 13 - 40gr bột mì số 8 (giúp bánh mềm và xốp hơn) - 25gr sữa bột - 5gr men khô - 2gr muối - 80gr đường - 1 quả trứng gà - 120gr sữa tươi - 75g Nước lọc - 60gr bơ nhạt - 80gr sữa tươi - 2 lòng đỏ trứng - 10gr bột bắp - 30gr sữa bột - 80gr sữa đặc - 30 gr bơ lạt - 130gr whipping cream - 10gr đường bột - 110gr bơ lạt - 30gr sữa đặc -10gr sữa bột - Phần phủ mặt bánh: Bột bắp và đường bột Cách làm bánh sữa chảy kem tươi tại nhà Bước 1: Nhào bột vỏ bánh: - Bạn cho bột mì số 13, bột mì số 8, sữa bột, men khô, muối và đường vào trong tô. Trộn đều các nguyên liệu này với nhau. - Đập 1 quả trứng gà vào 1 tô khác. Cho sữa tươi và nước lọc vào, khuấy đều cho tan trứng. Sau đó, cho hỗn hợp lỏng này vào tô bột. - Trộn đều và dùng tay nhào bột. Bạn cho khối bột ra tấm nướng silicon (rắc thêm ít bột khô cho đỡ dính) thì nhào bột sẽ dễ hơn đó. Nhào đến khi được khối bột mịn, dẻo. Bột đạt đến độ mịn dẻo - Cho tiếp 60gr bơ nhạt để nhiệt độ phòng vào và nhào tiếp. Bạn nhồi tiếp đến khi bột kéo được ra thành lớp mỏng. - Sau đó, cho khối bột vào tô trộn, bọc nilon và ủ cho bột nghỉ ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi. Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho sữa tươi và bột bắp vào tô, trộn đều và cho 2 lòng đỏ trứng vào. Đánh tan trứng và cho 30gr sữa bột, 100gr sữa đặc vào và quấy cho tan. - Sau đó bắc nồi lên bếp, tiếp tục quấy đều tay theo1 chiều cho đến khi phần nhân bánh sánh đặc lại. Phần hỗn hợp nhân đặc sánh - Tắt bếp và cho 30 gr bơ lạt vào, đảo đều. Bạn sẽ đảo đều tay cho tới khi phần nhân mịn lại, gần như hỗn hợp bột vỏ bánh vừa nhồi xong. Hỗn hợp nhân kem mịn - Sau đó, cho vào tô, dùng lớp nilon bọc lên trên cho khỏi bị khô và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 15 phút cho nguội bớt nhé! - Cho 130gr whipping cream vào tô và 10gr đường bột (bạn nhớ rây đường bột nhé, thì phần nhân của mình sẽ mịn và không bị lợn cợn nha) - Đánh hỗn hợp ở tốc độ vừa phải cho bông lên (không nên đánh quá nhanh sẽ gây ra hiện tượng tách nước nhé). - Phần nhân sau khi nguội cho vào whipping để đánh tiếp cho quyện vào nhau, sau đó cho vào túi bắt kem. Bước 3: Tạo hình bánh: - Lấy bột bánh ra, đấm bột cho xẹp bớt xuống, cho ra tấm nướng và nhào tiếp 1 lúc nữa. Bột sau khi ủ 1 tiếng đã nở gấp đôi - Bạn dùng dao chuyên dụng để chia bột hoặc dao bình thường chia bột thành các phần nhỏ. Tùy theo kích thước khuôn của bạn mà tăng giảm khối lượng bột từ 20-30gr nhé! - Viên bột thành viên tròn nhỏ xinh. Sau đó xếp bánh vào hộp giấy, đậy nắp và ủ ở nhiệt độ phòng 30 phút cho bánh nở gấp đôi. - Sau khi ủ, bạn đem nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ trong 20 phút. Bước 4: Hoàn thành bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho 110gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng, dằm nguyễn. Cho 30gr sữa đặc, 10gr sữa bột vào dùng máy đánh trứng đánh tan. Đây sẽ là phần kem bơ phủ bên trên mặt bánh nhé. - Sau khi nướng bánh, bạn lấy bánh ra, dùng chổi phết quét 1 lớp bơ chảy lên bề mặt bánh. Phết lớp bơ lên bề mặt bánh - Dùng dao khứa 1 vài đường giữa bánh để cho phần nhân chuẩn bị trong đui bắt kem vào. Bơm nhân kem vào bên trong bánh mì - Phủ phần kem bơ lên mặt bánh. Bạn chuẩn bị bột bắp và đường bột, trộn đều với nhau. Dùng rây lọc bột phủ phần bột này là hoàn thành chiếc bánh sữa chảy kem tươi Thái Lan rồi đấy nhé!!! Phết kem và rây bột lên kem Cắt miếng bánh ra nom thật hấp dẫn phải không nào Giờ thì bạn cũng đã biết bánh After You vì sao có thể đốn tim của biết bao nhiêu người đến vậy rồi phải không? Hơn nữa nếu không có điều kiện thưởng thức bánh của hãng thì có thể tự tay làm món bánh mì sữa chảy không thua kém gì. Chúc bạn thành công với món bánh này nha! Đừng quên nhà Bee luôn có sẵn bánh sữa chảy kem tươi cực hấp dẫ phục vụ bạn mỗi ngày. Đặt bánh ngay TẠI ĐÂY nhé! Tham khảo các món bánh ăn vặt và đồ uống tươi tại đây: bee cake bánh tươi mỗi ngày SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Mochi kem lạnh tạo hình - món bánh HOT nhất mùa hè 2023

Mochi là món bánh truyền thống Nhật Bản nhưng gần đây trở thành trào lưu ẩm thực trong giới trẻ. Bởi sự biến tấu vô cùng thú vị từ mochi chấm kem sữa, và giờ là món mochi kem lạnh được tạo hình đáng yêu. Cùng Bee cập nhật món mochi kem lạnh tạo hình dễ thương đang hot hit hiện nay có gì hấp dẫn các bạn trẻ đến vậy nhé? Xem thêm: Cơn bão Mochi chấm kem sữa gây sốt Tiktok ra sao? Tự làm Mochi chấm kem sữa bằng máy Ranbem được không? 1. Mochi kem lạnh tạo hình là gì? Mochi vốn là món bánh truyền thống của xứ sở hoa anh đào được làm từ gạo nếp dẻo. Tại Nhật Bản có đến 20 loại bánh mochi khác nhau với nhiều hình dáng, hương vị khác nhau. Bởi vậy mà Mochi vô cùng thu hút sự quan tâm của những tín đồ ẩm thực. Mochi kem lạnh tạo hình cũng chính là sự biến tấu vô cùng độc đáo của Mochi nhân kem. Thay vì những viên mochi kem hình tròn, thì nay đã được tạo hình thành những con vật vô cùng xinh xắn như: gấu, heo, vịt, thỏ...Không chỉ vậy nhân kem bên trong còn được mix với các vị như socola, dâu, xoài, hoặc trái cây tươi khá là hấp dẫn đó. Phần tai, mũi, mắt của con vật được tạo hình bằng chính bột mochi luôn, khá là cute đúng không? Cùng Bee tham khảo các mẫu bánh mochi kem tạo hình ngay dưới đây nha! 2. Những mẫu mochi kem lạnh tạo hình dễ thương Mochi kem lạnh hình gấu dâu Lotso Lại là chú gấu Lotso siêu cưng đang hot đây nè! Nếu là fan của chú gấu dâu Lotso này chắc hẳn bạn phải rinh ngay em về thôi. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được những viên mochi mềm dẻo kết hợp với nhân kem lạnh vị vani ngọt ngào, tươi mát. Hơn nữa vẻ mặt ngộ nghĩnh của chú gấu Lotso sẽ khiến bạn muốn giơ điện thoại lên check in ngay lập tức. Những chú gấu dâu Lotso ngộ nghĩnh với phiên bản mochi kem Nếu bạn chưa biết mua chú gấu dâu phiên bản mochi này ở đâu thì sao không bắt tay vào làm ngay nhỉ? Khi làm bạn sẽ cảm nhận được sự núng nính, đáng yêu của chú ấy đó. Bee mách bạn cách làm mochi kem tạo hình gấu dâu chi tiết ngay sau đây nha! Mochi kem lạnh hình heo xinh Với màu hồng nhẹ nhàng và hình dáng đáng yêu của chú heo, chiếc bánh mochi này sẽ khiến bất cứ ai nhìn thấy cũng không thể rời mắt. Vỏ bánh mochi mềm mại được tạo hình những chú heo mũm mĩm, khuôn mặt ngộ nghĩnh kết hợp với phần kem vị dâu tây. Những viên mochi kem dưới hình hài heo bụ bẫm Mochi kem lạnh hình vịt vàng cute Bạn sẽ phải thốt lên vì sự đáng yêu của những chú vịt. Hình dáng của mochi kem lạnh vịt vàng được tạo hình bằng lớp vỏ mochi màu vàng với mỏ và chân màu cam, đôi mắt tròn lấp lánh, bên trong là nhân kem vị xoài khá thú vị. Mochi kem lạnh hình gấu trắng Những viên mochi kem lạnh tạo hình chú gấu trắng hồng xinh xắn, xếp cạnh quả dâu hồng trông núng nính thật đáng yêu. Đó là lý do những hộp bánh mochi kem lạnh tạo hình này thu hút sự chú ý của giới trẻ và gây bão trên cộng đồng mạng. Hộp mochi như này ai cũng muốn được sở hũu phải không Bên cạnh mẫu được tạo hình các con vật dễ thương, mochi kem lạnh còn được biến tấu với nhiều hình thức khác nhau, như mochi kem cuộn cắt khúc, hay mochi kem que xiên cũng đang thu hút sự quan tâm của giới trẻ. Tham khảo thêm bạn nhé! Điểm đặc biệt của mochi này là nhân quả tươi ở giữa kết hợp với phần kem mát lạnh Mochi kem được cuộn thành thanh dài và cắt từng khúc kết hợp với nhân thạch, oreo, trân châu trà sữa đặc biệt 3. Mẹo tạo hình bánh mochi kem lạnh Làm mochi kem lạnh tạo hình không khác gì so với mochi kem thông thường. Chỉ cần một chút kỹ năng, khéo léo, tỉ mỉ bạn có thể tạo được những hình ngộ nghĩnh, đáng yêu như trên mẫu. Nhưng để có thể làm thành công mochi kem tạo hình bạn cần lưu ý một vài mẹo sau: Chọn bột nếp chất lượng, sẽ làm cho bánh mochi có độ dẻo dai, mềm mịn nhất. Nếu chọn bột kém chất lượng sẽ khiến bánh bị khô và cứng. Sử dụng rây bột để rây giúp bột mịn và tránh lợn cợn. Sau khi pha bột mochi với sữa, đường, bạn cần trộn thật đều cho bột tan, sau đó rây lại để hỗn hợp không còn bị lợn cợn. Thêm màu vào bột mochi và nhào để đều màu hơn. Dùng bột ngô để phủ chống dính những viên mochi với nhau và cũng dễ dàng tạo hình hơn. Lưu trữ trong tủ lạnh. Bánh mochi kem lạnh ngon nhất là được để trong tủ lạnh, để kem luôn mát, không bị mềm, chảy. Nếu bạn chưa từng thưởng thức mochi kem lạnh tạo hình dễ thương này thì hãy liên hệ với Bee' cake ngay nhé, bánh tươi ngon mỗi ngày sẽ được giao đến cho bạn. Ngoài ra nhà Bee cũng luôn update những set nguyên liệu mới nhất để giúp bạn làm mochi kem tạo hình dễ dàng tại nhà, hoặc làm món quà tặng đáng yêu tặng bạn bè, người thương đấy! SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee