Tất cả tin tức

Cách bảo quản nhãn tươi lâu trong tủ lạnh không lo hỏng

Nhãn là loại quả quen thuộc đối với người châu Á nói chung và người Việt nói riêng mỗi khi hè đến. Vị ngọt thanh dịu mát với lớp cùi dày khi ăn hơi dai dai, giòn giòn có lẽ là lí do mà nhiều người yêu thích loại quả này đến vậy. Tuy nhiên, nhãn cũng là loại quả dễ hỏng, mất nước nếu không được bảo quản đúng cách. Vậy hãy để Beemart bật bí với bạn "tuyệt chiêu" bảo quản nhãn tươi trong tủ lạnh lâu ăn quanh năm nhé! Bí quyết chọn mua vải tươi ngon, dày cùi Cách nấu trà sâm bí đao tươi thanh lọc cơ thể cho mùa hè Cách chọn nhãn tươi và thời gian bảo quản Không chỉ đồ ăn mà ngay cả những loại trái cây khi được bảo quản trong tủ lạnh đúng cách sẽ có thời gian lưu trữ lâu hơn so với để ở môi trường bình thường. Nhãn là loại quả theo mùa nên việc bảo quản làm sao cho đúng để cất trữ được chúng xuyên suốt cả năm là băn khoăn của rất nhiều gia đình. Bắt đầu với việc chọn mua nhãn, bạn cần chú ý lựa chọn: Quả nhãn vẫn còn tươi, chín thơm tự nhiên Tránh mua những quả nhãn bị chín ép hoặc vẫn còn non. Nhãn còn nguyên vẹn, thân không có vết trầy xước, vết nứt, không có đốm lạ, màu sắc đều. Khi thử cầm lên thì quả mềm vừa, không quá nhũn, khi ngửi thấy mùi thơm nhẹ và thanh của nhãn. Thời gian bảo quản nhãn tươi trung bình như sau: Ở nhiệt độ phòng, quả nhãn sẽ giữ được độ tươi trong khoảng 3-7 ngày. Với điều kiện nơi bảo quản thoáng mát, khô ráo, được đặt trong giỏ đựng riêng biệt. Với cách bảo quản trong tủ lạnh, nhãn sẽ để được 2-3 tuần trong ngăn mát. Nếu bảo quản ở ngăn đông, thời gian lưu trữ nhãn tươi sẽ kéo dài đến 6 tháng. Có thể thấy, việc bảo quản nhãn tươi không hề khó nếu như thực hiện đúng cách. Cùng xem chi tiết dưới đây nhé! Cách bảo quản nhãn tươi trong ngăn mát tủ lạnh Bạn nên bảo quản nhãn trong những túi nilon có khe hở hoặc túi lưới đựng thực phẩm, vì nếu cho nhãn trực tiếp vào tủ lạnh sẽ khiến chúng héo từ từ và khô nước. Nhãn mua về cắt bỏ cuống (nên cắt sát núm quả) rồi rửa sạch, để ráo. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng khăn giấy để thấm hết nước còn đọng lại trên quả. Tiếp đó, bạn nhặt loại bỏ những quả hỏng, quả chín quá, quả bị nứt rồi cho vào túi zip, túi nilon, hoặc hộp nhựa. Nên lót thêm giấy hoặc báo phía bên dưới để giữ độ ẩm, nhãn sẽ tươi lâu hơn. Tạo lỗ hở nhỏ trên túi hoặc hộp nhựa để nhãn được thoát nước và không bị mốc rồi để vào ngăn mát tủ lạnh. Sau 1-2 ngày, vỏ nhãn có thể bị cứng lại nhưng điều này không làm ảnh hưởng đến chất lượng bên trong của chúng. Lưu ý: Bạn nên lựa chọn túi zip có khe hở để đựng nhãn, bởi vì loại túi zip này sẽ giúp làm giảm ẩm mốc và ngưng tụ hơi nước trong túi. Bạn nên chia nhãn thành nhiều túi nhỏ khác nhau, phù hợp với khẩu phần ăn của mình hoặc của gia đình và đặt vào vào một khay/ngăn đựng riêng biệt. Không nên để nhãn cùng với các loại thực phẩm khác, đặc biệt là các thực phẩm tươi sống vì sẽ khiến nhãn nhanh hỏng hơn, hoặc dễ khiến nhãn bị mất độ ẩm làm vỏ nhãn trở lên khô, cùi nhãn co lại và không còn tươi ngon như ban đầu nữa. Cách bảo quản nhãn tươi trong ngăn đông tủ lạnh Ngăn đá được biết đến là một trong những cách bảo quản thực phẩm hữu hiệu. Với cách làm giữ nguyên vỏ (bạn chỉ cần rửa sạch) hoặc giữ phần cùi nhãn và hạt nhãn (chỉ cần bóc vỏ) là có thể cho vào túi zip thực phẩm kín, hộp nhựa kín và để trong ngăn đông tủ lạnh. Ngoài ra, trước khi cấp đông, bạn cũng có thể tách lấy phần cùi nhãn rồi bảo quản như cách trên. Tuy nhiên với cách làm này thì kết cấu của nhãn sẽ bị thay đổi. Bảo quản nhãn trong ngăn đá của tủ lạnh có thể giúp bạn có nhãn sử dụng quanh năm. Nhưng nhược điểm nhỏ là bạn cần phải khi rã đông trước khi ăn hoặc chế biến. Bên cạnh đó, cùi nhãn sẽ dễ bị chảy nước và mềm nhũn hơi so với ban đầu sau khi được rã đông. Vì vậy, bạn chỉ nên lựa chọn cách bảo quản này nếu bạn muốn dùng cùi nhãn để làm làm bánh hoặc các món tráng miệng khác nhé. Trên đây là những chia sẻ của Beemart về cách bảo quản nhãn tươi trong tủ lạnh lâu mà bạn có thể tham khảo. Hy vọng với thông tin mà chúng mình cung cấp sẽ giúp ích bạn trong cuộc sống. ------------------------------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Chuẩn bị set coldcuts dành cho 2 người đi du lịch

Coldcuts hay còn được biết đến với tên gọi khác là "đồ nguội tổng hợp" chắc hẳn không còn xa lạ gì với các tín đồ rượu vang. Cầm trên tay ly rượu nhâm nhi với những miếng thịt nguội và phô mai sẽ là một trải nghiệm hoàn hảo cho món khai vị của bạn. Chuẩn bị một set coldcuts không quá cầu kì, quan trọng là không gian bạn thưởng thức nó. Vì vậy, nhiều cặp đôi muốn thay vì ở nhà đã lựa chọn ra ngoài (du lịch, picnic,...) để có cảm giác riêng tư mới lạ. Hãy cùng Beemart tìm hiểu xem để chuẩn bị 1 set coldcuts cho 2 người khi đi du lịch cần những gì nhé! Cold cuts là gì? Cách trang trí cold cuts cho bữa nhậu tại gia Cách chuẩn bị một set cold cuts dành cho 4 người Một set coldcuts thường bao gồm những gì? Coldcuts là sự phối hợp đa dạng của nhiều loại nguyên liệu, nhưng chủ yếu không thể thiếu các thành phần sau: Phô mai Thịt nguội Hoa quả Bánh quy / Bánh mì Đồ ăn đi kèm khác Và đừng quên một loại đồ uống có cồn như rượu vang, bia hoặc bất cứ thứ gì khiến bạn cảm thấy phù hợp với buổi tiệc nhé. Chuẩn bị set coldcuts dành cho 2 người đi du lịch Lựa chọn địa điểm thưởng thức Số lượng người tham gia buổi tiệc chỉ 2 người; vậy nên bạn dễ dàng lựa chọn địa điểm thưởng thức. Nhất là với việc đi du lịch thì việc này càng trở nên dễ dàng hơn. Bạn có thể nhờ khách sạn, nơi bạn ở chuẩn bị ngay trong phòng, ngoài ban công hay nhà hàng của khách sạn, trên bãi biển, ngoài bãi cỏ... miễn sao bạn cảm thấy hợp lí, phù hợp mong muốn của mình. Địa điểm thưởng thức cũng rất quan trọng trong việc khiến tâm trạng của hai người trở nên vui vẻ. Hãy chọn cho mình không gian thoải mái, yên tĩnh với một chút âm nhạc nhẹ nhàng bạn nhé! Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu như thịt nguội và phô mai thường có giá hơi nhỉnh hơn so với mặt hàng khác. Tuy nhiên, bạn cũng có thể mua tại các chuỗi cửa hàng chuyên về cold cuts hoặc siêu thị lớn bởi nơi đây cung cấp cho bạn đa dạng các mặt hàng từ nhiều thương hiệu với mức giá khác nhau. Bánh mì và các loại hạt, mứt có nhiều ở các cửa hàng bách hoá, siêu thị nên dễ dàng chuẩn bị. Còn đối với rau củ, bạn nên ưu tiên lựa chọn trái cây sạch, hoặc nếu dư dả hơn là trái cây nhập khẩu. Đặc biệt chú ý đến độ tươi ngon và chất lượng ổn định. Bạn cũng cần chuẩn bị 1 bề mặt gỗ (đĩa gỗ) chuyên để bày cheese hoặc 1 mặt đá, hay 1 đĩa sứ lớn. Tuyệt đối không sử dụng các mặt (thớt) đã có dấu cắt, trầy để trang trí. Bên cạnh đó, việc tính toán kĩ lưỡng khẩu phần ăn cho mỗi người hết sức quan trọng, không nên chuẩn bị quá nhiều gây thừa lãng phí. Đừng quên thêm vài ly rượu vang để tăng không khí nhé! Tham khảo set coldcuts dành cho 2 người dưới đây: - 2 hộp Phô mai Ile De France Mini Brie Elle & Vire 25g - 100g Phô mai Edam Bottega Zelachi khối - 30g Bánh quy Olive & Oregano - 100g Salami - 20g mơ sấy 15g nam việt quất - 10g hạnh nhân - 10g óc chó - 1 quả kiwi xanh - 60g cà chua bi - 15g oliu xanh tách hạt - 30g mứt le fruit Trang trí đĩa cold cuts Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Cắt phô mai Ile De France Petit Brie thành các miếng hình tam giác bằng nhau - Phô mai khối cắt thành các miếng hình vuông vừa ăn - Đặt 3 miếng salami thành hàng ngang, có thể cuộn lại thành hình hoa hồng rồi lấy 1 que tăm xiên qua salami để cố định Bước 2: Trang trí coldcut - Chuẩn bị 1 cái thớt gỗ để trang trí set coldcut, tuy nhiên nếu nhà bạn không có thớt gỗ thì có thể dùng đĩa - Xếp lần lượt phô mai, salami, các loại hoa quả sấy, bánh quy và kiwi lên trên tùy theo ý thích Lưu ý khi trang trí đĩa cold cuts Không có bất cứ quy tắc nào đối với việc trang trí đĩa cold cuts đúng chuẩn mà hoàn toàn dựa vào sự sáng tạo và sở thích của mỗi người. Cách trang trí trên chỉ là gợi ý nhưng Beemart cũng khuyến khích bạn nên thử một cách trang trí độc đáo, phong cách "rivers and ponds". Nghĩa là sắp xếp các loại phô mai và thịt nguội thành từng dải gợn sóng, uốn lượn như những con sông. Tham khảo một số mẫu trang trí: Điểm nhấn dải phô mai uốn lượn chia đôi mâm coldcuts thành 2 phần Phô mai, salami, hoa quả trang trí theo phong cách "rivers and ponds" set coldcuts dành cho 2 người Ngoài ra, đối với những vật dụng phục vụ cho bữa tiệc như tăm nhỏ, kẹp, dĩa, thìa, dao cắt và phết bánh mì, dao phô mai... bạn cũng nên sắp xếp một cách hợp lí. Tăm nhỏ: Để gần ô liu hoặc những món ăn có thể xiên được Kẹp: Đặt xung quanh các cạnh để mọi người tiện lấy đồ Dĩa, thìa, dao phết, đĩa nhỏ: Mỗi người 1 bộ Dao phô mai: 1 cái cho mỗi khối phô mai bạn đã chuẩn bị Hãy nhớ rằng, phô mai có thể để ở nhiệt độ phòng trong tối đa 4 giờ bao gồm cả thời gian bạn chuẩn bị. Chính vì vậy, hãy căn thời gian chuẩn bị và thưởng thức bạn nhé! Một gợi ý nhỏ dành cho bạn đó là cắm một lọ hoa nhỏ và thắp vài ngọn nến trên bàn tiệc, thêm một chút âm nhạc nhưng với âm lượng nhỏ để có thể thoải mái trò chuyện. Như vậy, dù là ăn tối tại nhà nhưng bạn cũng sẽ có cảm giác như được thưởng thức ở nhà hàng sang trọng cùng người thân yêu. Vậy là Beemart đã hướng dẫn bạn cách chuẩn bị một set coldcuts cho 2 người đi du lịch thật đơn giản rồi đó! Chúc bạn sẽ thời gian vui vẻ và hạnh phúc bên người thương yêu nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh trung thu thập cẩm truyền thống 1kg cực độc đáo

Trung thu xưa có gì? Là những chiếc bánh trung thu thập cẩm truyền thống nặng tới một cân mà chỉ có giá khoảng vài ngàn đồng, là đêm trăng tròn cả nhà cùng quây quần dưới ánh trăng sáng. Chiếc bánh trung thu truyền thống "siêu to khổng lồ" cũng gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ. Cùng Beemart tìm hiểu thêm về loại bánh này và cách làm bánh trung thu thập cẩm truyền thống 1kg bạn nhé! Bánh dẻo nhân sầu riêng tươi - Trào lưu bánh Trung thu chưa bao giờ hết "hot" Trung thu xưa có gì? Ngoảnh đi ngoảnh lại chỉ còn 15 ngày nữa là tới trung thu rồi. Trung thu có thể khác nhau qua từng thời kì, nhưng nó vẫn mang một ý nghĩa không đổi là ngày Tết đoàn viên. Đây là ngày mà tất cả các thành viên trong gia đình đều mong muốn quây quần bên nhau cùng làm cỗ cúng gia tiên. Khi đêm xuống, mặt đất ngập tràn ánh trăng vàng, xóm làng cùng nhau tụ họp uống nước chè xanh, ăn bánh, ngắm trăng và bày hoa quả, bánh kẹo cho trẻ em vui chơi, rước đèn, múa Lân, trông trăng, phá cỗ... Nhớ ngày bé, chiếc bánh trung thu nặng từ 0,5 - 1kg mà giá chỉ có vài ngàn đồng, cả xóm quây quần bên mâm ngũ quả, cùng ăn bánh, uống trà, cùng trò chuyện vui biết bao. Chiếc bánh trung thu truyền thống từ đó đã đi sâu vào tiềm thức của nhiều người, đặc biệt là thế hệ 6X - 7X, mỗi lần nhắc lại thấy bồi hồi da diết. Nguyên liệu làm bánh trung thu thập cẩm truyền thống 1kg Những chiếc bánh trung thu ngày xưa thường được làm không quá cầu kì, nguyên liệu chính chỉ gồm bột mì và nước đường bánh nướng. Do vậy, vỏ bánh thường khá cứng và khô. Tuy nhiên, theo thời gian, chiếc bánh trung thu đã được biến tấu thêm một số nguyên liệu như bơ đậu phộng, baking soda, dầu ăn hoặc nước tro tàu để chiếc bánh mềm ẩm hơn. Những năm 70-80, chiếc bánh trung thu không được đóng trong khuôn, người ta thường chỉ tạo hình bằng tay và vo tròn lại. Thế nhưng theo thời gian, trên thị trường xuất hiện nhiều loại khuôn hơn với các tạo hình bắt mắt và đặc sắc hơn, chiếc bánh trung thu "muôn hình vạn trạng" từ đó cũng được ra đời Phần vỏ bánh: - 200g bột mì đa dụng - 130g nước đường bánh nướng - 30g dầu ăn - 5g bơ đậu phộng - 1g baking soda - 5g bột áo Phần nhân bánh: - 500g nhân thập cẩm - 10 quả trứng muối Phết mặt bánh: - 1 lòng đỏ trứng gà Ngoài ra, bạn nên chuẩn bị thêm 1 chiếc khuôn 1kg nữa nhé! Cách làm bánh trung thu thập cẩm truyền thống 1kg Bước 1: Trộn bột vỏ bánh Đầu tiên, chúng ta sẽ làm phần vỏ bánh trước. Trộn đều 130g nước đường bánh nướng, 30g dầu ăn, 5g bơ đậu phộng. Tiếp theo, thêm 200g bột mì và 1kg baking soda vào trộn đều đến khi không còn bột khô Đây cũng là điểm khác biệt so với các công thức bánh truyền thống, dầu ăn, bơ đậu phộng và baking soda sẽ giúp vỏ bánh mềm hơn sau khi nướng Sau khi trộn bột, đậy màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong khoảng 30 phút Bước 2: Nướng trứng muối - Rửa qua trứng muối với rượu trắng để khử mùi tanh. Phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên trứng muối để khi nướng bóng đẹp hơn, tuy nhiên có thể bỏ qua bước này - Nướng trứng muối ở 130 - 150 độ trong 7 - 10 phút Bước 3: Bọc nhân Tiếp theo, nhào sơ nhân thập cẩm cho nhân được mềm dẻo hơn rồi đặt trứng muối vào giữa, bọc kín lại. Với bánh có khối lượng to, việc bọc nhân sẽ khó hơn so với bánh nhỏ nên cần làm khéo léo hơn! Bước 4: Bao bánh, đóng khuôn - Sau khi bột đã nghỉ đủ, cán mỏng bột rồi đặt nhân vào giữa, bao kín sao cho vỏ bánh phủ kín nhân. Để dễ bọc bánh hơn, nên cán mỏng phần rìa bột, phần bột ở giữa sẽ làm hơi dày để không bị bục nhân trong lúc nướng. Với bánh to, việc bọc bánh sẽ khó hơn so với bánh nhỏ nên cần lưu ý hơn - Áo một lớp bột mỏng vào lòng khuôn và vỏ bánh để chống dính. Đặt bánh vào khuôn, nén nhẹ để bánh sắc nét hơn, giữ bánh trong khuôn khoảng 1 phút rồi đập nhẹ khuôn xuống để gỡ bánh Bước 5: Nướng bánh - Làm nóng lò nướng ở 200 độ trong 10 phút - Lần 1: Nướng bánh ở 200 độ trong 10 phút - Lần 2: Sau khi bánh đã nguội, phết 1 lớp mỏng lòng đỏ trứng lên mặt bánh, nướng tiếp ở 180 độ trong 7 phút - Lần 3: Sau khi bánh đã nguội, phết 1 lớp mỏng lòng đỏ trứng lên mặt bánh, nướng tiếp ở 180 độ trong 5 phút Thấy bánh trung thu là thấy tết, chiếc bánh trung thu chính là linh hồn của mùa Trăng tròn. Chiếc bánh tròn trịa với nhân thập cẩm thơm béo chắc chắn là thứ không thể thiếu trong mùa Trung thu này. Nếu đã quá quen thuộc với những chiếc bánh tạo hình sen hay hình hoa mai nhỏ xinh, tại sao không thử làm một chiếc bánh trung thu "khổng lồ" nhỉ? Tham khảo ngay cách làm bánh trung thu thập cẩm truyền thống 1kg mà Beemart đã chia sẻ nhé. Chúc bạn thành công! Ngoài ra, để liên tục cập nhật được những công thức, tips làm bánh hay nóng hổi nhất, hãy tải ngay ứng dụng Beemart để trải nghiệm sử dụng tính năng Beekitchen - Người bạn đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn. Cùng Beemart làm bánh trung thu đơn giản với các nguyên liệu tiện lợi tại nhà nhé! Bên cạnh đó, chúng mình vừa cập nhật đầy đủ nguyên liệu, khuôn khay, túi hộp mẫu mới nhất cho Trung Thu năm nay. Đến ngay Beemart để mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh Trung Thu thôi nào! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách chuẩn bị một set cold cuts dành cho 4 người

Khi thưởng thức đồ ăn tại các nhà hàng chuẩn Âu, thông thường bạn sẽ được phục vụ khai vị với những món đồ nguội cùng chút rượu vang để lót bụng, đó được gọi là cold cuts. Một set cold cuts tại nhà hàng sẽ có giá tương đối cao nên nhiều người đã lựa chọn tự mua nguyên liệu và chuẩn bị ngay tại nhà, vừa tiết kiệm chi phí vừa có không gian riêng. Trong bài viết này, Beemart sẽ hướng dẫn bạn các cách chuẩn bị một set cold cuts chuẩn Âu cho 4 người. Cùng theo dõi nhé! Cold cuts là gì? Cách trang trí cold cuts cho bữa nhậu tại gia Chuẩn bị set coldcuts dành cho 2 người đi du lịch Một set cold cuts gồm những gì? Cold cuts là món ăn gồm các loại thịt nguội được thái lát mỏng, thường dùng kèm với phô mai xắt miếng thành món khai vị trong các bữa tiệc bất tận của mùa hè rất phổ biến ở các nước Âu - Mỹ. Một set cold cuts là sự phối hợp đa dạng với rất nhiều nguyên liệu dễ làm có thể chuẩn bị tại nhà phù hợp với mọi lứa tuổi từ người lớn đến trẻ em. Nguyên liệu bao gồm có thịt lợn muối Prosciutto, xúc xích Salami, các loại thịt nguội, phô mai, bánh mì, các loại hạt, trái cây và đồ chấm. Cách chuẩn bị một set cold cuts cho 4 người Lựa chọn địa điểm thưởng thức Số lượng người tham gia buổi tiệc không lớn, chỉ 4 người; vậy nên bạn dễ dàng lựa chọn địa điểm thưởng thức. Ngay tại chính ngôi nhà của mình hay bạn bè cũng là một nơi thú vị để trải nghiệm. Bạn có thể tổ chức trong nhà bếp, phòng khách, ban công hay thậm chí ngay ngoài vườn nếu muốn có một không gian thoáng đãng (nếu có). Địa điểm thưởng thức cũng rất quan trọng trong việc khiến tâm trạng bạn trở nên vui vẻ. Hãy chọn cho mình không gian thoải mái, yên tĩnh với một chút âm nhạc nhẹ nhàng bạn nhé! Ngoài ra, bạn cũng có thể làm set coldcuts để đem đi trong các chuyến picnic, dã ngoại cùng với gia đình hoặc bạn bè cũng là một lựa chọn vô cùng hợp lý. Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu như thịt nguội và phô mai thường có giá hơi nhỉnh hơn so với mặt hàng khác. Tuy nhiên, bạn cũng có thể mua tại các chuỗi cửa hàng chuyên về cold cuts hoặc siêu thị lớn bởi nơi đây cung cấp cho bạn đa dạng các mặt hàng từ nhiều thương hiệu với mức giá khác nhau. Bánh mì và các loại hạt, mứt có nhiều ở các cửa hàng bách hoá, siêu thị nên dễ dàng chuẩn bị. Còn đối với rau củ, bạn nên ưu tiên lựa chọn trái cây sạch, hoặc nếu dư dả hơn là trái cây nhập khẩu. Đặc biệt chú ý đến độ tươi ngon và chất lượng ổn định. Bạn cũng cần chuẩn bị 1 bề mặt gỗ (đĩa gỗ) chuyên để bày cheese hoặc 1 mặt đá, hay 1 đĩa sứ lớn. Tuyệt đối không sử dụng các mặt (thớt) đã có dấu cắt, trầy để trang trí. Bên cạnh đó, việc tính toán kĩ lưỡng khẩu phần ăn cho mỗi người hết sức quan trọng, không nên chuẩn bị quá nhiều gây thừa lãng phí. Đừng quên thêm vài ly rượu vang để tăng không khí nhé! Tham khảo set coldcut dành cho 4 người dưới đây: - 1 hộp phô mai Ile De France Petit Brie Elle & Vire 125g - 100g phô mai Edam Bottega Zelachi khối - 60g bánh quy - 100g salami - 80g thịt nguội - 20g mơ sấy - 15g nam việt quất khô - 20g hạnh nhân - 10g óc chó - 10g macca - 1 quả kiwi xanh - 60g cà chua bi - 15g olive xanh tách hạt - 30g mứt le fruit Nếu không muốn phải chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu lỉnh kỉnh, có thể tham khảo ngay set nguyên liệu coldcut cho 4 người tại Beemart bạn nhé! >> Mua ngay set nguyên liệu coldcut TẠI ĐÂY Trang trí đĩa cold cuts Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Cắt phô mai Ile De France Petit Brie thành các miếng hình tam giác bằng nhau - Phô mai khối cắt thành các miếng hình vuông vừa ăn - Đặt 3 miếng salami thành hàng ngang, có thể cuộn lại thành hình hoa hồng rồi lấy 1 que tăm xiên qua salami để cố định Bước 2: Trang trí coldcut - Chuẩn bị 1 cái thớt gỗ để trang trí set coldcut, tuy nhiên nếu nhà bạn không có thớt gỗ thì có thể dùng đĩa - Xếp lần lượt phô mai, thịt nguội, salami, các loại hoa quả sấy, bánh quy và kiwi lên trên tùy theo ý thích Lưu ý khi trang trí đĩa cold cuts Không có bất cứ quy tắc nào đối với việc trang trí đĩa cold cuts đúng chuẩn mà hoàn toàn dựa vào sự sáng tạo và sở thích của mỗi người. Cách trang trí trên chỉ là gợi ý nhưng Beemart cũng khuyến khích bạn nên thử một cách trang trí độc đáo, phong cách "rivers and ponds". Nghĩa là sắp xếp các loại phô mai và thịt nguội thành từng dải gợn sóng, uốn lượn như những con sông. Tham khảo một số mẫu trang trí: Lượn sóng với điểm nhấn là dải bánh quy trông bắt mắt và hài hoà hơn Đĩa cold cuts trang trí theo phong cách "rivers and ponds" Dải thịt nguội uốn lượn chia đôi mâm cold cuts thành 2 phần Hình thức trang trí cold cuts gây ấn tượng Đĩa cold cuts trong bắt mắt với nhiều nguyên liệu khác nhau Từng dải thịt nguội và phô mai uốn lượn quanh các nguyên liệu khác tạo liên kết đẹp mắt Ngoài ra, đối với những vật dụng phục vụ cho bữa tiệc như tăm nhỏ, kẹp, dĩa, thìa, dao cắt và phết bánh mì, dao phô mai... bạn cũng nên sắp xếp một cách hợp lí. Tăm nhỏ: Để gần ô liu hoặc những món ăn có thể xiên được Kẹp: Đặt xung quanh các cạnh để mọi người tiện lấy đồ Dĩa, thìa, dao phết, đĩa nhỏ: Mỗi người 1 bộ Dao phô mai: 1 cái cho mỗi khối phô mai bạn đã chuẩn bị Hãy nhớ rằng, phô mai có thể để ở nhiệt độ phòng trong tối đa 4 giờ bao gồm cả thời gian bạn chuẩn bị. Chính vì vậy, hãy căn thời gian chuẩn bị và thưởng thức bạn nhé! Một gợi ý nhỏ dành cho bạn đó là cắm một lọ hoa nhỏ và thắp vài ngọn nến trên bàn tiệc, thêm một chút âm nhạc nhưng với âm lượng nhỏ để có thể thoải mái trò chuyện. Như vậy, dù là ăn tối tại nhà nhưng bạn cũng sẽ có cảm giác như được thưởng thức ở nhà hàng sang trọng cùng người thân yêu. Vậy là Beemart đã hướng dẫn bạn cách chuẩn bị một set cold cuts cho 4 người ngay tại nhà thật đơn giản rồi đó! Chúc bạn sẽ thời gian vui vẻ và hạnh phúc bên người thân và bạn bè nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Bánh dẻo nhân sầu riêng tươi - Trào lưu bánh Trung thu chưa bao giờ hết "hot"

Bánh dẻo nhân sầu riêng không còn là dòng bánh Trung thu quá mới mẻ mỗi khi mùa Trăng đến. Tuy vậy, hàng năm "em nó" vẫn được réo tên lên bởi sự kết hợp độc đáo tưởng chừng như khó có thể xảy ra này. Lớp vỏ bánh dẻo trắng mềm cùng lớp nhân sầu riêng tươi thơm khiến cho các tín đồ của loại quả "gây mùi" ấy phải phát cuồng. Cách sên nhân đậu xanh sầu riêng ngon mê ly không thể bỏ qua Cách làm bánh trung thu ngon tại nhà hương vị sầu riêng Bánh dẻo nhân sầu riêng tươi thu hút sự tò mò từ người tiêu dùng Mỗi mùa Trung thu là một dòng bánh mới được sáng tạo và ra mắt trên thị trường. Sự biến tấu không chỉ ở phần vỏ bánh mà ngay cả nhân bánh cũng được những đầu bếp xử lí và chế biến một cách khéo léo. Sầu riêng là loại quả có mùi hương đặc trưng, không phải ai cũng có thể ăn được nó bởi mùi "khó ngửi". Điều này làm nên "thương hiệu" của sầu riêng không chỉ ở khu vực Đông Nam Á mà ngay cả những nước ở phương Tây. Tuy nhiên, một số người "nghiện" ăn sầu riêng vì họ nhận thấy vị ngọt thơm từ nó. Chính vì lẽ này, các đầu bếp đã tạo ra những chiếc bánh trung thu dẻo nhân sầu riêng để phục vụ nhu cầu của khách hàng. Nhưng vô tình loại bánh này tạo nên một làn sóng khuấy động cộng đồng làm bánh nói chung và người yêu thích sầu riêng nói riêng. Bánh dẻo nhân sầu riêng có vỏ bánh dẻo trắng ngần, mềm mịn, thoảng hương hoa bưởi và phần nhân thơm ngọt tan chảy khiến chiếc bánh tưởng chừng như đơn giản này lại luôn đặc biệt và được yêu thích. Những trải nghiệm hương vị tuyệt vời mà món bánh này đem lại chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Mọi lứa tuổi đều có thể thưởng thức chúng, miễn là bạn ăn được sầu riêng. Tuy nhiên, bánh dẻo nhân sầu riêng chứa khá nhiều đường nên sẽ không phù hợp với người mắc bệnh tiểu đường, hoặc đang trong quá trình ăn kiêng, giảm cân. Bánh dẻo nhân sầu riêng có giá từ 40.000 - 60.000 đồng. Mức giá này tương đương so với những loại bánh thông thường khác. Tuy nhiên, hương vị lạ lẫm nên nếu bạn vẫn muốn thử thưởng thức thì có thể tự làm những chiếc bánh trung thu này tại nhà đấy nhé. Nguyên liệu cực kì đơn giản với hướng dẫn chi tiết từ Beemart. Cách làm Bánh dẻo nhân sầu riêng tươi Để làm được chiếc bánh dẻo nhân sầu riêng "hot trend", bạn có thể sử dụng sầu riêng đông lạnh, rã đông sầu riêng, tách bỏ hạt rồi dùng dĩa dằm sơ cho phần thịt sầu riêng rơi ra. Sầu riêng sẽ tự tan ra trong quá trình sên nên các bạn không cần xay nhuyễn. Lớp vỏ bánh dẻo tương tự như cách làm thông thường. Theo dõi cách làm ngay dưới đây nhé! Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh dẻo nhân sầu riêng Phần bột bánh dẻo: - 300gr bột (trộn 200gr bột gạo nếp cùng 100gr đường xay) - 200ml nước - 60gr shortening (mỡ trừu) - 30gr bột gạo nếp (để lăn bánh) Phần nhân bánh: - 250gr sầu riêng đông đá (phần thịt) - 50gr đường Cách làm bánh dẻo nhân sầu riêng tươi 1. Đầu tiên, bạn cho phần thịt sầu riêng vào bát trộn cùng 50gr đường. 2. Chia nhỏ các phần nhân cuộn vào màng bọc thực phẩm. Cứ 60gr một phần nhân bạn nhé. 3. Xếp các phần nhân đã chia ra khay rồi cất tủ lạnh trong 40 phút để nhân cứng lại. 4. Đổ hỗn hợp bột bánh dẻo (gồm: bột nếp chín và đường xay) cùng nước vào âu đựng bột. rồi trộn đều. 5. Cho thêm shortening (mỡ trừu) vào rồi tiếp tục trộn. 6. Tiếp đó, bạn lấy 60gr bột vê tròn lại rồi dùng tay ấn dẹt xuống. Lấy phần nhân sen đông lạnh trong tủ ra rồi đặt vào lớp vỏ bánh. Nhẹ nhàng bóp đều các góc rồi vê tròn lại. Làm tương tự với các phần bột còn lại nhé. 7. Cuối cùng, áo bột vào bánh và khuôn để chống dính, cho từng phần vào khuôn bánh trung thu. Ấn thật chặt tay xuống rồi nhẹ nhàng gỡ khuôn ra là hoàn thành rồi đó. Cách làm thật đơn giản phải không nào! Chỉ cần bỏ ra chút thời gian là bạn đã có thể trải nghiệm làm cho mình những chiếc bánh dẻo nhân sầu riêng thật thơm ngon rồi. Chúc bạn thành công! Thu hút được vô vàn sự chú ý từ nhiều người trên mạng xã hội, bánh dẻo nhân sầu riêng đã tạo nên sức ảnh hưởng không nhỏ khi ngày càng được nhiều người mua. Tuy nhiên, trở thành xu hướng song với nó là việc bánh kém chất lượng cũng dễ dàng qua mắt. Bạn cần phải thận trọng khi mua những loại bánh này được làm handmade về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và tìm những cơ sở sản xuất uy tín để chọn mua nhé! Ngoài ra, để liên tục cập nhật được những công thức, tips làm bánh hay nóng hổi nhất, hãy tải ngay ứng dụng Beemart để trải nghiệm sử dụng tính năng Beekitchen - Người bạn đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn. Cùng Beemart làm bánh trung thu đơn giản với các nguyên liệu tiện lợi tại nhà nhé! Bên cạnh đó, chúng mình vừa cập nhật đầy đủ nguyên liệu, khuôn khay, túi hộp mẫu mới nhất cho Trung Thu năm nay. Đến ngay Beemart để mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh Trung Thu thôi nào! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Trung thu đa sắc- Chiếc bánh Trung thu xưa và nay

Trung thu có thể khác nhau qua nhiều thế hệ nhưng sẽ vẫn mang một ý nghĩa không đổi là ngày Tết đoàn viên. Có bao giờ bạn thắc mắc rằng ngày lễ trung thu , hay những chiếc bánh Trung thu xưa và nay khác nhau như thế nào chưa? Vậy thì hãy cùng Beemart tìm hiểu câu chuyện của chiếc bánh Trung thu qua các thế hệ như thế nào nhé nhé! Trung thu 6x, 7x Vào những năm đầu thế kỉ 20, thời của thế hệ 6x, 7x những chiếc bánh xưa chỉ có hình tròn và vuông bởi mọi người cho rằng bánh hình tròn là biểu trưng cho sự vẹn nguyên, đủ đầy, sự đoàn tụ viên mãn còn bánh hình vuông đại diện cho hình dáng trời đất, sự tự do và hạnh phúc của con người. Điều đặc biệt là bánh ngày đó nặng tới nửa cân tới 1 cân một chiếc bánh mà giá chỉ có 2 nghìn hoặc 3 nghìn đồng, loại đắt nhất cũng chỉ 5 nghìn đồng. Mâm cỗ trung thu ngày đó là góp gạo thổi cơm chung, nhà ai có gì góp nấy, một chút bưởi, một chút hồng, một chút bánh kẹo và thêm vài ba chiếc bánh trung thu là đủ đầy. Những chiếc bánh trung thu ngày đó thật trân quý.... Cả xóm quây quần, cùng nhau ăn bánh, uống trà, người lớn sẽ kể lại sự tích chú Cuội, chị Hằng, tiếng nói cười cứ hò reo vui vẻ cả xóm làng, hân hoan, rạo rực lắm. Trung thu 8x, 9x Bước sang thế hệ 8x, 9x là khoảng thời gian vào cuối thế kỉ 20 , ngày rằm tháng 8 vẫn luôn là một dịp rất đặc biệt. Trung thu là lúc thời tiết mát mẻ, trong trẻo nhất cũng là lúc trẻ con háo hức chờ đón những chiếc bánh dẻo, bánh nướng và màn biểu diễn múa sư tử trên đường phố. Hình ảnh hấp dẫn nhất ngày ấy là đứng nhìn những người thợ đóng bánh ngoài quầy tạo nên những âm thanh rộn ràng khi khuôn bánh gõ mạnh trên mặt bàn theo những nhịp điệu rất đặc trưng trên đường phố. Thời này vẫn còn nhiều khó khăn, Chiếc bánh trung thu tuy đã xuất hiện nhiều hơn nhưng đây vẫn là thứ bánh ao ước của nhiều đứa trẻ ngày đó. Nhà nào xịn lắm thì nhà sẽ có đủ cặp bánh nướng với bánh dẻo, không thì sẽ cố gắng có 1 chiếc bánh cá không nhân ngày đó để thắp hương, hay còn gọi là bánh cá chay bây giờ đó. Vào đêm trăng rằm cả nhà sẽ cùng cắt bánh, miếng bánh cắt ra sẽ to nhỏ tuỳ gia đình đông hay vắng, chia sao cho đủ mỗi người 1 miếng để trọn vẹn hương vị đêm trăng phá cỗ. Thời này ngoài bánh trung thu thì các loại đồ chơi Trung thu cũng xuất hiện nhiều hơn. Tuy vậy hàng loạt các đồ chơi tự tự chế vẫn xuất hiện thân thuộc đối với nhiều người như: đèn ông sao tự lầm, đèn lồng từ vỏ lon, mâm ngũ quả tự làm,... Trung thu gen Z Khác với thế hệ trước gen Z bây giờ gần như không có còn những hoạt động truyền thống như đi rước đèn, phá cỗ giống Trung thu xưa nữa mà thay vào đó là "lượn lờ" checkin những địa điểm hot cùng bạn bè. Bánh trung thu thời nay được biến thể sang rất nhiều loại hình dáng, hương vị cho đến sự cầu kì hơn về mặt hình thức bên ngoài. Tuy nhiên một phần giá trị, ý nghĩa của chiếc bánh vẫn còn được giữ nguyên như bánh Trung thu xưa. Khác với Trung Thu xưa mong chờ được bố mẹ mua bánh thì bây giờ gen Z có thể tự tay làm bánh Trung thu tặng người thân, bạn bè,... qua những buổi workshop học làm bánh. Trung thu của gen Z tuy có khác nhưng vẫn không làm mất đi những nét truyền thống vốn có của ngày lễ này. Trung thu vẫn là Trung thu, vậy thôi! Trung thu Gen Alpha Bước sang thế hệ của gen Alpha bạn nghĩ Trung thu sẽ thế nào nhỉ? Thời đại mà công nghệ phát triển nhất thì có lẽ sẽ không còn hình ảnh những sạp bán bánh Trung thu nữa nhỉ? Thay vào đó là những máy order bán bánh tự động, hiện đạị theo phong cách của riêng từng cá nhân. Có lẽ sẽ những hình ảnh đầu lân, đèn lồng trang hoàng lộng lẫy sẽ giảm bớt đi mà thay vào đó tất cả sẽ được thể hiện trên những màn hình thông minh trên khắp phố phường. Trung thu gen Alpha có lẽ sẽ rất khác những chắc chắn việc những nét truyền thống như đoàn viên cùng người thân bạn bè và thưởng thức bánh Trung thu vẫn sẽ luôn được lưu giữ. Thấy bánh là thấy Trung thu, Beemart nghĩ rằng ở bất kì thế hệ nào thì hình ảnh những chiếc bánh Trung thu vẫn không thể thiếu. Chiếc bánh Trung Thu xưa và nay dù có thay đổi ra sao thì cũng tạo nên ngày Tết trăng rằm trọn vẹn theo cách của riêng bạn. Cùng tải App Beemart để mua bánh và nhận quà ngay! Đừng bỏ lỡ những câu chuyện chưa kể về bánh TẠI ĐÂY 🎧 nhé! ------------------------------------------------------- Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cold cuts là gì? Cách trang trí cold cuts cho bữa nhậu tại gia

Cold cuts (còn gọi là lunch meat, deli meat) là một trong những đặc trưng của ẩm thực châu Âu. Sở dĩ có tên gọi này là bởi chúng bao gồm các loại thực phẩm được phục vụ dưới dạng nguội, không có món nào được nấu dưới tác động nhiệt như canh, súp, bít tết, nướng... Cách chuẩn bị một set cold cuts dành cho 4 người Chuẩn bị set coldcuts dành cho 2 người đi du lịch Cold cuts là gì? Cold cuts là món ăn gồm các loại thịt nguội được thái lát mỏng, thường dùng kèm với phô mai xắt miếng thành món khai vị trong các bữa tiệc bất tận của mùa hè rất phổ biến ở các nước Âu - Mỹ. Thậm chí, có hẳn một ngày thịt nguội (National Cold cuts Day) là ngày 3/3 hàng năm. Theo Salumi-italiani, vào thời La Mã, thịt lợn được quan tâm nhiều hơn trong ẩm thực. Chúng được cải tiến cách chế biến và sản xuất. Thịt giăm bông trở thành mặt hàng cao cấp, xuất hiện ở nhiều sự kiện của giới quý tộc. Trong các cuộc xâm lược Barbarian, thịt lợn dưới dạng thịt nguội, giăm bông làm từ thịt vai, bụng, chân giò trở thành món ăn thịnh hành và đắt tiền. Khi ăn, thịt nguội được thái thành từng miếng mỏng như tờ giấy - hình thức sơ khai của món Cold cuts ngày nay. Thế kỷ 14, salami, món xúc xích Italy, ra đời. Đây là một trong những thành phần quan trọng nhất của một đĩa Cold cuts tiêu chuẩn. Sau này, các nguyên liệu khác của món ăn dần được thêm vào, tạo thành một đĩa đồ nguội hoàn chỉnh. Theo Pacificmerchants, món ăn được hoàn thiện vào những năm 1700. Cold cuts phải đảm bảo các vị mặn béo của thịt muối, ngọt chua của phô mai, hay ngậy bùi của các loại hạt ăn kèm. Chúng được thưởng thức với những loại đồ uống có kèm như rượu vang hoặc bia tươi mát lạnh. Cold cuts là một hình thức đơn giản, không đòi hỏi chế biến nhiều nhưng rất hấp dẫn mà bạn nên thử tại nhà cùng gia đình và bạn bè. Cách trang trí cold cuts cho bữa nhậu tại gia Theo Taste.com.au, 1 đĩa cold cuts tiêu chuẩn sẽ bao gồm khoảng trên 12 nguyên liệu (thịt nguội, salami, pancetta hoặc prosciutto, chorizo, bierwurst, mortadella, beef pastrami, các loại phô mai, các loại bánh, các loại trái cây, mứt, mật ong, các loại hạt). Và để thưởng thức một đĩa cold cuts tại nhà hàng, bạn sẽ phải chi trả một khoản khá lớn. Nhưng giờ đây, bạn hoàn toàn có thể tự chuẩn bị riêng cho mình 1 đĩa cold cuts tại nhà chuẩn Âu. Chuẩn bị nguyên liệu Bạn có thể mua các loại nguyên liệu như thịt nguội, phô mai, các loại hạt, bánh mì... tại các chuỗi cửa hàng chuyên về cold cuts hoặc siêu thị lớn bởi nơi đây cung cấp cho bạn đa dạng các mặt hàng từ nhiều thương hiệu với mức giá khác nhau. Các loại phô mai nên mua nhiều loại với màu sắc và hình dáng khác nhau để trang trí trông đẹp mắt. Còn với các loại thịt muối, Beemart khuyên bạn ưu tiên chọn thịt lợn muối của Tây Ban Nha hơn vì đây là một món ăn rất nổi tiếng của họ. Đối với rau củ, có thể lựa chọn trái cây sạch, hoặc nếu dư dả hơn là trái cây nhập khẩu. Đặc biệt chú ý đến độ tươi ngon và chất lượng ổn định. Bên cạnh đó, bạn cũng cần chuẩn bị 1 bề mặt gỗ (đĩa gỗ) chuyên để bày cheese hoặc 1 mặt đá, hay 1 đĩa sứ lớn. Tuyệt đối không sử dụng các mặt (thớt) đã có dấu cắt, trầy để trang trí. Trang trí đĩa cold cuts Không có bất kì nguyên tắc nào cho việc trang trí một đĩa cold cuts. Chính vì thế, bạn hãy sáng tạo theo sở thích và thẩm mỹ của bản thân. Tuy nhiên, để giúp bạn hình dung được tổng quan về cách trang trí nó thì bạn có thể tham khảo gợi ý sau đây của Beemart: Sắp xếp nguyên liệu chính: Thịt nguội và phô mai là "nhân vật chính" của bàn tiệc này, thế nên hãy xếp hai loại đó lên đĩa đầu tiên. Và các "diễn viên phụ" khác sẽ bao quanh các chúng. Thực hiện trang trí lần lượt các loại phô mai đặt xen kẽ nhau rồi đến các loại thịt nguội tương tự (hoặc ngược lại). Chú ý đến cả màu sắc của từng loại để mâm cold cuts của bạn thêm hài hoà. Hoặc sắp xếp theo bất cứ dạng nào bạn muốn miễn là chúng trông bắt mắt, hợp lý và có đủ không gian để trang trí các thành phần đi kèm. Tip: Nếu bạn muốn nó trông xịn xò hơn, bạn có thể sử dụng tỉ lệ vàng - bằng cách sử dụng camera với chức năng viewfinder và đặt thịt nguội và phô mai ở vị trí giao nhau các đường kẻ. Sắp xếp các giỏ, đĩa, khay chấm: Bao gồm các loại pickles, mứt, mù tạt, mật ông hoặc các loại nước chấm khác. Nếu loại nước chấm đó có thể sử dụng với 1 loại thịt nguội hoặc phô mai nhất định, thì hãy sắp xếp bên cạnh loại đó. Nếu có thể sử dụng đa dạng thì đặt ở giữa mâm cold cuts. Thêm tinh bột: Nếu bạn có chuẩn bị các loại bánh quy, bánh mì đi kèm thì đây là lúc thích hợp để đặt nó vào. Bạn có thể đặt nó vòng quanh, phía ngoài và có thể sử dụng nhiều loại nếu đĩa của bạn đủ lớn. Lấp đầy khoảng trống với các loại hoa quả, hạt: Bạn có thể dùng nhiều loại trái cây như dâu tây, cà chua, nho xanh, nho khô, ô liu... không chỉ để món ăn trông hấp dẫn, màu sắc hơn mà còn cân bằng vị giác. Cold cuts phù hợp nhất là được thưởng thức với loại rượu vang bạn yêu thích. Hoặc có thể thay thế bằng bất cứ loại đồ uống nào khác bạn nhé! Một gợi ý nhỏ dành cho bạn đó là cắm một lọ hoa nhỏ và thắp vài ngọn nến trên bàn tiệc, thêm một chút âm nhạc nhưng với âm lượng nhỏ để có thể thoải mái trò chuyện. Như vậy, dù là ăn tối tại nhà nhưng bạn cũng sẽ có cảm giác như được thưởng thức ở nhà hàng sang trọng. Qua những chia sẻ trên có lẽ phần nào bạn đã hiểu được về cold cuts là gì và cách trang trí một đĩa cold cuts rồi phải không nào! Chúc bạn sẽ có cho mình đĩa cold cuts thật thơm ngon và bắt mắt nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Luộc khoai lang bao lâu thì chín? Thời gian luộc khoai lang

Khoai lang luộc là món ăn yêu thích của nhiều chị em, đặc biệt là các chị em đang giảm cân vì khoai lang cung cấp một lượng chất xơ, vitamin và chất khoáng dồi dào. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách luộc khoai lang cho ngon. Luộc khoai lang bao lâu thì chín? Thời gian luộc khoai lang như thế nào là chuẩn? Cùng giải đáp các câu hỏi này cùng Beemart qua bài viết sau nhé! Công thức làm bánh trung thu khoai lang tím nhân đậu xanh độc đáo Cách chọn khoai lang ngon Để luộc được một nồi khoai lang vừa ngon, vừa bở và thơm thì trước hết cần biết cách chọn khoai ngon. Khoai lang có rất nhiều loại và mỗi loại đều có 1 hương vị riêng. Để mua được những củ khoai ngon, bở và thơm, cần lưu ý những điều sau: - Chọn mua những củ khoai có hình dáng tròn trịa hoặc thon dài, không bị lõm ở thân. Khi bóp vào khoai thì khoai không quá cứng, những củ khoai này sẽ có ít xơ và ngon hơn - Không nên chọn các củ khoai quá mềm và có màu đen, các củ khoai như vậy thường bị hỏng hoặc bị hà - Nếu muốn chọn khoai có vị bùi thì nên chọn những củ có lớp phấn hay lớp đất bám vào còn mới. Khi cắt một lớp mỏng ở đầu củ khoai thì khoai có màu cam nhạt và có nhựa chảy ra - Với khoai mật, củ khoai sẽ thường có màu đỏ hơi ngả sang màu tím, khi cắt một lát mỏng ở đầu củ khoai sẽ thấy màu vàng nhạt và hơi chảy nhựa. Khoai lang mật để càng héo thì luộc sẽ càng ngon >> Mua khoai lang Nhật bở, ngon, giá tốt TẠI ĐÂY Luộc khoai lang bao lâu thì chín? Thời gian luộc khoai lang thế nào là chuẩn? Cách luộc khoai lang không hề khó, tuy nhiên có nhiều bạn thắc mắc không biết luộc khoai bao lâu thì chín. Thực tế, thời gian luộc khoai lang còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: - Kích thước củ khoai to hay nhỏ - Khi luộc khoai bạn để mức lửa to hay bé - Loại nồi bạn sử dụng để luộc khoai - Lượng nước bạn dùng để luộc khoai Tuy nhiên, Beemart gợi ý bạn nên luộc khoai trong khoảng 20 - 30 phút là khoai sẽ chín mềm và ngon nhất. Để kiểm tra xem khoai đã chín chưa, bạn lấy 1 chiếc đũa chọc vào củ khoai, khi thấy khoai mềm và xiên được đũa qua củ khoai là đã chín rồi nhé! Cách luộc khoai lang ngon, chín mềm và bở Nguyên liệu: - 1kg khoai lang - 1 chiếc nồi - 1 thìa muối Cách làm: Bước 1: Sơ chế khoai Khoai lang mua về bạn rửa sạch để loại bỏ lớp bùn đất bám bên ngoài Bước 2: Xếp khoai vào nồi - Chuẩn bị 1 chiếc nồi vừa với kích cỡ củ khoai - Xếp khoai vào nồi, lưu ý để củ to xuống dưới, củ bé hơn lên trên thì khoai sẽ nhanh chín hơn - Thêm 1 muỗng cà phê muối vào nồi rồi đổ nước xâm xấp mặt khoai Bước 3: Luộc khoai - Bắc nồi lên bếp và đậy kín lại - Bật bếp ở lửa lớn đến khi nước sôi mạnh thì hạ lửa xuống mức trung bình, tiếp tục luộc khoai trong khoảng 20 - 30 phút là khoai chín - Sau 20 phút, lấy 1 chiếc đũa xiên qua củ khoai, nếu thấy khoai đã mềm và đũa không bị mắc lại tức là khoai đã chín. Tip: Để khoai thơm hơn, khi khoai đã chín, bạn đổ hết nước trong nồi, để bếp ở lửa nhỏ trong khoảng 5 phút nữa, khoai sẽ hơi xém mặt và có vị rất thơm ngon Bảo quản khoai sau khi luộc: Khoai lang sau khi luộc, ăn lúc nóng hổi sẽ ngon nhất. Tuy nhiên, nếu bạn chưa kịp ăn hết có thể để khoai nguội hẳn thì để vào ngăn mát tủ lạnh, sử dụng tối đa trong 3 ngày. Trên đây là những mẹo về luộc khoai lang bao lâu thì chín, thời gian luộc khoai lang thế nào cho đúng mà Beemart đã chia sẻ. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích với bạn. Đừng quên ghé Beemart để cập nhật thêm nhiều công thức, thông tin thú vị nữa bạn nhé! Chúc bạn thành công! ------------------------------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách trang trí bánh kem Elsa - Món quà sinh nhật cho công chúa nhỏ

Bánh kem Elsa với những nét vé tinh tế, màu sắc nhã nhặn, là món quà tuyệt vời dành tặng cho công chúa nhỏ dịp sinh nhật. Còn gì tuyệt hơn khi bố mẹ tự tay chuẩn bị cho con gái một chiếc bánh sinh nhật ngọt ngào, đáng yêu chứ nhỉ? Cùng tìm hiểu cách trang trí bánh kem Elsa qua bài viết này bạn nhé! Hé lộ nguyên nhân vì sao bánh kem Elsa lại được ưa chuộng đến vậy Elsa là nhân vật chính trong bộ phim hoạt hình "Nữ hoàng băng giá". Bộ phim này đã mang về cho Disney doanh thu khổng lồ và nhân vật Elsa từ đó cũng gắn liền với tuổi thơ của nhiều bạn nhỏ, trở thành nhân vật hoạt hình được yêu thích nhất trong nhiều năm gần đây. Búp bê Elsa cũng trở thành mẫu trang trí kinh điển trong các mẫu bánh kem sinh nhật cho bé gái. Trong tạo hình của công chúa Elsa, nhân vật được khoác lên mình một chiếc váy màu xanh lấp lánh nên thường bánh kem Elsa cũng thiên về màu xanh dương mát mắt, pha chút màu trắng của tuyết tạo nên bảng màu vô cùng dịu mắt. Nguyên liệu trang trí bánh kem Elsa - 1 cốt bánh bông lan sẵn 18cm - 100g kem topping trắng - 100g kem topping xanh biển - 50g kem topping xanh đậm - 15g hạt trang trí - 1 que cắm chữ Happy Birthday - 1 que cắm bông tuyết - 1 búp bê Elsa trang trí Cách trang trí bánh kem Elsa Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Đầu tiên, chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Có thể tham khảo cách làm bánh gato cơ bản bất bại Ở ĐÂY và cách đánh bông topping cream. Công thức này sẽ cho ra thành phẩm bánh Elsa 18cm Bước 2: Cắt bánh gato - Dùng dao chia cốt bánh gato theo chiều ngang thành 3 phần bằng nhau Bước 3: Xếp bánh - Bóp 1 lớp kem trắng lên đế lót bánh để cố định phần cốt - Đặt 1 lớp cốt bánh đã cắt lên trên, tiếp tục bóp thêm 1 lớp kem trắng và đặt thêm 1 lớp cốt bánh lên trên - Làm tương tự với lớp cốt bánh còn lại Bước 3: Chà láng mặt bánh lần 1 (lớp kem trắng) - Phết thêm 1 lớp kem trắng lên mặt bánh - Dùng 1 tấm nhựa hoặc thẻ bài cứng đã được khử trùng sạch để chà láng mịn lớp kem trắng trên mặt bánh Bước 4: Chà láng mặt bánh lần 2 (lớp kem màu xanh biển) - Bóp và trải đều phần kem xanh biển lên khắp các mặt bánh - Sử dụng tấm nhựa tiếp tục láng phẳng phần nền, loại bỏ đi phần kem thừa Lưu ý: Việc chà láng mặt bánh cần sự tỉ mỉ và mất khá nhiều thời gian với những bạn mới bắt đầu làm bánh, vì vậy bạn cũng đừng nản lòng mà hãy luyện tập nhiều hơn nhé! Bước 5: Chà láng mặt bánh lần 3 (lớp màu xanh đậm) - Dùng kem xanh đậm bắt quanh đường chân bánh - Tiếp tục dùng tấm nhựa láng mịn lớp kem xanh đậm sao cho phần kem tạo thành vệt ombre Bước 6: Trang trí bánh - Đặt búp bê Elsa ở vị trí mong muốn (nên đặt ở giữa để dễ dàng trang trí) - Lần lượt cắm các que trang trí Happy Birthday và bánh bông tuyết lên trên mặt bánh - Cuối cùng rắc các hạt trang trí trải đều để chiếc bánh thêm lung linh hơn Lưu ý: - Nếu thừa kem có thể sử dụng đui hoặc bắt kem trực tiếp lên bánh để trang trí thêm - Bánh kem sau khi hoàn thiện cần bảo quản ở tủ mát và sử dụng tối đa trong 3 ngày, không nên để nơi quá lạnh sẽ làm lớp kem topping bị khô và nứt Mua nguyên liệu trang trí bánh kem Elsa ở đâu? Các nguyên liệu cơ bản như kem topping, đồ trang trí sinh nhật, phụ kiện trang trí bánh sinh nhật,... bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các cửa hàng làm bánh tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh. Tại Beemart cũng cung cấp nhiều nguyên liệu, dụng cụ làm bánh cơ bản, giá cả phải chăng để bạn có thể tự tay làm bánh sinh nhật tại nhà thật đơn giản Bánh kem Elsa có vẻ ngoài bắt mắt, phần kem topping không quá ngọt, phù hợp là món quà sinh nhật ý nghĩa mà bố mẹ có thể tự tay chuẩn bị cho bé yêu. Mong rằng với cách trang trí bánh kem Elsa mà Beemart đã chia sẻ, bạn có thể thành công với chiếc bánh này ngay tại nhà. Chúc bạn thành công! ------------------------------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách nấu trà sâm bí đao tươi thanh lọc cơ thể cho mùa hè

Một ly nước mát lạnh, ngọt thơm cho mùa hạ để thanh lọc cơ thể và cung cấp năng lượng là điều cần thiết. Bổ sung nước bằng trà sâm bí đao tươi không chỉ có tác dụng giải độc mà còn giúp cơ thể bạn trở nên đẹp và làn da mịn màng hơn. Tò mò không biết liệu có dễ chế biến, hãy cùng Beemart tham khảo công thức nấu nước sâm bí đao tươi dưới đây ngay nhé! Cách nấu trà sâm bí đao tươi thanh lọc cơ thể Nguyên liệu chuẩn bị 2kg bí đao già (trong đó lấy ra 1kg bí tươi mang phơi khô rồi rang vàng hoặc sấy khô vàng) 10g thục địa (rễ cây địa hoàng đã được chế biến) 20g la hán quả 4 đoạn mía lau dài 15cm 100g lá dứa 3g hoa cúc (tuỳ thích) 100g đường phèn 100g đường cát 2/3 thìa cà phê muối 4L nước Lưu ý: - Sấy bí đao ở nhiệt độ 110 độ C, chế độ 2 lửa và sấy trong 4 tiếng, thời gian sấy trong lò nướng phụ thuộc vào độ dày của miếng bí đao. - Không có bí phơi khô thì bạn nấu 2kg bí đao tươi (chọn bí già) cho 4L nước. - Có thể sử dụng hoàn toàn bằng đường phèn hoặc đường cát. - Lượng đường có thể tuỳ chỉnh theo khẩu vị. Công thức Beemart chia sẻ phù hợp để pha nước sâm với đá. - Thục địa có tác dụng tạo màu sắc và tăng dinh dưỡng cho thức uống. Tuy nhiên, bạn không nên sử dụng quá nhiều thục địa sẽ làm nước sâm bị đắng. Bạn có thể mua thục địa tại những quầy thuốc bắc. Cách làm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bí đao ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch, bỏ ruột, cắt khúc. Nên chọn bí già vì bí xanh khi nấu sẽ cho hậu chua nhẹ, không ngon như bí già. Lá dứa rửa sạch. La hán quả rửa sạch, tách ra làm 6 - 8 miếng nhỏ. Mía tách thành khúc nhỏ hoặc chẻ thanh nhỏ. Bước 2: Chuẩn bị nấu nguyên liệu đã sơ chế Đặt mía dưới đáy nổi. Lần lượt cho bí đao, thục địa, la hán quả, 2/3 thìa cà phê muối và 4L nước vào. Đặt lên bếp nấu ở lửa lớn. Khi nước sôi thì hạ bếp ở lửa vừa và đun trong vòng 35 phút. Bước 3: Tăng hương vị cho trà sâm bí đao tươi Vò qua phần lá dứa cho ra tinh dầu để nước sâm được thơm hơn, rồi cột lại thành bó. Cho vào nồi đậy nắp đun tiếp cùng nồi nước sâm trong 10 phút. Bước 4: Nấu nước sâm bí đao Sau 10 phút cho hoa cúc (nếu có), đường phèn, đường cát vào và tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa là được. Bước 5: Hoàn thành Để thật nguôi, lấy nước cho vào chai, để tủ lạnh dùng dần trong 1 - 3 ngày. Khi uống bạn có thể cho thêm ít đá lạnh, chanh, tắc hoặc hạt chia (tuỳ thích). Nước sâm bí đao là thức uống giải nhiệt mùa hè rất tốt cho sức khoẻ có tác dụng thanh lọc, giảm cân, đẹp da... và đặc biệt tác dụng với bà bầu thiếu sữa. Mùa hạ nóng bức chỉ cần một ly nước bí đao thì còn gì bằng phải không nào! Beemart chúc bạn thành công! ------------------------------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh phô mai cháy (basque burnt cheesecake) béo ngậy

Bánh phô mai cháy hay còn được gọi là Basque Burnt Cheesecake, là một loại bánh được du nhập vào Việt Nam trong vài năm gần đây. Bánh phô mai cháy có vị chua nhẹ, cắn một miếng thấy mềm tan ngay đầu lưỡi, phù hợp cho các buổi trà chiều hoặc làm món tráng miệng trong các buổi tiệc. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm bánh phô mai cháy béo ngậy qua bài viết này nhé! Cách làm bánh phô mai cháy (basque burnt cheesecake) béo ngậy Bánh phô mai cháy là món tráng miệng trứ danh của Tây Ban Nha, không phải từ Hàn Quốc hay Nhật Bản như mọi người lầm tưởng. Vì sao loại bánh này lại xuất hiện nhỉ? Tây Ban Nha vốn thuộc Châu Âu, một châu lục có thói quen với những cốc cà phê mỗi ngày. Khác với cà phê đậm đặc từ hạt Robusta, cà phê ở đây từ hạt Arabica có vị chua dịu hơn, vì lí do đó mà cách làm bánh phô mai cháy ra đời. Với phần caramel bên trên được cố tình nướng xém có một chút đắng kết hợp với vị chua dịu tự nhiên của lớp cheese bên dưới vô cùng thích hợp các quán cà phê có phục vụ cà phê máy hay cold brew đang nổi đình đám. Nguyên liệu làm bánh phô mai cháy: Trước khi bắt tay vào thực hiện các bước làm của cách làm bánh phô mai cháy, chúng mình hãy xem loại bánh này cần những nguyên liệu gì nhé! - 250g cream cheese - 250g whipping cream - 60g đường - 10g bột ngô - 2 quả trứng gà - 1 hộp kraft 1000ml - 2 tờ giấy nến (lót bánh) >> Mua ngay set nguyên liệu bánh phô mai cháy cực HOT TẠI ĐÂY Cách làm bánh phô mai cháy tại nhà: Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bước 2: Đánh nhuyễn kem phô mai (cream cheese) - Cream cheese để nhiệt độ phòng cho mềm - Thêm 60g đường vào đánh nhuyễn cùng cream cheese cho đến khi tan đường, lúc này cream cheese sẽ mịn và hơi bông nhẹ và hơi sệt - Thêm 2 quả trứng gà vào hỗn hợp phô mai rồi khuấy đều Bước 3: Trộn phô mai với whipping cream - Thêm 250ml whipping cream vào trộn cùng cream cheese, nhẹ nhàng khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện - Thêm 10g bột bắp vào hỗn hợp whipping + cream cheese, trộn đều Bước 4: Lọc hỗn hợp qua rây - Lọc hỗn hợp qua rây để bánh sau khi nướng sẽ mềm mịn hơn Bước 5: Nướng bánh - Làm nóng lò ở 200 độ trong 15 phút - Lót 1 tờ giấy nến vào hộp kraft hoặc khuôn bánh 14cm - Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp phô mai vào khuôn, dàn đều mặt bánh - Nướng bánh ở 200 độ trong 30 phút, bánh sau khi nướng để nguội rồi để trong tủ lạnh tối thiểu 4 tiếng sẽ ngon hơn Cách làm bánh phô mai cháy không chỉ đơn giản mà còn là một gợi ý mới lạ cho những quán cà phê hiện đại ở Việt Nam. Bánh Basque burnt cheescake sẽ là điểm nhấn của mùa hè năm nay, hy vọng Beemart đã có những chia sẻ bổ ích tới các bạn. Chúc các bạn thành công! Tham khảo thêm các tips làm bánh, các công thức mới nhất qua tính năng Beekitchen - Người đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn trên app Beemart bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh tằm sắn nhiều màu tuổi thơ, liệu bạn có còn nhớ?

Bánh sắn hay còn gọi là bánh khoai mì là một trong những loại bánh quen thuộc với tuổi thơ của thế hệ 8x, 9x. Sắn là củ chứa nhiều tinh bột cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đặc biệt, từ loại củ này chúng ta có thể biến tấu nó thành nhiều loại bánh khác nhau. Món bánh sắn nhiều màu giúp bạn gợi nhớ về những ký ức cũ nhưng lại vô cùng hấp dẫn với công thức từ Beemart. Hãy cùng chúng mình vào bếp trổ tài nhé! Bánh đa kê - Thức quà quen thuộc của người HÀ Nội Cốm tươi Hà Nội - Hương vị không thể thiếu khi mùa thu về Món bánh sắn gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ trước, là một trong những món ăn sẽ khiến bạn phải trầm trồ khen ngợi. Cái vị bánh vừa dai vừa ngọt lại thêm một chút bùi bùi từ dừa và mang màu sắc hấp dẫn đã lôi cuốn người thưởng thức. Thử xem cách làm nhé! Cách làm Bánh sắn (khoai mì) nhiều màu Nguyên liệu chuẩn bị 2kg sắn (khoai mì) 100g bột năng 200g dừa nạo 100ml nước cốt dừa 20ml nước cốt dành dành 20ml nước cốt lá dứa 1 chuối lá 150g đường trắng 1 ít muối Ngoài những nguyên liệu trên, trong cách làm này bạn cũng cần chuyển vị một vài dụng cụ và máy móc cần thiết như máy xay sinh tố, rây, nồi hấp,... Lưu ý: Bánh tằm sắn có 3 màu trắng, xanh lá và vàng. Ngoài ra, bạn cũng có thể biến tấu các màu khác nhau như hồng (trái thanh long đỏ), cam (bột dành dành)... Cách làm Bước 1: Sơ chế khoai mì Khoai mì bào vỏ, cắt khúc ngâm trong nước muối pha loãng ít nhất 2 giờ, sau đó vớt ra để ráo rồi cho vào máy xay bào nhuyễn. Cho khoai mì đã bào nhuyễn vào túi vải và vắt cho khô, phần xác khoai để ra thau. Bước 2: Trộn khoai mì Bạn cho vào thau khoai mì 150g đường, 100g bột năng, 100ml nước cốt dừa rồi trộn đều các hỗn hợp lại với nhau. Bạn chia hỗn hợp khoai mì thành 3 phần bằng nhau, 1 phần bạn để nguyên, 1 phần bạn trộn với 20ml nước cốt dành dành, phần khoai mì còn lại bạn trộn với 20ml nước cốt lá dứa. Bước 3: Hấp bánh Bạn lần lượt dàn đều khoai mì thành lớp mỏng hình chữ nhật. Chuẩn bị sẵn nồi xửng hấp, xếp lá chuối khoai mì vào xửng hấp, hấp khoảng 20 phút với lửa nhỏ đến khi khoai trong lại là đạt. Đợi khoai nguội hẳn khoảng 15 phút sau đó bạn cắt bánh thành sợi mỏng vừa ăn dày khoảng 1/4 lóng tay. Bước 4: Làm muối đậu phộng Đậu phộng rang bạn giã nhỏ rồi thêm 50g đường, 10g mè rang, 5g muối. Bạn trộn đều là hoàn thành phần muối đậu phộng rồi. Bước 5: Hoàn thành Bạn cho bánh tằm sắn ra đĩa, rắc đều 1 lớp dừa bào hoặc có thể thêm 1 lớp muối đậu phộng là thưởng thức được rồi nhé! Bánh ăn dai dai, có vị ngọt dịu, bùi béo của dừa bào, thêm chút vị muối đậu phộng làm hương vị của món ăn dân dã miền Tây này trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hy vọng với công thức mà Beemart chia sẻ, chúng mình đã giúp được bạn gợi nhớ về những ký ức tuyệt vời thuở xưa. Chúc bạn thành công! Đừng quên tải App Beemart để theo dõi Beekitchen - Người bạn đồng hành giúp bạn làm bánh dễ dàng hơn và cập nhật được những công thức làm bánh mới nhất nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Công thức xem nhiều

Điểm lại xu hướng Bánh Trung Thu Handmade 2024- Các vị bánh mới lên ngôi!

Mùa Trăng 2024 đã qua, nhưng dư âm về một thị trường bánh Trung thu handmade đầy màu sắc vẫn còn đó. Bánh handmade giờ đây là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì sự sáng tạo về hương vị, chất lượng trong thành phẩm và đa dạng mẫu mã. Hãy cùng nhìn lại những xu hướng của bánh Trung thu năm 2024 nhé! 1. Bánh Truyền Thống: Tôn Vinh Vẻ Đẹp Mộc Mạc & Chất Lượng Nguyên Bản Năm 2024 đánh dấu sự thoái trào của những mẫu bánh hoa văn nổi 3D cầu kỳ. Thay vào đó, xu hướng tối giản, mộc mạc lên ngôi, trả lại cho chiếc bánh Trung thu vẻ đẹp nguyên bản vốn có. Khi lớp trang trí bên ngoài được tinh giản, mọi sự chú ý đổ dồn vào yếu tố cốt lõi: chất lượng nhân bánh. Những nơi làm bánh handmade đã tuyển chọn và nâng tầm các loại nhân truyền thống, mang đến những chiếc bánh mới mẻ hơn: Nhân Thập Cẩm Hảo Hạng: Không còn là sự pha trộn thông thường, nhân thập cẩm giờ đây là sự kết hợp tinh tuyển của lạp xưởng loại 1, gà quay lá chanh thơm lừng, jambon hảo hạng, cùng các loại mứt và hạt cao cấp như hạt điều, hạt dưa loại to, mứt sen trần. Mỗi thành phần đều hoà quyện tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà mà không ngấy. Nhân cốm xào: Sự kết hợp tinh tế giữa hương cốm non thơm dịu, dẻo ngọt đặc trưng của mùa thu Hà Nội cùng lớp vỏ bánh trung thu là một lựa chọn vừa quen thuộc lại vừa mới lạ, 2. Bánh Hiện Đại: Cơn Sốt Sáng Tạo Hương Vị Không Giới Hạn Nếu bánh truyền thống tìm về giá trị nguyên bản thì phân khúc bánh hiện đại lại là một sân chơi bùng nổ của sự sáng tạo. Dù là bánh sản xuất theo dây chuyên hay handmade đều cập nhật các dòng bánh mới, phù hợp hơn với đối tượng trẻ. Cơn Sốt Bánh Lava Trứng Chảy: Những chiếc bánh với lớp vỏ mềm xốp, ẩn chứa dòng nhân trứng muối tan chảy óng ả khi cắt ra đã thực sự tạo nên một "cơn địa chấn". Vị béo mặn của trứng muối hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt của vỏ bánh, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên. Vị Âu Trong Bánh Á: Hương vị Tiramisu với cà phê, rượu rum và phô mai mascarpone béo ngậy được đưa vào làm nhân bánh, tạo nên một sự giao thoa văn hóa ẩm thực đầy thú vị. Sự Kết Hợp Độc Lạ: Mochi chà bông trứng muối là một ví dụ điển hình cho sự phá cách. Lớp mochi dẻo dai bên trong, kết hợp vị mặn mòi của chà bông và vị béo của trứng muối đã tạo ra một hương vị "gây nghiện", lạ miệng mà cực kỳ cuốn hút. Hương Vị Tươi Mát của bánh dẻo lạnh màu sắc với cùng với các vị nhân hoa quả: Vỏ bánh mềm dẻo, mát lạnh đưuojc tạo hình độc đáo cùng với các loại bánh nhân hoa quả như dâu tây, chanh dây mang đến làn gió mới, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, giúp cân bằng và giải ngấy hiệu quả. 3. Bánh Healthy: Lựa Chọn "Ít Ngọt" Từ Các Loại Hạt Bổ Dưỡng Chưa bao giờ xu hướng "ăn sạch, sống khỏe" lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thị trường bánh Trung thu như năm 2024. Đáp ứng nhu cầu này, dòng bánh healthy tập trung vào việc giảm ngọt và tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là từ các loại hạt. Vỏ bánh được làm bằng Bột mì nguyên cám nhiều chất xơ, giúp no lâu hạn chế việc ăn vặt. Nhân bánh sử dụng chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong, mật hoa dừa, đường ăn kiêng...ngoài ra mix thêm các loại hạt mang lại vị ngọt dịu nhẹ và an toàn cho sức khỏe, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người cần kiểm soát đường huyết. Trên đây là tổng hợp những xu hướng nổi bật đã định hình nên một mùa trăng 2024 đầy hương vị và sắc màu. Từ sự trở lại của những giá trị truyền thống đến các sáng tạo độc đáo vì sức khỏe, bức tranh toàn cảnh về bánh Trung thu đã được điểm lại một cách trọn vẹn. Vậy, bạn đã chọn được hướng đi nào cho mùa Trung thu 2025, khi chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm được ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng? Một chiếc bánh ngon không chỉ đến từ công thức độc đáo, mà còn bắt nguồn từ những thành phần tuyển chọnvà an toàn nhất. Hãy bắt đầu hành trình sáng tạo của bạn bằng cách tham khảo thêm các dòng nguyên liệu làm bánh Trung thu chất lượng tại Bee nhé! >>> Xem thêm ĐỒ LÀM BÁNH TRUNG THU Và đừng quên theo dõi Beemart để chờ bài viết dự đoán xu hướng Trend Trung thu 2025, hứa hẹn sẽ mang đến những phân tích sâu sắc giúp bạn bắt trọn cơ hội trong mùa trăng sắp tới!

Cách làm bánh mì bơ Pháp "Hot hit" tại gia

Không cần phải đến tiệm bánh, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh mì bơ Pháp "hot hit" này ngay tại nhà với công thức chuẩn, đảm bảo thành công 100%. Với lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bánh mềm thơm quyện cùng vị bơ béo ngậy tan chảy, rắc chút đường ngọt nhẹ, món bánh này thực sự gây "thương nhớ". Hãy cùng vào bếp với công thức chi tiết dưới đây nhé! Chuẩn Bị Nguyên Liệu – Đơn Giản, Dễ Tìm Để làm ra những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quen thuộc sau: * Phần Bột Bánh: 400g bột mì số 13 (bột mì làm bánh mì chuyên dụng giúp bánh dai và có độ nở tốt). 7g men lạt vàng (men instant). 40g đường kính 4g muối tinh. 1 quả trứng gà nhỏ (khoảng 45g, bỏ vỏ). 160 - 180g sữa tươi không đường (điều chỉnh lượng sữa tùy độ hút nước của bột). 40g bơ lạt (như bơ Anchor chất lượng cao) – lấy ra ngoài khoảng 10-15 phút trước khi dùng để bơ mềm nhưng không chảy nước. * Nguyên Liệu Topping Phủ Mặt Bánh: 40g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng). Đường kính (đường cát trắng). Cách Làm Bánh Mì Bơ Pháp "Chuẩn Tiệm" Ngay Tại Nhà Với sự trợ giúp của máy trộn bột và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bơ Pháp thơm lừng: - Bước 1: Trộn Bột Cơ Bản: Cho bột mì, men, đường, muối tinh vào cối máy trộn Bear (hoặc máy trộn bột khác) và trộn đều trong vài giây. Tiếp theo, cho trứng và sữa tươi vào máy, bật chế độ trộn khoảng 10 phút cho hỗn hợp quyện đều. Sau đó, cho từ từ bơ lạt đã làm mềm vào và tiếp tục đánh trong khoảng 20-30 phút nữa. Kiểm tra bột: Khi bột trở nên bóng mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng mà không bị rách là đạt yêu cầu. - Bước 2: Ủ Bột Lần 1 (Bulk Fermentation): Phết một lớp dầu ăn mỏng đều vào một chiếc tô lớn. Lấy khối bột đã nhồi xong ra bàn, đập nhẹ vài cái để làm mịn bề mặt, sau đó vo tròn lại. Cho khối bột vào tô đã phết dầu, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và ủ ở nơi ấm áp khoảng 30 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. - Bước 3: Tạo Hình Bánh: Lấy bột ra khỏi tô, chia khối bột thành 10 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 70g. Vo tròn từng viên bột và đậy kín lại, để bột nghỉ thêm 10 phút. Sau đó, cán mỏng từng viên bột thành hình oval hoặc chữ nhật, rồi cuộn lại chặt tay theo chiều dọc như cách làm bánh mì thông thường. - Bước 4: Ủ Bánh Lần 2 (Proofing): Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò (hoặc nơi kín, ấm áp) để ủ cho đến khi bánh nở gấp đôi. Đây là bước quan trọng để bánh có độ xốp mềm khi nướng. - Bước 5: Nướng Bánh & Hoàn Thiện: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và làm nóng lò trước 15 phút. Trong lúc chờ lò nóng, đánh tan 1 quả trứng gà với một chút nước. Dùng chổi phết một lớp thật mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Trước khi cho bánh vào lò, dùng dao lam thật sắc rạch một đường dứt khoát dọc thân bánh (để bơ topping có chỗ chảy ra và bánh nở đẹp). Cho bơ mềm (phần topping) vào túi bắt bông kem, bơm một đường dài lên vết rạch trên mỗi chiếc bánh. Rắc đều đường kính lên khắp mặt bánh. Cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút. Lưu ý quan trọng: Khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng hanh, hãy nhanh chóng che phủ bằng giấy bạc để tránh bánh bị cháy mặt. Nướng được nửa thời gian thì xoay khay bánh để bánh chín vàng đều. - Bước 6: Thưởng Thức Nóng Hổi: Bánh sau khi ra lò sẽ có lớp bơ tan chảy thơm lừng và đường hơi caramen hóa. Bánh mì bơ Pháp ngon nhất khi thưởng thức nóng hổi. Mời cả nhà cùng nhâm nhi thành quả của bạn nhé! Với công thức chi tiết và những mẹo nhỏ này, việc làm bánh mì bơ Pháp tại nhà sẽ trở nên vô cùng dễ dàng và thú vị. Chúc các chị em nội trợ thành công với món bánh "hot hit" này và có những bữa ăn ngon miệng, ấm áp bên gia đình! >>> Tham khảo Máy trộn bột Bear đang có gíá sale hấp dẫn TẠI ĐÂY

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn (giao toàn quốc)

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá cách làm bánh Custard Emart "hot trend"

Bánh custard emart đang là món ăn siêu hot với đông đảo thực khách, đặc biệt là với giới trẻ. Với một hộp 3 viên bánh, giá thành xấp xỉ 10.000d một chiếc đã làm các tín đồ ẩm thực say mê thời gian gần đây khi tình trạng xếp hàng nối dài những ngày qua. Hôm nay, cùng với Beemart tìm hiểu cách làm món bánh custard emart siêu hot này nhé!!! Xem thêm: Cách làm bánh đồng xu phô mai tại nhà ngon chuẩn vị Bánh custard tại Emart có hai loại nhân phổ biến, đó là nhân kem và nhân sô cô la. Dù đã ra mắt một thời gian, nhưng chúng vẫn thuộc top những loại bánh được "săn lùng" rất nhiều trong thời gian gần đây. Sự độc đáo của bánh Custard emart Nhận xét từ người đã thử bánh cho biết rằng nhân của bánh rất béo, ngậy, nhưng không quá ngọt, giống vị nhân bánh su. Vỏ bánh thì mềm, dai, và thơm mùi bánh bông lan. Đặc biệt, bánh được phủ thêm một lớp vụn bánh bông lan bên ngoài, tạo nên sự hấp dẫn và đặc trưng của loại bánh này. Khi ăn một miếng bánh custard vào miệng, chúng ta có thể cảm nhận được vị thơm ngậy của nhân kem custard, thưởng thức phần vỏ bánh ngọt thơm tạo nên một sự kết hợp tinh tế và ngon miệng giữa kết cấu và hương vị của bánh. Thật là ấn tượng phải không? Nguyên liệu làm bánh Custard emart Phần bột bánh mì Nước ấm (khách tự chuẩn bị) 100g Whipping 30g Đường 20g Muối 3g Men khô 5g Bơ đun chảy 10g Bột số 11 140g Bột gạo 35g Phần kem trứng Sữa 220g Lòng đỏ trứng gà 2 chiếc Đường 25g Bột bắp 15g Vani 1 ít Lớp phủ Kem tươi 100g Đường 10g Cốt bánh bông lan 10cm 1 cốt Dụng cụ Hộp krap đựng bánh chữ nhật nắp trong 1200ml 1 chiếc Găng tay nilon 2 đôi Túi bắt kem 2 chiếc >> Tham khảo set nguyên liệu làm bánh custard tại nhà TẠI ĐÂY!!! cách làm bánh mì kem castella Với bánh Custard emart, điểm thu hút nhất chính là phần nhân kem thơm ngọt béo ngậy mà không bị ngấy, đi kèm với đó là lớp kem bên ngoài vỏ bánh, điều làm cho chiếc bánh có vẻ ngoài đẹp mắt khi được điểm xuyết vụn bánh. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm món bánh hot hit này nhé! Làm nhân bánh custard emart Bước 1: Trộn bột bánh - Lần lượt cho nước ấm, 30g whipping cream, 20g đường, 3g muối, 5g men khô vào bát và dùng phới lồng trộn đều - Cho tiếp 10g bơ đã đun chảy vào hỗn hợp và trộn đều - Tiếp theo, cho bột số 11 và bột gạo vào hỗn hợp, dùng spatula trộn cho đến khi được 1 hỗn hợp đồng nhất - Bọc kín và để bột nghỉ 15 phút trước khi nhào Bước 2: Nhào bột bánh lần 1 - Dùng thao tác đập và gập bột bánh khoảng 10 lần Bước 3: Ủ bột bánh lần 1 Đậy kín bột bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm, ủ bột trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ khoảng 30 độ C. Bước 4: Nhào và ủ bột bánh lần 2 - Sau khi ủ lần 1, bột bánh nở gấp đôi, ta dùng nay nhấn để tránh các bọt khí - Nhào bột với thao tác đập bột và gập bột bánh khoảng 10 lần cho đến khi thấy bột mịn - Chia bột thành 6 phần bằng nhau - Vo tròn bột bánh, xếp vào khay có lót giấy nến và ủ khoảng 30 phút cho bánh nở hoàn toàn Bước 5: Nướng bánh - Khi bánh đã nở, nướng bánh ở 145 độ trong 15-17 phút (bật lò nước khoảng 15 phút) cho đến khi mặt bánh hơi vàng nhẹ - Để bánh nguội hoàn toàn Bước 6: Làm kem custard Trong thời gian đợi ủ bánh, chúng ta tiến hành làm kem custard - Cho vào chảo 220g sữa tươi, 2 lòng đỏ trứng, 25g đường, 15g bột bắp, một chút vani và trộn đều cho đến khi hòa quyện - Bật bếp đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tránh bị vón cục - Đun đến khi lớp kem custard đặc và khá nặng tay, mịn, không lợn cợn thì bỏ ra âu, đây màng bọc tránh khô và để tủ lạnh khoảng 20 phút Bước 7: Làm kem tươi - Đánh bông 100g kem tươi với 10g đường - Trộn phần kem tươi với phần kem custard nhẹ nhàng theo 1 chiều(lưu ý trước khi trộn nên đánh lại kem custard cho mịn mượt để dễ trộn, tránh vón cục) - Bỏ phần kem vào túi bắt kem, để lai khoảng 1/4 số kem để nhúng bánh Bước 8: Chuẩn bị lớp kem phủ custard (lớp lụa) - Cốt bông lan chúng ta tiến hành cắt viền bánh, sau đó cắt nhỏ thành các miếng - Bóp vụn hoặc xay phần cốt đã cắt, sau đó bỏ tủ đông khoảng 20 phút cho cốt tơi xốp Bước 9: Bơm kem và nhúng kem - Dùng đũa tạo 1 lỗ trên bánh mì (xoay đều đũa để không gian bơm kem lớn hơn), lần lượt bơ phần kem đã chuẩn bị vào trong bánh - Nhúng bánh qua lớp kem trong bowl - Sau đó nhúng qua phần cốt bông lan để tạo lớp vỏ lụa bên ngoài Bước 10: Hoàn thiện bánh Vậy là chúng ta đã có thể tự làm những chiếc bánh custard siêu mềm, ngon ngọt với lớp phủ siêu thơm ngon đang "hót hòn họt" trên các mạng xã hội Đóng hộp và đem đi tặng người thân bạn bè ngay nào! Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm bánh custard emart "hot hit", cuốn hút vị giác của bạn ngay tại nhà. Hãy thử làm món bánh này và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một món ăn vặt ngon miệng và thú vị dành cho bạn ngay tại nhà đó Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Cách làm các món ăn vặt thú vị, được yêu thích tại nhà >> Tổng hợp cách làm các món ăn vặt mùa hè thú vị đơn giản, dễ làm tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Tất cả tin tức

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee