Tất cả tin tức

GẶP GỠ CHUYÊN GIA THẠCH RAU CÂU 3D - NGUYỄN THỊ NGỌC HUỆ

Thạch rau câu 3D đang là xu thế hot đối với chị em nội trợ bởi sự đẹp mắt và hương vị thơm mát cho ngày hè. Để tìm hiểu thêm về loại thạch này hôm nay hãy cùng Beemart gặp gỡ với cô Nguyễn Thị Ngọc Huệ - một trong những người đầu tiên đặt nền móng về rau câu 3D Việt Nam để lắng nghe cô chia sẻ về hành trình tạo ra món ăn đầy nghệ thuật này, đồng thời giải đáp các thắc mắc về quy trình làm rau câu 3D. Cùng Beemart khám phá ngay nhé! Nguồn gốc của thạch rau câu 3D Con chào cô, cô có thể giới thiệu một chút về bản thân mình cho các bạn độc giả được biết được không ạ ? Chào con, cô là Nguyễn Thị Ngọc Huệ, hiện tại cô đang giảng dạy về bộ môn rau câu nghệ thuật và là người sản xuất ra bộ dụng cụ rau câu 3D mang thương hiệu Ngọc Huệ. Thưa cô, theo con biết thì cô là người đã đưa rau câu 3D về Việt Nam, vậy nguồn gốc và xuất xứ của rau câu 3D là từ đâu, và lý do gì đã khiến cô muốn đưa rau câu 3D về Việt Nam ạ ? Câu chuyện bắt nguồn vào cuối năm 2012, có một người học trò của mẹ chồng cô đến tặng cho một bộ bánh nhân ngày 20/11 rất là đẹp, nó có hình bông hoa hướng dương, nhưng bông hoa này lại chìm vào bên trong mẫu bánh, cả nhà cô thấy rất là lạ và không biết bằng cách nào lại làm được như thế. Hỏi ra thì mới biết có một chị biết làm cái bánh đó, nhưng mà chỉ bán mang về thôi chứ không có dạy cách làm. Sau đó mất khoảng 5,6 tháng gì đó, mẹ chồng cô thì là giáo viên bên nữ công và gia đình nhà chồng thì chuyên sản xuất các dụng cụ tỉa rau củ quả từ năm 86, những khách hàng lâu năm của gia đình khi đó đưa ra yêu cầu sản xuất các dụng cụ 3D. Nhưng mà tại thời điểm đó, gia đình cô chuyên về mặt hàng inox nên dù search trên mạng cũng không có một chút thông tin gì về rau câu 3D hay là rau câu nghệ thuật, cô chỉ được xem hình mẫu và sau đó mới bắt đầu sản xuất theo đúng mẫu của khách hàng đưa. Thế nhưng vì nhu cầu mua hàng rất ít nên hiệu suất bán hàng rất kém. Lúc đó, cô cũng dạy bên nữ công và chuyên ngành hoa tươi gần 20 năm rồi, thế nên mới đứng ra nghiên cứu về món rau câu 3D, tuy nhiên search thông tin từ những tài liệu tiếng Anh cũng không có, tiếng Pháp cũng không ra, cuối cùng cô đọc được một tài liệu tiếng Tây Ban Nha, sau đó cô lên google dịch và tìm ra được các món bánh này với các dụng cụ, sau đó cô bắt đầu vào việc làm bánh. Việc truyền đạt và giảng dạy cách làm cho người khác sẽ khiến nhu cầu tăng lên và bán được hàng. Mục đích của cô lúc đó chỉ như vậy thôi. Vậy trong quá trình nghiên cứu và tạo ra nó thì cô có gặp phải khó khăn gì không ạ ? Dĩ nhiên là có rồi, tại vì người Tây Ban Nha ở vùng khí lạnh và là người phương tây, do đó họ không ăn những món rau câu như mình, mà thay vào đó là sử dụng gelatin để làm. Chính vì thế về đến Việt Nam thì không phù hợp với khẩu vị của người dân mình, bởi người Việt Nam chỉ chuộng những loại rau câu dẻo như rau câu dừa thôi. Như cô đã chia sẻ, cô là người đã sáng chế ra bộ kim thạch rau câu 3D này, vậy trong quá trình sáng tạo và nghiên cứu, không biết cô có gặp những khó khăn gì không ạ ? Thật ra thì trong quá trình làm cũng có rất nhiều khó khăn, nhưng bộ này không phải do cô sáng chế mà là xem từ những mẫu của nước ngoài, tuy nhiên họ bán với giá rất cao, thế nên người việt mình không thể mua được hết, do đó cô nhái theo bộ của họ để làm theo. Sau đó vì có ưu thế sẵn bên nghề khoan nên cô biết được rất nhiều loại hoa và các cánh hoa đi như thế nào, lá ra làm sao, bố trí như thế nào là hợp lý, từ đó cô thiết kế thêm những cái lá, những cái hoa để thành bộ dụng cụ như bây giờ. Những điều cần lưu ý khi làm thạch rau câu 3D Trong quá trình làm thạch rau câu 3D có rất nhiều bạn gặp khó khăn. Vậy nên hôm nay hãy cùng Beemart và cô Huệ giải đáp tất cả những thắc mắc này nhé! Khi tìm hiểu về rau câu 3D, em thấy có rất nhiều loại hoa và con vật khác nhau, vậy nếu muốn đi học thì em phải đi học từng con vật, từng loại hoa hay sao ạ ? Hoa thì có rất nhiều loại hoa, mình không thể nào học hết vì rất phí tiền. Cốt lõi cho việc học ở đây là mình sẽ tìm hiểu về các nguyên tắc đi hoa, số loại nhụy và sự bố trí của cánh hoa. Mình chỉ học nguyên tắc để đi hoa thôi rồi sẽ tùy từng loại hoa mà mình ứng dụng vào chứ không cần phải học hết. Tiếp theo, có bạn hỏi là để làm rau câu 3D, chúng ta phải sử dụng loại rau câu nào và nên dùng rau câu của thương hiệu nào ạ ? Nói về rau câu thì trên thị trường mình có rất nhiều nhãn hiệu. Thật sự lúc đầu mới làm rau câu, cô đi gom hết tất cả các loại ở trên thị trường, phải đến gần 20 loại. Sau đó cô mới nghiên cứu từ từ và cô thấy thường sử dụng nhất là rau câu Hoàng Yến, loại này mình sẽ sử dụng khoảng 1,4- 1,5 lít nước nên bánh khi làm lên rất là lợi, hoặc rau câu Con Cá Dẻo của Hiệp Long, loại này hơi đục nên bánh hơi chắc xíu, cách nấu cũng như rau câu hoàng yến và thường dùng để làm đế. Vậy hiện tượng chảy nước khi nấu rau câu có dẫn đến vấn đề gì không ạ ? Hiện tượng chảy nước là hiện tượng thường gặp của rau câu nên không cần phải bận tâm. Mình không thể khắc phục hoàn toàn được hết mà chỉ hạn chế được thôi. Ví dụ như mình có thể ngâm rau câu khoảng 15-20p trước khi nấu để rau câu trương nở hoàn toàn, như vậy khi mình để vào trong tủ lạnh sẽ hạn chế chảy nước, ngoài ra khi mình nấu thì đừng nên đổ quá nhiều nước, vì sẽ bị chảy nước nhiều. Hỗn hợp để bơm hoa lá trong rau câu 3D thường được làm từ những nguyên liệu nào ạ ? Những nguyên liệu dùng để bơm hoa lá cô thường gọi là lớp milk vì sữa làm cho cánh hoa và rau câu đục như vậy cánh hoa mới hiện rõ. Nếu bạn gặp trường hợp hoa không lên màu rõ ( màu trong) là do hỗn hợp làm hoa bị thiếu sữa. Sữa để dùng trong hỗn hợp làm hoa cô thường dùng sữa ( kem) topping. Một số thương hiệu bạn có thể tham khảo như Rich's, Vivo, Nhất Hương,...TẠI ĐÂY nhé! Màu dùng để sử dụng trong rau câu 3D là loại màu gì, có thể sử dụng màu rau củ quả để làm được không ạ ? Thông thường mình có thể sử dụng màu bột, màu nước hoặc màu gel. Màu bột thì mình phải pha với nước trước cho sệt lại, sau đó mới cho vào hỗn hợp rau câu và sữa. Nếu lượng nước căn không đều sẽ ảnh hưởng đến tỉ lệ sữa và rau câu, không làm cho cánh hoa được lên rõ. Bên cạnh đó, sử dụng màu rau củ thì tốt hơn bởi nó an toàn cho sức khỏe, tuy nhiên chỉ dùng trong trường hợp thực sự có điều kiện và thời gian. Ngoài ra phải pha từng chút một tại vì những nguyên liệu rau củ khi gặp nhiệt sẽ bị biến màu, do đó nên pha từng chút một . ( màu xanh nên chọn từ trà xanh thay vì lá dứa, màu đỏ có thể lấy từ thanh long đỏ) Một số thương hiệu màu thực phẩm uy tín bạn có thể tham khảo như Unicorn, Vcolors, Chefmaster,... và các loại bột rau củ của DalaHouse TẠI ĐÂY nhé! Vậy là tất cả những thắc mắc đều được cô Ngọc Huệ giải đáp chi tiết rồi đó! Beemart chúc tất cả các bạn thành công chinh phục được món thạch 3D này nhé! Đừng quên theo dõi chúng mình để xem thêm nhiều công thức làm bánh nha! Nếu bạn muốn xem cô Ngọc Huệ trổ tài làm rau câu 3D thì có thể xem trọn vẹn bài phỏng vấn của Beemart với cô tại đây nhé! ------------------------------ App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk Hotline hỗ trợ: 1900.636.546 Địa chỉ cửa hàng: - Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN - Số 246 Lò Đúc , HN - Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM - Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM - Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM

Ăn trái cây buổi tối có mập không? Nên ăn quả gì? (Phần 1)

Ăn trái cây buổi tối có mập không? Là câu hỏi mà các cô gái nào cũng tự hỏi mỗi khi thèm ăn vặt. Cùng đi tìm câu trả lời của bạn cùng Beemart nhé! Detox là gì? Công thức detox đơn giản tại nhà Gạo lứt sấy rong biển - Món ăn vặt lạ miệng Ăn trái cây buổi tối có mập không? Không chỉ là lựa chọn an toàn của các cô gái muốn giảm cân mà trái cây thường được thưởng thức ngay sau bữa cơm tối của các gia đình Việt Nam. Trái cây là thức quả bổ dưỡng chứa rất nhiều các vitamin tốt cho sức khỏe, đặc biệt với phái nữ thì cung cấp dưỡng chất tự nhiên cho làn da khỏe mạnh, trắng hồng. Thường thay vì “lên cơn” thèm ăn vặt vào buổi tối và chọn những món ăn dầu mỡ thì lựa chọn ăn trái cây như một biện pháp thay thế tuyệt vời cho các cô gái đang muốn gìn giữ thân hình thon gọn. Về câu hỏi ăn trái cây buổi tối có mập không thì Bee cũng xin trả lời bạn luôn đó là không phải loại trái cây nào ăn vào buổi tối cũng làm bạn mập lên cả. Có rất nhiều loại hoa quả khi ăn vào buổi tối không những rất tốt cho sức khỏe, làm đẹp da mà còn giúp giảm cân hiệu quả nữa. Dưới đây là một số loại trái cây mà bạn nên và không ăn vào buổi tối mà chúng tôi đã tổng hợp được. Các loại trái cây nên ăn vào buổi tối Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì không phải loại trái cây nào cũng có thể ăn được vào buổi tối và có hiệu quả tích cực cho sức khỏe. Các loại hoa quả như sầu riêng, bơ, nho,.. nếu ăn vào buổi tối sẽ sản sinh ra những chất có hại cho dạ dày và một số các căn bệnh như tiểu đường, huyết áp. Tuy nhiên ngược lại có một số trái cây nên ăn vào buổi tối để giúp tăng cường giấc ngủ sâu và giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ví dụ như: Chuối Chuối là một trong những thực phẩm được các nhà chuyên gia khuyên nên sử dụng vào buổi tối để kích thích sự ngon miệng cũng như giúp tăng cường tiêu hóa tốt hơn, giúp quá trình chuyển hóa thức ăn được tốt hơn, tránh tình trạng bị đầy bụng sau khi ăn tối. Hơn nữa chuối còn là một loại hoa quả tốt hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ thừa và giúp giảm cân rất hiệu quả, ăn vào buổi tối không hề sợ bị béo. Dâu tây Nếu bạn thường xuyên mất ngủ hay khó có một giấc ngủ ngon vào buổi đêm thì nên lựa chọn dâu tây như một phương thuốc hữu hiệu cho một giấc ngủ dài và sâu, tỉnh táo vào sáng sớm. Trong dâu tây chứa rất nhiều các chất chống oxy hóa, vitamin C có tác dụng thư giãn tinh thần. Bạn hoàn toàn có thể lựa chọn ăn trực tiếp dâu tây hoặc làm sinh tố dâu tây để uống vào mỗi tối, không chỉ giúp có được một giấc ngủ ngon mà còn có tác dụng giảm cân, dưỡng da rất tốt. Dưa hấu Dưa hấu được coi là một thực phẩm rất tốt nên ăn vào buổi tối để phát huy hết công dụng của nó. Có hương vị ngọt thanh, tươi mát, dưa hấu không chỉ có tác dụng giải khát rất tốt mà còn chứa ít lượng calo, ăn mà không sợ bị đầy bụng hay bị tích trữ nhiều chất béo trong cơ thể. Trái cây lành mạnh này còn giày chất chống oxy hóa, hỗ trợ có được một giấc ngủ sâu và ngon hơn. Hơn nữa, dưa hấu còn là phương thuốc hiệu quả giúp cơ thể ngăn ngừa nguy cơ mắc các căn bệnh nguy hiểm như bệnh tim, ung thư,.. Tuy nhiên, dưa hấu là một loại hoa quả mang tính hàn nên chỉ nên ăn một lượng hoa quả vừa đủ để cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, tránh ăn khi bị ốm, đau họng,..nếu không sẽ làm cơ thể bị bệnh nặng hơn. Dưa chuột Buổi tối là thời điểm diễn ra quá trình trao đổi chất và đào thải các lượng chất thừa cặn bã ra khỏi cơ thể, chính vì thế, dưa chuột là một trong những loại thực phẩm có tác dụng góp phần kích thích quá trình đào thải chất dư thừa ra khỏi cơ thể, thanh lọc nhanh và hiệu quả, bởi dưa chuột chiếm hơn 90% là nước. Ngoài ra dưa chuột chứa rất nhiều protein, chất xơ, vitamin C và Canxi giúp ngăn chặn các vấn đề về dạ dày, hệ tiêu hóa,..Hơn nữa ăn dưa chuột còn giúp giảm cân rất hiệu quả và là thức ăn tốt cho làn da của các cô gái. Bạn có thể thưởng thức trực tiếp dưa chuột hoặc là làm món salad dưa chuột ăn rất ngon và giúp no lâu. Đu đủ Trong đu đủ có chứa một loại enzyme có tác dụng kích thích quá trình tiêu hóa cũng như chuyển hóa thức ăn nhanh hơn. Các loại vitamin như vitamin A, E, C giúp kích thích đẩy nhanh quá trình tái tạo lại da, giúp da luôn mịn mạng, tràn đầy và tươi trẻ, hồng hào hơn. Đu đủ sẽ phát huy đúng tác dụng khi ăn trực tiếp nhưng nếu cảm thấy muốn sáng tạo thêm thì có thể mỗi tối thưởng thức một cốc sinh tố đu đủ xay cùng sữa tươi sẽ giúp cho giấc ngủ ngon hơn. Bưởi Nếu như nói đến các loại trái cây ăn buổi tối mà không bị béo thì phải kể đến bưởi. Bưởi là một loại thực phẩm có chứa rất nhiều các chất có tác dụng chống oxy hóa, giúp cải thiện hệ tiêu hóa cũng như làn da, giúp cho da luôn bóng khỏe, ít bị mụn, hồng hào, tươi tắn. Bưởi còn là một liều thuốc giúp cho cơ thể ngăn ngừa các căn bệnh như ung thư, các vấn đề về dạ dày và tim mạch, hơn nữa kích thích sự ăn ngon và có những giấc ngủ sâu và dễ chịu hơn. Trên đây là các loại trái cây bạn nên ăn vào buổi tối nhé. Vậy còn những loại quả nào chúng ta không nên sử dụng sau bữa cơm tối? Hãy cùng tìm hiểu ở phần 2 nhé.

Ăn trái cây buổi tối có mập không? Nên ăn quả gì? (Phần 2)

Nếu như trong phần 1, chúng ta đã điểm danh được các loại quả có tác dụng tốt khi sử dụng vào buổi tối thì trong bài viết này hãy cùng Beemart truy lùng các loại trái cây không "thân thiện" với chúng ta khi ăn vào buổi tối nhé. Detox là gì? Công thức detox đơn giản tại nhà Ăn trái cây buổi tối có mập không? Nên ăn quả gì? (Phần 1) Các loại trái cây không nên ăn vào buổi tối Bên cạnh những loại trái cây được khuyên nên ăn vào buổi tối, không chỉ giúp hỗ trợ tích cực cho tình trạng sức khỏe mà còn giúp giảm cân, ăn mà không bị mập thì có những loại trái cây không nên ăn vào buổi tối, đầu tiên phải kể đến: Sầu riêng Sầu riêng là một loại thực phẩm rất giàu chất béo và hàm lượng dinh dưỡng rất cao, nếu ăn vào thời điểm ban ngày sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa và cải thiện làn da. Tuy nhiên không nên ăn sầu riêng vào buổi tối, bởi sầu riêng chứa lượng đường rất cao, không chỉ gây tiềm năng bệnh huyết áp thấp, gây rối loạn tim mạch, viêm loét dạ dày. Hơn hết đối với những cô gái có ý định giảm cân thì không nên chọn sầu riêng là loại hoa quả nên ăn vào buổi tối bởi hàm lượng chất béo trong loại quả này rất cao, nếu ăn vào thời điểm này thì có thể sẽ khiến cơ thể bạn tích trữ chất béo khó tiêu, gây béo bụng, dễ tăng cân. Bơ Tiếp tục là một loại hoa quả được coi là rất có lợi cho sức khỏe, nếu ăn vào thời điểm ban ngày thì sẽ giúp hỗ trợ các vấn đề về dạ dày, đường ruột và bảo vệ chức năng sinh lý, bệnh về tim mạch và gan. Tuy nhiên với một loại quả có hàm lượng chất béo thực vật quá cao thì không nên sử dụng vào buổi tối, vì sẽ khiến cơ thể bị quá tải cũng như khó tiêu, dẫn đến khó có được một giấc ngủ ngon vào ban đêm và cảm thấy mệt mỏi vào sáng hôm sau. Xoài Xoài luôn bị lầm tưởng là một loại hoa quả tốt và thường được sử dụng vào buổi tối, sau bữa cơm như một món tráng miệng hấp dẫn và giải khát rất cao. Tuy nhiên, cơ thể càng dần về đêm thì càng chậm lại quá trình tiêu hóa và trao đổi chất nên nếu ăn xoài vào buổi tối, cơ thể sẽ liên tục tiếp nhận một lượng đường lớn khiến cho cơ thể tích trữ mỡ thừa cũng như có nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, huyết áp. Dứa Dứa cũng là một loại quả chứa lượng đường rất cao nên cần hạn chế hơn vào buổi tối, không chỉ gây tăng cân nhanh hơn mà còn rất nguy hiểm cho những người bị bệnh tiểu đường. Hơn nữa, ăn nhiều dứa còn gây dị ứng với một số người nên cần lưu ý khi lựa chọn dứa khi ăn. Măng cụt Đây là một loại quả giàu dinh dưỡng, chứa nhiều axit citric hydroxy là chất giúp kích thích cơ thể sản sinh ức chế tổng hợp liquid, hỗ trợ kích thích ăn ngon hơn. Tuy nhiên nếu thưởng thức măng cụt vào buổi tối thì chất xanthones trong măng cụt sẽ khiến cơ thể bị ngộ độc axit và cản trở giấc ngủ ngon, khiến cho cơ thể mệt mỏi, khó đi vào giấc ngủ hơn. Những loại trái cây không tốt cho da Xoài chín Xoài là loại quả rất ngon tuy nhiên thì với xoài chính nếu ăn nhiều sẽ khiến cơ thể bạn bị thay đổi và rõ ràng nhất chính là làn da bạn. Xoài xanh khi ăn có nhiều chất xơ rất tốt cho cơ thể nhưng với xoài chính có nhiều đường và nóng sẽ khiến hệ bài tiết trong cơ thể thay đổi dẫn đến tính trạng nổi mụn trên da. Nhãn Nhãn tuy là loại quả được rất nhiều người yêu thích bởi vị ngọt ngào của nó nhưng bạn lại không nên ăn nhiều nhãn. Chính ưu điểm là loại quả cực kì ngọt lại chính là nhược điểm cho cơ thể bạn khi lượng đường trong hoa quả được đưa quá nhiều vào cơ thể khiến rối loạn bài tiết làm mụn nổi lên trên da bạn đấy. Mít Dường như mít là thức quả khiến nhiều người “phát cuồng” hơn cả. Tuy nhiên thì mít vốn được biết là thức quả nóng đi vào cơ thể quá nhiều dẫn đến một số hiện tượng tiêu cực như nhiệt miệng, mẩn ngứa, mọc mụn,… Trên đây là bài viết giúp giải đáp câu hỏi ăn trái cây buổi tối có mập không và nên lựa chọn loại hoa quả nào tốt cho sức khỏe cũng như hỗ trợ giảm cân một cách tự nhiên, giúp cho các cô nàng tự tin lựa chọn cho mình một lịch trình sinh hoạt giảm cân hợp lý để có được thân hình như ý muốn.

Cách lựa chọn quả lựu ngon nhất chuẩn bị cho mâm ngũ quả

Lựu là loại trái cây được rất nhiều người yêu thích vì có mùi vị thơm ngon, trái đẹp và hấp dẫn. Đặc biệt, lựu còn được mệnh danh là thần dược cho sức khỏe, nhất là đối với phụ nữ. Nhưng lựu cũng là loại trái cây khó lựa chọn, người mua dễ chọn nhầm những trái hạt trắng, chua và ít nước. Mặt khác, lựu lại nổi tiếng là loại trái nhập khẩu số lượng nhiều từ Trung Quốc. Hôm nay hãy cùng Beemart tìm hiểu về cách lựa chọn quả lựu ngon chuẩn bị cho mâm ngũ quả năm nay nhé! Bài viết này sẽ chỉ cho bạn Cách lựa chọn quả lựu ngon ưng ý, đảm bảo nguồn gốc và mẹo tách lựu nhanh chóng, cùng tham khảo nhé! Lựu là loại trai cây thường cho quả vào cuối mùa hè hằng năm. Tùy theo từng giống lựu mà tháng cho trái có chênh lệch nhau. Lựu Việt Nam thường cho trái từ tháng 7 đến tháng 2 hằng năm. Đối với các giống lựu Ấn Độ và Ai Cập thường cho quả vào tháng 4 đến tháng 5, lựu Pêru thì tầm tháng 5 đến tháng 7. Trên thế giới hiện nay có khá nhiều giống lựu như lựu Việt Nam, Trung Quốc, Thái Lan, Pêru, Israel, Ai Cập, Ấn Độ, Úc, Mỹ,...Ở nước ta, lựu được trồng nhiều tại các tỉnh miền Trung và Lâm Đồng. Đặc điểm lựu của Việt Nam thường nhỏ, vỏ không quá đỏ, hạt thường hồng hoặc do hồng nhưng thơm và vị ngọt. Những loại lựu ngoại thường là giống lựu khổng lồ, hạt thường đỏ sẫm và có vị chua nhẹ. Cách lựa chọn quả lựu ngon ngọt Có thể chia lựu thành 2 loại chính: loại lựu có kích thước thường, vỏ màu đỏ vàng hoặc cam đậm và lựu khổng lồ. Loại lựu thông thường là lựu Việt Nam và lựu Trung Quốc. Tuy nhiên, lựu Việt Nam có vỏ màu đỏ rám và vàng tối màu. Hạt lựu rất mẩy, căng mọng nước, màu hồng đậm hoặc đỏ nhạt phía ngoài từng hạt và nhạt dần vào trong, không đều màu. Vị lựu Việt ngọt thanh, chua nhẹ nhưng mùi thơm rất tươi và dễ chịu. Cách lựa chọn quả lựu ngon Cách lựa chọn quả lựu ngon: chọn những quả vỏ lựu tươi sáng và bóng bẩy hơn. Đặc biệt, hạt lựu thường đỏ tươi nhưng lại có vị nhạt và khó cảm nhận được mùi lựu. Khi bổ quả lựu, vỏ lựu và cùi khá dày, quả ít hạt và vị hơi nhạt. Cách lựa chọn quả lựu ngon ngọt, bạn nên chú ý những điểm sau: Từ tháng 7 trở đi đến tháng 2 năm sau là thời gian lựu Việt cho trái. Với những tháng khác, khả năng mua nhầm lựu Trung là khá cao. Nên chọn lựu có kích thước to, điều này chứng tỏ lựu đã chín, hạt lựu mẩy nở, mọng nước. Vỏ lựu màu vàng cam, hơi tối màu, thường có một mảng màu đỏ hoặc nâu rámcho biết lựu đã chín đúng độ. Phần đài hoa còn nguyên vẹn, không gãy mất hoặc úng thối chứng tỏ lựu chín cây, còn mới. Lựu có hình dáng tròn nhưng để ý thấy vài đường vân nổi cộm lên, lộ rõ những múi lựu phía bên trong trái chứng tỏ lựu khít hạt, mọng nước. Cách lựa chọn quả lựu ngon Nên chọn mua lựu ở những địa chỉ trái cây nhập uy tín. Nên chọn trái có màu đỏ đậm, vỏ tuy nhìn láng nhưng nhìn kỹ lưỡng sẽ thấy hơi sần, cứng cáp không dập úng. Đài hoa của trái thường còn nguyên, hơi khô và sẫm màu chứng tỏ trái chín. Khi bổ ra, màu đỏ của vỏ lựu còn lan sâu vào trong. Hạt lựu đỏ thắm, đậm và đều khin khít nhau. Hạt lựu mọng nước, ngọt thanh nhưng có vị chua nhẹ dễ chịu, thơm mát. Những màng ngăn phía trong múi lựu mỏng. Cách lựa chọn quả lựu ngon Giá trị dinh dưỡng và lợi ích của lựu đối với sức khỏe Lựu giúp ngăn ngừa và điều trị một số loại ung thư: ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, ung thư phổi và da... Lựu có thể ức chế sự tăng trưởng của tế bào khối u, chống viêm cùng với chất chống oxy hóa polyphenol chính là nguyên nhân cho đặc tính chống ung thư của loại quả này. Cách lựa chọn quả lựu ngon sẽ giúp chọn được những quả lựu ngon nhất. Tăng cường hệ miễn dịch: lựu giàu các hợp chất chống viêm và vitamin C, giúp tăng sản xuất kháng thể và phát triển hệ miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh thông thường và nhiễm trùng. Tốt cho phụ nữ mang thai: phụ nữ mang thai cần bổ sung: chất xơ, sắt, vitamin và khoáng chất, niacin và axit folic, đóng một vai trò rất quan trọng cho quá trình phát triển của thai nhi, cải thiện lưu lượng máu cho em bé. Hạ huyết áp: axit punicic là một trong những thành của lựu giúp giảm cholesterol, triglyceride và giảm huyết áp, nguy cơ bị bệnh tim và đột quỵ. Chống lão hóa: hợp chất polyphenolic trong lựu là chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể trì hoãn quá trình lão hóa, giúp da của bạn sáng hơn trong một thời gian dài. Giảm stress: theo nghiên từ Đại học Queen Margaret, những người uống nước ép quả lựu có nồng độ cortisol (một hormone căng thẳng) thấp, giúp cho bạn bớt bị stress hơn. Chống và điều trị Alzheimer: nước ép quả lựu làm giảm sự lắng đọng và tích lũy amyloid trong vùng hippocampus của não đến 50%, cải thiện bệnh Alzheimer. Ngăn xơ vữa động mạch: hợp chất trong quả lựu có khả năng kiểm soát cholesterol, xơ vữa động mạch là nguyên nhân gây đột quỵ, đau tim và huyết áp cao. Cách lựa chọn quả lựu ngon Hy vọng rằng những thông tin này sẽ giúp cho bạn có cách lựa chọn quả lựu ngon nhất thành công! Hãy sử dụng loại quả này thật thông mình để mang lại sức khỏe cho bản thân và gia đình. Xem thêm: Cách làm đào ngâm vừa ngon vừa giòn như ngoài tiệm