Chia sẻ cách làm bánh quy đơn giản tại nhà

Khám phá sức hút khó cưỡng của NYC Cookies

Những chiếc bánh cookie đã quá quen thuộc như là một món snack "quốc dân", bởi vậy mà có rất nhiều phiên bản được sáng tạo từ những chiếc bánh cookie truyên thống. Một trong số đó là NYC cookie - chiếc cookie tạo nên cơn sốt trong thời gian gần đây. Cùng Beemart tìm hiểu về chiếc bánh cookie đặc biệt này nhé! Xem thêm: Công thức làm bánh cookie chocolate chip thơm ngon, mềm xốp NYC cookie là gì? Điều đã khiến những chiếc cookie đặc biệt? Bánh New York Cookies là một loại bánh cookie thơm ngon và hấp dẫn, mang đậm hương vị của thịnh vượng và sự sang trọng của thành phố New York. New York cookies có kích thước lớn hơn nhiều so với những chiếc bánh quy truyền thống, có vị ngọt vừa phải, kết hợp với các loại hạt và sô cô la đậm đà, tạo nên hương vị đặc trưng không thể nào quên. Sự pha trộn hoàn hảo giữa bơ và đường giúp bánh có độ giòn rụm mà vẫn mềm mịn, tạo nên trải nghiệm ăn uống tuyệt vời. New York Cookies thường là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích thưởng thức bánh ngọt vào bất kỳ dịp gì, từ bữa sáng đến giờ trà chiều hay thậm chí làm quà tặng cho người thân yêu. Với hương vị đa dạng, bánh New York Cookies đã trở thành một trong những món ăn vặt ưa thích của nhiều người, không chỉ ở New York mà còn trên khắp thế giới. Một chiếc bánh lớn, mềm dai và rất ngon miệng là những gì chiếc NYC chocolate chip cookie mang tới cho bạn, dựa trên loại bánh cookie nổi tiếng từ Thành phố New York. Tự tay làm ra chiếc NYC cookie sẽ không quá khó với những bí quyết này Tập trung vào công thức Chiếc bánh cookie nhỏ xinh nhưng lại là hỗn hợp của kha khá loại nguyên liệu, và sẽ có chút khó khăn khi để mắt tới mỗi loại trong số chúng. Khi tìm kiếm các công thức cho món bánh này, hầu như chỉ có một chút khác biệt giữa công thức của tiệm bánh Levain Bakery so với những tiệm khác như Cream ở London. Chiếc bánh sẽ mang hương vị gì? Thứ tự nguyên liệu nạn sẽ thêm vào hỗn hợp đó là sự khác biệt phổ biến nhất. Cũng có nhiều công thức sử dụng phối hợp 2 loại bột, nhưng cá nhân mình sẽ ưu tiên một loại bột cố định hơn. Mục tiêu của chúng tớ khi thử sức với món bánh này, đó là tạo ra những chiếc bánh "khổng lồ" một chút, nó sẽ tương đồng hơn với bản gốc của NYC cookie. Hình dáng này khác với tất cả những chiếc bánh chúng tớ đã từng thử sức, nhưng đó là tinh thần chúng tớ muốn - NYC cookie vốn rất lớn như vậy đó! Vậy thì bạn đã sẵn sàng làm chiếc bánh độc đáo này với chúng tớ chưa? Một trong những bí quyết "bất khả chiến bại" khi làm bánh là tập trung theo công thức. Nếu bạn muốn chiếc bánh cookie của mình giống hệt trên những bức ảnh, bạn sẽ muốn tuân thủ chặt chẽ theo công thức. Làm theo công thức ít nhất cho lần đầu tiên thực hiện làm bánh, và sau đó bạn có thể cắt giảm lượng đường cho những lần làm bánh sau. Nguyên liệu làm bánh: Đường Chúng tớ ưu tiên sử dụng hỗn hợp 2 loại đường: đường nâu và đường trắng vì chút thay đổi này sẽ mang tới hương vị và kết cấu bánh tốt nhất. Bạn có thể sử dụng công thức trộn đường này, hoặc có thể sử dụng một loại cố định nếu bạn không có một trong hai. Hơn nữa, việc đổi đường trong công thức thành loại đường mịn hơn có thể thay đổi kết cấu của chiếc bánh. Nguyên liệu làm bánh: Bột Chúng tớ ưu tiên sử dụng bột ngô cho công thức bánh này, bởi bột ngô (hay bột bắp) có thể tạo nên kết cấu mềm mại hơn cho chiếc cookie mà không khiến cho chiếc bánh bị khô. Nhưng bạn hoàn toàn có thể thay thế một phần bằng bột đa dụng nếu bạn không muốn dùng toàn bộ bột ngô. Một vài công thức làm bánh NYC cookie sử dụng sự pha trộn bột, nhưng mà chúng tớ vẫn ưu tiên sử dụng một loại, để tối ưu số lượng nguyên liệu. Tuy nhiên, một lần nữa bạn có thể thay đổi chúng. Bạn có thể dùng bột trộn sẵn theo kế hoạch của bạn, nhưng bạn nên thêm 1/4 thìa cafe baking soda (muối nở) và khồn dùng baking powder (bột nở). Chúng tớ sử dụng bột mì đa dụng và thêm vào bột nở để kết cấu đạt yêu cầu. Nguyên liệu làm bánh: Muối Muối sẽ được dùng trong hỗn hợp NYC cookie này như tất cả các loại cookie khác, nhưng nó cần phải là loại muối đạt tiêu chuẩn. Chúng tớ thật sự khuyên bạn nên dùng muối biển cho cookie, không chỉ mang lại hương vị thơm ngon hơn, mà loại muối này cũng mang lại lợi ích tốt hơn nữa. Nguyên liệu làm bánh: Chocolate Với loại chocolate chips, chúng tớ sẽ sử dụng chocolate chips với 50/50 lượng chocolate trắng và đen. Bạn sẽ nhận được hương vị ngọt ngào của chocolate sữa và cùng với vị đắng của chocolate đen, từ đó tạo nên sự cân bằng. Bạn có thể thay đổi điều này với nhu cầu của mình. Nguyên liệu làm bánh: Các loại nguyên liệu khác Bạn có thể thêm vào hỗn hợp bánh các loại hạt như hạt óc chó, hạt macca hay bất cứ loại hạt nào mà bạn muốn. Những nguyên liệu hạt này sẽ phù hợp và nâng tầm hương vị cho món cookie của bạn và sẽ rất vui vẻ trong quá trình làm bánh. Tham khảo công thức làm NYC cookie double chocolate Nguyên liệu món bánh NYC cookies double chocolate Nguyên liệu bánh Bơ lạt khối 100g Đường vàng 50g Đường xay 70g Bột mì đa dụng 220g Bột cacao 35g Socola nút 65% 200g Muối 2g Baking soda 2g Baking powder 6g Trứng gà 2 quả Dụng cụ Găng tay 1 đôi Túi cookie kèm tag 3 chiếc Cách làm NYC cookies vị double chocolate Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu - Set nguyên liệu nhà Bee đã có đầy đủ nguyên liệu và sẵn sàng để bạn làm ra được 6 chiếc bánh thơm ngon Bước 2: Đánh bơ - Phần bơ cần được để lạnh ít nhất 1 tiếng, cắt khối vuông nhỏ - Cho bơ đã cắt vào 1 chiếc tô trộn - Dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh bơ khoảng 1 phút cho bơ bông nhưng không mềm - Thêm đường xay và đường vàng, Tiếp tục đánh cho hòa quyện (không còn thấy đường lợn cợn và bơ trắng hơn trước là đạt) * Lưu ý: Ở phần này, đánh nhanh để bơ không quá mềm và chảy Bước 3: Trộn bột bánh - Thêm socola vào hỗn hợp, trộn nhẹ nhàng đến khi hòa quyện - Rây bột mì và bột cacao vào hỗn hợp, trộn đều cho đến khi được 1 hỗn hợp tơi, không có bơ vón cục - Thêm 1 quả trứng và 1 lòng đỏ trứng (đã đánh tan) vào hỗn hợp, trộn đến khi thành 1 khối có thể nặn (hỗn hợp nên hơi khô một chút) - Sau khi trộn đều các nguyên liệu, có thể nặn khối bột thành hình dạng mong muốn Bước 4: Chia bột bánh - Chia bột bánh thành 6 phần (khoảng 110g/bánh), vo tròn - Bọc kín và cho phần bột đã chia và tủ đông ít nhất 2 tiếng Bước 5: Nướng bánh - Bật lò trước ít nhất 20 phút ở nhiệt độ 18 độ C, làm nóng khay nướng và giấy nến trong lò - Lấy khay nướng ra khỏi lò, xếp bánh vào khay và nướng trong 17-20 phút Bước 6: Hoàn thiện - Bánh nướng xong để nguội và cho vào túi (mỗi túi đựng được 2 chiếc bánh). - Bánh nướng xong có thể ăn ngay khi còn hơi ấm sẽ rất ngon, bánh ngon nhất trong 1 tuần và bảo quản nơi toáng mát trong 1 tháng. Chúc các bạn thành công! Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn về món bánh NYC cookies độc đáo ngon miệng. Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về chiếc bánh này và có những bữa xế thật thú vị bên bạn bè và người thân nhé! Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Bánh quy mặn có gì khác biệt mà lại được nhiều người yêu thích

Bạn có biết, bánh quy là món khá đa dạng và bạn biết được bao nhiêu trong số đó? Và được chiếm nhiều cảm tình nhất có lẽ là bánh quy mặn được kết hợp bởi vị thơm béo của bơ cùng vị mặn nhè nhẹ hòa quyện ngon khó cưỡng. Vào những ngày cuối năm thưởng thức bánh quy mặn cùng ly trà nóng thì chill phải biết. Hơn thế nữa, bánh quy mặn còn có thể sử dụng làm nhiều món hấp dẫn khác, cùng Bee khám phá nhé! >>> Xem thêm: Tổng hợp các món bánh kẹo Tết Hot Trend 2023 Nguyên liệu làm kẹo Nougat đầy đủ, tiện lợi Bánh quy mặn có gì khác biệt Bánh quy mặn là một loại bánh quy mỏng, giòn, có kết cấu khô. Bạn cũng có thể bắt gặp những hạt muối li ti trên bề mặt. Thường gặp nhất là bánh quy mặn có hình vuông, bề mặt phẳng với những lỗ nhỏ bên trên. Tại sao bánh quy mặn lại có lỗ trên bề mặt nhỉ? Đó là bởi công thức của bánh quy mặn hơi khác so với bánh quy thông thường ở chỗ bánh quy mặn sử dụng đến muối. Khi bột làm bánh quy mặn được nhào trộn, để yên, cán mỏng, sẽ châm thêm những lỗ nhỏ li ti trên bề mặt. Trong quá trình nướng, lớp bột bên ngoài sẽ cứng lại trước, khiến cho khí khó thoát ra ngoài, và chính các lỗ thủng nhỏ sẽ làm cho bánh quy không bị phồng lên do các khí này sinh ra. Vị mặn mặn, giòn giòn thơm thơm ấy đã khiến bánh quy mặn trở thành món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Đồng thời cũng chính vị mặn mặn thú vị mà bánh quy mặn được sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món bánh ngon. Có thể kể đến như: - Làm bánh bông tuyết. Kết hợp giữa vị dẻo dẻo ngọt ngọt của nougat cùng vị mằn mặn của bánh quy mặn, bùi bùi của các loại hạt dinh dưỡng tạo nên tác phẩm đầy hấp dẫn mỗi độ Tết đến. - Bánh quy hành kẹp phô mai. Vẫn là những bánh quy mặn ngon khó cưỡng, lớp phô mai kẹp ở giữa kéo dài khiến ai cũng phải mê. - Bánh quy mặn có thể đập nhỏ để làm đế bánh cho một số món bánh kem như mousse, chesecake... Làm bánh quy mặn có dễ không? Có thể bạn nghĩ rằng làm được những chiếc bánh quy mặn vừa mỏng, giòn như thế chắc chỉ có thể ở những dây chuyền sản xuất công nghiệp. Nhưng thực ra, bạn hoàn toàn có thể làm được tại nhà đấy. Bởi nếu tự tay làm bánh tại nhà bạn có thể biến tấu nhiều vị bánh hấp dẫn phù hợp với khẩu vị ngon hơn bánh mua sẵn nhiều: vị phô mai béo ngậy, kết hợp với vị rong biển, hay một một chút gia vị cay cay từ ớt, mùi thơm từ bột hành, bột tỏi, thậm chí là các loại lá thơm hương thảo, húng quế... Bạn chỉ cần chuẩn bị một tâm hồn đẹp, cùng các nguyên liệu từ nhà Bee, chắc chắn bạn sẽ có ngay những mẻ bánh quy mặn thơm ngon, đúng điệu đấy nhé! Chi tiết cách làm bạn tham khảo bài viết Cách làm bánh quy mặn nhâm nhi buổi trà chiều Lưu ý khi làm bánh quy mặn Một số lưu ý dành cho bạn khi bắt tay làm bánh quy mặn: Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng. Thời tiết lạnh bạn có thể quay trong lò vi sóng vài giây cho mềm chứ đừng để chảy nhé. Sử dụng đường bột hoặc đường xay khi trộn cùng bơ sẽ mềm mịn. Tránh sử dụng đường kính vì khó tan sẽ tạo hạt lợn cợn trong hỗn hợp. Các loại bột mì các bạn có thể chọn các loại khác nhau, có thể từ bột số 11 sang loại bột mì đa dụng. Sử dụng giấy nến gấp mép tạo thành hình khuôn giấy nên hình chữ nhật, sau đó cán bột dàn đều trong giấy. Việc này giúp bột được cán đều nhau. Để bánh quy mặn trở nên ngon hơn, giàu dưỡng chất hơn, đặc biệt là dành cho trẻ nhỏ, các bạn có thể cho thêm các topping như ngũ cốc, lúa mạch. Để bánh được sử dụng được lâu hơn, các bạn có thể bảo quản bánh bằng hộp đựng kín, nhiệt độ phòng nha. Trên đây là những chia sẻ từ Bee về món bánh quy mặn đã phần nào giúp bạn hiểu rõ hơn về món bánh hấp dẫn này. Chúc bạn thành công và đừng quên cập nhật những món bánh kẹo Tết hot trend năm nay nhé!

Cách làm bánh cookies cơ bản mà ai cũng có thể làm được

Khi mà nhà nhà làm bánh, người người làm bánh chuẩn bị Tết, lẽ nào bạn lại không làm? Tự hỏi, làm bánh cookies có khó không? Bee trả lời bạn, làm bánh cookies dễ lắm nhé! Chỉ cần bột, đường, bơ, trứng và một vài nguyên liệu khác là bạn có ngay mẻ bánh cookies thơm phức đãi khách dịp Tết rồi. Nào, hãy để Beemart mách bạn cách làm bánh cookies đơn giản tại nhà, kể cả không có lò nướng cũng có thể làm được. >>> Xem thêm: Làm kẹo Nougat cần những gì? Cách làm kẹo nougat đơn giản tại nhà Tổng hợp nguyên liệu làm các món bánh kẹo Hot Trend Tết 2023 Làm bánh cookies cần chuẩn bị nguyên liệu gì Để làm ra những mẻ bánh cookies thơm thơm, giòn xốp thì chắc chắn không thể bỏ qua những nguyên liệu dưới đây: Bột mì Làm bánh không thể thiếu bột mì được. Bột ảnh hưởng đến cấu trúc, hình dáng của chiếc bánh. Và bạn biết đấy, bột mì cũng có nhiều loại khác nhau phụ thuộc vào hàm lượng protein mà sẽ ảnh hưởng đến cấu trúc bánh. Có thể nói, bột mì làm bánh cookies có thể sử dụng bột số 8 hay bột số 11 đều được. Bột số 8 sẽ giúp bánh cookies mềm xốp hơn, nhưng rất dễ vỡ. Còn bột số 11 có tính chất ổn định, giúp bánh cookies giòn xốp, phù hợp với nhiều công thức bánh. Bởi vậy, nếu lần đầu làm bánh cookies bạn nên lựa chọn bột số 11 để đảm bảo độ thành công. Còn nếu bạn muốn bánh xốp có thể thay thế một phần bột mì số 11 bằng bột hạnh nhân. Đảm bảo bánh vẫn xốp mà lại thơm bùi, chất lượng hơn đó. >>> Tham khảo: Bột làm bánh chất lượng, uy tín tại Beemart Đường Một yếu tố giúp bánh cookies thơm ngon, màu đẹp mắt và xốp đó chính là đường. Đường không chỉ tạo độ ngọt cho bánh mà còn có khả năng điều chỉnh hương thơm, và tạo màu cho bánh. Khi chọn đường làm bánh cookies bạn nên chọn đường bột hoặc đường xay. Không nên sử dụng đường hạt, vì khi đánh cùng bơ sẽ không tan hết, trộn cùng bột sẽ lợn cợn đấy nhé! Bơ Loại bơ được sử dụng làm bánh cookies là bơ lạt. Tác dụng của bơ giúp bột nhào mềm hơn, làm cho bánh trở nên xốp hơn, không bị khô khi bảo quản. Một chiếc bánh cookies thơm bơ ngạt ngào sẽ luôn hấp dẫn phải không nào. Bạn cũng nên lưu ý lựa chọn bơ động vật làm bánh cookies, bởi hàm lượng chất béo trong bơ động vật cao hơn bơ thực vật, tác động đến cấu trúc và hình dáng của chiếc bánh. Hơn nữa bơ thực vật khá nặng mùi và không thơm như bơ động vật. >>> Tham khảo: Các loại bơ lạt làm bánh thơm ngon Các nguyên liệu làm bánh cookies khác - Trứng thường được sử dụng trong một số công thức làm bánh cookies là lòng đỏ, bởi hàm lượng protein cao hơn, giúp bánh thêm xốp. - Bột nở: có một vài công thức sử dụng thêm bột nở khi thêm vào bột để tăng độ nở, xốp, giòn cho những chiếc bánh cookies. - Bột hạnh nhân: cũng là một yếu tố giúp bánh cookies vừa thơm và giòn xốp hơn. - Bột trà xanh, cacao... tăng thêm hương vị cho những chiếc bánh cookies. - Socola chip, hạt hạnh nhân, maccao, hạt dẻ cười, hạnh nhân lát, nho khô, dừa... sẽ được thêm vào bánh cookies tạo thêm hương vị độc đáo. Cách làm bánh cookies cơ bản Làm bánh cookies không cần phải máy đánh trứng, bạn chỉ cần chuẩn bị những dụng cụ cơ bản như tô trộn bột, phới lồng, rây lọc, spatula, giấy nến... Có rất nhiều công thức làm bánh cookies khác nhau do hương vị mà bạn muốn, nhưng về cơ bản sẽ cần thực hiện các thao tác cơ bản sau: Bước 1: Làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng. Sau đó dùng phới lồng đánh mịn Bước 2: Đổ từ từ đường xay vào bơ đánh cùng cho đến khi hỗn hợp hòa quyện, bơ hơi ngả sang màu trắng ngà là được. Bước 3: Rây bột mì vào hỗn hợp bơ, thêm lòng đỏ trứng vào và trộn đều đến khi bột hòa quyện. Bột lúc này nhào sẽ khá nặng tay, nên bạn chỉ cần nhào bột thành khối đồng nhất, rồi chia bột thành các khối dài hoặc vuông. Cũng có thể nặn bột thành từng viên tròn sẵn. Sau đó bọc các khối bột lại và cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để bột cứng lại. Bước 4: Lấy bột trong tủ ra cắt thành từng khoanh nhỏ xếp vào khay và đem nướng. Những lưu ý khi làm bánh cookies tại nhà Làm bánh cookies không cần đòi hỏi kỹ thuật nào cả, mà quan trọng bạn cần biết điều chỉnh nhiệt cho phù hợp. Với mỗi lò và nồi chiên không dầu sẽ có mức nhiệt khác nhau, nên bạn cần căn nhiệt để bánh chín đều, không bị cháy. Không nên nướng bánh ở nhiệt độ quá cao hoặc thời gian quá lâu có thể khiến bánh bị cứng và phần rìa bánh sẽ bị ngả màu vàng đậm. Thời gian nướng bánh bị rút ngắn có thể khiến bánh bị mềm, ỉu, dai ở giữa. Nếu bạn gặp tình trạng bánh bị rời rạc, khô và cứng thì có thể là do trộn nhiều bột, hoặc thiếu bơ. Nên khi trộn bột thấy khô cần cho thêm dầu, dừng trộn khi thấy bột đã quyện, đừng trộn kỹ quá. Trường hợp bánh chảy rộng ra và mỏng trong quá trình nướng là do bột không để lạnh. Bởi vậy để bột trong tủ lạnh trước khi nướng để bột cứng hơn mà không bị quá mềm dẫn đến dễ bị chảy. Nếu muốn làm bánh cookies có thêm vị trà xanh, cacao thì chỉ nên thêm 5-8g bột vào trong quá trình trộn bột. Gợi ý các công thức làm bánh cookies siêu HOT Bee sẽ gợi ý cho bạn những công thức làm bánh cookies hot trend của mùa Tết năm nay. Hãy lưu lại ngay để khay bánh kẹo Tết thêm phong phú nhé! Công thức làm bánh cookies socola chip: - 100g socola chip - 100g đường - 150g bột số 11 - 104g bơ nhạt - 2 quả trứng - 3g muối Chi tiết các bước làm cookies socola chip tham khảo thêm tại đây! Công thức làm bánh cookies socola dừa hạnh nhân - 100g bơ - 140g bột mì số 8 - 50g đường xay - 20g cơm dừa sợi - 20g hạnh nhân lát - 20g bột cacao Chi tiết tham khảo bài viết Cách làm bánh socola dừa hạnh nhân Công thức làm bánh cookies trà bá tước cam dẻo - 100g bơ - 160g bột mì số 8 - 50g đường xay - 50g cam sấy dẻo - 2 gói trà bá tước túi lọc Chi tiết cách làm xem tại bài viết Bật mí cách làm bánh cookies trà bá tước cam dẻo Công thức làm bánh cookies trà xanh hạt dẻ cười - 100g bơ - 140g bột mì số 8 - 50g đường xay - 10g bột trà xanh - 20g nam việt quất - 20g hạt dẻ cười Chi tiết các bước làm tham khảo thêm tại đây nhé! Công thức làm bánh quy romias hạnh nhân - 150g bơ - 180g bột mì số 8 - 90g đường xay - 1 lòng trắng trứng - 30g hạnh nhân lát -16g bơ làm nhân - 30g mật ngô - 30g đường tinh luyện - 1 chiếc đui cookie R003 Chi tiết cách làm bánh quy romias hạnh nhân >>> Tham khảo thêm TOP 10 món bánh quy Tết dễ làm tại nhà Hi vọng với những chia sẻ từ Bee bạn đã biết cách làm bánh cookies đơn giản thế nào rồi phải không. Chắc chắn với những công thức mà Bee vừa gợi ý bạn sẽ có một hộp bánh kẹo Tết đầy ắp, đa dạng mời khách! Chúc bạn thành công!

Cách làm bánh quy mặt trời xinh xắn, thơm giòn không thể bỏ qua

Bánh quy mặt trời còn được gọi với cái tên vô cùng xinh đẹp là bánh quy Romias, là một món bánh quy hotrend dễ làm mà bạn không thể bỏ qua vào mỗi dịp lễ Tết gia đình. Bánh thơm, xốp, giòn giòn kết hợp với phần nhân caramel hạnh nhân ngọt dịu, mặn mặn, bùi bùi ăn một lần là muốn ăn lần nữa. Vậy hãy cùng Beemart vào bếp trổ tài làm món bánh thơm ngon này nhé! Tại sao lại gọi là bánh quy mặt trời Bánh quy thường được tạo hình với nhiều hình dáng xinh xắn, giúp khay bánh Tết trở nên đa dạng và hấp dẫn hơn. Nhưng có một món bánh mà chắc chắn ai ai cũng sẽ thích thú, tò mò bởi hình dáng giống với mặt trời, giòn giòn xốp xốp, thơm bùi mà bánh mang lại. Đó là bánh quy Romias hay còn gọi là bánh quy mặt trời. Sở dĩ gọi là bánh quy mặt trời là hình dáng lớp vỏ bên ngoài vàng óng ánh như mặt trời, phần nhân tròn được làm từ hạnh nhân lát và caramel ngọt ngọt, mặn mặn, bùi bùi đặc trưng của bánh Romias. Để có thể tạo hình cho bánh quy mặt trời Romias bạn cần sử dụng đui bánh quy R003 - một dụng cụ không thể thiếu để tạo ra hình bông hoa mặt trời có nhân tròn ở giữa. Từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản, bạn có thể tự tay làm bánh tại nhà thưởng thức hay làm quà biếu tặng người thân, bạn bè đều rất phù hợp. Hãy cùng Bee tìm hiểu công thức làm bánh quy mặt trời Romias nhé! Cách làm bánh quy mặt trời - Romias Nguyên liệu làm bánh quy Romias Nguyên liệu bột bánh Nguyên liệu nhân bánh - Bơ lạt: 150g - Bột mì: 180g - Đường xay: 90g - Lòng trắng trứng gà: 1 quả - Hạnh nhân lát: 30g - Đường tinh luyện: 30g - Mật ngô: 30g - Bơ: 20g Dụng cụ: Đui bánh quy R003, túi bắt kem, túi đựng bánh. Giúp bạn thuận tiện hơn trong việc chuẩn bị nguyên liệu, tiết kiệm chi phí, thời gian cũng như đảm bảo thành công ngay lần đầu tiên, Beemart đã cho ra bộ DIY làm bánh quy Romias vô cùng tiện lợi. Với set nguyên liệu này bạn có thể làm được 300g bánh, cùng với các dụng cụ, túi đựng bánh đi kèm. Còn chần chờ gì không chọn ngay set nguyên liệu Bánh quy Romias caramel để trải nghiệm cùng Bee nhỉ! Cách làm bánh quy Romias caramel Bước 1: Đánh bông bơ - Để 150g bơ ở nhiệt độ phòng, dùng phới dẹt để đánh nhuyễn bơ. - Cho 90g đường xay vào đánh cùng bơ đến khi chuyển sang màu vàng nhạt. Nếu có máy đánh trứng bạn có thể dùng để đánh bông bơ ở tốc độ vừa nhé! - Tiếp tục cho lòng trắng trứng vào âu bơ, trộn nhẹ nhàng đến khi hòa quyện là được. Bước 2: Trộn bột - Cho 180g bột mì vào tô hỗn hợp bơ để trộn đều đến khi không còn bột khô. - Nếu dùng máy đánh trứng thì đánh ở tốc độ thấp. Nên chia bột thành 2 - 3 lần cho vào trộn để tránh bột bị bắn ra ngoài. Trộn đến khi bột vừa hòa quyện thì dừng lại. Bước 3: Tạo hình - Cho bột vào túi bắt kem, lồng vào túi bắt kem có đui R003. - Chuẩn bị một khay đã có giấy lót bánh. Lưu ý khi bắt bột cần thao tác dứt khoát sẽ giúp bánh được tạo hình sắc nét, đẹp hơn. Bước 4: Làm nhân bánh - Cho mật ngô, đường tinh luyện và bơ vào nồi đun đến khi chuyển sang màu vàng đậm như caramel. Thêm hạnh nhân lát vào đảo đều cho quyện là được, tắt bếp. - Lúc nhân bánh còn đang ấm, dùng thìa nhỏ múc vào giữa bột bánh. Bước 5: Nướng bánh - Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ, 2 lửa, trước khi nướng 15 phút. - Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong 12 - 14 phút, tới khi bánh chuyển màu vàng nâu. - Muốn bánh bảo quản được lâu hơn bạn có thể sấy bánh ở nhiệt độ 110 độ C trong 25 - 30 phút, bánh khô và giòn là hoàn thành. Bước 6: Thành phẩm Bánh quy mặt trời - Romias thành phẩm giòn xốp, thơm mùi bơ, cùng lớp hạnh nhân caramel đặc trưng. Bánh có màu vàng nâu óng ánh sẽ khiến bạn thích mê đấy! Hi vọng, với công thức làm bánh quy mặt trời - Romias mà Beemart vừa chia sẻ sẽ giúp bạn làm thành công món bánh siêu hấp dẫn này. Và cũng giúp bạn ghi điểm khi tặng quà cho người thân, bạn bè vào dịp Lễ Tết này đấy! Bee chúc bạn thành công! ---------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Bật mí cách làm bánh cookies trà bá tước cam dẻo sang chảnh

Bánh cookies có thể biến tấu cùng nhiều hương vị khác nhau, nhưng Bee chắc chắn sẽ có một vị bánh vô cùng bí ẩn, mà ăn rồi bạn sẽ nhớ mãi không quên. Đó là bánh quy trà bá tước cam dẻo. Cùng Beemart khám phá cách làm bánh cookies này có gì hấp dẫn đến thế nhé! Trà bá tước vốn là một loại trà ngon nhất thế giới. Vị trà nhẹ nhàng cùng hương hoa quả man mát nay được kết hợp cùng với cam dẻo chua nhẹ trong chiếc bánh quy giòn tan tạo nên một hương vị hài hòa. Chiếc bánh mang hương vị vô cùng bí ẩn, không đậm vị như bánh cookies socola dừa hạnh nhân mà ẩn chứa vị trà thoang thoảng nhẹ nhàng, cùng vị cam độc đáo gợi cảm giác thương nhớ cho người thưởng thức. Nguyên liệu làm bánh cookies trà bá tước cam Bơ lạt: 48g Đường xay: 35g Bột mì: 80g Trà bá tước túi lọc: 1 túi Cam sấy dẻo: 30g Các nguyên liệu trên đã được đóng gói với hàm lượng chính xác trong Set nguyên liệu bánh quy trà bá tước cam dẻo nhà Bee. Giúp bạn tiết kiệm được khá nhiều thời gian chuẩn bị cũng như tránh được tình trạng thừa thiếu. >> Mua ngay deal hot nhận giá hời bạn nhé! Cách làm bánh quy trà bá tước cam Bước 1: Đánh bông bơ - Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng. Dùng phới dẹt đánh bơ cho nhuyễn. - Tiếp tục thêm 35g đường xay vào tô bơ trộn đều đến khi bơ chuyển sang màu vàng nhạt. Bạn có thể sử dụng máy đánh trứng ở tốc độ vừa để đánh bơ nhanh hơn nhé! Bước 2: Trộn bột - Thêm 80g bột mì và 1 gói trà bá tước túi lọc đổ vào bát bơ, trộn đều. Dùng máy đánh trứng hoặc phới dẹt trộn đến khi hỗn hợp không còn bột khô. - Thái 30g mứt vỏ cam dẻo thành hạt lựu, sau đó trộn cùng hỗn hợp bột bánh quy. - Bột bánh quy trà bá tước sau khi trộn xong, bọt kín và để nghỉ trong tủ mát khoảng 30 phút. Bước 3: Tạo hình bánh cookies - Bột nghỉ đủ thời gian, đem ra nhào sơ 1-2 phút để bột không bị rời rạc. - Vê phần bột thành hình trụ dài 20-25cm. - Dùng giấy nến bọc kín bột bánh cookies và cho lên ngăn đá 1 tiếng để bột cứng hẳn, khi ấn tay không bị lõm sẽ cho ra cắt bột. Bước 4: Cắt bột bánh quy trà bá tước Bạn chuẩn bị một con dao thật sắc, cắt bột thành các miếng dày bằng nhau, khoẳng 0,5 - 0,7cm. Bước 5: Nướng bánh cookies trà bá tước cam - Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ, để 2 lửa, khoảng 15 phút trước khi nướng. - Nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ trong 15 phút. - Muốn bánh bảo quản được lâu hơn thì có thể sấy thêm ở nhiệt độ 110 độ C trong 25 - 30 phút. Tadaa.. Vậy là bánh cookies trà bá tước cam dẻo đã hoàn thành rồi. Bạn có thể bảo quản trong hộp kín từ 30 - 45 ngày đấy. Còn gì tuyệt hơn khi nhâm nhi tách trà chiều thưởng thức bánh cookies trà bá tước cam dẻo cùng bạn bè, những người thân yêu trong tiết trời se lạnh này đấy. Chúc bạn thành công với công thức làm bánh quy trà bá tước cam dẻo mà Bee vừa hướng dẫn! ---------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh quy socola dừa hạnh nhân giòn tan

Bánh quy là một loại bánh cơ bản rất dễ làm và linh hoạt biến tấu thành nhiều vị khác nhau. Mang mùi thơm đậm chocolate kết hợp với hạnh nhân giòn bùi và cơm dừa beo béo, bánh quy socola dừa hạnh nhân sẽ khiến bạn nao lòng. Chỉ với 30 phút bạn có thể làm thành công món bánh quy thơm ngon chiêu đãi bạn bè rồi. Cùng Beemart thực hiện thôi nào! Nguyên liệu làm bánh cookies socola dừa hạnh nhân Bơ lạt: 48g Bột mì: 80g Đường xay: 35g Bột cacao: 10g Cơm dừa sợi: 10g Hạnh nhân lát: 10g Bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị, ngại việc thừa thiếu nguyên liệu khi làm, đừng lo, Bee có giải pháp cho bạn đây. Set nguyên liệu làm bánh quy socola dừa hạnh nhân sẽ giúp hoàn thiện món bánh dễ dàng hơn. >> Mua ngay deal hot nhận giá hời bạn nhé! Cách làm bánh quy socola dừa hạnh nhân Bước 1: Đánh bông bơ - Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng, dùng phới dẹt đánh nhuyễn để không còn khối bơ trong bát. - Tiếp tục thêm 35g đường xay vào tô bơ trộn đều đến khi bơ chuyển sang màu vàng nhạt. Bạn có thể sử dụng máy đánh trứng ở tốc độ vừa để đánh bơ nhanh hơn nhé! Bước 2: Trộn bột - Thêm 80g bột mì và 10g bột cacao trộn đều, có thể dùng áy đánh trứng hoặc phới dẹt để hỗn hợp không còn bột khô. - Thêm 10g cơm dừa sợi và 10g hạnh nhân lát trộn cùng hỗn hợp bột bánh quy. - Bột bánh quy trà socola dừa hạnh nhân sau khi trộn xong, bọt kín và để nghỉ trong tủ mát khoảng 30 phút. Bước 3: Tạo hình bánh cookies - Sau khi bột đã nghỉ đủ thời gian, đem ra nhào sơ 1-2 phút để bột không bị rời rạc. - Vê phần bột thành hình trụ dài 20-25cm. - Dùng giấy nến bọc kín bột bánh cookies và cho lên ngăn đá 1 tiếng để bột cứng hẳn, khi ấn tay không bị lõm sẽ cho ra cắt bột. Bước 4: Cắt bột bánh quy socola dừa hạnh nhân Bạn chuẩn bị một con dao thật sắc, cắt bột thành các miếng dày bằng nhau, khoẳng 0,5 - 0,7cm. Bước 5: Nướng bánh quy - Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ, để 2 lửa, khoảng 15 phút trước khi nướng. - Nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ trong 15 phút. - Muốn bánh bảo quản được lâu hơn thì có thể sấy thêm ở nhiệt độ 110 độ C trong 25 - 30 phút. Bạn có thể bảo quản trong hộp kín từ 30 - 45 ngày đấy. Vậy là với cách làm bánh quy socola dừa hạnh nhân vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành những chiếc bánh thơm ngon rồi. Bánh quy socola dừa hạnh nhân có thể nhâm nhi cùng tách trà chiều, tám chuyện cùng lũ bạn thân trong tiết trời se lạnh này thì còn gì tuyệt vời hơn. Chúc bạn thành công! ---------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

TOP 10 món bánh quy đang HOT "rần rần" mà lại dễ làm tại nhà

Bánh quy - món bánh thơm mùi bơ sữa là thức quà quá quen thuộc với nhiều người. Nhưng nếu được hỏi về các loại bánh quy bạn biết được bao nhiêu trong số đó? Và bạn biết làm những loại bánh quy nào? Thực ra... Bánh quy có 2 loại là bánh biscuits và bánh cookies. Mỗi loại bánh quy có nhiều món bánh với những công thức khác nhau. Hãy cùng Beemart điểm danh 10 món bánh quy ngon, cách làm đơn giản, và đặc biệt đang là "trend" trên cộng đồng mạng hiện nay nhé! >> Xem thêm: Cập nhật các món bánh kẹo Tết xu hướng 2024 Trọn bộ nguyên liệu làm kẹo Nougat đầy đủ, tiện lợi, dễ làm tại nhà Phân biệt các loại bánh quy Như mình vừa nói ở trên, thực chất có 2 loại bánh quy là biscuits và cookies. Hai loại này đều có nguồn gốc từ châu Âu với tên gọi dựa theo cách làm của mỗi món bánh, nhưng về Việt Nam đều được gọi là bánh bích quy hay bánh quy. Điểm chung của các loại bánh quy là đều làm từ nguyên liệu bơ, đường, bột. Nhưng tỷ lệ công thức sẽ khác nhau chút đấy nhé! Phân biệt Bánh biscuits Bánh cookies Nguồn gốc Lần đầu ra đời từ nước Ba Tư ( là Iran ngày nay). Nhưng bánh quy bơ phổ biến hiện nay lại có nguồn gốc từ Paris Pháp. Xuất xứ từ Hà Lan với tên gọi là Koekje. Kết cấu bánh Mỏng, giòn, bề mặt dẹt và phẳng hơn. Dày, xốp, mềm, bề mặt sần sùi Nguyên liệu Sử dụng 3 nguyên liệu chính là bơ, đường, bột. Có thể biến tấu với nhiều vị bánh khác nhau hoặc thêm nhân mứt ở giữa... Bên cạnh nguyên liệu chính bơ, đường, bột, bánh cookies còn được trộng thêm các loại hạt, nho khô, socola chip, caramel... Kỹ thuật làm bánh - Bột pha đặc hơn tạo kết cấu cứng giòn cho bánh. - Thường sử dụng khuôn tạo hình cho bánh như đui hay khuôn nhấn... - Được nướng 2 lần. - Bột đặc và có sử dụng thêm trứng hoặc banking soda tạo độ xốp, giúp bánh nở phồng lên trong lúc nướng. - Thường dùng tay tạo hình cho bánh - Được nướng 1 lần. Hương vị bánh Bánh thơm mùi bơ, ăn giòn và có thể kết hợp với socola, caramel, rưới lên khi dùng... Bánh có thêm vị bùi bùi ngọt ngọt của các loại hạt, trái cây khô bên trong bánh. Top 10 món bánh quy ngon dễ làm tại nhà Vào những dịp cuối năm hay các dịp lễ như Noel, Tết, các món bánh quy (bánh cookies) trở thành những món quà, biếu tặng được nhiều người lựa chọn. Mà hơn hết, nếu do chính tay bạn làm, thì những món quà đó còn trở nên ý nghĩa hơn. Hay chỉ đơn giản một buổi chiều lành lạnh, nhâm nhi bánh cookies cùng ly trà nóng thì còn gì tuyệt vời hơn. Bee sẽ gợi ý cho bạn 10 món bánh quy ngon với các tiêu chí sau: Đây là những món bánh cookies nổi tiếng, trở thành xu hướng trên thị trường bánh và cộng đồng mạng. Các món bánh quy rất dễ làm với những công thức bất bại sẽ được chia sẻ bởi Bee đáng yêu. Chi phí rẻ mà lại rất tiện khi đóng thành các hộp quà, dễ dàng mang đi tặng, đi biếu vào dịp lễ tết. Cùng Beemart khám phá những món bánh ngon Ngon - Tiện - Đẹp mắt này nhé! 1. Bánh cookies chocolate Bánh cookies socola chip khỏi phải nói bạn cũng biết đến món bánh nhỏ, thơm mùi bơ và socola thường thấy ở khắp các siêu thị hay quán cà phê. Thuộc dòng bánh cookies có tuổi đời khá lâu nhưng chưa bao giờ hết "hot". Một miếng bánh cookies chocolate giòn giòn, được thêm vào nguyên liệu socola chip bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào hòa quyện với một chút đắng của chocolate. Bánh sẽ ngon hơn khi thưởng thức cùng trà nóng hày chấm sữa hoặc nhấm nháp 1 ly cà phê capuchino nóng. Một món bánh không thể thiếu trong các bữa tiệc trà tám chuyện cùng hội bạn. Để làm được bánh cookies chocolate vô cùng đơn giản, không đòi hỏi kỹ thuật nên với những người làm bánh không chuyên, hay lần đầu làm bánh đều có thể làm được. Chỉ cần bạn tuân thủ đúng tỷ lệ trong công thức sẽ đảm bảo bánh ngon, giòn, chuẩn vị. Tham khảo: Khám phá cách làm bánh cookies socola chip thơm ngon Beemart cũng đã nghiên cứu nhiều công thức, và đưa đến cho bạn một giải pháp giúp bánh cookies socola chip có kết cấu chuẩn, thơm bơ mà không quá ngọt. Đó là set nguyên liệu làm bánh cookies socola chip độc quyền tại Beemart với đầy đủ nguyên liệu được đóng gói giúp bạn tiết kiệm thời gian và chi phí 2. Bánh cookies chocolate dừa hạnh nhân Bánh cookies là dòng bánh khá linh hoạt trong sự biến tấu hương vị. Bởi có thể trộn với những nguyên liệu phụ khác nên mỗi bánh cookies sẽ tạo nên hương vị thơm ngon, mà ăn hoài không chán. Bánh cookies chocolate dừa hạnh nhân giòn giòn, xốp xốp, ngậy vị mùi bơ, thơm mùi dừa và thêm chút bùi bùi của hạnh nhân, vị đăng đắng của socola. Từ công thức bánh cookies cơ bản, phần bột khô thay vì là bột mì sẽ được thay thế một phần bằng bột hạnh nhân và cơm dừa. Nên bánh sẽ giòn xốp hơn hẳn, ăn khá thú vị đấy. Nghe đến nguyên liệu thì có vẻ khá phức tạp vì phải tuân theo đúng tỷ lệ của công thức. Nhưng với set nguyên liệu làm bánh cookies chocolate dừa hạnh nhân của nhà Bee thì đảm bảo bạn sẽ thành công ngay lần đầu tiên. Các nguyên liệu đã được cân đong đầy đủ, tỷ lệ chính xác, nên dù nhà bạn không có cân cũng vẫn có thể làm được. Trong set còn có túi đựng bánh đi kèm, bạn có thể làm và đem tặng cho bạn bè, người thân, đảm bảo ai cũng sẽ phải trầm trồ vì tài năng của bạn đấy. 3. Bánh quy yến mạch Yến mạch vốn là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và được xem là thực phẩm vàng duy trì cân nặng ổn định. Nên nếu bạn muốn đổi vị bánh cookies có thể thử ngay với công thức bánh cookies yến mạch. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như bột mì, yến mạch cán dẹt, bơ, đường, trứng, bột quế, mật ong, ...chọn nho khô hay socola chip tùy theo sở thích. Trộn đều các nguyên liệu và đem nướng có ngay thành phẩm là những chiếc bánh quy yến mạch vàng nâu đẹp mắt. Cắn một miếng bánh bạn sẽ cảm nhận được vị giòn bên ngoài, thơm mềm bên trong của yến mạch cùng bơ, trứng, bột quế. Thật hấp dẫn phải không nào. Rất phù hợp làm món ăn vặt dinh dưỡng cho bữa xế chiều đấy. 4. Bánh cookies trà bá tước cam dẻo Nghe tên thì lại tưởng món trà sữa nào cơ. Thực ra đây là bánh cookies đấy. Vì sự biến tấu vô cùng linh hoạt của bánh quy mà bạn có thể kết hợp những nguyên liệu khác tạo nên hương vị độc đáo cho món cookies của mình. Bánh cookies trà bá tước cam dẻo được Bee nghiên cứu để cho ra một công thức độc quyền. Đó là sự kết hợp của các nguyên liệu bột mì, đường, trứng, bơ, trà, cùng mứt cam dẻo tạo nên một món bánh dậy thơm vị vô cùng quyến rũ. Đảm bảo món bánh sau khi làm xong sẽ hết veo trong một nốt nhạc đấy. Vì đánh trúng sở thích của các bạn nhỏ và các bạn trẻ mà. Cách làm bánh cookies trà bá tước cam dẻo khá đơn giản, đảm bảo thành công cao bởi bí quyết nằm ở set DIY làm bánh cookies trà bá tước cam dẻo do chính Beemart đóng gói. Các nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng, công thức hướng dẫn chi tiết, có sẵn túi đựng bánh, giúp bạn có thể làm và đem đi tặng dễ dàng hơn. 5. Bánh quy romias caramel hạnh nhân Là một món bánh quy cơ bản nhưng bánh quy romias (hay còn gọi với cái tên bánh quy mặt trời) nằm trong list công thức bánh quy hot nhất những năm vừa qua. Sở hữu vẻ bề ngoài nhìn rất giống với mặt trời, phần vỏ bánh giòn xốp kết hợp với phần nhân bánh tròn bên trong là caramel hạnh nhân ngọt ngọt, bùi bùi. Nên bánh quy Romias caramel hạnh nhân trở thành món bánh bày biện trong các khay bánh kẹo tết. Và sẽ ý nghĩa hơn khi món bánh cookies romias này do chính tay bạn làm và dành tặng cho những người thân yêu. Nếu như những người làm bánh không chuyên cũng có thể làm dễ dàng tại nhà với set nguyên liệu làm bánh romias caramel hạnh nhân nhà Bee đã có đầy đủ nguyên liệu, đui cookies, và túi đựng bánh thành phẩm nữa. Cùng trổ tài với Bee nhé! 6. Bánh quy trà xanh Cũng thuộc nhóm bánh quy cơ bản, nhưng được biến tấu với chút hương vị trà xanh thơm lừng, bánh quy trà xanh rất thích hợp nhâm nhi cùng tách trà nóng đấy. Khi cắn miếng bánh quy trà xanh hạt dưa bạn sẽ cảm nhận được độ giòn xốp, thơm mùi matcha, kèm theo đó là vị bùi bùi từ hạt dưa rất vui miệng. Để bánh quy trà xanh hạt dưa thơm ngon đúng vị bên cạnh bơ, đường, bột mì còn được bổ sung thêm bột hạnh nhân giúp tăng độ xốp cho món bánh, bột trà xanh, và hạt dưa tạo vị khác lạ. Bạn cũng có thể thay thế hạt dưa bằng 1 loại hạt giòn giòn nhé. Còn chần chờ gì mà không trổ tay làm món bánh quy trà xanh siêu đơn giản này cùng Bee nhỉ! >> Tham khảo Set Nguyên Liệu làm bánh quy trà xanh hạt dẻ 7. Bánh quy hành phô mai Bánh quy kẹp hành phô mai chẳng cần nói bạn cũng biết món hot hit mùa Tết vừa rồi. Những chiếc bánh giòn tan, vị mằn mặn hòa cùng nhân kẹo dẻo phô mai kéo sợi "gây nghiện: cho các tín đồ ẩm thực. Để làm được món bánh quy hành kẹp phô mai siêu hot hit này cũng không quá khó đâu. Các nguyên liệu khá đơn giản, chỉ với những chiếc bánh quy, kẹo mashmallow, bột phô mai, bơ và vài bước làm bạn có thể tạo nên món bán ăn vặt cực kỳ hot rồi đấy. Tham khảo cách làm bánh quy hành kẹp phô mai siêu đơn giản tại nhà Món bánh này cho vào túi hoặc lọ kín, để ngăn mát tủ lạnh dùng trong 1 - 2 tháng đấy. Tại sao không làm để dùng dần hoặc mang tặng bạn bè khi mà có sẵn set nguyên liệu làm bánh hành kẹp phô mai siêu tiện lợi nhà Bee đây rồi. 8. Bánh dứa Đài Loan Mỗi độ cuối năm, thời tiết bắt đầu chuyển lạnh, thưởng thức một chiếc bánh dứa Đài Loan thơm mùi bơ, mùi sữa, mùi thơm và vị chua của dứa kết hợp với vỏ bánh ngòn ngọt thật khiến cho người ta mê mẩn. Thuộc dòng món bánh cookies bánh dứa có hình dáng vô cùng đáng yêu với hình tròn nhỏ xinh xinh, hay hình quả dứa, bên trong là nhân dứa được sên dẻo chua chua, ngọt ngọt, thơm đậm mùi dứa. Cách làm bánh dứa cũng không quá khó, chỉ mất thời gian một chút ở khâu sên nhân thôi. Nhưng bạn cũng đừng quá lo lắng nếu chưa biết sên nhân, chúng mình có bài hướng dẫn cách làm bánh dứa chi tiết tại đây nè. Hơn nữa, set nguyên liệu làm bánh dứa đài loan của nhà Bee sẽ thành trợ thủ giúp bạn làm thành công món này ngay từ lần đầu tiên. À, một điểm đặc biệt của bánh dứa là bánh sẽ ngon, mềm hơn khi thưởng thức vào ngày hôm sau đó! 9. Bánh ngói hạnh nhân Bánh ngói hạnh nhân là dòng bánh cookies quen thuộc mỗi dịp Tết. Là một món bánh hạt giàu dinh dưỡng giòn rụm, thơm phức nên từ trẻ nhỏ đến người lớn, ai cũng đều thích thú. Hơn nữa món bánh này ăn hoài mà không ngán, lại còn không lo bị tăng cân nữa chứ. Làm món bánh ngói hạnh nhân không hề khó chút nào, chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu, dàn mỏng đều ra giấy nướng, rồi nướng lần 1, lấy ra cắt cắt rồi nướng lần 2 cho giòn giòn. Chỉ cần chú ý một chút về nhiệt độ để bánh vàng đều là được. Nên nói làm bánh ngói hạnh nhân thất bại khó hơn thành công là có thật đấy. Hơn nữa, tự làm bánh ngói hạnh nhân làm quà biếu tặng dịp Lễ Tết hay chiêu đãi khách quá là hợp lý. Với xu hướng ăn healthy snack như hiện nay, phiên bản bánh ngói hạnh nhân healthy được sử dụng những nguyên liệu tốt cho sức khỏe như bột hạnh nhân, đường thốt nốt, hạnh nhân lát.... giúp bánh vẫn giữ nguyên hương vị và không gây béo. Tất cả có trong set nguyên liệu bánh ngói hạnh nhân healthy mà Beemart đã chuẩn bị sẵn cho bạn. Còn chần chờ gì mà không mua ngay để trổ tài vào bếp nhỉ! 10. Bánh ống Đài Loan cuộn marshmallow Dù mới du nhập về Việt Nam trong 1 năm trở lại đây, bánh ống Đài Loan cuộn marshmallow vẫn chưa hề giảm nhiệt về độ HOT. Sử dụng nguyên liệu là bánh ống Đài Loan vị truyền thống, kết hợp cùng với marshmallow, chà bông hoặc rong biển, bột trà xanh, ca cao tạo nên một món bánh vô cùng hấp dẫn. Bạn sẽ cảm nhận được chiếc bánh giòn giòn được bọc bên ngoài là lớp kẹp nougat dai dai, ngọt ngọt với vị chà bông mặn mặn hay vị trà xanh thơm phức lạ vị. Với nguyên liệu dễ kiếm như bánh ống đài loan, marshmallow, sữa bột, cùng vị bánh mà bạn muốn kết hợp. Không cần lò nướng, chỉ vài thao tác đơn giản bạn sẽ làm được món bánh vô cùng hấp dẫn mà chắc chắn ai cũng mê. Bọc bánh trong những chiếc túi xinh xắn, bạn có thể làm quà tặng, hay quà biếu vào dịp lễ Tết vô cùng hợp lý. Cùng Bee trải nghiệm món bánh "gây sốt" cộng đồng mạng này với set nguyên liệu làm bánh ống Đài Loan cuộn marshmallow này nhé! Hi vọng với những gợi ý vừa rồi của Bee về 10 món bánh quy thơm ngon, hot trend và đặc biệt dễ làm giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn để thử sức với môn nghệ thuật đầy hấp dẫn này! Chúc bạn sẽ thành công với những công thức mà Bee đã gợi ý nhé! ------------------------------ Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Cách làm bánh dứa Đài Loan vỏ mềm ăn hoài không ngấy

Bánh dứa là loại bánh truyền thống đem lại may mắn cho người Đài Loan trong những ngày đầu năm. Loại bánh này giờ đây không chỉ phổ biến ở quốc gia sinh ra nó mà còn rất được ưa chuông ở nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Hôm nay bạn hãy cùng Beemart học cách làm bánh dứa Đài Loan mềm thơm, ngọt dịu ăn hoài không ngấy ngay bây giờ nhé!! >>> Xem thêm: Cách làm kẹo Nougat bằng marshmalow cực ngon tại nhà Nguyên liệuCách làm bánh dứa Đài Loan vỏ mềm ăn hoài không ngấy * Phần vỏ - Bơ lạt nhiệt độ phòng: 200g - Cream cheese: 100g - Đường xay hoặc icing sugar: 100g - Whipping cream: 170g - Lòng đỏ trứng: 3 lòng - Bột mì đa dụng: 400g - Bột bắp: 30g - Sữa bột: 30g - Muối: 5g * Phần nhân dứa - Dứa đã gọt vỏ, bỏ lõi: 500g - Đường cát: 120-150g (thay đổi tùy khấy vị) - Corn syrup (mật ngô): 100g - Bột quế: 1/4 tsp - Bột mì đa dụng hoặc bột bánh dẻo: 2 muỗng súp - Một nhúm nhỏ muối. Cách làm bánh dứa * Phân nhân Bước 1: Sơ chế dứa - Dứa đem rửa sạch với nước muối loãng, bỏ lõi. Băm nhỏ hoặc xay dứa trong máy xay sinh tố, không nên xay quá nhuyễn để khi ăn vẫn cảm nhận được vị dứa lợn cợn, chua chua. - Lọc dứa qua dây lọc để loại bỏ phần nước, đồng thời giảm thời gian sên nhân. Để khoảng 30 phút cho dứa ráo hẳn. Phần nước dứa bạn có thể dùng để pha nước dứa, uống với đá sẽ rất ngon. Bước 2: Sên nhân - Sau khi dứa đã ráo hẳn, cho vào chảo chống dính để bắt đầu sên. - Cho đường, bột quế, muối vào đảo đều với dứa trên lửa nhỏ, tiếp tục đảo thêm khoảng 15 phút nữa đến khi hỗn hợp bắt đầu sệt lại thì cho corn syrup vào, lúc này hỗn hợp sẽ lỏng hơn, tiếp tục đảo liền tay đến khi hỗn hợp thật dẻo và dính, cảm giác nặng tay thì cho bột vào trộn đến khi bột tan hết là được. Nhân dứa khi sên đạt sẽ có mùi dứa thơm lừng, dẻo, ráo, tách khỏi lòng chảo, có thể vo viên sau khi để nguội. - Để nhân dứa nguội hẳn (để tủ mát qua đêm nhân sẽ dẻo hơn) và vê nhân bánh dứa thành những viên nặng 35g * Phần vỏ Bước 1: Trộn đều bột mì, bột bắp, sữa bột, muối, rây qua rây lọc để loại bỏ tạp chất, lợn cợn. Bước 2: - Đánh bơ với đường cho tới khi bông mềm, thêm cream cheese vào đánh cùng đến khi được một hỗn hợp bông mềm. - Cho lần lượt từng lòng đỏ trứng vào hỗn hợp bơ, cream cheese, đánh quyện rồi cho whipping lỏng vào Bước 3: - Trộn đều hỗn hợp bột ở bước (1) với hỗn hợp bước (2) đến khi hình thành khối bột khô, có thể tạo hình thì dừng lại. Không nên trộn bột quá lâu bột dễ bị chai, vỏ bánh sẽ bị cứng. - Dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại, dùng cán cán mỏng khối bột ra, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Sau đó vê bột thành những viên nặng 50g * Hoàn thiện cách làm bánh dứa - Ấn dẹt phần vỏ bánh, đặt nhân dứa vào chính giữa, dùng tay miết vỏ bánh để vỏ bọc hết nhân. Vo viên bánh dứa giữa 2 lòng bàn tay để bề mặt bánh dứa được lán mịn, sau đó dùng những ngón tay tạo hình bánh dứa Đài Loan thành những viên nhỏ hình chữ nhật. - Đặt những viên bánh dứa Đài Loan vào khay nướng có lót sẵn giấy nến chống dính. Sử dụng một chiếc dao nhỏ, lật mặt sống dao (không phải phần lưỡi dao) khứa những đường chéo đan xen lên trên mặt bánh để tạo hình cho bánh dứa. Pha loãng 1 lòng đỏ trứng với 1 canh sữa tươi, sau đó phết một lớp mỏng hỗn hợp lòng đỏ lên mặt bánh dứa. Đem bánh dứa Đài Loan đi nướng ở 165 độ C trong 25 phút. - Ngoài nặn bánh bằng tay, nhiều chị em còn lựa chọn khuôn lò xo hình quả dứa để có được những chiếc bánh hình quả dứa đẹp mắt và đều nhau. Khuôn lò xo rất dễ dùng, bạn chỉ cần cho bột vào khuôn, ấn nhẹ 1 cái là đã đã có được chiếc bánh hình quả dứa đẹp mắt rồi. - Những chiếc bánh dứa Đài Loan với phần nhân dứa được sên dẻo chua chua, ngọt ngọt, thơm đậm mùi dứa được bao bọc trong lớp vỏ bánh vàng giòn, tan ngay khi vừa vào miệng. Cách làm bánh dứa này ngon nhất khi ăn vào ngày hôm sau, bánh sẽ mềm ngon hơn nhiều đó. Và để thêm phần hoàn hảo cho những chiếc bánh của bạn, những chiếc túi đựng bánh xinh đẹp sẽ giúp bạn hoàn thành. Những chiếc túi xinh xắn không chỉ bảo vệ, bảo quản những chiếc bánh tốt hơn, túi còn giúp bạn mang bánh đi tặng vừa an toàn, vệ sinh lại trang trọng hơn nhiều đó. * Bảo quản - Bánh để ở nhiệt độ thường có thể bảo quản lên tới 1 tuần, tùy nhiệt độ và độ ẩm. - Ngoài ra có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để thời gian bảo quản được lâu hơn. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh dứa Beemart chia sẻ nhé!! Xem thêm video hướng dẫn làm bánh dứa Singapore chuẩn vị dưới đây

Khuôn bánh quy và dụng cụ tạo hình bánh quy cơ bản

Những chiếc bánh quy với hình thù xinh xắn sẽ hấp dẫn mọi người hơn đấy. Có hai loại dụng cụ tạo hình bánh quy cơ bản mà bạn cần biết. Khuôn cắt bánh quy Những kiểu khuôn bánh quy muôn hình muôn vẻ sẽ giúp bạn tạo ra được những chiếc bánh với mọi hình thù ngộ nghĩnh. Khuôn bánh quy Bạn nên chọn loại chất liệu làm khuôn bánh quy sắc và cứng để giúp quá trình làm bánh quy thuận tiện hơn. Khuôn cắt bánh quy Khuôn cắt bánh quy sẽ có độ cao tối thiếu là 1,5 đến 2cm. Hiện nay, trên thị trường khuôn cắt bánh quy rất đa dạng giúp bạn có thể tạo ra được những chiếc bánh đẹp mắt như hình trái tim, hình hoa, hình ngôi sao. Các loại khuôn bánh quy Những dụng cụ làm kem tại nhà cho mùa hè thêm tuyệt vời Dụng cụ trang trí bánh kem mà các chị em cần phải có Các loại khuôn làm bánh và khay làm bánh cơ bản nhất Cookie press - dụng cụ tạo hình bánh quy Thay thế cho việc sử dụng khuôn bánh quy thông thường thì cookie press là một dụng cụ tạo hình bánh quy chuyên nghiệp. Đầu tiên bạn dùng bột ấn vào máy rồi sử dụng những loại khuôn khác nhau để bắn ra những chiếc bánh quy xinh xắn. Cookie press - dụng cụ tạo hình bánh quy Mặc dù giá thành của bộ cookie press khá cao nhưng bù lại người làm bánh sẽ có được những chiếc bánh với nhiều kiểu dáng. Và chỉ cần mua bộ dụng cụ này là nghiễm nhiên bạn đã có hai dụng cụ làm bánh rồi. 2 loại dụng cụ tạo hình bánh quy rất cần thiết đối với người làm bánh. Bạn nên biết rõ nhu cầu sử dụng của mình để tự mua những loại dụng cụ và khuôn bánh quy phù hợp nhất nhé! Xem thêm: Cách làm bánh quy bơ ngon tuyệt cú mèo Bánh quy dừa cho bạn mới tập làm bánh

Cách làm bánh quy khoai tây không đường giàu dinh dưỡng cho trẻ nhỏ

Bánh quy là một trong những loại bánh dễ làm và dễ ăn nhất. Bất cứ khi nào muốn thưởng thức bạn đều có thể tự tay vào bếp làm cho cả nhà cùng ăn. Với các gia đình có trẻ nhỏ, Beemart xin giới thiệu một loại bánh quy đặc biệt - không đường nhưng vẫn ngọt thơm tự nhiên thích hợp với cả các bé và người ăn kiêng,... Cùng học cách làm bánh quy khoai tây không đường với Bee ngay bây giờ nhé. Nguyên liệu - Bột mì số 8: 120g - Bột ngô: 30g - Muối: 2g - Baking soda: 1g - Khoai tây: 100g - Dầu ăn: 40g - Nước Cách làm (1) Trộn đều bột mì, muối, baking soda, bột ngô với nhau, rây qua rây lọc để loại bỏ tạp chất. (2) Rửa sạch khoai tây, luộc chín mềm, để nguội. Bóc vỏ khoai, cắt thành miếng nhỏ, cho vào bát tô dùng dĩa hoặc thìa nghiền nhuyễn, lấy đủ 80g thịt khoai tây. (3) Cho khoai tây nghiền nhuyễn và dầu ăn vào hỗn hợp (1) dùng tay nhào nhẹ nhàng cho các nguyên liệu hòa quyện tạo thành 1 khối quyện, không bị rời rạc. Trong quá trình nhồi nếu thấy bột hơi khô có thể thêm xíu nước để khắc phục. Dùng màng bọc thực phẩm bọc tô bột, để bột nghỉ trong khoảng 10 phút rồi đem cán. (4) Cán khối bột thành miếng mỏng khoảng 3-4mm, tiếp tục dùng dao cắt thành các miếng hình chữ nhật nhỏ (bạn có thể dùng cutter để cắt theo hình thù mong muốn). Lưu ý: Cán bột càng mỏng, bánh càng giòn. Tuy nhiên không nên cán quá mỏng, bánh sẽ dễ bị vỡ sau khi nướng. Dùng dĩa xiên các lỗ nhỏ trên bánh để tránh hiện tượng bánh bị phồng khi nướng. (5) Nướng bánh Làm nóng lò ở 170 độ C trước khi nướng ít nhất 10 phút. Xếp bánh vào khay có lót giấy nến chống dính. Nướng bánh nhiệt 170 độ trong 15-18 phút. Lưu ý: Nếu nhà không có lò nướng, bạn có thể dùng chảo để nướng bánh bằng cách xếp bánh trong chảo chống dính, đậy vung lại và nướng trên lửa trung bình. Trong quá trình nướng thỉnh thoảng mở nắp vung ra lật bánh cho chín đều. Tuy nhiên cách nướng bằng chảo chắc chắn sẽ không giòn như nướng bằng lò. Bánh sau khi nướng sẽ có màu vàng ươm, giòn tan, thơm ngậy. Bánh tuy không có đường trong thành phần nhưng vị ngọt tự nhiên trong khoai cũng làm cho bánh có vị ngọt thanh thanh, rất thích hợp cho những người ăn kiêng, trẻ em và người lớn tuổi. Sau khi bánh chín, nhấc bánh ra rack để nguội hẳn rồi cho vào trong túi/hộp kín bảo quản. Chúc các bạn thành công! Nguồn: Nguyễn Thu Hường >> Xem thêm: Cách làm bánh quy ngô vàng cực dinh dưỡng thơm ngon

Cách làm bánh quy mặn nhâm nhi trong buổi trà chiều

Còn gì tuyệt vời hơn khi mỗi buổi chiều tàn, bạn được ngồi bên khung cửa sổ ngắm nhìn thành phố lên đèn, nhâm nhi những chiếc bánh quy thơm ngon cùng một ly trà nóng, hay giữa giờ làm việc mệt mỏi, được nghỉ giải lao, nghe nhạc và thưởng thức bánh quy thơm ngon đúng không ạ. Bánh quy mặn là một trong những loại bánh quy chiếm được tình cảm nhất, bởi vị thơm béo của bơ kết hợp với vị mằn mặn nhè nhẹ hòa quyện tạo nên chiếc bánh quy giòn tan trong miệng, đặc biệt hơn nó là loại bánh phù hợp với mọi lứa tuổi, bởi sự dễ ăn và dễ bảo quản và hình dáng màu sắc vô cùng hấp dẫn, việc chế biến nó cũng vô cùng đơn giản. Hôm nay Beemart sẽ cùng các bạn vào bếp học cách làm bánh quy mặn để nhâm nhi mỗi sáng trưa chiều tối nha. Bánh quy mặn giòn tan trong miệng Nguyên liệu Bột mỳ 250g Bột nở 15g Bơ nhạt 110g Đường 30g Muối 5g Dầu ăn 30ml Nước 100ml Bơ nhạt bạn để ở nhiệt độ phòng cho mền nhé. Cách làm Bước 1: Bạn trộn đều bột mỳ với bột nở, đường và muối nhé. Bạn cắt nhỏ bơ và cho vào hỗn hợp trộn đều lên. Bạn dùng máy đánh trứng hoặc máy đánh trộn để trộn đều lên nhé. Sau đó bạn nhào bột cho tới khi bột mịn thành khối dính và ướt là được nhé. Bước 2: Bạn cán bột mỏng ra và xếp lên khay rồi cho vào tủ lạnh ủ từ 2 tiếng tới 3 tiếng nhé. Sau đó bạn lấy bột ra và cắt thành những hình cookies tùy ý, bạn cũng có thể dùng các khuôn nhấn cookies xinh yêu để tạo hình cho chiếc bánh của mình thêm hấp dẫn và đẹp mắt nha. Sau đó bạn lại tiếp tục cho vào tủ lạnh thêm 1 tiếng nữa. Tới khi bột đã cứng, bọn mang ra và cho cách hình ra đặt lên khay, nhớ là phải lót giấy nến lên mặt khay trước nha. Bước 3: Bạn dùng dĩa ấn đều lên mặt bánh thành các lỗ nhỏ li ti để khi nướng bánh được dễ dàng hơn nhé. Bước 4: Bạn bật lò 190 độ trước khoảng 10 phút, sau đó bạn cho khay vào nướng từ 10 phút tới 15 phút tùy kích thước bánh quả bạn nha. Khi bánh chuyển sang màu vàng ươm là bánh đã đủ độ rồi đấy. Bạn cho bánh ra và để nguội rồi thưởng thức thôi nào. Bánh quy mặn có thể bảo quản được trong một tháng nên bạn hoàn toàn có thể làm nhiều rồi ăn dần cho tiện nha, món bánh này đảm bảo các bé nhà bạn cũng thích vô cùng đấy. Chúc các bạn thành công với công thức bánh quy mặn từ chúng tớ nhé.

Bánh quy dừa cho bạn mới tập làm bánh

Bánh quy dừa giòn rụm, vị bùi bùi của dừa, béo béo của bơ. Đặc biệt công thức này dễ ợt dành tặng cho những bạn lần đầu tiên làm bánh. Chắc chắn sẽ thành công đấy :D. Cách làm bánh su kem Cách làm bánh pizza Cách làm bánh muffin cà phê thơm lừng Nguyên liệu Dừa nạo 200g Bột mì đa dụng 75g Bơ nhạt ở nhiệt độ phòng 65g Đường 100g Lòng đỏ trứng 3 quả Vanila 1/2 tsp Muối tinh 1 nhúm Baking powder 1tsp Cách làm: Bước 1: Dừa nạo cắt sơ qua cho ngắn bớt để khi bắt bánh dễ hơn. Sấy dừa ở 150 - 160 độ cho dừa khô bớt và xém vàng. Dừa nạo Bước 2: Bơ và đường đánh mịn bằng máy đánh trứng, đến khi bơ ngả sang màu vàng nhạt. Cho tiếp từng lòng đỏ vào đánh đều Đánh bơ với đường Cho trứng vào bơ Bước 3: Trộn bột mì và dừa vào hỗn hợp bơ cho thật đều. Dùng tay (các bạn nhớ đeo găng tay vào nhé) viên tròn thành từng viên tròn nhỏ Tao hình bánh Bước 4: Làm nóng lò trước 10p ở 160 độ. Nướng bánh trong vòng 15-20p (tùy lò) hoặc đến khi thấy dừa xém xém, ngả màu vàng rơm là được Bánh ra lò đây Bánh quy dừa mềm thơm, những sợi dừa thì giòn tan. Bánh không bị khô cứng, xác xác kiểu nhiều dừa khô đâu. Đóng túi rồi đem tặng thôi. Chúc các bạn thành công với món bánh quy dừa này nhé.

Công thức xem nhiều

Tiramisu không mascarpone – Công thức thay thế hoàn hảo, thử là mê!

Tiramisu – món tráng miệng nổi tiếng đến từ nước Ý – từ lâu đã chinh phục trái tim của biết bao tín đồ ẩm thực. Nhưng nếu bạn muốn tự làm tiramisu tại nhà mà không tìm được mascarpone, đừng lo vẫn có cách để giữ nguyên hương vị thơm béo, mềm mịn mê hoặc ấy mà không cần đến nguyên liệu “khó tìm” này. 1. Tiramisu- Món bánh ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không phải ngẫu nhiên mà tiramisu được ví như “món tráng miệng khiến người ta yêu lại từ đầu”. Lớp kem béo ngậy hòa quyện với vị đắng nhẹ của cà phê, xen kẽ từng lớp bánh ladyfinger mềm ẩm, thơm lừng – tất cả tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa các tầng vị giác. Với cấu trúc không cần nướng, cách làm không quá phức tạp và vị ngon chuẩn châu Âu, tiramisu không chỉ là món tráng miệng, mà còn là “liệu pháp hạnh phúc” trong từng chiếc muỗng. Dù bạn đang tìm món bánh cho một buổi hẹn hò, buổi tiệc nhỏ hay đơn giản chỉ là muốn chiều chuộng bản thân, thì tiramisu luôn là lựa chọn không thể thất bại. 2. Vì sao cần thay thế Mascarpone? Mascarpone là linh hồn của Tiramisu cổ điển, nhưng không phải lúc nào bạn cũng dễ dàng mua được loại phô mai tươi béo mịn này – đặc biệt ở các khu vực không gần siêu thị lớn hoặc vào những thời điểm khan hàng. Ngoài ra, mascarpone cũng có giá thành cao, khó bảo quản và dễ bị hỏng nếu không dùng hết. Vì thế, việc tìm một giải pháp thay thế mascarpone mà không làm mất đi linh hồn của món bánh chính là điều mà người làm bánh tìm kiếm. 3. Bột tiramisu- Giải pháp thay thế tiện lợi và không làm thay đổi hương vị Nghe có vẻ lạ nhưng bột tiramisu hiện nay là một sản phẩm tiện lợi, được thiết kế để mô phỏng chính xác vị béo mượt của mascarpone pha trộn với kem trứng và đường – thành phần cốt lõi tạo nên tầng kem đặc trưng của món bánh này. Loại bột này: - Hàm lượng chất béo vừa phải, không gây ngấy - Kem mướt mịn, có một chút gelatine trong bột nên lớp kem được giữ form tốt hơn, không lo thất bại - Dễ dàng bảo quản ở nhiệt độ thường, không cần dùng ngay - Pha nhanh, không cần máy đánh trứng, không cần nấu Và đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản, giúp món tiramsu mềm tan chuẩn Ý. 4. Cách làm Tiramisu không cần Mascarpone (khẩu phần ~2-3 nguời) * Nguyên liệu: - 40g bột tiramisu - 50g whipping khô - 180ml sữa tươi không đường - 1 quả trứng gà - 1 túi bánh sampa (lady fingers) (~15 bánh) - 10g rượu rhum - 5g cacao - 1 gói cafe đen hoà tan * Cách làm Bước 1: Pha cà phê và rượu rhum - Hoà bột cà phê với 100ml nước nóng, khuấy đều. Thêm 5g rươụ rhum vào khuấy đều và để nguội Bước 2: Đánh trứng cách thuỷ - Đập 1 quả trứng gà vào tô chịu nhiệt, thêm 2 thìa nhỏ hỗn hợp cà phê ở trên. Đặt tô lên nồi nước nóng (không để đáy to chạm nước), vừa đun vừa khuấy đều tay. - Khi trứng ấm nhẹ và sủi tăm, nhấc ra dùng phới đánh bông nhẹ 2-3 phút Lưu ý: Không để trứng quá nóng, tránh bị chín. Bước này để trứng bông nhẹ, mịn mượt. Bước 3: Trộn kem Tiramisu - Hoà 40g bột tiramisu với 100ml nước ấm, khuấy tan đều. Để yên 3-5 phút cho bột nghỉ, nở và mịn hơn. Bước 4: Đánh kem whipping - Trộn 50g bột whipping khô với 110ml sữa lạnh, dùng phới lồng) đánh mạnh từ 5-10 phút cho đến khi kem bông mềm, tạo vân là đạt (có thể dùng máy đánh trứng để thao tác này nhanh hơn). Bước 5: Trộn hỗn hợp kem - Cho đều hỗn hợp kem whipping, kem tiramisu và trứng đã đánh bông vừa nãy. Khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (xới nhẹ từ dưới lên) để giữ độ bóng. Bước 6: Xếp bánh - Nhúng nhanh từng miếng bánh sampa vào hỗn hợp cà phê ở bước 1 (nhúng khoảng 1 giây mỗi mặt) - Xếp lần lượt 1 lớp bánh, 1 lớp kem, lặp lại khoảng 2-3 lần tuỳ theo độ cao của hộp. Dàn mặt kem phẳng, cho vào ngăn mát Bước 7: Làm lạnh và hoàn thiện - Để lạnh ít nhất 4-6h hoặc qua đêm để bánh thấm vị và kem định hình - Trước khi ăn rắc bột cacao lên mặt bánh và trang trí tuỳ ý muốn. 5. Mẹo nhỏ để giúp bánh tiramisu ngon hơn - Dùng cà phê đậm đặc: Giúp bánh không bị nhạt khi ăn - Không nhúng bánh quá lâu: Sẽ khiến bánh bị nát và mất cấu trúc - Rắc bột cacao ngay trước khi ăn: Giữ được màu đẹp, không bị hút ẩm. 6. Tiramisu cổ điển- Giao tận nơi, giữ trọn hương vị! Nếu bạn muốn thưởng thức món tiramisu chuẩn vị Ý mà không cần chuẩn bị gì cả – hãy thử ngay Tiramisu cổ điển- Giao hàng toàn quốc của Beemart. - Nguyên liệu được đóng sẵn thành từng túi riêng biệt - Định lượng chuẩn vị, công thức truyền thống Ý - Trong set được tặng hộp inox giữ lạnh lâu hơn dù bạn có mang ra ngoài - Giao hàng toàn quốc >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu cổ điển Và nếu bạn là tín đồ matcha hoặc muốn thử một phiên bản thanh mát, lạ miệng hơn, hãy thử ngay Tiramisu Matcha- biến tấu độc đáo đang được yêu thích không kém! >>> Thử ngay Set làm bánh Tiramisu matcha Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các công thức khá làm bánh không cần lò nướng TẠI ĐÂY

Bánh ô long Nhài nhãn- Nhất định phải "Thử một lần"

Thanh mát, nhẹ nhàng như hương trà chiều- chiếc bánh ô long nhài nhãn không chỉ là món bánh đơn giản mà là cả một trải nghiệm vị giác đầy tinh tế. Tìm hiểu ngay vì sao món bánh này lại khién bao người "phải lòng" ngay từ lần đầu tiên nhé! 1. Trà ô long và nhài- Cặp đôi "tương sinh" về hương vị Không đơn thuần chỉ là sự kết hợp "lạ miệng", trà ô long và hoa nhài vốn đã được xem là cặp đôi bổ sung hoàn hảo - Ô long có vị chát nhẹ, hậu ngọt, thơm đậm giúp cân bằng độ ngọt của nhán và kem. - Nhài thì dịu, thanh khiết, khử bớt độ béo, giúp món bánh trở nên thanh mát hơn chứ không hề ngấy. - Nhãn tươi hay nhãn khô ít ai biết không chỉ là topping "ngon mắt", còn còn giúp tô lên hậu ngọt tự nhiên của trà ô long, cũng như trà làm nhãn ít gắt hơn- một hiệu ứng vị giác đầy thú vị. - Tầng kem không chỉ đẹp mà còn là cầu nối hương vị, kem là thứ khiến mỗi lớp trong bánh không bị "rời rạc". Nhiều quán sẽ biến tấu thêm một lớp Thạch trà- "nhân vật phụ" nhưng tạo cảm giác gây nghiện. Lớp thạch trà ô long giúp cân bằng độ mềm- giòn-mịn, khiến món bánh có chiều sâu hơn, không bị nhàm chán 2. Lý do món bánh này đang viral trên mạng xã hội? Không chỉ nhờ hương vị- màu sắc củ các tầng bánh (trắng- nâu-vàng-trong) khi xếp lớp rất "aesthetic" và ăn ảnh, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh lịch và healthy- đung gu giới trẻ hiện nay. Nhiều bạn trẻ còn chia sẻ rằng "cảm giác như đang thưởng trà chứ không chỉ ăn bánh"- điều này tạo nên một sự khác biệt rõ rệt so với các món bánh ngọt thông thường. 3. Bánh dễ dàng tuỳ biến- Phù hợp với nhiều khẩu vị Tuỳ vào mỗi hàng quán sẽ biến tấu ra những phiên bản khác nhau, đặc biệt nổi bật 2 phiên bản: - Phiên bản basic với 3 tầng: Lớp bánh, lớp topping, lớp kem -> dành cho ai thích béo nhẹ - Phiên bản 5 tầng Double cream: Lớp bánh gato, kem pudding, thạch trà, topping, lớp kem -> thoả mãn người thích ăn đầy đặn, kết cấu đa dạng. 4. Bánh tưởng phức tạp- Hoá ra dễ không ngờ Nhìn lớp bánh nhiều tầng với sự kết hợp cầu kỳ, nhiều người sẽ nghĩ chiếc bánh chỉ có ngoài tiệm thôi, nhưng thật ra, việc tự tay làm bánh ô long nhài nhãn lại đơn giản hơn tưởng tượng rất nhiều. Nhờ các set nguyên liệu được chuẩn bị sẵn, bạn không cần phải là người có kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần một chút khéo léo và khoảng 60 phút là đã có thể hoàn thành. Vị bánh sau khi làm xong vẫn thơm mát, thanh nhã, không kém gì ngoài hàng – thậm chí còn có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng. Đây chính là một trải nghiệm “nghệ thuật ẩm thực tại gia” vừa dễ làm vừa gây nghiện. Tại Beemart, chúng mình có 2 phiên bản cho bạn lựa chọn từ basic đến nâng cấp hơn. [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) - Thành phần: Bột bánh bông lan, Bột whipping khô, Trà olong khô + hoa nhài, Nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q trắng, 2 túi bắt kem, 2 hộp giấy kraft tròn 750ml 📖 Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft tròn, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh với đường kính 14cm [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream - Thành phần: Bột bánh bông lan, bột whipping khô, bột ngô, đường, trà olong + hoa nhài khô, gelatin, nhãn lồng sấy dẻo, trân châu 3Q, 2 túi bắt kem, 2 hộp kraft tròn 1000ml Có hướng dẫn chi tiết kèm theo TẶNG KÈM: 2 hộp kraft + 2 nắp trong, túi bắt kem - Thành phẩm: 2 bánh ~1000ml Set nguyên liệu của chúng mình có thể ship toàn quốc, và đều kèm tờ hướng dẫn+ video chi tiết làm bánh. Đặt ngay set nguyên liệu bánh ô long nhài nhãn nhé! >>>> [SNL] Bánh Olong Nhàn Nhãn Basic ( Giao toàn quốc) >>>> [SNL] Bánh Olong Longan Double Cream

Khám phá cách làm bánh Dâu đại phúc độc đáo đón Xuân về

Thế giới ẩm thực đa dạng của Nhật Bản luôn làm chúng ta vừa tò mò, vừa thích thú mỗi khi được thưởng thức. Nếu như bánh mochi được biết tới như biểu tượng của sự viên mãn trong văn hóa Nhật Bản thì bánh "Đại phúc dâu" Ichigo Daifuku là biểu tượng của mùa xuân ở xứ sở Hoa anh đào. Cùng Beemart tìm hiểu cach làm món bánh may mắn này tại nhà trong bài biết dưới đây nhé! Xem thêm: Cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản tại nhà Bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku là gì? Bánh Dâu đại phúc, còn gọi là bánh Ichigo Daifuku thuộc bánh Daifuku, một loại bánh mochi nhỏ, mang hình dáng tròn đơn giản. Bánh có vỏ màu trắng, hồng hoặc xanh nhạt, bên trong có nhân ngọt. Nhân bánh được tùy biến đa dạng, thường là đậu đỏ, matcha, kem tươi hoặc nhân trái cây như kiwi, dưa lưới và phổ biến nhất là dâu tây. Bánh Dâu đại phúc thường được biết tới là bánh đại diện cho mùa xuân ở xứ Phù Tang do hai lý do. Lý do đầu tiên nằm ở cái tên Daifuku. Ban đầu, bánh có tên là Harabuto Mochi, nghĩa là "Bánh bụng bự" do hình dáng bánh to tròn, đầy đặn. Sau này, bánh được đổi tên thành Daifuku Mochi, cũng mang ý nghĩa "Bánh bụng bự". Trong tiếng Nhật, từ Fuku - Bụng; phát âm giống từ Fuku - Phúc trong "Hạnh phúc" - nên tên bánh tiếp tục thay đổi lần thứ 3 là Daifuku Mochi, viết tắt là Daifuku, mang ý nghĩa "bánh đại phúc, bánh nhiều may mắn, hạnh phúc". Bánh "đại phúc" nhân dâu tây được ưa chuộng nhất khi xuân tới vì lý do thứ hai như sau. Nếu cắt đôi bánh Ichigo Daifuku, màu trắng của vỏ bánh mochi và màu đỏ của dâu tây sẽ nổi bật lên, khiến chúng ta liên tưởng tới quốc kỳ Nhật Bản. Vì vậy, người dân đất nước được mệnh danh là Xứ sở hoa anh đào chọn dâu làm nhân phổ biến cho bánh Daifuku, và Ichigo Daifuku (Ichigo tiếng Nhật là Dâu tây) là loại bánh đại diện cho mùa xuân. Cách làm bánh Dâu đại phúc Ichigo Daifuku tại nhà Nguyên liệu làm bánh Dâu đại phúc - 100g bột làm bánh mochi (có thể thay bằng bột nếp) - 80g đường trắng - 150ml nước lạnh - 6 quả dâu tây (tương ứng 6 cái bánh) - 100g bột bắp Cách bước thực hiện làm bánh Dâu đại phúc - Bước 1: Cắt bỏ cuống dâu, rửa sạch, để một bên cho ráo nước - Bước 2: Cho 100g bột nếp, 80g đường trắng và khoảng 50ml nước vào 1 tô lớn rồi trộn đều. Nếu bột hơi khô, bạn tiếp tục thêm nước vào, từ từ từng thìa một, vừa thêm nước vừa khuấy đều để tránh bột bị nhão. - Bước 3: + Dành cho nhà có lò vi sóng: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho tô bột vào lò vi sóng, để mức 600W trong 3 phút. Sau đó lấy ra, trộn đều hỗn hợp, tiếp tục cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút, lấy ra trộn tiếp. Đến khi bột sánh lại, quánh dẻo, có màu hơi đục là bột đạt. + Dành cho nhà không có lò vi sóng: Sử dụng nồi hấp: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn hấp hỗn hợp bột trong khoảng từ 30 - 40 phút, đến khi bột quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. Sử dụng chảo chống dính: Khi bột đã được nhào dẻo dai, bạn cho bột vào chảo, bật lửa vừa. Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại, trở nên quánh dẻo và có màu hơi đục là bột đạt. - Bước 4: Cho hỗn hợp bột vừa nấu chín vào một cái khay đã phủ sẵn bột ngô. Rắc đủ lượng bột ngô để tay bạn không bị dính. - Bước 5: Bạn dùng cán cán hỗn hợp bột thành hình chữ nhật hoặc hình vuông mỏng, sau đó cắt thành các phần bằng nhau. - Bước 6: Bạn đặt một phần bột lên tay, cho trái dâu vào giữa bột, sau đó bọc lại. Bạn bọc quả dâu từ dưới lên, không cần phải bọc hết mà có thể chừa lại ở phần đỉnh cũng được. - Bước 7: Tiếp tục làm như vậy với các phần bột mochi còn lại với 5 trái dâu. Như vậy là đã xong 6 bánh Ichigo Daifuku. Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm món bánh Dâu đại phúc độc đáo cho mùa Tết đến Xuân về rồi đó. Hy vọng bạn sẽ có thêm lựa chọn cho những món ăn vặt cho dịp sum vầy bên gia đình và bạn bè đầu năm thêm ấm áp. Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá cách làm bánh Custard Emart "hot trend"

Bánh custard emart đang là món ăn siêu hot với đông đảo thực khách, đặc biệt là với giới trẻ. Với một hộp 3 viên bánh, giá thành xấp xỉ 10.000d một chiếc đã làm các tín đồ ẩm thực say mê thời gian gần đây khi tình trạng xếp hàng nối dài những ngày qua. Hôm nay, cùng với Beemart tìm hiểu cách làm món bánh custard emart siêu hot này nhé!!! Xem thêm: Cách làm bánh đồng xu phô mai tại nhà ngon chuẩn vị Bánh custard tại Emart có hai loại nhân phổ biến, đó là nhân kem và nhân sô cô la. Dù đã ra mắt một thời gian, nhưng chúng vẫn thuộc top những loại bánh được "săn lùng" rất nhiều trong thời gian gần đây. Sự độc đáo của bánh Custard emart Nhận xét từ người đã thử bánh cho biết rằng nhân của bánh rất béo, ngậy, nhưng không quá ngọt, giống vị nhân bánh su. Vỏ bánh thì mềm, dai, và thơm mùi bánh bông lan. Đặc biệt, bánh được phủ thêm một lớp vụn bánh bông lan bên ngoài, tạo nên sự hấp dẫn và đặc trưng của loại bánh này. Khi ăn một miếng bánh custard vào miệng, chúng ta có thể cảm nhận được vị thơm ngậy của nhân kem custard, thưởng thức phần vỏ bánh ngọt thơm tạo nên một sự kết hợp tinh tế và ngon miệng giữa kết cấu và hương vị của bánh. Thật là ấn tượng phải không? Nguyên liệu làm bánh Custard emart Phần bột bánh mì Nước ấm (khách tự chuẩn bị) 100g Whipping 30g Đường 20g Muối 3g Men khô 5g Bơ đun chảy 10g Bột số 11 140g Bột gạo 35g Phần kem trứng Sữa 220g Lòng đỏ trứng gà 2 chiếc Đường 25g Bột bắp 15g Vani 1 ít Lớp phủ Kem tươi 100g Đường 10g Cốt bánh bông lan 10cm 1 cốt Dụng cụ Hộp krap đựng bánh chữ nhật nắp trong 1200ml 1 chiếc Găng tay nilon 2 đôi Túi bắt kem 2 chiếc >> Tham khảo set nguyên liệu làm bánh custard tại nhà TẠI ĐÂY!!! cách làm bánh mì kem castella Với bánh Custard emart, điểm thu hút nhất chính là phần nhân kem thơm ngọt béo ngậy mà không bị ngấy, đi kèm với đó là lớp kem bên ngoài vỏ bánh, điều làm cho chiếc bánh có vẻ ngoài đẹp mắt khi được điểm xuyết vụn bánh. Cùng Beemart tìm hiểu cách làm món bánh hot hit này nhé! Làm nhân bánh custard emart Bước 1: Trộn bột bánh - Lần lượt cho nước ấm, 30g whipping cream, 20g đường, 3g muối, 5g men khô vào bát và dùng phới lồng trộn đều - Cho tiếp 10g bơ đã đun chảy vào hỗn hợp và trộn đều - Tiếp theo, cho bột số 11 và bột gạo vào hỗn hợp, dùng spatula trộn cho đến khi được 1 hỗn hợp đồng nhất - Bọc kín và để bột nghỉ 15 phút trước khi nhào Bước 2: Nhào bột bánh lần 1 - Dùng thao tác đập và gập bột bánh khoảng 10 lần Bước 3: Ủ bột bánh lần 1 Đậy kín bột bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm, ủ bột trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ khoảng 30 độ C. Bước 4: Nhào và ủ bột bánh lần 2 - Sau khi ủ lần 1, bột bánh nở gấp đôi, ta dùng nay nhấn để tránh các bọt khí - Nhào bột với thao tác đập bột và gập bột bánh khoảng 10 lần cho đến khi thấy bột mịn - Chia bột thành 6 phần bằng nhau - Vo tròn bột bánh, xếp vào khay có lót giấy nến và ủ khoảng 30 phút cho bánh nở hoàn toàn Bước 5: Nướng bánh - Khi bánh đã nở, nướng bánh ở 145 độ trong 15-17 phút (bật lò nước khoảng 15 phút) cho đến khi mặt bánh hơi vàng nhẹ - Để bánh nguội hoàn toàn Bước 6: Làm kem custard Trong thời gian đợi ủ bánh, chúng ta tiến hành làm kem custard - Cho vào chảo 220g sữa tươi, 2 lòng đỏ trứng, 25g đường, 15g bột bắp, một chút vani và trộn đều cho đến khi hòa quyện - Bật bếp đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tránh bị vón cục - Đun đến khi lớp kem custard đặc và khá nặng tay, mịn, không lợn cợn thì bỏ ra âu, đây màng bọc tránh khô và để tủ lạnh khoảng 20 phút Bước 7: Làm kem tươi - Đánh bông 100g kem tươi với 10g đường - Trộn phần kem tươi với phần kem custard nhẹ nhàng theo 1 chiều(lưu ý trước khi trộn nên đánh lại kem custard cho mịn mượt để dễ trộn, tránh vón cục) - Bỏ phần kem vào túi bắt kem, để lai khoảng 1/4 số kem để nhúng bánh Bước 8: Chuẩn bị lớp kem phủ custard (lớp lụa) - Cốt bông lan chúng ta tiến hành cắt viền bánh, sau đó cắt nhỏ thành các miếng - Bóp vụn hoặc xay phần cốt đã cắt, sau đó bỏ tủ đông khoảng 20 phút cho cốt tơi xốp Bước 9: Bơm kem và nhúng kem - Dùng đũa tạo 1 lỗ trên bánh mì (xoay đều đũa để không gian bơm kem lớn hơn), lần lượt bơ phần kem đã chuẩn bị vào trong bánh - Nhúng bánh qua lớp kem trong bowl - Sau đó nhúng qua phần cốt bông lan để tạo lớp vỏ lụa bên ngoài Bước 10: Hoàn thiện bánh Vậy là chúng ta đã có thể tự làm những chiếc bánh custard siêu mềm, ngon ngọt với lớp phủ siêu thơm ngon đang "hót hòn họt" trên các mạng xã hội Đóng hộp và đem đi tặng người thân bạn bè ngay nào! Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn cách làm bánh custard emart "hot hit", cuốn hút vị giác của bạn ngay tại nhà. Hãy thử làm món bánh này và thưởng thức món ăn thú vị này cùng gia đình và bạn bè nhé. Chắc chắn sẽ là một món ăn vặt ngon miệng và thú vị dành cho bạn ngay tại nhà đó Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé >> Cách làm các món ăn vặt thú vị, được yêu thích tại nhà >> Tổng hợp cách làm các món ăn vặt mùa hè thú vị đơn giản, dễ làm tại nhà ------------------------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Khám phá món bánh After you nổi đình đám tại Thái Lan

Gần đây trên các trang mạng xã hội như Facebook, Tiktok món bánh After you hay còn được biết với cái tên bánh sữa chảy kem tươi lại sôi động trở lại. Nếu như bạn chưa từng đến đất nước Thái Lan thì sẽ chưa biết độ hot của món bánh này rồi. Vậy hãy cùng Bee khám phá món bánh đặc biệt này nhé! 1. Bánh After you là bánh gì? Tại sao lại gây xôn xao cộng đồng mạng đến vậy Bánh After you là tên gọi tắt cho món bánh mì sữa chảy kem tươi (Butter Bun). Vì đây là sản phẩm của After You Dessert - một thương hiệu bánh ngọt hàng đầu Thái Lan. Tuy chỉ là thương hiệu trong nước nhưng tên tuổi của After You Dessert nổi tiếng khắp nơi. Đặc biệt tiệm After You Dessert còn được xếp hạng là 1 trong 5 tiệm bánh nhất định phải ghé khi đến Thái. Mặc dù tiệm này có nhiều món gây thương nhớ như: bingsu, bánh toast, .. nhưng cái tên bánh After you đã được gắn liền cho món bánh sữa chảy Thái Lan. Bởi lớp bánh mềm mịn, bên trong là lớp nhân béo ngậy, thơm nức. Tín đồ hảo ngọt, nghiện bánh chắc chắn không thể kìm lòng được. Món bánh không chỉ được người dân Thái yêu thích mà còn đem đến sự vấn vương cho du khách mỗi lần ghé thăm Bangkok. Bạn sẽ thấy cảnh xếp hàng dài trước tiệm bánh để mua được hộp bánh After you về làm quà tặng cho người thân hoặc chỉ đơn giản là thử một lần cho biết. Thử thưởng thức hương vị thơm ngon của chiếc bánh nổi đình đám After you với phiên bản Việt Nam dễ tìm mua tại nhà Bee nè. Chúng mình đã cho ra mắt phiên bản bánh ngon và chuẩn vị tới 95% giúp bạn thử vị ngay tại Việt Nam mà không cần mất công xếp hàng hoặc đặt mua từ bên Thái nhé. Giá dùng thử chỉ từ 60k/ hộp TẠI ĐÂY! 2. Review về độ ngon của món bánh sữa chảy After You Không chỉ là một hiện tượng ẩm thực ở Thái Lan, khi về Việt Nam nhiều người còn vấn vương vị ngon hấp dẫn của món bánh, và tìm cách mua để thưởng thức. Muốn biết độ ngon của bánh sữa chảy After You ra sao, hãy tham khảo những review của người dùng dưới đây nha: Bạn Mai Ly chia sẻ: "Bánh này ăn lần ghiền luôn, không lần nào sang Thái mà bỏ lỡ luôn mọi người à. Bánh thơm, béo, ngon, nhưng ăn 1 mình không hết, còn đậy nắp bỏ tủ lạnh không hề bị khô cứng mà vẫn ngon như lúc mua đấy". Bạn Dung DoMin chia sẻ: "Bánh After You quả là một trải nghiệm thú vị, nhân kem sữa man mát, bánh mềm như bông, thơm ngon và vị sữa chảy ra khi cắt bánh rất hấp dẫn". Bạn Anh Nguyen chia sẻ: "Nếu đến Thái Lan thì không nên bỏ qua món bánh After You. Vị kem sữa man béo ngậy kết hợp với bánh mềm thơm lừng. Giá cả không rẻ cho lắm nhưng vì ngon nên không thành vấn đề, đáng để thử". Đó là lý do mà bánh After you gây điên đảo cộng đồng mạng. Đặc biệt bánh sữa chảy có nhiều vị: bơ, sữa, vị dâu, socola, nutella.. cho bạn lựa chọn. 3. Làm sao để thưởng thức được bánh sữa chảy After You Để thưởng thức được món bánh sữa chảy After You siêu HOT Thái Lan bạn có thể: 1. Đặt vé đi du lịch Thái Lan và ghé tiệm bánh After you Để thưởng thức hương vị chuẩn và chân thật nhất, bạn có thể đầu tư một khoản chi phí cho chuyến du lịch sang Thái Lan (khoảng 5-10 triệu cho chuyến đi 3-5 ngày, tùy vào ngân sách bạn có) và đến tận tiệm bánh After you nổi tiếng để thưởng thức chứ còn sao nữa. Bee giới thiệu tới bạn Dessert Cafe After You là tiệm cà phê, đồ tráng miệng nổi tiếng nhất ở khu Siam, Thái Lan. Với thiết kế xinh xắn, ấm cúng, món tráng miệng thơm ngon, nơi đây là điểm đến thu hút không chỉ giới trẻ Thái Lan mà cả du khách nước ngoài. Tiệm này có 25 chi nhánh ở BangKok tại các khu trung tâm mua sắm lớn: Tầng G, khu Siam Paragon Trung tâm thương mại Terminal 21 Tầng 7 tại trung tâm Central World Trung tâm mua sắm MBK Giá món bánh này mua trực tiếp khoảng 100baht/ hộp. Bạn có thể ghé trang chủ của tiệm để cập nhật thêm thông tin về món tại đây: https://www.afteryoudessertcafe.com/en/ 2. Đặt bánh xách tay từ người thân, bạn bè hoặc shop online Loại bánh này tại Việt Nam chưa có nhiều bên bán sẵn và khá là khó tìm được chỗ mua. Vì vậy bạn có thể nhờ người thân, bạn bè xách tay từ Thái về. Theo như Bee tìm hiểu cũng có một số shop online nhận order bánh After You về Việt Nam đó. Tuy nhiên giá cả tương đối cao, khoảng 200k - 250k/ hộp 6 viên bánh. Bạn muốn đặt bánh thì tham khảo qua shop này nhé. Hiện shop có nhận ship cho khu vực Sài Gòn: https://bit.ly/4163pkf 3. Đặt bánh có sẵn tại nhà Bee với phiên bản Việt Nam cực ngon Nếu mà mua khó thì bạn cũng có thể thử ngay món bánh mì sữa nhân kem phiên bản Việt Nam xem sao. Nhà Bee đã có sẵn món bánh sữa chảy kem tươi After you thơm thơm béo ngậy cho bạn ăn thử nè. Với phiên bản Việt Nam ngon không kém gì phiên bản của Thái mà luôn có sẵn. Chiếc bánh nổi đình đám mà gần đây nhà Bee mới thực sự test và tìm được công thức bánh chuẩn vị After you Thái Lan nhất. Bánh mỳ After you có đặc trưng là vỏ bánh mềm trắng, nhân bánh có vị bơ và sữa đặc trưng và có lớp đường bột dày phía trên. Bánh để 5 ngày trong tủ lạnh vẫn mềm mà ăn cảm giác như ăn kem chứ không phải ăn bánh mỳ. Thay vì chỉ có hộp 6 bánh như bên Thái Lan thì phiên bản của chúng mình sẽ có 4 viên bánh hoặc 6 viên bánh với giá chỉ từ 60k bạn có ngay hộp bánh cho bữa sáng hoặc bữa xế no nê rồi. Đặt ngay TẠI ĐÂY nhé! **Lưu ý: Bánh làm tươi mỗi ngày nên bạn order sớm để Bee chuẩn bị nhé. Bee chỉ nhận ship quanh khu vực Hà Nội và TP.HCM để đảm bảo vị ngon nhất. Các bạn ở xa thông cảm cho Bee nhé! 4. Tự làm bánh sữa chảy kem tươi phiên bản Việt Nam chuẩn vị Thái Ngoài mua bánh sẵn, bạn có thể bỏ túi cách làm món này với công thức cho ra bánh mềm mịn, kem sữa béo ngậy, thơm bơ không kém gì After You Thái Lan đâu nha! Cùng Beemart thử xem sao. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh sữa chảy kem tươi HOT HOT Phần vỏ bánh Phần nhân bánh Phần kem bơ - 280gr bột mì số 13 - 40gr bột mì số 8 (giúp bánh mềm và xốp hơn) - 25gr sữa bột - 5gr men khô - 2gr muối - 80gr đường - 1 quả trứng gà - 120gr sữa tươi - 75g Nước lọc - 60gr bơ nhạt - 80gr sữa tươi - 2 lòng đỏ trứng - 10gr bột bắp - 30gr sữa bột - 80gr sữa đặc - 30 gr bơ lạt - 130gr whipping cream - 10gr đường bột - 110gr bơ lạt - 30gr sữa đặc -10gr sữa bột - Phần phủ mặt bánh: Bột bắp và đường bột Cách làm bánh sữa chảy kem tươi tại nhà Bước 1: Nhào bột vỏ bánh: - Bạn cho bột mì số 13, bột mì số 8, sữa bột, men khô, muối và đường vào trong tô. Trộn đều các nguyên liệu này với nhau. - Đập 1 quả trứng gà vào 1 tô khác. Cho sữa tươi và nước lọc vào, khuấy đều cho tan trứng. Sau đó, cho hỗn hợp lỏng này vào tô bột. - Trộn đều và dùng tay nhào bột. Bạn cho khối bột ra tấm nướng silicon (rắc thêm ít bột khô cho đỡ dính) thì nhào bột sẽ dễ hơn đó. Nhào đến khi được khối bột mịn, dẻo. Bột đạt đến độ mịn dẻo - Cho tiếp 60gr bơ nhạt để nhiệt độ phòng vào và nhào tiếp. Bạn nhồi tiếp đến khi bột kéo được ra thành lớp mỏng. - Sau đó, cho khối bột vào tô trộn, bọc nilon và ủ cho bột nghỉ ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi. Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho sữa tươi và bột bắp vào tô, trộn đều và cho 2 lòng đỏ trứng vào. Đánh tan trứng và cho 30gr sữa bột, 100gr sữa đặc vào và quấy cho tan. - Sau đó bắc nồi lên bếp, tiếp tục quấy đều tay theo1 chiều cho đến khi phần nhân bánh sánh đặc lại. Phần hỗn hợp nhân đặc sánh - Tắt bếp và cho 30 gr bơ lạt vào, đảo đều. Bạn sẽ đảo đều tay cho tới khi phần nhân mịn lại, gần như hỗn hợp bột vỏ bánh vừa nhồi xong. Hỗn hợp nhân kem mịn - Sau đó, cho vào tô, dùng lớp nilon bọc lên trên cho khỏi bị khô và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 15 phút cho nguội bớt nhé! - Cho 130gr whipping cream vào tô và 10gr đường bột (bạn nhớ rây đường bột nhé, thì phần nhân của mình sẽ mịn và không bị lợn cợn nha) - Đánh hỗn hợp ở tốc độ vừa phải cho bông lên (không nên đánh quá nhanh sẽ gây ra hiện tượng tách nước nhé). - Phần nhân sau khi nguội cho vào whipping để đánh tiếp cho quyện vào nhau, sau đó cho vào túi bắt kem. Bước 3: Tạo hình bánh: - Lấy bột bánh ra, đấm bột cho xẹp bớt xuống, cho ra tấm nướng và nhào tiếp 1 lúc nữa. Bột sau khi ủ 1 tiếng đã nở gấp đôi - Bạn dùng dao chuyên dụng để chia bột hoặc dao bình thường chia bột thành các phần nhỏ. Tùy theo kích thước khuôn của bạn mà tăng giảm khối lượng bột từ 20-30gr nhé! - Viên bột thành viên tròn nhỏ xinh. Sau đó xếp bánh vào hộp giấy, đậy nắp và ủ ở nhiệt độ phòng 30 phút cho bánh nở gấp đôi. - Sau khi ủ, bạn đem nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ trong 20 phút. Bước 4: Hoàn thành bánh sữa chảy kem tươi: - Bạn cho 110gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng, dằm nguyễn. Cho 30gr sữa đặc, 10gr sữa bột vào dùng máy đánh trứng đánh tan. Đây sẽ là phần kem bơ phủ bên trên mặt bánh nhé. - Sau khi nướng bánh, bạn lấy bánh ra, dùng chổi phết quét 1 lớp bơ chảy lên bề mặt bánh. Phết lớp bơ lên bề mặt bánh - Dùng dao khứa 1 vài đường giữa bánh để cho phần nhân chuẩn bị trong đui bắt kem vào. Bơm nhân kem vào bên trong bánh mì - Phủ phần kem bơ lên mặt bánh. Bạn chuẩn bị bột bắp và đường bột, trộn đều với nhau. Dùng rây lọc bột phủ phần bột này là hoàn thành chiếc bánh sữa chảy kem tươi Thái Lan rồi đấy nhé!!! Phết kem và rây bột lên kem Cắt miếng bánh ra nom thật hấp dẫn phải không nào Giờ thì bạn cũng đã biết bánh After You vì sao có thể đốn tim của biết bao nhiêu người đến vậy rồi phải không? Hơn nữa nếu không có điều kiện thưởng thức bánh của hãng thì có thể tự tay làm món bánh mì sữa chảy không thua kém gì. Chúc bạn thành công với món bánh này nha! Đừng quên nhà Bee luôn có sẵn bánh sữa chảy kem tươi cực hấp dẫ phục vụ bạn mỗi ngày. Đặt bánh ngay TẠI ĐÂY nhé! Tham khảo các món bánh ăn vặt và đồ uống tươi tại đây: bee cake bánh tươi mỗi ngày SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Mochi kem lạnh tạo hình - món bánh HOT nhất mùa hè 2023

Mochi là món bánh truyền thống Nhật Bản nhưng gần đây trở thành trào lưu ẩm thực trong giới trẻ. Bởi sự biến tấu vô cùng thú vị từ mochi chấm kem sữa, và giờ là món mochi kem lạnh được tạo hình đáng yêu. Cùng Bee cập nhật món mochi kem lạnh tạo hình dễ thương đang hot hit hiện nay có gì hấp dẫn các bạn trẻ đến vậy nhé? Xem thêm: Cơn bão Mochi chấm kem sữa gây sốt Tiktok ra sao? Tự làm Mochi chấm kem sữa bằng máy Ranbem được không? 1. Mochi kem lạnh tạo hình là gì? Mochi vốn là món bánh truyền thống của xứ sở hoa anh đào được làm từ gạo nếp dẻo. Tại Nhật Bản có đến 20 loại bánh mochi khác nhau với nhiều hình dáng, hương vị khác nhau. Bởi vậy mà Mochi vô cùng thu hút sự quan tâm của những tín đồ ẩm thực. Mochi kem lạnh tạo hình cũng chính là sự biến tấu vô cùng độc đáo của Mochi nhân kem. Thay vì những viên mochi kem hình tròn, thì nay đã được tạo hình thành những con vật vô cùng xinh xắn như: gấu, heo, vịt, thỏ...Không chỉ vậy nhân kem bên trong còn được mix với các vị như socola, dâu, xoài, hoặc trái cây tươi khá là hấp dẫn đó. Phần tai, mũi, mắt của con vật được tạo hình bằng chính bột mochi luôn, khá là cute đúng không? Cùng Bee tham khảo các mẫu bánh mochi kem tạo hình ngay dưới đây nha! 2. Những mẫu mochi kem lạnh tạo hình dễ thương Mochi kem lạnh hình gấu dâu Lotso Lại là chú gấu Lotso siêu cưng đang hot đây nè! Nếu là fan của chú gấu dâu Lotso này chắc hẳn bạn phải rinh ngay em về thôi. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được những viên mochi mềm dẻo kết hợp với nhân kem lạnh vị vani ngọt ngào, tươi mát. Hơn nữa vẻ mặt ngộ nghĩnh của chú gấu Lotso sẽ khiến bạn muốn giơ điện thoại lên check in ngay lập tức. Những chú gấu dâu Lotso ngộ nghĩnh với phiên bản mochi kem Nếu bạn chưa biết mua chú gấu dâu phiên bản mochi này ở đâu thì sao không bắt tay vào làm ngay nhỉ? Khi làm bạn sẽ cảm nhận được sự núng nính, đáng yêu của chú ấy đó. Bee mách bạn cách làm mochi kem tạo hình gấu dâu chi tiết ngay sau đây nha! Mochi kem lạnh hình heo xinh Với màu hồng nhẹ nhàng và hình dáng đáng yêu của chú heo, chiếc bánh mochi này sẽ khiến bất cứ ai nhìn thấy cũng không thể rời mắt. Vỏ bánh mochi mềm mại được tạo hình những chú heo mũm mĩm, khuôn mặt ngộ nghĩnh kết hợp với phần kem vị dâu tây. Những viên mochi kem dưới hình hài heo bụ bẫm Mochi kem lạnh hình vịt vàng cute Bạn sẽ phải thốt lên vì sự đáng yêu của những chú vịt. Hình dáng của mochi kem lạnh vịt vàng được tạo hình bằng lớp vỏ mochi màu vàng với mỏ và chân màu cam, đôi mắt tròn lấp lánh, bên trong là nhân kem vị xoài khá thú vị. Mochi kem lạnh hình gấu trắng Những viên mochi kem lạnh tạo hình chú gấu trắng hồng xinh xắn, xếp cạnh quả dâu hồng trông núng nính thật đáng yêu. Đó là lý do những hộp bánh mochi kem lạnh tạo hình này thu hút sự chú ý của giới trẻ và gây bão trên cộng đồng mạng. Hộp mochi như này ai cũng muốn được sở hũu phải không Bên cạnh mẫu được tạo hình các con vật dễ thương, mochi kem lạnh còn được biến tấu với nhiều hình thức khác nhau, như mochi kem cuộn cắt khúc, hay mochi kem que xiên cũng đang thu hút sự quan tâm của giới trẻ. Tham khảo thêm bạn nhé! Điểm đặc biệt của mochi này là nhân quả tươi ở giữa kết hợp với phần kem mát lạnh Mochi kem được cuộn thành thanh dài và cắt từng khúc kết hợp với nhân thạch, oreo, trân châu trà sữa đặc biệt 3. Mẹo tạo hình bánh mochi kem lạnh Làm mochi kem lạnh tạo hình không khác gì so với mochi kem thông thường. Chỉ cần một chút kỹ năng, khéo léo, tỉ mỉ bạn có thể tạo được những hình ngộ nghĩnh, đáng yêu như trên mẫu. Nhưng để có thể làm thành công mochi kem tạo hình bạn cần lưu ý một vài mẹo sau: Chọn bột nếp chất lượng, sẽ làm cho bánh mochi có độ dẻo dai, mềm mịn nhất. Nếu chọn bột kém chất lượng sẽ khiến bánh bị khô và cứng. Sử dụng rây bột để rây giúp bột mịn và tránh lợn cợn. Sau khi pha bột mochi với sữa, đường, bạn cần trộn thật đều cho bột tan, sau đó rây lại để hỗn hợp không còn bị lợn cợn. Thêm màu vào bột mochi và nhào để đều màu hơn. Dùng bột ngô để phủ chống dính những viên mochi với nhau và cũng dễ dàng tạo hình hơn. Lưu trữ trong tủ lạnh. Bánh mochi kem lạnh ngon nhất là được để trong tủ lạnh, để kem luôn mát, không bị mềm, chảy. Nếu bạn chưa từng thưởng thức mochi kem lạnh tạo hình dễ thương này thì hãy liên hệ với Bee' cake ngay nhé, bánh tươi ngon mỗi ngày sẽ được giao đến cho bạn. Ngoài ra nhà Bee cũng luôn update những set nguyên liệu mới nhất để giúp bạn làm mochi kem tạo hình dễ dàng tại nhà, hoặc làm món quà tặng đáng yêu tặng bạn bè, người thương đấy! SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH - GIẢI PHÁP RIÊNG CHO BẠN Set nguyên liệu làm bánh là một sản phẩm được thiết kế để giúp cho việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn. Với phương châm 3 KHÔNG - Không Khó | Không Dư | Không cân đong, sản phẩm bao gồm các nguyên liệu cần thiết để làm nên một chiếc bánh hoàn chỉnh. Đây chính là giải pháp tiết kiệm thời gian, chi phí so với việc đi mua nguyên liệu lẻ. Trải nghiệm cùng Bee bạn nhé! ------------------------------------------------------- Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé ! App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn! Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Chia sẻ cách làm bánh quy đơn giản tại nhà

Đăng ký nhận công thức với Bee

Đăng nhập với Bee nha!

Đăng ký tài khoản Bee