Chocolate đen nguyên chất 65% được sản xuất từ Bỉ và nhập khẩu bởi hãng GrandPlace. Chocolate nguyên chất 65% Grand Place với vị đắng, nguyên chất, có màu đen nhạt, là sự lựa chọn khó cưỡng lại được hương cacao cực mạnh nhưng tinh tế, lắng đọng ở hầu vị dài lâu.
Công dụng: để ăn, để trang trí bánh, làm nama chocolate, ..
Với hương vị ngọt ngào, cảm giác khi cắn một miếng thật hạnh phúc làm sao mà chocolate mang lại.....còn chần chờ gì nữa cùng làm để tặng người thân yêu nào. Bạn có thể mua Chocolate nguyên chất 65% Grand Place tại http://beemart.vn/ nhé.
Nhưng cũng có một số lưu ý nhỏ khi làm chocolate nhé:
- Nước rất nguy hiểm cho sôcôla, chỉ một giọt nước rơi vào cũng sẽ làm cho sôcôla (hay kẹo sữa mềm) của bạn bị ảnh hưởng đến chất lượng hay bị sủi bọt, bề mặt sẽ bị sần sùi sẽ không đẹp.
- Nếu khuôn có dạng cây hay ống, hãy xoa một lớp thật mỏng dầu thực vật lên khuôn.
- Để sôcôla đông cứng lại nhanh hơn, hãy đặt nó vào trong khay chứa thức ăn hay rau củ tủ lạnh vài phút. Khi làm xong rồi cũng nên đặt vào tủ lạnh để giữ cho bề mặt sôcôla được bóng mịn.
- Khi lấy sôcôla ra khỏi khuôn sau khi nó đã cứng, chỉ cần đặt khuôn trên bàn dốc cho sản phẩm tự trượt ra khỏi khuôn.
- Đừng rửa khuôn đổ sôcôla bằng xà phòng! Xà phòng sẽ làm mất độ trơn của khuôn và sẽ khó khăn hơn khi lấy sôcôla ra khỏi khuôn. Bạn cũng phải nhớ lau khuôn thật khô sau khi rửa.
2
