Thông tin chi tiết Màu đỏ gốc dầu Punto Ý 5gr
- Xuất xứ: Italia
- Phân loại: dạng bột
- Khối lượng: 5gr
- Sản phẩm thuộc màu bột gốc dầu. Đây là loại màu hoàn hảo cho pha màu socola, bơ cacao, hay những món ăn không chứa nước. Màu thực phẩm gốc dầu còn có thể ứng dụng cho pha màu, đường fondant, icing,…
Bột có thể được phủ trực tiếp lên phần trang trí đã hoàn thiện, hoặc dùng cọ. Có thể pha loãng sản phẩm bằng rượu etylic nếu cần.
1.Vì sao nên dùng bột màu gốc dầu trong socola ?
Socola vốn là một nguyên liệu kị nước nên không thể dùng màu nước, màu gel hay bột tan trong nước. Bên cạnh đó, socola có thành phần của bơ cacao nên việc dùng màu gốc dầu sẽ giúp màu bám vào socola tốt hơn. Màu gốc dầu được ứng dụng nhiều trong các loại socola nhưng được dùng nhiều nhất trong vẽ socola bonbons. Không chỉ thế, bạn có thể pha màu gốc dầu để tạo ra socola với nhiều màu sắc bắt mắt khác nhau.
2. Cách pha màu gốc dầu trong socola
Các pha màu gốc dầu vô cùng đơn giản, chỉ khác màu tan trong nước là thay vì dùng nước, bạn dùng bơ hoặc dầu. Cho bột màu gốc dầu vào bơ cacao hoặc dầu để hòa tan. Sau đó cho hỗn hợp màu vào socola nếu muốn pha màu socola. Nếu làm socola bonbon, bạn lấy cọ, vẽ màu lên socola theo ý tưởng của bạn. Sử dụng màu gốc dầu giúp sản phẩm socola của bạn bóng đẹp hơn.
>>> Xem thêm các loại màu thực phẩm khác tại đây
>>> Xem thêm nguyên liệu làm socola tại đây
2
