Gel phủ bóng (Neutral Glazing Gel) Redman 7kg – Bí quyết tạo độ bóng và giữ màu tươi cho bánh ngọt, trái cây

Nếu bạn từng thắc mắc vì sao bánh tart trái cây, mousse hay bánh kem của tiệm lúc nào cũng bóng đẹp, màu sắc tươi lâu, thì bí mật nằm ở gel phủ bóng (Neutral Glazing Gel) đó!
Và trong các dòng gel phủ bóng hiện có, Neutral Glazing Gel Redman 7kg là lựa chọn được nhiều tiệm bánh, nhà hàng tin dùng nhờ chất lượng ổn định, dễ sử dụng và độ bóng tự nhiên hoàn hảo.

Đặc điểm nổi bật của Gel phủ bóng Redman

• Tạo độ bóng hoàn hảo, trong suốt tự nhiên: Gel giúp bề mặt bánh mousse, tart trái cây, hoặc bánh lạnh trở nên bóng mịn, sang trọng mà vẫn giữ được màu nguyên bản của trái cây.
• Giữ ẩm và bảo quản bánh tốt hơn: Lớp phủ tạo màng mỏng giúp hạn chế bánh bị khô, trái cây không bị thâm, oxy hóa – giữ màu tươi lâu hơn gấp 2–3 lần
• Dễ sử dụng – pha loãng hoặc dùng trực tiếp: Có thể pha thêm 10–20% nước nóng để dễ phết hơn hoặc dùng nguyên chất cho bề mặt bóng cao cấp.
• An toàn, không mùi, không vị: Gel trong suốt, không ảnh hưởng đến hương vị của bánh, giúp làm nổi bật màu sắc tự nhiên.
• Đóng xô lớn 7kg: Phù hợp cho tiệm bánh, nhà hàng, hoặc xưởng sản xuất – tiết kiệm chi phí hơn nhiều so với gel đóng lọ nhỏ.

Ứng dụng của Gel phủ bóng Redman

Gel phủ bóng Neutral Glazing Gel Redman có thể dùng trong nhiều loại bánh khác nhau:

• Bánh tart trái cây 🍓: Quét một lớp mỏng lên trái cây sau khi trang trí để giữ màu tươi và tạo độ bóng hấp dẫn.

• Bánh mousse / mirror cake 🍰: Giúp bề mặt bánh mịn màng, phản sáng nhẹ như gương.

• Bánh lạnh, bánh cuộn kem, pudding: Giúp bánh không bị khô bề mặt, tăng tính thẩm mỹ khi trưng bày.

• Dùng làm lớp bảo vệ topping trái cây tươi trên bánh kem dessert cup.

💡 Mẹo nhỏ:

• Hâm nóng gel đến khoảng 60–70°C, khuấy đều rồi phết nhanh tay khi còn ấm.

• Để khô tự nhiên ở nhiệt độ phòng 10–15 phút trước khi bảo quản lạnh.

Thông tin sản phẩm

• Tên sản phẩm: Gel phủ bóng (Neutral Glazing Gel)

• Thương hiệu: Redman

• Trọng lượng: 7kg

• Xuất xứ: Philippines

• Thành phần: Nước, đường, chất làm dày (E440), chất bảo quản (E202), chất điều chỉnh độ axit (E330).

• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát; sau khi mở nắp, bảo quản ngăn mát và sử dụng trong 2–3 tháng.

Vì sao nên chọn Gel phủ bóng Redman tại Beemart?

• Hàng chính hãng Redman, nhập khẩu trực tiếp từ Singapore.

• Giá tốt, dung tích lớn 7kg – phù hợp cho sử dụng chuyên nghiệp.

• Dễ thao tác, không vón, không bọt, độ bóng ổn định.

• Được nhiều thợ bánh, chủ tiệm dessert, và học viên làm bánh đánh giá cao về độ trong và độ bóng tự nhiên.