[SNL] Bánh bông tuyết truyền thống

Ngày nay việc tự làm bánh kẹo tết đang dần trở thành một xu hướng bởi cách làm không hề khó mà bánh kẹo làm ra lại chất lượng thơm ngon hơn mua ngoài rất nhiều. Đặc biệt nhiều loại bánh kẹo không hề ngọt, độ ngọt có thể gia giảm tùy theo khẩu vị của gia đình nữa nên được nhiều người yêu thích. Cách làm tương tự như làm kẹo nougat, bánh bông tuyết chỉ đơn giản là sự biến tấu giữa lớp kẹo dai dai và lớp bánh quy xôm xốp.

COMBO BÁNH BÔNG TUYẾT TRUYỀN THỐNG LÀM ĐƯỢC 750G BÁNH

Tết năm nay bạn cũng muốn tự làm bánh kẹo tết cho gia đình mình nhưng chưa biết làm món gì? Thế thì ghé ngay qua Beemart để khám phá bộ combo bánh kẹo Tết Combo bánh bông tuyết truyền thống nhé!

Bánh Bông Tuyết là biến tấu của kẹo Nougat với sự kết hợp của lớp Nougat dai dai, cốt bánh quy mặn xôm xốp điểm vị rất hài hòa, xen lẫn thêm chút hạt bùi bùi béo ngậy, mứt trái cây sấy lạnh chua ngọt tự nhiên phủ lên bề mặt bánh, làm đậm đà hơn cho lớp nền ngọt thơm. Ít đường, không quá ngọt, lạ miệng và đặc biệt không có chất bảo quản, chiếc bánh này sẽ được lũ trẻ thích mê. Hãy cùng Bee bắt tay làm món bánh này nhé

Combo bánh bông tuyết truyền thống bao gồm:

• Kẹo Marshmallow 240g
• Bánh quy mặn 200g
• Hạt mix 150 g
• Quả khô 50g
• Bơ 80g
• Sữa bột 120g

Combo tại Beemart vô cùng tiện lợi bởi vì đã bao gồm ĐẦY ĐỦ NGUYÊN LIỆU cùng HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM CHI TIẾT giúp bạn làm thành công món bánh này vô cùng dễ dàng. Dù chưa làm bánh bao giờ bạn cũng đừng lo lắng, chỉ cần làm theo đúng hướng dẫn của Beemart là bạn đã có ngay một mẻ bánh thơm ngon chiêu đãi cả gia đình rồi.

Cùng vào bếp ngay với chúng mình nhé!

Hướng dẫn làm bánh bông tuyết cùng combo

Bước 1: Làm chín hạt:

- Đổ hạt mix ra khay nướng đem nướng trong lò ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 10-15 phút

- Hoặc đổ hạt ra chảo và rang chín ở lửa vừa trong khoảng 10-15 phút

Bước 2. Đun hỗn hợp bánh:

- Bắc chảo lên bếp, cho 80g bơ vào đun ở lửa vừa tới khi bơ tan hết.

- Sau khi bơ tan, đổ 240g marshmallow vào chảo, hạ bếp xuống mức thấp nhất, đảo đều tới khi marshmallow tan gần hết thì đổ từ từ 100g bột sữa vào (giữ lại 20g cho bước hoàn thiện) và dùng spatula trộn đều đến khi hỗn hợp quyện vào nhau.

- Đổ lần lượt 200g bánh quy mặn, 150g hạt mix và 50g quả khô vào chảo. Trộn đều sao cho hỗn hợp kẹo dính đều lên phần nguyên liệu khô vừa thêm vào, tạo thành một khối thống nhất thì dừng lại và tắt bếp.

Bước 3. Tạo hình bánh:

- Chọn 1 chiếc khuôn/hộp nhựa chữ nhật hoặc có thể dùng khay nướng nhỏ hình chữ nhất kích thước khoảng 20x30cm

- Đổ hỗn hợp bánh ra khuôn, phủ một lớp giấy nến lên trên rồi dùng cây lăn bột cán nhẹ để làm phẳng bề mặt bánh.

- Sau khi nén bánh, cho khuôn bánh vào ngăn mát tủ lạnh trong 1h-2h để bánh cứng lại hoàn toàn

Bước :4. Cắt bánh và hoàn thiện:

- Sau khi bánh cứng, lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, rắc 20g sữa bột còn lại lên 2 bề mặt bánh

- Cắt bánh thành khối nhỏ theo kích thước tùy thích (hình dạng truyền thống của bánh bông tuyết là dạng khối vuông nhỏ kích thước khoảng 2x2cm)

- Cho bánh vào lọ kín hoặc bọc từng chiếc bánh lại có thể đem biếu tặng.

LƯU Ý:

Bánh bảo quản trong hộp kín trong ngăn mát tủ lạnh được 1-2 tháng

Chúc các bạn thành công

>>> Xem thêm :

• Trọn bộ 20 set nguyên liệu kẹo Nougat ngon, HOT nhất hiện nay
• Tham khảo thêm các set nguyên liệu tiện lợi Ở ĐÂY
• Tổng hợp các nguyên liệu làm kẹo Nougat đầy đủ