-
-
-
Tổng tiền thanh toán:
-
- Thành phần: Kem sữa bò, chất làm dày
- Thể tích: 500ml
- Hàm lượng chất béo sữa >=10%
- Bảo quản 2 - 8 độ C
- Dùng làm kem trang trí bánh hoặc chế biến các món ăn
- Xuất xứ: Pháp
Để tạo ra lớp kem bông mềm mịn để trang trí bánh gato thì Whipping cream Elle & Vire 500ml là nguyên liệu không thể thiếu. Với những đặc tính và công dụng của nó thì đây chính là sản phẩm mà bạn không thể bỏ qua
Đặc điểm nổi bật của sản phẩm
Whipping cream là loại kem tươi có nguồn gốc động vật, được làm từ sữa bò tươi bởi vậy mà có độ béo cao, vị ngậy và thơm của kem sữa, dễ tan trong miệng.
Sản phẩm không chứa đường ( do được tách từ sữa bò tươi nguyên chất), nên khi đánh bông kem để phủ bánh các bạn cho thêm đường nên bạn có thể gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị.
Bạn có thể dùng Whipping cream Elle & Vire 500ml để làm kem trang trí mặt bánh, ngoài ra đây còn là nguyên liệu trong nhiều lại bánh khác nhau như bánh Mouse, pudding, caramen, nama ( socola tươi) và kẹo caramen, kem, súp...
Đối với riêng sản phẩm kem tươi của Elle & Vire, bạn phải đánh nhẹ nhàng cho kem hơi hơi cứng lại rồi mới tăng lên tốc độ cao để kem đông cứng. Whipping này thường trắng hơn so với các loại kem whipping của hãng khác.
Thông tin chi tiết:
- Thành phần: Kem sữa bò, chất làm dày
- Thể tích: 500ml
- Hàm lượng chất béo sữa >=10%
- Bảo quản 2 - 8 độ C
- Dùng làm kem trang trí bánh hoặc chế biến các món ăn
- Xuất xứ: Pháp
Cách làm kem trang trí bánh gato bằng Whipping cream Elle & Vire
Nguyên liệu:
- 20 ml whipping cream
- 10 – 15 gram đường hạt mịn tuỳ khẩu vị
- 1/4 thìa cafe vani chiết xuất (không bắt buộc)
Dụng cụ
- Máy đánh trứng có công suất không quá thấp (khoảng trên 300 Watt là ổn)
- Âu đánh trứng bằng kim loại
- Âu lớn đựng nước đá lạnh
Cách làm:
Bạn cho whipping cream, đường và vani vào âu, giữ cho âu và que đánh thật lạnh trong quá trình đánh kem.
Đầu tiên, bạn đánh kem ở chế độ cao nhất, kem sẽ từ từ đông lại, sau đó chuyển về mức vừa và đánh tới khi kem bông cứng. Vậy là bạn có thể sử dụng kem để trang trí cho chiếc bánh gato của mình rồi.
Một số mẹo nhỏ để làm cho kem bông tốt hơn, có độ đứng tốt hơn và lâu chảy hơn.
Cách 1: Dùng đường bột vì trong đường bột có ít bột ngô, bột ngô này giúp kem đặc hơn
Cách 2: Dùng Gelatin
Cách 3: Thay một phần kem tươi bằng kem có hàm lượng béo cao như heavy cream, thickened cream (40% béo trở lên), hoặc dùng mascarpone hay kem pho-mát cream cheese. Mục đích của cách này là tăng tỉ lệ chất béo trong kem, giúp cho kem đặc hơn, cũng từ đó là kem sẽ có vị ngậy hơn rất nhiều.
Cách bảo quản: Bảo quản lạnh từ 2 - 8 độ C, không bảo quản đông.
Nên dùng nhanh hết và bảo quản lạnh sau khi mở hộp
Xem thêm các loại whipping cream khác tại Beemart.
Với mong muốn để khách hàng có thêm những trải nghiệm mới, Beemart cho ra đờ...
NGÀY ĐÔI SALE GẤP BỘI !! Vào ngày mùng 04/04 , Beemart với chương trình ...
Sau buổi Livestream giữa Beemart và Le petit Roland vào ngày 1/4/2021 nhằm...
Để giúp khách hàng có trải nghiệm mua sắm tiện lợi hơn, Beemart đã kết hợp v...
Tưng bừng chào đón tuổi mới cùng Beemart Võ Thị Sáu, Quý khách hàng sẽ có ...
Ngày Quốc tế Hạnh phúc 20/3, hay còn gọi là Ngày Hạnh phúc (International Da...
Trà lipton xí muội là một biến tấu vô cùng độc đáo từ trà lipton truyền thốn...
Trà sen vàng là món best seller trong menu đồ uống của Highland Coffee. Th...
Là một tín đồ yêu thích những thức quà vặt thì chắc hẳn bạn không còn xa lạ ...
Milo dầm là món ăn vặt cực thích của các “tín đồ ăn vặt”. Bởi hương vị vừa l...
Cách làm thạch trái cây cực đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn giải tỏa cơn khá...
Trà sữa là thức uống được giới trẻ Việt Nam yêu thích và thường xuyên uống t...