Giao hàng toàn quốc Beemart hỗ trợ giao hàng tới tận tay khách hàng trên toàn quốc với chính sách vận chuyển linh hoạt và phù hợp từng địa điểm.
Xem thêm: Chính sách giao hàng
Trả hàng trong 7 ngày Beemart nhận đổi trả hàng với các thiết bị dụng cụ làm bánh có sử dụng điện trong vòng 7 ngày.
Xem thêm: Chính sách đổi trả hàng
Chính sách tích điểm Khách hàng được tích điểm trên mỗi đơn hàng và được sử dụng để giảm giá cho đơn hàng tiếp theo.
Xem thêm: Chính sách khách hàng
notify104
  • 19.9 TÍCH ĐIỂM X5 - DEAL HOT TỚI 50%...Chi tiết

    17/09/2020
  • APP BEEMART - ĐỒNG GIÁ 9K - DEAL KHỦNG SĂN NGAY!!...Chi tiết

    08/09/2020
  • GIÁ HỦY DIỆT - SALE TOÀN HỆ THỐNG DUY NHẤT NGÀY 2 NGÀY 01/09 VÀ 02/09/2020...Chi tiết

    31/08/2020
  • THÁNG 7 CÔ HỒN - GIẬT DEAL TIỀN TỶ...Chi tiết

    28/08/2020
  • TẢI APP BEEMART - TRẢI NGHIỆM SCAN&GO VÀ THAM GIA VẬN MAY 0Đ...Chi tiết

    24/08/2020
  • CHÀO THÁNG 8 - FREESHIP CẢ THÁNG - TẢI APP BEEMART NGAY...Chi tiết

    05/08/2020
  • Xem tất cả thông báo

Nước hoa cam Cortas 20ml (chai nhỏ)

25.000₫
Nhà sản xuất: Beemart
Mã sản phẩm: VN003003
Số lượng:
Miễn phí vận chuyển
Tích điểm trên hóa đơn
Đổi trả hàng
Hotline: 1900 636 546

Xuất xứ: Cortas, Li-băng

Quy cách đóng gói: 20 ml

Thành phần: 100% nước hoa cam tự nhiên

Cách dùng: Tùy vào từng mục đích mà có cách sử dụng khác nhau, thường được sử dụng làm bánh mì hoa cúc

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh nhiệt độ cao

Nước hoa cam Cortas 20ml (chai nhỏ) được làm từ những nguyên liệu tự nhiên an toàn để tạo nên hương vị độc đáo cho món bánh mì hoa cúc.

Đặc điểm nổi bật:

Nước hoa cam Cortas được chế biến trên công nghệ hiện đại nhất, giữ được hương hoa cam tự nhiên thơm ngát, mang lại những trải nghiệm tuyệt vời cho người thưởng thức.

Sản phẩm là sự lựa chọn hoàn hảo cho các tín đồ yêu thích bánh mì hoa cúc, giúp cho bánh có mùi hoa cam thơm ngọt đặc trưng, đồng thời mang lại hương vị Pháp chuẩn cho bánh.

Ngoài sử dụng để tạo hương cho bánh mì hoa cúc, cũng rất phù hợp để tạo hương cam thơm ngon cho các món thạch, chè, kẹo,...

Đóng chai dung tích 20ml nhỏ gọn, tiện lợi và phù hợp dành cho những người sử dụng để làm bánh nhỏ lẻ tại nhà. Dễ dàng bảo quản hơn.

Thông tin chi tiết:

Xuất xứ: Cortas, Li-băng

Quy cách đóng gói: 20 ml

Thành phần: 100% nước hoa cam tự nhiên

Cách dùng: Tùy vào từng mục đích mà có cách sử dụng khác nhau, thường được sử dụng làm bánh mì hoa cúc

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh nhiệt độ cao

Hướng dẫn làm bánh mỳ hoa cúc với Nước hoa cam Cortas

Nguyên liệu làm phần bánh mì hoa cúc

- 50gr nước ấm

- 70gr đường

- 7gr men nở làm bánh mì

- 2 quả trứng gà

- 100ml kem tươi

- 320gr bột bánh mì

- 30gr bột bánh bông lan (có thể thay bằng 25gr bột mì đa dụng + 5gr bột bắp)

- 15gr sữa bột

- 3gr muối

- 1 muỗng canh nước hoa cam

- 100gr bơ lạnh

Hỗn hợp phết mặt bánh mì hoa cúc

- 1 quả trứng gà

- 2 muỗng canh sữa tươi

- Hạnh nhân lát, mè, hoặc hạt dưa

Dụng cụ làm bánh mì hoa cúc

- Máy đánh trứng, lò nướng, khuôn, màng bọc thực phẩm,...

Cách làm bánh mì hoa cúc

Bước 1: Đầu tiên phải kích hoạt mem bánh bằng cách hòa tan 10gr đường và 7gr men nở làm bánh mì trong 50gr nước ấm. Để yên 15 phút cho men được kích hoạt.

Bước 2: Tiếp theo, đánh bông 2 quả trứng gà với 60gr đường, chờ đến khi trứng nhạt màu và bông như kem thì cho 100ml kem tươi vào trứng và trộn đều

Bước 3: 

- Đổi que đánh trứng sang que trộn bột, bật máy ở tốc độ thấp nhất, cho 320gr bột làm bánh mì và 30gr bột bánh bông lan vào. Nếu không dùng bột bánh bông lan thì có thể thay bằng 25gr bột mì đa dụng và 5gr bột bắp.

- Cho tiếp 15gr sữa bột, 3gr muối và phần men đã kích hoạt ở trên vào. Rưới 1 muỗng canh nước hoa cam vào bột.

- Để máy nhồi bột trong 15 phút rồi tắt máy, để bột nghỉ trong 10 phút rồi tiếp tục nhồi bột thêm 10 phút nữa. cát nhỏ 100g bơ lạnh rồi cho vào bột, nhồi thêm 10 phút rồi tắt máy. Tổng thời gian nhồi khoảng 35 phút

Bước 4: 

- Kiểm tra bột đã đạt chưa bằng cách lấy ra ít bột, nếu có thể kéo bột thành màng mỏng và khó tách là được

- Trải ít bột áo vào tô rồi cho khối bột vào, ủ bột trong 40 - 60 phút cho đến khi bột nở gấp đôi hoặc gần gấp đôi thì đấm xẹp khối bột

- Bọc kín tô bột rồi cho vào ngăn tủ lạnh, ủ thêm tối thiểu 5 tiếng hoặc qua đêm

Bước 5:

- Phết bơ vào khuôn bánh mì để chống dính khuôn. Trải bột áo cho khỏi dính rồi lấy bột đã ủ xong ra, nhồi đều rồi chia bột thành 6 phần, nặn thành sợi dài

- Thắt bím bột để tạo hình cho bánh. Đặt bánh vào khuôn rồi ủ bánh trong 3 - 4 tiếng hoặc hơn cho bột nở gấp 3

Bước 6: Đánh tan 1 quả trứng với 2 muỗng canh sữa tươi rồi phết hỗn hợp trứng sữa lên mặt bánh. Sau đó rắc hạnh nhân lát, hạt mè, hạt dưa lên mặt bánh

Bước 7:

- Đổ 100m nước vào khay đen của lò nướng để nước làm bánh ẩm, mềm, không bị khô, khi nướng 1/2 thời gian thì nước trong khay bay hơi hết là vừa. Làm nóng lò trước 10 phút ở 220 độ C, bật 2 lửa và bật quạt để đối lưu nếu có.

- Cho khuôn bánh lên vỉ nướng đặt trên khay đen, vặn thời gian nướng bánh trong 20 đến 30 phút. Khi quan sát thấy bánh hơi vàng thì vặn nhiệt độ xuống 180 độ. Chờ đến khi bánh vàng mặt, chín đều thì ấy bánh ra. Bán mới nướng xong có lớp vỏ giòn, chờ nguội bớt sẽ mềm lại và có thể dùng ngay.

Thành phẩm

Lời khuyên dành cho bạn:

- Không thay nước bằng sữa do nước tạo nên độ dai và mềm cho ruột bánh mì hoa cúc

- Nên sử dụng men bánh mì ngọt để bánh mì hoa cúc dậy mùi bơ sữa hơn, nếu dùng men bánh mì lạt sẽ nghe thoang thoảng mùi men rượu làm bánh kém hấp dẫn

- Đánh bông trứng gà sẽ làm cho bánh mì hoa cúc mềm và bông xốp hơn

- Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể thêm sữa bột hay không. Nếu không dùng sữa bột thì bánh sẽ có vị giống Brioche cổ điển hơn. Dùng sữa bột sẽ cho ra vị bánh lai giữa Brioche và bánh mì bơ sữa

- Gia đoạn ủ chậm (ủ trong tủ lạnh 5 tiếng hoặc qua đêm) là giai đoạn quan trọng không thể thiếu trong lúc làm bánh mì hoa cúc, ủ chậm sẽ làm bánh mì thơm, mềm, xốp và tạo hương vị riêng

- Bột bánh lạnh sẽ dễ tạo hình hơn, bánh mì hoa cúc không bị tách bơ trong lúc thắt bím

Chúc bạn thành công với món bánh mỳ hoa cúc thơm ngon, hấp dẫn này nhé!!!

>>> Xem thêm các loại phụ gia làm bánh khác TẠI ĐÂY

Giao hàng tận nơi và nhanh chóng bởi Beemart.
Thu tiền tại nhà, đảm bảo an toàn.
Đổi trả hàng trong 7 ngày, thủ tục đơn giản.
Trải nghiệm Scan&Go - Tham gia Vận may 0Đ
popup

Số lượng:

Tổng tiền: