Trước giờ chúng ta đều biết đến hai vị bánh trung thu truyền thống là bánh nướng và bánh dẻo, nhưng mùa Trăng Rằm năm nay bạn có thể sáng tạo ra nhiều loại bánh có hình dáng và hương vị khác nhau. Một món bánh trung thu hiện đại có tên gọi Bánh trung thu thạch rau câu hiện đang được nhiều người yêu thích, đặc biệt nó rất dễ thực hiện, không cần sử dụng lò nướng hay nhiều dụng cụ làm bánh mà chỉ cần với Khuôn Trung thu làm Thạch rau câu 4 chiếc hình Cá chép và hoa sen thôi.
Đặc điểm nổi bật của sản phẩm
- Chất liệu nhựa trong an toàn, dễ sử dụng và dễ dàng vệ sinh
- Họa tiết hoa văn truyền thống đẹp mắt cho bạn tạo ra những chiếc bánh trung thu thạch rau câu độc đáo nhưng vẫn theo nét truyền thống của dân tộc
- Sản phẩm dùng đóng bánh 250g
- Giá thành rẻ giúp bạn tiết kiệm chi phí
Thông tin chi tiết của sản phẩm:
- Khuôn làm ra bánh 250gr
- Chất liệu: Nhựa trong an toàn, dễ sử dụng.
- Bảo quản và vệ sinh: Do khuôn chỉ đổ thạch nên khá dễ dàng trong việc vệ sinh: sau khi sử dụng khuôn rửa kỹ bằng nước lạnh và phơi khô. Bảo quản khuôn ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Chỉ bằng các thao tác đơn giản với những chiếc khuôn Trung thu làm Thạch rau câu 4 chiếc hình Cá chép và hoa sen với những hoa văn độc đáo, bạn đã có thể tự làm một chiếc bánh ưng ý cho đêm rằm trung thu rồi đó. Ngoài ra, hiện tại Beemart còn rất nhiều kiểu khuôn khác nhau, mợi bạn tham khảo TẠI ĐÂY nhé!!!
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu thạch rau câu
Nguyên liệu:
- 28gr bột rau câu
- 1300ml sữa tươi
- 140g đường
- 200g mứt trái dâu (nước siro dâu)
- 500ml nước
- Khuôn bánh trung thu
- Khuôn cắt hình trái tim (hay hình bông hoa)
- Chén nhỏ
Bước thực hiện:
Bước 1: Làm nhân thạch hình trái tim
Bạn lấy 100gr mứt trái dâu, 300ml nước, hòa tan cùng 8g bột rau câu Agar và 20g đường, đun sôi trên bếp.
Bước 2: Tạo hình nhân thạch trái tim
Đổ ra khuôn. Đợi nguội đặt vào tủ lạnh cho rau câu đông. Sau đó, dùng khuôn cắt hình trái tim ấn vào rau câu màu đỏ để tạo hình trái tim. Bạn cũng có thể tạo nhiều hình khác nhau theo sở thích riêng.
Bước 3: Làm phần thạch rau câu trắng
Lấy 700ml sữa tươi, hòa tan cùng 10g bột rau câu Agar và 70g đường. Đun sôi trên bếp. Với bước này, bạn sẽ tạo ra phần rau câu trắng.
Bước 4: Làm phần thạch rau câu hồng
Lấy 500ml sữa tươi còn lại và 200ml nước dâu (đã pha với nước) hòa tan cùng 10g bột rau câu Agar và 50g đường (tùy vào độ ngọt của nước trái cây). Đun sôi trên bếp, bạn sẽ tạo ra phần thạch rau câu hồng.
Tạo hình bánh trung thu thạch rau câu
Qua các bước trên, bạn đã có được phần nhân hình trái tim và hai phần thạch rau câu trắng và thạch rau câu hồng.
Bước 5
Đặt rau câu trái tim vào chén nhỏ, sau đó rót rau câu trắng/hồng vào đầy bằng chiều cao của trái tim. Chờ đông. Phần rau câu trắng/hồng còn lại giữ ấm để đổ vào khuôn Trung thu ở bước 6.
Bước 6:
Đổ một lớp rau câu trắng/hồng mỏng vào trước, để hơi se mặt. Đặt phần rau câu trong chén ở bước 5 vào rồi rót rau câu trắng/hồng vào cho đầy khuôn. Chờ đông hoàn toàn rồi gỡ khuôn giữ lạnh, là bạn đã có thể thưởng thức món bánh trung thu rau câu này được rồi đấy.
2
