Khuôn trung thu 75gr 1 mặt hoa cúc

Khuôn trung thu 75gr 1 mặt hoa cúc được sử dụng để làm ra những chiếc bánh trung thu ngon, đẹp mắt. Khuôn trung thu lò xo tiện lợi an toàn, giúp bạn làm bánh đơn giản và dễ dàng hơn.

Đặc điểm nổi bật

- Chất liệu: Nhựa an toàn, dễ dàng sử dụng và bảo quản

- Cách làm vô cùng đơn giản và tiện lợi. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tạo ra những mẻ bánh mang phong cách riêng của mình.

- Khuôn không chỉ dùng để làm bánh nướng, bánh dẻo mà còn làm các loại bánh mochi và bánh gạo dẻo nhật, bánh quy, bánh mứt hoa quả,...với hoa văn phong phú và đẹp mắt.

Thông tin chi tiết

- Khuôn lò xo 75gr tròn 1 mặt hoa cúc

- Trọng lượng bánh thành phẩm: 75gr

- Khuôn dùng đóng bánh nướng, bánh dẻo, bánh đậu xanh,...

- Chất liệu: chất liệu nhựa cao cấp

Hướng dẫn làm bánh trung thu nướng nhân khoai tím

Nguyên liệu 

- Bột mì đa dụng

- Đường trắng

- Khoai lang tím

- Nước đường bánh nướng

- Rượu mai quế lộ

- Baking soda

- Bơ đậu phộng

- Lòng đỏ trứng

Cách làm

Bước 1: Làm vỏ bánh

Cho 200g nước đường bánh nướng, 0,3g baking soda, 1 lòng đỏ trứng, 1 thìa bơ đậu phộng, 2 thìa rượu mai quế lộ, 40ml dầu ăn rồi trộn đều.

Để hỗn hợp nghỉ 30 phút rồi rây 320g bột mì vào nhào bột mịn, để bột nghỉ 30 phút rồi mang ra bọc nhân, đóng bánh.

Bước 2: Làm nhân bánh

- Khoai lang tím nạo vỏ, rửa sạch để ráo nước, cắt khúc rồi cho vào nồi hấp chín.

- Cho khoai vào máy xay, thêm đường, sữa không đường vào xay nhuyễn.

- Lọc khoai vừa xay qua rây cho mịn, rồi cho phần khoai đã được lọc vào chảo đặt lên bếp, thêm chút dầu ăn. Khuấy đều tay.

- Khi thấy khoai bắt đầu nặng tay, vẫn đảo liên tục, đến khi khoai không còn dính tay là được.

- Để nhân nguội rồi viên thành những viên tròn, theo tỉ lệ nhân 2 phần, vỏ 1 phần.

Bước 3: Đóng bánh

- Chia bột thành các viê nhỏ đều tay.

- Ấn dẹt vỏ bánh rồi cho nhân vào giữa, vê cho bánh tròn rồi cho bánh vào khuôn.

- Ấn đều, đặt vào khay nướng lót giấy nến.

Bước 4: Nướng bánh

- Bật lò nướng bánh trước 15 phút ở chế độ nhiệt 180 độ C, sau đó cho bánh vào nướng ở chế độ 2 lửa trong vòng 20 phút.

- Khi lò tắt, cho bánh ra, xịt nước rồi để nguội rồi mới quết bánh (dùng hỗn hợp lòng đỏ, dầu ăn, nước) để quết bánh. Sau đó cho vào nướng lần 2 khoảng 10 đến 15 phút. Hạ nhiệt xuống 170 độ C.

Bước 5: Để bánh nguội hẳn thì cho bánh vào khuôn, để bánh xuống màu tầm 1 đến 2 ngày bánh sẽ đẹp và mềm.

>>> Xem thêm các loại khuôn trung thu lò xo khác tại Beemart

>> Hướng dẫn sử dụng khuôn lò xo TẠI ĐÂY