-
-
-
Tổng tiền thanh toán:
-
- Trọng lượng: 500gr
- Là bột có màu ngà vàng, có hàm lượng protein từ 11,5-13%.
-Công dụng: Là loại bột mì chuyên để làm thường được sử dụng trong làm bánh mỳ, nhào trộn mỳ sợi, vỏ bánh gối, đế pizza
Có lẽ ai khi bước đầu thử làm bánh ngọt, bánh mì...nghĩ rằng loại bột nào cũng có thể dùng để làm bánh. Tuy nhiên để làm bánh có nhiều loại lắm và mỗi loại thích hợp với một loại bánh khác nhau. Bột Cái Cân 500g với hàm lượng protein từ 11,5 - 12,5% giúp bạn làm ra những loại bánh thơm ngon như pizza, bánh mì và đặc biệt là bánh nướng Trung thu.
Hàm lượng protein của bột Cái Cân giúp cho thành phẩm có độ giòn cứng cần thiết, hơn nữa lại là một sự lựa chọn khá kinh tế cho việc nội trợ hàng ngày.
Bột được đóng gói cẩn thận, an toàn, dễ dàng sử dụng.
Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, dưới sự giám sát và kiểm định nghiêm ngặt, đảm bảo mang đến cho người sử dụng một sản phẩm chất lượng, an toàn.
Trọng lượng: 500gr
Bột cái cân 500g là bột có màu ngà vàng, có hàm lượng protein từ 11,5-13%.
Công dụng: Là loại bột mì chuyên để làm thường được sử dụng trong làm bánh mỳ, nhào trộn mỳ sợi, vỏ bánh gối, đế pizza
Khi chọn bột mỳ thì hàm lượng Gluten/Protein là một trong những yếu tố quan trọng nhất. Gluten hay cũng chính là các “chuỗi” protein trong bột mỳ, là yếu tố chính tạo nên kết cấu cho bánh, nên sợi Gluten càng to khỏe, hoành tráng bao nhiêu thì bánh sẽ có độ cứng & dai nhiều (như các loại bánh mỳ chẳng hạn).
Nếu bạn muốn bánh mềm mại thì lượng Gluten trong bột bánh cần thật là ít, và các sợi Gluten cũng nên yếu đuối, mỏng manh thôi, chứ không giống như Gluten trong bột bánh mỳ được.
Muốn làm các loại bánh mì, sanwich, donut, tart, bánh pizza... các loại bánh cần độ cứng và dai thì các bạn nên dùng loại bột mì (bread flour) có hàm lượng Protein từ 11-13% như bột mì cái cân, bột baker choice số 1..
Còn các loại bánh mỳ nhanh như Muffin, bánh bao, bánh mantou, mỳ Nhật bản, Dimsum và một số loại bánh khác mềm hơn bánh mỳ nhưng không quá mềm như Gateau thì bạn nên chọn loại bột ( pastry flour) có hàm lượng Protein từ 9-11%, ví dụ bột hoa hồng xanh…
Để làm các loại bánh ngọt cần kết cấu mềm nhẹ như gateux, kem xốp, su kem... nên dùng bột (cake flour)có hàm lượng Protein từ 7-9% như bột SP3hay bột mì baker choice số 3...
Xem thêm các loại bột mì làm bánh khác tại đây
Quý khách có nhu cầu mua buôn/sỉ vui lòng liên hệ Beemart: 0902160080
Với mong muốn để khách hàng có thêm những trải nghiệm mới, Beemart cho ra đờ...
NGÀY ĐÔI SALE GẤP BỘI !! Vào ngày mùng 04/04 , Beemart với chương trình ...
Sau buổi Livestream giữa Beemart và Le petit Roland vào ngày 1/4/2021 nhằm...
Để giúp khách hàng có trải nghiệm mua sắm tiện lợi hơn, Beemart đã kết hợp v...
Tưng bừng chào đón tuổi mới cùng Beemart Võ Thị Sáu, Quý khách hàng sẽ có ...
Ngày Quốc tế Hạnh phúc 20/3, hay còn gọi là Ngày Hạnh phúc (International Da...
Trà lipton xí muội là một biến tấu vô cùng độc đáo từ trà lipton truyền thốn...
Trà sen vàng là món best seller trong menu đồ uống của Highland Coffee. Th...
Là một tín đồ yêu thích những thức quà vặt thì chắc hẳn bạn không còn xa lạ ...
Milo dầm là món ăn vặt cực thích của các “tín đồ ăn vặt”. Bởi hương vị vừa l...
Cách làm thạch trái cây cực đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn giải tỏa cơn khá...
Trà sữa là thức uống được giới trẻ Việt Nam yêu thích và thường xuyên uống t...