Bộ dụng cụ làm bánh cuốn

Nếu yêu thích các loại bánh truyền thống Việt Nam, hẳn bạn sẽ không thể bỏ qua Bộ dụng cụ làm bánh cuốn này. Sản phẩm giúp bạn có thể tự làm được những đĩa bánh cuốn thơm ngon một cách dễ dàng.

Đặc điểm nổi bật

Bộ dụng cụ làm bánh cuốn là sản phẩm tiện dụng, nhỏ gọn sử dụng trong gia đình. Với bộ sản phẩm này, cùng 1 chút thời gian là bạn sẽ có ngay món bánh cuốn thơm ngon dành tặng cho gia đình rồi.

Bộ sản phẩm gồm bộ khung, vải căng và gáo dừa múc bột bánh. Khi sử dụng, bạn chỉ cần lắp vải vào miệng nồi, thật đơn giản và dễ dàng. Sau khi làm bánh, tháo vải căng và giặt sạch sẽ, bảo quản nơi khô ráo cho những lần sử dụng sau.

- Vải căng: được làm từ loại vải đặc biệt không dính bánh, giúp bạn lấy bánh ra cực kỳ dễ (vải an toàn để nấu ăn, không có polyester).

- Khung inox: có thể tháo lắp dễ dàng, được làm bằng chất liệu inox cao cấp, không han gỉ, an toàn với thực phẩm và sức khoẻ người sử dụng. Khung dùng để căng và cố định vải trên miệng nồi, có thể điều chỉnh khung to nhỏ, dùng được cho nồi từ 25cm đến dưới 29cm.

Thông tin chi tiết

- Xuất xứ: Việt Nam

- Bộ khung được đóng thùng kích thước 32*32*7(cm)

- Khối lượng: 500gr.

- Cách sử dụng: 1 nồi có quai cách miệng từ 1cm để có chỗ lắp khung vào, nắp nồi không phẳng, có nhô lên 1 chút

Cách làm bánh cuốn Thanh Trì tại nhà với bộ dụng cụ làm bánh cuốn

Chuẩn bị

- Bột bánh cuốn bán sẵn: 400gr

- Thịt băm: 250 gr

- Mộc nhĩ

- Nấm hương

- Hành tây

- Hành củ

- Gia vị: mắm, muối, hạt nêm

- Bộ dụng cụ làm bánh cuốn

Thực hiện

• Bước 1: Pha bột bánh cuốn

- Pha 1 gói bột 400gr với 1 lít nước. (Lưu ý nhỏ, khi dùng bột pha sẵn bạn nên pha thừa nước ra để bột đỡ bị đặc. Ví dụ gói bột 400gr yêu cầu 700ml nước thì ta pha lên thành 1 lít nước).

- Để bột ngâm khoảng 3-4 tiếng. Cứ 2 tiếng lại chắt nước trong ra và thay lượng nước mới sao cho bằng lượng nước vừa chắt. Sau khi ngâm, bạn 1 thìa cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều hỗn hợp bột lên.

• Bước 2: Chuẩn bị nhân bánh

- Hành củ thái mỏng, dọc củ, phi thơm, đổ ra giấy ăn cho thấm bớt dầu và để nguội. 

- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, hành tây cắt hạt lựu 

- Thịt băm ướp muối, mắm, hạt nêm, hạt tiêu trong 15 phút. 

- Bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn, cho hành tây vào phi thơm trước, sau đó cho thịt băm vào đảo săn, cuối cùng cho nấm hương và mộc nhĩ vào đảo trong 30 giây thì tắt bếp. 

• Bước 3: Tráng bánh

- Lắp bộ dụng cụ bánh cuốn vào nồi (trong nồi đổ sẵn nước)

- Đun sôi nước, múc lượng bột vừa phải vào nồi, tráng đều bột khắp mặt vải căng. Đậy nắp đợi khoảng 15-20 giây.

- Bánh chín dùng que gạt bánh ra ngoài

- Cho thịt băm vào bánh và nhanh tay cuốn lại để bánh không bị nguội. Xếp bánh ra đĩa, rắc hành khô lên trên.

• Bước 4: Pha nước chấm

Bạn pha nước mắm, giấm, đường và nước theo tỷ lệ: 3-1-2-1,5. Sau đó cho ớt, tỏi băm nhỏ, đu đủ xanh thái mỏng vào.

Video hướng dẫn sử dụng bộ dụng cụ làm bánh cuốn:

Thật đơn giản, với bộ dụng cụ làm bánh cuốn, bạn có thể nhanh chóng cho ra những mẻ bánh cuốn thơm ngon y như bánh cuốn Thanh Trì vậy. Chúc các bạn thành công!

>>> Tham khảo thêm nhiều nguyên liệu làm bánh tại đây